好燒式串燒專門店 (大南街)

營業中

休息中

收工其實好肚餓，友人話新開一間串燒，就隨便入大南街搵食。大南街的美食店好多，唯獨一間明顯新開鋪裝修的串燒就少少吸引。一開波就要叫鰻魚，雞軟骨鴨舌。雞軟骨味道夠喉，火候都足夠，所以咬落口爽脆。燒白鱔是後期添加的菜單。中意夠嫩。雞泡魚幹乾脆送酒過癮，好似食左燒魷魚幹。見到好多推薦都係呢款墨西哥雞肉卷，試左果然刮目相看。芝士入口還藕斷絲連，少少辣椒絲帶出甜辣的味道。應該叫兩個才夠。酸汁好似泰國果味道，用來沾串燒有不同的口感，可以試一試。炭燒牛肋柔軟好似咬到自己條俐。黑毛豬串燒是日晚餐推介的招牌。下次再試一試青口花甲。最後買單都差不多629元，人均300幾，對於晚餐呢個時段差不多。分量足夠我地其實都食唔曬，估唔到串燒都可以當正餐咁食。

行過其實經過好多次，新開唔係好耐燒烤分店，今晚有幸同朋友一齊用餐，門面新淨。好多座位都full.都睇到呢段時間段都好多人黎用餐，還好有我地已經預先定位。啤酒襯返串燒係最好的搭配。重點推介呢個墨西哥芝士雞肉卷，入口融在口腔的入，少少辛辣味道好開胃，燒豚肉，以為細份，其實都幾大份。友人對呢個燒白鱔好好味，肉質夠嫩，咬落去都夠脆口。生蠔可能有些少重料，味道偏濃左，下次可以叫師傅落味無咁重手，不過不失。兩個人人均629包埋加一，其實都ok好飽呀

回想第一次食好燒式，已經係10年前喺街邊檔，當時只有幾個座位，冇依家咁多嘢食，而家已經有兩間分店，一間喺旺角，太子新店種類非常多，每次你都會叫墨西哥芝士薄餅，我話今日想食清啲，佢問我全部齋素菜好唔好，都好喎！芝士味非常香濃，有拉絲嘅感覺，正牛油焗金菇，比出邊其他地方牛油味濃，花甲粉絲，花甲清甜冇沙，粉絲鎖晒啲汁，好清新，蒜蓉燒聖子王，我諗應該有10吋長，非常新鮮，可以用爽脆來形容，怪不得晚上10點都仲有好多人來宵夜，仲有生啤喝，開到凌晨兩點

相信有睇我Story嘅人都知我好中意食啲熱氣野😂所以我中意去好燒式食下串燒同海鮮講真呢間我encore左幾次 性價比較高以下係我推薦嘅野食 係必食‼️1.蕃茄白酒煮花甲 ($92) 我個人認為辣酒更正蜆肉鮮美肥美 啖啖都充滿白酒和蕃茄的香味!2.燒日本年糕 ($12) 我想瘋狂食咬落年糕與芝士相連 形成雙重煙韌3.燒菠蘿 ($17) 同燒茄子 ($32)燒熱後嘅菠蘿會好香甜🍍值得一讚的燒茄子 茄肉香軟👍🏻蒜泥也沒把茄香搶走 GOOD🤤4.牛肋串 ($24) 牛味好濃🐮________________________裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)________________________唔信我嘅可以自己去試試😂

前幾日好夜先收工，本身都諗住隨便搵啲野食就算，但朋友就推介呢間開到好夜既串燒店，所以就決定同佢一齊深夜食好西啦🙈🙈黑松露蝦多士呢款黑松露多士黑松露咪好濃郁，而且雖然係炸，但感覺都唔會太油膩，蝦味都夠曬濃，而且帶小小彈彈地牙既口感，口感得意又帶有鮮味🤤🤤另外我地仲叫左豆腐、雞翼、牛舌、冬菇、同埋牛肋串，個人覺得最好食嘅係串燒豆腐串燒店通常只係得燒豆卜、豆皮咁，但串燒豆腐真係較少有，呢度既串燒豆腐加上左啲秘製醬汁去整，甜甜鹹鹹嘅醬汁味道好夾好特別🥰🥰我地仲叫左每次食串燒必叫既燒茄子，呢到既燒茄子調味做得岩岩好，唔會好似出面其他店咁重口味，所以食極都唔會覺得好口渴，令人愈食愈想食😋😋

