夫妻沸片-台式麻辣火鍋 (已結業)

之前去過尼間打邊爐覺得好唔錯，近排先知原來佢有做埋台式拌麵/車仔麵，較經濟，所以去試試！老油條（$48）呢句價錢偏貴，脆就脆，但唔夠鬆化，都係較喜歡吃粥鋪戈d🙈美容花膠雞濃湯（$88）乾拌麵幾好食，少少彈牙，而醬料幾惹味，少少辣😃溏心蛋都唔錯，夠味又唔會太熟👍再講下個湯，好足料！而且真係花膠同雞！唯一缺點係油左d，雞亦用雞胸唔夠嫩滑～雖然人均價錢唔貴～$100到，但食完有啲失望🥺下次都係打番邊爐仲好🤣

來到雅蘭中心附近覓食，發現這間台式小店環境不錯， 看過有朋友介紹過這家店舖。而餐牌上有數款套餐，所以我們決定進去吃東西看看素質如何吧🤫。從大堂下樓梯進去店舖範圍，期間看到有幾幅有小貓的話🥰，從畫中可以看到栩栩如生的畫面，感覺很可愛 所以把這幅畫拍下來📸。起初看到菜單在桌面上以為是叫店員過來下單，但是原來店員走過嚟叫我們自行掃碼下單。午市套餐有乾拌麵和夫妻自選同心麵選擇🤔。💥夫妻自選同心麵 HKD$78起，這個套餐總共有四式要選擇。 先選擇湯底然後再選擇粉麵種類和配料最後就是選擇飲品。湯底方面我們分別選擇了夫妻麻辣湯和香濃雞湯。兩款湯品比較之下，比較喜歡香濃雞湯多點😍😍。因為味道較濃郁，但夫妻麻辣湯不能自選辣度，但這個辣度不是人人能夠接受到的🤫。配料方面我們每人選擇了好幾款，有牛筋丸/日本蟹柳/台式溏心蛋/金針菇/安格斯一口牛/滷牛展/麻辣嫩鴨血/麻辣豆腐/美國牛肉捲/滷牛肚/西班牙黑毛豬/滷大腸。 食物味道濃郁但不會太鹹，配料份量不過不失可以接受。雖然飲品的選擇不算太多，我們點了幾杯洛神酸梅冰來邊吃邊飲🤣🤣。但這個味道不錯， 味道酸酸甜甜很開胃😋。

大多數人都係嚟食火鍋，今次我哋試試招牌火鍋湯底嘅乾拌麵同車仔麵平平哋食麵唔使火鍋咁貴，又同時有火鍋感美人鍋係養顏花膠雞鍋，而夫妻鍋係台式麻辣鍋 食個麵都成set套餐咁一款係美容養顏花膠濃湯乾拌麵 $88本身會送嫩鴨血同豆腐手作麵本身好彈牙、好滑溜，麵底撈有少少醬汁表面灑有少許蔥花粒，聞落有些微蔥花香味加上醬汁有少少椒麻感，幾特別仲有粒半熟溏心蛋，有蛋香味，睇一碗麵整體已經有台式感覺除咗麵底，旁邊仲有一碗湯，係花膠濃湯同火鍋一樣嘅湯底，勺少少出嚟做乾拌麵幾有諗頭湯底有雞油香，雞件都幾多，入口幾鮮甜不過就一定要趁熱飲，啲湯凍咗就完全係另一回事唔使成日幾百蚊食一個鍋，平平哋都可以歎吓火鍋湯底湯底有幾粒花膠，好多件雞肉，飲啖湯好鮮甜，感覺好滋補另一款係夫妻同心麵 夫妻麻辣湯+自家製手作麵為基底 $28車仔麵方式配餸，款式幾多，每款介乎$10至$18萵荀片+手工梅菜豚肉丸+滷牛肚+安格斯一口牛每款麵都會送麻辣嫩鴨血+麻辣豆腐+米血糕湯底呈深啡至深紅，因為有辣油浮喺湯表面麻辣味極濃郁，飲啖湯其實有嗆鼻癢喉感飲多幾啖會滿口麻辣香味，然後會辣到麻痺鍾意麻辣嘅人就會好啱，唔太食得辣都會試其他湯底啦牛肚滷

