寶哥火鍋 (已結業)

#寶哥火鍋味館 (旺角)旺角花園街75-77號花園商業大廈1樓-----呢間火鍋店係旺角新開商場The forest斜對面 上星期同朋友仔係the forest行完街 上網見到佢地做緊特價 原價$298一位嘅半任食火鍋 而家只做緊$198一位 就過左黎試下 半任食火鍋包括有7款指定時令海鮮 8款自選升級配料 同48款任食 蔬菜 丸類同主食類等～-湯底：有10款湯底俾我哋自行選擇 每款個名都好得意 感覺好有特色 例如有招牌寶寶香辣鍋 秘製豬骨湯 猴頭菇鯊魚骨湯 雪蓮椰子湯 蟲草花水鴨湯 同鹹菜胡椒豬肚湯等等 而B仔同朋友就叫咗雪蓮椰子湯 湯底非常多切成條狀嘅椰子 海底椰 同栗子🌰 湯底一擺上枱已經椰香🥥滿瀉 飲落椰子味香濃 而且非常清甜 大家可以先品嚐下個湯底 然後才先加配料打邊爐😄-7款指定時令海鮮（視乎季節時令而定）：已我哋呢次食到嘅時令海鮮分別係 深海龍躉肉 海蝦 活花甲 紐西蘭活刀貝 肉蟹 日本廣島清水生蠔同鮑魚 全部海鮮質素都不錯 夠新鮮 肉蟹雖然唔係特別大隻 但超多蟹膏 海蝦🦐爽口 紐西蘭活刀背則非常鮮甜☺️-8款自選升級配料：8款入面我哋揀選左 墨汁墨魚丸 脆肉鯇魚腩 爽脆白

推介呢間，因為以下幾大優點：1. 認真抵食每位 $198 就有七款海鮮拼盤，加八款升級火鍋配料，同埋丸類蔬菜任食。二人份量的海鮮拼盤，鮑魚、貴妃蚌等貝類的 size 都堅大隻，出得大場面架！而且全部海鮮都新鮮，冇腥冇沙冇伏如果普通火鍋店單點呢盤，估計都要二百幾三百，高回本率。2. 誠意湯底湯底有成十個選擇，當中不乏特色野例如蟲草花水鴨，亦不另收費。師傅話個湯煲左好耐，千叮萬囑我地要飲返碗先。一試，果然係正野，夠清甜、夠老火又冇味精。而且仲好足料，有成半隻鴨，再加上一大截蘿蔔，元肉、杞子同蟲草花，夠曬滋陰降火。呢個湯底真係好有誠意，估唔到任食火鍋都包埋。3. 多特式配料除左一般打邊爐食材，佢仲有好多特色野揀，尤其內臓類例如豬粉腸、黃喉、天梯、雞雜、雞肝、雞腎，甚至連豬腦同魚卜都有架。叫左豬天梯，應該係豬的上顎位置，冇乜味但食落有軟骨，幾得意的，口感唔錯。手切封門柳，好濃牛肉味，有咬口得來又唔韌，good good ! 只可惜數量太少了。仲叫左黃喉，唔似天梯咁有軟骨，不過都幾爽口的，幾特別。手打蝦丸同墨魚丸，真材實料，好鬼彈牙，有一粒仲響夾的途中彈走左，好心痛啊！一片片的係牛心頂，第一次食

