成都老碼頭火鍋 (已結業)

旺角有一間中國風嘅火鍋店，而家食唔到晚餐都可以去食個lunch，不過留意番大概1:30鐘先開所以唔好太早嚟到費事摸門釘呀！餐牌選擇多多，未揀任何野之前出去兜個圈，見到超多配料好豐富，當中最鍾意就係炸嘅黃豆同埋乾碟，又香又有口感。 出面仲有圍裙，木公筷等等，非常貼心。麻香海蜇可以直接食，好彈又爽口，作為餐前小菜一流。 宮廷藥膳湯香味十足，裏面有好多材料，就咁睇已經見到好多紅棗，杞子，淮山等等材料，非常豐富，個湯我哋一路打邊爐一路飲！ 爽脆牛黃喉呢個真心好食，唔係好多地方有得叫，而且佢依個比起出面食嘅更加爽口，非常推介。滑溜溜鴨血都幾香滑，比較厚身，一定要注意時間去食。極品PRIME手切肥牛脂肪比例均勻，雖然呢個唔係大size，但係份量都對得住價錢。手打芝士墨魚丸口感彈牙爽口，而且中間充滿芝士，比較有鹹香。竹笙吸晒啲藥膳湯味，好香濃！台灣水蓮菜口感比較爽口，平時比較少買，就值得打邊爐叫。手工韭菜餃都唔錯啊，韭菜份量夠多，好香，皮亦都唔會太厚。紫薯寬粉真係紫色，質感彈牙，視乎唔同嘅時間會有唔同質感，建議唔好放太耐會林哂。

果日我地去到旺角，一路沿住街市行去，離好遠已經見到一個好有氣派嘅復古裝修，仲有好大個牌寫住成都老碼頭～就係佢啦！Openrice都好多好評，今日就去試下佢地啲招牌菜！我地一入到去就見到兩大部清潔噴霧機，平時見到啲阿姨係商場度會自轉幾圈咁～今日打完邊爐，都可以轉翻兩個圈消下味咁😂一坐抵，同事就派左兩個zip-zap袋我地裝口罩，同埋台面都有一盒新紙巾可以用。去到醬吧，見到佢地有公筷、圍裙準備埋畀我地自取咁，第一時間對呢間野嘅impression提升左唔少🥰我地兩個果日都生飛滋，所以叫左個宮廷藥膳湯($108)，佢地嘅湯底有好多中藥藥材，見到都覺得好補～我地仲叫左前菜 麻香海哲($38) ，強烈推薦大家叫一個黎做開胃菜，佢個汁好香口。我地食完之黎都唔畀哥哥收碟，基本上我地主要都係點佢個汁食餸～我地仲叫左唔少餸架～雪花繡球菌（68/半份）、筷子牛肉（88/一份）、貴州蕨根粉絲($38)、手工白菜餃（$38/半份） 、丸拼盤（$178/1份），當然仲有啲海鮮咁啦，咁樣打邊爐先盡興麻～我地好欣賞個粉絲，佢唔係平時果啲透明粉絲，淥完軟晒果種。相反， 佢淥完都係好有咬口，同埋佢嘅麵質比較實同粗身，都

嘩！講到食辣我都自認係數一數二，幾乎每一餐都食辣野，然後呢排咁凍最好就係去打邊爐。今次試咗喺旺角街鋪嘅呢間「成都路碼頭火鍋」叫咗個中等辣度試下，🔥🔥🔥真係估唔到辣到噴火～但我好鍾意😆😆😆！由於佢嘅湯底辣湯底一望落去個顏色就已經好紅起初我都以為係得個顏色唔會泰勒，所以我點咗好多蔬菜類諗住可以索多啲蠟油等佢食落去索味啲，點知真係每一條菜都索晒啲味，麻辣嘅程度簡直係九粒星，好正好正！然後除咗呢個麻辣湯底之外我同朋友重點左個藥材藥膳湯底試吓，都有好香濃嘅藥材味，而且上面有好多冬菇😋🤣，再加埋佢哋嘅豉油係秘製過甜甜地，唔會太鹹，所以唔會好口渴，令人覺得係越食越開胃嘅～