帶著仔仔係旺角做完野又唔想返屋企煮飯，仔仔提議食麵，我話好，咁食咩麵呢！佢話想食台灣野，咁我知係雅蘭果到有間除左食台灣麻辣火鍋仲有麵餐叫的，就帶左仔仔來 ＜夫妻沸片＞。去到餐廳，嘩呢到真係好闊落，場地大冷氣夠，座位與座位空間感大，牆壁好多靚畫，仲要有幾間特色房供人客包場慶祝。仔仔一座低已經諗好要食招牌夫妻稻庭烏冬，因為仔仔鍾意多餸，呢個餐有齊溏心蛋，蟹柳，黃金卷，手工梅菜豚肉丸，極鮮牛肉丸，韭菜豚肉餃，蟹爪菇，時菜，滿足哂貪心的佢，仲要叫左杯凍冬瓜鐵觀音，仔仔話好味道岩哂佢。而我就鍾意叫沙薑手撕雞拌麵拼時菜雲吞，個娃娃菜超甜配雲吞好夾，熱天我喜歡食手撕雞拌麵，因為有小小辣夠開胃。呢到只要叫麵餐就會有件麻辣豆腐，米血糕和鴨血送，麻辣夠哂入味。小食方面，因仔仔唔食得辣我叫左碟牛肚和黃金炸魚皮， 牛肚夠淋送麵一流， 但最最最驚喜係碟黃金炸魚皮超出色，咸旦黃溶哂係每舊魚皮到，而且d 魚皮係炸得好酥脆，令到我停唔到口追住食。最後我都飲返杯苿香奶綠，清一清喉嚨。

美容養顏花膠雞濃湯＄88：夫妻．乾畔麵套餐 有三款，不過我哋愛靚嘅女士最鍾意就係滋補同埋減油，呢個雞同花膠嘅配搭正好既養顏又飽肚。夾上嚟嘅花膠可以見到非常厚身，而且雞肉滑滑啖啖肉。最重要最重要係個濃湯非常好飲，雞味濃郁帶少許杰身。另外，套餐中嘅拌麵帶點微辣，麵條韌度適中，仲有糖心蛋、麻辣鴨血和豆腐，可以一次過試足所有台式特色食品。推薦！夫妻自選同心麵＄76：香濃雞湯、稻庭烏冬、芝士腸➕原隻溏心蛋➕美國牛肉片，樣樣配料都好食，而且份量十足。雞湯一定用心烹調，幾乎想全碗喝清光，正！滷水大腸＄54：大大碟，大腸非常入味，煙韌度適中，配合麵食一流。黃金炸魚皮＄39：炸魚皮脆卜卜，大大片，建議大家魚皮上枱時先吃一兩片，會食到蛋黃香味，有湯麵時可以放湯吃，別有一番風味。餐廳是自助掃描點餐，非常方便。價錢一目了然！

店內環境唔錯確係幾靚，好有台灣feel，座位闊落，見有麻辣湯底車仔麵所以吸引左去食。黃金魚皮 $39魚皮口感脆卜卜，沾滿咸蛋黃醬，咸香惹味好食。夫妻乾拌麵套餐 $88套餐包了沙薑手撕雞拌麵和時菜雲吞。拌麵大大碗麵質爽口煙韌，雞肉嫩滑幾香沙薑汁，配埋青瓜絲和標準流心蛋，整體味道唔錯。時菜雲吞浸在雞湯裡，味道清清地幾健康。夫妻自選同心麵(4餸) $84麻辣湯底辣度尚可接受，烏冬軟滑，魚皮餃餡肉飽滿口感彈牙，西班牙黑毛豬瘦肉無咩油脂口感嫩有肉香，梅菜豚肉丸加左梅菜肉鮮甜美都幾特別。

