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港鐵尖沙咀/尖東站 N2 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
26222095
開飯介紹
刺身由日本空運直送，相當鮮甜，手打烏冬亦值得一試。
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營業時間
今日營業
12:00-15:00
18:00-23:30
有關積分
食家推介
刺身大驚喜
焦點食評
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跟男友約會要吃餐好約左黎尖沙嘴既嵐山之前就好想食！今晚終於食到我地坐吧台，直望酒櫃，仲有師傅們用心地整料理事不宜遲，介紹我今晚既美食刺身盤肥厚拖羅油份好足，入口即溶既感覺根位有好少，如果無埋就更perfect 牡丹蝦刺身好甜好甘香一分錢一分貨最驚喜係銀雪魚刺身，第一次食口感好正，不是淋身的，有少許脆脆地，好味估唔到除左西京燒，咁樣都好好味餐前開胃小食不過不失，等朋友既時候慢慢食，唔錯配埋清酒更正食完一輪刺身，就叫下串燒燒鮑魚，其中一隻有少許硬，但整體感覺很正番薯粒甜甜地！一般水準壽司又係正野新解滋味，絕不簡單平時食開左口魚邊，今次食左口魚刺身好正呀，喜歡那口感，甘甜既後勁石鍋飯點少得，雖然食到尾聲都已經好飽但見到則邊台食，又好想試豚肉彈牙好味，調味適中牛油帶子焗既雜菇，個人認為必叫好惹味，好香好香既牛油味，邪惡之選，中間有大量既菇 仲有帶子陪襯好味兩人買單1600！食到咁既刺身，個人認為是值得的
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常常聽說尖沙咀吃日本菜都必選嵐山，幾經游說，小小情人終於願意在平日下班後來尖沙咀接我結伴一起親嚐。在尖東站N出口，稍移玉步就能找到餐廳。餐廳雖然不算很大，但內在環境寬敞，還特意設計了一些屏風分隔位置，實是用心。坐下來不久，邊奉上暖暖的綠茶和餐前小吃。餐前小吃中有三款：漬物、海蜇、蠔。漬物爽甜; 海蜇滑嫩清爽，煙煙韌韌，香甜可口; 蠔大大粒，肥美豐滿，看着就令人垂涎欲滴；一口咬下，新鮮甜美，鮮甜可口，令人彷如置身海洋一樣。😋池魚皇壽司魚香濃郁，一咬下去，口腔充滿了濃濃的魚香味，魚香久久不散，餘韻悠長，鮮味無窮，令人留戀。😋金目鯛壽司口感結實，魚香清新，油香四溢，配上壽司飯，鮮甜美味，鮮甜清新，味美可口，令人難忘。😋左口魚壽司口感獨特，一口吃下，滿口魚香，鮮甜味美，可口動人。😋海膽壽司用匙羹吃一口海膽和飯，海膽味濃郁，在口腔濃得化也化不開，清新鮮甜，甜味在口腔久久不散，清新的甜味令人驚喜，美味難忘。😋燒芝士年糕年糕外表煎得金香，口感煙煙韌韌，帶有米香的清甜，內裏的芝士在口中慢慢流出，令口腔充滿香濃的芝士鹹香，一絲甜，一絲鹹，配合的天衣無縫，好吃得令人難忘。串燒銀杏口感獨特，稔得來帶有一絲黏性，銀杏帶有一絲清香，一絲甜味，一絲甘香，味道獨特，香口怡人。串燒雞翼外皮呈現漂亮的金黃色，把雞翼內的肉汁鎖緊，一口咬下，肉味香濃，肉汁四瀉，配上一些檸檬汁吃，鮮味更為突出，美味可口，令人難忘。牛肉石鍋烏冬用料十足的烏冬鍋一上桌就令人食指大動，熱辣辣的烏冬煙韌彈牙，鮮甜可口，安格斯牛肉肉味香濃，令人滿口肉香，香味久久不散，配料份量十足，令人滿足。算是冇黎錯，又飽又美味，滿足度很高！
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讚不絕口的刺身
焦點食評
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今日係中國情人節, 緊係要去慶祝下LA, 去左TST呢間日本料理餐廳, 嘩…好多人呀, 好彩訂左位, 哈哈……望下餐牌有咩正野食先, 呢到有2款餐牌, 1種係電子餐牌, 另1種係普通餐牌(會係一D特色D & 套餐之類), 記得要2樣都睇, 會有驚喜.呢款漬物有三款, 其中一款係蠔肉黎架, 其他兩款好開胃.黎到日本料理餐廳唔可能唔叫壽司刺身呀MA, 哈哈, 刺身方面我地點左中拖羅刺身$148, 堅正, 入口即溶, 唔會有根, 重好厚身TIM, 跟住有三文魚腩刺身$58, 油脂分佈得均勻, 非常肥美 & 厚身, 好邪惡呀, 哈哈…..仲有油甘魚刺身$68, 金目鯛刺身$106, 呢款鯛魚係我食過咁多間最好食的, 因為一D都唔醒, 連層皮都好爽口, 仲有赤貝刺身$68都係一樣爽口鮮甜, 最後仲有極度新鮮既甘蝦刺身$78, 何為新鮮?! 上台既時候仲見到D蝦SO& 眼睛仲識動架, 所以肉質必定係爽口鮮甜. 食完呢個刺身拼盤都已經好滿足了^^壽司我地點左銀雪魚壽司$58, 呢種魚係出面係好少有會拎黎做壽司, 所以叫黎試下先, 肉質超滑, 味道鮮甜, 唔係西餐個D銀雪魚既味道架, 必叫!! 另外仲點左池魚壽司$25 & 池魚皇壽司$48.哈哈…我地仲點左煎鵝肝多士$78, 必叫呀, 鵝肝大大件, 口感入口即溶, 味道香濃.最後我地叫左個蒲燒鰻魚飯$118, 嘩….條鰻魚有成個盒咁大呀, 而且都幾厚身下, 啖啖肉, 再配埋D鰻魚汁必定係絕配, 每啖飯都有鰻魚既香味. 正!!