呢排真係凍到完全無哂知覺 再加上禁埋晚市堂食 想打下邊爐就只可以係晏就打下 過下打邊爐癮😆😆😆所以就去左一間 裝修都好古色古香既成都火鍋😋本身之前都有諗過去四川或成都食下當地既火鍋 以家近近地 mk都滿足到你😋❄️❄️❄️❄️❄️❄️一入餐廳基本既防疫措施都好夠 枱同枱之間既距離好足夠 度體溫 同埋好貼心準備埋個膠套比你裝口罩 唔怕食食下彈濕左 而餐廳都安排左我地坐左係近窗卡位 可以望下出面既風景 但外面經過既人都好好奇我地叫左咩餸🤣🤣🤣❄️❄️❄️❄️❄️❄️坐低之後 店員會同你講 出面有醬料同生果拎 打邊爐又點可以無野yam既呢 尤其呢度除左一般火鍋醮料之外 佢仲會有一款預先溝好左既 🥰老碼頭秘制火鍋香油🥰比你試下最貼地氣既食法 聽聞成都人會用呢隻香油 令到火鍋材料無咁辣 會傷到食道之外 仲會有好香既麻油味👍🏻❄️❄️❄️❄️❄️❄️因為比較肚餓既關係 所以落單既時候就唔覺意落多左 而且餐廳既份量有返咁上下 所以到最後真係差d食唔哂🤭❄️❄️❄️❄️❄️❄️鮮淆豬骨湯一上個湯底就知道佢入面有好多既材料 有好多菇 大䓤 火腿 如果同行既人唔太中意食辣既話 呢個湯底就岩哂 完全唔辣 清清地 主要食食材既鮮味👍🏻❄️❄️❄️❄️❄️❄️極品pri

呢排天氣超凍更係要打邊爐暖下身啦！位於旺角既呢間火鍋店地理位置方便外 佢既招牌同外圍裝修吸引左我同朋友黎試試～ 門口可見係古色既建築風格～ 好靚！一入到去就見到呢個排場👍🏻座位好闊落～ 好舒服左下的是牛舌 爽口～中下的是手切牛 牛既脂肪入口即溶 帶出牛既香味～即炸響鈴 都幾脆口嫁～ 老友鬼鬼無諗過墨魚滑可以釀落油炸鬼到 都幾得意！ 😇打邊爐無諗過有冷盤食呢個麻辣鴛鴦鳳爪！ 好好味 ！！ 😎一定要試！ 我個人鍾意烏雞多啲， 兩者口感同味道都唔同嫁！ 好正！ 打邊爐期間啲嘢食未熟又可以食下冷盤！ 呢個係好好既享受😜😜藥膳湯底 真材實料 建議一開始時就試一啖湯先😋服務員態度好友善 值得一讚喔！ 🤓

因為想幫襯朗豪坊新開的洪瑞珍買生果味三文治做飯後甜品(不過失敗左, 生意太好, 當日大概下午6點到, 所有生果口味都賣曬), 加上呢兩日溫度跌至10度以下, 好想食個熱辣辣既打邊爐, 所以就揀左呢間可以網上訂位, 評價也不錯的成都老碼頭火鍋。店員話今日有🈹68折, 開心。我地點左宮廷藥膳湯底, 極品鵝腸半份, 彈牙牛筋丸半份, 龍蝦沙律丸半份, 桂花蚌半份, 蛋餃半份, 澳洲 - 雪花肥牛, 即炸響鈴同冰豆腐。湯底頗為足料, 藥材味道也足, 不錯。配料方面, 最要推介既係桂花蚌, 老公唔好海鮮, 難得呢度有得叫半份, 太好喇! 桂花蚌厚肉, 新鮮爽口。下次要一個人叫一份獨食, 我願意用我所有既胃容量裝滿佢。另外, 佢地既即炸響鈴都好唔錯, $48有6件, 係好厚身大件既嗰種, 浸湯之後依然香脆, 充滿腐皮香。其他食材都好新鮮高質。成都老碼頭火鍋環境寬敞, 坐位也十分舒適, 員工服務態度非常好,友善親切。最大缺點係冷氣真係開得太大, 當日室外氣溫大概只有10度, 但餐廳既冷氣開到令我覺得好似係街邊打緊邊爐咁。最搞笑係有見到個員工出左去一陣買D野, 返黎既時候好大聲咁同佢既同事講:出面唔凍

最近天氣變涷又係時候打邊爐啦，最近小編就同朋友去咗位於旺角嘅呢間主打四川成都火鍋嘅火鍋店打個靚邊爐，地方環境充滿特色，店員服務都不錯👍🏻_湯底方面我哋揀咗香辣沙嗲湯 $108味道香口惹味帶有麻香，鍾意食多幾款湯底嘅朋友仔可以叫雙拼鍋，聽聞佢哋嘅麻辣湯都好出名😍_🥩澳洲雪花肥牛 分量十分充足，帶有牛肉味，輕輕碌一碌就食得_🍤手打龍蝦肉蝦丸嚟到就梗係要試吓佢啲手打丸啦，火鍋店提供多款手打丸選擇，今次試嘅呢款龍蝦肉蝦丸入面真係有蝦肉㗎，大大粒🔟分彈牙爽口，大家都可以叫黎試吓_🦪花甲雖然份量唔算話好多但係好大隻冇沙，味道鮮甜_其他配料：即炸響鈴唐山菜蘿蔔手工韭菜餃紫薯寬粉 （呢款平時比較少見，建議大家可以叫來試吓，吸湯後好惹味😎）

