689
43
13
等級4
448
1
2016-12-30 5239 瀏覽
在尖沙咀要找吃的 一點都不難,即便是人流不算多的棉登徑也是食肆林立,這天去的嵐山亦是其中之一。 嵐山用上電子菜單代替傳統菜單,方便又high-tech。季節限定推介款式不少,好吸引! 吃日本料理當然要先點刺身,我吃刺身慣常是不沾醬油直接吃食材的原味, 厚身帶子就是要直接吃它的嫩滑甜美;赤貝爽口,墊著檸檬片沾了一點清香蓋過了本身應有的腥味;薄切的金目鯛晶瑩透明,特別沾上專屬的酸汁,令鮮味更突出;油甘魚鮨香最濃,用紫酥葉包著吃能互相平衡。 甜蝦肉香芒卷面層的碎甜蝦刺身口感軟糯,上面是卜卜脆的蟹子,再加上清甜芒果和爽脆蔬菜,整體口感更豐富。 點了數款串燒,指定動作日本蕃薯仔超甘甜,要是能烤得再香一點更好;雞軟骨爽脆又帶點肉,擠點檸檬汁令雞味更香;大葱雞肉串先掃上醬汁再烤,香口惹味,雞肉烤過仍然保持嫩滑,啖啖肉很讚! 天氣寒冷總想吃點暖胃的,豚肉生薑燒會是不錯的選擇。 軟滑的豚肉被濃濃醬汁包圍,入口除了燒汁的味道還有強烈薑香,連洋蔥都煮至軟身又吸收了醬汁精華,若不是快吃不下了一定會追加白飯! 還不夠暖的話,可以試試這款手打海鮮石頭鍋烏冬。 大大的石頭鍋裡除了烏冬,還有滿
更多
在尖沙咀要找吃的

62 瀏覽
0 讚好
0 留言
一點都不難,即便是人流不算多的棉登徑也是食肆林立,這天去的嵐山亦是其中之一。

117 瀏覽
0 讚好
0 留言
215 瀏覽
0 讚好
0 留言
嵐山用上電子菜單代替傳統菜單,方便又high-tech。季節限定推介款式不少,好吸引!

75 瀏覽
0 讚好
0 留言
64 瀏覽
0 讚好
0 留言
42 瀏覽
0 讚好
0 留言
吃日本料理當然要先點刺身,我吃刺身慣常是不沾醬油直接吃食材的原味,

厚身帶子就是要直接吃它的嫩滑甜美;赤貝爽口,墊著檸檬片沾了一點清香蓋過了本身應有的腥味;薄切的金目鯛晶瑩透明,特別沾上專屬的酸汁,令鮮味更突出;油甘魚鮨香最濃,用紫酥葉包著吃能互相平衡。

31 瀏覽
0 讚好
0 留言
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
甜蝦肉香芒卷面層的碎甜蝦刺身口感軟糯,上面是卜卜脆的蟹子,再加上清甜芒果和爽脆蔬菜,整體口感更豐富。

22 瀏覽
0 讚好
0 留言
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
點了數款串燒,指定動作日本蕃薯仔超甘甜,要是能烤得再香一點更好;雞軟骨爽脆又帶點肉,擠點檸檬汁令雞味更香;大葱雞肉串先掃上醬汁再烤,香口惹味,雞肉烤過仍然保持嫩滑,啖啖肉很讚!

17 瀏覽
0 讚好
0 留言
天氣寒冷總想吃點暖胃的,豚肉生薑燒會是不錯的選擇。

軟滑的豚肉被濃濃醬汁包圍,入口除了燒汁的味道還有強烈薑香,連洋蔥都煮至軟身又吸收了醬汁精華,若不是快吃不下了一定會追加白飯!

14 瀏覽
0 讚好
0 留言
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
還不夠暖的話,可以試試這款手打海鮮石頭鍋烏冬。

大大的石頭鍋裡除了烏冬,還有滿滿的鮮蝦、冬菇、魷魚、大蜆、蔬菜等食材,非常豐富。重點是奶白色的湯頭以海鮮淆製,入口是滿滿的魚香鮮味,絕對真材實料,就算飽了也忍不住喝了三碗XD

邊吃彈牙烏冬邊喝湯,飽足又駆寒,一掃冬日寒意,暢快!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-12-19
等候時間
5 分鐘 (堂食)
用餐時段
晚餐
推介美食
  • 甜蝦肉香芒卷
  • 日本蕃薯仔
  • 豚肉生薑燒
  • 海鮮石頭鍋烏冬
等級4
223
0
2016-12-29 3659 瀏覽
經過上次嘗過日本魚生的鮮美令我難以忘懷因此今次相約友人來到尖沙咀棉登徑棉登徑此處雖然有點隱秘的感覺但其實這裡是美食天堂今天友人準時放工因此我們大約6時半已經到達入內時已經早有一枱客人我們二人點了5款食物有魚生 卷物 串燒 天婦羅 和石頭鍋飯每樣也可以試試首先 令人相當期待 由日本空運直送的魚生!看到的時後已經相當令人興奮吃過後更令我們每吃一口都嘩嘩聲因為實在相當鮮美自選刺生拼盤牡丹蝦 (9/10) $98大隻 鮮美 蝦味於口腔爆發好味 無得彈不會'立'口 安康魚肝 (6/10) $48平時餐廳鮮有提供頗特別 但本身不太愛內臟一試無仿金目鯛 (9/10) $168有驚喜 小妹本身未嘗過原來是如此好味一小片薄薄的非常滋味 頗有口感三文魚腩(8/10) $58肥美 魚油油脂豐富無筋 青魚(7/10)$76肉質實'淨'不會有魚腥味比起我在日本溫泉旅館吃的更好吃碎三文魚蟹肉卷$88蟹肉可加多點 只能吃到三文魚和卷中的沙律菜未嘗不是個新嘗試多了個爽口 口感特別雞翼串燒$28肉質嫩口加上旁邊的檸檬汁酸酸的 特別惹味安格斯牛肉串燒$38比起其他串燒醬汁較多的一款牛味不太明顯但口感不錯日本黑豚肉串燒$3
更多
經過上次嘗過日本魚生的鮮美
令我難以忘懷
因此今次相約友人來到尖沙咀棉登徑
棉登徑此處雖然有點隱秘的感覺
但其實這裡是美食天堂

