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等級4
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2019-09-11 292 瀏覽
香港人既生活節奏實在太Chur啦,個個都好似分分鐘幾百萬上落咁。有時想靜靜地食下野都唔係咁容易。我就一向祟尚慢活態度,寧願用少陣個腦,都唔好迫得自己咁緊。而上環就有一間人氣熱爆既Cafe「我愛慢煮」,呢到主打唔同以慢煮方式將原材料保留最極緻既原汁原味。近門口已經感覺到最強既氣勢,事關大門旁邊就有兩隻聖獸守護住,其實係店主好鍾意中國書法,所以會見到青龍白虎既壁畫。就連裡面都見到好多中式霓虹燈同埋傳統牌匾既設計,中西合壁,幾有諗頭呀!👇📌US安格斯頂級平鐵扒 - $118👉其實除左肉眼、西冷、牛柳,另外其實仲有平鐵扒係好受歡迎!而呢間餐廳以慢煮烹調製成既肉質的確唔同D,首先色水偏粉紅少少,而慢煮就可以令肉質變得更加鬆軟嫩滑但同時鎖住肉汁,非常好食! 📌48小時羊後膝 - $138👉有牛當然要有埋羊先叫得上食肉獸咖麻!今次嗌左個半後膝試試。經過慢煮烹調,肉質變得軟腍,大部份位置都做到入口即化開既感覺。我鍾意食羊係因為果種濃郁既羶味。呢個羶味我都幾滿意,整體兩款肉性價比都甚高。📌炸蕃薯條 - 28👉有我最鍾意食既炸蕃薯條!餐廳將條條都炸得好脆口,其實蕃薯條比就咁一般既薯條會比較健康,而家既潮流
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香港人既生活節奏實在太Chur啦,個個都好似分分鐘
幾百萬上落咁。有時想靜靜地食下野都唔係咁容易。
我就一向祟尚慢活態度,寧願用少陣個腦,
都唔好迫得自己咁緊。而上環就有一間人氣熱爆既Cafe
「我愛慢煮」,呢到主打唔同以慢煮方式將
原材料保留最極緻既原汁原味。近門口已經感覺到
最強既氣勢,事關大門旁邊就有兩隻聖獸守護住,
其實係店主好鍾意中國書法,所以會見到青龍白虎既
壁畫。就連裡面都見到好多中式霓虹燈同埋傳統牌匾既
設計,中西合壁,幾有諗頭呀!👇
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📌US安格斯頂級平鐵扒 - $118
👉其實除左肉眼、西冷、牛柳,另外其實仲有平鐵扒
係好受歡迎!而呢間餐廳以慢煮烹調製成既肉質的確
唔同D,首先色水偏粉紅少少,而慢煮就可以令肉質
變得更加鬆軟嫩滑但同時鎖住肉汁,非常好食! 
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📌48小時羊後膝 - $138
👉有牛當然要有埋羊先叫得上食肉獸咖麻!
今次嗌左個半後膝試試。經過慢煮烹調,
肉質變得軟腍,大部份位置都做到入口即化開既
感覺。我鍾意食羊係因為果種濃郁既羶味。
呢個羶味我都幾滿意,整體兩款肉性價比都甚高。
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📌炸蕃薯條 - 28
👉有我最鍾意食既炸蕃薯條!餐廳將條條都
炸得好脆口,其實蕃薯條比就咁一般既
薯條會比較健康,而家既潮流亦都偏向蕃薯條。
我覺得佢地最殺食既識得運用松露醬去配搭,
Staff建議將松露撈埋沙律醬,令成個松露味出哂黎!
相當惹味呀!
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📌手工啤 - $38
▪ 比利時三倍麥啤▪甜麥味
▪ 比利時黑啤 
▫ 我比較鍾意黑啤果種濃濃既既烘烤麥味,
仲有散發住淡淡咖啡香仲有回甘!
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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2019-09-10
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$200 (晚餐)
推介美食
  • US安格斯頂級平鐵扒
  • 48小時羊後膝
  • 炸蕃薯條
  • 比利時三倍麥啤▪甜麥味
  • 比利時黑啤
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自從年頭黎過一次食晚餐,覺得CP值好高。價錢經濟之餘又高水準!今日終於有機會再帶朋友黎到訪。事隔半年,餐廳換了新MENU,其中有不少食物都有加減。老實講,一間餐廳間中換下餐牌絕對可以令客人保持新鮮感,再來光臨。 今次一於Order左同上次唔一樣既食材!______________________________ 🔸芝士忌廉波菜苗 $32忌廉味好香,焗溶左既芝士有少少拉絲效果。波菜苗好多時都有既澀味被忌廉蓋過左,連我平時唔食波菜既人都覺得好食~🔸US安格斯頂級西冷牛扒 (中) $258西冷牛扒分了三個份量,設計貼心,客人可以自己控制份量。今次要左中量,大概有16oz,2個人share當main course咁食,份量好夠。如果女仔黎食,Order細份應該都足夠。 牛扒片片都厚切,煮至Medium,肉質纖維厚,頗具咬感。🔸香草丹麥烤雞半隻 $128烤得剛好,加上表層塗了蜜糖,有光澤,微微帶甜。香草同烤雞味好香,切開雞肉好嫩,鎖到水分唔會乾。半隻雞拆完肉份量都幾多。🔸芝士溫泉蛋大啡菇 $36另外side dish係自由配搭,自由度極高。溫泉蛋一切開,蛋漿慢慢流開。大啡菇沾上蛋汁,味道一流
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自從年頭黎過一次食晚餐,覺得CP值好高。價錢經濟之餘又高水準!今日終於有機會再帶朋友黎到訪。事隔半年,餐廳換了新MENU,其中有不少食物都有加減。老實講,一間餐廳間中換下餐牌絕對可以令客人保持新鮮感,再來光臨。 今次一於Order左同上次唔一樣既食材!

