回到味來 (已結業)

差不多有好幾個月冇食雞煲了，今晚心血來潮..要嘆番個雞煲先😆朋友知道我無辣不歡..所以今晚決定挑戰中惡魔😈雖然食雞煲..但調味料是不可缺少的自家混醬料..🤤識食一定要加埋醋😎先來個前菜..青瓜夠晒爽口！夠晒開胃！今晚嘅主菜..惡魔雞煲之中惡魔...呢煲野真係夠曬辣..平時食米線可以食大辣嘅我..都覺得係辣既..不過非常過癮👍🏻呢個炸5餐肉👍🏻炸得非常香口！必叫！手工餃拼盤..👍🏻個人特別推介係韭菜餃..近排愛上食鮮淮山👍🏻健康有益，另外仲送左碟蜆比我地總括嚟講呢餐真係非常滿足！亦都辣得非常過癮！鍾意食辣嘅一定要去挑戰一下！

不知是否颱風後有點涼意，跟姊妹吃飯又選上了火鍋。九月才過一半打三次邊爐，自然想找一間與別不同的；我倆不怕伏又愛試新餐廳，搜到這間私房養生鍋試試。-🍢前菜：藕帶第一次見，像蓮藕的超級baby版，賣相可愛，吃起來爽脆辣，開胃。-🥣醬料：生熟蒜蔥辣椒莞茜唐芹；店員推介比例三分自家醋七分豉油，不錯，帶點酸中和咸味，更開胃了。若莞茜連莖切碎更好，莖較香；一坨茜葉，茜控表示很難處理。-🥘招牌當歸鴨鍋（$168）上完小菜店員順便介紹湯底，在眾多選擇中推薦當歸鴨鍋。（可能心裡想說這兩位已非嫩妹該喝喝藥膳湯保養身體了，哈哈）腦洞大開完我這超級湯控就決定一試。-茶色湯底中漂浮著紅棗當歸杞子，店員把鴨件下鍋，大半隻，頗多；並告知要熬湯約二十分鐘再飲湯。等待期間可先灼其他火鍋料來吃。當歸味緩緩飄散；鴨油慢慢煮出，裝碗湯飲，濃郁鴨香兼帶藥材味，清甜度跟老媽子當歸湯不惶多讓。鴨肉煮湯後雖不嫩滑但入味補身；兩個輕熟女驚喜忍不住一直添飲。正到當下決定為了這湯必會再來。-🍖手切牛頸脊（細$228）牛肉賣相吸引油花豐富，分佈均勻，灼一灼五分熟，軟嫩化開牛味濃厚。份量頗多，個人認為好值得叫。-🐚海蜆（兩位以上奉送）這碟最失

行經旺角新城地下被門口明亮的燈箱廣告吸引著就是這間「回到未來雞煲海鮮火鍋私房菜」它有雞煲又有海鮮火鍋還有私房菜，幾多元化，就上3樓嚐一嚐啦！店內以時尚型格設計，大部分都是卡位，感覺舒適寫意。位置寬闊，唔會有擠迫感多款醬料配搭使用，每位要俾10蚊🤤店員推介加少少香醋更好味👀👀👀試咗酸酸甜甜好開胃，可以一試有小朋友關係 叫左個 黃燜雞煲蓋一陣。轉頭有服務員過嚟幫你炒一炒開蓋已經一陣陣香味👍👍👍燜得又淋身又香。小朋友都喜歡食唔辣都好好味，大人可以加豆瓣醬重惹味食完雞就加湯打邊爐送寬薯粉 👍👍👍 薯粉粗條狀，未放入湯前是硬身，當粗條浸數分鐘後，吃起來軟軟的QQ的，煙韌有質感，好味。9點前入座，兩個人以上送海鮮蜆一客👍👍👍雪花肥牛賣相好靚仔，切得比較細片，牛肉紋理細緻，肉質鮮嫩美雙拼滑，彈牙爽口，吃出食材的鮮味，口感十足，美味無窮。唐生菜新鮮爽脆香菇貢丸必點，稻庭烏冬+滑豆腐 小朋友最愛值得一試

第二次再翻黎食回到未來，今次叫左個雞煲，講起雞煲，如果你係食得辣，真係超抵食，有本事的話，食得愈辣，折扣愈多，愈平！最衰朋友仔唔太食辣啦，如果唔係可以拎多D折😋招牌惡魔雞煲，超惹味，食過番尋味，直頭追住黎食呀～食物質素相當好，性價比勁高！！一般睇擺碟就知道一樣食物嘅食物質素。回到味來牛拼盤-手打牛肉丸、牛筋丸、牛肉餅，用心製作、擺碟非常有心思！不得不讚店員的服務態度，成個過程服務周到、細心，臨走前亦送我地一瓶自製辣椒醬！正！