今天友人準時放工
因此我們大約6時半已經到達
入內時已經早有一枱客人
133 瀏覽
0 讚好
0 留言
345 瀏覽
1 讚好
0 留言
我們二人點了5款食物
有魚生 卷物 串燒 天婦羅 和石頭鍋飯
每樣也可以試試

首先 令人相當期待
由日本空運直送的魚生!
看到的時後已經相當令人興奮

吃過後更令我們每吃一口都嘩嘩聲
因為實在相當鮮美

自選刺生拼盤
26 瀏覽
0 讚好
0 留言
牡丹蝦 (9/10)
$98
大隻 鮮美
蝦味於口腔爆發

好味 無得彈
不會'立'口
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
安康魚肝 (6/10)
$48
平時餐廳鮮有提供
頗特別 但本身不太愛內臟
一試無仿
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
金目鯛 (9/10)
$168
有驚喜 小妹本身未嘗過
原來是如此好味

一小片薄薄的
非常滋味 頗有口感
23 瀏覽
0 讚好
0 留言
三文魚腩(8/10)
$58
肥美 魚油油脂豐富

無筋

青魚(7/10)
$76
肉質實'淨'
不會有魚腥味
比起我在日本溫泉旅館吃的更好吃
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
碎三文魚蟹肉卷
$88
蟹肉可加多點
只能吃到三文魚和卷中的沙律菜
未嘗不是個新嘗試
多了個爽口 口感特別
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
雞翼串燒
$28
肉質嫩口
加上旁邊的檸檬汁
酸酸的 特別惹味

安格斯牛肉串燒
$38
比起其他串燒醬汁較多的一款
牛味不太明顯
但口感不錯

日本黑豚肉串燒
$38
肉汁大爆發
中間的油脂不得了
非常罪惡 但又不禁一口接一口


黑豚蘆荀串燒
$32
頗特別 有驚喜

意想不到黑豚加蘆筍係夾既
而且加入蔬菜可中和油脂感
去去油膩
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
雜錦天婦羅
$78
特別欣賞蝦天婦羅
大隻 爽口
其他南瓜 冬菇都炸得乾身
加上蘿蔔蓉 非常配合 很順口
口感一流
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
黑豚石頭鍋飯
$108
店員端來時熱辣辣
氣勢十足 石鍋燒的聲音非常悅耳
飯上的半熟蛋是精髓
當然要弄穿再搞拌
可惜石鍋飯的靈魂
飯竟然是濕的 未乾透
想是時間不夠 飯未收乾水

走的時候8點左右
座無虛席 想來嘗美食就一定要早!

下次一定再來
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-12-19
用餐途徑
堂食
人均消費
$472 (晚餐)
推介美食
  • 金目鯛刺身
  • 牡丹蝦刺身
等級2
5
0
2016-12-28 282 瀏覽
和兩個在內地工作的台灣朋友晚餐,因為在內地食不到好食的日本菜,到了香港當然要盡情吃個夠。可能係平日的關係,餐廳並不算太多人,不用等就可以安排入座。食物質素不錯,刺身新鮮,串燒和牛及雞肉很juicy,不會過老。會再光顧
更多
和兩個在內地工作的台灣朋友晚餐,因為在內地食不到好食的日本菜,到了香港當然要盡情吃個夠。
可能係平日的關係,餐廳並不算太多人,不用等就可以安排入座。
食物質素不錯,刺身新鮮,串燒和牛及雞肉很juicy,不會過老。
會再光顧
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-12-05
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
等級4
281
0
今日突然好想食日本菜,於是馬上訂位約老友到尖沙咀嵐山日本料理食飯。 地點為於高級美食地帶「棉登徑」。 由於今日好肚餓,所以我們叫了多款食物。【甜蝦蓉香芒卷】賣相超靚、上面的蝦蓉夠新鮮、中間夾著清甜芒果肉、及爽口蔬菜,令口感層次份外分明。  【刺身】【帶子】厚肉彈牙【薄切金目鯛】透薄、嫩滑、零腥味【厚切油甘魚】爽口、鮮味、有咬口【赤貝】鮮甜、彈牙 【雞軟骨】脆卜卜,有點肉,好噍口【日本蕃薯仔】軟綿綿、微甜不膩 【豚肉生薑燒】豚肉嫩滑、沾滿醬汁、洋蔥吸收了超濃薑味、軟綿綿、惹味到不得了!配上沙律,更見清新。 【手打海鮮石頭鍋烏冬】材料豐富,蝦肉爽口、魚湯香濃美味、烏冬軟硬得宜,有噍口。 
更多
今日突然好想食日本菜,

於是馬上訂位約老友到

尖沙咀嵐山日本料理食飯。

 
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
地點為於高級美食地帶「棉登徑」。

 
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
由於今日好肚餓,所以我們叫了多款食物。

【甜蝦蓉香芒卷】

賣相超靚、上面的蝦蓉夠新鮮、

中間夾著清甜芒果肉、及爽口蔬菜,

令口感層次份外分明。

 
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
 【刺身
【帶子】厚肉彈牙

【薄切金目鯛】透薄、嫩滑、零腥味

【厚切油甘魚】爽口、鮮味、有咬口

【赤貝】鮮甜、彈牙

 
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
【雞軟骨】脆卜卜,有點肉,好噍口

【日本蕃薯仔】軟綿綿、微甜不膩

 
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
【豚肉生薑燒】

豚肉嫩滑、沾滿醬汁、

洋蔥吸收了超濃薑味、

軟綿綿、惹味到不得了!

