新匯聚餐廳小廚

營業中

休息中

佢啲款式幾吸引，已經第三次來，數過要來10次先食得晒我想食的野。今日試左金邊粉！唔知係咪星期五的關係，收銀處已排長龍。快快咁搵左個位，就出去落order。呢度要自己買飛，然後俾個牌仔你，然後就有人送野食過來。我揀左扎肉同香茅豬扒。碗粉好大碗，份量足。豬扒差左少少，無香茅味，而且好"鞋"，有一大塊。扎肉就好難唔好食的。下次都唔揀豬扒，呢間啲豬扒都係唔多掂的。不過我仲會繼續去，要完成任務丫

原來這家「新匯聚餐廳小廚」我經過無数次, 門面不吸引而且十分街坊感覺, 因此從來都沒有衝動去試。在openrice找尋一下, 原來這家小廚在觀塘區中笑臉比較多, 今晚決定前來一試。老公以為客人不太多, 沒有訂位。點知七点去到人山人海, 等了半個鐘方能入座。小廚環境四四正正, 以大枱為主, 但坐得好迫, 環境又噪雜, 又有侍應口中食住支煙, 又有食客脱去上衣, 好像置身室內大排檔一様。門口有塊大照片標示這裡推介美食, 單看圖片已經口水流。旁邊有游水海鮮, 但沒有標明價目, 都係揀經濟小菜, 安全至上!小菜選擇多, 但不是大排檔價錢, 可以同酒家媲美。不過勝在冇加一、冇不必要的小食。XO醬炒牛舌$75牛舌在中式小炒中不太常見, 估唔到老公會揀這小菜。果然中式牛舌煮法不及日式燒牛舌, 這個牛舌煮得過火。口感嚡口而且好干身沒有半點肉汁。四季豆炒得惹味又干身, 略嫌調味太重。椒鹽白飯魚$100炸得表面金黄, 賣相吸引。咬下去熱烘烘, 好香脆好有鑊氣。粉漿夠薄而且炸得恰到好處。白飯魚本身味道淡, 但有香口的蒜粒、辣椒、青葱一齊炒, 令平凡的白飯魚多份惹味, 越食越辣, 越送啤酒一流!招牌話梅骨$6

在AIA觀塘工作的朋友開完會約我食午餐. 行到開源道, 人山人海,只有轉入成業街, 希望有所發現, 見到座大廈多人上去, 羊群心理, 試一試吧.餐廳以快餐形式, 先付錢, 後坐下, 食物好快有人送到. 我的韓式雞柳鐡板飯, 用鐵板上，送到時熱辣辣，雞柳以韓式醬汁炒成配以洋蔥芝麻，份外香口，食落有少許辣, 入口惹味, 驚喜飯竟然係炒底, 蛋黃色飯更香口.朋友的美式什扒鐵板跟薯菜, 三大塊扒，豬牛雞扒，一個人足以食到飽飽。豬扒鬆軟香口，雞扒都幾嫩滑，牛扒也夠淋。再用甘筍仔伴菜, 一啖一口, 清甜, 醬汁另上, 不會令脆薯角變淋.有汽鮮檸蜜同鐡板絕配,尤其炎炎夏日, 食完熱辣辣嘅鐵板，再飲杯涼浸浸嘅檸蜜，酸甜潤喉，十分解渴.