呢排天氣咁凍最啱就打邊爐，一直想試成都老碼頭火鍋好耐，佢係全中國最佳火鍋十強，一聽個朵就知猛料啦，舖頭好大有成兩層，裝修非常華麗同古色古香，想食高質火鍋不妨試下湯底要咗自選鴛鴦($178)成都風味-無渣紅油麻辣湯同宮廷藥膳湯(+$10)，麻辣湯底又香又辣，唔會愈滾愈苦，小辣啱啱好，藥膳湯好足料，藥材甘甜味濃郁，完全冇苦澀味呢到好多配料都有半份揀，就算得兩個人打邊爐都可以試到好多嘢自助吧醬料選擇非常豐富，特別推介大家要試下乾碟同秘製香油，味道即刻昇華咗，另外仲有生果任食，不過我食嗰日只得柑一款生果澳洲雪花肥牛($82)色澤粉紅，爽口嫩滑，肉味香濃蒙古羊肉片($68)油脂分佈均勻，完全冇任何膻味老油鬼鬼($58)油炸鬼配墨魚滑再加上飛魚子，呢個組合非常特別，口感豐富有層次富貴福袋($38)腐皮厚身，內餡好爽脆另外仲叫咗手工韮菜餃($38)、鴨血($36)、萵荀條($35)、紅薯幼粉($30)、娃娃菜($28)同冰豆腐($26)，全部食材都好新鮮好好味，特別韮菜餃，皮好薄好滑，韮菜餡好足料

很有成都的風味 ，味道超級棒 ！真的好辣😅😅我同fd小辣都辣到飛起！如果喜歡吃辣的朋友一定要去試下 ，好正宗的火鍋味道 。服務也是很好的 ，環境很特別 。還會繼續光臨。哈哈

蒲入門口，麻辣香味撲鼻，量了體溫後，被安排靠窗位置。無論中午或晚上，吃著火鍋都會滿足。特別地沒有選擇麻辣湯底，嘗嘗粵式風味，風味胡椒豬桶骨湯，骨湯帶點鮮，胡椒味夠，當湯喝一流，惟大大塊豬骨無味，可能已用作熬了很多不同湯底。鮮毛肚爽脆；PRIME手切肥牛中規中矩，能止牛肉癮；黑椒馬蹄豬肉丸少少爽脆口感，味道還可以；爆菊花鮮蝦滑顧名思義，帶辣味，但搶了蝦味；布包滑豆腐外層一點結實，內裡軟滑；西洋菜當做；魚皮餃一般預期；酥炸雞皮香口。2人光顧，點餐如下：風味胡椒豬桶骨湯草原鮮毛肚極品PRIME手切肥牛黑椒馬蹄豬肉丸爆菊花鮮蝦滑即炸響鈴布包滑豆腐西洋菜海帶結魚皮餃酥炸雞皮杞子龍眼菊花蜜藍妹生啤加一後，合共HK$1,081.3。

呢間成都風味打邊爐絕對係家庭聚會之選～店鋪好大 有兩層 裝修古色古香 帶老人家黎應該都幾鍾意～黎到打邊爐當然要一試佢招牌嘅紅油麻辣湯底😻嗌咗小辣都好辣🥵 唔太好辣嘅朋友建議嗌香港風味 會少啲紅油但唔係死辣 辣中帶麻香 麻辣控可以一試👍🏻另外一邊嘅豬骨湯都好香好濃 更帶香蔥味 入面仲有火腿～火鍋配料方面推薦佢地嘅牛肉～嗌咗價錢最平嘅雪花肥牛 $168 全份以為係最低級嘅牛但點知好有驚喜！賣相嘅雪花紋已經好靚 食落重牛味 肉質嫩滑如果多人食性價比都高～ 可以bookmark定完咗限聚令去聚餐

