極尚大瀛喜日本料理 (已結業)

是夜友人生日，指定嚟極尚大瀛喜，無他，由頭食到尾，無停口，真係好好味。食放題我地鍾意早d食，多d時間消化健康之餘，呢度早食仲有85折，抵好多呀5點半準時到，原來已經入得座，見到入面嘅食家已經拎嘢食，呢度裝修過，加咗沙律吧、雪糕機、果汁機，所以有d buffet feel，大家都行嚟行去攞嘢食，嘢飲放題實在太多選擇，以下推薦encore之選刺身類：劍魚腩-肥美多脂，美味珍寶赤蝦-大大隻，肉甜，爽口北寄背-一向愛食，個人偏愛，大隻爽身海膽手卷，新鮮，唔腥，食多兩卷滿足了壽司類，鍾意放題嘅壽司細細粒，唔頂胃：-鵝肝帶子，好正，鵝肝少少地都好，無咁漏-三文魚系列吸引，新鮮好味沙律吧嘅沙律菜，款式多，夠新鮮，而且醬汁亦多達6、7樣，如芝麻醬、凱薩醬等，總有啱口胃的👍🏻👍🏻黑松露炒雜菇，好香噴噴嘅黑松露味，令雜茹好味提升，食咗2轉😁😁熱葷方面，偏愛羊架，無蘇味，肉淋，夠味！-咖哩蟹，好辛辣，好入味，無諗過放題食到咁得嘅街頭風味，正呀。甜品方面：-自製乳酪雪糕最吸引，要排隊，同出面磅重嘅一樣，但有好多配料，如朱古力豆、棉花糖等，我食咗2大杯，哈哈-芒果糯米卷，芒果甜的，不錯-小杯tramisu，好好

今日同男朋友系400日既紀念日 所以我地都休息吾洗反工 諗住去慶祝慶祝🤔男朋友話帶我去食好野bo 甘咪試下囉😍 究竟系咪真系甘好食呢🤓？等我而架開估拉😃一入到去就見到有好多自助吧 好吸引 我覺得幾好 因為大家都可以按照著自己所食到既份量而拎野食 吾洗浪費哂d食物 出面無論系飲品定食物都非常多種類 ！令我出乎意料之外既就系我最中意既yogurt 雪糕 仲要旁邊有好多配料比你揀 而且個yogurt 又吾會話好甜 同出面既完全一樣👍先講食物1.刺身我只系叫左少少款 一定有我中意食既三文魚同甜蝦 賣相令都不在話下 仲要好新鮮 夠哂肥美 而且甘樣擺令到d刺身夠哂凍 2.炸物芝麻雞翼炸得好脆 入面既味道都吾會話太咸同太淡 每次下單 佢都系熱騰騰甘拎出黎 吾會話整定哂或者系翻炸 而且叫左無耐就出左黎 吾錯！3.燒芝士帆立貝芝士滿滿的 芝士入面有三色椒 不過我覺得冇三色椒會好d 可能我吾系太中意食 因為佢已經燒左 所以試吾出新吾新鮮 但入面系大大粒既💁甜品黎講 入面有好多吾同種類既甜品比你選擇 例如有d芒果糯米池 馬卡龍 蛋糕仔 等等整體而言，味道方面真系一流 真心冇試過一間甘好味既放題 下次一定會對

銅鑼灣一向都有好多食肆，林林總總既多國餐廳有好多，而當中我比較鍾意食放題，貪佢夠多款。蟹子軍艦蟹子咬落卜卜聲，而且紫菜好脆，一咬就斷，冇慾斷難斷既情況出現，舊飯既大小剛好，同蟹子比例適當芝士焗扇貝扇貝大小可以，芝士焗得好香，形成左金黃色既焗芝士外層，入面有少少白汁，芝士味濃，一口扇貝，一啖食哂，扇貝既甜加上芝士既咸，加上少少汁，perfect燒鲭魚鯖魚一d都唔腥，而且外皮燒得好香脆，魚肉質地可以，用鹽燒呢個方法増強魚既鮮味地點方便，價錢合理，食物質素不俗，可以一試！