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芝士忌廉波菜苗
$32
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🔸芝士忌廉波菜苗 $32
忌廉味好香,焗溶左既芝士有少少拉絲效果。波菜苗好多時都有既澀味被忌廉蓋過左,連我平時唔食波菜既人都覺得好食~

US安格斯頂級西冷牛扒 (中)
$258
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🔸US安格斯頂級西冷牛扒 (中) $258
西冷牛扒分了三個份量,設計貼心,客人可以自己控制份量。今次要左中量,大概有16oz,2個人share當main course咁食,份量好夠。如果女仔黎食,Order細份應該都足夠。 牛扒片片都厚切,煮至Medium,肉質纖維厚,頗具咬感。

香草丹麥烤雞半隻
$128
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🔸香草丹麥烤雞半隻 $128
烤得剛好,加上表層塗了蜜糖,有光澤,微微帶甜。香草同烤雞味好香,切開雞肉好嫩,鎖到水分唔會乾。半隻雞拆完肉份量都幾多。

芝士溫泉蛋大啡菇
$36
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🔸芝士溫泉蛋大啡菇 $36
另外side dish係自由配搭,自由度極高。溫泉蛋一切開,蛋漿慢慢流開。大啡菇沾上蛋汁,味道一流。

墨西哥粟米花
$288
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🔸墨西哥粟米花 $28
食左咁多肉,要食返多啲蔬菜類平衡返😂無諗過係原條粟米咁燒,好鮮甜!切哂出黎做粟米粒粒更方便食~

草莓醬比利時窩夫配意大利雪糕
$38
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🔸草莓醬比利時窩夫配意大利雪糕 $38
比利時窩夫口感扎實,外邊帶脆,烘烤過散發住好香既粉漿味。雪糕好大球,放在熱辣辣的窩夫上面慢慢溶化,冰火交融。感覺不錯。

澳洲檸檬青檸特飲
$38
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🔸澳洲檸檬青檸特飲 $38
飲品造型簡單,檸檬和青檸的味道酸酸甜甜,十分開胃。適合炎熱天氣飲,有消熱解暑的感覺。

兩個人食咁多野埋單大概五百幾蚊,重點唔需面任何加一收費。真係極度推薦!👍🏻👍🏻👍🏻

by VIN
環境分數: 8/10
食物分數: 8.5/10
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-07-14
用餐途徑
堂食
人均消費
$280 (晚餐)
推介美食
芝士忌廉波菜苗
$ 32
US安格斯頂級西冷牛扒 (中)
$ 258
香草丹麥烤雞半隻
$ 128
芝士溫泉蛋大啡菇
$ 36
墨西哥粟米花
$ 288
草莓醬比利時窩夫配意大利雪糕
$ 38
澳洲檸檬青檸特飲
$ 38
  • US安格斯頂級西冷牛扒
  • 香草丹麥烤雞
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2019-06-03 432 瀏覽
Half-way down the steps at the northern end of Po Hing Fong, up the hill above Hollywood Road in Sheung Wan, you'll find The Hangout Corner. We had an early dinner at The Hangout Corner on a Sunday evening - the restaurant was pretty quiet when we arrived, but a few tables of diners arrived while we were there. The decor is slightly sparse, with some bare wood, and high tables, but some nice decorations inside and on the outside wall.We ordered a few dishes between us, and to be honest had too m
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Half-way down the steps at the northern end of Po Hing Fong, up the hill above Hollywood Road in Sheung Wan, you'll find The Hangout Corner. We had an early dinner at The Hangout Corner on a Sunday evening - the restaurant was pretty quiet when we arrived, but a few tables of diners arrived while we were there. The decor is slightly sparse, with some bare wood, and high tables, but some nice decorations inside and on the outside wall.



We ordered a few dishes between us, and to be honest had too much - we assumed that the 'snacks' on the menu would be small, but we were wrong. we had smoked salmon mayo corn pizza, fish'n'chips (snack!), mozzarella fingers (snack!). buttered baby asparagus (side!), onsen egg (side!). The pizza was a little unusual, more almost more like a large toast, but it was a good thickness, and the toppings were plentiful and tasty. The fish'n'chips could easily have been a main course in their own right, with nicely-breaded fish and crunchy chips. The cheese fingers were rich and creamy, the asparagus was crisp and tasty, and the egg was cooked just about right, not too soft, not too hard.