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回味無窮既刺身
焦點食評
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係尖沙咀等妹妹放工, 經過尖沙咀比較靜既棉登徑, 見到呢間"嵐山日本料理", 門外張貼左好多刺身壽司既宣傳Banner, 吸引左我入去一試! 店內設有吧檯同埋另一面普通既大檯, 雖然面積唔大, 但坐落亦沒有太迫既感覺。等埋妹妹放工黎, 就正式開餐!店員先送上師傅精心製作既前菜, 最右邊既腐皮酸味味, 中間既蘿蔔片入口帶點甜, 咬後慢慢散發左少少wasabi味出來, 有少少辣。至於最左面既青瓜片+魷魚片, 同樣都是酸的, 很醒胃~我地先點左幾款是日推介既刺身, 刺身以冰墊底地上檯, 單看賣相已經見到刺身很肥美!!!【赤貝刺身】HK$68赤貝都幾大隻, 入口很爽【中拖羅刺身】HK$148厚厚既拖羅刺身超級肥美, 入口一咬, 魚油四溢...真令人一試愛上!!【北海道牡丹蝦刺身】HK$148蝦身同樣是飽滿肥美, 入口先帶少少甘, 鮮甜爽口【帆立貝刺身】HK$40帆立貝很大隻, 同樣只可以用鮮甜形容之後, 我地就揀左三款壽司試試【銀雪魚壽司】HK$58【太刀魚壽司】HK$53【左口魚壽司】HK$25三款壽司中, 最獨愛都是"銀雪魚壽司", 表面略為燒過, 迫出魚油, 放入口後, 香口之餘, 豐富既魚油慢慢湧出, 正啊!!【串燒日本青椒仔】HK$28青椒仔燒後還keep到少少水份, 唔會太乾, 帶點辣~ 【燒明太子雞翼】HK$42@2隻雞翼中釀入明太子, 令雞翼賣相脤卜卜。內裡帶些少肉汁, 不過表面juicy, 但就沒有脆口感。【手打泡菜黑豚肉石頭鍋烏冬】HK$118烏冬沒有彈牙口感, 呢款烏冬味道較淡, 事關整個烏冬中只有兩片泡菜, 就算唔食得辣既朋友都可以食。雖然用石頭碗上, 但送上檯已經沒有滾下滾下既熱。整體黎講, 呢度既服務質素係非常之好, 不時為我地主動加茶同埋換碟。至於野食方面, 刺身最為出色, 熟食都是不過不失, 呢度既刺身真的令我很回味!!!
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Happy Hour 好去處
焦點食評
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今晚放工後Happy Hour, 朋友揀左去棉燈徑一間日本料理餐廳點好菜後餐廳就放低左d酸味味既前菜開下我地個胃黎到日本料理店當然要食刺身啦我地叫左5款刺身：大拖羅刺身 ($198)價錢係貴左d。。。不過真係好正入口成個口充斥住好香濃的魚油味！三文魚腩刺身($58)水準之上，肥美鮮甜太刀魚刺身($96)原來太刀魚魚味好濃，口感腍，香銀鱈魚刺身($116)第一次生食銀鱈魚估唔到又幾鮮甜喎！口感少少爽爽地，幾特別赤貝刺身($68)好新鮮呀！爽口鮮甜！另外叫左3款特色壽司金目鯛壽司($58)伊佐木壽司($48)特色壽司($78)我自己最欣賞上面呢款入面包括有三文魚子、海膽、甜蝦、吞拿魚腩蓉一啖食落口，味道十分豐富！仲好match燒牛脷($48)燒銀杏($38)燒鮑魚($108)燒鮑魚口感爽口彈牙！有燒烤味！鮮甜！和牛炒飯($138)今晚場入都見到好多人黎happy hour有啤酒飲！一班朋友黎聚會係好唔錯的選擇！
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