夫妻沸片-台式麻辣火鍋 (已結業)

今日係旺角搵野食 , 行行下見到呢間好似唔錯 , 就入左黎 ~餐牌 :美容養顏花膠雞濃湯 + 夫妻乾拌麵 ($88) 麻辣燉鴨血同麻辣豆腐係送嘅 ~ 豆腐吸曬 d 麻辣湯 , 好正 😋 !! 雞湯味道都幾濃 , 不過個人覺得偏油 , 同埋雞肉略縑唔夠嫩滑 , 有大概 2 片花膠 , 乾拌麵好出色 !! 麵質有口感 , 煙韌 , 調味亦都啱啱好 ~惹味帶小小麻辣 , 但又唔會太過份 , 呢個推介 !! 👍👍👍夫妻自選同心麵 ($98)夫妻麻辣湯底富濃濃的台式風味 , 冇得揀辣度 , 都幾辣㗎 , 只食小辣嘅朋友唔建議叫呢個湯底 🥵 但如果食得辣 , 呢個湯底夠曬刺激 !! 😏😏 手工麵同乾拌麵係同一款麵底 , 個人覺得手工麵用乾拌麵嘅食法好食 d 😁 配料揀咗皇帝菜 , 日本蟹柳 , 安格斯一口牛 , 西班牙黑毛豬 , 滷牛肚 , 米血糕 (送) , 每款配料都唔錯 , 份量亦合理 ~~黃金魚皮 ($39) 有圖有真相 , 魚皮沾滿鹹蛋黃 , 略嫌鹹蛋黃唔夠香 , 同埋上菜嘅時候魚皮凍咗 , 熱辣辣的話應該好好食 ~ 翡翠檸檬烏龍茶 ($13)加左錢轉特飲 ~ 飲落似凍檸茶 🤣🤣

夫妻沸片本身以為呢間野只有打邊爐 不過行過見到佢都有啲台灣麵食 而且自己好想再食台灣鴨血 就夜晚入咗去試吓食！入到去都發現多人打邊爐 下次可以再試下！沙薑手撕雞餐首先講吓佢嘅台灣手工麵 麵比較粗 所以入口好有口感 本身個面已經有調味醬 另外沙薑雞已經係撈好 好彩兩個醬都唔會話好唔夾 個餐另外有跟雲吞同菜 份量唔錯招牌夫妻麵揀咗麻辣湯同紅薯粉 湯嘅辣到都高 所以入口都幾刺激 另外佢個麵跟嘅餸份量都多麻辣嫩鴨血鴨血果然都係要去台灣餐廳食！外皮煙韌 內裏夠滑 而且麻辣燙嘅醬汁都好入味！大推！飲嘢就試咗紅豆薏米水同洛神酸梅冰 都唔錯 好特別

今天收工想來新屎坑打邊爐，但黎到門口，個量體溫的職員不知道是不是失戀，嗨口嗨面，黑面到爆，甘樣噶疫情還甘樣噶招呼態度，邊度仲有客人黎食飯，最好都系打包個外賣走就算，呵呵，不再黎食

琴日喺台式餐廳夫妻沸片食左個好Full嘅Lunch，成個餐每一樣都好有台式食物特質，味道濃但唔算好咸。叫左份美容養顏花膠雞濃湯夫妻乾拌麵套餐，花膠雞濃湯唔算太濃，可以飲幾啖都唔會覺得好咸，乾拌麵個醬汁同麵身好夾，流心蛋又夠晒流心，配菜嘅鴨紅同豆腐干都好好味，另外加錢叫左份鹵大腸，鹵大腸本身好爽亦處理得乾淨，所有食物都好好味。地理位置好方便，就喺正雅蘭中心地庫，一出地鐵站行幾分鐘就到入口，餐廳位於地庫，格開晒d車聲，都好適合朋友間傾計。

之前經過雅蘭已經見到依間@夫妻沸片 見佢門面裝修都幾吸引， 今日終於試到佢個乾拌麵套餐用qr code 落單好方便點咗 #夫妻麻辣湯半肚半肉 乾拌麵午餐, 最鍾意佢個乾拌麵， 好香好入味， 加埋個辣湯就更加惹味超級推介黃金魚皮😛😛😛即叫即炸， 好耐冇食過咁脆嘅魚皮，香濃鹹蛋香我見佢嗰個辣度幾啱我， 係台式正宗麻辣， 下次夜晚過嚟試下佢個麻辣火鍋😋