周不時都會行下波鞋街，經過見到價錢都幾抵食，於是肚仔餓就入去試下。🥢蟲草花水鴨湯湯底選擇都幾多，我地簡左蟲草花水鴨湯，湯底鮮甜，滋陰補腎，不寒不燥。🥢海鮮拼盤非常豐富，有鮑魚、海蝦、蟶子皇、生蠔、蜆、蟹同活刀貝等等.....全部都非常新鮮，最愛海蝦同生蠔，夠哂鮮甜！🥢頂級安格斯牛小排油脂豐富，肉味濃郁，口感軟腍，好味道。🥢另外仲叫左西班牙羊肩肉、黑牛柏葉、墨魚丸、蟹柳、白鱔片、豬肚仔、花膠仔。白鱔片比相像中新鮮，值得一試。🥢覺得自唔夠喉的話，仲有四十多款任食的丸類、蔬菜及麵食等，呢個價錢配以新鮮食材的質素真係幾抵食。🥢要推介一下娥姐粉果，初初見到菜單中有粉果都覺得奇狗怪怪，但好奇心驅使下叫左，食落又幾好味，外皮彈牙，內淊夠香。最後食埋幾碟菜就認真夠哂飽，滿足～

對於一個吃貨.最中意就係搵野食👅而食火鍋從來都吾係睇季節同天氣聽朋友講有間新開既半任食火鍋放題👀有7款時令海鮮+8款升級配料+任食丸類蔬菜只係$198 2小時任食 +$20可以任飲櫃內飲品.湯底點了招牌寶寶香辣鍋(小辣)時令海鮮有鮑魚.馬甲貝.海蝦.青口.龍躉肉.生蠔.硯升級配料點了手打蝦丸.三寶丸.黑豚肉.新鮮牛舌白鱔片.手切封門柳牛肉.安格斯牛小排.花膠仔.海鮮盤上枱啲海蝦生猛到仲郁緊.全部都好新鮮.海蝦同龍躉肉超彈牙個手打丸全部都超級好食超彈牙.推介👍🏻而我知道有手切封門柳同安格斯都點了試下真係好高質.肉質好嫩.而且有好濃既牛味肥瘦分佈得岩岩好.正👍🏻特別一提.個花膠仔簡直係不能錯過煲15分鐘左右.吸收左啲湯底又入味又爽滑.仲可以補充下骨膠原再加少少金菇.蔬菜.丸類.已經好飽好滿足🤗.整體方面:個火鍋湯底真係做得幾好.好濃好香.所以我食哩個鍋無點過醬汁都夠哂味而且食材新鮮.唔點汁原汁原味好正🥰半任食其實都好夠.想食既都食得到哂海鮮.牛.咩都有.哩個價錢性價比超高👍🏻

坊間有好多間火鍋店，但不是每一間都有新鮮海鮮同埋任食放題，呢間火鍋店位置係旺角所以都好方便火鍋湯底有好多選擇今次我揀咗蟲草花水鴨湯，非常之濃味而且好有老火湯嘅感覺，即使食到最後個湯底仍然越煲越濃會有一張可以選擇八款食物嘅點心紙， 點心紙上面嘅食物就不能夠任食，所以要認真選擇想食嘅嘢之後有一張可以任食嘅紙就大家可以放心咁點啦當然不得不提嘅係會台都會提供新鮮海鮮盤，入面會有鮑魚、聖子、貝類、海蝦等等，仲有一隻蟹添㗎呢度嘅放題都幾有誠意，湯底就一定要試吓唔同口味啦

屋企人係邊爐控，唔理春夏秋冬都鍾意打邊爐。今晚去到旺角寶哥火鍋,198蚊包七款海鮮八款任選配料同任食丸類蔬菜，都幾抵，一於去試下｡鍋底方面我地揀左鴛鴦鍋，一邊係猴頭菇鯊魚骨湯，一邊喺雪蓮椰子鍋。猴頭菇鯊魚骨湯好足料，有幾隻大大隻既猴頭菇，不過我都係鍾意椰子鍋多啲｡烚啲食物例如金茹，食到椰子嘅清甜，大力推薦啊！叫完湯底即送上海鮮盤，海鮮拼盤非常豐富，有青口、海蝦、蟶子皇、生蠔、蜆、龍躉肉同活刀貝,全部都非常新鮮，我特別欣賞蟶子皇同活刀貝，又大隻又鮮甜，正阿！身為牛魔王,梗係要叫安格斯牛小排同埋手切封門柳牛肉啦，好濃嘅牛肉味！另一必選項目喺炸響鈴。佢唔係一般街市買果d已經包裝好，而係即炸，真係夾大力d都會碎，放係湯度輕輕焯一焯就食，爽脆有豆味，拍得上樹記。我哋仲點咗d手打蝦丸、墨丸、牛丸，全部都好新鮮好彈牙，唔係急凍貨色。另一特別配料係滋補花膠仔，好爽口，補充骨膠原之選。其他配料仲有日本黑豚肉、炸魚皮、韮菜餃、雲吞、鯪魚球、金菇、蔬菜、萵筍等等，多不勝數。最後，飲品方面20蚊任飲汽水，選擇都好多呢!

