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29
12
港鐵尖沙咀站 B1 出口, 港鐵尖沙咀站 N5 出口
電話號碼
2737 2665
開飯介紹
之前在佐敦店以抹茶卷蛋聞名的甜品店,新店繼續有招牌抹茶甜品,再新增飯麵等鹹食。 繼續閱讀
營業時間
星期一至六: 12:00-23:00 星期日: 12:00-22:30
付款方式
Visa Master 現金
座位數目
50
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
泊車 詳細介紹
外賣服務
加一服務費
食評 (300)
甜品比主食優勝 焦點食評
卓越食家 2017-01-19
235 瀏覽
趁着今日dayoff,相約在尖沙咀上班的妹妹吃lunch,只有差不多個半鐘lunch hour的她選了the One 5/F的宏。一直聽過宏的抹茶甜品,原來除了食甜品,這兒也供應主食,如烏冬、咖哩飯等,正好一次過滿足我兩個願望。12時人流不算多,短頭髮的女店員很體貼地安排我倆坐在窗邊的沙發位置,窗邊透着天然光線,令人精神為之一振。我們很快就發板點了兩個set lunch,每個餐都包含沙律、烏冬、小卷蛋(可+$10轉大份)及飲品,以一人午飯而言,絕對夠豐富飽肚了吧!沙律用料新鮮,加上黑醋,酸酸甜甜,頗為開胃。烏冬用上岀面較少見的海藻烏冬,比一般的口感更加爽彈,店員解釋麵條上的一點點正是日本產的小麥和海藻,也因此特別多纖維,是健康之選。照燒雞扒定食($140)照燒雞扒肉質滑嫩,配合燒汁特別惹味,值得一提的是餐廳還使用日本新瀉米,新瀉米成本比一般日本餐廳使用的珍珠米高很多呢,可見餐廳在細微位亦明顯花過心思。新瀉米飯香撲鼻,口感香糯柔軟。唯一要挑剔的是雞扒略嫌太細塊。雜錦天婦羅套餐($170)天婦羅一直是我倆最愛,所以見到已經毫不猶疑鎖定目標要一客。這定食有4條天婦羅,有茄子,蝦,豆,青椒,全部都是我喜歡的,不過如果天婦羅炸漿可以透薄一點就更好了。天婦羅套餐同樣有跟海藻烏冬。始終覺得天婦羅配麵會比較夾呢!跟餐的卷蛋比較mini,我們索性加$10加大,選了抹茶和芝麻兩種口味,當中芝麻卷蛋甚有驚喜,質感濕潤,入面的芝麻cream香滑而且芝麻味香濃豐富,入面好像還加入了一點椰絲般的東西,很有口感!兩個卷蛋的海綿蛋糕部份都柔軟細密,吃來很有彈性。跟餐飲品是斯里蘭卡紅茶,抹茶控的我卻選擇加$20轉抹茶奶。抹茶奶確是不錯,奶和抹茶比例得到平衡,既有抹茶的回甘,亦有奶香,整體甜度剛剛好,抹茶亦明顯用料優質,值得加錢,哈哈。其實完成一整個set lunch已經十分飽肚,但饞嘴的妹妹見到menu上的芭菲賣相吸引,就忍不住點多一客甜品。女生對甜品果然有另外一個胃,明明我已超飽,但看到這京都宇治抹茶軟雪糕芭菲($88)上桌時,還是停不了口。這芭菲有齊所有我倆至愛的元素--抹茶雪糕、抹茶啫喱、白玉、紅豆,底下還有杏仁碎片及粟米片加添口感。值得一讚的是軟雪糕質地滑溜,完全沒有冰感,當中的抹茶味道亦甚為濃郁,入口回甘。抹茶啫喱質感Q彈,加上煙韌的白玉、軟綿綿的紅豆和香脆的粟米片,口感極有層次。最後吃清光當然毫無難度啦!整體甜品質素較有驚喜,下次一定會再來試試其他甜品! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