We couldn't decide between the desserts, so we had brownie (with gelato) and cheesecake = both pretty good, although I'd say the brownie edged it. We also had a couple of mocktails, lemon/lime bitters and grapefruit ginger spritzer - also both good, but I'd recommend the spritzer if you like ginger.
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-05-19
用餐途徑
堂食
人均消費
$200 (晚餐)
等級4
111
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🥩中上環抵食慢煮料理 高質小食🍟呢間餐廳位置係中環Soho區pmq附近平時去完pmq 大館 做完文青 夜晚仲可以去飲杯野放鬆下 價錢定位大眾化 初頭以為慢煮食物實好貴😂男朋友生日就同佢嚟咗開餐🤤🥩慢煮36小時紐西蘭牛面肉$148肉質軟硬適中 唔會似有啲炆牛肉淋哂而且慢煮後非常入味 食得岀有紅酒香味🍷肥瘦適中 夠哂厚肉入口啖啖肉 份量都好多🐑澳洲羊T骨$138肉質比較實同帶筋 可能因為T骨嘅關係煎完唔會太熟 生熟到剛好 但筋位比較多有啲難咬 我就覺得一般加咗配菜 - 牛油炒野菌 / 蘆筍苗 各$38牛油味濃 但有少少唔夠鹹 算合格✅🍟黑松露薯條$48其實本身餐牌係蕃薯條😂因爲大少想食薯條轉左🤣🤣吖!呢個薯條我比好高分🥺💯佢本身個炸漿已經有味 好似平時薯圈薯皇咁真係炸得好脆 點埋個黑松露沙律醬👍🏻👍🏻🍕日式蛋黃醬粟米煙三文魚薄餅$38呢個$38堅抵食😂平到笑 仲有3塊煙三文魚仲要超多 成件事好濃味 我中意!💖炸吉列蠔$48有成8隻咁多 真係超抵食 平時食炸蠔貴好多份量又少好多呢到嘅蠔炸得夠脆 比較細隻 但味道不錯👍🏻🥥椰子水青檸薄荷特飲$38係平時飲樽裝椰青水嘅濃烈版😂加埋青檸酸酸地同薄荷
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🥩中上環抵食慢煮料理 高質小食🍟
呢間餐廳位置係中環Soho區pmq附近
平時去完pmq 大館 做完文青
夜晚仲可以去飲杯野放鬆下
價錢定位大眾化 初頭以為慢煮食物實好貴😂
男朋友生日就同佢嚟咗開餐🤤
慢煮36小時紐西蘭牛面肉
$148
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慢煮36小時紐西蘭牛面肉
$148
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🥩慢煮36小時紐西蘭牛面肉$148
肉質軟硬適中 唔會似有啲炆牛肉淋哂
而且慢煮後非常入味 食得岀有紅酒香味🍷
肥瘦適中 夠哂厚肉入口啖啖肉 份量都好多
澳洲羊T骨
$138
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🐑澳洲羊T骨$138
肉質比較實同帶筋 可能因為T骨嘅關係
煎完唔會太熟 生熟到剛好
但筋位比較多有啲難咬 我就覺得一般
加咗配菜 - 牛油炒野菌 / 蘆筍苗 各$38
牛油味濃 但有少少唔夠鹹 算合格✅
黑松露薯條
$48
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🍟黑松露薯條$48
其實本身餐牌係蕃薯條😂
因爲大少想食薯條轉左🤣🤣
吖!呢個薯條我比好高分🥺💯
佢本身個炸漿已經有味 好似平時薯圈薯皇咁
真係炸得好脆 點埋個黑松露沙律醬👍🏻👍🏻
日式蛋黃醬粟米煙三文魚薄餅
$38
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🍕日式蛋黃醬粟米煙三文魚薄餅$38
呢個$38堅抵食😂平到笑 仲有3塊
煙三文魚仲要超多 成件事好濃味 我中意!
炸吉列蠔
$48
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💖炸吉列蠔$48
有成8隻咁多 真係超抵食
平時食炸蠔貴好多份量又少好多
呢到嘅蠔炸得夠脆 比較細隻 但味道不錯👍🏻
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🥥椰子水青檸薄荷特飲$38
係平時飲樽裝椰青水嘅濃烈版😂
加埋青檸酸酸地同薄荷好fresh
🍋西柚薑啤特飲$38
個味似薑啤溝西柚汽水😂原來個味幾夾
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📍我愛慢煮 (上環)
上環普慶坊18號地下G2號舖
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-05-23
用餐途徑
堂食
人均消費
$250
慶祝紀念
生日
推介美食
慢煮36小時紐西蘭牛面肉
$ 148
慢煮36小時紐西蘭牛面肉
$ 148
黑松露薯條
$ 48
日式蛋黃醬粟米煙三文魚薄餅
$ 38
炸吉列蠔
$ 48
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2019-05-27 3040 瀏覽
半山,是一個消磨假日的好去處。這日,小妹與友人在半山闖蕩,途經普慶坊某處,見一店舖門口,左邊繪有青龍、右邊繪有白虎,好不有氣勢的﹗八卦地,探頭往內一望,內裏裝潢,也繞富東方氣息。店內,更掛有以木板寫著「我愛慢煮」店名。 原來,這兒主打慢煮肉。所有肉類都經過真空慢煮,客人下單時,大廚在廚房調味後,再把外皮燒香。慢煮肉比一般煎熟的肉更可以把肉汁鎖住,肉質也比較嫩滑。在這兒用餐,是採用自助形式的,故沒有收取加一服務費。客人需要自行去收銀機前落單付款,再找個座位坐下,靜候店員其後送上食物。餐具放在收銀機附近,客人自行取用。 E,邊訴苦日子不盡如意,邊飲著冰凍的比利時淡愛爾啤$48。 小妹,久咳不癒,點來了一壼清香怡人的檸檬薑茶$42。喝罷,精神為之一振。 特色雜菜沙律$48,有多款沙律菜、蕃茄粒和洋蔥粒等,紅紅綠綠,本應鮮爽清新無比。奈何,混入了小妹受不了的黑椒。 日式蛋黃醬粟米煙三文魚薄餅$38,一客三件,薄餅即點即焗,薄脆批外皮脆卜卜,配上濃香鹹鮮的蛋黃醬三文魚,油潤甘美,再加上富咬口且甜美的粟米,煞是好食﹗ 鹹蛋黃醬炸雞鎚$48/3隻,是小妹最愛,一人獨享兩隻。雞
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半山,是一個消磨假日的好去處。這日,小妹與友人在半山闖蕩,途經普慶坊某處,見一店舖門口,左邊繪有青龍、右邊繪有白虎,好不有氣勢的﹗八卦地,探頭往內一望,內裏裝潢,也繞富東方氣息。店內,更掛有以木板寫著「我愛慢煮」店名。
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原來,這兒主打慢煮肉。所有肉類都經過真空慢煮,客人下單時,大廚在廚房調味後,再把外皮燒香。慢煮肉比一般煎熟的肉更可以把肉汁鎖住,肉質也比較嫩滑。

