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港鐵尖沙咀/尖東站 C1 出口, 港鐵尖沙咀/尖東站 L5 出口 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
26139800
開飯介紹
來自新加坡的粵菜館,推介脆米海鮮浸東星、糯米豬及胡椒炒蟹等菜式。餐廳擁維港海景。 繼續閱讀
獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2018-20)
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至五
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六至日
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯 JCB 微信支付
座位數目
180
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費
泊車 詳細介紹
電話訂座 詳細介紹
外賣服務 詳細介紹
加一服務費
食評 (59)
公司部門又有人來人往,好友「俏護士」要轉部門了,大家係咪好掛住佢呢?同時亦有新力軍加入,帶來了一些朝氣。今餐除了告別與歡迎外,也和兩位同事慶祝生日,一雞四味!挑了我從未吃過,連續兩年奪得米芝蓮一星,在北京道一號的「御寶軒」。此店走 decent 精緻路線,可以望住維多利亞港食飯;大家唔使諗,一於叫個八人套餐。先上「精選燉湯」,是螺頭瑤柱燉瘦肉,相當足料:可惜下了甚多味精,大家都在討論,其實咁足料,每碗都有幾件螺頭啦,何不自信啲,吃天然的食材甜味呢?有點浪費和畫蛇添足。「點心三款」有燒賣、粉果、鹹水角:燒賣熱辣辣,肉質軟熟,沾些辣椒油吃,不錯:粉果不算正宗潮州款式,沒有韮菜,若當是「沙葛肉粒餃」來吃,也就沒有什麼不安啦:「燒味拼盤」蜜汁叉燒及貴妃雞,這個出奇地份量偏少。吃了一件叉燒,略嫌燒得不夠香。「白灼鮮豬膶」豬膶是厚切,我覺得它未完全熟透,亦頗多筋。調味則不錯,所以薦底的芽菜,就食了大贏家,大家都爭來吃。「是日海鮮」,有剁椒筍殼魚:鱷魚頭老襯底,沒有想像中辣,魚肉滑,少骨,辣椒豉油汁也惹味,呢啲餸又係出街食,好過自己花時間整:再來是自選三款小菜,都做得好。「家鄉南乳齋煲」南乳調味其實略鹹,但若下得少就會不好吃的喇,絕對是靈魂所在。粉絲一定是寶,可以話係「送飯神器」。易做難精的「菠蘿咕嚕肉」,肉微微掛汁,酸甜到剛好,得到大家一致讚賞:「俏護士」貪新鮮叫的「煎釀三寶煲」,就是煎釀三寶再用豉汁燴煮,家庭式口味:甜品有「紅棗桂圓糖水」,以送贈來說,是多料得無話可說:八人套餐 $1,988 + 10%,各人是超飽,部份點心也要拎走,完全係晚餐餸菜,午餐享受。咁都啱嘅,依家地鐵晚晚收十點,都無乜心情趕頭趕命出街食晚飯,咁咪晏晝來支持下啦。最後祝「俏護士」前程錦繡,得閒返嚟探我哋啦!=) 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-06-12
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今日和屋企人飲茶,選擇了米芝蓮一星的御寶軒。餐廳位於北京道一號十樓。店面的裝修以黑色、灰色為主,配以鏡面飾面,加上微昏的燈光,既有格調又時尚。單邊是落地玻璃窗,維港景緻盡入眼廉。餐廳格調高雅,比一般的餐廳寧靜。枱與枱之間有一定距離,感覺寛敞開揚。基本上這兒的點心都是一籠三件,約$50-$80一籠。五香滷牛𦟌$68這牛𦟌質地比較挺身爽口,帶一點厚度,口感不錯,而且滷得入味,有著陣陣五香和滷水風味。皮旦酸薑$45這皮旦正是溏心皮旦,雖然沒有松花,但味道幾ok, 有著皮旦獨有的甘味,沒有太嗆喉,黏黏creamy, 再夾上爽口微酸的酸薑,口腔充滿津液,立即開胃起來,是幾適合夏曰的前菜。黑松露菜苗餃$52(3件)這菜苗餃皮很晶瑩,透著綠油油的菜苗和蝦肉餡料。