生日放假就當然要食餐好嘅，所以就落左銅鑼灣去覓食，女友話生日食豪佢，咁放題乜都有應該得啦掛，五點半鬆D early dinner都吾過份每人折左兩百幾都扺食。呢到好多嘢都係自助模式，沙律前菜湯飲品甜品，全部都係自助，吾洗等岩曬我呢D咩都想食小小嘅人，特別嘅係呢到飲處品種類多，連熱嘅都有吾洗下下飲熱茶。前菜方面::自己夾嘅三味(中華沙律，鳳爪，螺肉)-正常水準，螺肉偏辣，個人推薦必食鳳爪，酸酸甜甜開胃一流。另外嘅冷豆腐同油豆腐-個人覺得都吾錯，豆味濃郁，不過小小飽主食類::芝麻雞翼-外脆内軟，香口程度高吉列蠔-炸到岩岩好，裡面吾會太熟，鮮甜芝士焗元貝-芝味濃，元貝再大D就好雞軟骨-小乾食，但脆口吾咸牛舌-必食，好琳吾蘇！我地食左五六串大堆羊架！！-香草味濃，吾難咬，大大件，吾算太蘇可以加上檸檬汁中和！刺身::三文魚-厚切肥美，鮮甜可以叫4.5塊就飽榮螺-爽口彈牙帶子-雖然無三文魚咁厚但夠甜都OK馬卡龍，試左粉色同黃色，果醬夾心略甜。其實215左右一個人黎講呢到cp值幾高，食品質素都幾高，收嘢又收得快，出嘅食又出得足，如果有時間早些小食，真係好過去食扒。

好耐冇食過放題，為食朋友介紹呢間既刺身好正，聽日放假，今晚可以慢慢食佢嘅座位好多，而且仲有較有私人空間嘅大枱，可以同一班朋友自成一角放低啲嘢，就出去攞野飲，佢哋飲品種類好多，有自己斟、罐裝飲品、紙盒裝飲品，連支裝嘅都有！比我見到呢盒蜂蜜雪梨茶，我之前未見過所以就拎黎試吓，佢嘅味道清甜得黎唔會過甜，健康飲品見到呢一盤刺身，大家都忍唔住攞手機係咁影相，刺身除咗有甜蝦之外，呢度仲有珍寶赤蝦！甜蝦味道非常鮮甜，第一次食到有甘香既感覺！但係珍寶赤蝦就比較大隻，咬落去啖啖肉，非常鮮美！厚切三文魚刺身，脂肪分布平均，非常肥美有質感。北海道帶子都幾大隻，咬落去幾爽口！呢個名為辣味爆炒將炒海蝦，聽個名就已經覺得好惹味！聞落去味道非常香，表面嘅醬汁有辣味，食落去有鹹香嘅味道。（由左至右）燒有機日本番薯仔，無論去邊度食都一定要叫嘅日本番薯仔！細細粒容易入口，味道甜甜地，咬落去有漿主漿住嘅感覺鹽燒雞軟骨，軟骨同雞肉嘅分布啱啱好，一夠軟骨有少少雞肉，咬落去非常有口感 ！蒲燒鰻魚，鰻魚汁搽起面，加上鰻魚本身無腥味，非常好味，一定要試！黃金燒原隻帆立貝，面層有沙律醬同蟹子，非常開胃！原隻凡立貝大大隻，味道都幾鮮甜。

今晚打完波後，體力消耗太多，所以選擇了邪惡的任飲任食放題來醫肚。上次試過大瀛喜後，留下不錯的印象，因為食物選擇多元化，而且質素亦令人滿意，所以今晚一於試試同系的極尚大瀛喜。餐廳設有自助吧枱，擺滿各式小食、沙律、凍食、甜品、炸物等，例如冷麵、芝麻八爪魚、醉雞翼、macaron等等，悉隨尊便。而點餐紙的款式選擇亦算多。壽司由於太肚餓的緣故，所以一連叫了多款壽司。這裡的壽司頗具特色，大部分賣相都是精緻得來又味美。由左至右是龍蝦膏甜蝦、明太子露筍黃金卷及芝士鰻魚玉子燒，當中最令我驚喜的是芝士鰻魚玉子燒。本身我很喜歡吃鰻魚，原來鰻魚加上溶化的芝士，再加上玉子，這個組合出奇地好味！極尚穴子壽司、香蒜炙燒玻璃蝦壽司、黑松露燒三文魚壽司、極品和牛壽司及牛油果軟殼蟹卷，除了極品和牛壽司中的和牛較韌有筋外，其他都不錯。而牛油果軟殼蟹卷中的軟殼蟹吃得出是熱辣辣炸起的，算是脆口。很多時放題店提供這些有紫菜圍邊的壽司時，紫菜已經變得軟身，但這款山葵八爪魚漬軍艦的紫菜卻是爽脆的，值得一讚！刺身點了三文魚、珍寶赤蝦、有頭甜蝦、虎蝦、北海道帶子及北寄貝，與上次大瀛喜的經驗一樣，珍寶赤蝦雖然大條又厚肉，但始終不及有頭甜