在這兒用餐,是採用自助形式的,故沒有收取加一服務費。客人需要自行去收銀機前落單付款,再找個座位坐下,靜候店員其後送上食物。餐具放在收銀機附近,客人自行取用。
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E,邊訴苦日子不盡如意,邊飲著冰凍的比利時淡愛爾啤$48
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小妹,久咳不癒,點來了一壼清香怡人的檸檬薑茶$42。喝罷,精神為之一振。
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特色雜菜沙律$48,有多款沙律菜、蕃茄粒和洋蔥粒等,紅紅綠綠,本應鮮爽清新無比。奈何,混入了小妹受不了的黑椒。
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日式蛋黃醬粟米煙三文魚薄餅$38,一客三件,薄餅即點即焗,薄脆批外皮脆卜卜,配上濃香鹹鮮的蛋黃醬三文魚,油潤甘美,再加上富咬口且甜美的粟米,煞是好食﹗
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鹹蛋黃醬炸雞鎚$48/3隻,是小妹最愛,一人獨享兩隻。雞鎚醃完後,用秘製的炸粉炸至脆卜卜,再塗上一層鹹蛋黃醬。外層鹹香無比,且炸得鬆脆入味,裏面的肉卻是嫩萬分分,教人一吃上癮﹗
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食肉獸E,貪心地點來了一客美國黑安格斯牛西冷$138/8安士。據說牛肉仍鮮嫩,肉質夠軟腍。可惜,E只吃了一大半,已經後繼無力了﹗誰吃他,事前,嘴饞地,吃完一大碟沙律,再吃了小妹一半薄餅,以及一隻雞鎚﹗
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女士,無論吃得多飽,甜品,是少不了的壓軸﹗肉桂紅酒慢煮梨配意大利雪糕$48,以紅襯白,以熱襯凍,完美配搭也﹗梨煮得軟腍且入味,紅酒香氣四溢。一口熱梨,一口凍雪梨,美妙與甜蜜在心頭﹗
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晚餐
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呢一兩年係香港好興食慢煮因為以慢煮嘅方式煮可以保留到佢既肉汁同嫩度今次黎到呢間專食慢煮既餐廳挑戰一下呢間餐廳嘅選擇唔算好多主要就係各種既慢煮肉同side dish價錢非常之平民化食個扒都只係百零蚊 抵啦 岩哂D食肉獸今次我哋就叫咗安格斯頂級平鐵排同埋48小時羊後膝黎到個份量就唔算太大細細件 一個人叫一個main可能都未必夠飽但佢個牛扒呢都算幾好食有肉汁之餘個牛味都幾重嘅但係個羊後膝呢 羊味唔算太重 肉係幾嫩滑但佢嘅調味就可以重番少少 食食下覺得差咁少少除此之外 我哋仲叫咗3個side dish分別係芝士溫泉蛋大啡菇 炸蕃薯條同埋芝士忌廉波菜苗 各樣野都不過不失啦係番薯條配左個黑松露醬都唔錯嘅
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呢一兩年係香港好興食慢煮
因為以慢煮嘅方式煮
可以保留到佢既肉汁同嫩度
今次黎到呢間專食慢煮既餐廳挑戰一下
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呢間餐廳嘅選擇唔算好多
主要就係各種既慢煮肉同side dish
價錢非常之平民化
食個扒都只係百零蚊 抵啦
岩哂D食肉獸

今次我哋就叫咗安格斯頂級平鐵排
同埋48小時羊後膝
黎到個份量就唔算太大
細細件 一個人叫一個main可能都未必夠飽
但佢個牛扒呢都算幾好食
有肉汁之餘個牛味都幾重嘅
但係個羊後膝呢 羊味唔算太重 肉係幾嫩滑
但佢嘅調味就可以重番少少 食食下覺得差咁少少
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除此之外 我哋仲叫咗3個side dish
分別係芝士溫泉蛋大啡菇 炸蕃薯條同埋芝士忌廉波菜苗
各樣野都不過不失啦
係番薯條配左個黑松露醬都唔錯嘅
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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上環一間小店,雖然不顯眼但人氣旺。餐廳以慢煮為主題,慢煮的主食,配菜和甜點都有。1. 48 小時羊後滕 - 慢煮法讓羊肉軟嫩入味又多汁,香草和芥末蓋過剩下的一絲騷味。2. 法式油封鴨髀 - 兩隻慢煮的油封鴨髀為一份,鴨肉的香味很夠,鴨肉很滑很容易切成絲狀,又完全不油膩。份量很夠。3. 芝士溫泉蛋大啡菇 - 只叫了一份,後悔了!(下次會成二)一切開,流心蛋的蛋黃很自然地跑出來。多汁蘑菇+流心蛋+蛋上的一層火槍燒芝士 (配上香料),是味蕾的天堂 4. 慢煮紅酒梨配意大利雪糕 (Matcha Gelato)- 紅酒梨帶有濃厚的酒香,梨肉很軟但能保持其形状,所以口口爆汁。義大利(Gelato)抹茶雪糕口感特別,比美式雪糕更顺滑清爽,能在品嚐每一口紅酒梨之間喚醒味蕾,是一個很巧妙的配搭。5. 慢煮白酒菠蘿配義大利雪糕 - 白酒的香甜襯托著菠蘿得鮮甜,加上菠蘿表面的焦糖,是一道多方面都很特別的甜點。CP值高(不貴),真是一“慢”個讚
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上環一間小店,雖然不顯眼但人氣旺。餐廳以慢煮為主題,慢煮的主食,配菜和甜點都有。