以往甚少在大排擋吃飯,不是在嫌什麼?只是家裏附近沒什麼大排擋,也不曉得那裏的大排擋好吃.最近倒是朋友介紹了一家大排擋說不錯的,但地點倒是有點奇怪,因為說是大排擋但事實上是位於工廠大廈裏的一樓食堂,說是以前牛頭角下邨的大排擋搬過來的,店名叫新匯聚. 朋友每次去官塘射飛鏢時,一群朋友都會在那邊吃飯.朋友說得那麼好,到官塘當然就順路去試試看.不過我吃完就後悔了,不是因為食物不好而後悔, 是後悔人太少吃不了多少.和大爺才到店,就看到店裏幾乎坐滿.剛好有客人吃完飯離開,才幸運的坐到卡座,不然才兩個人卻坐到大桌去有點怪. 因為天氣還是有點熱,所以就在店員的介紹下,點了兩杯特飲,好像沒列在晚餐餐牌裏的,只是熟客都會點.檸檬蜂蜜疏打,帶檸檬清香的微甜有氣飲品,喝可樂喝到有點悶的話,這款也是不錯的選擇.一向都喜歡叫套餐,因為不用想, 進門看到店裏的套餐都不錯, 可惜那是午餐的餐牌.晚上的話好像都是單點. 想說沒吃過,就叫店員推介一些比較特別的菜,店員就介紹了這款豆腐火腩炆頭腩,說真的看到價錢會覺得有點貴,但因為用的是新鮮的石斑魚做的,想說偶爾吃吃,什麼都試試看吧!除了新鮮的石斑魚外,還有豆腐和燒肉.個人

試過新匯聚餐廳小廚的靚靚仔仔吉列炸蝦大碗飯後，感覺上想要試埋晚飯小炒,,,今晚就和家人分享！先黎前菜$52~~北海道花皮~~大豆芽菜、白芝麻、北海道花皮佐以秘製小辣醬汁，吃得清脆又爽口。最後一口花皮有沙！是美中不足之處！！！$75~~避風塘茄子~~乍見廋身的茄子像生蠔、圓身的像大扇貝,,,哈哈哈！茄子炸得甘香酥脆，香蒜香而不鹹是非常好的配合！$180~~黃金海中蝦~~甘香爽脆的大大隻中蝦被鹹香蛋黃蓉和脆漿包裏，雖然味美,,,,,Stella覺得不及「霞飛」烹調的好！$220~~海中蝦芝士焗（伊麵底）~~賣相不俗，芝士醬汁香濃、杰身，大大隻中蝦肉爽鮮味！$88~~椒鹽鮮魷~~鮮魷爽脆配埋香而不鹹的香蒜，佐酒送飯皆相宜！$45~~蒜蓉炒白菜仔~~炒得多油爽口，Stella比較喜歡軟身！$12~~茗茶（壺）~~$10~~白飯~~不收加一只收現金和八達通家人生日啊！不收切餅費不收開瓶費晚飯盛惠$682

試過新匯聚餐廳小廚的靚靚仔仔吉列炸蝦大碗飯後，感覺上想要試埋晚飯小炒,,,今晚就和家人分享！先黎前菜$52~~北海道花皮~~大豆芽菜、白芝麻、北海道花皮佐以秘製小辣醬汁，吃得清脆又爽口。最後一口花皮有沙！是美中不足之處！！！$75~~避風塘茄子~~乍見廋身的茄子像生蠔、圓身的像大扇貝,,,茄子炸得甘香酥脆，香蒜香而不鹹是非常好的配合！$180~~黃金海中蝦~~甘香爽脆的大大隻中蝦被鹹香蛋黃蓉和脆漿包裏，雖然味美,,,,,Stella覺得不及「霞飛」烹調的好！$220~~海中蝦芝士焗（伊麵底）~~賣相不俗，芝士醬汁香濃、杰身，大大隻中蝦肉爽鮮味！$88~~椒鹽鮮魷~~鮮魷爽脆配埋香而不鹹的香蒜，佐酒送飯皆相宜！$45~~蒜蓉炒白菜仔~~炒得多油爽口，Stella比較喜歡軟身！$12~~茗茶（壺）~~$10~~白飯~~不收加一只收現金和八達通家人生日啊！不收切餅費不收開瓶費晚飯盛惠$682

