我愛慢煮 (普慶坊) (已結業)

雖然間餐廳細細地，但係啲嘢食真係好味，而且價錢超抵，一份16安士嘅慢煮USDA Prime Sirloin Steak只係要二百零蚊。個蘑菇溫泉蛋仲加埋芝士，賣相又鬧我而且仲非常好流心。最緊要仲有個$98嘅all you can drink。有啤酒、紅酒、白酒、sparkling wine、同埋其他非酒精類飲品，我足足飲咗五杯😍我而且啲員工態度仲好友善，你哋要繼續加油呀👍🏼

今次同朋友嚟到呢一間我愛慢煮，其實唔明點解呢間餐廳叫我愛慢煮，因為見佢啲菜式都唔係好多係慢煮！餐廳都比較難搵，由地鐵站去到呢一間餐廳大概15分鐘左右，門面幾靚裏面嘅裝修都ok,唔算好迫坐得都算舒服！見佢餐牌啲嘢食都唔係好貴，不過我覺得選擇唔算好多，如果鍾意飲啤酒嘅人佢有兩小時任飲都只係$98，算好抵食物質素方面有啲我覺得都好食，有啲就真係好一般，最主要可能係食材唔夠新鮮，整體來講覺得冇乜嘢特別驚喜，但如果同朋友傾吓計飲下啤酒，食小食都不妨嚟幫襯下

呢次同班朋友黎左試一試，慢煮呢個主意覺得特別，又可以保留食物既原汁原味。叫左成枱食物加支白汁，食到好飽，每人都只係200$左右。特別推介個慢煮雞髀，調味好特別。甜品waffle算比起其他出色。支酒都平平地，一班朋友黎比較啱！

某日同同事開完會✏️，走咗上嚟呢間我愛慢煮 。餐廳環境有風格，食物質素唔錯，最緊要都係果句：價錢超實惠🤣一人一個慢煮主菜薯條餐，套餐包括：主菜🥩🍗、健康沙律🥗、脆薯條🍟、是日伴菜，是日醬汁和凍果茶🍸🍹📍牛板腱扒套餐🥩（$100）手板咁大塊牛扒🤚🏻，切開肉嫩多汁，粉紅粉紅。薯條即叫即炸， 10分香脆！📍秘烤雞鎚2隻套餐🍗🍗（$65）最鍾意呢個餐，重點夠平😅，兩隻雞鎚好多肉，調味濃郁惹味，配合粗薯條🍟，I like it ! 📍煙三文魚鮮茄沙律🐟🥗（$60）我哋懶健康叫多一個沙律，想不到份量咁慷慨大方，咁大盤！仲配送一件窩夫🧇！

選擇呢間原因係想食慢煮菜式，而且分店地理位置夠哂清優，可以二人寧靜談心同男友慶祝生日！西冷牛扒(中)煎得夠香，好入味，但略為仲有少少唔夠軟身！油封鴨脾肉質夠軟，但唔夠鴨肉味！奶油波菜男友同我都最鐘意食，因為唔會「鞋」口，奶味充足！芒果特飲唔算太甜，幾香芒果味，唔會太「假」。留意！客人需先落order後有職員為你送餐！提提你，帶餅切人頭費$25! 總括依然唔係我想像中慢煮咁軟身，原因係男友牙痛，訂枱有標注想煮軟身啲，但牛扒方面都算多根，切起上來有點吃力！

中上環是美食雲集之地，這家慢煮餐廳質素不錯，環境也挺好。大大隻連豬好靚獨食燒烤盤 $138說是獨食相信有一定的份量，果然沒有讓我失望。安格斯牛肉經24小時煙燻，肉質軟腍，配烤紐倫堡腸香腸十分惹味。配菜香草車厘茄、公司薯仔和雜菜沙律也相當開胃。比利時窩夫富香，口感鬆軟。8小時蜜糖香草烤雞鎚四隻 $88雞鎚大隻相當吸引，帶蜜糖香甜的味道之餘，也吃到啖啖嫩滑雞肉。蟹肉三文魚沙律 $78煙三文魚鮮味十足，蟹肉也很足料。墨西哥粟米花 $28咸焦糖朱古力布朗尼 $30Brownie不會過甜，充滿香濃的味道，中間有巧克力粒粒，類似石板街的口感，很棒。慢煮白酒菠蘿配意大利雪糕 $30菠蘿清甜又帶點白酒的苦澀，與雪糕的冰涼帶來味覺的刺激。