1. 48 小時羊後滕 - 慢煮法讓羊肉軟嫩入味又多汁,香草和芥末蓋過剩下的一絲騷味。

2. 法式油封鴨髀 - 兩隻慢煮的油封鴨髀為一份,鴨肉的香味很夠,鴨肉很滑很容易切成絲狀,又完全不油膩。
份量很夠。

3. 芝士溫泉蛋大啡菇 - 只叫了一份,後悔了!(下次會成二)一切開,流心蛋的蛋黃很自然地跑出來。多汁蘑菇+流心蛋+蛋上的一層火槍燒芝士 (配上香料),是味蕾的天堂


4. 慢煮紅酒梨配意大利雪糕 (Matcha Gelato
)- 紅酒梨帶有濃厚的酒香,梨肉很軟但能保持其形状,所以口口爆汁。義大利(Gelato)抹茶雪糕口感特別,比美式雪糕更顺滑清爽,能在品嚐每一口紅酒梨之間喚醒味蕾,是一個很巧妙的配搭。

5. 慢煮白酒菠蘿配義大利雪糕 - 白酒的香甜襯托著菠蘿得鮮甜,加上菠蘿表面的焦糖,是一道多方面都很特別的甜點。

CP值高(不貴),真是一“慢”個讚
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堂食
用餐時段
午餐
推介美食
  • 芝士溫泉蛋大啡菇
  • 48 小時羊後滕
  • 法式油封鴨腿
  • 白酒慢煮焦糖菠蘿配雪糕
  • 肉桂紅酒慢煮梨配意大利雪糕
等級2
12
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2019-09-08 15 瀏覽
男友在Youtube看到心意意想試,便特意來港島一試。我們共點了:蕃薯條新鮮上枱,很甜很脆,伴碟有黑松露醬和沙律醬。其實醬汁非常香,可惜蕃薯條的蕃薯味已經十分濃,因此點了醬後稍為蓋過了黑松露味,但依然非常好吃!跟男友慢慢吃著等主菜,接著飲料上場:西柚和青檸的配搭頗有趣,清新、解渴、開胃,沒有說驚為天人,但挺解膩。更愛荔枝和接骨木花的組合,接骨木花的清中和了荔枝的死甜,好喝!平鐵扒(Flat Iron)來了。肉質沒有預期的滑腍,接下來的豬鞍更出色:非常雪白的肉色,咬下爽口多汁,調味恰如其分,沒有搶去本來的豬肉香,很喜歡!吃過上面的單點,菠菜苗終於來到,是有點兒失望。不是傳統的樣子,撈勻芝士忌廉來吃,味道仍然有點淡口,重奶香,菠菜吃起來比較像沙律菜的狀態,男友說,下次不必再試這盆菜等菠菜時加點了菠蘿配Gelato作甜品,很喜歡!老實說菠蘿並沒有白酒香,但是很多汁的新鮮菠蘿,表面有焦糖同燒,伴以奶香重的玄米茶gelato,為這頓豐富的午餐劃上完美的句點。這餐人均$220,午餐來說絕對不便宜,但全日同價,因此若果晚上來吃的話,銀包壓力應該感覺會輕省點
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男友在Youtube看到心意意想試,便特意來港島一試。我們共點了:

炸蕃薯條
$28
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蕃薯條新鮮上枱,很甜很脆,伴碟有黑松露醬和沙律醬。其實醬汁非常香,可惜蕃薯條的蕃薯味已經十分濃,因此點了醬後稍為蓋過了黑松露味,但依然非常好吃!


跟男友慢慢吃著等主菜,接著飲料上場:

西柚青檸梳打
$33
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西柚和青檸的配搭頗有趣,清新、解渴、開胃,沒有說驚為天人,但挺解膩。


荔枝接骨木花特飲
$33
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更愛荔枝和接骨木花的組合,接骨木花的清中和了荔枝的死甜,好喝!


平鐵扒(Flat Iron)來了。

平鐵扒
$118
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平鐵扒
$118
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肉質沒有預期的滑腍,接下來的豬鞍更出色:

豬鞍架
$138
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非常雪白的肉色,咬下爽口多汁,調味恰如其分,沒有搶去本來的豬肉香,很喜歡!


吃過上面的單點,菠菜苗終於來到,是有點兒失望。

芝士奶油菠菜苗
$32
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不是傳統的樣子,撈勻芝士忌廉來吃,味道仍然有點淡口,重奶香,菠菜吃起來比較像沙律菜的狀態,男友說,下次不必再試這盆菜


等菠菜時加點了菠蘿配Gelato作甜品,很喜歡!

