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2017-11-09
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這天晚上約了朋友到尖沙咀吃晚餐,我們決定吃「嵐山日本料理」。這已經是我第二次來這裡,因為上次的感覺很好,所以決定再吃一次。店面:跟上次一模一樣。裡面的擺設給人置身在日本的感覺:餐具也是貨真價實,沉甸甸的:餐單印刷精美,上面有各種食物的圖片:點餐後不久就開始上菜。北海道牡丹蝦刺身 $148師傅特地為我們介紹吃這四種食材的次序,真是很有心思和執著。牡丹蝦肥美鮮甜,相當滋味。嚐得出品質很高,也難怪,是空運直送的。串燒雞皮 $25﹑串燒銀杏 $38﹑燒鮑魚(2隻)$108:想不到雞皮也可以這樣美味,以往我們吃雞,雞皮總是被遺棄的。這雞皮炸得金黃香脆,令人食唔停口。銀杏燒完後很惹味,不算苦。鮑魚煙韌彈牙,有燒過後獨有的風味。海膽炒飯 $138吃完味道濃烈又小巧玲瓏的食材,是時候轉換口味,也要吃一點飽肚的食物。炒飯夠乾身,口感輕盈,充滿層次的味道在口裏一次過綻放,而且又夠飽肚。但海膽味道略嫌太淡,幾乎吃不出來。清湯日式三文魚頭鍋 $118三文魚肉質鮮嫩,湯底夠清。冬菇又夠彈牙,吃後齒頰留香。飲品是餐廳提供的茶,止渴得來消滯。埋單$1799,平均每人$900,有加一服務費,以晚餐的價錢來說,算是可接
這已經是我第二次來這裡,因為上次的感覺很好,所以決定再吃一次。
店面:
裡面的擺設給人置身在日本的感覺:
餐具也是貨真價實,沉甸甸的:
餐單印刷精美,上面有各種食物的圖片:
點餐後不久就開始上菜。
北海道牡丹蝦刺身 $148
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牡丹蝦肥美鮮甜,相當滋味。
嚐得出品質很高,也難怪,是空運直送的。
串燒雞皮 $25﹑串燒銀杏 $38﹑燒鮑魚(2隻)$108:
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這雞皮炸得金黃香脆,令人食唔停口。
銀杏燒完後很惹味,不算苦。
鮑魚煙韌彈牙,有燒過後獨有的風味。
海膽炒飯 $138
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炒飯夠乾身,口感輕盈,充滿層次的味道在口裏一次過綻放,而且又夠飽肚。
但海膽味道略嫌太淡,幾乎吃不出來。
清湯日式三文魚頭鍋 $118
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冬菇又夠彈牙,吃後齒頰留香。
飲品是餐廳提供的茶,止渴得來消滯。
埋單$1799,平均每人$900,有加一服務費,以晚餐的價錢來說,算是可接受。
餐廳氣氛、食物和服務員質素都很高,我們有機會還要再來!
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