嵐山日本料理

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是晚跟友人黎左嵐山食晚飯，聽朋友講都難book! 一於試試佢😋😋7點黎到，眼見入黎既都一早book左位，所以想食既朋友，最好book台先😀環境唔錯，好日本既居酒屋feel,我地坐吧台，望住師傅整，閒時搭下散，不亦樂乎🤣首先食既當然係刺身，是晚全程由友人點菜，我只負責食😋😋😋印象最深刻係甜蝦😍好大隻，食落好甘甜，彷彿置身於日本築地😝拖羅也是必叫的，雖然價位不底，但一分錢一分貨，好肥味，沒有根位😍入口即溶👍🏻👍🏻食完刺身，食串燒😋燒鮑魚正👍🏻師傅好細心，整走哂腸，也很貼心地介到一格格，令鮑魚更快熟，完全唔需要調味料也很不錯😛友人說他那隻比較硬，我這隻不會，剛剛好！串燒豆腐🙃點解可以咁滑，咬落熱汁直逼出黎，內面是很滑的豆腐👍🏻好味石頭鍋飯🎉熱辣辣，上台時仲係zaza 聲😋以為係牛肉，原來係黑豚肉😀正呀！個人覺得豚肉更適合用來做石鍋飯，因為牛肉要控制火喉並不簡單，太熟便會硬😛最後食個牛油雜菇，畫上完美句號😝牛油香好重,欲擺不能😂😂忍唔住食埋友人個份👍🏻整黎而言，價位雖然高，但環境、食物質素卻是很令人滿意😋

棉燈徑從來給我印象只是有很多酒bar的地方.但有次經過看到原來有不少食肆在那邊.就決定約朋友來這邊共進晚餐.而今晚我們選擇了有不少好評的「嵐山日本料理」！來之前最好先要預訂，因為聽說每晚很滿座啊~和朋友ORDER了<嵐山極上二人前>這個餐. $1588三式前菜炸魚仔: 大條同脆口玉子: 中間夾著蔥花大根: 是自家店舖師父醃制, 用了醋和WASABI醃制~吃落很醒胃~松葉蟹肉沙律有沙律菜、青瓜、芒果肉、車哩茄、蟹子同主角松葉蟹配凱撒沙律醬！松葉蟹份量都頗多.肉質鮮甜.所有材料mix埋一起吃.很清新.刺身盛六點包括大拖羅、活帆立貝、赤虎蝦、加拿大海膽、金目鯛、左口魚薄切帆立貝 - 中間夾著一片檸檬.檸檬既汁沾在帆立貝上.令到帆立貝更鮮味. 赤虎蝦 - 很少見這種蝦.蠻大隻.肉質很有彈性和比平時食開的刺身蝦鮮甜金目鯛 - 第一次食.想不到魚既味很出左口魚薄切 - 加上蔥花夾在一起.令到本身淡味既左口魚有另一種口味.加拿中海膽 - 很鮮甜既海膽.會有紫菜配給.大拖羅 -厚厚既拖羅放入口中.魚油慢慢浸出.令到口腔停留著魚油香味.一流👍🏻👍🏻壽司盛8貫(包括喜之次、鯛魚燒霜造壽司、

朋友今天帶我去食好東西, 這店位於尖東, 吃的是日式料理我們選了這個餐三式前菜有加了蔥的玉子, 小魚, 和自己醃制的大根, 大根有芥辣味和一些甜酸, 口感脆脆的, 好吃, 想吃多幾塊呢!刺身盛中的材料很新鮮, 魚肉結實彈牙,  魚皮閃閃發亮, 我第一次吃赤座蝦, 味道和刺身龍蝦差不多呢, 蝦肉晶瑩剔透,甘味彈牙^^, 而大拖羅更令我改觀 (可能平時吃的質素太差), 油脂甘香. 海膽是我們的最愛, 配紫菜一起吃最棒!壽司盛的松菜蟹肉軍檻放了蟹膏,  非常可口, 吞拿魚上的蔥花炸過的, 多了一種香脆的口感, 但依然嘗到吞拿魚的味龍蝦上的是海膽醬, 好像還加了芥末, 很惹味, 底下就是大量的龍蝦膏和肉啦! 海鮮天婦羅比起平時吃的蔬菜類好吃多了, 而且魚肉保持住濕潤鮮甜, 炸漿不厚, 其中竟然有紫蘇葉包著海膽! 沾壽司醬油吃很好食呢來了來了~我們喜愛的牛肉~, 中間夾著蔥和炸蒜, 真想配啤酒一起吃呢, 牛肉味香濃不起渣最後還有手打烏冬及豆腐味的雪糕, 烏冬是冷烏冬, 夏天吃冰涼的東西很舒服, 還用上我喜歡的麻醬.這個餐真夠份量, 質素也高呢!

