宏 (已搬遷) 新店位置

呢間野我食過兩次～ 因為係the one黎講算係幾抵食又幾好味～上次黎都唔覺得有咩野～ 可能人少少就成間野有三四個待應都應付到，今次再去覺得食物差左，環境都好唔合格！首先係坐位安掛上已經好有問題，二人檯之間既座位好迫，入面果檯入親去都要出面果檯既人企起身讓位！搞到食緊果個又煩，出入果個又唔好意思！在我所見，有一半既二人檯都係咁！不停讓黎讓去！坐低之後，侍應會比杯清水你。雖然係熱水，但係水喉水味好重！而且個杯勁濕😑 感覺好唔乾淨！後尾見到佢地倒水... 先知道佢地係排曬d杯出黎好似仙女散花咁針水... 唔怪得個個杯都濕到爆，水吧張檯又濕，menu又濕... 好唔衛生！到食物！叫左個湯烏冬... 個碗邊又係好多湯汁... 好心倒左出黎都抹抹佢啦...另一個係野菜天婦羅冷烏冬～ 烏冬係好味既，不過天婦羅炸太耐，好乾！丸龜製麵都好味過佢，失曬水準！總結係水準比起以前差左好多！環境唔衛生，幾好食都無用！以後唔會再黎！

作為綠茶控，眼見近年愈來愈多國外主打綠茶甜點的餐廳進駐香港，選擇增多，的確值得開心。之前聽友人推介，「宏」的綠茶甜品不錯，一於找機會來試試。宏的其中一個主打是麵食。據餐牌介紹，店內所採用的麵是100%純日本國內出產的小麥粉，含有豐富的食物纖維、維生素等，感覺上很健康。相比起白色而圓身的讚崎烏冬，這款海藻烏冬扁而幼身，貌似蕎麥麵，吃落較軟腍。湯底用上鰹魚湯，帶點鮮甜味，烏冬簡簡單單配上溫泉蛋及海藻，已經很不錯。沙律都算新鮮，淋上微酸的沙律汁，頗開胃。燒鱈魚飯套餐中，鱈魚飯及海藻烏冬的份量基本上各有大半碗，加上沙律，吃完一整個套餐後，是頗飽肚的。鱈魚用日式燒汁烹調過，很入味，肉質嫩滑。雖然略咸，但拌飯吃剛剛好。套餐包括蛋卷，我們選了抺茶及草莓味道。抺茶蛋卷茶味濃，質感軟綿。而草莓蛋卷帶淡淡的草莓清香味，不會太甜，不錯。單單一個抺茶蛋卷又怎能滿足綠茶控的胃口呢？於是追加了抹茶軟雪糕芭菲。抹茶軟雪糕芭菲份量不大，卻包含多款材料，除了主角抹茶軟雪糕外，還有丸子、綠茶果凍、紅豆、脆餅、杏仁片及蛋糕，層次及口感豐富。抹茶軟雪糕茶甘味濃，質感算滑。而綠茶果凍類似啫喱，味道不算濃，太概是因為先吃了味濃的

放假當然要相約好友們出來聚一聚, 喜歡抹茶的我們選擇了在這間進行我們的晚餐!  我們到達的時間較早, 所以不用等太久就能入座。 鱈魚飯+麵銀鱈魚嘅味道香甜，而且肉質嫩滑，一向超喜愛！有些店鋪用平價嘅比目魚充當鱈魚！但呢度明顯係真鱈魚，正！麵嘅份量好多，呢一個set，真係好夠飽。抹茶沙冰+軟雪糕這杯「抹茶沙冰+軟雪糕」抹茶味夠濃, 帶有奶香而且口感豐富, 味道甜中帶微微抹茶甘香。個人覺得軟雪糕部分用匙羹一口口吃會比較能品嚐到它們的味道！如果把一整杯拌混後才喝, 由於抹茶味很出很搶, 味道就變得與「牛奶抹茶」，忌廉牛奶抹茶」等等完全沒有分別了香蕉窩夫原本你會諗住雪糕加朱古力醬會可能太甜，係唔會既！佢個窩夫本身唔太甜，好岩我地！係碟上面每一樣野都好出色，既可以獨立品嚐，亦可以夾埋一齊食最最最要讚嘅係佢個窩夫，堅係外脆內軟！整體來說, 這裡的食物和飲品質素出色, 會再黎。喜歡抹茶的朋友還是可以來嚐嚐這裡的抹茶，下次有機會也想品嚐看看這裡其他嘅抹茶甜品呢！

