我愛慢煮 (普慶坊) (已結業)

其實已經去過 thehangoutcorner 好幾次，每次都好有驚喜😻之前更加因為呢度愛上左慢煮嘅食物，特登走去買咗支慢煮棒🤣普慶坊分店位置小隱蔽，但環境坐得幾舒服，價錢合理又冇加一，大部份𝑠𝑖𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠ℎ𝑒𝑠價錢都係$28，絕對係平靚正之選！😇.💫整體體驗 𝐎𝐯𝐞𝐫𝐚𝐥𝐥 𝐄𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐜𝐞✨食物 𝐟𝐨𝐨𝐝 8/10環境 𝐞𝐧𝐯𝐢𝐫𝐨𝐧𝐦𝐞𝐧𝐭 7.8/10服務 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞 7.5/10性價比 𝐚𝐟𝐟𝐨𝐫𝐝𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐲 8/10 ($150-200 pp)回頭率 𝐫𝐞𝐯𝐢𝐬𝐢𝐭 7.8/10🌟食物質素高 • 價錢合理✨.《獨食燒烤盤》$138🌟7.8/10🌟𝐵𝐵𝑄 𝑇𝑟𝑎𝑦 𝐹𝑜𝑟 𝑂𝑛𝑒呢個𝐵𝐵𝑄 𝑡𝑟𝑎𝑦啱晒咩都想食啲嘅人🤪個人比較鍾意豬腩肉，煮得啱啱好，入口即溶！再加埋甜甜酸酸嘅醬汁，好惹味～另外腸仔亦都煮得唔錯，好鍾意嗰種燒烤味道，亦都唔會好肥膩所以唔會好ℎ𝑒𝑎𝑣𝑦嘅感覺～.《秘製保濕帶骨豬鞍架》$138🌟8.2/10🌟𝑃𝑜𝑟𝑘 𝑅𝑎𝑐𝑘 𝐹𝑟𝑒𝑛𝑐ℎ 𝐶𝑢𝑡呢個豬鞍架等咗差唔多一個鐘，所以都幾大𝑒𝑥𝑝𝑒𝑐𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛㗎～不過佢都真係幾好食！慢煮得啱啱好，肉質夠淋

在中上環沿著斜路及樓梯拾級而上，終於到了這家較隱蔽的餐廳；門口及入面工業風的設計，面積不算太大，座位較逼。可能夏天緣故加上步行了那麼長的路程，餐廳空調及風量不夠，人多的時候有點焗促。整體價錢親民，食物質素高，主打慢煮西餐菜式。平日點西餐牛扒、豬扒等都起碼百多元吧，除了肉扒外，一定會跟薯菜、白飯或是意粉。反而這裡省卻了那些固定配菜，純粹只是所點的肉而已，配菜則是自己決定額外點。24小時煙燻頂級烤安格斯牛肉牛扒已經預先切好幾塊，方便食客享用；牛扒肉嫩多汁，不韌口。秘製保濕帶骨豬鞍架豬鞍架即點即烤焗，所以需時較久，味道不失眾望。滿佈香草，豬肉烤得焦香，尤其是邊緣位置。肥瘦肉比例三七份，口感更加軟腍，且不覺油膩。牛油果芒果沙律份量大份、開胃之選的沙律碗，尤其是牛油果及芒果，不過沙律菜較乾，所以要拌上酸甜沙律醬汁及芒果肉粒。配菜小食的價錢相當便宜，製作用心，每款都是數十元左右，當然份量會相對細份，但這樣子可以點多幾款來試。燒露荀苗露荀經燒烤及調味後，比想像中香口鮮甜，帶點油香。牛油卡真蝦仁串蝦仁串一上枱有股濃郁又風味調味料香，很吸引。