今日去左位於雅蘭中心嘅台式餐廳 @hotpotcouple 食晏，餐廳位置位於地庫，隔開左D馬路車聲，所以環境非常清靜，好適合享受一個寧靜愉快嘅午餐😛 #sohappy💖💕點餐過程非常方面，用app掃QR 、湯夫妻乾伴麵套餐 ， 重加咗小食 #鹵大腸唔洗等好耐就上菜，乾伴麵嘅流心蛋非常流心好味，乾伴麵唔會太咸又夠彈牙，花膠雞濃湯唔似味精湯水，個雞湯我都忍唔住飲左一半，雞肉亦唔會話太老仲好足料有好多舊，小食鹵大腸非常爽口又唔會好濃味道下次可以試埋夜晚個麻辣火鍋🌶🌶.

趁著午段的空閒時間，便找尋居住於旺角的好友一同午膳，熟悉旺角的朋友說要帶我品嚐一間台灣菜，於是我便隨他來到夫妻沸片進食午餐。這間台灣菜是晚間提供台式火鍋，日間提供自選麵套餐。餐廳入內可見裝潢古色古香，四處掛滿燈籠，牆壁上亦有不同的金句，整間餐廳以木材為主元素，富有台式風味。在門口也有探熱量體溫，而且也是使用手機素 QR Code 落單的。夫妻自選麵餐我選擇了香濃雞湯湯底，麵底方面挑選了自家手作麵，配料方面需選擇兩款或以上，我挑選了美國牛肉卷、滷大腸、鮮製魚皮餃、油麥菜。湯底色澤呈現金黃，使用的是與火鍋相同的湯底，入口雞味濃郁，順滑鮮美。麵條是自家製的，選用白麵作麵底，外型較為扁身，口感煙韌彈牙，軟硬適中。美國牛肉卷牛味香濃，軟腍嫩滑，滷大腸鹹香鮮美，嚼勁十足，鮮製魚皮餃爽口彈牙，肉質細膩鮮嫩，油麥菜碧綠新鮮，爽脆清甜。另外，所有湯麵套餐均會奉送麻辣燉鴨血、麻辣豆腐、米血糕，小食會使用麻辣湯汁浸著再奉上。鴨血口感軟嫩細滑，帶有股鴨味香氣，而且沒有血腥味。麻辣豆腐細緻軟嫩，辛香入味。米血糕煙韌軟糯，柔嫩香濃。紅豆薏米水飲品選擇了冰凍的紅豆薏米水，入口順喉冰涼，紅豆味道香濃，薏米清香，兩者味

估不到火鍋店也有賣乾拌麵，今天就來嚐嚐夫妻肺片的乾拌麵套餐夫妻麻辣湯半肚半肉配乾拌麵乾拌麵配上了些微椒麻，微辣又帶了點後勁，另一碗有點像麻辣燙，鍾意辣的朋友可以試試美容養顏花椒濃湯配乾拌麵濃湯真材實料，雞肉很嫩不乾身，溫暖的濃湯喝下肚，胃都暖和起來了原本要點滷味拼盤但硬是表示已經賣完就另外選了兩款滷味滷牛肚+滷大腸牛肚份量還算不少，滷出來的味道還不錯👍滷大腸滷得很軟，鹹度適中，好讓人懷念台灣的滷味，滷味的部份很值得一試總體而言，環境寬敞，裝潢的古色古香，乾伴麵套餐食的飽且價格合理，全間瀰漫著麻辣的飄香，下次有機會再來試試火鍋囉