岩岩同男友high完tea就落左旺角行陣, 再解決埋我地既晚餐!但因為我消化能力實在太弱, 所以拒絕左男朋友話食雞煲放題既建議, 但又比佢好好彩咁發現左回到味來, 見係逐碟點, 唔洗食好多, 咁就陪佢試下啦!!男友目標係雞煲, 當然要不顧一切咁食雞煲, 而佢係一個食唔到辣又鐘意食辣既人, 所以點左個小惡魔雞煲比佢, 點知一黎...就後悔啦~~雖然係小惡魔, 但都係惡魔啊 佢既小惡魔等於人地既中辣至大辣既水平, 平時食到中小辣既我都食得有D難受, 何況唔食得辣既男友呢~但佢地服務好好, 一知我地中伏了, 唔單止幫我地加左大量清湯, 仲貼心地比左壺冰水我地, 值得一讚當然要提提佢地既食物啦, 雞煲方面我已未加清湯前既味道為準!雞好滑, 唔會好老, 而且夠味又唔會太咸, 其實就咁食雞件就唔會太辣, 但洋蔥就辣到我食唔到落去啦份量唔算好多, 我地叫左半隻, 岩岩好夠兩個人食!之後叫左個回到味來牛拼盤, 我見剩叫牛丸都$98, 不如加多$60叫個拼盤啦!拼盤有牛丸, 牛骨丸同手打牛肉片, 講明係100%牛肉, 所以我地都幾期待~~當中我最鐘意牛丸同牛骨丸, 超爽又香牛肉味, 有咬口又有汁, 真係

人總係鐘意最求刺激, 會去做好多不必要而刺激既活動,例如潛水、笨豬跳等等...係食嗰方面亦都唔例外, 所謂「無辣不歡」我諗就係咁解啦。餐廳最近推出惡魔雞煲, 唔同程度既辣亦會有唔同程度既折扣優惠。當然唔好亂試, 中辣程度已經足以辣到我胃痛。隨此之外都會有其他選擇俾無辣人士。食個飯姐, 唔洗咁刺激既。醬料費位位$10, 雖然唔算貴, 但唔知遲吓會唔會出現餐具費、清潔費呢。惡魔雞煲(半雞) $158出現啦, 係惡魔既味道。無錯！非常之辣, 但非常之好食。醬汁入味, 多款辣椒、香料、配菜混合係煲內, 氣味相當香濃而且雞肉肉質嫩滑。讚！當然食完雞煲仲可以加湯打邊爐, 今晚食材如下, 二人份量。芝士脆皮腸 $32豬頸肉 $58金菇 $32非常入味, 湯汁掛哂係食材本身。口感既濃味又清爽。茼萵 $38寬薯粉 $28另一必食之選, 湯底滲入麵條。麵質非常彈牙, 每一啖麵都混和湯底, 雖然都係好辣, 但係堅好食。絕對唔係屋企打邊爐做到既野。大蜆 $88

喺旺角行街，早上打邊爐，好在都有太多人有排排隊，於是嚟到呢間叫做回到未來的火鍋店。裝修幾靚，設備都好齊全，而且唔駛等好耐，成間餐廳裝修好靚好好坐，適合慢慢打邊爐慢慢傾計。配料都好充足，分分鐘多個海底撈，湯底嘅蕃茄都好多。我哋今次揀咗個唔辣嘅蕃茄湯底，蕃茄嘅先你好十足，而且有一片片茄肉喺入面。呢間火鍋店主打高級牛肉，有啲貴，但勝在全部都真係好香口而且肉質好鮮嫩。 其他嘅火鍋配料都好新鮮，整體而言食物質素高，而且價錢合理，一分錢一分貨

食過番尋味～上次食完回到味來，一直念念不忘🤣🤣今日揾埋2個好朋友一齊黎食！試番個招牌惡魔雞煲先，叫左半隻雞，其實都幾夠咼。微辣岩哂我～雞大件之餘幾嫩滑，好惹味😋😋鍾情洋蔥嘅我，覺得個配角都好甜好入味～店員好細心呀，幫手炒完個雞，跟住keep住換骨碟👍🏻慢慢嘆完個雞煲，加左個特製雞湯就可以打邊爐啦～回到味來牛拼盤，有手打牛肉丸、手打牛筋丸、手打牛肉餅。牛筋丸非常有咬口，充滿濃濃的牛肉味，特別欣賞切成薄片的牛肉餅，好正！手切牛頭脊～只係睇個擺碟同埋牛肉形狀，就已經夠哂吸引啦～ 心形🧡的雪花牛肉。呢種牛肉唔係得個樣，入口軟化得黎，牛肉味重。👍🏻👍🏻時令海鮮拼盤～真係幾新鮮！餐廳仲免費送左份蜆俾我地添呀。大讚個蟹😍😍肉質鮮甜，仲要有香濃嘅蟹膏！一路傾計一路嘆美食，餐廳幾有空間感，全部都係卡位，坐得幾舒服😌期待下次再回來！臨走時店員仲每人送一小樽自家製辣椒🌶️醬，好似就快係出面上架賣～