到THE ONE看電影，還有一點時間，我跟男友也未吃午餐，於是便選了附近的宏吃東西。看到display 櫃的蛋糕，一向喜歡甜點的我不其然被吸引了，有芝士餅，又有卷蛋蛋糕 因為我們時間不多，很快就點了食物男友點了$99的特價餐(甜品當然成為了我的囊中物  ) 味噌海藻烏冬配日本草莓小蛋卷其實$99 可以有沙律有主食有甜品都算不錯了，不過男士吃的話，份量不算太多第一次吃海藻烏冬，感覺很有趣，淡淡海藻味，一點一點像芝麻大小，烏冬是讚歧烏冬的口感，頗彈牙草莓小蛋卷，真是很小的正所謂物以罕為貴嘛蛋卷加上忌廉很軟滑，整個蛋卷很鬆厚，草莓有點酸，但偏偏可中和忌廉的甜度剛剛好另外我點了蘑菇撈烏冬我叫了才知道是凍食的，不過已經懶得再想吃什麼，就這樣吧!反而令我有驚喜，熱食與凍食比較，我較喜歡凍食，有少許像兒時吃的撈撈冷麵蘑菇很香，很適合夏天享用，感覺十分清新，應該是因為撈烏冬的汁帶少少鮮味(像鏗魚汁)後話:份量較合女孩子，男士的話可能要叫一個DOUBLE SIZE吧

記得早在很久之前「宏」在佐敦已經頗有名氣，現在遷往人流更多的The One，再加上正盛行綠茶甜品風的關係，等候時間更長是必然的。雖然新店地方大了很多座位亦增加不少，但由於晚飯時段，我們等了大概半小時才可進內，而且限時90分鐘。其實90分鐘食一餐飯本應足夠，但筆者總是不喜歡有時間侷限著，感覺吃得不夠暢快點了日本野菜天婦羅冷烏冬套餐，前菜是加了黑醋的開胃沙律菜，蔬菜生鮮還有粟米粒夾雜著，野菜天婦羅應是由蕃薯南瓜切條炸成的，味道不錯不會有油膉味，略嫌炸得不夠乾身，沒有那種香脆的感覺。最值得讚的是那個冷烏冬，麵條爽口彈牙，有點像蕎麥麵不像烏冬，口感確實一流，配搭冷麵汁吃停不下來相比起前者煙三文魚海藻烏冬的確較為遜色，冷烏冬上擺放著一大片煙三文魚捲成的花，魚的煙燻味少，但肉質不錯，不像某間西餐的霉肉三文魚，不知道是否沒有冰鎮著的關係，麵條好像跟之前有點分別，但也是很好吃的套餐送的是斯里蘭卡紅茶，茶味香濃特別，但感覺晚黑喝太多會睡不著，所以沒有喝畢甜品都是套餐所包的，蛋卷味道有分抺茶、香草或黑芝麻，還有馬卡龍和草莓蛋糕可供選擇點了抺茶味，奶味較重抺茶味不算太濃，反而更合我口胃，而且蛋卷軟軟綿綿的，

參加表妹的婚宴，見時間尚早，去婚宴前食甜品打打底吧！知道抹茶甜點店「宏」開在The One，作為抹茶狂迷的我當然要試試。其實這不是我的第一次光顧，當宏仍在佐敦開店時，時常都會到店外帶這家的抹茶卷蛋。宏開在京都抹茶名店中村藤吉樓下，挑機味濃。不過宏在本地食壇的資歴其實更長，在抹茶仍未大熱之時，宏的抹茶甜店已甚具名氣，而老闆正正是地道的日本人，對食材有堅持和執着。知道佐敦總店已告結業，感覺可惜，不過人總是要向前看的，宏進軍大商場，相信是要大展拳腳了吧！下午五時正是用餐的尷尬時刻，還以為不用等位，怎料足足等上三十分鐘！等待之際環顧新店的環境，店前一列甜品櫃，展示着店的名物卷蛋和各式蛋糕，數量之多足証它的甜品有多受歡迎。店內面積不大，食桌置放得甚擠迫。雖是日式甜品店，那裝潢卻不怎麼樣，感覺倒像日式快餐。終於可以入座了，先評評最弱的一環－服務。女侍應時刻在遊魂狀態，帶位時跳過我的號碼，連道歉的意思也沒有，下單時態度奇差，而侍應送錯餐的情況時有出現，是侍應太年輕之故吧！等位已費了不少時間，還是速戰速決吧！老公選了蛋糕套餐，而我則選了抹茶芭菲。宇治抹茶芭菲($88)配搭和風的關係，相信會是最受歡迎的

