夫妻沸片-台式麻辣火鍋 (已結業)

前陣子有朋友介紹過這間火鍋味道不錯，但由於前排已吃過麻辣火鍋，所以今天來試試他的午餐。我和朋友分別點了兩個set lunch。我點的是麻辣牛肉湯拌麵，湯底味道不錯，辣味適中，配料十分豐富，牛肉和牛肚都炆得香香䭃䭃，有口感之餘又不會太鹹。我朋友點的是花膠濃湯雞拌麵，花膠夠厚，湯底味道濃郁，雞肉份量亦很多。這裏的飲品絕對是驚喜，朋友點了烏龍茶底的珍珠奶茶，茶味很出，奶味香濃。環境方面，坐得舒服，枱與枱的距離都算闊，在繁囂的旺角裏，算是不錯的選擇。

來旺角朗豪坊這邊辦點事情，走出山東街被麻辣火鍋的招牌吸引，看到午市套餐也挺不錯的，來試一下。下單要掃QR CODE，直接簡單。美容養顏花膠濃湯（$88）乾拌麵套餐跟配微辣的好·夫妻乾拌麵及飲料，還可以+$13轉配台式特飲。拌面有咬勁，軟硬度適中，帶微微的香辣，好吃！花膠雞湯足料，雞的份量很足，也有好幾片花膠。跟餐還有一塊豆腐一塊嫩鴨血，都非常入味！這店既然叫夫妻沸片，總覺得要試一下夫妻麻辣湯半肚半肉（$68）。牛肉及肉份量不少，牛肉比較硬一點但牛肚非常入味，湯底不算太辣，個人比較喜歡前者的花膠濃湯，感覺更滋潤呢！我們另外還點了兩個小吃。黃金魚皮（$39）炸得香脆，鹹蛋味不算很突出但真的很香脆，沾一下湯吃也很好吃呢！拍青瓜雲耳（$19）份量適中，偏中辣，好吃！坐得也蠻舒服，下次可以試試火鍋呢！

約了朋友去朗豪坊逛逛，順便吃晚餐，就試試凊這間台灣料理，麻辣控首選💕點了麻辣招牌夫妻面，入面有超多的配料: 黃金卷，梅菜豚肉丸、極鮮牛肉丸、韭菜豬肉餃、魚皮餃、糖心蛋、日本蟹柳等等，選擇困難症的朋友最適合😏😏 最特別是手工梅菜豚肉丸，口感超彈，豚肉的鮮味配上梅菜的鹹香，十分好吃。另外還有麻辣豆腐、麻辣嫩鴨血和米血糕，煮得非常入味，豆腐又夠嫩滑，非常有台灣風味👍🏻麵底選了自家制手作麵，煙韌彈牙，而且麻辣湯香麻而不嗆，好正！！！另外再點了兩款小食: 黃金魚皮和滷水牛肚😋 黃金魚皮炸得香脆，濃濃的鹹蛋黃醬鋪在炸魚皮上面，非常可口，停不了口🤣 滷牛肚亦炆得很軟淋入味

個日有事辦係旺角，難得出街順便食個lunch先番屋企。同媽咪想係附近搵間餐廳坐低食下野，但又吾想食番食過既餐廳，搵到嗰間叫夫妻肺片嘅餐廳，好似嘅吸引又唔係太貴。叫咗一個妻麻辣湯半肚半肉嘅手工麵同一個招牌夫妻麵，再加兩個小食分別係黃金魚皮同埋滷牛展。手工麵的確唔錯，湯底亦都好好，好嘢未。佢啲套餐入面又唔同嘅餸個樣都唔錯，當中我最欣賞嘅就係溏心蛋。 叫咗二個小食，黃金魚皮啲魚皮好脆，仲有好重嘅鹹蛋黃味，而個滷牛展亦都老得好入味，而且好容易可以咬得到，唔會硬到好似擦膠咁，老人家都絕對食到！變嘅防疫工作好唔錯，入店前要量體溫同用酒精搓手液洗手先可以入去，仲確保要有口罩，係呢啲疫症期間真係好重要，佢真係做得唔錯。店員嘅態度亦都吾錯，服務都算周到。

一直以為呢間舖頭係打邊爐 估唔到佢除咗邊爐之外都有套餐食除咗有港式車仔麵之外 我喺呢度搵到台灣嘅味道❤️❤️我好鍾意食台灣嘅拌麵 依家仲要冇得去旅行 想食都冇得食😭😭好彩俾我搵到呢間係旺角既夫妻沸片😮😮入面有好多台式嘅套餐 ❤️我自己就好鍾意食辣 所以叫咗個夫妻麻辣湯 半肚半肉拌麵🥰🥰 個拌麵唔算好辣味道適中 同事亦都有前菜 係鴨血同豆腐啊😮😮😮真係完全返咗台灣嘅口味😍😍😍我男朋友就叫左 沙薑手撕雞拼雲吞半面 平時唔太好台式野嘅佢 都大讚好食👍👍如果大家去開旺角嘅話 想食正宗台式野不如都去試吓啦❤️❤️另外溫馨提示下大家 佢個地址雖然係雅蘭中心地庫 不過係喺雅蘭中心旁邊嗰度入㗎 唔好去錯咗 我嗰日都搵咗勁耐😂😂😂.