串燒。。。一般都想起居酒屋，串燒專門店我都係第一次試。看看點餐紙。。。與居酒屋真有很大的差別，不單只有意粉和飯。還有很多時令海鮮，真是豐儉由人👍牆上就掛滿了很多美食，看得客人垂涎三尺，巴不得全部都order晒😅黑松露蝦多士，一客有四件，黑松露香氣撲鼻😍蝦肉爽口，多士夠脆，而且不會太油膩，火喉捉得好👍蒜蓉焗蠔和煙肉焗蠔，各具特色，蒜蓉配海鮮無得輸，絕配😋煙肉粒配蠔原來都不錯，因為煙肉咸咸香香，更帶出蠔的鮮味呢～蠔肉juicy香嫩無渣，Yummy🤩串燒牛舌和牛肋肉，牛味香濃😋串燒鴨胸，估吾到嘅甘香，鴨胸肉質鮮嫩，味美😋😋😋串燒雞腎，爽口吾韌，送啤酒一流🍺串燒鴨舌更是考功夫，不火喉要掌握得很好，燒得時間吾夠會吾夠香，燒得過火會冇肉食😅這裡就做得剛剛好，既香且嫩👍結帳時見隔離檯食蒜蓉燒龍蝦，好香好大隻，下次都要試下先得😅

朋友邀請我去食好消息攤銷專門店，位於太子，我地點左炭燒牛舌，蕃茄清酒煮花甲，牛小排等等。我最鍾意食蕃茄清酒煮花甲，賣相相當吸引，內裏仲有粉絲，粉絲配合花甲湯，好入味，花甲嘅份量亦都超級多，兩個人食完全足夠。店員話雞軟骨係呢間店嘅特性，我地點左發現呢度嘅雞軟骨同出面有少少唔同，佢哋嘅雞肉比較滑，雞軟骨嘅軟骨亦比較大塊，相當美味。另外我仲鍾意食呢度嘅茄子，出面嘅茄子通常原條燒，呢度嘅茄子可以係一片片上，連皮都食埋，佢哋燒完仲保留到茄子嘅水份，值得推薦。

今日同朋友放工去太子食呢間好燒息串燒專門店，地鐵站行5分鐘左右，餐排內串燒嘅種類都算多，仲有意粉同飯可以叫，我地叫左炭燒牛舌串，雞胸軟骨，燒大雞脾，多春魚，茄子，路旬，豆腐同牛小排，店員嘅服務都好好，會問我地牛小排想要幾成熟，茄子想要原條想定切片，又會主動為我地清理枱，炭燒牛舌超級好食，有4件， 10分軟身同厚身，唔會太多，燒得啱啱好。超大雞髀食雞好滑身，連埋啲汁味道啱啱好。牛小排想點擺位好靚，有路旬伴碟，仲有芥茉醬，配合得唔錯。多春魚有三條，唔會太咸，亦都新鮮。最間餐廳經過太子一定要試。

首先，當然要由食物質素方面講起la,同地叫左勁多野食,咁多碟串燒擺埋一齊ge時候真係好好好壯觀個人覺得咁多碟裡面最好食係..........................其實揀唔到,因為真係每一款都好好食, 烤得好香好入味,特別想講一講個羊肉串連本身唔鐘意食羊肉ge我都迷上左個羊肉串,因為佢烤得好香,完全冇so未,只係食到肉汁ge香味佢個芝士薄餅同去骨辣鳳爪都好特別,估唔到串燒店會有兩隻都好正豆另外店員ge服務態度好好 環境都好企理 坐得闊落 好舒服