配上沙律,更見清新。

 
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
【手打海鮮石頭鍋烏冬】

材料豐富,蝦肉爽口、

魚湯香濃美味、烏冬軟硬得宜,有噍口。

 
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-12-19
用餐途徑
堂食
人均消費
$470 (晚餐)
等級3
94
0
2016-12-20 408 瀏覽
聖誕前夕總是十分多飯局,今日與大學同學一齊於收工到尖沙咀棉登徑尋覓日本美食~門口以黑色調為主,給人一種既high class又神秘既感覺。店內的擺設都以深色調為主,十分簡結利落。店內提供二人餐,岩哂選擇困難症既人。但同友人討論後,都係想試多啲唔同類型既料理,最終都係單點數款刺身、串燒、手卷及石鍋飯。1/ 自選日本直送刺身三文魚腩 (HKD 58)肉質肥美,且油脂豐富!牡丹蝦刺身 (HKD 98)鯖魚刺身 (HKD 76)安康魚肝 (HKD 48)法國鵝肝可能大家就食得多,魚肝大家應該比較少接觸。但滋味不輸法國鵝肝之餘,更沒有鵝肝那麼膩。魚肝漸漸在口內融化,完全沒有半點腥臭味,口感綿密。簿切金目鯛刺身 (HKD 168)金目鯛對於香港人黎講可能比較陌生,但對於日本人黎講,金目鯛就好比跑車界中的法拉利一樣,既矜貴又鮮美。每年的12月至3月,是金目鯛最肥美的時期。所以今日見到店入面有直送金目鯛都不禁點左份。價錢同份量可能不成正比,但當你食左一片之後就會覺得值會票價!其味道鮮甜爽脆,油脂並不像三文魚腩般豐富,卻帶來另一種味蕾上的享受!喜愛魚生之人必Order!2/碎三文魚蟹肉卷 (HKD 88
更多
聖誕前夕總是十分多飯局,今日與大學同學一齊於收工到尖沙咀棉登徑尋覓日本美食~
23 瀏覽
0 讚好
0 留言
門口以黑色調為主,給人一種既high class又神秘既感覺。
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
店內的擺設都以深色調為主,十分簡結利落。

店內提供二人餐,岩哂選擇困難症既人。
106 瀏覽
0 讚好
0 留言
101 瀏覽
0 讚好
0 留言
但同友人討論後,都係想試多啲唔同類型既料理,最終都係單點數款刺身、串燒、手卷及石鍋飯。

1/ 自選日本直送刺身
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
三文魚腩 (HKD 58)
肉質肥美,且油脂豐富!

牡丹蝦刺身 (HKD 98)

鯖魚刺身 (HKD 76)

安康魚肝 (HKD 48)

法國鵝肝可能大家就食得多,魚肝大家應該比較少接觸。

但滋味不輸法國鵝肝之餘,更沒有鵝肝那麼膩。

魚肝漸漸在口內融化,完全沒有半點腥臭味,口感綿密。
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
簿切金目鯛刺身 (HKD 168)

金目鯛對於香港人黎講可能比較陌生,但對於日本人黎講,金目鯛就好比跑車界中的法拉利一樣,既矜貴又鮮美。

每年的12月至3月,是金目鯛最肥美的時期。

所以今日見到店入面有直送金目鯛都不禁點左份。

價錢同份量可能不成正比,但當你食左一片之後就會覺得值會票價!

其味道鮮甜爽脆,油脂並不像三文魚腩般豐富,卻帶來另一種味蕾上的享受!喜愛魚生之人必Order!

2/碎三文魚蟹肉卷 (HKD 88)
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
小清新的一款卷物,卷物中的蔬菜能去口中的膩感。

唯蟹肉的鮮味不夠突出,使蟹肉於整體中失色不少。

3/ 自選串燒盛合
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
左起:

串燒安格斯牛肉 (HKD 38)
十分Juicy 入味,店家的特制燒汁亦與牛肉互相配合,完全不會蓋過肉味


串燒日本黑豚肉 (HKD 38)
一層肉一層脂肪所形成的夾心層,簡直是減肥的頭號敵人


所謂越邪惡,越美味


夾心肉的肥膏食落去油而不膩,與瘦肉所形成的夾心層簡直是天作之合!

串燒黑豚蘆筍 (HKD 32)

串燒雞翼 (HKD 28)

4/ 黑豚石頭窩飯 (HKD 108)
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
材料完全唔孤寒,有大量蔬菜同豚肉。
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
唯飯的口感偏濕潤,固將雞蛋拌均後,要靜候飯粒用熱力變至略為乾身,亦可順路品嚐本人至愛既飯焦


但整體而言,都屬於普通之作,有很大的進步空間!

食後感:
店家對於上菜速度掌握得十分好,每道菜之間都會有一小段間隔時間,不會讓客人感到緊迫,節奏十分放鬆。

而且日本直送食材新鮮,絕對值回票價!


最後溫馨提示,平日8點離開時全場滿座,建議大家平日都先訂位


(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-12-19
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (晚餐)
推介美食
  • 金目鯛刺身
  • 安格斯牛肉串燒
  • 日本黑豚肉串燒
等級4
280
0
2016-12-15 384 瀏覽
今晚去尖沙咀,揾位拍車就去到棉登徑,俾我發現到一間嵐山既日本料理,我同朋友都有點肚餓,就不用再揾地方食野,就去而間日本料理識下入到去間店好有日本特色,比起一般連銷日本料理店感覺好好多,一睇餐牌,我就一定叫我最喜歡既寿司寿司上碟好靚,D魚生好新鮮,飯又好實净,係由師傅手揸出來之后就食天富羅,天富羅炸到金黄色,脆仆仆,隻蝦好鲜甜最後到牛舌同鸡翼,牛舌好香口回爽口,D味岩岩好,鷄翼好香,外脆内軟好耐未食過一間咁有日本風味既料理。
更多
今晚去尖沙咀,揾位拍車就去到棉登徑,俾我發現到一間嵐山既日本料理,

我同朋友都有點肚餓,就不用再揾地方食野,就去而間日本料理識下
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
入到去間店好有日本特色,比起一般連銷日本料理店感覺好好多,一睇餐牌,我就一定叫我最喜歡既寿司

寿司上碟好靚,D魚生好新鮮,飯又好實净,係由師傅手揸出來
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
之后就食天富羅,天富羅炸到金黄色,脆仆仆,隻蝦好鲜甜
31 瀏覽
0 讚好
0 留言
24 瀏覽
0 讚好
0 留言
最後到牛舌同鸡翼,牛舌好香口回爽口,D味岩岩好,鷄翼好香,外脆内軟