同朋友平日放工去食。 因為可以係open rice book位，所以都唔洗等位。因為疫情期間，舖頭都推左吾少like fb/ig優惠；有打邊爐食材7折，同埋有啲特價海鮮。先尼叫咗個鍋，因為第一次食，所以都係叫佢哋嘅主打，-鴛鴦鍋，姐係麻辣同花膠雞鍋。麻辣鍋，冇咩特別，唔見特別麻，吾過引。反而花膠雞鍋唔錯，有半邊雞？ 冇睇錯嘅話，而且有數片花膠👍🏼之後有職員會幫你剪雞，然後叫你可以飲咗湯先再打邊爐。個花膠雞湯確係唔錯，冇乜味精味。之後叫食材，要掃個qr code落單，啲野都快尼嘅。 我哋分別叫左，豚肉黑松露丸-值得一試，唔錯！ 韭菜餃-真係好普通好普通！ 肥年卷-不過不失！ 紅薯粉-麻辣鍋必食！ 老沖條-都係佢哋推介，又係好配麻辣鍋！ 仲有一份讚好優惠價嘅鮑魚 -$68/4隻，呢個價錢，雪藏嘅都預咗。之後我哋reorder，想叫野飲，但點知佢哋個qr code 唔work。。。 想搵個職員問吓啦，但佢又顯得十分不耐煩！ 仲講咗句:如果要叫野真係掃返qr code啊唔該！ 下，我真係掃吾到先問你姐，我又真係好頸渴咼，你不耐煩搞到我都好不耐煩囉。 我明白你哋依個時勢人手可能不足，但如果你態度

行入去餐廳裝潢唔錯，晚餐時段，侍應會問你食麵定打邊爐。得兩個人，快快手咁我地揀左食麵，即刻有位，行到地下一層，明明見到間餐廳有好多位，無乜人坐，侍應帶左我地去一個角落撘枱，然後個位係係收餐車隔離，全部係廚餘同碗碟，好核突，當堂無胃口，同個侍應講話可唔可以換位，佢黑哂面，對眼反到得番眼白，好不情願地俾我地換個位。跟住叫野食嘅時候，我地叫左兩個麵的set，分別係夫妻麻辣湯半肚半肉和花膠雞濃湯，兩個餐都係跟乾拌麵，本來想叫個小吃招牌黃金魚皮，餐牌寫住39元，侍應話你睇下另一個餐牌先，即係打邊爐個餐牌價，足足貴一倍70幾蚊，錢係其次，個個侍應講嘅說話同態度就令人好唔開心。咁咪唔叫個小吃，個侍應喔左聲就轉身走。等左陣兩個餐到左，我點嘅係花膠雞濃湯，即刻試飲淡湯，係唔熱，勉強叫暖，好快有啲雞油係面，雞湯試真啲有酸味，雞肉不入味，有5到6件雞，多骨，花膠有2舊。個賣相好似係人地打完邊爐食淨左個款咁，但都88元一個餐，勉強完成。稍為有個好少少的係個拌麵，量正常，不辣，有蔥油味，我地都食哂，亮點係個半隻糖心蛋，質地啱啱好，好食。另外份夫妻麻辣湯都係極度普通。無乜亮點，隨餐有一件鴨血同豆腐都係凍的。食完極

這間台灣食麻辣火鍋的元祖店之一，來到香港當年仍然好生意，但估唔到唔打邊爐，原來都有麵餐食，好奇之下就試試乾拌麵套餐夫妻麻辣湯-半肉半肚美容養顏花膠雞濃湯首先乾拌麵係花椒口味，樣貌上唔覺，但入口係超香濃的花椒味，配上彈牙的麵真係一流。出名麻辣湯當然都要試試，牛肉和牛肚都不錯，湯底果然名不虛傳，唔算太辣，但相當惹味。花膠雞濃湯都相當有驚喜，雞湯超濃郁，直頭想飲多幾碗，而雞肉雖然係雞胸，但都幾滑，岩哂我依d鍾意啖啖肉的人。黃金魚皮滷牛肚魚皮十分之推介，蛋黃味濃而且炸得超鬆化，脆得黎一咬就鬆化，超正。牛肚和魚皮的份量都好大份，我以為小食份量唔會多，牛肚質感仍然好好，而且滷味都十分入味，不過都忍唔住會加上麻辣湯再食。