➖➖#上環 驚喜平民西餐➖➖. 經常在中環上環遊走，常常經過這間餐廳也覺得帶點神秘。今天終於和朋友到訪，地點不算10分便利，但是質素確是有驚喜。.餐廳以慢煮為主，選擇不多但主菜真心驚喜😍更更驚喜的是餐廳沒有加一服務費。想不到餐廳的面積也不少，餐廳分成前後兩部份，餐廳的廚房是半開放式，偷望進去的時候，看到一袋袋慢煮食品呢。..🔺法式豬鞍架 $138🔺血橙Tonic🔺士多啤梨特飲.法式豬鞍先經過慢煮，再兩邊煎香保留到肉汁又唔鞋，出色啊個人頗喜歡慢煮的煮法，因為這種烹調方法能夠把肉汁都鎖在肉類當中。這個價錢吃到高質素的豬鞍是不太昂貴，不過還要自行加上其他配菜呢。.其他嘅配菜都好平呢。例如沙律、大啡菇等等.士多啤梨特飲賣相靚幾好飲血橙tonic 反而味道較為普通除咗特飲，仲有提供手工啤酒🍻.在中上環一帶來說，這間餐廳的價錢絕對是大眾化，而且質素也很高，相信日後還會有再來訪的機會。

熱到中暑既天氣係屋企煮野食既動力都冇🥵所以決定出街食好耐冇食既西餐！今次係第一次食我愛慢煮既Lunch😋發現同Dinner餐牌好似都係差唔多 最後同朋友嗌左主菜：細既安格斯西冷牛扒 油封鴨髀小食：蘆筍苗 公司薯仔沙律（蜜糖芥末醬）野飲：經典檸檬梳打 血橙梳打牛扒同埋油封鴨髀啲肉質都唔會乾身 牛扒切開仲會有少少紅色 唔會係全熟好韌既感覺！而油封鴨髀比我想像中好 之前外國食既都好油 但今次肉質Keep到滑得黎唔會好油 係意想唔到既質素而小食嗌左好似比較冷門既蘆筍苗同薯仔沙律 蘆筍苗除左味道鹹左少少 都幾好味🤭而薯仔沙律 對於一個覺得加左蜜糖芥末醬咩都好味既人黎講 絕對係超好味☺️野飲我地嗌得比較清新少少 驚食完油封髀會太膩😂係咁熱既天氣飲水果味梳打 完全係解暑之選！

慢煮平時就聽得多， 但就真係未食過。 今次揀了位於西營盤的我愛慢煮， 價錢合適的種類繁多， 十分推薦。慢煮系列我們點了安格斯頂級牛扒和法式油封鴨髀。先說安格斯頂級牛扒， 慢煮啲牛肉切下去十分軟熟， 就像在切海綿一般， 吃下去入口即用牛味濃沃，推薦。法式油封鴨髀， 這道菜也是我第一次吃的， 聽菜名以為會很油膩， 但食下去只有很脆的鴨皮再加上滑嫩多汁的鴨肉， 好食到令人很想繼續嘅下去， 連骨邊的肉也吃得一乾二淨。配菜方面我們也點了很多。芝士溫泉大啡菇性價比很高， 芝士加半熟的溫泉蛋以及大啡菇，三個味道加在一起很配搭。煙三文魚蟹肉沙律當中的蟹肉十分新鮮， 而且沙律中有很多沙律菜，調味也十分適中， 適合大眾口味。燒蘆筍很新鮮加上簡單的調味，已經十分可口，價錢也很便宜。最後 Macaroni and cheese，煮的時間剛剛好，有口感，芝士味道好，而且份量不少，推介～飲品方面叫了西柚青檸特飲和青檸薑啤， 所有特飲都很清新， 配上肉類的食材，正！

愛上慢煮的味道，肉質很鮮嫩可口，令人回味😋😋美國安吉斯 牛板腱扒＄100牛扒一啲都唔韌，肉質好鮮嫩 ，保持很多肉汁，正😁秘烤雞槌二隻＄65雞皮帶有香草蜜糖焦香嘅味道，很香口及雞肉嫩滑😍法式油封鴨髀＄60用低溫鴨油慢煮，沒有鴨騷味，唔油膩我平時唔鍾意食鴨的，都覺得好味😄煙三文魚鮮茄沙律＄60煙三文魚有好多塊😍😋大大盤嘅沙律菜已調好味道，開胃醒神❤配埋個窩夫，外脆內軟，上面是士多啤梨醬夠曬滿足要食甜品結尾嘅胃👍🤣🤣佢哋嘅炸薯條都好正，有別於其他做法用炸漿包住嚟炸，雙重口感😋😋另加慢煮溫泉蛋兩隻＄10另加秘烤雞槌兩隻＄40餐食－凍水果茶－ 免費鍾意這家餐廳嘅味道和感覺，值得再來👍

