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港鐵尖沙咀站 N2 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
2622 2095
開飯介紹
刺身由日本空運直送,相當鮮甜,手打烏冬亦值得一試。 繼續閱讀
營業時間
星期一至日: 12:00-15:00; 18:00-23:30
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
座位數目
50
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費
電話訂座 詳細介紹
賞訂座積分
加一服務費
有關積分
食評 (186)
嵐山之旅 焦點食評
等級4 2017-03-16
1494 瀏覽
一說起棉登徑,就會想起美食!之前去棉登徑吃飯,已經很想試這間嵐山,這天下午和同事說起,便興之所至,決定下班後去一試!7點多已經座無虛席,看來真的沒有選錯!日本菜怎少得刺身和壽司!五點刺身赤身、油甘魚、三文魚、帶子、赤貝全部都非常新鮮,刺身都是帶光澤的!特別喜歡赤貝,很爽口!帶子好鮮甜,三文魚沒有筋,有魚味!油甘魚肉質結實彈牙!壽司盛(竹)總共有十二款壽司:拖羅、油甘魚、三文魚腩、池魚、左口魚、池魚皇、鯛魚、帶子、甘蝦、海膽、蔥花吞拿魚、赤貝三文魚腩和拖羅都好肥美,特別是拖羅,有入口溶化的感覺!海膽大大片,鮮甜味在口腔裡徘徊!池魚和池魚皇本身油分不高,很鮮,有魚味!燒芝士年糕煙煙韌韌的外層包住暖暖的流心芝士,芝士控表示很滿足!雜錦天婦羅有蝦、蕃薯、茄子、冬菇、青椒等,炸得很鬆脆,把油分都逼了出來,不會有油膩感!蝦很新鮮!海鮮石頭鍋烏冬除了海鮮,這個鍋的重點是在於那個立魚湯底,嚐第一口時會覺得味道比較淡口,再試清楚,就會感受到鮮味,完全沒有味精,好健康的一道菜!稻庭烏冬好滑,完全吸收了海鮮精華!果然我們今次沒有選錯,食材新鮮,食物味道也很有水準,不錯啊! 繼續閱讀
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加拿大海膽😋 焦點食評
等級3 2017-03-08
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食日本料理,其實有好多唔同嘅地方可以選擇,今晚朋友就帶我來這裡一嘗美味嘅日本料理!餐牌有單點,亦有套餐,店員就推介了呢個兩二人套餐,食物數量都足夠,先出現前菜三點開胃酸辣泡菜,爽口小蘿蔔仔,同最特別就係三文魚頭嘅軟骨,充滿骨膠原松葉蟹龍蝦沙律,而個沙律亦好有份量,有松葉蟹肉,同龍蝦肉,份量也不少!加埋爽脆新鮮嘅沙律菜,確實清新開胃!之後就係刺身盛六點,一個擺放精緻嘅碟上,有超肥美軟熟嘅大拖羅,還有爽軟嘅喜之次,大大隻赤座蝦肉質爽口彈牙,還鮮甜香滑嘅加拿大海膽,彈牙煙韌嘅赤貝好有口感,白身魚薄切亦好新鮮香滑美味嘅食物一個接一個,壽司盛八貫,每樣兩件油甘魚入口即在口中溶化,海鰻魚亦鮮甜,筋子入口爆開時完全係鮮甜美味,蔥花吞拿魚嘅香蔥配上嫩滑魚肉,超級美味黑松露燒北海道原隻帶子,配上黑松露將帶子嘅味道提升,除了肉質爽口彈牙,又有濃郁嘅松露香味增加食慾!不得了,個餐重有鐵板燒大虎蝦拼鹿兒島和牛薄燒大蝦燒得彈牙爽口,啖啖肉;另外牛薄燒燒得好香嫩,充滿肉汁,真係令人回味最後加埋個蟹膏蟹肉炒飯,真的完成填滿了個肚子,炒飯炒得啱啱好,不會太乾,入口重感覺到蟹肉嘅鮮甜美!甜品送上了鮮甜密瓜,都係由頭到尾沒有失望,肉汁鮮甜,啖啖肉今晚真係品嘗到非常美味嘅食物! 繼續閱讀
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等級4 2017-02-25
3711 瀏覽