今日去咗「寶哥火鍋味館」打邊邊， 係任飲任食， 一定食到飽！ 價格亦相當合理， 只需$198 ， 包括有7款嘅海鮮拼盤，8款升級食材， 仲有任食火煱食品等等。 「寶哥火鍋味館」提供多種湯底給客人選擇， 包括有招牌寶寶香辣鍋、秘製豬骨湯 & 猴頭菇鯊魚骨湯等等。時令生猛新鮮有深海龍躉肉、生猛海蝦&蘇格蘭蟶子皇等等， 真係好豐富呀！ 我就比較喜歡生猛海蝦同深海龍躉肉。生猛海蝦肥美鮮甜， 深海龍躉肉， 肉質彈牙， 美味可升級食材有本地牛坑腩、手切封門柳牛肉、百花釀釀油條、 滋補花膠仔、鯇魚卜同脆鯇腩等等。手切封門柳牛肉， 入口肉質滑嫩， 牛肉味濃郁。百花釀釀油條， 好正！ 新鮮農場走地雞係又香又滑，有雞味， 值得一讚！

班老死個個都係大胃王，所以早前約佢地打邊爐就梗喺去D任點任食嘅火鍋店。不過，人大左又想搵D有質素的食店, 所以今次就會揀左D得食精一啲又可以任食的火鍋店喇。  - 「寶哥火窩」跟一般大眾火鍋店唔同, 裝修無咩花巧，簡約平實，唯一美中不足的是枱櫈唔算闊落。但係服務好好，店員頗有禮，好快就會黎幫你服務。 - 2張點菜紙，分門別類，分別係可以叫八款的精緻類, 同可以任叫的任叫類。精緻類都有好多款可以揀, 花膠、封門柳、新鮮帶膏鵝腸、爽脆白鱔片、特級美國肥牛、黑柏頁、本地新鮮牛舌、西班牙羊、頂級安格斯牛小排、手打丸、日本黑豚肉等等。  - 不過不得不提的是仲有一大盤生猛海鮮。餐廳按時令提供7款貴價食材, 包括深海龍躉、紐西蘭活刀貝、蘇格蘭蟶子皇、鮑魚、海蝦等等。 - -鍋底都有好多款，正路，有清有補，家人想潤潤，所以，蟲草花水鴨湯最啱大家。 水鴨湯能補中益氣、消食和胃，利水消腫，提高免疫力, 用黎打邊爐做火鍋湯底啱哂。 滋補花膠 養顏活血、滋陰補腎.  打邊爐又點可以無肥牛，幾款牛肉類中，揀咗牛舌、封門柳同頂級安格斯牛小排。頂級安格斯牛小排雪花紋分佈平均,

