尚素 (已結業)

老公話我成日大魚大肉，要同我去洗滌心靈，帶咗我去食齋菜，我鐘意食菜但街外食齋嘅成日都係豆製品，冇乜菜菇菌類，所以我冇乜食。一去到就見有好多人食緊，但因為場地大，都座得好舒服本來想叫依個，但見旁邊四人家庭叫咗好大盤，下次同多D人先食我地見佢有個優惠新春放題$148一位，可以試到多啲野。雪耳紅棗浸菜好味養顏鹹點甜點乜都有我鍾意食呢個黑松露金耳節瓜盞，好鮮甜清身甜點嘅桂花桃膠雪耳，桃膠浸得好好好軟身，清甜滋潤

晨吉一早就孖好朋友陪妃妃去了荃灣青龍頭一趟, 感覺很恬靜及平安。 也跟好朋友彼此暢所欲談了幾小時, 感受到過往日子, 我們不是白過的。 大家在未來的日子, 要好好的過, 愛自己, 為家人, 活好當下。 妃妃朋友們都喜歡少肉多素, 同時也不希望有太多「殺害小動物」, 所以揀食素, 可以讓身心有片刻的恬靜, 同時讓體內吸收大自然的營養素食。而<尚素>此店是希望透過素食, 減少碳排放, 及減少殺害動物以作食物用途。  正正是我們需要的, 也希望可以素食, 讓內及外都一樣保持健康及美麗。下午3點, 我們預約了, 所以好快已經安排我們坐下。  一進入店內, 見到兩隻小獅子, 人也活潑添生氣了。店內都很寬敞, 最緊要坐的很舒服, 可以靜靜地吃著聊天。字代表專注，專注於製作美味健康的素食。很認真的製作, MENU好有氣派。內頁的圖片的影得也很真實及精美。店內佈置很是古色古鄉。我們好喜歡少肉多素, MENAU介紹的全是珍貴和香港罕見的野生菇菌, 例如野生牛肝菌, 鹿茸菇, 榆耳, 黃耳等等。鮮淮山益處多，藥性又平和，所以大部人都適合食用，而且適合各種煮法，甚至生吃也可以。翠玉瓜山藥炒藕

-間唔中食下素，清清地都係唔錯嘅選擇。見到呢間有新春放題素食$148任食2個鐘， 超抵吖‼️啱哂眼寬肚窄嘅我😍，可以樣樣都試啲。 竹筀腐皮卷：外面腐皮卷香脆， 入面有好豐富竹筀，好滿足。酥炸椒鹽海鮮🦑：炸得好香脆同埋好入味，食落口同真魷魚圈差唔多。黃金蝦🦐多士： 味道唔錯，但係個多士偏油，可能係索曬啲油份。 紅棗桂圓蓮子露： 滋潤 + 補身😍自助吧上有3款罐裝茶可以揀：烏龍茶☕、碧螺春🍵、菊花茶🌼。真心要讚下佢地嘅service 真係好好👍👍， 對客人好nice。知地我地張枱唔夠位， 就加多張比我地， 話食得鬆動啲。 好細心吖‼️==========尚素地址：觀塘駿業街56號中海日升中心1樓B舖

最近新年，所以成日大魚大肉，食太少菜🐷🐷，自己都覺得自己好唔健康，所以今日約朋友食飯，大家都好讚同食下素，健康番少少🙈🙈牛肝菌香煎芙蓉鮮竹呢碟野食既口感都幾得意，係有好多層鮮竹咁，但可能平時我食野比較重口味，就覺得味道淡左啲，覺得如果有啲醬汁點下會更好😂😂😂榆耳珍寶荷葉飯呢碟飯既份量真係好大，其實應該最少可以4-5人食😋😋😋，味道都唔錯，但覺得料可以再落多啲，咁口感應該就更好啦🙈🙈

新年期間日日大魚大肉，係時候收斂一下，想食得清淡D，冇咁肥膩，素菜館是個最佳選擇，今晚就去咗呢間位於官塘駿業街嘅尚素晚膳！餐廳環境佈置高雅，坐位舒適，員工有禮！令人感覺良好！坐落後店員畧作介紹，有單點菜式也有二人套餐，我倆就點了一個新春晚市二人套餐，已經有三個前菜，素湯，並可從餐牌指定菜式選兩個做主菜！又有白飯同餐後甜點，好抵咁喎！三個前菜富貴海珊瑚撈起拌以海珊瑚，黑白木耳，紅蘿蔔，青瓜紫椰菜等切絲，倒入沙律醬撈勻進食，清新可口，十分開胃！另兩個前菜，一個是黑松露糯米素燒賣兩件，另一個是三色串燒，有冬菇、脆玉瓜、豆腐，燒好上碟配以酸甜的柚子蜜汁，又係好食得嚟唔會飽滯！兩款素湯是金耳雪耳𡙡，同埋尚品素湯，都係清甜不油膩！兩個主食一個是金耳羅漢上素煲，另一個是香酥百靈菇羅漢上素煲用好黃耳，草菇，磨菇紅蘿蔔作料，熱辣辣上桌，調味適宜！香酥百靈菇好似炸豬扒，外觀已經令人流哂口水，咬落又好有口感！跟餐仲有白飯各人一碗，碟上全部食物食光，但又不覺飽飽滯滯！最后來的餐後甜點是薏米腐竹糖水，甜度剛好！