之前同朋友喺呢度食個打邊爐，覺得湯底唔錯，鴨血好正，所以想來多次食，但係今次就唔到朋友時間，所以就同老公只係你食個面當過吓癮，反正都未試過佢哋啲面😆😆😆其實佢哋間鋪裝修得幾靚，好有feel，好有氣氛，好啱一大班人嚟打邊爐，因為啲枱都比較大張，放得多食物都唔緊要，唔使怕迫，佢哋除咗有打邊爐之外，其實仲有拌麵，類似車仔麵，同埋一啲台式小食，我就叫咗半肚半肉嘅麻辣湯拌麵，因為上次比佢個麻辣湯底吸引咗，而老公就叫咗個招牌夫妻面，乜餸都有，佢又係唔想煩，哈哈😄因為老公嗰個面屬於車仔麵套餐款式，所以會額外送麻辣鴨血，麻辣豆腐同埋咪血糕嘅小食各一件，然後因為我超級鍾意食豆腐嘅關係，所以我哋另外再嗌左一個麻辣豆腐同埋一個黃金魚皮嘅台式小食，呢兩日小食好快就到左，麻辣豆腐真係超好味，超級入味，但係唔會話太辣，我個人覺得啱啱好，只黃金魚皮真係值得推介，估佢唔到咁好食，魚皮好大塊，熱辣辣，脆卜卜，嚟到一定要試吓佢哋個黃金炸魚皮👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻然後我叫嘅麻辣湯拌麵嚟到喇，佢有三碗野，一碗就係麻辣湯浸住裏面有一半牛肚，一半牛肉，而令一碗就係已經有麻辣醬料嘅拌麵，最後一小碗仔就係一件麻辣豆腐同一件麻辣鴨血，佢嘅拌

前陣子來吃過乾拌麵，一試難忘，今天又跟朋友來試埋另外兩款😋麻辣海帶絲海帶絲爽口無草腥味，重點是麻辣汁，涼涼辣辣，叫醒餓底沉睡的味蕾！花膠雞濃湯先喝湯，濃湯鮮美，用來拌麵吃非常不錯！花膠爽滑，沒腥味，雞脾嫩滑無比，看那黃皮就知雞味濃！yummy~麵彈牙，麻辣味恰到好處，可以加雞湯吃，超讚！沙薑手撕雞拼時菜雲吞朋友點的，偷吃了一口，沙薑味在口內爆發，好好味呀！下次餓底來要點這個！黃金魚皮原來咁大碟！魚皮脆卜卜，被蛋黃汁包裹着，新鮮熱辣，吃到停不了口。紅豆薏米水原來有啲薑，餓底飛佛！邊飲邊紅豆薏米，當飲品咁食。洛神酸梅冰酸味味最啱夏天，又可以解下辣，朋友頗喜歡。

夫妻沸片今日嚟旺角食lunch,揀咗間台式麵店👍🏻招牌夫妻麵($78)用香濃雞湯做湯底，配自家手作面～入面有好多料😍有溏心蛋，蟹柳，蟹爪菇，牛肉丸，豚肉丸，黃金卷同埋韭菜豬肉餃😋牛肉丸同豚肉丸都有好多肉汁，好正👍🏻仲配有豬紅同滷豆腐😋夫妻麻辣燙半肚半肉($68)麻辣湯唔算好辣，牛肚煙煙韌韌，肥牛啖啖肉😋乾拌麵，麻辣湯另外上，幾特別又好味嘅組合👍🏻滷大腸($54)滷水味好香濃，食落好有咬口😋滷牛肚($54)牛肚味幾突出👍🏻配埋滷水汁好夾😋洛神酸梅冰喺呢個炎熱嘅夏天，飲一杯酸梅湯好適合解暑😍酸酸甜甜，仲有冰涼嘅感覺🥰好正竹蔗茅根水清甜嘅竹蔗味道☺️可以清熱消暑😋