今晚會和朋友 喺棉登徑啲酒吧到慶祝生日, 玩之前 順便喺同一條街搵咗間日本餐廳入去 食埋個晚飯 餐廳安排咗我哋坐喺吧檯前高凳位置, 我反而覺得呢個位可以望住師傅 處理食物 感覺像置身於日本當地餐廳中 眼前放滿了不同嘅魚生刺身 ,望到都覺得非常新鮮 這裡的餐前日式漬物小食 都幾特別,左起是 海蜇 中間白色的三文魚頭骨 , 是將三文魚頭骨切片,爽爽脆脆 口感特別 右邊的是鵝肉 再來左邊的名叫白子, 細看形狀有點像豬腦又有點像魚腸, 估咗一陣 ,原來他是魚嘅精子,沒有腥味,爽脆非常,真夠特別。 右邊橙色的是安康魚肝, 口感有點像 鵝肝, 更為結實一點,帶少許魚腥味道。 真是樣樣有驚喜 淨係兩款餐前小食今天已經給我長了知識。 熟悉的鯖魚, 有鹽燒的有煎的 ,還真是經常吃, 原來還可以作刺身吃。 平時鯖魚 煎過調味過都覺得有啲腥, 起初還怕刺身吃會很腥,由於這裏的刺身是每日新鮮運到, 所以是一點腥味 也沒有 最後再點左個豚肉稻庭烏冬 , 湯底鮮甜再加一點點粉質, 才能完滿的填飽肚子喔~ 繼續閱讀
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真蠔。大如手掌 焦點食評
等級4 2017-02-24
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尖沙嘴都有不少日本料理,而棉登徑那邊確實會少去,因為都是酒吧較多,聽朋友介紹才知道那裡有間很好的日本料理,一轉入棉登徑就見到嵐山招牌,不算起眼,門面實而不華。《大澤日本真蠔 $176》蠔真的好巨型,一點不誇張,有手掌那麼大,入口充滿海洋味,蠔味充滿整個口腔,真的好好吃,一級棒!《薄切金目鯛刺身 $168》口感有絲絲魚肉纖維感覺,頗有咬口,鮮甜。刺身:《三文魚腩 $58、赤貝 $50牡丹蝦 $98、油甘魚腩 $78》三文魚腩好厚切,口感好夠肥美。牡丹蝦好大隻,鮮甜彈牙爽口。油甘魚刺身亦同樣出色。《甜蝦蓉香芒卷 $118》香芒卷賣相一流,上層甜蝦配合魚子和芽菜,再有芒果香,味道口感豐富,好清新!食到絲絲魚肉纖維,頗有咬口《兩件燒芝士年糕 $38》年糕好松軟,像海棉一樣,裡面還有熱騰騰的芝士,入口香濃,吃了忍不住還想再吃。《牛油帶子焗雜菇 $68》打開錫紙就聞到好香牛油味,雜菇嫩滑味濃,和牛油味非常配合。《串燒雞翼 $28》燒雞翼又外皮香脆、肉嫩多汁。《串燒雞皮 $25》非常香脆,很干身,加上小小檸檬汁,不算肥膩。《兩件燒芝麻雞翼 $38》外脆而裡面嫩滑多汁,好想再要多一份呢。《手打安格斯牛肉石鍋烏冬 $108》牛肉肉味香濃,湯底香甜,烏冬爽彈。整體服務態度非常好,老板店員都好貼心,照顧到客人需要;味道也很不錯,很值得再去品嚐。 繼續閱讀
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等級3 2017-02-22
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呢排好少食日本料理,今日啱啱約咗朋友去附近行街,買完東西梗係搵食,我朋友話呢間日本料理係呢頭有D名氣好都時食都要預約先有位,咁我地碰一碰看看有冇運氣,去到尚早仲有位不要等侍應安排咗我坐位就開始點菜,呢度點菜差不多全部用Tab看方便,種類繁多,由其刺身&燒物&爐端燒款式多,咁橫掂來到呢間人氣店咁梗係食豪D,我地點咗嵐山聖誕二人前套餐前菜來咗D醃製小食幾開胃,跟住上松葉蟹龍蝦沙律入口清新,松葉蟹肉一粒粒有口感龍蝦肉夠爽,刺身盛6點拼盤嘩買相不得了,未食已味道陣陣鮮味,大拖羅肉質肥美入口即化,喜之次肉質夠爽,赤貝&白身魚薄切同赤座蝦一樣咁有質素,鮮。加拿大海膽份量唔錯足料,紮實廷身入口仲有啖啖海水味之後到壽司盛8貫有油甘魚&海鰻魚&蔥花吞拿魚&筋子件件都有咁上下質素再來係黑松露燒北海道原隻帶子末入口已聞到黑松露味帶子厚身彈牙又多汁,簡直完美配搭提升本身鮮味出來接着另一道菜鐵板燒大虎蝦拼鹿兒島和牛薄燒大虎蝦啖啖肉咬入口爽彈,鹿兒島和牛配香蒜& 葱一齊食簡直無得頂和牛本身已嫩滑入口即化,香蒜本身已炒得啱啱好夠香,來埋蟹膏蟹肉炒飯真係食到唔想走炒飯粒粒乾身蟹膏蟹肉又大大粒,啖啖都係肉,食埋甜品就完美一晚。好彩冇來錯地方,物超所值,值得推薦,有水準。下次搵番日再來光顧 繼續閱讀
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