今晚同朋友嚟尖沙咀食日本菜，餐廳帶點日本風情，寬敞舒適。叫左三文魚腩、赤貝、赤鯥、拖羅同牡丹蝦刺身，全部色澤鮮明，入口鮮味爆燈！最愛大大隻既牡丹蝦，鮮甜唔腥，好正！壽司拼盤好豐富，米飯粒粒分明，份量唔多，正好一口一件，多食都唔會好飽。葱吞拿魚腩軍艦輕滑又惹味，系我既最愛。串燒又點少得？芝士年糕太軟太黏，冇乜質感。番薯仔夠淋甜；牛舌彈牙香口膠露荀卷爽脆可口，都唔錯。鰻魚飯用盒裝住，好有風味，鰻魚軟滑無骨，甜甜地既醬汁好開胃！豚肉生薑燒好濃既洋蔥味，甜甜地，豚肉淋滑，都唔錯。天婦羅之中最愛炸蝦，大大隻，炸完仲保留到鮮味。帶子焗什菌好香牛油味，菇菌味濃郁，正。呢餐日本菜食得相當滿意，一定再嚟！

今晚同個好耐冇見嘅朋友出嚟聚舊，佢好鍾意食日本嘢所以我哋兩個去咗尖沙咀一間佢推薦嘅日本食肆食番餐好嘅。我哋冇book枱所以去到都要等咗一陣先可以入座。佢哋呢度嘅侍應都幾professional，見我哋兩個睇咗一輪餐牌之後就推介咗一啲熱門嘅菜式。佢哋呢度出名刺身同埋串燒，所以我哋就聽咗待應嘅推介叫左刺身同埋串燒食住先。我哋叫嘅嘢食未上之前就食住佢哋啲前菜，基本上全部都係啲漬物但係味道好特別。個侍應話係佢哋廚師自己醃製既，係外面試唔到。食咗啲渍物無幾耐，個刺身拼盤就上枱。 齋睇個賣相已經流曬口水! 個拼盤有五樣刺身~ 三文魚腩, 赤貝,油甘魚腩,牡丹蝦同埋重點嘅係大拖羅。刺身鮮味到不得了，食得出係上乘嘅品質同出面其他嘅日本刺身比較無論係口感，鮮味都係高咗幾個層次。當然價錢亦都係比較貴啦，但係一分錢一分貨呢度嘅刺身绝對係物有所值。食咗個刺身拼盤，就上咗啲串燒。佢哋嘅食材真係好新鮮同埋選用比較好品質嘅材料。我哋嘅串燒有雞翼，五花腩，紫薯同埋燒鮑魚。最值得讚嘅就係燒鮑魚，個鲍魚邊燒到脆卜卜。咬落去鮑魚嘅鮮味同埋脆卜卜既邊果種口感唔知點形容，但係真係好好食 !兩個麻甩佬淨係食刺身同串燒梗係唔夠飽,

呢度晚餐好高消費 但lunch食過幾次 真係值回票價👍🏻👍🏻食高質既日本野 我通常都特登揀魚食 因為特別滑😍😍西京銀雪魚定食銀雪魚： 超滑！沾埋蛋黃醬真係好match! 用黎送飯一流 食完個口仲有回甘味😋😋魚雖然唔係太大舊 但勝在有好多配菜一個set包埋前菜(沙律),漬物,茶碗蒸(蛋超滑!) 仲有雪糕添 真係好滿足唷！大家一定要試下👍🏻👍🏻一定要推薦