疫情放緩，政府亦解寬限聚令；想必大家急不及待出外舒展一下。我約了家姊在上環食午餐，順道四圍行吓。以往的五六層高的唐樓已消失得無影無踪，換來一座座新型商廈和私人屋苑。時間過得真快，原來我們搬離上環已二十多年。週圍食肆林立，選擇很多；非常方便。但我們揀選左一間西餐廳位置頗為隔涉，貪佢較清靜和食物採取慢煮烹調；最重要是冇加一服務費。門口兩側牆身油上一條龍和一隻老虎，氣勢凌厲。而室內佈置簡約，很有年青人感覺。平鐵牛扒 $118味道唔錯，配上廚師火侯控製適中；牛扒上檯時外表微微燒蕉，內裏肉質呈粉紅色和很嫩滑。法式油封鴨脾 $118這道菜在法國是很出名的，估唔到在餐牌上見到當然要試試。脾肉紮實和調味唔錯，食落唔覺肥膩亦不鞋口；美中不足是畧欠 juicy。燒露筍苗 $28採用幼嫩露筍苗加以燒烤，爽脆冇渣；口感卽時充實不少。红酒梨配雪糕 $38啤梨以红酒浸透顏色搶眼，咬落淡淡酒香；夾上雪糕滋味可囗。這類甜品通常在有級數的食肆才可品嘗。草莓窩夫配雪糕 $38窩夫熱辣辣外脆內軟，草莓鮮甜；混埋雪糕來吃一冷一熱令舍窩心。澳州檸檬青檸特飲 $38檸檬味香青檸清新做成飲品，開胃清涼。士多啤梨特飲 $38味道

食好西的時間又到了，所謂慢工出細貨，慢煮，慢慢食。難得是吾加一，細價比奇高的西餐廳。餐廳有一半自助模式，需自己出去點餐，然後拎餐具，坐定定就可以等食了。首先是8小時蜜糖香草烤雞槌，本身以為是小雞槌，到上碟時發現係大雞槌，實在十分之驚喜。蜜糖香味加上香草，甜甜的，而且相當入味，即有蜜糖的潤，又有烤雞的香口。4隻大雞槌，88蚊，好警喜。安格斯頂級平鐵排118蚊就可以有排食😬而且一樣有質素，肉質正的牛排，因為慢煮，所有冇得揀幾成熟，但反而keep到肉鮮味，不會硬。炸蕃薯條配有超好味的醬，蕃薯條甜甜地，兩人share岩岩好。芝士溫泉蛋大啡菇切開個下真係好爽。一個大啡菇，芝士下面竟然藏著整個溫泉蛋。一切開，蛋汁流出，夾著芝士還有烤菇一齊食，芝士加蛋本身就好食，熱辣辣，口感一流 牛油卡真蝦仁串一份有兩串，一共6隻蝦仁。小食的份量當然比不上main，但是作為小食一流，如果配埋手工啤，加上蕃薯條焗芝士通心粉對我黎講，小食都要配點澱粉，焗芝士通心粉，只係$28，大大盤，厚厚的芝士。巧合地是日手工啤已經賣曬，最後我地以荔枝接骨木花梳打為作結

