幸屋

營業中

休息中

放工之後相約朋友在灣仔一聚，剛好見到這間餐廳，喜愛沾麵的我二話不說就入到餐廳裡面。最吸引我的除了沾麵外，還有那高高的樓底，和其他香港的店鋪不同，空間感比較大。餐牌亦都是手寫字，感覺十分舒服。當天晚上比較夜，仍然有比較多的食客。餐廳都是以點心紙形式下單，我們點了一個黑武士和限定王。小食方面，我們點了明太子雞翼，外皮香脆，中間是明太子肉餡，口感有層次，是份量剛好的開胃菜。還點了一杯啤酒，像感受在日本居酒屋內休閒地吃著拉麵的感覺，小麥味挺香濃，不會太苦澀。黑武士是黑蒜油製作的拉麵，湯底奶白色，可見湯底用心熬制，溏心蛋的蛋汁香濃，與湯底十分配合，而肉不會太肥膩，吸引了湯底的精華，黑蒜味剛好，不會太濃烈。限定王更是值得一推，限定王是期間限定，相信會定時轉換款式，剛好今次的限定王是黑松露大蜆沾麵，真的令人一試難忘，沾了黑松露的湯底非常惹味，而麵條亦很爽口彈牙，麵底份量足，適當大食的的朋友，沾上濃濃的湯汁真的一流。大蜆很新鮮，沒有腥味!!!!還有大大片的海苔和少許黑松露醬在麵底上。以木耳和椰菜等作為配菜，能去掉湯底的油膩感，值得再來一試，只不過到時未必還有這款期間限定的沾麵。下次來到灣仔逛街的時候，

是晚本來並非來幸屋晚餐已經去了了「餃掂」但食到一肚氣詳情可看我的其他食評後來轉戰幸屋在門外見到限定王是黑松露蜆肉拉麵決定一試優惠有拉麵+$20 有小食飲品係抵， 不過怕太飽沒動心不過我猜想我應是行衰運因為碗麵7:10pm下單 7:45 才到20 分鐘時催了一次（輕輕催）等多兩等終於有得食我無嬲，因我可以肯定是個別事件因為旁邊所有遲過本人下單的客人都已經食緊。又或者可能是限定王準備的關係吧樣子幾討好的。但一開始我自己睇唔到，問侍者也沒有說是沾麵哈哈也沒關係，照殺只是腩肉太肥，基本上肥肉的比例一半左右麵也可以，只是黑松露放在乾麵上撈混再沾還是會掉到湯裡所以直接大手一揮 將所有醬全放湯的確有點浪費 但黑松露的風味還是足夠的而蜆肉有大概5 粒，裡面肉漲卜卜味道和麵相互平行沒交錯比較可有可無總結來說 放工晚餐很適合但放假呼朋喚友等登黎就可以不用。

前日行開灣仔想食拉麵就搵左呢一間拉麵店，我見佢評價都唔錯就入去試吓。店員推介左黑蒜油湯嘅黑武士俾我＄83。比一般嘅拉麵店更多嘅選擇係配料方面，麵條可以揀操或者有，叉燒都有得揀我就揀咗豚角煮加普通叉燒嘅混合版，香油都可以揀多定少，真係好細心。個面嘅賣相唔錯，材料亦都好充足，上面加咗好多最黑蒜油喺度，豬骨湯底非常之濃郁，但一啲都唔油膩食完都唔會覺得好濟，個湯底唔會好鹹應該冇乜點加味精同鹽喺裏面，本身個豬骨湯個味都好濃郁，兩款叉燒各有特色住得都好林，一個厚切一個博片，而麵條食落更加之好嘅口感，仲有裏面加咗大量姐木耳絲喺度，好爽口。個湯底都飲咗好多，因為怕肥所以冇飲晒令我在帶咗個芝麻雞翼＄25 ,雞翼炸得好香脆，同埋好多汁非常之香口。呢間拉麵店影認真值得去試吓，因為自己本身都有食開其他嘅拉麵店，但係貴嘅未必好食，而呢一間無論麵質同埋湯底都真材實料，而性價比亦都高，亦都俾咗好多心機去處理， 所以真係要推薦一下