跟男友約會要吃餐好約左黎尖沙嘴既嵐山之前就好想食！今晚終於食到我地坐吧台，直望酒櫃，仲有師傅們用心地整料理事不宜遲，介紹我今晚既美食刺身盤肥厚拖羅油份好足，入口即溶既感覺根位有好少，如果無埋就更perfect 牡丹蝦刺身好甜好甘香一分錢一分貨最驚喜係銀雪魚刺身，第一次食口感好正，不是淋身的，有少許脆脆地，好味估唔到除左西京燒，咁樣都好好味餐前開胃小食不過不失，等朋友既時候慢慢食，唔錯配埋清酒更正食完一輪刺身，就叫下串燒燒鮑魚，其中一隻有少許硬，但整體感覺很正番薯粒甜甜地！一般水準壽司又係正野新解滋味，絕不簡單平時食開左口魚邊，今次食左口魚刺身好正呀，喜歡那口感，甘甜既後勁石鍋飯點少得，雖然食到尾聲都已經好飽但見到則邊台食，又好想試豚肉彈牙好味，調味適中牛油帶子焗既雜菇，個人認為必叫好惹味，好香好香既牛油味，邪惡之選，中間有大量既菇 仲有帶子陪襯好味兩人買單1600！食到咁既刺身，個人認為是值得的

無見過日本野係咁落炸蒜蔥呑拿魚蓉呢d係食個魚ge鮮味。呢度竟然落d重味炸蒜落去。蓋晒魚味。魚生唔夠新鮮。海膽唔甜。個燒牛幾好食，但係又係包住勁多蔥同炸蒜。又係搶晒d味個烏冬又落勁多沙律醬。無話唔得ge，感覺cheap囉，去高級日本食店我唔會expect d野食靠沙律醬。仲有個燒龍蝦。個龍蝦新okay的。但又係落d咩芝士沙律醬燒.......都係果句，我唔expect係高級日本餐廳食沙律醬。

棉登徑，一街酒吧，滿載着青春的回憶。是晚趁月尾，暫且放低輕狂，跟好友來尋找日本的美味，慰勞下自己吧。 有個朋友經常分享這間餐廳，他讚不絕口，尤其刺身，所以我一直都想試試。漬物 牛蒡爽身，蒜頭不算辣，反而鹹味較突出，大熱天時正好吃點濃味菜醒醒胃。特別喜愛醃蘿蔔！蘿蔔不只是酸甜，還帶點山葵味，非常開胃。刺身 是晚主角隆重登場，看見一片片厚切魚生，我和朋友已經歡喜若狂。大拖羅 櫻花粉的顏色，吃下一點筋都沒有，近乎入口即溶，魚香在口中迴旋，大愛牡丹蝦 蝦身比一般大，鮮甜無比，肉質黏性很強油金魚腩 油脂分布平均，非常甘香赤貝 一般赤貝只是爽身，這裏的赤貝不但爽口，而且極度鮮甜 三文魚腩 非常肥美，吃下有油香壽司太刀魚 較為淡味的魚，淡淡的魚鮮蘸上少許豉油，味道剛好大拖羅 入口即溶，配上酸味得宜的壽司飯，一口滿足深海池魚 平時害怕吃池魚，但好朋友堅持要試， 幸好這一件是鮮味無比的海膽 來自加拿大的，夠大夠甜，丁點腥味都沒有見微知著，壽司豉油，不是平日的死鹹味；Wasabi，不是泥膠一般的；壽司飯，不會一夾就散。這些似乎不顯眼的分別，正正讓我感受得到餐廳的用心。熟物又如何呢？燒鮑魚 夠大夠鮮甜，燒