當夫妻要覓食行到來雅蘭中心，又見到夫妻沸片呢個大號就望一望，門面得知是台灣過江龍夫妻肺片的香港分店，而最有趣係除左火鍋之外還有我最愛的台式拌麵，沿途落地庫牆上有對貓夫妻歡迎，店內出奇地寬闊，空間感充足，掛著紅燈籠加上古式木檯櫈，別有一番台式風味。餐牌有數款拌麵，湯麵的小食套餐，火鍋的報紙式餐牌就較吸引特別，12小時熬製台式湯底, 自家製的手作面就是我倆今次的主打，美容養顏花膠雞濃湯，好夫妻乾拌麵套餐 $88花膠雞湯未算特別濃，但勝在花膠雞肉都算足料，清甜湯頭滋補飽足，半熟溏心蛋與香蔥放在惹味拌麵上，乾蔥蔥椒油味道預期滿足，乾拌面值得一試。夫妻自選同心麵, 四式秘笈$70自選的車仔麵材料選擇滿多，湯麵餐還包括麻辣燉鴨血、豆腐同黑米糕。CP值也算高，先選夫妻麻辣湯或香濃雞湯，雞湯入口香濃，烏冬順滑，內子選了牛肉卷、糖心蛋及鮮蝦菜肉餃，整體份量味道滿意。黃金魚皮$39份量合理，香脆魚皮上浸了一層鹹蛋黃漿，蛋黃香味吸引，打卡之餘要盡快食，因為冷氣好快會吹乾咸蛋黄醬的濕潤。麻辣嫩鴨血拼豆腐$38鴨血同豆腐入哂麻辣湯的味道，麻香撲鼻， 對於唔係好食得麻辣嘅我覺得辣度是適中。冬瓜鐵觀音+烏龍珍珠奶茶

無人帶位，就咁叫人坐底就放低張單又無教人用QR code落單，坐位有上一手食客的湯漬，職員沒有主動清理，唯有叫佢比張濕紙巾自己抹。成餐飯無人理，見到個鍋無哂湯都不會幫人加湯，想查詢d點餐的問題，態度差又無禮貌。食物質素一般，酸菜鍋入面不是酸菜，只是白菜。夫妻鍋一d都吾辣。全間火鍋店沒有一個職員會主動幫助客人，問問題都不會答你，問多一句都嫌你煩。第一次食d咁差服務的台式火鍋，食物質素也很一般，不會再幫襯。

成立於1985年的「夫妻肺片」是始祖台式麻辣火鍋店之一，是由創辦人周星華研發出麻辣湯加份牛雜製成的獨一無二火鍋湯底，在台灣當地名為「夫妻肺片」。今年是品牌開業34年，首次衝出台灣來到香港命為「夫妻沸片」，以取「沸騰」之意，喻意吃火鍋時熱辣沸騰的熱鬧環境。午餐由於沒時間吃火鍋，只好嚐嚐拌麵-🥢夫妻麻辣湯乾拌麵套餐包括一大碗半牛肉片半牛肚的招牌麻辣湯、麻辣乾拌麵、麻辣鴨血和豆腐，還有一杯飲料，只要$68，性價比超高。.麻辣湯作為招牌，味道相當不錯，肉的份量也很足。最有驚喜的意外地是乾拌麵，麵質彈牙，微辣中帶香氣，配上溏心鹵水蛋，簡直一絕。而麻辣鴨血和豆腐則不過不失，可能是吃過更好吃的，這個有點失色了，不夠入味。-❗️最近午市有在做優惠哦，買三送一，超級抵食。

今日係旺角食午餐, 搵左間台式野食呢間餐廳除左火鍋之外, 仲有麵食朋友話食過唔錯, 我就跟左佢去搵食呢間餐廳係雅蘭地庫, 但要係山東街嗰邊入我唔識路, 行左個圈先搵到餐廳環境唔錯, 夠乾淨又闊落我揀左乾拌麵餐夫妻麻辣湯, 半肉半肚: 平時都好鍾意食台灣既乾拌麵, 呢個麵既質地真係好正, 軟硬適中, 煙煙韌韌, 麵本身已經有辣味, 一啖接一啖, 食唔停口除左個麵, 麻辣湯入面既牛肉牛肚, 吸左D辣汁, 食落好刺激個糖心蛋同鴨血都好正黃金魚皮: 魚皮上面鋪左咸蛋黃, 脆得黎又有咸蛋香, 好邪惡滷牛肚: 滷水味勁濃, 牛肚唔UN, 岩哂食唔到辣既朋友仔朋友揀左個自選麵: 香濃雞湯, 自家製手作麵, 日本蟹柳, 鴨血, 美國牛肉卷, 台式糖心蛋, 大白菜, 佢話個湯好好飲最後仲叫左焙火鐵觀音珍珠奶茶飲, 鐵觀音味既珍珠奶茶, 原來都幾夾下次一定要黎試佢既火鍋