出mk食雞煲！去間名字特別d ge...回到味來！坐低就點餸~先來點酸梅湯！冰冰涼涼，好解渴呢！再來點即食的。。拍青瓜！冰涼juicy的一碟！好清爽好開胃！之後煲來了！露比不太吃到辣，多得同行友人遷就！黃燜雞煲！蓋好蓋，等一會。。滾起了。。好香呀！食點雞，燜得又淋又香！唔辣都好好味呀！咁上下就加入湯了~來點。。特級牛柳粒！厚厚地所以要碌耐少少喔！終於ok了。。食粒。。好香~肉汁透澈味蕾！一口一粒滋味爆發！之後，炸響鈴！響鈴新鮮炸起，即碌即食。。好脆又冇油膩感！正呀~娃娃菜！不用多說，新鮮又爽脆！好滋味的一餐呀~

前幾日喺旺角放工覺得好肚餓，唔想食嚟食去都係嗰幾間，咁啱見到有間打邊爐嘅鋪頭好似幾吸引，就行左上去食喇～入到去鋪面唔算話好大，但都有幾十張枱，仲聞到其他客人啲野食好香添入返正題先～落單時老闆介紹佢地主打嘅湯底係藥膳紅燒牛肉鍋同埋當歸鴨，未食過藥膳湯嘅我地就點左佢嚟試下😳 上菜前有唔同醬料比我地配搭，而店員介紹嘅7分豉油+3分醋真係好夾！我平時唔係好鐘意食醋味都覺得好正啊湯底上枱後藥材味唔算話好勁，應該普通人都會接受到😬而裏面嘅牛肉非常軟同埋入味，呢個湯底真係無介紹錯！野食方面，我地嗌左雞肉、餃類、雙併滑（蝦滑+墨魚滑）、響鈴、豬肉餅同埋菜類等等。 碟雞肉滾左落湯撈返上嚟仲係好滑，唔會滾到乾哂🧐 雙併滑食得出好彈牙，老闆話係佢地嘅師傅每日都新鮮手打架，果然係唔同啲😲 另外，佢地標榜響鈴係即嗌即炸，上枱後真係熱辣辣，夾落個鍋到滾左三秒依然脆卜卜，仲唔算係好油膩添！好好食啊😋 老闆見我地嗌左咁多野食，送多左碟牛丸牛肉餅同埋牛筋丸比我地😆 餐牌寫佢地嘅牛丸類產品係100%純牛，結果食完之後個口果然充滿一陣牛味，而且好Q彈好有咬口🤩不過相比之下，豬肉餅稍微無其他野咁出色，因為其他食物真係好有驚喜

今日終於放低個仔，放下假。見天氣凍左，想打邊爐既慾望即刻湧哂岀黎！之後即刻約左呀哥係旺角，週圍貢下睇下有邊間邊爐食！行到旺角新城，離遠都已經見到”回到未來”既招牌，見到個名咁特別，一於上去試下！上到去，一打開電梯門，已經聞到陣陣既藥膳香味。店鋪裝修好整潔，好有情調，就咁睇完全唔似打邊爐既餐廳。另外，有大量既卡位，枱與枱之間有一定既距離，岩哂我地呢d人小小既食客。一坐底，我已經即刻問待應，呢陣咁香既味係屬於邊款煱，待應好詳細咁講，呢個香味係屬於佢地既招牌鍋「藥膳紅燒牛肉」，係佢地老闆係台灣食過，覺得好好味，所以帶翻黎香港改良做火鍋湯底！我一聽到呢道，我諗都唔使諗就決定呢個！ 湯一黎到，果然不負我所望，鍋面俾不同既藥材覆蓋煲裏邊既配料除左藥材外，仲有牛肉，原來佢既牛肉唔係一片片既，而係一舊舊既牛腩。每舊牛肉都入哂藥膳既味道，而且好淋，吃落去好有台灣風味呢個係我每次打邊爐必叫既「即炸響鈴」。一黎到都仲見到佢岀梗煙，好明顯岩岩炸起。一放落湯道，即刻發岀咋咋聲，可見佢新鮮既程度另外，叫左佢另一主打「正宗汕頭牛丸」。牛丸非常彈牙，有濃濃既牛肉香味因為叫左太多牛類，所以叫左「豬豚肉」片。碟肉黎到，賣