今晚接女友放工，諗左好耐食咩好，醒起女友常常說想食嵐山，一於今晚哄哄她。地方算是舒適，坐下來先吃三式前菜，非常美味👍海鮮拼盤😋太刀魚刺身魚香濃郁，口感彈牙，帶有一絲勳木的香味，鮮甜可口，令人彷如置身森林，感受著大自然的恩賜。鯛魚刺身口感獨特，煙煙韌韌，魚香札實，可口怡人。大拖羅刺身外觀華麗漂亮，散發漂亮的粉紅色，配上完美的脂肪比例，令人垂涎欲滴。一放進口，油香四溢，湧出陣陣的魚油脂肪香，魚香油香水乳交融，鮮甜味美，令人拍案叫絕。赤貝刺身口感彈牙，鮮甜可口，一口咬下，口腔充滿海鮮的香甜味，清新怡人，令人嚮往。三文魚腩刺身完美的脂肪比例令人忍不住想立即放進口，魚香鮮甜，油香四溢，餘韻悠長，令人幸福滿瀉。牡丹蝦刺身看着牡丹蝦頭便令人食指大動，半透明的蝦身在燈光下發出耀眼的光芒，令人心曠神怡。一口吃下，濃濃的蝦味在口中跌蕩迴翔，鮮甜味美，油香四瀉，餘韻悠長，令人繞梁三日，美味難忘。煎餃子一口咬下，肉汁四瀉，肉餡鮮甜多汁，沾上一些醬油，味道更為豐富，美味可口，令人忍不住吃完再吃，欲罷不能。😋鰻魚炒飯廚師功架十足，炒飯炒得非常好，飯粒粒粒分明，用料十足，一口吃下，鰻魚香甜可口，炒飯香味四溢，令人忍

常常聽說尖沙咀吃日本菜都必選嵐山，幾經游說，小小情人終於願意在平日下班後來尖沙咀接我結伴一起親嚐。在尖東站N出口，稍移玉步就能找到餐廳。餐廳雖然不算很大，但內在環境寬敞，還特意設計了一些屏風分隔位置，實是用心。坐下來不久，邊奉上暖暖的綠茶和餐前小吃。餐前小吃中有三款：漬物、海蜇、蠔。漬物爽甜; 海蜇滑嫩清爽，煙煙韌韌，香甜可口; 蠔大大粒，肥美豐滿，看着就令人垂涎欲滴；一口咬下，新鮮甜美，鮮甜可口，令人彷如置身海洋一樣。😋池魚皇壽司魚香濃郁，一咬下去，口腔充滿了濃濃的魚香味，魚香久久不散，餘韻悠長，鮮味無窮，令人留戀。😋金目鯛壽司口感結實，魚香清新，油香四溢，配上壽司飯，鮮甜美味，鮮甜清新，味美可口，令人難忘。😋左口魚壽司口感獨特，一口吃下，滿口魚香，鮮甜味美，可口動人。😋海膽壽司用匙羹吃一口海膽和飯，海膽味濃郁，在口腔濃得化也化不開，清新鮮甜，甜味在口腔久久不散，清新的甜味令人驚喜，美味難忘。😋燒芝士年糕年糕外表煎得金香，口感煙煙韌韌，帶有米香的清甜，內裏的芝士在口中慢慢流出，令口腔充滿香濃的芝士鹹香，一絲甜，一絲鹹，配合的天衣無縫，好吃得令人難忘。串燒銀杏口感獨特，稔得來帶有一絲黏

日本菜是我的最愛，差不多每星期都要吃一次。今晚老婆就帶我去呢間日本料理，位於尖咀棉登徑，旺中帶靜，最喜歡這些地方。用平板電腦選菜，很先進的感覺。食日本菜當然先來剌身！今次點了三文魚，toro, 鱈魚，赤貝同牙帶魚。魚肉非常新鮮！尤其是toro, 是我的最愛！三客壽司分別為𩶘魚，鯛魚同又是Toro 。正！燒活鰻魚，香口得來又juicy , 推介之選！這亦是我很喜歡的日本料理之一，白酒煮蜆。湯底清甜，蜆肉新鮮！最後一道燒牛舌同牛肉。肉汁濃酭，送酒一流！