天氣熱，不過都無阻同朋友打鞭爐的興緻。上星期與朋友到訪旺角的「寶哥火窩」，，餐廳就在波鞋街，幾易搵，題外話, 對面就係市建局的商場，人流多, 星期五去full 晒。總之，今晚就做一晚大滾友！ 餐廳沒有豪華裝修, 但唔洗比錢食裝修, 用番D錢落食材到, 值。 坐落，送上XO 醬豉油, 唔玩撈醬, 食番食材的真味。 呢到係賣質素關係, 唔係樣樣野食都任叫, 但講晒係賣質素, 套餐價錢已經包8款肉同7款海鮮, 8款肉有好多款可以揀, 我地揀左封門柳、鱔、牛舌、牛小排、手打丸等等 - 而海鮮一大盤, 包左海蝦，深海龍躉，貴妃蚌，鮑魚、花蛤、紐西蘭活刀貝,  仲有多款配料任食, 魚皮餃、白蘿蔔、魚蛋。 餐廳一入門口有個雪櫃，擺滿多款飲品，一眼睇晒，都係韓國品牌居多, 任飲每位另加$20 only，抵過散叫! 蟲草花水鴨湯 湯底唔喺得個樣，大大隻水鴨, 唔灼野食住先飲啖湯, 湯底的非常清甜美味, 滋補又美味。 - 深海龍躉肉晶瑩剔透。灼熟後，啲肉輕易離殼，鮑魚大啖入口，肉質爽彈帶鮮甜味，爽呀！蟶子好快就淥熟，食落啲肉勁彈牙! - 打邊爐點可以無牛肉，啲封門柳睇落質素非常

寶哥主打火鍋，火鍋『半自助』任食，都係要HK$198啫， 試下無妨！店員介紹個時話原來已經係半價咗。 好！ 就睇下你是龍是鳳。 點左個鴛鴦鍋， 椰子湯+胡椒豬肚湯。飲落唔錯既， 都順喉有椰子味，仲好多椰子係鍋到繼續淆，不錯； 而胡椒豬肚湯有非常多既豬肚， 鐘意食豬肚既人一定會鐘意。一黎就上左個海鮮盤， 有甘香嘅鮑魚、鮮甜嘅海蝦、爽嫩嘅深海龍躉肉、爽甜嘅紐西蘭活刀貝、脆嫩甘甜嘅蘇格蘭蟶子皇、滑溜嘅日本廣島生蠔及鮮甜大蜆，按人頭數上， 每樣一隻。海鮮新鮮高質，反而更唔夠喉。8款升級配料全部叫哂，基本上就係牛牛牛﹑仲有任食丸類蔬菜，嘩，抵到暈！升級配料係正野就一定架啦， 但要提的係任食嘅配料。 真係唔係渣野！佢既丸類， 尤其牛丸，係好好食！真係抵讚！

朋友極力推薦，佢帶路黎到熟悉既波鞋街，準備上去唐樓之前我抬頭望，原來依到有野食？🤔上到一樓，望落地方唔算大，但好似再入面仲有坐位，店員安排左我地坐最近門口既位置$198不是任吃的，可以先選湯底，火鍋湯底簡左雪蓮椰子湯＋咸茶胡椒豬肚湯。鍋黎左之後店員拎出海鮮超大盤，一上抬個個搶住手機食先📸海鮮都有好多款而且好新鮮，出面食唔到（蟹🦀蝦🦐蜆、蠔……）再係餐牌上簡8款，我地簡左手切封門柳牛肉、安格斯牛小排、特級美國肥牛、本地牛舌、日本黑豚肉；每人約2片；比較推薦手切封門柳牛肉、安格斯牛小排質素高，每片都切得好平均，牛味好濃肉質又嫩，絕對唔係雪藏貨脆肉鯇魚腩、爽脆白鱔片；每人1片，2款食材都爽脆又新鮮，每人一片的確有d唔夠。住食方面都好多選擇：食料一d都唔差

