新匯聚餐廳小廚

營業中

休息中

成日都係食排...豬....牛日日食其實都幾悶，今日見到有魚食，想也不用想就食呢個份量就好似圖入面，一個人夠曬食，其實蒸魚最緊要新鮮，做到丫但洗得未夠乾淨，因為肚入面仲有D黑色野痴住豉油是蒸魚豉油，所以不太咸，但比較多油，而且應該係菜油，因為無香味白飯一碗剛剛好，有魚食已經算不錯

同朋友系APM行完街，就系工廠區搵地方食野朋友平時午餐都有幫襯，味道不錯。所以入左去試下晚市小菜。有小菜同打邊爐選擇。老闆好nice～推介峰蜜梳打，墨魚咀。人流中規中矩。除了水煮肥牛，其他小菜評價都好好。頭盤-北海道花皮口感好爽口，微辣。墨魚咀同椒鹽鮮魷都好香口，味道一流。話梅骨個汁好開胃。辣子雞好辣好香。大家不妨一試。

會去呢度食野既人一定係在呢度工作，或者同圍搵野食既人因為呢度一D都不起眼，而且仲要行一層，但係價錢上都算吸引一個下午茶餐係雙併粉我選了牛腩雲吞雲吞應該係一早煮好，再加上去既，因為食既時候有過氣既感覺不算大大粒，而雲吞好滑，入面有豬肉同蝦，豬肉幾香，因為有肥豬肉，而蝦就比較細隻而牛腩賣相不吸引，望落好似好乾，但實際不是 ，味道不算差，牛腩是林的配上熱飲一杯，盛惠＄26蚊，都幾抵食

再來新匯聚~ 上次試了晚飯時段，這次試試它的午飯時段~原來日間是快餐/茶餐形式，晚上才搖身變為小菜館~男友常說這兒的鐵板扒餐平靚正，但只在日間供應，難得今天中午來探班，就乘機嚐一嚐~我們一行三人，點了一個西冷牛扒、一個羊脾扒、一個龍脷柳拼吉列帶子~牛扒先上，果然足料，相信足有10安士以上  雖然如快餐式据扒，不能選擇熟成度，但切開可見約八至九成熟，肉質仍保持紅嫩，有少許嚼口，但不會韌，肉味雖不及高級西餐廳，但質素絕對比大型連鎖快餐店或街邊茶餐廳的出色 接著是友人的龍脷柳拼吉列帶子，我們最初都以為是一般超市買到的急凍龍脷柳貨色，但甫上桌一見，竟然是原條連骨龍脷柳半煎炸而成 ，我們三人都很驚訝呢~ 友人說魚肉鮮嫩，相信真的不是急凍貨~讚 最後是羊脾扒，相比牛扒和魚柳，份量看來略為小一點，可能是成本是比較高的一項吧  切開可見剛熟，保持肉質軟嫩，羊騷味不濃剛好，不錯 配餐的可跟白飯、意粉或炸薯條，男友要了白飯，友人和我都要了意粉，意粉雖是白烚，但質感剛好，不會過腍或過硬，可配伴扒的黑椒汁同吃~餐飲我們全要了凍蜜，甜度剛好 整體而言，以平均每人60蚊則可嚐到此質素及份量的鐵板餐，

男友於觀塘工作，過來探班兼一起吃晚飯，來了這間男友近日常提到的小菜館~先來個是日燉湯"海底椰燉豬展"，名符其實原盅燉湯，上桌時整個盅都熱呼呼的，開蓋見湯清油少料足，一嚐湯味濃郁，正 接著是鮮蝦湯浸什菌翡翠，鮮蝦湯蝦味濃厚鮮甜，什菌和勝瓜爽甜 再來是銀魚醬炒牛舌，材料十足，牛舌薄切得來保持爽口，銀魚醬不會過多過鹹，醬料份量剛好 然後是薑葱爆魚卜，很少餐館有魚卜吃呢~ 所以一見這個便點了  甫上桌見份量十足，魚卜腍而有咬口，薑葱保持爽嫩，不如外間一些餐館做的又老又多渣，這裡真的是水準之作! 這裡每一個菜都份量十足，我倆吃罷三個菜一份燉湯一碗飯，肚子已撐得滿滿的，老闆還送了糖水給我們，真的很好人~ 糖水眼看是綠豆沙，吃下才發現當中混了杏汁，兩者出奇地夾，清熱又滋潤