之前朋友食完宏話好好味於是就專程黎食一次 結果果然冇失望，非常滿意！！叫左燒鱈魚飯套餐～＄140包左一杯紅茶，燒鱈魚飯，海藻烏冬，前菜沙律同蛋卷，認真超級抵！海藻烏冬係朋友強烈推介一定要食，食落口就知果然推介冇錯 面條比較軟身，味道帶有淡淡地嘅海藻味，而且湯底係清湯，唔會遮左面條嘅味道。配埋海藻同香蔥，成碗海藻烏冬非常清新，食完真係非常難忘 燒鱈魚飯個人就覺得比較遜色少少。燒鱈魚冇骨之餘，仲有好味嘅燒醬味！ 外脆內軟2種口感配搭得啱啱好～可惜珍珠米同西蘭花真係好清淡，冇乜味，如果可以配搭番少少醬汁就好啦 最後個套餐仲配埋蛋卷～我叫左黑芝麻蛋卷再加左6蚊加大。味道真係非常驚艷！ cream有好強烈嘅芝麻味，非常香，但都唔會甜到膩而且仲好似食到少少芝麻碎，證明係真材實料用芝麻整 最後同朋友一齊叫左個雜果芭菲覺得最特別嘅地方就係甜（雪糕）酸（果酸同水果）咸（窩夫）3種味道融合！用酸酸地嘅果酸做配搭真係好新鮮食得好滿意！ 

晚上到左尖沙嘴行下周圍有咩食就搵到呢間。侍應幾好招呼，環境亦乾淨。一行3人叫左3個set。我係食 煙三文魚海藻烏冬set 烏冬幾有咬口，味道同普通烏冬唔同，更加fresh。煙三文魚味道唔錯都幾大塊朋友點左個咖哩吉列豬排飯 中辣。但係日式咖喱主打甜味所以都唔係好覺辣。咖喱唔錯 豬排幾juicy 外皮脆口 野飲就有呢個宇治抹茶奶 茶味香 啱曬我口味仲有個宇治抹茶沙冰抹茶軟雪糕。呢個抹茶沙冰底比熱飲淡口。但當你融左D雪糕落佢就非常好飲 雪糕一樣茶味好濃唔會太甜有個跟set既抹茶蛋捲。我自己都買左個返屋企食好好味最後有個散叫既抹茶窩夫甜品。個窩夫好脆口配上抹茶雪糕冇得頂順帶一提餐廳D食物賣相都幾好

日本控必食!我真係好鐘意食日本野,今日男友終於肯帶我去食!!!!好開心食到好飽又好滿足,因為食左好多野..哈哈.可能我地7點都仲算早~所以唔太洗等位~但入面已經開始多人洛~拿拿林叫野食~天婦羅飯+麵Set呢個係男友叫ge~我都當然唔執輸試下啦~~炸物口感好好~唔會炸到好厚粉...而且仲做到材料同粉漿中間係"Lim"住食左舊蕃薯..甜到入心,仲好香喔溫泉蛋烏冬Set個湯底係用鱒魚淆出黎架!!好鮮甜,亦比較清~重點係無味精!!!!烏冬係用海藻(麵上的粒粒)混埋做出黎~所以呢個麵都好健康喔~紅茶Eralgrey不是普通的紅茶聞一下有點薑味的~喝下去也是~宮廷喜悅茶呢個我建議大家一定要試!!!!真係好特別!聞落去好香~飲落去有幾種不同ge花味~好清新~好舒服!食到飽飽地飲啖落去真係好舒服!!!聽講英女皇都係飲佢~~~綠茶&芝麻Roll呢2個Roll都好creamy.日本甜品真心有料到~而且唔會好甜芝麻真係用芝麻磨架~味道好濃!!!d Cream入面仲有細細粒芝麻,有d咬感~抹茶窩夫個窩夫底外面好脆卜卜中間就好creamy~仲有濃濃的抹茶味~~~其實佢地d抹茶味道總括唔會太甜,味道濃~好有水準2