平時食肉食得多，間唔中食下素都唔錯☺️今日朋友帶左我黎觀塘呢間「尚素」，估唔到都幾有驚喜🤪聽店員講呢度全部菜式都係純素 (不含蛋奶)，小用素肉，主要用鮮蔬及菇菌製作菜式😃紅燒竹笙燴素翅（$48/盅）呢盅竹笙燴素翅既味道/口感同碗仔翅好相似，不過呢盅用料比較足，食得出係真材實料，竹笙好爽口，翅湯唔會太稠或者太稀，味道濃郁，建議食既時候加小小醋，酸酸地會更加開胃😉豉椒雲耳百葉豆腐炒脆麵（$88）呢碟脆麵好出色，每條麵都卜卜脆，口感十足，鼓椒、雲耳、豆腐及芡汁味道天然，唔會覺得油膩，店員話呢度全部菜式都係用過濾水及有機黑糖烹調，不含味精，味道比較清淡，夠曬健康😆牛肝菌香煎芙蓉鮮竹（$138）呢個係純素版煎蛋餅，賣相十足十蛋餅，不過佢唔係蛋，而係用新鮮腐竹慢火煎出一個蛋餅既形狀，再加上野生牛肝菌，令成道菜既味道更加突出。整體黎講，味道唔錯，腐竹煎得剛剛好，口感幾特別，值得一試😇榆耳形寶荷葉飯（$118）呢個荷葉飯份量十足，係3-4人既份量，做法大概係先將飯炒香，再加入榆耳等等材料，然後放入荷葉蒸。榆耳係比較少見既食材，口感似雪耳，而飯則帶有濃濃既荷葉香味，味道不過不失😜

素菜放題，你食過未？觀塘有間素食放題 - 尚素 $148一位任食，飲茶都唔只呢個價錢啦由於係3點幾，所以個場都幾靜😌岩哂我靜靜地又可以慢慢Hea嘅人。。。聽聞老闆係親自搜羅一d罕見嘅菇菌類， 所有食物絶不加味精，仲會定期派飯俾一d有需要幫助嘅老人家同低收入人事，老闆好有愛啊❤️❤️❤️薑汁菜心- 菜心好甜，超新鮮，好嫩👍🏻菠蘿咕嚕蝦- 酸酸甜甜好醒胃，蝦嘅質地好得意😎翠玉瓜山藥炒藕片- 翠玉瓜同藕片都超脆，好爽口😘干窩黑牛肝 - 非一般嘅牛肝菌，老闆用心挑選，加上微辣嘅炒法，可以送兩碗飯😬黑松露糯米燒賣- 質地好軟身，好似真係食緊酒樓點心😯黑松扇貝- 扇貝質地煙煙韌韌，好有趣😂紅棗桂圓蓮子露- 唔太甜，暖暖的， 好有家的感覺😍桂花桃膠雪耳- 值得一嘗，桂花嘅味道十足🤤

hi everyone😊 雖然係素食，但款式琳琅滿目，仲有唔少仿肉食嘅素菜，賣相幾可亂真，食落口感亦唔錯，當然調味係功不可沒嘅一環，現今嘅素食精美而好食，素食者可謂大有口福餐廳裝修雅致，由牆上嘅陶瓷字畫點綴，到天花垂落嘅燈籠吊燈，都富有濃厚中國色彩，新年後開市，當然唔少得揮春炮仗等等嘅飾物，到達餐廳時，已經有唔少人光顧，現場有大圓枱又有卡位，無論三五知己，抑或一家老少，都適合光顧餐廳主打素菜，午餐時段更有自助放題，點餐紙上有嘅食物，都可以任點任食，茹素人士絕對可以盡情大快朵頤很多齋菜都是我同舅父媽媽喜歡的。

So we walked around Kwun Tong today, and we happened to swing by this vegan Chinese restaurant. We decided to give it a try. If you happen to be like me, order the all-you-can-eat menu. You get to try a variety of vegan dim sum. Shrimp cheese toast - this is the best among all that I’ve tried. The toast is crispy and buttery, along with the shrimp like topping made it the mouth of joy. Highly recommend this. Vegan dumplings - the taste of this is exactly like those regular dumplings, but with a

—新春放題素食($148)任食2個鐘仲有罐裝碧螺春 烏龍茶 菊花茶 任君選擇紅菜頭炒飯新鮮紅菜頭汁就飲得多 用嚟炒飯都係第一次見好特別嘅味道 出面食唔到四川擔擔湯麵拉麵爽彈 八掛問下侍應 原來係用麻醬 花生醬自家調嘅湯底 唔怪得咁好食黃金蝦多士食落口同真蝦嘅feel差唔多會non stop叫嘅食物酥炸椒鹽海鮮炸得好香脆同埋好入味真係同食緊魷魚圈冇咩分別自家黑糖薑茶($25)飲落唔會太甜 夠哂薑味—————————————————————尚素觀塘駿業街56號中海日升中心1樓B舖