好耐未食過一間咁有日本風味既料理。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
337
0
2016-12-14 3959 瀏覽
星期四是開例會的日子,經歷了崩緊的一整個上午,當然需要一頓豐盛的午餐來緩和一下,好久冇食壽司,同事提議來棉登徑這邊食一間佢食過好好味的日本料理,我當然樂於一試。午市有很多定食選擇,亦都有散叫壽司,價錢都算合理。先食個三文魚同火炙三文魚壽司,先食個火炙的,趁熱食嘛,燒得好香,在面果層的三文魚被燒熟了,有啲位仲燒到有少少金黃添,有少少三文魚脂被燒熔了,滲於三文魚肉之間,好正!加拿大海膽壽司,真係貨真價實!點解老闆可以咁慷慨,海膽同壽司飯的比例簡直係差唔多一比一,我叫我同事幫手影咗張相大家可以見到,加拿大海膽厚到有一疊咁。很喜歡滑溜有濃郁的加拿大海膽味,就好似食緊一個加拿大海膽蛋糕咁,上面就係一層厚厚嘅海膽cream ... 至於油甘魚壽司,係我最喜愛的壽司,上面塊油甘魚超厚,口感好好,又好濃郁的油金魚味一入啊就衝晒出來。蔥花吞拿魚腩,唔單止有細細的蔥花提出了吞拿魚獨有的魚鮮,仲好細緻地加上炸蔥絲,多一種層次感。帆立貝壽司,大大粒的貝肉,直接將佢半圓中間切開,放上細小小的壽司飯上面,想唔到咁樣比起傳統的食法更加食到帆立貝的鮮甜!真鯛壽司,上面的魚片就好像一片半透明的塊玉,吃入口覺得好重魚鮮味
更多
星期四是開例會的日子,經歷了崩緊的一整個上午,當然需要一頓豐盛的午餐來緩和一下,好久冇食壽司,同事提議來棉登徑這邊食一間佢食過好好味的日本料理,我當然樂於一試。
60 瀏覽
0 讚好
0 留言
午市有很多定食選擇,亦都有散叫壽司,價錢都算合理。
421 瀏覽
0 讚好
0 留言
49 瀏覽
0 讚好
0 留言
先食個三文魚同火炙三文魚壽司,先食個火炙的,趁熱食嘛,燒得好香,在面果層的三文魚被燒熟了,有啲位仲燒到有少少金黃添,有少少三文魚脂被燒熔了,滲於三文魚肉之間,好正!
27 瀏覽
0 讚好
0 留言
46 瀏覽
0 讚好
0 留言
加拿大海膽壽司,真係貨真價實!點解老闆可以咁慷慨,海膽同壽司飯的比例簡直係差唔多一比一,我叫我同事幫手影咗張相大家可以見到,加拿大海膽厚到有一疊咁。很喜歡滑溜有濃郁的加拿大海膽味,就好似食緊一個加拿大海膽蛋糕咁,上面就係一層厚厚嘅海膽cream ...
44 瀏覽
0 讚好
0 留言
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
至於油甘魚壽司,係我最喜愛的壽司,上面塊油甘魚超厚,口感好好,又好濃郁的油金魚味一入啊就衝晒出來。
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
蔥花吞拿魚腩,唔單止有細細的蔥花提出了吞拿魚獨有的魚鮮,仲好細緻地加上炸蔥絲,多一種層次感。
27 瀏覽
0 讚好
0 留言
帆立貝壽司,大大粒的貝肉,直接將佢半圓中間切開,放上細小小的壽司飯上面,想唔到咁樣比起傳統的食法更加食到帆立貝的鮮甜!
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
真鯛壽司,上面的魚片就好像一片半透明的塊玉,吃入口覺得好重魚鮮味,肉質幾爽。
45 瀏覽
0 讚好
0 留言
同事就叫咗個泡菜黑豚烏冬定食:
27 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-10-20
用餐途徑
堂食
人均消費
$180 (午餐)
推介美食
  • 海膽壽司
等級4
412
0
2016-12-11 4058 瀏覽
這天來尖沙咀提貨,職員推薦給我棉登徑的嵐山,沿麼地道轉入棉登徑,很容易找到了 。看見門外兩個餐牌內的食物 ,立即食指大動。這裡的午餐主要供應定食和壽司,花多眼亂下就選擇了嵐山日替便當 $168,可以一次過品嚐多種日式美食。濃濃的麵豉湯,麵豉味香濃,惜有點過鹹。很喜歡漬物,尤其是鮮牛蒡,重重的牛蒡味 ,質地結實帯爽。魚仔乾,越嚼越有魚香,不期然有點懷念童年的日子。沙律菜新鮮而芝麻醬很香,很清新。 日式蒸蛋有蛋香,喜歡拌以白飯吃,十分美味。三文魚、油甘魚和八爪魚刺身各兩片,都非常新鮮。油甘魚刺身入口溶化,八爪魚刺身八爪魚觸鬚位的刺身,外型可愛,爽軟中帶—點韌又沒有渣。芝士鰻魚反卷的鰻魚,魚味香濃,稔稔軟軟,沒有被芝士蓋過了風頭。 炸雞外皮較厚,雞肉較稔。鹽燒青花魚 肉質結實有魚香,也是這碗熱騰騰、有米香、有飯味的珍珠米飯之好拍檔!綠茶雪糕 ,軟滑又有綠茶香。
更多
這天來尖沙咀提貨,職員推薦給我棉登徑的嵐山,沿麼地道轉入棉登徑,很容易找到了 。看見門外兩個餐牌內的食物 ,立即食指大動。
117 瀏覽
0 讚好
0 留言
81 瀏覽
0 讚好
0 留言
61 瀏覽
0 讚好
0 留言
60 瀏覽
0 讚好
0 留言
這裡的午餐主要供應定食和壽司,花多眼亂下就選擇了嵐山日替便當 $168,可以一次過品嚐多種日式美食。
96 瀏覽
0 讚好
0 留言
352 瀏覽
0 讚好
0 留言
364 瀏覽
0 讚好
0 留言
濃濃的麵豉湯,麵豉味香濃,惜有點過鹹。
麵豉湯
41 瀏覽
0 讚好
0 留言
前菜、漬物 、沙律、蒸蛋
40 瀏覽
0 讚好
0 留言
很喜歡漬物,尤其是鮮牛蒡,重重的牛蒡味 ,質地結實帯爽。