今日約咗朋友仔食飯，之前朋友一路都話夫妻沸片近排出咗個午市套餐好抵食，唔係打邊爐而係轉成拌麵Fatbrown 好鬼死鍾意食台灣野，諗起啲蔥油拌麵真係口水都老流埋，趁放假即刻同朋友仔去食下<美容養顏花膠雞濃湯$88>朋友仔叫咗呢個美容養顏花膠雞濃湯，雞湯真係淡淡雞汁，仲可以食到幾舊嘅花膠，真材實料啊拌麵煙煙unun，加特製醬汁撈均食，好好味<沙薑手撕雞拼時菜雲吞$88>Fatbrown 就叫咗個湯薑手撕雞，撈麵上面有好多好多嘅手撕雞，除咗皮製醬汁之後，仲多咗一陣沙薑味侍應話今日冇晒時菜雲吞，所以就用菜肉雲吞替換，清湯浸白菜再加兩粒菜肉雲吞，唔錯<滷大腸$54>滷得軟腍入味，份量足<滷牛腱$54>甜甜地爽咩入味，唔錯<酸梅冰>食完咁多重味嘢，整返杯清涼解渴酸梅冰系正

又想食車仔麵又想飲珍珠奶茶？在旺角雅蘭中心，就有一個台灣餐廳好選擇！見到火鍋配料有五折，亦可選擇麵食。.車仔麵的選擇有很多，而且每一碗都包括鴨血、黑米糕。而且配料選擇不少，我就叫了美國牛肉卷、一口牛、西班牙黑毛豬。.如果有選擇困難可以叫乾拌麵。美容養顏花膠濃雞湯- 乾拌麵超級好食，選用自家製的手作面，比起一般麵食更加彈牙，醬料也是十分誘人，味道有少少似印尼撈麵的那一種味道，見到有少少乾炸香蔥，更加有台灣美食的滋味。即使沒有其他餸，只食這個面也夠開心。當然有花膠又有雞湯滋補，當然更加開心。而且雞肉份量不少，滷水豆腐及鴨血餸，是超級豐富的麵食！.而且每一個麵都送飲品，加錢更加可以轉台式飲品，我就當然要飲烏龍珍珠奶茶啦！.小食方面當然也要點台灣最拿手的滷水！牛𦟌及牛肚，醃製得十分香濃，咬入口滷水味爆發出來，你看看食物的色水就可以想像得到是多麼有台灣的風範。這兩個小食份量很多，每一口都是令人滿足的滋味！.見到餐廳高朋滿座，而且裝修很有氣氛，你就知道這間台灣餐廳真的有實力！

記得第一次食川菜就是和朋友去吃，哈哈原來試完後一次愛上，今天放工後和朋友來旺角shopping~~忍不住又想要吃辣了🥰🥰朋友說去「夫妻沸片」試試，起初還以為是來吃台式麻辣火鍋的，晚餐吃得太heavy讓我有少許卻步。但這家店最近推出了幾款SET乾拌麵和車仔麵套餐，而且有辣和不辣之選，正中我口味呢~~就決定去試試！我們點了一份夫妻麻辣湯半肚半牛肉跟台式乾拌麵 和 美容養顏花膠雞肉濃湯跟台式幹拌麵，一份滷牛肚，黃金魚皮和一罐王老吉。餐廳牆上有不少忍者貓貓卡通牆畫，好可愛，裝修以中國風作主題，好懷舊呢~~木櫈都好寬敞，放了手袋也坐得舒服，現在非常時期檯與檯之間還有屏風相隔，餐廳上菜速度也很不錯。我一向都偏愛湯麵，但麻辣湯半肚半牛肉跟台式乾拌麵真的讓我很驚艷~好美味的台式拌麵，全因台灣乾麵勝在非油炸，卡路里比油炸即食麵低，吃下去有香香的葱、麻辣、沙茶味道，麵條薄身帶曲，麵質軟腍~~！！麻辣味的半肚半我們點了一份夫妻麻辣湯半肚半牛肉用到新鮮肥牛和牛肚，不會很硬，讓我咬很累，入口也有吃到黑白胡椒、香油、辣油的香味，配上麵質Q彈的拌麵，好滿足啊啊~！ლ(´ڡ`ლ)Fight!!吃辣少不了的解渴又下火的