白酒菠蘿配意大利雪糕
$38
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老實說菠蘿並沒有白酒香,但是很多汁的新鮮菠蘿,表面有焦糖同燒,伴以奶香重的玄米茶gelato,為這頓豐富的午餐劃上完美的句點。


這餐人均$220,午餐來說絕對不便宜,但全日同價,因此若果晚上來吃的話,銀包壓力應該感覺會輕省點
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味道
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服務
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抵食
用餐日期
2019-09-07
用餐途徑
堂食
人均消費
$220 (午餐)
推介美食
炸蕃薯條
$ 28
西柚青檸梳打
$ 33
荔枝接骨木花特飲
$ 33
豬鞍架
$ 138
白酒菠蘿配意大利雪糕
$ 38
  • 加拿大法式豬鞍架
  • 白酒慢煮焦糖菠蘿配雪糕
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1
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2019-09-02 26 瀏覽
We arrived around 10 minutes early but the waiter would not let us in even when it was raining heavily outside. So we just waited outside and walked into the restaurant at 5:30pm prompt - that is when they actually start.First thing we were told after we got in was that we had to pay first. We were not told about that some dishes were not available that day until we went to the counter and were trying to order food. Yes we had to serve ourselves there, getting the food ordered or getting the cut
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We arrived around 10 minutes early but the waiter would not let us in even when it was raining heavily outside. So we just waited outside and walked into the restaurant at 5:30pm prompt - that is when they actually start.
First thing we were told after we got in was that we had to pay first. We were not told about that some dishes were not available that day until we went to the counter and were trying to order food. Yes we had to serve ourselves there, getting the food ordered or getting the cutlery, etc.
We were the only customers there until two ladies came when we were about to leave. Surprisingly, they ordered their food at their table and they were served with hot towels and stuff.
By the way, we ordered one lamb shank and one sirloin steak for main dishes, which both tasted very plain. So again, we went to the counter and got the sauce ourselves. Not even to mention that the mustard was thin like water. We told the waitress about that and she quickly got us some mustard served on the plate. 
The only one thing to praise about was the waitress there. I guess she was new there as I saw the waiter we met first coaching her. She was relatively friendlier and more helpful.
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-09-01
用餐途徑
堂食
人均消費
$180 (晚餐)
用餐優惠
優惠券
等級2
10
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2019-09-02 24 瀏覽
上環超級抵食噶我愛慢煮,價錢定位非常適合大眾,點了幾個菜,其中慢煮36小時紐西蘭牛面肉多汁嫩滑,味道濃郁,肉質很厚實,另外還有一個野菌菠菜薄餅,好多芝士,搭配野菌和菠菜,味道一流,芝士味好香,口感鬆脆!
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上環超級抵食噶我愛慢煮,價錢定位非常適合大眾,點了幾個菜,其中慢煮36小時紐西蘭牛面肉多汁嫩滑,味道濃郁,肉質很厚實,另外還有一個野菌菠菜薄餅,好多芝士,搭配野菌和菠菜,味道一流,芝士味好香,口感鬆脆!
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衛生
用餐途徑
堂食
等級4
119
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2019-08-29 48 瀏覽
男朋友從雜誌上看到慢煮食物的介紹 便但我到上環一帶尋寶 這間店在大馬路盡頭的小巷 雖然位置深藏 但仍然滿座到埗後店員有善地向我們介紹這間店的特色菜 餐牌簡單 分慢煮肉類 配菜 和甜品 還有不少手工啤酒和special cocktail 我們點了USA安格斯頂級平鐵扒($118) 和法式的豬鞍架($138) 配菜數量不受肉類的order限制 所以如果像我們一樣點了兩份肉的 不要以為只可要兩份配菜呢 低溫慢煮由分子料理發展出來 穩定緩慢地加熱至熟 能保持食物原味及鮮嫩口感 所以熟度是不能自行決定的 記得不要問可以幾成熟的問題!哈哈平鐵扒保留牛肉鮮味元素 質地格外柔嫩 相信餐廳在肉類慢煮後用了大火將表面煎至金黃 所以吃起來冇外香內嫩的效果 味道相當有保證 豬鞍架的口感和味道都帶給我驚喜 咬口十分嫩滑 但卻帶一點爽的口感 食完後味道有焦香的回甘 很特別 想不到豬比牛更出色 扒類平均受熱 不要因為是豬而覺得慢煮不安全 溫泉蛋大蘑菇 溫泉蛋半凝固 蛋黃呈凝固的半熟狀態 完美 配合起來很好吃 爆汁!至於鮮蝦串牛油味香濃 沾上少量海鹽更好味 感覺就像西班牙的TAPAS般!
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男朋友從雜誌上看到慢煮食物的介紹 便但我到上環一帶尋寶 這間店在大馬路盡頭的小巷 雖然位置深藏 但仍然滿座

到埗後店員有善地向我們介紹這間店的特色菜 餐牌簡單 分慢煮肉類 配菜 和甜品 還有不少手工啤酒和special cocktail

我們點了USA安格斯頂級平鐵扒($118) 和法式的豬鞍架($138) 配菜數量不受肉類的order限制 所以如果像我們一樣點了兩份肉的 不要以為只可要兩份配菜呢