係銅鑼灣成大班女人行完街，咁多人一齊去食飯又唔想諗，首選係放題或者雞煲，但太熱既問題我地都係想食放題，比較多選擇！又可以食熱野又可以食刺身。我地太肚餓既問題，一坐低就不停睇下有咩食，首先黎左個頭盤刺身，可以睇到三文魚係色澤係幾咁靚，珍寶赤蝦真係好大個頭，仲有鮮美有頭既甜蝦，希靈魚唔係人人都鐘意食，但我就叫左，好鮮甜呀。我個人比較鍾意食三文魚既壽司，尤其係燒，出面好多都係燒唔出佢陣魚油味，入口即溶既感覺，呢間試完就愛上。我平時食放題都鍾意試下個蟹粥，試下D真功夫～蟹粥雖然唔多料，食佢個蟹好鮮甜唔係雪藏，但試得出佢個白粥，唔係蟹還蟹 粥還粥，粥本身除了淡淡蟹香，試得出沒有其他調味，但就是超乎尋常順口暖胃。再試下個雪花肥牛鍋，值得一試，我地叫左2次呢個鍋，佢個湯係非一般既好味，首先講一下肥牛先，肥牛夠薄少脂肪，仲有個粉絲，個湯底甜甜地，有D似吉野家個陣味，但比佢鮮甜！仲有我好喜歡食既燒有機日本蕃薯仔，我起碼叫左十串，實在係我本人太喜歡食！如果你地喜歡食榴連可以試下榴連炸彈，我覺得呢個都幾好味呀！食到差唔多，就想食下個甜品！嘩有我好鐘意食既馬卡龍，我第一次見到放題係有馬卡龍可以食呀！仲有個乳酪

經常吃放題都是即興😂今次又是接過傳單，發現有極尚大瀛喜的放題。大瀛喜就吃過，見極尚大瀛喜在7點半前離坐的情況下，與普通的價錢差沒有太多，就決定一試。三文魚的油脂分布好像比正常的好（還是心理作用😂），十分肥美。另外帶子也鮮甜不腥，一放進口就有十分滿足。牛柳粒比我想像好吃，令我encore的一樣食物啊。肉質不粗糙，不會帶根。雖稱不上入口即溶，但都很容易咬。滿滿肉汁的牛柳粒加蒜片更能帶出牛肉的鮮味。 這個醬汁很惹味，屬重口味的類型，但很合我的心意😂雞翼很熱，但熱 脆 香口就是它的賣點啊。外面香脆，裏面肉質嫩滑，正👍一口芝直雖然濟，但也滿足到我這個芝士狂迷。反而芋丸對我而言就有點太甜。甜品選擇很多，連乳酪雪糕都有。芒果筒的芒果很甜，皮的煙韌也剛好。但我認為馬卡龍太甜了，我比較不喜歡😞但芝麻雪糕為它在甜品的分數加了一些分數。雖然整體極尚大瀛喜的食物與普通的分別沒有太大，食物選擇和質數有一些提升。但是價錢貴少少，食物質數好少少也是合理的。另外一提，我們在7點半離開的時候，很多人在等位。所以如果能早點去。不但不用等位，還能85折👍

宜加既放題愈黎愈有質素啊，一個月緊要一次瘋狂食一餐☺️好多款式既任食放題，半自助形式自助吧沙律、甜品選擇都非常多選擇。飲品既選擇有非常多款，豆漿、橙汁，啤酒、包裝飲品等等，飲品仲有冷熱選擇添啊，好全面！甜品類有軟雪糕和乳酪雪糕兩款，係自助形式既，仲可以加朱古力粉、綿花糖、可可豆等。乳酪、雪糕、豆腐花、生果、泡芙、馬卡龍。全部都係任食啊～只食甜品都值回票價了！冷盤小食有麻辣雞腎、芝麻八爪魚、螺肉、胡麻冷豆腐、牛油粟米等等。到填紙部分了，野食種類好多！有火炙壽司、壽司、卷物、手卷、刺身、天婦羅、燒物、傳統創作、串燒、炸物、一品料理。壽司既賣相一點也不馬虎，而且壽司細細件，可以過下口癮又可以試到佢既味道😋黑松露燒三文魚好好食啊，三文魚燒得好香，黑松露味又不會完全搶左三文魚味。燒蟹棒都好好食，唔會乾👍另外有驚喜係海膽手卷，手卷超級迷你好可愛，一口一件冇難道，海膽鮮甜冇臭味👍蝦卷都正啊，上面有芝士同沙律醬，好夾燒帶子都幾大啊，醬汁好濃味，有滿滿既忌廉汁，焗得幾香口，熱辣辣食正啊Yeah~~來一碟刺身，就咁望已經流晒口水了。刺身果然係十分肥美，叫左幾款既蝦刺身，我自己最愛珍寶赤蝦，非常鮮甜鰻魚串燒，