輕盈和食 焦點食評
殿堂食家 2017-01-17
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熟識筆者的朋友都知,我絕對不是個抹茶控,所以當早前食友在群組中提議一起去朝聖,造訪人氣抹茶甜品店,我亦婉拒了。這天下班後,由於想和很久沒見的好友談談近況,所以大家就相約來尖沙咀吃頓晚飯。友人選了位於 The ONE 5 樓嘅《宏》作為開餐地點,記得早前曾瀏覽過網上食評,得知店子除了以抹茶甜品作主打外,還有鹹食和我至愛的窩夫供應,反正友人想試,我當然樂意做陪客。原來店子門外設有餅櫃,內裡放著不少精緻的小甜點和蛋卷,除了可用嚟作堂食,也可供客人外賣。踏進店,一室以紅白色為主調,夠搶眼之餘亦十分醒神,感覺 Cosy!再細看四周,地方唔錯,環境闊落光猛,牆角木櫃放滿了日本扇子和茶具小擺設,配上天花五彩繽紛的圓形燈罩,裝潢既 Cyber 又不失時尚,讓人留下深刻的印象。入座後,先翻開餐牌細心研究,鹹食套餐一共有三個系列,包括海藻烏冬配甜品特價餐、海藻烏冬+飯麵甜品餐、咖喱飯套餐,每個系列都有好幾個款式可供選擇,另外亦有蛋糕茶套餐、甜品推介和七款沙冰。至於散點方面,菜式就包括有熱湯烏冬系列、冷烏冬系列、撈烏冬麵系列、拉麵湯底系列、意大利粉、咖喱系列、飲料、芭菲系列、窩夫系列、日本煎茶套餐系列、杏仁蛋白餅、日本水果系列及曲奇系列。和友人商量後,決定各點一個套餐,再各自揀一款甜品,一於開心 Share 來吃。友人喺海藻烏冬+飯麵甜品餐內選了燒鱈魚飯套餐,而我就於海藻烏冬配甜品特價餐入面,揀咗款煙三文魚海藻烏冬 ($99)。套餐以托盤奉上,上面除了放有一碟三文魚冷烏冬外,還有一小碗盛滿爽口生菜、清甜粟米粒和爆汁車厘茄嘅田園沙律及兩件加州卷。壽司飯入面包住紫菜、蟹柳、青瓜和雞蛋,外層灑上少許橙紅色蟹籽,口感豐富。至於碟冷烏冬,中間嘅三文魚勁大片,而且還捲成玫瑰花狀,賣相非常煞食。咬開一試,肉質稍欠鹹香,不過口感唔錯,嫩滑之餘仲夠曬厚身。再嘗一口呈扁狀的烏冬,質感很順滑,而且內有不少海藻粒;原來據說麵條是以來自日本100% 純小麥粉、日本海藻和水製成,難怪入口清而不淡,一點也不覺膩。也試了少許友人選的燒鱈魚飯套餐 ($140),鱈魚水準不俗,雖未至於入口即溶,但咬下滿口油香,配上以日本新瀉米煮成的軟糯飯粒,清淡中見濃香,絕對值得一試。沒吃友人的熱食海藻烏冬麵,但據說質感很爽滑,吃罷感覺清新輕盈。跟餐的小蛋卷,選了香草和黑芝麻各一,海綿蛋糕部份明顯很細密,食落既鬆化又有彈性;而中間嘅忌廉,水準亦不俗,前者富奶香、而後者食落就充滿芝麻的濃香,入口完全無甜膩或滯口感,實在討人喜愛。兩款甜品,分別選了京都宇治抹茶軟雪糕芭菲 ($88) 和香蕉焦糖窩夫。前者芭菲杯,材料有抹茶軟雪糕、白玉丸子、抹茶果凍、紅豆蓉和杏仁碎片。先舀一小匙軟雪糕試試,質地好滑溜,入面完全沒有任何冰粒,而且抹茶味既香濃又回甘,配上煙韌彈牙的白玉丸子、滑嘟嘟的抹茶啫喱、香甜綿密的紅豆蓉,加上香脆的粟米片和杏仁片,就算平日不是抹茶粉絲的我,都一吃愛上。至於另一款香蕉焦糖窩夫 ($68),食材除了有三件即製雙層窩夫外,還配有一大球日本香草雪糕、香蕉和一撮杏仁脆片。新鮮烤好的窩夫,果然名不虛傳,外層微脆,入口富蛋香之餘食落又不太甜膩,配上表層脆卜卜的焦糖香蕉、香濃酥脆的杏仁瓦片和慢慢融化的日本香草雪糕,非常滋味,是筆者的心頭好。飲品改點了青蘋果沙冰 ($52)、滴漏咖啡沙冰 ($82),前者青蘋果沙冰,飲落好爽,無人工香味嘅感覺,好足料;而後者咖啡沙冰,據稱入口出奇地幼滑,帶微微咖啡香,味道亦不俗。其實還有不少麵食和咖喱飯,都很想一試,找天要帶老公來品嘗。 繼續閱讀