今日同女朋友去左尖沙咀行街，行到有d肚餓就去左the one 食宏 ，好似係尖沙咀都幾出名的一間日本食店。行到去唔洗等位就可以入去😬個好頭望落去都幾乾淨利索，擺設都好整齊見到好有心思布置😄而且店員都好有禮貌俾餐牌果陣好有心機介紹食物😎我地叫左個咖哩蝦天婦羅飯同一個溫泉蛋冷麵，首先講下個飯先😎有三隻蝦天婦羅，唔會話太多炸粉同炸到太油膩，蝦都仲有鮮味，不過如果多d會更加好啦😌係咖哩方面睇到係有放好多料，有薯仔紅蘿蔔都幾好食，不過略微唔多辣，建議你地落單果陣同店員講辣多少少會好d👍🏿個面方面湯頭係冷面豉油，加多隻温泉蛋，面頭有d香草同個面都幾夾，面的質地都幾好但不過個面好似無咩送咁，整體上都合格的。叫左個抺茶奶不過甜左少少，而另一個面跟左杯洋甘菊清清地都唔錯。😁係甜品方面，係值得一讚的，叫左個巧克力芭菲，面頭有chocolate macaroon同puff 仲有個朱古力蛋糕，杯來都有好多朱古力醬，夠曬朱古力味，最好食就係入面個云呢嗱雪糕，夠晒大個同夠滑，好中意食。呢個食都最尾可能會好甜但真係幾好食。另一個就係香蕉焦糖窩夫，有d杏仁脆片都幾正無諗曬👍🏿窩夫好夠味同夠曬脆😎超正。個雪糕都係同頭先

早早已經聽過宏的大名，得知宏上年九月進駐尖沙咀The One，身為抹茶迷的我當然要去潮聖，事前做足功課上網睇下餐牌，原來除了超人氣的抹茶甜品外，熱食主菜都出名好食！我同家姐下午一點左右去到，餐廳環境好乾淨，由於太肚餓的關係，我地坐低即刻打開兩個餐牌揀食物！飯麵甜品餐，一個set有齊沙律、麵同飯另外有一個烏冬拉麵同甜品Menu，甜品種類好多，款款都想食，真係會選擇困難症！雜錦天婦羅烏冬 $168睇餐牌得知宏的烏冬係由小麥粉同海藻製成，所以顏色味道會比較特別，同一般餐廳食到既烏冬會唔同，口感會較彈牙，顏色亦會偏啡，因為加入左海藻，亦會比較健康！所以點了雜錦天婦羅烏冬雜錦天婦羅包括蝦、茄子、蕃薯、青辣椒同秋葵，粉漿好薄身，每款天婦羅都炸得金黃鬆脆，新鮮熱辣，又唔會太油膩，好食烏冬好大碗，湯底清甜，口感彈牙，食落口仲有淡淡的小麥香，烏冬麵身亦較扁，所以好容易夾起，我好鍾意呀！京燒銀鱈魚飯套餐 配 黑芝麻蛋卷 $140京燒銀鱈魚超級好食！魚肉好嫩滑，醬汁好似鰻魚汁，甜甜酸酸好開胃，配白飯一流仲有甘荀同西蘭花做配菜，好健康呀！飯套餐仲配有柚子汁菜沙律同烏冬，沙律菜清甜，柚子汁好開胃，烏冬同頭先所講

我同事不停大讚呢間店舖的食物～ 烏冬，沙律，壽司，紅茶，綠茶及黑芝麻甜品都係超水準～ 今次食完又真係如此！ 我跟男朋友呢日黎到店舖時，首先見到形形式式的西飯及蛋糕，賣相非常吸引呀～ 跟據男朋友說，呢間係在佐敦賣綠茶蛋糕非常有名的店舖～ 我地去既係The One戲院的下一層那間以為呢間係吃蛋糕的甜點的專門店, 原來都有不少熱食, 包括多款烏冬, 意粉和咖喱飯食～晚市套餐包一客湯烏冬, 冷烏冬或意粉, 仲有一件蛋糕和是日精選茶, 但只賣＄99！  正到卑！若果在尖沙咀咁旺的地方吃個晚餐套餐係＄99，真係相當吸引，所以我地諗都無諗就點左！望望餐牌，圖文並茂, 烏冬內有海藻, 十分特別，係對腸胃好好的食物黎～主打的甜品更有不少選擇～ 同事千叮萬囑我除左食好出名既綠茶同黑芝麻甜品之餘, 記得要點茶，因為係英國皇室御用的特級錫蘭紅茶～也難怪, 紅茶配甜品和蛋糕最適合  另加，我地都點埋最受歡迎的雪糕芭菲～茶以玻璃茶具端上來, 皇室茶就香濃得不得了, 只是嗅一下都已經好香好濃！嗰種香味係勁舒服！喝下去還有少少甘甜～ 正！果然同事無介紹錯～ 意粉端上黎時，見帶子兩隻蝦加一塊香葉放係上面，賣