今晚約左朋友係旺角打邊爐，朋友推介呢間「寶哥火鍋味館」，佢話食過覺得價錢平、質素高，所以帶我黎試下位置方便旺角站E出口行三分鐘就到有電視睇除左火鍋，原來重有小菜食架呢張紙可以自選8款，我地揀左響鈴、豬肺、腎、牛小排、封門牛柳、魷魚、鱔片、手打丸！老實講，真係款款都好有質素，而且有唔少平時比較少見既火鍋配料選擇，連加一$200出頭竟然可以食到安格斯牛小排、封門柳雖然呢張紙唔係任食，但都絕對值回票價任食區既款式都唔少，一樣可以食到飽飽出門口！最重要係，任食既配料一樣都好味高質，有平時散點既質素湯底選擇！除左最常見既麻同辣，重有幾款特色湯底我地就揀左寶寶香辣鍋，少辣都夠辣非常惹味，就算加湯都無溝淡湯底，越食越滋味任飲飲品。加$38重可以任飲大大杯檸茶、檸蜜上完煲，就上海鮮拼盤肥美又厚肉既鮑魚封門柳同頂級安格斯牛小排！唔洗講，睇圖都知野牛小排牛味濃郁，油脂分佈均勻；封門柳口感嫩滑，肉質鮮美任食既丸類餃類都非常唔錯食得幾乾淨😎，好味到清曬

其實未到之前，感覺已經唔多好。收到店舖電話:話叫我改時間，本應1930，話改2000，因為佢地有時段限制，咁我當然要問完朋友再覆啦！佢既態度已經唔多好，話你盡快喎，我地都無咩枱，講真如果無枱，我咪去其他地方食囉！有咩咁巴閉呢～最後我地改2000，未夠7點大家已經到左旺角，唯有附近行下街，行到7點半左右就去搵呢間野，查實唔係容易搵，都係靠Google map一直行，到左樓下，果陣應該1940咁上下，明明有枱都話人地未走，唔比我地入，咁好啦，我地唯有再落番去行下街，到夠2000先出現，其間有其他朋友1952到左都唔比入，真係到2000先比入，仲要果張枱，一直係無人坐。好啦~都唔緊要!枱號唔知，收費同點計都唔知，最後搵左個職員問，都講解得好清楚($198+可以係綠色張紙揀8款+黃色就任叫任點)另外+$20(每位)有包汽水/+$38(每位)有埋特色飲品。經過一輪相議，Elly話揀加20蚊果個食得飽既，但真心唔會有第二次，環境又嘈，服務又一般，食物非常一般，有啲仲有怪味。

呢排隻手勞損要睇針灸，咁就有借口做無飯煮婦；一家大小最啱就喺圍爐，見呢間唔使兩百就可以半任食，一於試吓時令海鮮拼盤餐廳按人頭計提供7款時令海鮮，包括鮮蝦，鮑魚，紐西蘭活刀貝，貴妃蚌，深海龍躉，日本廣島蠔同花蛤，全部食材都新鮮甜美，而且絕不將貨就價，認真抵食蟲草花水鴨湯/芫荽皮蛋豆腐湯皮蛋芫荽清熱下火，打邊爐最啱，水鴨湯底鮮甜滋陰女士最啱，鴛鴦湯底各取所好滋補花膠仔花膠是女士欣物，膠原蛋白有助我勞損的手復原(借口啫🤭)，入口爽彈腍滑帶有膠質黏口爽脆白鱔片鱔片鮮甜爽脆，肉質鮮嫩無骨手切封門柳油花較少但肉味濃，是牛的橫隔膜下嘅肌肉，每隻牛得少量屬較罕有的特級美國肥牛油花豐腴，肉質細緻有口頂級安格斯牛小排油脂豐腴，肉味濃郁，入口軟腍有脂香日本黑豚肉肉色粉嫩帶少許油花，入口有口無臊味本地新鮮牛舌牛舌肉質軟腍唔韌，輕灼一陣入口滑嫩任食類生水豆腐、日本稻庭烏冬、新鮮帶膏鵝腸與及四十多款任食的丸類，蔬菜及麵食；以呢個價錢嚟講食材的質素都算高及食物的選擇都算多