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卓越食家 2017-01-17
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難得平日在尖沙咀區出遊,可以避過湧擠的人潮,走到The One午飯順便一試Hiroshi的日式定食和小卷蛋。寬敞的餐廳除了懸掛的日式和服裝飾外,其實裝潢都很西化。 午市定食很吸引,除了可以一試食店獨家以100%日本國內小麥粉和海藻製作的高纖烏冬外,還包括有主食、沙律和飲品,也只是一百多的價錢,在尖沙咀來說,相當超值了。 燒鯖魚飯套餐$120-HKD/ 宇治抹茶牛奶 $40-HKD鯖魚燒得很香,灑上點點檸檬汁更加惹味,而且米飯是粒粒咬感的日本米,讓人吃得很開胃! 燒鱈魚飯配海藻烏冬 $140-HKD燒鱈魚的醬汁很滋味,而且魚質軟鯰,伴飯同吃味感一流! 套餐甜品可選Hiroshi首推的綠茶/士了啤梨/芝麻卷蛋,服務員推薦士多啤梨口味,蛋糕很鬆軟,淡淡的味道,不會過份甜膩,至於綠茶味道似乎可以再濃一點(可能點的飲料是綠茶牛奶,所以卷強的味道被蓋過了)。 香草牛奶軟雪糕芭菲 $88超吸睛的賣相,色彩繽紛的雪糕芭菲伴有很多水果—藍莓、士多啤梨、焦糖香蕉,減低了吃雪糕的罪惡感,哈哈~綠茶芭菲 $78冬天就是綠茶控的季子,一層一層的芭菲,綠茶雪糕是濃濃的綠茶味道,下面一層一層的吉士、忌廉、綠茶麻糬、脆脆片、蛋糕等,面對十足份量,不得不投降了。定食套餐很多選擇要是怕太豐富,海藻烏冬套餐也不錯,而且價格實惠 繼續閱讀
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卓越食家 2016-12-31
4293 瀏覽
✿╮❤╭✿ ✿雜感女生 好味日記✿ ˚*•✰。宏.甜品國大代表。✰•*˚ ✿✿舌尖上的尖沙咀✿✿ ❤餓底飯聚❤ ❤ 陪大少奶出街,第一件事是MARK實食點 好讓她走得累時可以即時有位坐 歎杯熱茶,食件CAKE! 在OPENRICE 搜尋美味,自當是選出色的甜品位置 今次在尖沙咀,於是上the one 找宏開餐 和風海鮮海藻意粉,配加州卷2件,沙律 配斯里蘭卡紅茶 海藻意粉幼細而彈牙,充滿鹹香 由營養價值極高的海藻製作,味道不錯 大蝦是鮮甜的,而扇貝亦有份量 再加上2件即製加州卷,米粒香口 是不錯的清新選擇 柚子味沙律:有機水種菜,天然優質,安全健康 幾乎所有LUNCH SET都配有的 入口新鮮清爽,大少奶比我更好胃口 即時清晒 和大少奶吃飯,必選好米 為她點了一款鱈魚扒飯 用的是新潟米——最有人氣的米 重點是她一入口就是香糯,軟而不硬 有米味而彈牙,大少奶頻頻點讚 鱈魚扒更是皮脆肉香 在濃香的醬汁下,魚皮保持脆卜卜 而白色的魚肉更有天然的魚香 難怪大少奶一邊吃一邊讚好 甜品時間,宏又怎會令人失望?! 