喰楽

營業中

休息中

地方雖然不大，但設計得宜，大家坐得非常舒服😌！侍應先送上香氣四溢的桃茶😄，然後我們再決定食什麼🤔大部分食 Shabu Shabu Sukiyaki pot😆,三個和牛、一定豚肉而已！另外一個食 Tuskimi Yakiniku Rice bowl !前菜包括鷄卷當送上主菜的時候，大家一起拿起手機影相，因為真的幾吸引😄日本珍珠米飯🍚ok野菜鍋內包括豆腐、冬菇、金針菇..和牛及豚肉切得很薄，所以很容易熟😁最期待的當然是是日甜品有海鹽及雲呢拿味！我當然食海鹽味😁

喰楽已經成功做到”食飯的快樂”🥰💕🥰🥰💕🥰💕🥰💕💕🥰💕🥰上次walk-in食唔到，今次book定位就可以食到好西啦🤗餐廳同時段只會做4枱客人，而且不設搭抬，客人與客人之間亦都會有屏風隔開，私隱度同空間感都好足夠👍🏻晚餐時段，餐廳提供會關西式壽喜燒套餐，同平日我地用壽喜燒汁打邊爐唔同，關西式壽喜燒係會做到燒既效果，半煎半煮肉汁唔會流失之餘仲可以好滑好juicy😋😋全晚既壽喜燒都有專人席前負責煮理，職員仲會好貼心問想食咩生熟程度👍🏻而且職員比例係一個人對一枱，所以職員都會逐一介紹菜式，絕不馬虎趕時間，務求帶比食客最佳的飲食體驗😋晚市套餐會提供日本、澳洲同埋美國牛選擇，而我地就揀左有180g肉既“肉類復仇者“可以一次過可以試晒油花超多既日本和牛、肉味較出既美國牛同埋兩者之間既澳洲牛🤗✨🎈肉類復仇者 $458/pp🥢白桃烏龍茶未飲已經聞到好香，就算沖第二次翻沖都仲好夠味👍🏻🥢前菜三式-和牛餃子-蟹膏蟹子玉子燒-貝柱櫻花蝦沙律好有heart好有驚喜既前菜，仲提供埋食既順序👍🏻和牛餃子夠juicy好香，而鋪滿蟹膏蟹子既玉子燒好正，滿滿既蟹膏放入口超滿足🥰至於貝柱櫻花蝦配埋沙律菜好fresh好開胃，

駱駝漆大廈一直都深受食客歡迎，有著形形色色的小店。最近發掘了一間沒有過多推廣，但路過就已經會被香氣吸引的壽喜燒專門店～店內走日式小清新的裝潢風格，沒有令人壓迫的華麗感，反而多了一份家庭溫暖感覺。餐廳單一賣壽喜燒，但就有不同級別的肉類選擇，豐儉由人。【白桃烏龍茶】一入座店員就會呈上一壺茶，原本以為沒有什麼特別，但一到出來就聞到一陣白桃的香氣～原來老闆特別調配了這款白茶，味道非常清新，簡直想打包一些回家！【前菜】套餐已經包括了前菜、壽喜燒、釜飯和甜品。單是前菜已經有三款，有拖羅和牛壽司、蟹膏玉子燒、燒牛肉，賣相都非常吸引。【日本產A5和牛】既然要食壽喜燒，當然要選油脂最豐富的日本和牛！和牛雪花分布平均，油脂非常豐富，入口必定充滿牛油香～整個烹調過程會有職員在席前負責，所以完全不用擔心出品質素。由於整個烹調過程都會在前席處理，所以整個餐廳都洋溢著壽喜燒醬汁的香氣，令人食慾大增～壽喜燒醬汁經過廚師特調，醬汁非常濃淍，味道濃郁偏甜，配白飯一流！和牛輕輕煎過，帶出了油脂香味，入口即溶。大蔥吸收了醬汁和牛油，份外鮮甜！除了牛肉外，蔬菜籃也很出色，跟醬汁非常搭配～雖然看起來份量不多，但吃完的確撐著肚子

晚餐有幾款肉可以揀因為想咩都試就揀左肉類復仇者，所有款都可唔可以食到，又唔係貴好多侍應會煮埋俾你食，好似去返大阪咁一跟煮會一路介紹唔同肉有咩特點到最後仲會有個炒飯食完d肉都好飽其實前菜同甜品都好好味