魚仔乾,越嚼越有魚香,不期然有點懷念童年的日子。


沙律菜新鮮而芝麻醬很香,很清新。


日式蒸蛋有蛋香,喜歡拌以白飯吃,十分美味。
嵐山日替便當
$168
62 瀏覽
0 讚好
0 留言
三文魚、油甘魚和八爪魚刺身各兩片,都非常新鮮。油甘魚刺身入口溶化,八爪魚刺身八爪魚觸鬚位的刺身,外型可愛,爽軟中帶—點韌又沒有渣。


芝士鰻魚反卷的鰻魚,魚味香濃,稔稔軟軟,沒有被芝士蓋過了風頭。


炸雞外皮較厚,雞肉較稔。

鹽燒青花魚 肉質結實有魚香,也是這碗熱騰騰、有米香、有飯味的珍珠米飯之好拍檔!
29 瀏覽
0 讚好
0 留言
綠茶雪糕 ,軟滑又有綠茶香。
綠茶雪糕
24 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-12-03
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐
推介美食
麵豉湯
前菜、漬物 、沙律、蒸蛋
嵐山日替便當
$ 168
綠茶雪糕
等級4
533
0
在平日放飯時段途經“嵐山日本料理“都見門前都站着等位的食客、所以都未有機會試食、餐牌上推出的定食好吸引、剛好今天提早放飯終於可品嚐一下了、约十二點只有两枱客、餐廳不算大、坐位空間也不太濶落、但也坐得很舒適的、侍應有禮地招乎坐下奉上了茶、坐下不久客人陸續入坐了、慶幸自己早到了一步-😅😅在多款定食中選了~鳗鱼定食……、蒲燒鰻魚定食 /118跟~湯、茶碗蒸蛋、蔬菜沙律、小魚乾積物、甜品等……鱼乾脆帶甜味、蔬菜爽 粒粒圆潤軟滑的飯面鋪上濃香蛋絲、頂層件件肥厚灑上香口芝麻的鳗魚再配上甜蜜醬汁一起吃口感豐富非常啊! 茶碗蒸蛋内蘊藏着銀杏、鷄肉、加上一小片冬菇作點綴、蛋很滑! 麵豉湯略帶咸、麵鼓味濃~最後、甜品是……豆腐味濃濃的~豆腐雪糕、好香滑!這個定食很夠份量、很飽很滿足啊!
更多
在平日放飯時段途經“嵐山日本料理“都見門前都站着等位的食客、所以都未有機會試食、
餐牌上推出的定食好吸引、剛好今天提早放飯
終於可品嚐一下了、约十二點只有两枱客、餐廳不算大、坐位空間也不太濶落、但也坐得很舒適的、侍應有禮地招乎坐下奉上了茶、坐下不久客人陸續入坐了、慶幸自己早到了一步-😅😅在多款定食中選了~鳗鱼定食……、
41 瀏覽
0 讚好
0 留言
蒲燒鰻魚定食 /118
跟~湯、茶碗蒸蛋、蔬菜沙律、小魚乾
積物、甜品等……
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
鱼乾脆帶甜味、蔬菜爽
20 瀏覽
0 讚好
0 留言
粒粒圆潤軟滑的飯面鋪上濃香蛋絲、
頂層件件肥厚灑上香口芝麻的鳗魚再配上
甜蜜醬汁一起吃口感豐富非常啊!
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
茶碗蒸蛋内蘊藏着銀杏、鷄肉、加上
一小片冬菇作點綴、蛋很滑!
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
麵豉湯略帶咸、麵鼓味濃~
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
最後、甜品是……豆腐味濃濃的~
豆腐雪糕、好香滑!
20 瀏覽
0 讚好
0 留言
這個定食很夠份量、很飽很滿足啊!
30 瀏覽
0 讚好
0 留言
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
302 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-12-08
用餐途徑
堂食
人均消費
$118 (午餐)
等級4
308
0
2016-12-08 1557 瀏覽
午飯的時間,我路過這間日本菜餐廳,看見餐牌上的選擇很多,價錢也不算太貴,而店內的顧客亦很多,食物的質素應該都很不錯,進入店鋪後,看見店內環境寬敞又清潔衛生,給我一種舒服的感覺嵐山日替便當 ($168)厚切三文魚刺身彈牙又新鮮,鮮甜又黏口的厚身白身魚刺身,八瓜魚刺身,芝士鰻魚反卷有濃郁的芝士味,鰻魚新鮮,爽口微彈的日式炸雞,清鮮的蒸蛋,香口的白飯,濃郁的麵鼓湯,爽脆的沙律鰻魚壽司 ($52)鰻魚爽彈鮮美小軟骨,自家制醬汁調味得宜,不會太甜,感覺十分新穎芹子壽司 ($48)數量很多的三文魚籽富有水份又爽口微彈,十分開胃整體來說,食物的質素非常高,價錢相對合理,上菜的速度挺快,店員有良好服務態度和有禮貌,所以我認為這間餐廳值得再去惠顧
更多
午飯的時間,我路過這間日本菜餐廳,看見餐牌上的選擇很多,價錢也不算太貴,而店內的顧客亦很多,食物的質素應該都很不錯,進入店鋪後,看見店內環境寬敞又清潔衛生,給我一種舒服的感覺

嵐山日替便當 ($168)
厚切三文魚刺身彈牙又新鮮,鮮甜又黏口的厚身白身魚刺身,八瓜魚刺身,芝士鰻魚反卷有濃郁的芝士味,鰻魚新鮮,爽口微彈的日式炸雞,清鮮的蒸蛋,香口的白飯,濃郁的麵鼓湯,爽脆的沙律