今日來到這間台灣過江龍"夫妻肺片"位於雅蘭商場地庫，地點十分方便😊餐廳每個角落富有色彩、好吸晴☺用報紙作餐單，夠曬特別👍主打火鍋, 除咗麻辣湯底外，其他湯底也好吸引😊等下次拖齊人再嚟食😚我哋叫咗兩個乾拌麵套餐，另外再叫兩份小食😄夫妻麻辣湯牛肚肥牛乾拌麵湯入口麻香，唔會太麻辣，仲有少少藥材味慢慢滲出嚟，正呀！ 肥牛正常，牛肚鹵得好入味😋沙薑手撕雞時菜雲吞乾拌麵雞湯香濃順喉， 雲吞同菜索曬啲湯汁👍 沙薑雞也同樣鮮味😋自家製手工乾麵同樣突出， 煙韌彈牙兼滑溜， 加埋誘人嘅台灣醬汁🤤小食拍青瓜雲耳爽脆清甜， 麻辣醬👍👍👍撈埋啲麵食，非常滋味🤤鹵水牛展份量唔少，超大塊， 鹵得入味， 越越香，惹味🤤

美容花膠雞濃湯$88這個套餐份量非常充足😆雞湯有一大碗😚而且味道很有濃郁🤩亦有點住家菜的感覺☺️-總共有七件雞份量非常足夠 而且雞都算滑 湯方面就偏鹹和偏油如果少點鹹和油就更好😜-拌麵非常香口有加到蔥和蒜油作為調味 但同樣吃到最底發現他加了超級多油 🤯如果少油一點就更好了🙈🥺-麻辣豆腐和鴨血方面就普通不算特別出眾-🍹飲料方面我叫了紅豆薏米冰🌸冰的份量太多了我 把冰拿出來只剩下一半了 但飲品好喝啊 紅豆甜甜的很開胃😆

經朋友口中得知先知道原來呢間主打麻辣火鍋嘅火鍋店，中午時間係會有車仔麵系列，仲有麻辣撈麵揀，所以今日就去咗試吓。麻辣火鍋湯拌麵朋友食得辣所以揀咗呢個招牌麻辣火鍋湯拌麵，套餐仲會跟鴨血同豆腐，仲有一隻糖心蛋，拌麵麻辣都好出，幾惹味。花膠雞濃湯我就揀咗花膠雞濃湯，同樣都仲有鴨血豆腐同一隻糖心蛋，雞都唔會蟹花膠份量都唔少，不錯不錯。黃金魚皮見餐牌寫住呢個小食係推薦，所以就叫咗一碟試吓，魚皮好脆鹹蛋黃味都幾出。鴨血豆腐本身唔知套餐會有鴨血豆腐，所以我哋另外叫咗一碗諗住食下，小食來講份量都唔少！

呢間火鍋店係來自台灣, 不過lunch無得食, 我地就食左佢個夫妻乾拌麵set😋😂呢度裝修超台灣, 好似飛左去台灣打邊爐咁😭😭同埋佢地都係scan qr code落單都幾方便👍🏻. 美容養顏花膠雞濃湯 . $88超大碗雞湯好入味好滋補😋!!而且係半隻雞咁上雞肉又嫩滑😛花膠都有幾舊唔錯😆拌麵係麻辣黎但唔會好辣幾惹味😚個set仲有豬紅同豆腐, 個溏心蛋都幾好食😝個set有得揀紫薯拌飯, 但感覺會好飽, 所以都係叫拌麵, 點知份量都幾多下😹. 沙薑手撕雞拼時菜雲吞 . $88手撕雞份量都幾多撈埋拌麵食正😙同樣雲呑係配雞湯好濃郁😚仲有娃娃菜tim, 兩自拌麵麵質少少粗幾掛汁, 唔知係咪攤涼左d會痴埋一齊😗所以上到黎好快d撈😂😂. 黃金魚皮 . $39好大塊魚皮好脆!!😋😋超多蛋黃浸滿個魚皮咁好邪惡😂😂🙈🙈. 鹵牛展 . $54份量都幾多牛展好淋配埋d鹵水汁好味🙊(張相係我已經食左d嘅樣😂)個set本身有包紅豆薏米水/洛神酸梅冰, 點知兩樣都話無哂😹加錢飲特飲都無唯有飲汽水🤣🤣下次黎要打邊爐🤟🏻推介: 🌟🌟🌟🌟(最高5星)