【溫水煮蛙🐸🤪：跳到旺角麻辣火鍋店】香港有好多火鍋店但正宗既麻辣火鍋就唔係度度都有成都老碼頭火鍋就係其中一間湯底叫左：🌶️香港風味：無渣紅油麻辣湯（輕辣）麻辣湯底因為係香港風味所以減左辣適合唔太食得辣既香港人🥘宮廷藥膳湯採用大量藥材煲煮而成湯底勁濃郁非常補身🥢老碼頭筷子牛肉 （青蛙推介🐸）火鍋店既招牌菜牛柳切成長條形灑上辣椒料同芝麻嫩滑多肉汁有少少筋令牛肉更有咬口🐮牛胸爽 （青蛙推介🐸）非常特別既部位口感非常爽脆充滿牛既油香🦢極品鵝腸鵝腸洗得好乾淨大約碌十幾秒就食得🐽功夫腰片豬腰都係唔洗碌太耐先可以保持佢既軟滑口感🧆七彩繽紛丸子拼❤️彈牙牛筋丸🧡龍蝦沙律丸💛順德豆腐💚黑椒馬蹄豬肉丸💙甜心咸蛋流沙丸💜富貴福袋🤎碼頭鮮蝦脆肉腸每款都有啲樣樣都不俗推介順德豆腐同蝦腸

想打邊爐夜晚又無得打，唯有LUNCH去啦～呢間成都老碼頭火鍋宜家做緊68折，都幾抵食！出面有好多調味料自己加，不過個湯太好飲，基本上拎左都無用XD我地叫左個藥膳湯，真係有藥材係入面，好飲唔口乾！推介筷子牛肉，之前未食過呢樣野，少少辣，好淋幾好食！毛肚係黑色果隻，無漂白，好爽好食！呢個好似雪耳既東西係繡球菌，配埋藥膳湯好好食，索晒D湯！同埋真係好特別，之前都未食過呢樣野，可以一試！咸蛋黃丸真係有咸蛋黃醬，好好食！！

今日同朋友喺旺角行行下，見到有間餐廳外面有塊好大嘅牌寫住老碼頭。再上網search下，見到內在環境好古色古香，已經好有興趣試。然後望到原來佢平時只做晚市火鍋，但呢排晚市禁堂食就做埋午市，姐係今日午餐可以食呢間啦。反正今日下午又幾得閒，可以坐喺到慢慢打下邊爐，就去左食啦。鴛鴦湯底 $178好想食辣嘅火鍋湯底，但又知道自己有時候都會想食返少少清啲嘅。好彩呢度有鴛鴦湯底可以揀，所以我哋就揀咗一邊係辣嘅湯底，令一邊就係唔辣嘅豬骨湯啦。店員建議可以揀咗小辣先，因為如果唔夠辣可以之後再加辣。所以我地就揀左小辣。不過其實小辣都幾夠辣，所以我哋之後都冇再加辣嘅。豬骨湯鹹鹹地，味道幾濃，幾好食。入面仲有啲冬菇、紅棗、杞子同埋火腿添，都可以食埋架。澳洲雪花肥牛（半份）$82兩個人嘅話食半份都夠，啲雪花都幾靚，幾有牛味。每塊肥牛都幾大片。瘋狂辣牛肉（半份）$68鮮牛肉上面滿佈辣椒，再放入麻辣湯底入面，辣上加辣，正。蒙古羊肉片（半份）$68羊肉唔會太羶，都唔錯。爆菊花鮮蝦滑 $88以為會好辣，但其實都唔係真係好辣。蝦滑好彈牙，入面充滿蝦籽，唔錯。唐生菜 $28以單點嘅邊爐黎計， $28可以叫到唐生菜其實唔貴。

成個冬天第一次打邊爐，就揀咗喺大角咀最出名嘅老碼頭去感受一下冬天嘅氣氛。一入到去餐廳，因為午餐時間冇咩人，侍應安排咗我哋坐去窗口位置，然後派左兩個密實袋俾我哋擺口罩， 10分貼心。一坐低先揀咗湯底，我同朋友都可以好鍾意食辣嘅人，所以就諗住帶一個鴛鴦鍋，麻辣同藥膳湯底。雖然我哋嗌麻辣都係嗌咗小辣，但係都非常之足夠，麻辣味好香，唔會太油。醬料區方面醬料都好齊全，仲有得俾我哋自己攞圍裙，咁就唔怕整污糟件衫啦！兩個人食打邊爐，唔敢叫太多，叫咗個萵筍，鴨血，魚，筷子牛肉，豆腐，蛋餃子，幼薯粉同埋一個菜。（本身用擔心自己叫得太少會唔夠飽，點知最後差啲食唔晒😂）本人係餃子愛好者，佢哋呢一個雞蛋餃子非常推介，打邊爐非常適合。朋友都唔係太鍾意食內臟，所以淨係我自己叫咗一個招牌嘅鴨血嚟試吓，果然冇令我失望，鴨血同麻辣火鍋真係好夾。