呢日同個fd港島遊，咁難得緊係順便去埋呢間bookmarked左嘅隱世黃店💛鋸扒😍呢度食物嘅價錢相當平民化，最平$98就有扒食🤪而且唔使收加一tim！-安格斯頂級西冷牛扒 $148朋友嗌嘅呢塊扒好厚，切開肉色紅潤，估計5成熟，所以食落口感軟嫩，唔會熟得濟好韌，而扒嘅邊邊位有一層薄薄嘅油脂，令塊扒更加香🤩-安格斯頂級平鐵扒 $118呢塊扒就比起頂級西冷扒稍薄，不過份量多少少，有兩塊🙆🏻‍♀️切開同樣肉色紅潤，不過呢塊扒肉質相對juicy，未切開已經見到肉汁滲出🤤🤤而扒邊都有油脂，好香牛油味，質素來講性價比實在高👍🏻👍🏻-芝士溫泉蛋大啡菇 $28面頭嘅芝士烤得焦焦地好靚，篤開中間係半熟蛋😍啡菇咬開好鮮甜juicy，成個口感好好🤣-草莓醬比利時窩夫配意大利雪糕$30咁平可以食到窩夫甜品真係勁抵食，原本冇報太大期望，但竟然唔錯😆個窩夫暖暖地，口感微脆，同快要融化嘅雪糕形成對比，味道好正😋而士多啤梨雪糕嘅味道真實，唔會係好假嘅水果味，呢個幾suprise🤣-荔枝接骨木花特飲 $38有清香嘅荔枝味，加d梳打水，飲落好fresh！🤪-士多啤梨特飲 $38 係士多啤梨🍓味嘅梳打水，裡面有好多士多啤梨粒粒

這家餐廳位置有點隱秘，要經過數條上斜才找得到。不過這就是上環特色。cafe、小店全都靜靜隱藏在斜坡小街窄巷等你發掘，轉一轉角又遇到美麗而有特色的景致。很喜歡這樣的上環。當天剛好遇到viu在拍劇 😂。餐廳氣氛悠閒，佈置中西合璧，是聊天慢活好地方。點餐去櫃台，餐具自助取，所以不用加一，十分好。US安格斯頂級平鐵扒（$118）牛扒熟度剛好，是三至五成。肉質軟彈多汁，牛味濃郁，外層微微香脆。份量大一點更好。48小時羊後膝（$138）果然是慢煮，切開裡面，肉汁保留得很好，羊肉非常多汁，水嫩滑溜，口感富彈性，肉味亦香。調味特別，吃到有南乳香味。果然中西合璧。😝荔枝接骨木花特飲（$38）、青檸薑啤特飲（$38）炎熱的夏天，來杯冰凍爽口的特飲，咋... 喉嚨瞬間一振，冰涼透心，正。兩款都好喝，清甜爽喉。慢煮白酒菠蘿配意大利雪糕（$38）四款甜品中，這個較少地方吃到，所以選這個。浸過白酒的菠蘿略略燒過，面層鋪有糖漿脆片。酒味很濃，配搭糖漿脆片，菠蘿有另一番風味，很不錯。加上雪糕，一啖混合酒精與酸酸甜甜，冰冰涼涼，不錯。而雪糕是士多啤梨味，味道質感屬一般。總結，餐廳CP值算高，沒有加一，食物不錯，而價錢不

24小時煙燻烤頂級安格斯牛肉 HK$98牛肉生熟啱啱好，不過牛味唔太濃，而且有些連筋比較硬，但整體都食到有慢煮嘅口感8小時蜜糖香草烤雞鎚 HK$88大大隻雞鎚好抵食，如果蜜糖味再濃d 就更好味牛油卡真蝦仁串 HK$28/串牛油味一般，適合唔太鍾意濃牛油味嘅朋友，蝦嘅口感好好燒露筍苗 HK$20本身好鍾意食露筍，但燒露筍苗真係比比較少脆，小店燒得啱啱好，一點都唔會乾飲品方面叫左：清新推介： 荔枝接骨木花特飲 HK$38100% 蜜桃汁HK$22蜜桃汁好足料，蜜桃控嘅人不好錯過