我的抹茶窩夫令人一試傾心 香滑的抹茶雪糕配上熱脆的窩夫 味道香濃,茶香回甘,已經夠正 再加上厚厚的忌廉、栗子蓉與朱古力粉 確是吮指回味 大少奶點的蒙布朗芭菲更是層次豐富 栗子蓉滿滿的鋪在雲呢拿雪糕上 香滑又甜美,內藏蛋白脆脆、果醬、蛋糕、粟米片... 內涵非常豐富 大少奶說:下次要再試此店的蛋糕! 看來,這次選得還是頗合她心意的! 小評: 味道:★★★★☆ 環境:★★★★☆ 服務:★★★★☆ 衛生:★★★★☆ 抵食:★★★★☆ ❤宏 Hiroshi❤ 尖沙咀彌敦道100號The ONE 5樓502室 繼續閱讀
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卓越食家 2016-12-31
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其實一直想吃很久了不過每次都很多人,今天閒日放假想也不想就跑過來!下午茶時段和友人來到,當然要吃甜品!友人說這裡最有名的是抹茶,想也不想就點了抹茶窩夫!窩夫共有三小件,一大球抹茶雪糕,一塊抹茶曲奇伴律子蓉和忌廉,超級滿足抹茶狂熱份子!味甘,不甜,茶味過超過奶味,我給它8分!曲奇鬆脆,抹茶味香,還可以散買回家的! 窩夫切開,見呈綠色,不過窩夫茶味不高,口感偏稔,而且並非即叫即做。 朋友的抹茶芭菲,賣相極度精緻,內涵豐富,有抹茶軟雪糕,紅豆,丸子,抹茶啫喱(?)和下面的果仁脆餅,味道和口感兼備,除了有點貴以外,我沒投訴了! 第二次再來發現還有熱食,午餐menu中我點了一份雜錦天婦羅定食,包餐飲,沙律菜,天婦羅飯,一碗海澡烏東和蛋卷一件。沙律菜沒什麼可以說,用了一點柚子酸汁,貨色一般,有點鷄肋。 烏東用上的麵條很特別,不是粗身圓碌碌的那種,扁身而且內裡還有一點點,吃下去分別不太,比粗烏東掛湯,不過湯頭就沒啥好介紹的了。 主角天婦羅,因為不是即炸,所以有點稔,粉漿不厚,仍吃到食物的原味。共有兩件青椒,一件秋葵,一件蕃薯,和海老。用來沾天婦羅的鼓油比一般吃過的甜,似燒汁稀釋的味道,所以我拿去加入飯中吃了(笑)發現白蘿蔔蓉欠奉的一刻,我已經感受到這個不會是正宗的天婦羅飯,索價$170,感覺就有點進取了。 老公點了燒鱈魚定食,沒想過是汁燒,詐看下去還以為是Terikayi之類的。 鱈魚兩小件,汁太濃了,是吉野家燒雞飯的那種,把魚味全蓋過,所以究竟是不是鱈魚,已經無從稽考了。 因為之前來過之道這裡的抹茶好好味,定食特意加$20內轉特飲。抹茶latte,抹茶味有點淡,水多了,糖也多了,奶少,口感不像latte,說起來,Starbucks的其實還不錯的,對宏的就有點失望。 至於初茶,是用上上等的綠茶葉沖泡。目測茶葉偏散碎,已經料到茶味一般。事實上,第一泡的茶味未能刺激味蕾,但隱約嗅到茶散發的淡淡幽香,第二三泡只可淪為解渴。 索價過百的套餐,除了座落The ONE高層外,座位舒適,或許最值得encore的是這些甜而不膩的軟綿綿瑞士卷。抹茶一於以往的濃味回甘,黑芝麻亦非常香!總括來說,宏的甜點是值得一來再來,正餐我就並未覺得物有所值了。 繼續閱讀
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