菜苗餃有著鮮美又爽口的蝦肉餡,加上清清地的菜苗和味濃郁的黑松露,juicy 又爽口,黑松露幽香,為鮮蝦提味,味道認真不錯。臘腸卷$52平曰吃臘腸卷都要多費牙力,而這臘腸卷倒是不錯。軟包香軟鬆化,味道甜香,而那臘腸輕輕一咬,腸衣極薄,即爆汁,滿滿的甘香的臘腸油香,配上蒸包,一濃一淡,不錯吧。金網脆皮蝦腸$70在滑溜的腸粉皮下,是脆口的炸網和蝦肉。這「蝦腸」外軟內脆,蝦肉餡料爽嫩鮮美。有了腸粉皮令炸網少一點油膩感,又脆又鮮,再沾上甜豉油提味,好吃。福建炒飯$168福建炒飯很足料,有叉燒、蝦仁、芥蘭頭、茹、肉絲等。茨汁味道十分鮮美,帶有高湯風味,而質地稠度剛好,沒有太厚稠。配上飯粒粒粒分明的炒飯軟硬適中,帶一點旦香,加埋鮮爽配料,口感豐富,好味道。這一天的午餐的味道十分不錯,最愛那陽光海景和有型的室內設計。相比國金軒,兩家的味道唔差太多,個人比較偏愛後教多一點,點心外觀和味道更加精緻。 繼續閱讀
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等級3 2020-11-25
31 瀏覽
米芝蓮飲茶系列 - 御寶軒,果然名不虛傳,坐得舒服之餘點心又好有水準😍,雖然今日係平日,都一樣有8乘入坐率蜜汁叉燒$168用咗半肥瘦嘅豬肉,肉質夠腍,加上特製嘅蜜汁超好食😋😋😋 沙律明蝦角$52大大隻蝦角,咬入口好Juicy,蝦肉爽口彈牙蘿蔔糕$45好足料,好香臘味蝦米味,有一絲絲蘿蔔絲,金黃香脆👍🏻👍🏻👍🏻總結:呢度所有點心都好好味,下次一定再幫襯😊😊😊 繼續閱讀
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特別推薦大家✅糯米釀脆皮乳豬Roasted Boneless Suckling Pig with Glutinous Rice✅波士頓龍蝦Steamed Boston Lobster with Garlic Paste✅杏汁燉豬肺湯✅脆米海鮮粒泡飯Crispy Rice in Seafood Soup《糯米釀脆皮乳豬》半份有12件,佢係用上新鮮即燒香脆嘅乳豬皮包住煙韌嘅糯米飯🐷🍚,食落好有層次感🤤🐽個乳豬皮燒到好薄好鬆脆,冇乜肥膏,而個糯米飯炒得好有鑊氣,有埋臘腸做配料食起嚟好香口,好好食😋💰$690 (Half)《波士頓龍蝦》龍蝦大大隻、好厚肉、勁新鮮🦞,肉質係彈牙帶爽,好鮮甜🥰龍蝦膏都好甘甜好好食,伊面都好熱辣辣夾埋龍蝦食冇得輸🍜💰$398/隻 (圖為3隻)💰 +$45配伊面底/1份 (圖為2份)《杏汁燉豬肺湯》一飲落口有好香濃嘅杏汁味🥣 ,奶白色嘅湯,飲落勁清潤、清甜👅👅而豬肺食落都好軟淋、帶d嚼口 💰$98/p《脆米海鮮粒泡飯》泡飯嘅湯底係好清甜嘅龍蝦湯味咁🥘🍚,加埋唔同嘅海鮮粒,例如蝦粒🦐同魚粒🐟,令到個泡飯更香濃而上碟前就會落埋一d脆米✨,令到個泡飯食起上嚟更有層次,更錦上添花💰$402 (中)*餐廳嘅小食都好好食😋1️⃣皮蛋酸薑,皮蛋好糖心2️⃣金磚豆腐,炸得好鬆化、外脆內軟3️⃣鮑汁燜鳳爪,好入味**建議坐窗邊,可以欣賞夜景🌃海景🌊 繼續閱讀
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等級3 2020-10-19
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今次家人選了呢度Gathering ,上到去環境暗暗的,加埋個維港夜景,係舒服嘅脆皮燒肉 燒得外皮好香脆 肉入口不鞋 好好味椒鹽白飯魚 個脆漿炸得很香很脆 但個人認為不夠薄身 呢啲食唔到白飯魚嘅味道同質感同埋油左啲啲杏汁燉豬肺湯 杏味香濃 入口甘甜美味 豬肺洗得好乾淨 識落無怪味紅燒原條海參 個汁炆得海參 彈牙 同鮮甜 係食到頭同尾個位有少少沙金華麒麟斑片 魚肉實淨鮮甜 不過個魚皮有點 韌 靈芝菇扒時蔬 個汁令到成碟菜略嫌過鹹蝦籽蘑菇乾燒伊麵 上枱是以滿滿嘅蝦籽 麵條吸收晒個汁每一條都香濃好吃! 繼續閱讀
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