今日放工前要交文件到太古廣場三座，擇日不如撞日就同那邊工作的同事食晚飯。同事提議我到幸屋，那裏有拉麵、丼飯、串燒、炸物、不同的小食和不同種類的啤酒，像一間居酒屋。這裏每一碗拉麵都是跟據我們鐘意的口味，由師傅精心炮製。麵條可選擇幼麵條或粗麵條，有不同的軟硬度，不同濃度的湯底，不同濃度的香油，不同種類的叉燒，多蔥定走蔥，多椰菜定走椰菜，各式其式，應有盡有。赤武士(地獄湯底)拉麵要了粗拉麵配上普通的軟硬度，加上濃湯底及正常濃度的香油。一上枱就香噴噴，我選了3小辣，辣度剛好，湯底濃郁有層次，粗拉麵爽滑亦都掛湯，美味。叉燒我選了御屋(即是混合口味，有普通叉燒和豚角煮叉燒)，叉燒肥瘦適中，豚角煮還增加了口感，兩款叉燒都好味，下次都要揀混合口味，哈哈。糖心蛋的蛋白軟滑入味，當然蛋黃也有流心，高質素。黑武士(黑蒜油山藥湯底)拉麵要了幼拉麵配上普通的軟硬度，加上普通濃度湯底及普通濃度的香油。黑蒜油山藥湯清得黎味道有層次，清新健康之選。幼拉麵吸湯而且爽口彈牙，女仕之選。吉列廣島蠔吉列廣島蠔炸得外脆內軟唔肥膩，蠔新鮮肉厚肥美，配上沙律菜，不錯的前菜。牛舌串燒時間燒得剛好，肉厚肥美，而且Juicy，送啤酒之選

-胡麻王🍜（$78）👇🏻My choice👇🏻麵條類別：幼麵軟硬度：正常湯的濃度：濃濃香油：正常份量叉燒選擇：叉燒BBQ 青蔥：正常份量椰菜：正常份量-第一次食拉麵係見到胡麻王做湯底 就覺得幾新穎😆所以就試下胡麻王😁湯底係奶白色的，佈滿黑芝麻，白芝麻和蔥花碎😍，仲有木耳絲，十分香，溏心蛋不錯👍 食落好入味，一咬開，蛋漿就流曬出嚟，叉燒嘅味道也不錯☺️，拉麵好彈牙，食物質素唔錯，下次會再食😍-估唔到係灣仔都搵到依間好食嘅拉麵❤️，而且價錢唔會太貴，Tea Time 食仲有九折，真係好抵食😋-

嗰日約咗朋友食飯，朋友話帶我去食好嘢。餐廳位於灣仔機利臣街，由灣仔地鐵站行過去大約十分鐘。餐廳裝修充滿日本風格，樓底高空間感大。除咗拉麵仲有丼同小食，麵條種類、軟硬度，湯嘅濃度亦都可以自己選擇，一定可以滿足唔同人嘅喜好。枱上有不同嘅配料，仲有自家製嘅辣芽菜。金武士即係原味豬骨，奶白色嘅豬骨湯底，充滿濃郁嘅豬骨湯味，麵嘅口感煙銀彈牙，博叉燒肉質嫩滑。限定王今次係黑松露大蜆沾面，大蜆大隻而且鮮甜，仲有叉燒同黑木耳，湯底濃郁加上黑松露味，兩種味道非常配合，留心蛋亦常出色。燒牛舌肉質結實，燒豬頸肉肉質爽口，燒多春魚燒嘅時間恰到好處外脆內軟。燒雞肉肉質嫩滑。燒肉加上一杯凍冰冰麒麟啤，絕對係絕配，啤酒口感厚重，飲起嚟有一種獨特嘅啤酒花苦味。餐廳價錢相當合理，而且食物質素一流。

今日係Happy Friday! 約同事黎呢間小店慶祝慶祝😝😝除左拉麵仲有丼同小食揀！好正正子🤗🤗環境方面講明小店一間 得幾張檯同一邊既高檯 的的式式 充滿日式風格😆鰻魚飯 成條鰻魚上碟 魚身厚 肉質爽口而且醬汁恰到好處😏另外叫左個限定王 今日係黑松露大蜆沾麵😍湯底濃而不鹹 仲有啲菇仔係底 松露味幾時都咁吸引 濃郁松露香令個沾麵更creamy☺️炸雞件好酥香 唔會太多油 屬水準之作👍呢個煎餃充滿回憶 想當年隻身去大阪食既第一餐宵夜 就係呢個味道 木魚乾同成底既煎餃一齊入口 口感十足😆 重點係煎得岩岩好 油香味唔會過焦🤭朋友仲叫左支麒麟佐餐 味道偏向清新但又有點rich 幾岩女仔飲用👍👍下次要帶屋企人黎試下☺️☺️