在觀塘揾食揾到成業街，成運工業大廈新匯聚餐廳小廚，成業街有多間商場，鄰近觀塘港鐵站人流如鯽，為了避免與上班一族爭位，待午後1:30才吃午飯。噢！新匯聚餐廳小廚有海鮮大魚缸！餐廳的選擇都不少喎！Stella選擇日式咖喱吉列炸蝦大碗飯$45大碗飯上枱了！很香的咖喱撲鼻而來，先分享加$7的餐飲轉特飲~~有汽鮮檸蜜，檸蜜是有汽梳打水、鮮檸、蜜糖加冰塊調配，有汽梳打水比汽水健康得多，兩片薄薄鮮檸的檸香，蜜糖的滋潤，配合得天衣無縫，值得推介！靚靚仔仔的吉列炸蝦有埋內在美，肉爽！炸蝦面上的香蒜，令口感更強！名符其實大碗飯，大大碗碗珍珠米飯，邊吃邊想,,,珍珠米口感很好不會太黏，再請教餐廳，原來是珍珠米溝其他米，怪不得啦！真有計！珍珠米飯如有細碗飯選擇更好，因為女士胃納較細，可免浪費！餐廳的小炒很吸引，稍後試吓！

身住新界區的我，很少到觀塘那邊，一來是遠，二來反工都不在那邊。不過最近男友跟我說，他反工那邊（觀塘）有一間吃扒餐的，份量大之外又好吃，比起某連鎖店做得更有誠意～我跟他都很愛吃扒的，當然就去試試看。那邊是在賽馬會左轉再經過東廣場，在怡生大廈對面就搵到新匯聚餐廳小廚。飯堂很大，可以容納很多人，而我眼見不少人都是嗌扒餐，心想一定超好吃～我點的是西冷牛扒薯菜拼白飯，男友就點了燒春雞豬頸肉薯菜拼意粉，再點了兩杯鮮檸蜜（即是有氣的檸蜜，夏天飲很爽，超級消暑，檸蜜不算太甜，很好飲）我點的是西冷牛扒薯菜拼白飯牛扒一來到真的哇然，超級大份呀！是某連鎖店的一半呢，它的熟成度約八至九成熟，但肉質仍保持嫩口，又有咬口，不會有部份肉質是韌的，肉汁又豐富，廚房手勢真是很好～不過肉味表現屬中上，有少少不夠濃郁，但是都可以滿足大眾的味蕾！它的配菜如蔬菜、薯菜及紅蘿蔔都不錯，配菜如蔬菜及紅蘿蔔都算軟身，是熟透的，很容易入口；而薯菜就香脆可口，熱燙燙的，沒有雪藏味，中意薯菜的我超中意！跟餐仲有黑淑汁和白飯，不過對女生來說可以唔加白飯，因為個扒都塞滿個胃了。男友點了燒春雞豬頸肉薯菜拼意粉燒春雞肉汁豐富，部份位置超級嫩滑，但

又到OT獎勵大家既日子!! 同事們一向都吾會待厚自己, 今次要食好D! 要食豪D! 食海鮮! 難得剛剛出左糧 雲耳同貢菜就好多道地方都有得食嫁喇, 而味道都調製得幾好, 不太酸而夠爽口. 最令人surprise就係個花皮! 原本係魚皮, 但咩魚我就無問. 同出面或者澳門食開既好吾同, 薄得泥又有小小脆. 魚皮既膠質表現得好好. 味道不太濃, 酸酸咸咸的, 帶有小小魚既鮮味. 味道的確大fit. 豉汁完全帶出哂白鱔既鮮味. 白鱔肉很厚身. 送飯一流. 本人絕對可以食哂成碟. 無諗過都幾大隻, 蝦頭D膏很多. 我就最中意食蝦膏 XP 蒜茸又幾多. 不過粉絲如果可以再多D會好D. 因為, 好明顯吾夠分. 總結來說, 觀塘區食海鮮有咁既水準, 都真係有驚喜既~ , 中意食海鮮既朋友, 可以一試.