眾所周知 要食平既放題會去mk 但要食高質素既始終都要去銅鑼灣或者尖沙咀今次就黎左極尚大瀛喜到食 比埋mk個d 真係有分別 呢間鋪既位置係銅鑼灣廣場二期11樓 係mtr c出口 好近 過兩條馬路就到 好就腳搭電梯上二樓轉lift 快捷方便一入到去 已經好多人係到排隊同埋攞緊d小食 我梗係馬上填單 寫曬想食既 就即刻出去攞野飲解渴同睇下有d咩小食 出到去 見到有三個大雪櫃 例如有港式奶茶 烏龍茶 忌廉鮮奶 椰子水 桃茶 另外仲提供茶 水 橙汁 豆漿 酒等 無限任飲 對於依家既天氣 岩曬 雪櫃隔離都係雪櫃呢個雪櫃放既係雪糕 雪條 雪糕杯 等等 而再隔離仲有部雪糕機 有兩種口味 雪呢拿同乳酪 可以自己試下"吱"雪糕再加配料 又可以自己揀最想食既又消暑攞完野飲 d野食已經陸陸續續咁送上枱 上菜既效率超高 而且無漏單 我梗係先食刺身 再食壽司 然後到熟食 炸物 不論係三文魚刺身 劍魚腩刺身 北寄貝 都好鮮甜 但我最欣賞既係甜蝦同虎蝦 我本身唔太中意食蝦 再加上係刺身 好怕有陣腥味 之前係其中放題食過 所以驚左蝦刺身 但今次不但無 就要好甜好多肉 我超級推介食刺身 因為唔腥仲要鮮食完刺身 到壽司

銅鑼灣同旺角有少少似，又係好多野食，特別係放題！尼排番工攰死，所以就搵左個藉口比自己去食餐勁既我一向都有食開放題，夜晚價錢大概都係ａｒｏｕｎｄ　＄２５０，而極尚大瀛喜７３０後就要成三百幾蚊一位，好奇有咩特別下就去試啦。不過５３０去食就有８５折－－＞＄２４ｘ，咁緊係早點去！５點幾去到已經超多人，但好彩好快有位~入到去見d環境同mk放題差不多，有個自助區野食有熟食，葡撻 salad...不過入到緊係即叫order，叫刺身壽司是基本啦! 叫完就出去拎下野食飲品，為左節省時間等野食到，我就拎左杯yogurt......估唔到既係..交完單唔洗五分鍾d野食已經送到!!尼個真係值得一讚，咁多客傳菜快快快!!!!食完刺身終於知道點解尼間比一般店貴，因為真係好鮮，厚切!!! 特別要第二讚既係甜蝦，食過幾間都好無鮮味，感覺仲要好污糟。但尼間甜蝦好大條，好鮮甜，真係好好食! 本人少食蝦，但尼隻真係令我愛上佢壽司款式超多，就咁睇餐紙比其他店都多3-4張~有一隻叫芝士三文魚卷係我一直想再食既卷物...好多間都無，因為隻芝士唔係一片片，而係一粒粒夾中間..中意食CHEESE既一定不可錯過!!飲品款多，甜品最好食

一大班朋友約食飯最好不過就食放題, 放題方便在大家唔使就大家中意食d咩, 去到自己中意食咩就叫咩😆😆😆極尚大瀛喜野食真係好多選擇比大家簡, 單單係甜品已經有好多唔同花款😍👍🏻 連yoga🍦都可以自己G, 野食, 飲品, 熱食, 燒物, 甜品款式真係多到冇可能試得晒!刺身成日盤放到滿晒咁放上枱😍😍😍帶子🐚以一開2咁上盤, 放題有任食帶子真係唔係間間有, 帶子食落較軟身而且好鮮甜, 北寄貝🐚都幾厚身, 爽口有口感, 珍寶赤蝦🍤比一般甜蝦大隻, 食落有鮮甜味! 三文魚🐟同其他魚生魚脂分佈平均而且切比客人絕不手軟, 好食!!❤️😋鹽燒海蝦🍤簡單用鹽燒方法吊起海蝦既鮮味, 好香原有既海蝦味而且食落口感彈牙帶爽口, 唔會燒得過份干, 好食!🍙(食左先記得冇影相)🍙不得不提佢地既海膽手卷!!! 手卷細細唔會好頂胃, 而且仲有『海膽』嫁!海膽份量唔算少嫁, 食落冇怪味而且有些少甜味, 味道當然唔似出面食咁有好大驚喜, 不過中意食『海膽』叫多幾個黎食都仲得!!!!壽司🍣 平時食放題一定唔會食壽司, 戰鬥力會減弱, 不過呢度既壽司質素都幾高, 食材用料好新鮮, 軍艦🍙紫菜食落好脆身, 似係即叫即做 唔係做定