灣仔這條小街我很少過來，但朋友說有一間很好吃的拉麵屋，很有日式味道！所以就來試一下！門面也有各式各樣的介紹。拉麵有好幾款，每款也有很多不同的配搭。除了拉麵也有飯和小吃選擇。我要了櫻花蝦拉麵，蝦味很濃郁，湯底也很濃很杰，上面有少許櫻花蝦乾，脆脆的。溫泉蛋最好吃！外表很滑，裏面的蛋黃很流心！麵質不會太粗，很彈牙！吸收了很多湯的精華！但如果能掛多一點湯會更佳！叉燒有兩大片，半肥瘦。朋友要了黑蒜湯底，湯底色澤很黑，但蒜味不會過重。芝麻雞翼炸得很香很脆，醃得很入味！但不會很油膩！肉質也保持嫩滑！不錯！芝士年糕很煙韌！很軟身不會太硬，中間芝士半溶，吃時小心燙咀。枱面有調味小吃，芽菜小小辣辣的，很刺激！整體食物味道不錯，已經很日食小店感覺。魚不是朋友介紹我也不懂過來。

位於灣仔小巷內的日本溫馨拉麵小店✨拉麵店內外都充滿了濃郁的日本風格！枱上仲有辣芽菜可以自行夾黎食👍🏼蟹籽沙律 $38 不過不失🙂蒜香墨魚咀 $36 炸得幾香😆個人覺得同炸雞軟骨有d相似✨我點左黑武士拉麵$83 🍜湯底為濃郁嘅山藥湯，清得黎味道濃郁👍🏼健康養身湯底岩晒女士丫😆✨叉燒方面點左御屋mix😍有驚喜呀！叉燒半肥瘦適中，2塊叉燒都好軟綿綿😋😍口感prefect 💕友人點左赤武士$78，湯底點左小辣，香甜得黎帶小小辣，幾開胃!!特別推介呢個限定王！$93超濃郁嘅黑松露湯底😍帶香噴嘅牛油香😆湯底無可挑剔👍🏼my fav!!😋😋

香港人鍾意食拉麵、壽司係人都知，不過呢幾日大雨滂沱，搞到都冇乜心機約人，收工都唔想四圍騰，就入咗呢間屋搵嘢醫肚，點知比我遇見限定王！ 位於喜帖街附近呢機利臣街，裡面有拉麵、丼飯、佐酒小食等選擇，本人揀咗賣完即停既限定王拉麵，大碗拉麵有义燒、紫菜、糖心蛋、蜆肉、木耳……湯底係博多豚骨餚製，湯與拉麵分開上，自己隨意加湯，湯裡面仲有大大隻草菇添……我唔客氣啦！ 濃淡合度既湯頭與麵條水乳交融，大大的蜆肉”著”一聲滑入喉嚨，令人印象深刻，在吃拉麵既同時，我仲點咗豐厚的朱唇，呀唔係，係香酥墨魚咀先啱！甘黃香脆有嚼勁，配合呢碗限定王，外面大雨落到”沙沙”聲，裡面就食到”雪雪”聲啦！不消20分鐘，我就將整碗拉麵吃光光！

近來與朋友愛上食拉麵，試過多間不同既日式拉麵店。今日就趁來星街探朋友，先來灣仔試一下幸屋拉麵。有別於一般小店，店面很大、座位舒適、充滿和風感覺，到處放滿日式小擺設，裝潢別有心思。我們點了一份「胡麻王」、「玄武王」冷沾麵、豆腐沙律及明太子雞翼。這裡主打超濃豬骨湯底。果然是招牌湯底，湯底濃稠，以豬骨熬製十多個小時出來，才有那麼香濃而不油膩。「胡麻王」~ 濃湯配大量黑芝麻，更能突出豚骨湯的香濃味道，溏心蛋醬油浸到很入味，叉燒薄薄的，肥瘦均勻，入口軟綿，肉質嫩滑。「玄武王」冷沾麵 ~配料很足量，紫菜、肉醬、木耳絲、明太子、溏心蛋，配上豚角煮。而沾面既湯係凍的，帶點酸甜味，好開胃，非常適合現在熱辣辣既天氣。豆腐沙律 ~ 蔬菜新鮮，配上胡麻沙律醬，非常清新。明太子雞翼 ~ 個人特別鍾情明太子，香香辣辣，無得輸。