因為我朋友係觀塘工作嘅關係，我都經常嚟觀塘飲飲食食，今日又係朋友帶路，去左間食小菜中餐廳！係要行幾級樓梯上去的，間面細細但入面好大間，我們七點已經到步，食客不多，朋友話晏少少好多人，果然到八點幾度好多人，聽到店員又話留枱等等！其實入面同一般中菜餐廳冇咩分別，乾淨坐得舒服！我地兩人嗌左兩個小菜加白菜，我自己嗌左個燉湯補下身！我第一個選避風塘茄子！因為我喜歡茄子，而且避風塘式煮法，出面比較少見，另外我朋友選了野菌燒一口牛脷，其實大家都一齊食的，我牛脷都喜歡！不久先上的係我燉湯，餐牌寫了時日燉湯，原來係海底椰燉雞湯，一開蓋，見到勁多料，放滿晒，有吾少海底椰，雞脾，雞腳，大量瘦肉，湯好鮮甜，好正！！好少見咁足料！！贊！之後上野菌燒一口牛脷，切到一粒粒好似牛肉粒咁，原來真係牛脷嚟！咁想像到原本條牛脷一定好大條，因為勁厚肉，好爽口，熱辣辣好好食！有飽魚茹，秀真茹等等雜茹，少少咸，送飯一流！一陣之間上埋我期待的避風塘茄子，店員好細心話係岩岩即炸，小心熱！真係好細心，因為真係勁熱！外面脆卜卜，少少辣辣地，一咬入面好嫩好林同勁爆熱，好正！因為我好中意林林地嘅茄子，它切一片片，加炸粉嚟炸，上面再加脆脆少少

 成功屈到個同事請食飯 本來諗住食餐豪 點知落大雨 唯有近近地係附近食 諗起之前lunch 食過一間幾好味 所以決定去今晚呢間餐廳 -新匯聚餐廳小廚 原來係牛下搬過嚟 吾怪得對於牛下屁孩既我 有一種講吾出既情意結先點左枝啤酒食小食 北海道花皮 應該係海蜇類 但咬落去吾會好林 反而超爽口 有啲辣油配上豆芽菜 真係好開胃 好好食然後點左個蜜糖欖角骨 甜甜地 好有蜜糖既香味 一咬就肉骨分離 真係好岩送啤酒如果豆腐火腩係男人既浪漫 咁呢個招豆腐火腩炆班腩簡直係呢個稱號既表表者 而且佢用既係台式凍豆腐 好有層次 吸晒火腩同魚腩既精華 配合杏鮑菇同鮮菇既清甜味 真係回味無窮最後點左個燉湯 茶樹菇煲竹絲雞 未飲已經知正 因為真係好足料呀 有個壺既8成滿 無誇張 真係好甜好有誠意 而且夠老火 無得吾試真係好有牛下大排檔風味 weekday 都有 8 9成full house工廈嚟講已經嚟講已經好好 同小炒應該都好掂 不過今次得兩個人 下次一於叫多幾個人嚟吹下水飲下酒 嚟懷念下牛下風味

觀塘工廈晚飯今晚約朋兩個朋友在觀塘工廈食晚飯,因為我住觀塘,而他們是在觀塘返工。佢地帶了我去近觀塘地鐵站的新匯聚食飯。地方都大有好多張大枱,晚飯時間人流好多,夜D到都會無位,好在我地早到。我地叫了一湯三餸做晚餐。杏汁豬肺湯~~我地叫了個杏汁豬肺湯,但服務員送出來的是一大碗雞湯,我地立即時問是否送錯枱,他說沒有,這是杏汁豬肺湯,叫我地試飲一下就知到的,一飲真的有杏汁味道。我好怕食杏仁味的食物,因為有d似藥味,但這個湯只有淡淡的杏仁味,我可以接受。雞肉好淋,可以食當餸食的,有豬肉,但已經煲到無味了,豬肺洗得乾淨又淋又爽口。鮑汁豆腐卷~~用豆腐皮包住一片滑豆腐,一片鮑片,一件魚肉,一條蔥頭,加了一些鮑汁淋在豆腐卷上,食落豆腐皮薄,餡料清淡,帶出鮑汁非常鮮味,再加些菜心點綴一下,視覺好好。鮑汁鵝掌~~廚師切得鮑片又厚,而煮得又淋喎,好多鮑片呀!鵝掌好大隻呀!我好鍾意食有骨落地的食物,例如,雞腳,魚頭,豬腳等等....鵝掌正好合我胃口又有好多骨膠原補充。我食了兩大隻鵝掌及好多鮑片呵呵!話梅骨~~把排骨炸過,再去炒下甜甜的醬好開胃,慢慢的食你會發現有少少的話梅味,我好怕落口一大肥膏好少肉,但佢排骨