放題最岩一大班朋友去，搶食爭食最過癮，今夜與朋友二人來到，過一個放題夜。極尚放題是我們首選，飲品、甜品、前菜小食、食物款式非常多，款式多又大眾化，味道更是出色。放題價錢，高質素味道，更是令人心醉。黃金燒帶子。滿滿忌廉汁，濃郁芝士，滿滿青紅椒，焗得香口濃香，帶子大大隻口感更是豐富。芝士咸香焗得誘人，即叫即焗更是令人感動。燒菠蘿是我必叫。菠蘿燒香後更是香甜，甜絲絲燒得香口。各款串燒即叫即燒，味道更是出色。蒲燒鰻魚，肉質嫩滑爽嫩，魚香頗是滋味，加上蒲燒汁味道非常香口濃香。燒牛舌爽嫩彈牙不痴牙，牛舌加上黑椒燒得香口，惹味香口更是誘人。燒海蝦，外層輕輕鹽燒，味道咸香鮮甜，蝦肉爽嫩沒有雪藏味，味道頗是出色。壽司選擇非常多，款式更是創新。魚生新鮮鮮甜，入口嫩香沒有雪藏味道，款式配搭創新。我最喜歡芥末蟹籽赤蝦壽司，蝦肉爽嫩鮮甜，另有蒲燒鰻魚玉子燒，賣相可愛味道也是特別。柚子左口魚壽司更是出色，左口魚肉質爽嫩，入口即溶，味道鮮香。

見呢間放題開左唔係好耐已經有好多正評，我地就黎試下係咪咁掂啦我地book左位黎到好快就有得入呢度嘅刺身種類都算多，有帶子同海蝦落左單無耐已經有得食呢度啲刺身都好新鮮，而且都算俾得幾足厚切三文魚油脂夠均衡，食落啲香味出晒黎海蝦都好爽口略嫌有盅乾冰有啲浮誇呢度嘅壽司都唔錯舊飯團細細舊都唔會怕飽熱盤嘅選擇都幾多，有一品料理、天婦羅、燒物等等。牛柳粒同羊架都唔錯兩款都充滿肉汁味道一流呢度嘅飲品種類非常多，連支裝椰子水都有另外有近期先出嘅維他啡走，都算落重本甜品方面有雀巢雪條同綿花杯，都ok啦其他仲有沙律吧、前菜等任拎，整體水準都唔錯，下次想食放題可以再黎

款多式齊大放題食放題是朋友約食飯，想不到去哪兒時的最佳選擇是日吃到令人開心的又滿意的放題，實在要記一記！銅鑼灣的極尚大瀛喜可說是目前我的放題最愛自助吧的沙律、熟食、甜品都非常多選擇而且飲品更有冷熱自選，果汁啤酒的款式亦超過坊間的其他放題連自助雪糕機都有2種口味：軟雪糕和乳酪雪糕馬卡龍又是任食的！太正了吧？只是吃甜品都值回票價了！由於點了刺身，即時自取熟食！炸雞、章魚小丸子都是必食的，不只脆身又香口而且小丸子內更有章魚粒粒，味道不錯高質的自助吧更令人期待刺身上台殊不簡單的刺身，新鮮厚切帶子與蝦刺身更是非常解甜絕非一般中價貨色，下了極大的本錢啊！而燒物更是快而準上台，絕無漏單燒牛脷、燒大蝦、燒牛柳都是出色的味道啊！特別是咖哩蟹，蟹味極濃的蟹膏與肉厚蟹鉗都令人齒頰留香想點呀????我想全部都點一遍啊！呢一刻，我蜷在軟沙化裏品著手指上的蟹膏味覺好快樂！瑩瑩重點提醒：記住：留肚吃甜品！