之前係FB見朋友去食壽喜燒，影出嚟啲牛肉好得，好吸引；一於今晚去觀塘「喰楽」食下先，最後我們揀了「關西風壽喜燒 Sukiyaki - 肉類復仇者 $458/person」，套餐包括：1️⃣ 三式前菜🥗 帶子刺身沙律 好新鮮，帶子鮮甜好味🐮 煎A5和牛，好有牛味🥟 和牛餃子 味道香濃又富有肉汁2️⃣ 肉類復仇者 (附日本產雞蛋) 包括🥢 肩胛心，食落口好有牛味，職員叫我們先食一半，品嘗牛肉原味，另一半則佔染生雞蛋一起食用，口感會更覺嫩滑🥢 澳洲牛阪腱，肉味比之前的較特出🥢 沙巴當 (Zabuton)，牛肩胛部的下部，職員說佢有另一個別稱叫「日本軟墊」🥢 美國SPF肩胛芯 (上肩)，味道會再特出一些，但因纖維相對上比較多，嫩滑程度則較粗糙🥢 三筋阪鍵牛，好有咬口，肉質編淋🥢 曰本肩肉 與野菜一起煮，令牛肉帶有野菜甜味；同時，野菜也吸收牛肉嘅味3️⃣ 野菜拼盤野菜拼盤 樣樣都幾新鮮4️⃣ kuuraku 特式飯點材料 包括櫻花蝦、蛋、牛肉、紫菜，飯 烹調而成，最後加上蔥花；特式飯濕濕地，口感幾特別5️⃣ 是日甜品豆腐雪糕價格💰：$1,007 ($916 + 服務費$91)

太耐無去日本，好想食壽喜燒，所以就上網搵到呢間餐廳，結果就搵到位於觀塘的喰樂。餐廳有幾款壽喜燒套餐，最後我同朋友揀咗個咩都有既「肉類復仇者」套餐 $458/位。點完餐後，店員會先送上白桃烏龍茶，茶味香濃，聞起來有白桃香味，十分清新。三式前菜 - 包括了🥢帶子刺身沙律、🥢煎A5和牛、🥢壽喜燒燒和牛餃子。帶子刺身非常新鮮。牛肉餃子有驚喜「肉類復仇者」$458/person🥢牛肩胛心 - 是日本熊本A5和牛，肩胛心，是位於牛肩胛肉的中心，厚度均勻，脂肪含量低，富有嚼勁，牛味重🥢澳洲牛板腱 - 牛板腱肉質會更細緻，鮮嫩不油膩，更為健康無負擔，肉味更出🥢沙巴當 - 沙巴當（Zabuton）其實係日本叫法（ザブトン），大概指牛肩胛部的下部，接近肋骨的部分，含有均勻緊密的霜降油花，油脂的甘甜與肉的美味並存，比牛肩胛芯油脂更豐富，外型如軟墊般一樣軟腍🥢美國SPF肩胛芯 (上肩) - 牛味會再出啲，因為纖維比較多，所以比較鞋口🥢三筋阪鍵牛 - 有咬口，偏淋身🥢日本肩肉 - 好有甜味，所以和蔬菜一齊煮，令蔬菜吸收牛肉的甜味，變得更力好美味附日本產雞蛋🥚和米飯🍚🥢野菜拼盆🥗 – 非常豐富的拼盆包括娃娃菜、

The impression we had after our recent visit to this small, decent Japanese restaurant was that “simple is flavourful”.In terms of its decor & menu, it’s all about the kind of simplicity that can enhance one’s dining experience. Its minimalist interior design - wooden tables with no fancy decorations, & adequate space to make one feel one’s privacy is respected, makes it an inviting, comfortable place to dine and catch up with friends. With all main items set out on one single page, the lunch me

繼續留在香港想念日本的美食，去到位於駱駝漆大廈的 喰樂Kuuraku，食關西風壽喜燒。餐廳座位不多，建議預先訂位，以免撲空。晚市只供應壽喜燒，套餐的分別在於和牛的來源地和級數有分別，可按個人口味選擇。這天比較貪心，於是選擇了肉類復仇者套餐，一網打盡來自各地的和牛。首先吃的是三款前菜。蝦刺身經過大廚悉心調味，鮮甜可口。玉子燒上面擺放的是蟹膏和蟹子，蟹獨特的香味和玉子燒味道非常配合，令人難忘。吞拿魚壽司即是另一個非常可口美味的前菜，吞拿魚的魚香在口腔縈繞着。飲品是白桃烏龍，據店員介紹，只需焗5分鐘就可以飲用，飲完這一壺之後，店員會再添加熱水。這款茶味道很清新，帶着輕輕的甜，非常特別。牛肉有齊各款，全部有店員幫忙烹調，不需操心。牛板鍵的部位，分別吃過澳洲和日本的，前者口感比較軟，咬起來不需太費勁，後者味道比較濃，牛肉香味出色。另一款美國牛肩胛是我很喜歡，因為比較有咬口，牛味亦見香濃。伴隨和牛的是一碗白飯，還有野菜拼盤，當中包括娃娃菜、蘿蔔、冬菇、洋蔥和火箭菜等等，種類豐富。店員在烹煮和牛期間會定時加入蔬菜，讓蔬菜吸取牛肉汁、油脂和香味，令蔬菜非常軟腍，而且充滿各款牛的滋味。最後，店員會即場炒