同中同去聚餐黎左呢間工廠區內嘅大排檔風味嘅小廚，地方企理乾淨，環境有別一般街邊檔。叫左前菜同幾個特色小菜！前菜呢三小碟，不得了，個雲耳同花皮爽口彈牙，個汁酸甜開胃，係個貢菜辣左Dd...避風塘茄子，送飯一流！茄子炸得好透！吾多油好野味。啫啫通菜，上枱仲渣渣聲，小辣味但火喉十足！仲有個芥末牛柳炒豆，估吾到係wasabi味，醒神但吾太辣仲帶到d牛嘅肉味！贊！總括黎講有八十五分，環境衛生同食物分數都無得頂，價錢中上，因為我地叫左海鮮每人兩百都叫合理啦。

之前黎過都知好食架啦，今次又黎，第一次食午餐， 嗌左一份燒春雞拚豬頸肉，一份羊架拼雞扒。嘩，勁大份囉，兩件羊架兩件雞扒，加薯角蔬菜，先$59。另一份都有半隻春雞勁多豬頸肉，抵到爛!羊架OK香，雞扒非常十分嫩滑，以為係把刀利，其實真係舊雞軟，薯角好薯，相信係自己整既。燒春雞我無食到，聽講就麻麻地，大脾位唔係好熟。豬頸肉都唔錯。成餐可以話係高質素，兩杯有汽鮮檸蜜好好飲，好岩扒餐，亦好岩夏天。有好味道，有好服務，有好座位，夠啦！

有親戚係大陸黎左，所以6個人一齊出左去屋企附近食飯。同屋企人都係食番啲中菜小炒咁啦。好懷舊既茶壺，有FEEL。中國人一黎緊係整番個靚湯先，要下火就揀左西洋菜陳腎排骨，＄180夠分7-8碗，仲俾埋啲湯渣我地以示公正，堅係真材實料，勁多排骨呀～老闆見叫我地可以試下個涼拌前菜開下胃先，有3種唔同既款式，我最鍾意左手邊既北海道花皮，其實即係水母海哲啲friend，佢賣相雖然有啲黑點不太討好，但小姐非常like佢既味道同爽爽口感呀，有啲麻油撈埋一齊，香味十足！試下呢個芥末炒青豆牛肉粒，好新奇既組合，直頭好似食緊wasabi青豆咁，牛肉粒炒得好香口，外皮煎封左，肉汁鎖晒係入面，又唔會韌。椒鹽茄子，個炸漿好鬆脆，唔會成舊粉，茄子岩岩好軟熟，一咬啲汁流晒係個口入面，出奇地鮮甜，完全唔覺得好熱氣既感覺，外胞內軟既口感呀！另外仲有2個海鮮，蒜蓉粉絲蒸蝦同鼓汁白膳。呢兩個餸用黎撈白飯真係無得輸。首先材料夠新鮮，蝦肉同魚肉好爽口彈牙，調味剛剛好，唔會搶左個鮮味。粉絲直頭索晒啲鼓油同蝦既精華，正！仲有啫啫通菜煲，一上菜熱辣辣煙霧彌漫，勁香好入味！通菜芯keep晒啲汁係入面，非常惹味！