好鍾意食慢煮野～同朋友經過呢間小店當然忍唔住入去試下啦～芝士溫泉蛋大啡菇 HK$28 好鐘意食大啡菇但從來無諗過可以用芝士同溫泉蛋配搭～ 這個配搭更突顯啡菇嘅juicy ，芝士亦都唔覺膩～ 推薦👍🏻炸薯條 HK$28本來想食炸蕃薯條但無晒，但薯條都有驚喜～ 有調過味，夠香脆得黎你又唔會覺得好油～值得一讚😋蟹肉煙三文魚沙律 HK$ 78 呢個價錢可以食到啖啖蟹肉真係又抵又好味..調味用嘅醋又適中..唔會太酸感覺好fresh~ 屬必叫之選👍🏻👍🏻24小時煙燻烤美式豬腩 HK$98份量適中， 雖然係豬腩部位但一d都唔膩，都幾juicy🤗

一開始係被孖沙分店吸引想試下呢間餐廳，因為book唔到位，所以只好去分店，耐何真係失望到極點(環境，員工，食物)首先，地點十分偏遠，不過抱住食好嘢要行遠都ok嘅心態，點知係超失望嘅開始。一入餐廳，d油煙大到，望入裏面都覺得好大煙，加上大熱天時成間餐廳得一兩部冷氣，加兩把風扇，但好似唔多work，而女店員又好貼心咁安排我同朋友坐係個死角位，問佢可否轉一轉位，因為真係好焗，佢就話你哋訂座一定要坐係呢枱(完全唔知咩concept，明明隔離岩岩走左而10分鐘都唔見有人坐)未食已經焗到無咩胃口。(我隔離枱一行4人都話搞咩咁熱，無冷氣)因為唔係好餓叫左一個人餐，除左個慢煮豬腩肉外，其他都唔洗試，好一般。再食左一個side加兩杯特飲，埋單都成二百幾三百，除左一身油煙味，唔知自己食左d咩，好失望。坐左一個鐘都無，食完即走，外面仲涼過餐廳內

終於試埋普慶坊慢煮！呢間分店位置比較偏僻 係半山位天氣熱戴住口罩要行斜坡同樓梯都幾攰😣但值得既！店面比其他分店細 但裝修一樣精緻！近門口主要係高枱 入面少少就普通枱可以根據自己喜好揀～大啡菇仍然都係強力推薦👍🏻切開入面溫泉蛋流出黎好吸引🤤菇焗到軟硬岩岩好 足夠兩個人分👭🏻蕃薯條都係必嗌！今次試mac&cheese食到停唔到口！正中芝士控下懷🤤不過始終會滯 小心好似我咁差啲食唔落其他野hahaha叫左兩個沙律好可惜當日無晒蟹肉同芒果所以店員話比多啲其他配料我地😛好彩我都幾中意食蕃茄仔🤣沙律份量都幾大！ 幾抵食不過不失既菠菜苗上次係其他分店食過鴨髀今次特登encore~肉汁鎖得好好豬仔骨好好食！醬汁加分！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻牛扒都okay 但相對反而無咩驚喜 有少少偏韌———————————————————總結因為地點偏遠所以人流唔多坐高枱同朋友邊食邊傾計都幾chill今次最surprise係豬仔骨😋😋肉類都係一貫既水準👍🏻如果係中環想搵間靜靜地又好食又抵食既餐廳呢間可以滿足你😋

港島多文青好店大家都知，今次仲去左呢間係黃店就去得更開心。餐廳外既壁畫好chill好似去左歐洲咁，而家冇得出國，就感受下外國既氣氛啦！入到去有好多黃店裝飾！好正呀，大家必食啦😋今日我地叫左2個lunch set同沙律，講左沙律先，有件waffle送，件waffle好味到完全唔捨得食晒。而午餐就有好多野揀，flat iron steak又香又嫩又juicy，完全唔似係$100包埋薯條飲品，平時係港島食起碼都值$200-300!而油封鴨脾加雞髀就更特別！雞髀又大隻又軟，同平時食既雞髀好唔同，勁入味！而鴨髀呢，外皮香脆肉質juicy!!絕對係超特別之選！每個餐跟餐都有一杯果茶，加25蚊就可以要枝手工啤同朋友chill下！大家而家冇得去旅行，得閒出黎行下就一定要食「我愛慢煮」啦，性價比高，又良心小店，又好味，諗唔到理由唔黎囉！