今天和朋友去欣賞優惠又高質之飯~ 招牌麻辣夫妻 湯底值得一吃，湯底辛香，但味道不會淡，愛重口味之心亦會覺得刺激。朋友吃這個湯款，與台灣做法相同，網上說這個店麻辣湯底，是夫妻鍋。夫妻這合名也有趣，整體而說，湯底好吃有特色，湯底用料配料也豐富呢，推介喔！用很多的藥材及牛骨熬製，因而味道非常濃郁又香口～出味喔！還有秘製鴨血，入味，令人吃完亦想再吃。 配料選擇減少了豬肚、豬心等部分內臟，取而代之，是加入日本和牛、手切牛小排等貴價選擇，還有西班牙黑毛豚、海鮮及十多款丸類選擇，鮮蝦丸、梅菜豬肉丸，棒 小吃 試試牛肚&牛腸，牛肚爽韌，牛腸也很軟滑，棒棒，不錯。 養生美顏花膠雞 湯底很熱，有乾拌面之選，車仔面選擇也吸引，養生美顏花膠雞是一定要點～湯底濃郁，香氣呢。雞件也不少，雞胸嫩滑。花膠滑身，醬汁不錯，香口濃味。要一提的，面彈牙，口感好！而且面上面之溏心蛋，好好吃。 整體環境十分舒適，很有打邊爐的氣氛。希望餐廳加油，要好好保留這個很有感覺的地方打邊爐了~

成日食四川麻辣不如轉下食台式麻辣，今次下午去咗一間好出名台灣火鍋店，裏面裝修好有中國氣息 ，牆壁畫咗好多貓仔圖案， ❥ ❥ ❥夫妻麻辣湯 半肚半辣套餐裏面有一個前菜鴨血同豆腐，雪過豆腐比較厚實，手工做自家手作麵口感好彈牙，牛肚同牛肉吸收晒麻辣精華湯底，肉汁鎖住左喺裏面慢慢滲透微型麻辣味，啱啱好❥ ❥ ❥招牌夫妻麵呢個招牌面材料非常豐富有溏心蛋，蟹柳黃，黃金卷，梅菜豬肉丸，極鮮牛肉丸，韮菜豚肉餃，蟹瓜菇，配菜鴨血同豆腐，較為出色就係個梅菜豬肉丸非常之大牙，韭菜臀肉餃子裏便嘅豬肉味餃子皮薄裏面嘅餡嘅份量都比較多❥ ❥ ❥滷大腸浸過滷水汁大腸無怪味，整體滷水汁香濃好腍好入味❥ ❥ ❥黃金魚皮即炸魚皮沾滿鹹蛋黃，一啖咬落去十級脆好香鹹香味道一啲都唔油膩越食越想食多一塊，超好食推得一試

旺角有一好出名嘅打邊爐店鋪,平日以為佢只有打邊爐,加上最近又有D熱氣.但朋友話原來佢晚市都有套餐個D食,本身又覺得餐廳味道幾好食,所以朋友話佢原來有晚市套餐,於是都去試下.平日喜好沙薑雞嘅我揀咗呢個台式拌麵,麵底少少油,但拌麵唔油膩太乾身會唔好食.同埋仲有豬紅,豆腐呢D拌菜,唔算細碗,又坐得幾舒服,唔錯喔.朋友就要咗麻辣湯半肚半肉,入面除咗有牛肚仲有肥牛.同樣都係拌麵底,呢個反而食出係有D辣,但本身我地都算食得D辣,口感亦唔錯.鍾意食牛可以試試呢個.另外仲要咗兩個小食,青瓜雲耳同埋黃金魚皮,魚皮太油,但味道其實好正,而且好大份.

旺角新台式餐廳黎到旺角又想食下台式野食，不坊試下呢間新開既台式餐廳- 夫妻沸片。呢間雖然主打台式麻辣邊爐，但其實佢既乾伴麵麵好出名！餐廳環境算大，座位寬躺，燈光有少少暗。由於未到晚飯時間，唔洗等位就入得座。今次專登試佢個乾伴麵，佢提供3個款式。我就揀左手撕雞拼雲吞。 沙薑手撕雞拼時菜雲吞跟台式乾拌麵份量都算大，手撕雞充滿住芝麻，麵質彈牙。味道食落口麻但唔算好辣，幾好味！而佢個時菜雲吞好足料，而且雲吞皮好滑，好食！另外女朋友叫咗個雞拌麵，就屬正常水準除此之外個小食，清湯娃娃菜。佢個湯令到個菜入味，唔錯！