鰻魚壽司 ($52)
鰻魚爽彈鮮美小軟骨,自家制醬汁調味得宜,不會太甜,感覺十分新穎

芹子壽司 ($48)
數量很多的三文魚籽富有水份又爽口微彈,十分開胃

整體來說,食物的質素非常高,價錢相對合理,上菜的速度挺快,店員有良好服務態度和有禮貌,所以我認為這間餐廳值得再去惠顧
62 瀏覽
0 讚好
0 留言
香口的白飯
30 瀏覽
0 讚好
0 留言
嵐山日替便當
$168
67 瀏覽
0 讚好
0 留言
鰻魚壽司
$52
29 瀏覽
0 讚好
0 留言
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
芹子壽司
$48
25 瀏覽
0 讚好
0 留言
24 瀏覽
0 讚好
0 留言
299 瀏覽
0 讚好
0 留言
321 瀏覽
0 讚好
0 留言
330 瀏覽
0 讚好
0 留言
34 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-12-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$268 (午餐)
推介美食
嵐山日替便當
$ 168
鰻魚壽司
$ 52
芹子壽司
$ 48
等級4
128
1
2016-12-04 2370 瀏覽
Somehow Japanese cuisine is crazily popular in Hong Kong and the hype just never dies. Obviously I am a typical Hongkonger in this sense so I am having it from time to time. Here you go a review of my enjoyable lunch at Tsim Sha Tsui a couple weeks ago. The place is spacious with minimal decoration (in a good way). White walls, black ceiling and wooden tables make it quite comfortable to dine at. There are 16 options available for lunch and they all come with appetizer, salad, chawanmushi (Japa
更多
Somehow Japanese cuisine is crazily popular in Hong Kong and the hype just never dies. Obviously I am a typical Hongkonger in this sense so I am having it from time to time. Here you go a review of my enjoyable lunch at Tsim Sha Tsui a couple weeks ago.

17 瀏覽
0 讚好
0 留言
The place is spacious with minimal decoration (in a good way). White walls, black ceiling and wooden tables make it quite comfortable to dine at.

58 瀏覽
0 讚好
0 留言
There are 16 options available for lunch and they all come with appetizer, salad, chawanmushi (Japaese steamed egg) and dessert. All you have to do is just to pick your favourite main dish and be prepared to dig in.

65 瀏覽
0 讚好
0 留言
42 瀏覽
0 讚好
0 留言
Haven’t had tuna for a while so I’ve decided to go with toro and minced tuna don.

My miso soup was the first thing to be served. It was hot and soothing as always.

20 瀏覽
0 讚好
0 留言
After around 10 minutes there came my lunch set! Oh my god the toro looks so delicious! Just couldn’t wait to devour everything.

26 瀏覽
0 讚好
0 留言
The salad with cold veggie was refreshing and I always loved that slightly sour Japanese style vinegar that’s light and flavoursome.

18 瀏覽
0 讚好
0 留言
Chawanmushi didn’t look too appealing but it’s silky smooth and well seasoned. Yet another hearty dish I like very much.

18 瀏覽
0 讚好
0 留言
The sashimi in toro and minced tuna don was superb! The toro pieces were fatty and scrumptious, while the minced tuna was of equally high quality. It has an extra freshness from the spring onion but the fried shallot can just be taken away as it was a bit overpowering. Still I enjoyed every single spoonful of this toro don!

14 瀏覽
0 讚好
0 留言
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
Just can’t help showing you guys a closer look of the toro and minced tuna~ I’m drooling again just by looking at the photos.

13 瀏覽
0 讚好
0 留言
23 瀏覽
0 讚好
0 留言
Oh I almost forgot about this sesame ice cream which was creamy and full of sesame aroma. An awesome sweet ending to the meal.

19 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-11-26
用餐途徑
堂食
人均消費
$163 (午餐)
推介美食
  • Toro Don
等級3
93
0
2016-12-01 488 瀏覽
去尖沙咀行街睇下燈飾,食飯時間搵左呢條食街,都好耐冇食日本野,今次試下呢間,嵐山日本料理!見到入面坐滿客人,係外面等左一陣就入得去,環境較暗,幾relax,客人都舒服咁傾計!我地嗌左刺身食下,呢盆刺身都幾正,全部都好新鮮,最喜歡嘅係厚切,有三文魚,吞拿魚,好好食,一口食落去,個口滿魚鮮味,另有我最愛帶子,大大粒,仲有鯛魚等等!!另外,嗌左個芝士餅,係店員介紹的,估吾到咁好食,好少地方有得食!熱辣辣,內面軟棉棉,好香芝士味,包住紫菜,增加口感,好好味,其實有少少好似pizza 嘅芝心,但仲多芝士仲熱仲多!最後仲有個海膽炒飯,炒得粒粒分明,好香口,雖然望落好似冇乜海膽,但食落好香海膽味,加埋其他配料,好味道!另外要讚下服務,真係幾好,好nice,又會主動推介食物,上碟快,仲會不時幫客人加熱茶,幾好幾好!
更多
去尖沙咀行街睇下燈飾,食飯時間搵左呢條食街,都好耐冇食日本野,今次試下呢間,嵐山日本料理!
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
見到入面坐滿客人,係外面等左一陣就入得去,環境較暗,幾relax,客人都舒服咁傾計!
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
我地嗌左刺身食下,呢盆刺身都幾正,全部都好新鮮,最喜歡嘅係厚切,有三文魚,吞拿魚,好好食,一口食落去,個口滿魚鮮味,另有我最愛帶子,大大粒,仲有鯛魚等等!!
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
另外,嗌左個芝士餅,係店員介紹的,估吾到咁好食,好少地方有得食!熱辣辣,內面軟棉棉,好香芝士味,包住紫菜,增加口感,好好味,其實有少少好似pizza 嘅芝心,但仲多芝士仲熱仲多!
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
最後仲有個海膽炒飯,炒得粒粒分明,好香口,雖然望落好似冇乜海膽,但食落好香海膽味,加埋其他配料,好味道!