今日同朋友去左呢間於位TST棉登徑既一間日本餐廳食晚飯, 呢間餐廳之前朋友有來過食,佢話好正, 於是今日帶我黎, 唔怪得朋友話正啦, 相信佢無介紹錯, 因為一入到去全場爆滿, 我地仲要係出面等左一陣位.YEAH可以入去啦, 我地一坐底就緊係叫我地最鍾意既刺身啦, 叫左款, 有三文魚腩, 嘩……超肥美呀, 仲要肥切呀, 仲有拖羅, 呀哎, 不得了啦, 呢個仲正, 入口即溶呀, 點解可以咁正呢, 有冇人可以話比我知, 哈哈….之後仲叫左油&魚腩, 調魚, 呢D都超新鮮LOW, 不過講到新鮮真係要講下甘蝦, 佢新鮮到係我面前動呀, 嘩………切左都識動, 大廚刀功果然勁, 讚!!之後我地叫左2款串燒, 有串燒雞翼&串燒鵪鶉蛋, 剛剛燒起, 正呀, 雖然呢餐膽固醇超標咁制, 哈哈, 但呢D咁美味既野食點可以錯過呀, 而且雞翼係剪開咁燒, 我地呢D女士門可以食得有儀態D LA, 哈哈…..跟住再叫左個天婦羅, 有茄子, 冬菇, 南瓜, 番薯 & 蝦, 值得一讚呢到d天婦罹漿一d都唔厚, 唔會食到成口粉, yummy yummy!!最後最邪惡既野黎啦, 鵝肝多士呀, 哈哈…..嘩嘩嘩, 呢個又係堅正

希望大 失望越大 見評論這麼好 抱一試無坊心熊 一杯茶開始不是綠茶 不是玄米茶 淡得渇不出是什麼茶 一間日本料理的茶已是餐廳水準的其一代表 心想有點伏的感覺 自己點的銀鱈魚 焗烤恰當 只味道鹹一點 其他人點的鰻魚飯 鳗魚品貨一般 份量足夠 但D汁多到浸飯 還有加州卷 最敗筆是全部都跟飯有關 飯已預不會有日本米 但亦不是東北米 跟茶餐廳的一樣 完全沒有日本米口感 3xx 半板海膽算是新鮮出聚的唯一 附送的雪糕算是加了二份同情分 3人9百多埋單 可有更多好選擇

今日係中國情人節, 緊係要去慶祝下LA, 去左TST呢間日本料理餐廳, 嘩…好多人呀, 好彩訂左位, 哈哈……望下餐牌有咩正野食先, 呢到有2款餐牌, 1種係電子餐牌, 另1種係普通餐牌(會係一D特色D & 套餐之類), 記得要2樣都睇, 會有驚喜.呢款漬物有三款, 其中一款係蠔肉黎架, 其他兩款好開胃.黎到日本料理餐廳唔可能唔叫壽司刺身呀MA, 哈哈, 刺身方面我地點左中拖羅刺身$148, 堅正, 入口即溶, 唔會有根, 重好厚身TIM, 跟住有三文魚腩刺身$58, 油脂分佈得均勻, 非常肥美 & 厚身, 好邪惡呀, 哈哈…..仲有油甘魚刺身$68, 金目鯛刺身$106, 呢款鯛魚係我食過咁多間最好食的, 因為一D都唔醒, 連層皮都好爽口, 仲有赤貝刺身$68都係一樣爽口鮮甜, 最後仲有極度新鮮既甘蝦刺身$78, 何為新鮮?! 上台既時候仲見到D蝦SO& 眼睛仲識動架, 所以肉質必定係爽口鮮甜. 食完呢個刺身拼盤都已經好滿足了^^壽司我地點左銀雪魚壽司$58, 呢種魚係出面係好少有會拎黎做壽司, 所以叫黎試下先, 肉質超滑, 味道鮮甜, 唔係西餐個D銀雪魚既味道架, 必叫!! 另外仲