位置好方便 上環有兩間分店黎咗孖沙街呢間 但坐位唔多得幾枱 好彩個晚收早有位坐話明慢煮 所以好俾面叫咗24小時法式油封鴨髀呢個菜真係比較少見好入味 咸咸地 但肉質可更嫩炸蕃薯條 甜甜地同岩岩炸起好正 芝士大啡菇 估你唔到既好食仲叫左細既西冷 食到調味岩岩好肉質和價錢成正皮 很不錯了甜品係紅酒梨配雪糕就正正常常野飲都幾得意 一杯係荔枝接骨木花特飲另一杯係熱情果芒果特飲 芒果好飲d 接骨木係見人見智勝在價錢真係合理 食物多元化 菜式都幾特別

今日出上環做完野 同同事去試下呢間慢煮餐廳 🤤出面嗰隻猛虎咁特別一眼就認得出🤣我哋想嗌個沙律做前菜 所以就揀左個蟹肉芒果沙律 啲蟹肉非常新鮮🦀沙律都好fresh🥭入面啲芒果好甜好好食😋 蔬菜沙律同水果意外地夾好特別👍🏻仲跟左一個waffle 正！👏🏻野飲方面我地嗌左三杯😆 凍水果茶 鮮奶咖啡同是日手工啤For 主菜 嗌左個法式油封鴨髀再加慢煮温泉蛋同秘烤雞鎚一隻 鴨髀好嫩滑😚 烤雞鎚嘅醬汁真係不得了！👏🏻👏🏻我哋仲嗌多左個牛板腱扒 慢煮的牛扒口感大概5成熟 剛剛好🥰真係好juicy!!❤️同樣每碟都有沙律菜 同炸薯條 薯條都好好食炸得好鬆脆🍟午餐好抵食下次要試下晚餐先🤤

Let's hangout in SheungWan❤️ The Hangout Corner🍽💫..我愛慢煮💫 是一種生活態度。一間店如其名，餐廳主打慢煮菜式，意念想保留食物原味道。小小的一間Hongout Corner，風格偏向中國風，放有中式霓虹燈、牌匾。.但菜式🍽 卻則以西式為主，24小時煮安格斯牛扒🐮、16小時美式烤豬仔骨🐽、24小時法式油封鴨髀🦆、48小時羊後膝🐏，款款都好似好吸引。.ll $138🐮24小時煙燻烤頂級安格斯牛肉🐽24小時煙燻烤美式豬腩🐥烤紐堡腸香腸、🍅香草車厘茄🥗雜菜沙律、🥔公司薯仔沙律🥚六十三度溫泉蛋、🥞比利時窩夫一個烤盤有齊咁多野食，真係好吸引又醒神。晚餐🍽 都可以好似早餐咁，好多野食，雞牛豬菜蛋窩夫都有，好豐富，可以一試啊。.ll $9816 Hours BBQ Texas Pork RibsThe Hangout Corner Main，豬仔骨🐽。其實係豬肋骨，看似肉很瘦，肉質卻腍滑，啖啖肉 真的不錯。切開都有4大條，岩晒食肉獸啊。.ll $28Sweet Potato Fries炸至香脆蕃薯條🍟，比薯條多一份香甜。配上黑松露沙律醬，真係會食唔停口。