今日去咗夫妻沸片 不過唔係打邊爐係食下午茶 食拌麵我地嗌咗夫妻麻辣湯半肚半肉加拌麵如果唔食牛肚 可以改全肉湯底雖然麻辣 但一啲都唔油外加豆腐同鴨血個人好欣賞佢嘅拌麵 佢個麵質好有彈性而且有少少麵嘅甜味 好正我地另外加咗2個小食黃金魚皮 魚皮加上一大pat蛋黃 非常香濃魚皮脆卜卜 加上麻辣湯食亦好好味由於我地太喜歡鴨血所以另外加咗碟麻辣嫩鴨血拼豆腐佢湯底同tea set湯底係一樣豆腐索晒麻辣汁 超正辣度方面唔係太辣 香口為主飲品我地嗌咗凍酸梅汁超解渴 又中和對食物嘅膩感 越飲越開胃

原來呢間主打台式麻辣火鍋除左火鍋外仲有麵食，太熱氣唔想打邊爐可以清清地食個湯麵。美容養顏花膠濃雞湯配乾拌麵 $88花膠雞湯好濃郁，花膠爽滑，雞肉份量好多，夠哂滋補，配菜仲有麻辣滷水豆腐同鴨血。手作乾拌麵好彈牙，醬汁椒麻好香口，好麻好過癮夫妻自選同心麵 $84湯底簡左香濃雞湯，自家製手作麵 $28，配料有手工梅菜豚肉丸$14，安格斯一口牛$18，鮮蝦菜肉餃$14，萵荀片$10，雞湯相比起花膠濃雞湯較清淡，自選餸味道不錯但份量較小仲叫左兩個小食，滷水牛腱$54滷水牛展滷得好入味，好厚切入口彈牙好食黃金魚皮 $39魚皮炸到超級香脆，咸蛋黃平均沾上魚皮，蛋黃味好香濃，好食到停唔到

之前曾遊走過一趟品嚐過台式火鍋嚐到它們的飽腹感之外，火鍋入味温和有盡色彩新加插套餐麵食尤其最為吸引而且賣相也十分討好，愛吃滿嘴麻辣油香的你不妨試試己麻辣湯為基底一碗拌上「半肚半肉」也不會搶而日軟腍爽口夠惹味，肥厚度既分佈沾一沾湯來提味，順口單純配拌麵也不失霸氣養顏滋補「花膠雞濃湯拌麵」，滋潤質感不燥滿滿膠原融為一體，入口濃厚豐富鮮味呈金黄色，以傳統大大件鮮嫩雞熬煮且有質素，浸湯拌食台式小吃的確萬盡驚喜

Lunch一個唔知食咩好 圍住雅蘭轉左一個圈 俾我搵到一間食台式麻辣火鍋嘅舖頭本身以為剩係得火鍋 望吓Menu原來有午市套餐揀 ！啱晒我一個毒食環境寬敞 坐得相當舒服夫妻 乾拌麵套餐夫妻麻辣湯半肚半肉+乾拌麵+焙火鐵觀音珍珠奶茶賣相相當不俗！嘢食都相當夠份量！午市麻辣湯既肥牛同牛肚比得一啲都唔鬆手呢度嘅麻辣湯底真係有一種係台灣食嘅感覺！唔會一味得個辣 吞左之後仲有一絲絲嘅麻痹感 食落非常過癮！拌麵亦都好好食雖然話係乾撈～但係面身夠彈牙 有少少秘製配料配埋半隻流心蛋 味道幾好㗎！套餐仲有鴨血同埋滷水豆腐口痕既我忍唔住叫咗佢哋嘅招牌台式小食黃金魚皮脆卜卜既魚皮同香濃鹹蛋夾埋真係天作之合！！Overall我覺得係水準之上既台式餐廳下次會來試吓佢嘅主打麻辣火鍋～

真係可一不可再，唯一可取既係環境唔逼，張台都幾大幾寬。侍應唔專業，服務態度又差！仲一舊雲咁，拎住碟牛兩個人傾計傾佐一分鐘先擺底........好彩有帶口罩啫，唔係咪要食口水牛？味道真係好一般，叫佐個招牌夫妻鴛鴦鍋，酸菜白肉，但唔係酸菜黎，係普通白菜黎.....同埋無酸味，好奇怪麻辣叫佐中辣都無味........又唔辣，買包裝邊爐底料都好食啲......又唔多值呢個價錢，而且食完兩個人都肚痾！！！！