另外要讚下服務,真係幾好,好nice,又會主動推介食物,上碟快,仲會不時幫客人加熱茶,幾好幾好!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
498
0
2016-11-29 2133 瀏覽
平日放工,都喜歡約埋三五知己去happyhour,既可以relax一下,又可以update大家既近況,始終,朋友,係要見既!去happy hour,除佐中環,金鍾,銅鑼灣d bar之外,尖沙咀亦都係我既最愛,因為呢個地方可以方便到九龍上班既朋友,又有港島的格調。來到尖沙咀,棉登徑,會係我其中一個很常去既地方 ,感覺這裡自成一角,身在鬧市,卻有一份鬧市沒有的寂靜。今日放工,其中一個朋友發起想去happy hour,可惜大家也忙於工作,OT渡日,所以最後只有我應約,2人來到這地,選了這一間日本餐廳,記得數月前我來過這裡食午餐,感覺不錯,今次再接再勵,試埋晚餐。餐廳位於棉登徑,外表幾decent,日本格調的日本餐廳。步進餐廳,店員已為我們遞上餐牌。餐牌時用平板電腦去點菜的,一來夠環保,二來餐牌幾大也不會感到煩擾,是很好的現代產物。點好菜,先上餐前小食。賣相幾靚,份量不多,始終餐前小食,不會強求會有大大份的食物,而比較特別的是左面那道白白地,半透明的小食,幾有咬口,有豬軟骨的感覺,卻比豬軟骨更遠,更爽口,問了一下店員,原來是三文魚頭骨,三文魚頭湯飲得多,原來頭骨味道也不錯呢。油甘魚刺身 ($6
更多
平日放工,都喜歡約埋三五知己去happyhour,既可以relax一下,又可以update大家既近況,始終,朋友,係要見既!


去happy hour,除佐中環,金鍾,銅鑼灣d bar之外,尖沙咀亦都係我既最愛,因為呢個地方可以方便到九龍上班既朋友,又有港島的格調。


來到尖沙咀,棉登徑,會係我其中一個很常去既地方 ,感覺這裡自成一角,身在鬧市,卻有一份鬧市沒有的寂靜。

今日放工,其中一個朋友發起想去happy hour,可惜大家也忙於工作,OT渡日,所以最後只有我應約,2人來到這地,選了這一間日本餐廳,記得數月前我來過這裡食午餐,感覺不錯,今次再接再勵,試埋晚餐。

餐廳位於棉登徑,外表幾decent,日本格調的日本餐廳。
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
步進餐廳,店員已為我們遞上餐牌。

餐牌時用平板電腦去點菜的,一來夠環保,二來餐牌幾大也不會感到煩擾,是很好的現代產物。
354 瀏覽
0 讚好
0 留言
點好菜,先上餐前小食。

賣相幾靚,份量不多,始終餐前小食,不會強求會有大大份的食物,而比較特別的是左面那道白白地,半透明的小食,幾有咬口,有豬軟骨的感覺,卻比豬軟骨更遠,更爽口,問了一下店員,原來是三文魚頭骨,三文魚頭湯飲得多,原來頭骨味道也不錯呢。
29 瀏覽
0 讚好
0 留言
油甘魚刺身 ($68) 8/10

中拖羅刺身 ($138)10/10


頭盤先點了2款刺身,唔食猶自可,一食不得了,

首先,刺身夠厚切,食落油脂分佈夠均勻,而且魚夠新鮮,食落真係給了我日本當地的感覺,甚至比日本築地更鮮甜,閉起雙眼,日本魚市場的畫面立刻呈現眼前。
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
沙甸魚刺身 ($128)9/10


沙甸魚罐頭裝吃得多,今次嘗試了日本刺身版的沙甸魚,賣相吸引,魚的質地微微硬身,配上爽脆紫菜搭著食,別有一番滋味。
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
串燒安格斯牛肉 ($38) 7/10

串燒日本黑豚肉 ($38) 8/10


點了2串串燒燒肉,安格斯牛,和日本黑豚,2款同樣是高級食材,2款同樣價錢,牛肉稍微燒得過了火位,燒焦了一點點,牛肉老了比較韌,反而豚肉燒得剛剛好,肉質夠滑而且夠豬味,正!
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
南瓜番薯天婦羅 ($78) 8/10


天婦羅,老實說,我平時也是比較少食既,因為怕熱氣,今次朋友order話想食,我就食佐幾塊試下,不愧係日本南瓜同埋番薯,食落實真係勁甜,勁好味,不過份量唔多,有d唔夠喉
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
牛肉鍋 ($118) 8/10


牛肉鍋,超大鍋,有牛肉,有菜,有蛋,鍋底仲有水晶粉作飽肚之用,勁抵食,而個湯底咸咸地,又甜甜地,因為多材料,而且有牛肉一齊煲,勁鮮甜,最後我地2個人食物連湯全部食哂飲哂,即刻飽哂!
23 瀏覽
0 讚好
0 留言
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
埋單大約$300,以咁高質既食物同埋環境黎講,真係超抵食,而食到尾,我都仍然忘記唔到拖羅既美味,下次一定會再來!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-11-22
用餐途徑
堂食
人均消費
$330 (晚餐)
推介美食
  • 中拖羅刺身
等級3
62
0
2016-11-29 455 瀏覽
年尾特別多慶祝活動,今晚又來為朋友慶祝生日這裡朋友食過,推介海膽,所以一向不太喜歡海膽的我,也叫了一份黑松露海膽帆立貝卷試試。海膽果然出色,一點點腥味也沒有,印象中只在北海道吃過沒有腥味的海膽,加上帆立貝,鮮上加鮮,終於吃了兩舊薄切金目鯛刺身,鯛魚配香葱蘿蔔蓉酸醋,絕配他他池魚刺身就普普通通,魚生加了沙律醬,吃不到魚鮮味串燒和牛粒,另一必食之選,外面甘香,內裏的肉仍是粉紅色的,牛肉味濃,超好味串燒活鰻,如果上面加多些少鹽花就更好味淋魚干,有驚喜,干身但又不會太硬,伴酒一流天婦羅皮薄不油膩 ,仲有3隻蝦,抵食
更多
年尾特別多慶祝活動,今晚又來為朋友慶祝生日


這裡朋友食過,推介海膽,所以一向不太喜歡海膽的我,也叫了一份黑松露海膽帆立貝卷試試。海膽果然出色,一點點腥味也沒有,印象中只在北海道吃過沒有腥味的海膽,加上帆立貝,鮮上加鮮,終於吃了兩舊