低溫慢煮由分子料理發展出來 穩定緩慢地加熱至熟 能保持食物原味及鮮嫩口感 所以熟度是不能自行決定的 記得不要問可以幾成熟的問題!哈哈

平鐵扒保留牛肉鮮味元素 質地格外柔嫩 相信餐廳在肉類慢煮後用了大火將表面煎至金黃 所以吃起來冇外香內嫩的效果 味道相當有保證
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豬鞍架的口感和味道都帶給我驚喜 咬口十分嫩滑 但卻帶一點爽的口感 食完後味道有焦香的回甘 很特別 想不到豬比牛更出色 扒類平均受熱 不要因為是豬而覺得慢煮不安全
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溫泉蛋大蘑菇 溫泉蛋半凝固 蛋黃呈凝固的半熟狀態 完美 配合起來很好吃 爆汁!至於鮮蝦串牛油味香濃 沾上少量海鹽更好味 感覺就像西班牙的TAPAS般!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-08-28
用餐途徑
堂食
人均消費
$200 (晚餐)
等級3
71
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2019-08-27 45 瀏覽
安格斯頂級西冷牛扒(小) $138好好食 好香 肉嫩多汁 厚切爆汁 性價比好高 好juicy 美式煙烤豬仔骨 $118肥美肉多,配上BBQ醬,燒烤醬好均勻,好入味。 六十三度溫泉蛋 $8蛋黃半熟,蛋白半凝固,好似豆腐花😍溫泉蛋暖暖地,咕一聲食落肚,好正🤤炸番薯條 $28先入口好香脆,後越食越甜, 無論熱食定係凍食都好好食🤤配埋蛋黃黑松露醬,真係好夾好好味。草莓醬比利時窩夫配意大利雪糕 $38窩夫軟綿綿,好足料,咬落去啖啖肉。雪糕味道淡淡地,唔會太甜,岩晒啲唔食得太甜嘅朋友仔。士多啤梨特飲 $38絕對唔係藥水味,除咗有粒粒果肉,仲有原隻士多啤梨,士多啤梨唔太酸。青檸薄荷特飲 38飲落去好醒神,透心涼,啱晒夏天飲。
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安格斯頂級西冷牛扒(小) $138
好好食 好香 肉嫩多汁 厚切爆汁 性價比好高 好juicy

美式煙烤豬仔骨 $118
肥美肉多,配上BBQ醬,燒烤醬好均勻,好入味。

六十三度溫泉蛋 $8
蛋黃半熟,蛋白半凝固,好似豆腐花😍溫泉蛋暖暖地,咕一聲食落肚,好正🤤

炸番薯條 $28
先入口好香脆,後越食越甜, 無論熱食定係凍食都好好食🤤配埋蛋黃黑松露醬,真係好夾好好味。

草莓醬比利時窩夫配意大利雪糕 $38
窩夫軟綿綿,好足料,咬落去啖啖肉。
雪糕味道淡淡地,唔會太甜,岩晒啲唔食得太甜嘅朋友仔。

士多啤梨特飲 $38
絕對唔係藥水味,除咗有粒粒果肉,仲有原隻士多啤梨,士多啤梨唔太酸。

青檸薄荷特飲 38
飲落去好醒神,透心涼,啱晒夏天飲。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-08-27
用餐途徑
堂食
人均消費
$220 (晚餐)
推介美食
  • 黑松露蕃薯條
等級3
86
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👭我愛慢煮(上環)👭1⃣US安格斯頂級平鐵扒 $11838第一次見有平鐵扒食,所以今次就試試佢。平鐵扒啲肉好嫩滑,每一啖肉都可以食到筋膜。因為平鐵扒特色係筋膜分佈比較多,但呢種筋膜唔係平時食落好韌個種,而係比較容易咬斷,再配上特製嘅醬汁,十分滋味。食曬都唔夠喉好想繼續食🤤2⃣48小時羊後膝 $138羊後膝大大件,啲肉好飽滿,肉嘅表面鋪滿曬孜然粉好香。切開啲肉顏色好粉嫩,而且好多肉汁流出黎,睇到流曬口水🤤嫩嫩的羊肉帶有輕微羊羶味,同孜然粉配合得好好!呢道菜同38之前係北京食既燒羊腿有得揮😍3⃣芝士忌廉波菜苗 $32經過焗製工序處理後嘅波菜,葉邊呈金黃色,食落嘅口感好似薯片一樣咁脆🥰配合芝士同忌廉汁食,帶來前所未有嘅新體驗。4⃣慢煮白酒菠蘿配意大利雪糕 $38白酒配菠蘿係比較少見嘅甜品配搭,白酒味好香濃但又唔會蓋過菠蘿香味❤切開菠蘿表面包住一層帶有白酒味既糖衣。菠蘿嘅果香味+糖衣+白酒味超夾,真係一種味覺衝擊😍令38忍唔住一啖接一啖。意大利雪糕方面,食落每一啖都充斥著香濃牛奶味😋而且口感好滑,配搭白酒菠蘿令味道更上一層樓🥰5⃣士多啤梨特飲 $38呢杯特飲係底部有啲士多啤
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👭我愛慢煮(上環)👭

1⃣US安格斯頂級平鐵扒 $118
38第一次見有平鐵扒食,所以今次就試試佢。平鐵扒啲肉好嫩滑,每一啖肉都可以食到筋膜。因為平鐵扒特色係筋膜分佈比較多,但呢種筋膜唔係平時食落好韌個種,而係比較容易咬斷,再配上特製嘅醬汁,十分滋味。食曬都唔夠喉好想繼續食🤤

2⃣48小時羊後膝 $138
羊後膝大大件,啲肉好飽滿,肉嘅表面鋪滿曬孜然粉好香。切開啲肉顏色好粉嫩,而且好多肉汁流出黎,睇到流曬口水🤤嫩嫩的羊肉帶有輕微羊羶味,同孜然粉配合得好好!呢道菜同38之前係北京食既燒羊腿有得揮😍

3⃣芝士忌廉波菜苗 $32
經過焗製工序處理後嘅波菜,葉邊呈金黃色,食落嘅口感好似薯片一樣咁脆🥰配合芝士同忌廉汁食,帶來前所未有嘅新體驗。

4⃣慢煮白酒菠蘿配意大利雪糕 $38
白酒配菠蘿係比較少見嘅甜品配搭,白酒味好香濃但又唔會蓋過菠蘿香味❤切開菠蘿表面包住一層帶有白酒味既糖衣。菠蘿嘅果香味+糖衣+白酒味超夾,真係一種味覺衝擊😍令38忍唔住一啖接一啖。意大利雪糕方面,食落每一啖都充斥著香濃牛奶味😋而且口感好滑,配搭白酒菠蘿令味道更上一層樓🥰