人逢喜事精神爽，要吃一餐好的慶祝一下，所以去喰楽食關西風壽喜燒。餐廳位於觀塘駱駝漆大廈，人流暢旺，需於預留充足時間乘搭升降機。關西風壽喜燒以三式前菜開始。三式前菜分別有蟹籽蟹膏玉子燒、吞拿魚飯團和生蝦刺身。玉子燒上的蟹籽蟹膏味道香濃，口感也和玉子燒截然不同，這有趣的對比令我對玉子燒留下很深刻的印象。吞拿魚經免治後香氣四溢，入口即溶，這口感也和白飯形成強烈對比。生蝦刺身新鮮爽甜。飲品配白桃烏龍茶，焗五分鐘即可飲用，味道非常清香，即使翻沖也不失其香味。主角是各肉類，餐牌提供五個選項，主要以產地和級數分別。由於選擇困難症發作，於是就要肉類復仇者。澳洲牛板鍵較軟淋，入口即溶，層次會比較少。美國牛肩胛相對煙韌身，有嚼勁，口感比較實淨。日本牛板鍵甜味比較特出和濃烈，越咬越濃。日本和牛纖維比較多，是另一款富嚼勁之選擇。雖然煮食爐放餐桌上，但整個過程是由侍應一手包辦，食客無需操勞。首先用牛脂把平底鑊煎香，再把各類牛肉煮熟，中間會放入不同蔬菜，當蔬菜吸收了牛肉香味和油份之後，蔬菜的香甜以外，牛肉的香味亦牢牢地鎖入蔬菜之中，味道更上一層樓。所以今晚晚飯配搭的野菜拼盤，可說是令整個關西風壽喜燒神來一筆。個人

今日嚟到觀塘區工下大廈食牛肉，因為食咗太多日住家飯決定出去食吓好嘢呢度主打食和牛我哋嗌左個二人餐，一嚟就有三款頭盤，有蝦肉，吞拿魚他他配壽司飯仲有蒸蛋，淨係前菜都已經好開胃之後我哋點左澳洲M五和牛套餐配蔬菜雜盤，先講和牛雪花比例非常多而且佢有分幾款嚟食先食咗脂肪比較少嘅蝸牛佢加埋燒汁一齊煮令到個和牛吸左燒汁嘅味道更加突出，而雪花比較多嘅和牛食落去入口即溶簡直係人生贏家，而且佢會配埋一個珍珠米嘅飯用嚟送飯簡直係冇得彈亦都可以添食呢個都係唯一嘅好處，除此之外蔬菜拼盤會有冬菇金菇蘿蔔同埋娃娃菜去烹調加上秘製醬汁去煮都係好鮮味，而最後一個炒飯份量都非常多而且吵到粒粒分明，加上紫菜同埋芝麻又係另一個層次，成晚都有一個人專門去serve我哋我哋只要坐喺度等食就可以啦，而最尾都有個甜品雪糕我哋揀咗豆腐味正正常常，呢啲服務咁嘅價錢係邊度搵面侍應都會同你地有講有笑咁感覺好舒服。總括嚟講呢度價錢同埋服務質素都係一流下次可以試其他套餐。

疫情關係，都仲未出得關去日本，居酒屋燒肉日本料理通通都食晒，唯獨未食餐高級牛肉料理。 俾我哋搵到間隱世喺觀塘工廠區嘅高級和牛店，位於駱駝漆大廈非常方便。一入到去成間舖頭已經好大浸和牛香味，餐廳個服務非常之好，一人一個侍應會serve一枱客，佢有幾個套餐而我地揀咗肉類復仇者，聽個名就知係一個包羅萬有嘅套餐。首先嚟咗一道茶俾我哋，係蜜桃烏龍茶，雖然係好簡單一道茶但係好香嘅烏龍味，清得來又有香。 首先嚟嘅係一度三食前菜，分別係刺身蝦，蟹膏玉子，同埋吞拿魚茸壽司，連前菜都係精緻材料。之後職員就開爐啦，好特別佢俾咗三隻碗我哋，第一隻碗係放咗個飯，第二隻款有個日本蛋，第三隻係一個吉位，方便佢煮完啲肉返嚟俾我哋。侍應好細心，每一款牛都會講解係邊個國家邊一部位，分別食咗日本，澳洲，美國和牛，三個國家當中，美國牛嘅牛味係最濃，而且係肉質最實，所以我最鍾意嘅都係日本和牛，入口即溶之餘，肉質又滑，食完亦都唔會話真係有好油膩嘅感覺，點埋日本蛋，更加將個層次提升一步。食到咁上下，廚師會煮啲蔬菜俾我哋夾肉，最後佢亦都會喺我哋面前煮埋個炒飯，少少牛肉碎配埋日本蛋，仲要加埋煮左成程嘅壽喜燒汁黎炒飯，食完仲有個豆腐雪糕

☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻 /5這次輪到好友介紹到觀塘區找美食，也多得她做足事前準備，東找西找，找到一間隱世高質和牛壽喜燒餐廳。餐廳位於觀塘工廈裡，地點的確有點隱蔽，面積只有五張四人檯大小，那天過了午飯時間的人潮後，我們來到裝修簡約的日式小店喰楽(kuuraku)。主打關西風壽喜燒的店舖在香港不常見，關西人的壽喜燒做法就是喜歡用醬油、味醂、料理酒及砂糖去調味，可以隨時配合實際情況來增減調味。至於肉類，主要是用煎的烹調方法，先用牛脂沾鍋，再放肉去煎烤，同時適當地加入特製醬汁去調味，相比起一般關東風壽喜燒以類似火鍋形式烹調，個人認為關西風令牛肉更香口，味道亦更富層次感。當然，最後把熟牛肉沾上日本生雞蛋液的吃法，更是日式傳統方法中帶出牛肉的嫩滑質感。午市套餐可選擇不同國家及級數的牛肉，套餐已包括三式前菜、牛肉片、白飯、野菜拼盆、特式飯點及甜品，份量也不少，而且質素有保証。(若果預訂是在2pm後，餐廳會安排專屬師傅即場在客人面前煮制壽喜燒，真是很高級的享受呢！)💋 關西風壽喜燒 (日本產A5和牛15

久久沒有到日本旅行了，好想念日本的壽喜燒鍋，在香港搜索一間壽喜燒來回味一番。野菜鍋用料新鮮，份量不遜，除了多種蔬菜外，還有不少芋絲，甜而不膩的壽喜汁好味三式前菜💕自家製牛肉餃原來這店的三式前菜，會周不時更換，而我今日的前菜有蟹膏玉子、薯仔沙律及自家製牛肉餃。牛肉餃皮薄餡靚，裡面還有不少牛肉汁。主角和牛一次可品嚐三款不同產地的和牛，分別有日本、澳洲、美國。此三款不同產地和牛不論油花分布、肉的色澤及紋路等都屬於優質級數。除了和牛外，亦可品嚐到肉味濃郁、油脂豐富的北海道豚肉。

🌸坐落喺觀塘嘅工廠區，店內雖小，但係裝潢都做得好日式好舒服，而且店內只有四張四人枱，私人空間非常足夠如果想以優惠嘅價錢食到日本和牛壽喜燒可以選擇喺午市光顧🌻食物上，無論係牛、野菜定係甜品都做得好出色最驚豔嘅係三碟小前菜都做得好有心思白飯如果有需要可以任添！店員嘅服務態度都好友善🥰而且都會留意到你要加茶或其他需要～整體～ （5粒🌟為滿分）食物：🌟🌟🌟🌟🌟環境：🌟🌟🌟🌟服務：🌟🌟🌟🌟🌟價錢：🌟🌟🌟

如果唔係朋友叫到，自己未必知觀塘工廈入面呢間唔錯既壽喜燒。今次環境比人感覺幾warm，有日系風，個人幾鐘意既。食物方面當然主打壽喜燒，我地揀左個 "肉類復仇者聯盟" 姐係4種肉都有: 日本, 澳洲, 美國和牛 仲有北海道豚肉。前菜就叫左番茄仔沙律,海蜇 同埋一口鷄肉卷. 番茄仔好Juicy, 又夠甜。 而鷄肉卷就幾滑。食完個前菜，食壽喜燒。最先就梗係食日本和牛，油脂夠曬，入口即融。而澳洲牛係嫩既，美國牛個人感覺幾岩鐘意食牛味重既人。我地一人一碗飯，最後仲整多個烏冬添，飽曬。有人問我推薦工廈壽喜燒的話，我會介紹朋友試呢間！