晚餐老公話想食多d菜，搵搵下搵左呢晚素食店，未夠六點入座，全場得我地一枱包場。望一望餐牌價錢都唔平，最後叫左個二人餐一家三口食。頭盆係一個類似撈起既冷盆，味道好清，個樣食材都有唔同既質感，味道好好。跟住上左個素尤魚，查實係炸豆腐乾來，我覺得太熱氣無咩食。仲有個炒菜，黄耳湯等等，都好清淡。d翠肉瓜炒得幾好。再上左個金錢包豆乳湯，呢個味道唔錯，好香豆香。埋單覺得有d貴，但食物質量係唔錯的。走個時一望已坐無虛席了。

今日去左食素， 新年食太多野， 想清清地。本身以為冇乜人食素，但係間餐廳平日夜晚都好full。 我地5個人叫左5樣餸， 碟碟都幾好。選擇唔算太多， 味道幾好， 份量都適中，價錢都合理。Hsbc 白金卡仲有9折。

今日去試左間素食餐廳地點幾方便...係APM附近點左個牛肝菌香煎芙蓉鮮竹佢係個純素版煎蛋餅用新鮮腐竹，以慢火煎出一個蛋餅的形狀。加上野生牛肝菌,熟度剛剛好香煎竹笙腐皮卷..真係好好味一陣就成碟食哂點左杯黑糖薑茶..飲完暖笠笠

新年餐餐大魚大肉，今日同朋友諗住食得健康點，去左觀塘食素。星期六的lunch都幾多人，去到好多大枱，都差不多爆滿。餐廳嘅環境好舒適，有些中式嘅裝飾午餐有個新春放題，任食$148其實都幾抵，不過我地諗住散叫比佢餐牌既菜式吸引住同友人異口同聲想試呢個牛肝菌香煎芙蓉鮮竹呢個純素版煎蛋餅真係十分讚👍🏻嚟到嘅時候真係同煎蛋餅既形狀一模一樣，相信呢個菜式一定十分考廚師的功夫，整個餅都係以鮮腐竹做餅底，配以牛肝菌。鮮腐竹要煎到甘香口又唔燶真係唔係咁易。我地兩個都十分鍾意食腐竹，對呢個餸有讚無彈，而且腐竹十分新鮮，又唔會煎得太乾，質感恰到好處，是很有創意的一道菜👍🏻另外叫咗支黑麥汁飲，平時好少飲到有汽的，好好味，口感很似甜甜的黑啤，聽講黑麥汁也是很有益的。臺式三杯猴頭菇估唔到猴頭菇嘅質感咁似真嘅肉，配以三色椒同茄子，甜酸醬好醒胃，完全無肥膩嘅感覺。荷香燴八寶呢個菜十分豐富，以荷花葉及蒸籠上碟。入面有蓮藕，豆腐，茶樹菇，冬菇，麵根，假嘅肥豬肉同好似白木耳嘅質感。全部都係好有營養嘅食材，味道好夠味，一啲都唔會覺得太清淡。麵根食落又係好好味，假嘅肥豬肉係估唔到用咩嚟整。食素都食到好飽，但係又好滿足，菜式好有

經過新年馬拉松式大魚大肉 年初五決食素減輕腸胃負擔原來係觀塘區有間素食新春放題 據聞全部菜式為純素 不含奶蛋而且少用素肉 主要以鮮蔬及菇菌製作菜式 更加用上黑牛肝菌 鹿茸菇 榆耳等等入饌餐廳主打新派素菜 菜式同煮法更適合大眾口味今次我地就試咗黃金蝦多士 香港懷舊菜式多士炸得香口 脆卜卜有油香 配上芥末沙律醬素蝦像真度極高 呢款做開胃菜一流 香煎日式鹿茸菇餃子 鹿茸菇爽口 再配合煎得香脆嘅外皮 非常惹味蜜餞叉燒刈包 一上檯已經好有驚喜叉燒造型接近神還原 食落口原來係甜齋刈包有一定嘅厚度 無被蒸氣悶濕 保持軟綿綿黑松露糯米燒賣 單看表層已見餡料豐富 而且用上糯米 所以令到口感煙韌 黑松露香氣覆蓋整粒燒賣 為素食加添質感松露扇貝又一款令我感到讚嘆之作就我所知海鮮不屬於素食 眼前嘅扇貝又從何而來 原來係菇菌喬妝而成 成功做出扇貝爽彈口感 以粉絲作配料 加上黑松露置頂 帶出鮮香 辣子雞丁 麻辣度十足 色香味俱全花椒雲耳爆香素雞 使其色澤紅亮 酥香惹味有如平日肉食版辣子雞丁干窩黑牛肝 牛肝菌爽脆有咬口 而且帶微辣牛肝菌有利於降血壓 降膽固醇 所以多食無妨茹素有助減少碳排放 亦都係健康飲食嘅其中一