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開飯介紹
店如其名，餐廳主打慢煮的菜餚，以求保留食物的原汁原味。餐廳裝潢偏中國風，放有中式霓虹燈及傳統牌匾等，而菜式則走西方口味，如48小時羊後膝、法式油封鴨髀等。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食家推介
我哋叫咗個二人餐，都幾抵食，份量亦都啱啱好。個餐包左煙三文魚配鮮果醋醬沙律🥗，安格斯西冷牛扒🥩，美式蜜糖芥末豬仔骨🍗，芝士通心粉🫕，兩杯飲品可以揀酒類飲品或者特飲🍷。🐮安格斯西冷牛扒🥩慢煮牛扒肉汁軟腍，保留住肉汁，冇overcooked，唔會乾爭爭鞋颯颯。牛扒大大塊，啖啖肉，牛肉味重👍。🐷美式蜜糖芥末豬仔骨🍗燒豬仔骨有 4大條，慢煮唔會overcooked，肉質嫩滑得黎實淨，啲肉唔會散哂。燒烤醬酸酸甜甜好開胃😋，就算唔點蜜糖芥末都夠味。強烈建議用手食🙌，開心好多😆🧀芝士通心粉🫕OMG!超級邪惡，超級多汁，仲要上面灑左芝士🧀，中間仲有一pat黑松露醬😍啲通粉喺芝士醬入面游緊水，每一啖通粉都有超濃郁芝士味，好滿足🤤。🦐煙三文魚配鮮果醋醬沙律🥗食咁多肉要食返啲沙律平衡下個diet。煙三文魚咁啱賣晒，所以就轉左蝦🦐，沙律菜新鮮爽脆🥬，配左芒果🥭，加埋酸酸味嘅鮮果醋醬，好refreshing🤩
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最近去了上環一間較為偏僻的餐廳午膳，位於普慶坊18號的「我愛慢煑」，絕對是一間實而不華，但給你驚喜的西餐廳。此店的特色是以慢煑的方法泡製食材，務求令到食物保持原汁原味。慢煮增加肉類的鮮嫩質感，也可以避免過度煎炸而變硬。看過餐牌，揀選了豐富的二人午市套餐：煙三文魚配鮮果醋醬沙律賣相美觀，用多種新鮮蔬菜堆砌，煙三文魚捲起像朶玫瑰花，加入醋醬，美味又醒胃。安格斯西冷牛扒師傅預先將牛扒放入慢煮袋，慢煮50分鐘，慢煮完後，將牛扒取出再印乾，用火槍將牛扒均勻地燒烤，牛扒六成熟，入口鮮甜嫩滑，肉汁溢出，令人回味無窮。美式蜜糖芥末豬仔骨師傅預先將醃料拌勻，將豬仔骨放入保鮮袋內，加入醃料兩面搽上醬汁，醃5-6小時。將已醃好的豬仔骨放在焗盆上，在焗爐焗25分鐘，取出，掃上蜜糖，放回入焗爐焗5分鐘至金黃色，上枱時香氣噴鼻，豬仔骨肉嫩離骨，醬汁冶味。芝士通心粉芝士是我的最愛，雖然沒有任何配料，焗出來的Mac and Cheese好食到令我一口接一口。一邊吃一邊歎杯比利時白啤，人生一樂也！
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在上環這條小巷裏竟然有一間隱蔽但高質素的西餐廳，價錢相宜，環境有格調，食物質素亦很不錯！今晚跟朋友到這裏點了幾款前菜、主菜及甜品：❤️水牛城雞翼雞翼外皮炸得香脆，內裏仍然充滿肉汁，飽滿又有口感，醬汁甜甜辣辣，非常惹味。配上西芹、青瓜及紅蘿蔔條，清新味道有助減低辣味及油膩感。❤️溫泉蛋卡邦尼意粉意粉口感適軟硬度適中，頗為彈牙，芝士碎毫不吝嗇灑滿碟邊以及意粉上，另外煙肉份量亦多，鹹香味道配上白汁及雞蛋漿的醬汁亦很適合。