位於灣仔的幸屋，是一間隱藏在小街中的高人氣拉麵店。我和朋友大慨六點五十分到達，是我們最早吃飯的一次吧，本以為應該人客較少，沒想到不斷有客人入座，五分鐘內座無虛席，太誇張了。赤武士$83鮮紅色的辣味豚骨拉麵，可以自行選擇辣度，我選擇二度辣，已經辣到會輕微嗆囗，想不斷喝水阿。辣湯把豚骨味整整蓋過，但對於重囗味者，是頗刺激的。叉燒肉煮得軟腍，輕易咬爛，脂肪甘香輕形，豚角煮則較重味，濃味超軟，更得我心。麵條選擇曲身白麵，熟度剛好，煙靭彈牙，掛湯度也高，惟麵條碎了一點點。蜜桃鰻魚千層$48創新的配搭小食，上層是蜜桃，下層是鰻魚和脆片，以天婦羅方式烹調，頗特別阿。

今晚接老公收工，簡簡單單食拉麵做晚餐。樓底極高，十分罕見。牆壁貼了很多poster。我點了個金武士，即豬骨湯底，湯底濃而不鹹，滑而不膩。自選了麵質、叉燒等，要了御屋叉燒，一次過食薄叉燒及豚角，還有流心蛋，好正。老公要了限定王，上菜至知是什麼，原來是蜆拉麵，湯用了石鍋，熱辣辣，很香濃。蜆有兩大兩細，好新鮮，好甜。最驚喜的是連醃芽菜也超好吃，好爽。小食要了年糕，芝心之餘，還可以點煉奶，好邪惡。手羽先炸得香脆。好想飲啤酒，可惜要駕車。飲茶也不錯。

放工到灣仔買完野 捐窿捐罅搵野食咁就見到一間門口好有日本風味的日本拉麵店和其他舖頭有少少唔一樣 就係樓頂特別高加埋日式簡單裝式和海報等 在懷舊日文歌下 服務員又好有禮 感覺特別舒服最重要係好彩咁啱有檯 唔駛等好耐好快就落好單 服務員好有禮貌 值得一讚先黎一碗金武士 原味豬骨湯拉麵叉燒肥瘦剛剛好 浸左湯汁 有少少入口即溶仲有全隻溏心蛋 蛋味十足 絕對流心至於湯底 係傳統的博多豚骨湯風味 比起札幌或喜多方等味道 相對偏淡 除了拉麵 心血來潮 叫了一個豚肉丼食了一啖豚肉 真係不得了 好味到食上癮唔係誇張 豚肉有炭火燒的味道 肉嫰又多肉汁 成個丼飯配加埋個汁和溫泉蛋合起來 令人食慾大振 非常有驚喜係會覺得食完想叫多一碗整體來講 大家都好享受呢種日式小店裡 加埋個炸雞軟骨 剛剛好平衡返雞軟骨香脆 上面灑滿香蒜 味道更香濃食下野傾下偈未去到日本時又身痕時 可以黎呢度輕鬆食返餐先拉麵完不用下調味掋讚

係灣仔想食日式野唔難，但想食得實惠D就唔易。🙄最近發現左一間位於一條巷仔既日式拉麵店，小店除左拉麵外，仲有丼飯、小食、沙律，而且仲不時推出限定沾麵。拉麵最平$78有交易，如果想食埋小食同飲品，仲有套餐可供選擇，夠哂彈性。😏每間拉麵店都會有自家製既醃芽菜，而呢間係用黃豆芽，非綠豆芽，所以朋友唔中意食，但我就覺得唔錯；味道比較酸，可以中和一下油膩感較重既拉麵。😌赤武士 ($83) 朋友中意食微辣既拉麵，所以一如以往都係點辣味。由於第一次黎，所以辣度點左2，但其實稱不上辣，只有少許辣香。😐味道同豚王有D似，但無咁鹹同淡味D，所以當朋友另加麵底落去果陣，個湯底就即刻沖淡哂，變得無咁好食😥胡麻王 ($78)我就中意試新野，所以點左芝麻湯底既拉麵。賣相比赤武士更豐盛，而且香氣更撲鼻😯湯底有芝麻味，但可能因為我點左多蔥，所以芝麻味唔會話好濃，反而蔥味較多。；個湯唔會太鹹，味道比一般既日式拉麵淡味D，但食得多仍然有油膩感。我同朋友叉燒都揀左御屋MIX，一次過可以試哂兩款~叉燒肉質鬆軟，肉味較濃；而豚角煮有少許甜味，炆到好淋，兩款中我同朋友都比較中意後者平時好少食糖心蛋既我，今次全隻食哂，蛋味香而且滑，