朋友話想食韓燒，我話食韓燒不如食串燒😏 聽講太子有間串燒店，不單只有串燒，海鮮仲好靚，還有西餐的意粉和飯👍款式確是不少 ，還有時令海鮮 😋店員推介今日精選'聖子皇'墊底的是金菇菜，上面鋪滿蒜蓉，聖子皇確實可以稱皇😍肉質爽脆鮮甜，與蒜蓉是絕配， 精髓在於啲金菇，因為金菇索曬蒜蓉同埋蟶子嘅汁， 超正😋😋😋鵝肝多士$98有兩大塊， 啲鵝肝好厚 ，面頭煎得香香，裏面好juicy， 鵝肝入口即溶，而多士入口香脆，沒有因吸收了鵝肝嘅油份而變軟👍串燒白鱔$42，外皮香脆，咬一口，肉質結實但有彈性，新鮮是也😍燒牛舌當然必食啦～醃製入味，油香豐腴，質地軟身再醮上秘製醬料，令人食慾大增。燒鴨舌，真是好考功夫，因為鴨舌細小，要燒得香而不過火，才吃到鴨舌內的肉😅廚師真係做到呢👍食串燒當然少不了啤酒啦～邊吃，邊飲，邊暢談，真是人生一快樂事😍店舖乾淨整潔，不會煙霧彌漫，廚房抽風做得真妥當👍牆上掛著很多其他的燒海鮮，睇見真係好想食，但肚皮不爭氣，吃不下了😜店員招呼週到，換碟頻密，檯面保持整潔，笑容可掬，值得一讚😍👍

我和母親大人一向都喜歡吃香口的東西，所以今次特意到朋友介紹的「好燒式燒烤專門店」用膳。餐廳環境舒適，內裏的空間比想像中還要寬躺多一點，所以感覺都相當不錯! 另外一讚的是即使他們是一間燒烤專門店，但是內裏毫無油煙的感覺，抽風系統做得相當好!未吃食物之前，我們先點下可樂，可樂非常冰凍，用它來配香口的東西就最好不過!墨西哥薄餅芝士雞肉我一向都非常喜歡吃墨西哥薄餅，所以一看到餐牌上有這個薄餅就即刻把它點下來。墨西哥薄餅裏滿滿都是芝士和雞肉，芝士味道鹹香又相當濃郁，配上雞肉和香口的薄餅後特別美味，連平日母親大人不怎樣喜歡吃芝士都對這個薄餅讚不絕口!蝦多士原本餐牌上只有黑松露菌蝦多士，但是母親大人不怎樣喜歡吃黑松露，所以我們特意要求只要普通的蝦多士，他們亦樂意為我們去做一份普通的蝦多士。蝦多士炸得非常香脆可口，多士上塗滿了鮮甜可口，爽口又彈牙的蝦肉，兩者匹配之餘又極為美味，難怪我們吃過不停!魷魚鬚; 雞腎串; 鹽燒白鱔; 鹽燒牛舌串魷魚鬚燒得剛剛好，一點也不靭之餘，還十分爽口彈牙，配上甜甜的特製醬汁後，特別討好又美味，我們都十分喜歡!雞腎串同樣燒得剛剛好，口感爽口彈牙之餘又非常juicy，吃上去更

經好友介紹找到這間好燒式串燒專門店、太子這分店是新開的、比較大。不過沒有預計平日會這麼多人、差不多滿座。西班牙黑毛豬肋串 惹味香口、有咬口。燒雞胸軟骨串 口感好特別、比平時吃的雞軟骨更爽脆。蒜蓉燒茄子 串燒豆腐醬汁香濃鹽燒白鱔 是其中一款必吃、醬汁味道調得剛好、白鱔肉質爽甜無骨。蒜蓉燒蠔 蠔好新鮮完全唔腥、仲有好多蒜蓉鋪在上面、超好吃！出乎意料地這個墨西哥薄餅芝士雞肉是最好吃！ 芝士雞肉餡料滿瀉、夾在烘脆的薄餅裡、越吃越帶出辣味、但又跟芝士非常夾、十分滋味😇