薄切金目鯛刺身,鯛魚配香葱蘿蔔蓉酸醋,絕配


他他池魚刺身就普普通通,魚生加了沙律醬,吃不到魚鮮味

串燒和牛粒,另一必食之選,外面甘香,內裏的肉仍是粉紅色的,牛肉味濃,超好味


串燒活鰻,如果上面加多些少鹽花就更好

味淋魚干,有驚喜,干身但又不會太硬,伴酒一流

天婦羅皮薄不油膩 ,仲有3隻蝦,抵食
黑松露海膽帆立貝卷
$188
26 瀏覽
0 讚好
0 留言
薄切金目鯛刺身
$168
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
他他池魚刺身
$118
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
牛肉粒,牛舌,芝士年糕
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
串燒牛肉粒
$88
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
串燒活鰻
$68
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
長筒魷魚
$68
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
味淋魚干
$68
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
雜錦天婦羅
$78
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
久保田  千壽
$158
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-11-28
用餐途徑
堂食
人均消費
$395 (晚餐)
推介美食
黑松露海膽帆立貝卷
$ 188
薄切金目鯛刺身
$ 168
牛肉粒,牛舌,芝士年糕
串燒牛肉粒
$ 88
串燒活鰻
$ 68
長筒魷魚
$ 68
味淋魚干
$ 68
雜錦天婦羅
$ 78
久保田  千壽
$ 158
等級4
674
0
2016-11-29 1585 瀏覽
記得之前去京都嵐山,永遠難忘小火車沿途的美景,望出火車外,一片紅海,紅紅的楓葉為冷冷的天氣帶來一鼓暖暖的感覺還有那茂盛的竹路,滿滿的竹高得將所有人包圍,置身其中,頓時想起兒時的一篇課文 - 竹林深處人家一切一切,美得像置身愛麗斯夢遊仙景今次到訪的嵐山,雖然不在日本,亦不是用美景來俘虜你,但以食物同樣可以得到我的心一進店見到可以揀吧枱坐,既然可以一路食一路睇師父表演,我地當然唔會放過呢個機會,吧枱上放滿不同的魚生,我地就坐係度慢慢揀邊款新鮮吸引啦餐廳用上電子平板來點食物,食物選擇十分之多,手指不停撥都未到盡頭,令我們花多眼亂,另外仲有特別推介之食物,這裡完全可以將日本大部份食物帶俾你前菜先來一個前菜,由右起分別係牛蒡、海蜇、三文魚頭軟骨,當中最特別的是三文魚頭軟骨,開頭我都唔知係三文魚頭軟骨,我地各自食左第一舊之後,覺得味道不錯又有口感,都估唔到係咩,我忍唔住請教師父先知道,連前菜食材都咁刁鑽油甘魚刺身($68)、中拖羅刺身($138)還記得在黑門市場那盤大拖羅刺身,那鼓入口即溶的油脂到而家仲記得好清楚,既然呢度有拖羅食,我地當然唔會放過,中拖羅無大拖羅咁多油脂,但同樣入口完全無筋,油脂
更多
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
記得之前去京都嵐山,永遠難忘小火車沿途的美景,望出火車外,一片紅海,紅紅的楓葉為冷冷的天氣帶來一鼓暖暖的感覺

還有那茂盛的竹路,滿滿的竹高得將所有人包圍,置身其中,頓時想起兒時的一篇課文 - 竹林深處人家

一切一切,美得像置身愛麗斯夢遊仙景

今次到訪的嵐山,雖然不在日本,亦不是用美景來俘虜你,但以食物同樣可以得到我的心
37 瀏覽
0 讚好
0 留言
一進店見到可以揀吧枱坐,既然可以一路食一路睇師父表演,我地當然唔會放過呢個機會,吧枱上放滿不同的魚生,我地就坐係度慢慢揀邊款新鮮吸引啦
31 瀏覽
0 讚好
0 留言
370 瀏覽
0 讚好
0 留言
311 瀏覽
0 讚好
0 留言
餐廳用上電子平板來點食物,食物選擇十分之多,手指不停撥都未到盡頭,令我們花多眼亂,另外仲有特別推介之食物,這裡完全可以將日本大部份食物帶俾你
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
前菜

先來一個前菜,由右起分別係牛蒡、海蜇、三文魚頭軟骨,當中最特別的是三文魚頭軟骨,開頭我都唔知係三文魚頭軟骨,我地各自食左第一舊之後,覺得味道不錯又有口感,都估唔到係咩,我忍唔住請教師父先知道,連前菜食材都咁刁鑽
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
油甘魚刺身($68)、中拖羅刺身($138)

還記得在黑門市場那盤大拖羅刺身,那鼓入口即溶的油脂到而家仲記得好清楚,既然呢度有拖羅食,我地當然唔會放過,中拖羅無大拖羅咁多油脂,但同樣入口完全無筋,油脂適中,上盛之作

油甘魚刺身亦同樣出色,厚切令其更有口感,好耐無試過係香港食到咁高質的刺身,大滿足呀
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
沙甸魚刺身($128)
再來一客沙甸魚刺身,淨係拖羅同油甘魚點可以滿足到我地
 我地一路睇住師父係我地前面將魚起骨,沙甸魚係有好多細骨的,師父好細心用鉗慢慢續條去除,好需要耐性同專注力要高
將切到細細的沙甸魚件包住紫菜食,同就咁食肥美的刺食又係另一種感覺,紫菜最怕淋了那種,這裡是脆脆的,最合我意
18 瀏覽
1 讚好
0 留言
鯖魚壽司、象拔蚌壽司、三文魚籽壽司 ($276)

經過之前一輪刺身後,我對呢間餐廳提供的魚生質素十分有信心,今次主要睇下壽司飯的表現

鯖魚、象拔蚌、三文魚籽同樣地十分新鮮,壽司飯大小剛好,唔會夾起就散,有淡淡壽司醋味而又唔會蓋過魚生的鮮味,反而更相輔相成
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
牛肉鍋 ($118)
食左咁多冷盤,都要食番個熱食,呢個牛肉鍋好大鍋,有金菇、旺菜、皇帝菜、溫泉蛋、嗚門卷、溫泉蛋,材料豐富,兩人分剛剛好

牛肉上枱時仲係淡淡的粉紅色,用湯的熱度將餘下的煮熟,咁就可以確保牛肉唔會因為過熟而變得又老又韌

喜歡牛肉鍋個湯底甜甜的,將中間的溫泉蛋拌入湯底更錦上添花

呢餐實在十分滿意,不負嵐山之名!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (晚餐)