🏘️西營盤，一個文青的地方，一個巷弄間一磚一瓦還保留香港最可愛最美一面的地方，當整個香港都在急速改變的時候慢煮這家不一樣的餐廳提醒了我們要放輕腳步慢慢的用餐慢慢的生活。餐廳坐落於上環普慶坊18號 ，遠遠看過去便會看見牆上畫了一隻老虎壁畫門口寫着hangout corner 的招牌，看上去會以為是一家酒吧，但打開玻璃門便會看見裏面原來是原木和紅磚為主調的雅致餐廳。工房橫樑下還掛着我愛慢煮的書法，招牌中西夾雜很有個性和特色。第一個道前菜：牛油卡真蝦仁串🍤🍤🧡卡真(Cajun)是南美的一種烹調方法，會用上大量香葉和胡椒作調味。我們點的這個卡真蝦仁串大量香葉配上烤的方式烹調香氣撲鼻蝦仁肉質軟熟，配上胡椒的香氣是不容錯過的前菜。第二道前菜 ： 芝士溫泉蛋大啡菇❤️這道菜光看賣相已經垂涎三尺大啡菇，上鋪滿芝士烤焗完後再在上面放上溫泉蛋，把溫泉蛋切開蛋汁晶瑩剔透，一口吃進去便感覺到芝士和溫泉蛋溶在口裡，加上剛烤好的大啡菇都是令人難以忘記鮮甜的幸福感！！第一道主菜 ： 48小時羊後膝🍗🍗🍖🍖🧡我是看了別人的推介為了這道菜慕名而來的，光是想想看廚師用了48小時預備這道菜，已經感受到這道菜將會是多麼不一樣的

今次去咗西營盤附近嘅一間標榜慢煮嘅餐廳，可能佢哋真係好鍾意慢煮烹調，所以你個名都叫做我愛慢煮。平時好少行開呢度，要搵呢間餐廳都真係搵咗我一陣，不過見佢個門口就已經好有feel，石屎外牆上面掉咗下山虎同埋雲中龍，不知幾猛😂入到去有少少西式餐廳feel，但係又會見到中式嘅牌面同埋關二哥😂好有趣。食物方面，價錢確實係幾平，大部份嘅食物都係幾十蚊姐，就算一個有七八樣餸嘅餐都係百零蚊，最吸引到我嘅係佢有$98/1個半小時嘅任飲紅、白、啤酒，Happy Hour真係抵到爛。首先叫咗個一人餐，個餐包括安格斯牛肉、美式豬腩、紐倫堡香腸、溫泉蛋、雜菜、公司薯仔沙律、車厘茄同埋芝士窩夫。肉類因為經過二十四小時嘅萬事已經相當之但不失咬口，另外特別鍾意食佢公司薯仔沙律嘅醬汁，甜甜地同薯仔好配合。另外叫咗個芝士菠菜，真係好好食，菠菜好淋，芝士好香最重要係價錢仲好平。個芝士溫泉蛋大啡菇都好好食。最後仲要唔收+1，總括嚟講除咗特別適合Happy Hour之外，晚餐都一樣係一個好選擇。

見餐廳評分很高，就想試吓，周末工作完畢，就與友人來食個午餐。一入到餐廳，職員細心的為我們量溫及帶位，因坐位對正冷氣出風位，職員更詢問會否太凍，很是細心。但我們發現地板很油很滑，要步步為營。職員說今天沒有套餐，只能單點，要先到收銀處order及付款，餐具、水自助形式自取，因此餐廳沒有收加一服務費，而價錢夠$100才可簽卡。我們點了：估計餐廳主打熱食肉類食物，因此我們點的「16小時美式煙烤豬仔骨」及「芝士忌廉菠菜苗」都十分出色！👍🏼👍🏼👍🏼之但係，「牛油果芒果沙律」就非常令人失望，牛油果熟到爛、沙律菜唔新鮮甚至有少許菜已發黑兼有苦味，盛載沙律的兜我們都說很像洗面盤🙈🙈🙈。甜品窩芙的texture也很奇怪，很”癡口”，食落質感有點似Scone🤔。整體來說，餐廳肉類熱食質素很高，值得一試，但希望我所提的能有改善，才配如此高的評分。加油！