收工夜一夜肚餓想食宵夜，咁岩同事想話食串燒就去左好燒式食宵夜，發現原來水準都幾高。由於個日都未食夜晚，所以兩個人都叫左幾多嘢食。叫左一份蝦多士，牛油金菇，蒜蓉開邊蝦，豆腐，雞翼，牛舌，冬菇，牛肉，魷魚，韭菜，蠔同埋燒茄子。最先上既係蝦多士，好明顯係即叫即整。出黎係非常脆身同埋香口，食落仲有幾香濃既黑松露既味，幾好食。之後就到牛油金菇，食落都幾香牛油味，不過重口味既我食落覺得唔太夠味，如果濃味返就一流。再到個蝦，非常大隻，食落都知隻蝦係新鮮蝦，食落非常彈牙，唔會霉哂。跟住就到蠔，蠔好厚身，燒得岩岩好唔會過哂火，中意蠔既你一定要試。再到成碟上既串燒，全部味道都好好食，由其是牛舌，燒得好好唔會乾哂硬邦邦。其餘雞翼，牛肉，冬菇，豆腐都非常正，全部都唔會燒到過哂火，雞翼食落仲好嫩滑。魷魚個醬配埋黎燒真係一級正，食落甜甜地，得咁多真係唔夠喉。韭菜就覺得辣左小小，不過一樣咁好食，又唔同其他鋪食落油lumlum。最後茄子唔算太有驚喜，可能最尾食。但其實一樣都係好食，份量都唔小。

好久沒吃串燒了，最近多數也是吃西餐或是火鍋，好久沒有吃串燒，吃串燒的好處在於可以同一個合理的價錢去吃盡不同種類的串燒。「好燒式」在旺角有第一間店，然後到太子，原來想著光顧旺角那間，卻full booking了，只好光顧太子那間，希望「好燒式」會是一個好消息。現今不少餐廳也會跟傳媒聯繫，為求達致宣傳的效果，這間也不例外，連不同的媒體雜誌也有到訪這間餐廳，看來質素也不錯。雖然說是串燒店，但裝潢還真的令我感到驚喜，普遍來說，串燒店只會有比較簡單的裝潢，看得出來這裡的環境有花過心思去設計的。串燒的價錢都很便宜，十多二十元就有，款式也算多，有肉類、海鮮類，當然還會有廚師推介的。看見網上有人推介串燒豆腐，才想著點的，不然也不會對串燒豆腐感興趣。整體的口感和味道都非常像臭豆腐，只是它沒有臭味啦🤣以燒汁來覆蓋，外皮也脆脆的，很是美味。墨西哥薄餅芝士雞肉也是這裡的名菜，我倒是覺得像印度的薄餅，中間有大量的熱溶芝士，雞肉的份量不算很多，吃進口超有某間大型連鎖薄餅店的感覺🤭鹽燒牛舌串 $26看外型還以為店員給錯了其他串燒，原來還真的是牛舌，咬下質感像普通的牛肉，不太像牛舌。魷魚鬚 $19魷魚鬚是我真心推介的

而家嘅串燒店大行其道，梗有一間喺左近，今日試咗呢間一入去，冇串燒咁種味，唔怕啲衫吸晒啲味，而且座位闊落，冇焗促感，最開心係冇限時進食，坐幾耐都得，岩晒朋友gathering 一齊吹水！朋友未嚟齊，叫知送下酒先今日個個都唔舒服，個茄子要走辣見到扇貝有特價，即叫！燒雞翼，我自細鐘意食呢個比較普通冇諗過個年糕咁好食，後來再加單朋友話要食飯，叫咗呢個，喺串燒店叫飯食都算係第一次，估唔到咁好食喎好食，yummy!同扇貝一樣，有特價，叫！好抵食，足料，大隻！粟米好夠味呢個都唔差個燒菠蘿真係好Juicy!呢間絕對可以Encore, 佢仲有間分店喺油麻地，約朋友果陣千奇唔好去錯呀！