今日突然好想食抺茶蛋糕，就去左一直都好想試既宏。以前宏喺佐敦開店既時候都有留意開，見而家轉左喺The One咁方便就去食個Tea～一上扶手電梯就見到大大間，門口擺左好多唔同款蛋糕好吸引啊😍😍入面都有幾多張檯，檯同檯之間夠闊落，起碼下午茶hea下都坐得舒服啲丫～見到Menu除左甜品，仲有主食例如烏冬、鰻魚飯、咖哩飯等等。烏冬有d一粒粒既野喺入面，原來烏冬混入左海澡粉，當然纖維豐富D之餘口感應該同一般既烏冬好唔同啦！我超鐘意食烏冬，無論湯烏冬、炒烏冬定係冷烏冬，全部都鐘意食，所以食烏冬已經唔會再食超市買$3一包果D已熟即食既烏冬，轉食稻庭烏冬，煮既時間要好注意，一定要保留佢本身既彈牙爽口。所以唔使諗一定叫湯烏冬。有個全日套餐$99有一個烏冬、一件蛋糕加一杯紅茶，想一次過試曬叫呢個都幾好，但我想食埋抺茶甜品，於是叫左下午先開始有既Tea Set A. 本身想試和風海鮮麵意粉，睇張相似係和洋式做法似乎幾特別，但見到有醬油湯烏冬配溫泉玉子，咁清咁素既醬油湯似乎喺日本先容易搵到，所以叫左一個醬油湯 + 一個味噌湯。仲有D套餐係湯烏冬再加一碗咖哩飯，份量超大！原來烏冬仲有附送沙律同2件反卷，沙律材料

返工咁辛苦, 總要為生活 苦中帶有一點甜~難得早左小小收工, 係 尖沙咀行左陣街~ 搵左間5洗等位, 地方又靚又舒服的地方食晚餐~最吸引人入去的地方, 一定係門口個凍櫃!!好多cake~~~ 仲有綠茶蛋卷  內裡全都係日本裝潢, 白色牆身+一大件的紫色和服, 仲有d 小擺設, 給人簡單而舒服的感覺~晚餐選擇其實都幾多, 烏冬,咖哩,飯餐定食都有~ 最好的就係 有套餐仲要包埋甜品~  見meun 介紹佢自創海藻烏冬好像比較特別,  有別於平時食 ge 讚岐/稻庭烏冬 .一於食佢~ 叫左一個醬油海藻烏冬, set 餐跟個salad, 佢個salad 好開胃, 個車里茄好爽甜 , 黑醋酸酸甜甜 岩岩好！個烏冬真係同平時個d 5同， 外貌有d 似蕎麥面，本身個面有d 咸 所以再飲埋湯會重口味左， 不過醬油湯好香， 一啖烏冬一啖湯😍 係好食ge❕另一set 叫左煙三文魚海藻烏冬， 一上台 陣陣 煙三文魚味* 個烏凍食反而好食過熱食， 烏冬好有咬口， 好彈牙！加上配烏冬湯， 清清地反而帶出左 海藻的咸味， 超級夾 飲品分別叫左綠茶鮮奶 ;綠茶控至愛， 好濃郁的鮮綠茶味，不過係有點偏甜， 奶好

係佐敦時已經想一試宏既厲害, 但一直沒有機會, 直到搬上了尖沙咀商場, 終有機會一嚐蛋卷滋味.係云云食肆中選了宏係因為被佢出名既甜品吸引, 估不到連主菜亦有水準. 我先點了海鮮海藻意粉, 套餐配有沙律和蛋卷. 意粉中混合了海藻製作, 質感比坊間意粉軟, 麵條有點像天使麵, 而且帶微微胡椒的辣味, 很開胃口. 意粉帶有一粒帶子和兩隻蝦子, 帶子連膏, 不帶半點雪味, 抵讚! 蝦子略小, 但細心除殼, 顧及食客感受, 再讚.甜品選了草霉蛋卷, 套餐附送的是小型。海棉蛋糕的質地和口感跟芝士蛋糕相似，加上light cream吃上去既輕且滑, 猶如雲般, 不會很漏. 草霉應是日本貨, 濃厚草霉味, 略帶酸味很吊胃口, 女生食多兩個也不怕肥.友人點了雪魚定食, 套餐有雪魚飯, 沙律和鎮店烏冬. 鰻魚汁加雪魚, 幼滑鮮甜. 湯烏冬和平時食的不同, 較為林身, 明顯湯頭沒有添加味精, 食完不會口渴, 是一亮點. 宏本身亦都推廣食得健康, 值得欣賞.這套餐甜品選了芝麻蛋卷。黑芝麻味香濃, 且較為甜些少, 猶如固體芝麻胡!兩個小型蛋卷絕不夠喉, 所以追加了一個抹茶芭菲. 這個芭菲的上層是抹茶雪糕十分美味