5⃣士多啤梨特飲 $38
呢杯特飲係底部有啲士多啤梨果漿,飲用前先將佢攪拌,出到黎既顏色好靚😁飲落味道亦唔假,而且好冰涼解渴,如果可以大杯啲就更好👍🏿

6⃣檸薑啤特飲 $38
青檸同薑比例剛剛好,淡淡薑味唔會搶左青檸既風頭,再加上小小啤酒味,唔太鍾意薑既朋友仔都接受到。

推薦度:8/10

🏠上環普慶坊18號地下G2號舖
🕐12:00noon-10:00pm
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等級3
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2019-08-21 66 瀏覽
我這類九龍人平時不多去中上環地方,今天去上環辦點事,逛個圈,找到這家主打慢煮的小店,喜歡慢煮的我就決定和老公試一試。店內分兩層,職員都很有禮貌,價錢相宜,我和老公點了幾款食物試試。樓梯右邊就可以見到這家店安格斯頂級西冷牛扒牛扒有分大中小三款,我們選了小份,女生來說,小份再叫其他食物都夠飽。牛扒大約五成熟,外香內腍,扒面有黑椒、鹽等作調味,調味適中,不遮去牛肉香味。芝士忌廉波菜苗芝士有燒烤過,加上嫩的波菜苗,很配襯,老公也讚煮法有趣好吃。牛油卡真蝦仁串有兩串,蝦很爽脆,牛油汁令蝦很香,值得一試的小食。芝士溫泉蛋大啡菇大啡菇載著煮得剛剛好的溫泉蛋,蓋上芝士再燒,吃的時候直切就可以嘗到三個味道,好喜歡。雜菜沙律價錢很相宜但份量卻不少,蕃茄和紫洋蔥切粒令整個沙律的味道豐富很多,菜也很新鮮,很值得吃。總結上菜速度快,食物價錢相宜又有質素,推薦!
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我這類九龍人平時不多去中上環地方,今天去上環辦點事,逛個圈,找到這家主打慢煮的小店,喜歡慢煮的我就決定和老公試一試。
店內分兩層,職員都很有禮貌,價錢相宜,我和老公點了幾款食物試試。
樓梯右邊就可以見到這家店
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安格斯頂級西冷牛扒
牛扒有分大中小三款,我們選了小份,女生來說,小份再叫其他食物都夠飽。
牛扒大約五成熟,外香內腍,扒面有黑椒、鹽等作調味,調味適中,不遮去牛肉香味。
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芝士忌廉波菜苗
芝士有燒烤過,加上嫩的波菜苗,很配襯,老公也讚煮法有趣好吃。
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牛油卡真蝦仁串
有兩串,蝦很爽脆,牛油汁令蝦很香,值得一試的小食。
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芝士溫泉蛋大啡菇
大啡菇載著煮得剛剛好的溫泉蛋,蓋上芝士再燒,吃的時候直切就可以嘗到三個味道,好喜歡。
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雜菜沙律
價錢很相宜但份量卻不少,蕃茄和紫洋蔥切粒令整個沙律的味道豐富很多,菜也很新鮮,很值得吃。

總結上菜速度快,食物價錢相宜又有質素,推薦!
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147
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2019-08-20 33 瀏覽
我愛慢煮 The Hangout Corner⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ 慢煮US安格斯頂級西冷牛扒 (小) $138 牛扒有三個size可選 我們選了小的 牛扒厚切 慢煮至Medium 脂肪比例好 肉質滑 好香牛味。 性價比高,會為左呢個牛再黎食。香草丹麥烤雞半隻 $128表層塗上蜜糖和香草 燒得好有色澤 皮帶點甜甜的蜜糖味 。切開雞肉好嫩滑。半隻雞肉量多 2個人絕對夠食。芝士忌廉波菜苗 $32煮到好稀的忌廉浸住波菜苗,蓋了波菜苗的苦澀味,焗溶左既芝士鋪係上面 好吸引~草莓醬比利時窩夫配意大利雪糕 $38比利時窩夫口感結實,外邊脆,超重牛油味 。vanilla雪糕好大球,同窩夫一起吃,冰火交融。呢個價錢好抵食!P.S. 唔洗加一收費⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ #monstergirlshk_上環⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ 地址 上環普慶坊18號地下G2號舖Shop G2, G/F, 18 Po Hing Fong, Sheung Wan電話號碼24680090
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我愛慢煮
The Hangout Corner
⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎

慢煮US安格斯頂級西冷牛扒 (小) $138
牛扒有三個size可選 我們選了小的 牛扒厚切 慢煮至Medium 脂肪比例好 肉質滑 好香牛味。 性價比高,會為左呢個牛再黎食。
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香草丹麥烤雞半隻 $128
表層塗上蜜糖和香草 燒得好有色澤 皮帶點甜甜的蜜糖味 。切開雞肉好嫩滑。半隻雞肉量多 2個人絕對夠食。
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芝士忌廉波菜苗 $32
煮到好稀的忌廉浸住波菜苗,蓋了波菜苗的苦澀味,焗溶左既芝士鋪係上面 好吸引~
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草莓醬比利時窩夫配意大利雪糕 $38
比利時窩夫口感結實,外邊脆,超重牛油味 。vanilla雪糕好大球,同窩夫一起吃,冰火交融。呢個價錢好抵食!
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