晚上時分，相約友人到這間名字滿有特色的餐廳食雞煲。回到味來位於旺角當旺位置，因此要到這間餐廳用餐算是很方便。環境方面，不知道是否樓上舖的關係，就算位於旺角鬧市區，周圍環境很清靜，而且餐廳燈光較暗，令客人十分舒適放鬆。食物方面，我們點了一煲雞煲及一些普通打邊爐的食材。☝🏻雞煲雞煲份量算多，味道濃郁香口，雞肉亦十分嫩滑，是餐廳必叫之選。☝🏻雞煲後的食材我們點了花甲、墨魚滑、芝士豆腐等等食材，其中，我最欣賞的是花甲。花甲一上枱就非常大隻，本身自己其實都不太喜歡食貝殼類海鮮，但此花甲又大隻又鮮甜，令人不禁食完一隻又一隻👍🏻整體而言，回到味來是一間不俗的餐廳，值得一試👍🏻👍🏻

今日回到公司，👫👬同事話昨晚去咗旺角彌敦道新城3樓，有間餐廳叫做「回到未來」，話說嗰度啲雞煲四個人食一隻已經好足夠，因為份量好多，又香又好味，聽👂完之後有D心動，好想去吓於是就叫埋阿妹放工一齊去食😋由於係晚上七時前，時間尚早所以餐廳唔算太多人，我哋好快就有得入座。餐廳地方唔算大，燈光💡有點昏暗，好似扒房的感覺。當我們坐下後，侍應很有禮貌為我添了兩杯茶，然後取來一盆火鍋調味料（包括：有生蒜、炸蒜、蔥、芫荽及辣椒🌶，仲有豉油和白醋俾我地自由配搭調味。並奉上一碟小食，味道酸酸、甜甜、辣辣同蓮藕莖，口感非常特別👍開胃隔離枱一陣陣惡魔雞煲🐔香氣撲鼻，令我急不及待也叫了一個小辣嘅惡魔雞煲🐔，如果吃得辣就可以叫一個大惡魔勁辣🌶雞煲🔥亦可以選擇唔辣薑茶水中花，飲落薑味濃郁，不太甜這朵原來是豆腐花，真的用心製作總結初開始食嘅時候見到熱騰騰嘅雞煲，店員告知可以吃，怎料咬了一口才發現未熟😡詢問店員怎會未熟？店員也即時禮貌地道歉及解釋新來的職員未懂得控制烹調時間，隨後也立刻為我們再開爐煮炒，並再次道歉🙇態度亦很誠懇，我也覺得可以接納😌

今日回到公司，👫👬同事話昨晚去咗旺角彌敦道新城3樓，一間餐廳叫做「回到未來」，話說嗰度啲雞煲四個人食一隻已經好足夠，因為份量好多，又香又好味，聽👂完之後有些心動，好想去試吓，於是就叫埋阿妹放工一齊去食😋於係晚上七時前，時間尚早所以餐廳唔算太多人，我哋好快就有得入座。

同一班朋友食飯，例牌打邊爐！見呢間好多好評，又有得Openrice book枱，最緊要係有個湯底: 當歸鴨湯！好吸引我！所以黎試下朋友想食雞煲，但我哋幾個女仔想試當歸鴨湯冇得咁樣拼法😂冇計啦！下次再黎試雞煲叫咗當歸鴨湯拼麻辣鍋個麻辣一d都唔hea！睇落好多料，唔係得辣油咁至於當歸鴨湯，半邊鴨另上，要滾20分鐘先食得！等嘅時候，就食住個麻辣湯先叫咗普通嘅肥牛，黎到估唔到咁靚佢係切得比較細塊，啱一大班人黎食，唔會話食2塊就冇牛味ok，肉質滑！之後d嘢食陸續送到發覺佢d食物容器好有心思！真係呃like一流！韮菜餃都咁用心揾個酒樽裝住個個即刻拎手機出黎影相！呢個牛筋丸嘅擺盤都好浮誇！話說落單之後，侍應話我哋知今日嘅牛筋丸嘅grading同平時唔同，話價錢會有調整心諗牛筋丸都有grading?!問佢咁即係平d定貴d佢話平d，都平咗一大截！我哋都冇所謂，照order!本來都冇期望，點知有個fd食完話好食，即刻拎一粒試下。。真係好好食！好爽，咬落係爆汁！好驚喜 ！咁樣已經話差咗，搞到我好想試下grading好係有幾好味！響鈴一上枱已經比人夾走幾條，咬落鬆脆！好食！講返個當歸鴨湯，等夠時間，終於滾起！