❤️安格斯西冷牛扒西冷牛扒約八安士，用上慢煮方法令肉汁鎖緊，而且肉質軟熟又充滿牛香，即時不添加醬汁亦已經非常可口，上面的烤蒜頭及香草亦能夠帶出肉味。至於配菜，例如：翠玉瓜、車厘茄及紅蘿蔔清甜多汁，質素不比牛扒失色。❤️美式蜜糖芥末豬仔骨由於豬仔骨售罄就改為用豬仔髀，肉質鮮嫩鮮嫩又啖啖肉，很有驚喜。另外蜜糖醬汁類似燒烤醬，惹味之餘又帶點甜，加上芥末增加辣味就令味道層次更加豐富。❤️牛角包窩夫配蛋糕很有驚喜的一道飯後甜品。優質的牛角包必須外層酥脆，內裏呈多層蜂巢，口感柔軟，並且充滿牛油香氣，現在把牛角包壓成窩夫狀，把酥脆口感加添彈牙感覺。另外上面有雲呢拿味Gelato，溫度不同，口感不同的感覺混合起來不突兀之餘反而很有趣， 很有驚喜，非常推薦的一道甜品。另外值得一讚這裏的服務很不錯，店員很用心介紹餐牌上推介的菜式，加上格調走輕高貴餐廳，適合朋友聚會或情侶約會，氣氛好又性價比高， 下次會再試試其他菜式。
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趁着假日，跟家人到上環一帶走走。想起那次跟朋友去過位於普慶坊的「我愛慢煮」，說過要帶家人來，就領着家人走去。❣️ 法式酥皮洋蔥湯金黃色的酥皮已令人垂涎欲滴。揭開香脆酥皮，濃濃洋葱湯的香味溢出。洋葱湯不但擁有獨特的清甜味道和悠長的餘韻，也有濃厚的質感。把酥皮泡在湯裡面，吸收洋蔥湯一起吃，非常滋味。❣️ 安格斯西冷牛扒(8 oz)慢煮能使肉味濃郁，肉質細膩。這個慢煮安格斯西冷牛扒牛肉味道香濃，肉嫩多汁，就是脂肪部份也甘香可口。添點肉汁，滿口牛肉味道。❣️ 紅酒香草燴羊膝羊膝肉非常軟腍，肉質的嫩度剛好，不稀爛，保持了羊肉的質感。羊肉味道頗濃郁，可沾點薄荷醬增添清香氣味。淡淡的香草味道更帶出了羊肉的鮮香。配菜帶來清爽味道。🍹 蜜桃水果茶(凍)水果茶茶底清香不澀，蜜桃的香氣和甜味清爽不膩。可在煩囂的生活中找到一處環境舒適，令人感到閒適自在，可好好的享受一頓美食的地方也不錯。
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今日慶祝老公生日，揀咗呢間慢煮西餐，環境舒服雖然店面唔大，但係分有兩層感覺更加有格調。而且上環店比起尖沙咀店更加幽靜，加上係平日 6:00，真係好似去去咗旅行咁😛黑松露芝士通心粉聽起睇好普通既通心粉加埋黑松露醬就同煙肉之後即刻升呢通心粉軟硬程度剛剛好，唔會過林，芝士豪無吝嗇地掛住每一粒通粉。雖然無拉絲芝士，但芝士控都表示大滿足慢煮紅酒香草煮羊膝成隻豬手咁既賣相已經令人流哂口水切一切試一口，嫩滑程度出奇地高，可以話係一試難忘。 特別要讚嘅係佢個薄荷醬 ， 好啱我口味 ，因為佢唔會好勁薄荷好似食緊牙膏嘅感覺，反而係甜甜地容易入口 就咁食都好好食好似食緊啫喱咁 ，食到停唔到口🤭法式油封鴨脾感覺唔係度度西餐廳都有，於是試一試。份量比想像中大，醃得好入味，我就覺得有啲鹹咗少少之外，肉質一啲都唔乾 ，值得一試👍🏻芝士焗龍蝦加入咗海量嘅蒜蓉，同埋芝士多重享受，屬正常發揮。甜品時間，外脆內軟既布朗尼滿足咗個第二個胃，餐廳提供寫字服務，點餐時同店order 就OK，擺盆吸引，店員仲會幫埋手點蠟燭，服務態度很好！
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