第二次嚟呢間慢煮，因為鐘意佢呢度安靜嘅氣氛，而且設計得幾特別，當然都係因為佢啲嘢食係好味！今次決定嘗一嘗大份嘅US安格斯頂級西冷牛扒，一份大嘅都幾有份量架，而且咁啱佢嘅熟成度係我想要嘅，近似5成熟啦，食落去個口感幾有彈性，而且啖啖肉都好juicy，味道剛剛好，經過慢煮嘅牛又估唔到啲肉仲咁好質感，今次食每一口肉都好好咁品嚐佢個味，哈哈。成日食雞食牛，間中食下鴨肉就very good，佢呢度嘅油封鴨脾比較清淡，亦都唔會好油膩，肉質不錯，食晒成隻唔會覺得好頂肚，大家有機會都可以試試，最後叫咗份芝士忌廉菠菜苗，好creamy的味道，好濃郁的芝士同忌廉嘅味道，隻味夾到啱啱好。

放工時刻，又係吃飯的浪漫時刻，半山上的一間完全不收加一服務費而又又比到服務你既浪漫餐廳。清靜地方而帶出熱鬧的一間食肆，把酒談心，人生樂事，面對社會的艱辛，人生更應該活得更精彩，呢到既食物一次比一次做得出色，而且每次都吃得很有驚喜，食物的出色，廚師的心機，員工的禮貌和服務，都是我喜歡來這裡的因素，食得開心，坐得舒適，環境特色，貼心享受的晚餐🥰—————————-❤️紅酒🍷——-清醇芬芳的一杯紅洒—————————小食：🧡炸蕃薯🍠條———呢度既蕃薯🍠條做得很出色，所以我每次必吃，即炸香脆香甜的蕃薯🍠條，吃得滋味的樂趣，其實應該話呢到既廚師👨‍🍳煮嘢食好掂先啱🤣。—————————💛芝士通心粉———-濃濃的芝士香氣，又黏又香又的芝士、誘人的味道、芝士的誘惑⋯⋯—————————-🤎24小時煙爋五花腩———聽個食物名我估就應該煙爋咗24小時製成，如果你食過廣東菜梅菜扣肉，我用來形容和比較，就知道呢個煙爋五花腩係做得幾咁出色，而且口感和味道比扣肉更加做得好味，呢個豬腩隨咗食落夠腍夠入味，而且腩肉帶爽脆，有口感又出色的烤醬，又帶著煙爋的味道香氣，食完而家寫反出嚟仲回味緊呢個食物👍👍😋😋———————

出開上環區，中午一點零鐘左右和老公邊傾談邊走，發現了這間餐廳。餐廳位置唔算很顯眼，明明行出一條街就係熱鬧嘅街道，但餐廳身處嘅地方就偏偏有份額外嘅寧靜感。餐廳設計中西合璧，用上西式吊燈，又有中式掛畫。先order 了兩個set lunch，主菜還包埋：健康沙律🥗、脆薯條🍟、是日本菜、是日黃蛋醬、凍果茶（凍果茶可加錢轉其他飲品，所以餐飲轉了：鮮奶咖啡 +$15 和是日手工啤酒+$25）主菜一上枱，第一時間忍唔住先食薯條，薯條一般配茄醬，而呢度係沾黃蛋醬。脆卜卜、薯仔味香濃，就算凍左之後都好好味。🥩牛板腱扒（平鐵）$100 出面一般餐廳煎牛扒邊位略為過熟，而中間位則較生。但呢度絕對無呢個問題，用上美國頂級安格斯牛扒煎到七成熟，外圍香脆，應該係慢煮關係，可以做到整塊牛扒都能平均地分布七成熟，非常Juicy 。🍗秘烤雞鎚2隻 $65雞鎚甜甜地、有香草味、亦食到有少少辣辣地，肉質嫩滑，醃料完全滲透入整個雞鎚😋，滋味多汁。其實本身set lunch 已有沙律菜，但想健康啲食多少少蔬菜🥬，所以再order 了🦀蟹肉芒果沙律$70有蟹肉的海鮮味、加上新鮮原粒芒果🥭的甜酸味、再mix 埋新鮮蔬菜非常開胃。