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港鐵觀塘站 B2 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
34279059
開飯介紹
工廈中的日式小店，以竹簾區間坐位，感覺寧靜舒適。主打關西壽喜燒，有日本、澳洲及美國牛肉可以選擇。
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附加資料
不收切餅費
營業時間
今日營業
12:00 - 17:00
18:00 - 22:00
星期一
全日休息
星期二至五
12:00 - 16:00
18:00 - 22:00
星期六至日
12:00 - 17:00
18:00 - 22:00
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看完電影，就到附近的地方吃晚飯。這家餐廳位於駱駝漆大廈的樓上，是工廈中的餐廳。餐廳裝修簡單，帶一點和風感覺。看到店員為客人製作壽喜燒，牛肉的焦香味十分誘人。這兒有四款晚餐選擇，主要嘅分別係牛肉產地，價格由$398至$498一位。先送上香桃茶，茶有陣陣桃香，口感順滑。關西壽喜燒澳洲產和牛及日本產A5和牛$458/ person三式前菜和牛餃子的餃子皮很薄，包著和牛肉碎，牛味濃郁牛舌的調味對位，有醬油的甜香，但帶一點嚼感。菠菜帶柚子味，酸爽清新。日本產A5和牛：肉眼的日本和牛肉汁豐富，加上甜香的壽喜燒汁，燒汁沒有太甜，和牛雖為A5, 不失肉味，而且和牛沒有太膩口。第二片是另一部位，和牛的纖維更細密，口感更為柔軟嫩滑，牛脂豐富，正呀！加上旦汁，更為香滑，下飯一流。澳洲產和牛：這和牛的油花沒有曰本和牛的豐富，味道雖沒有安格斯的牛味濃，但牛味比曰本和牛突出一點，肉質帶一點質感，味道也不錯。野菜拼盤有豆腐、冬茹、蘿蔔、娃娃菜、皇帝菜、芋絲和大蔥等，十分豐富。經燒汁煮過的豆腐和蔬菜味道甜香，十分入味。白飯十分軟滑，配合和牛十分合拍。炒飯以和牛、蝦乾、雞旦和醬汁即炒，炒飯味道有醬油的甜味，口感濕潤，加上紫菜和蔥花，滿有日式風味。甜品是豆腐雪糕，有淡淡的豆腐味，味道唔太甜。這一天晚餐有店員一件一件的在製作，令我回想起在曰本吃壽喜燒的感覺，還有穿和服的店員，好想念日本。
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冇得去旅行，真係超級掛住日本嘅壽喜燒🇯🇵唔知點解喺屋企整極都整唔到出街食嘅感覺，所以今晚就嚟到位於駱駝漆嘅呢一間喰楽🤩-入到嚟好有家嘅感覺，佢只有提供四張枱，全程會有兩位店員輪流照顧我哋四張枱👍唔會覺得被怠慢🎉-一坐低店員就會比一壺白桃烏龍茶，真係好好飲，好濃嘅白桃味❤️呢度總共有四個餐，可以視乎返自己對肉嘅喜好嚟揀，因為我同埋男朋友都係比較鍾意食油脂豐富嘅，所以今晚就揀咗B餐嘅日本和牛🤤-牛肉未黎之前會有一個三式前菜，分別係和牛餃子、菠菜腐皮漬物配洋蔥汁同埋黑椒牛舌配蛋漿，食完都好 refreshing❤️-呢碟日本和牛總共有六個唔同嘅部位，店員會為我哋烹煮，煮之前仲會講吓舊肉嘅特色，咁就唔會浪費咗個牛肉啊🫣個人最鍾意就係肉眼，因為食落係最多油脂同最淋身❤️-除咗牛肉之外，壽喜燒唔少得嘅當然係無菌雞蛋，將啲和牛點埋蛋漿，令牛肉更加滑身，蛋味亦都濃郁😻-當然唔少得仲有配菜，包括洋蔥、芋絲、金菇等等，全部都可以索哂啲和牛同壽喜燒汁嘅精華👍特別正-當食晒啲牛肉同埋配菜之後，店員就會幫我哋準備炒飯，呢個炒飯相對係濕身，但係就會食到壽喜燒嘅味道，加入紫菜同埋飯素，就算已經飽飽地都可以食得晒！-最後用一個豆腐雪糕作結，好濃郁嘅豆味😋
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駱駝漆出名多嘢食 我最近終於去咗九樓嘅嚐樂 可以食壽喜燒😍 仲食到好飽飽🙊 因為餐廳唔大 應該只係有四張枱 不過枱與枱之間有屏風分隔 每枱都有自己嘅空間 唔會逼😆 最好book定咗位先 唔使怕無位👍🏻 日本產A5和牛🤤 $498三式前菜前菜有蟹子蟹膏玉子、巨峰車厘茄同埋皇后餃子🤓蟹子蟹膏玉子嘅蟹膏濃味😝 巨峰車厘茄好特別 望落係車厘茄 但係味道好似巨峰提子 多汁又甜😆 皇后餃子大隻多餡和牛原來餐廳會安排幾款唔同嘅和牛部位 我個日有6款 再由店員負責燒同講解 睇住每片和牛燒香 上菜當然都熱辣辣咁😋 有以下六款和牛：肩胛心、西冷、沙巴當、牛三筋、牛肩同和尚頭🥰當中嘅肩胛心來自熊本縣 仲要係和王頭三 和牛質素有一定認證同信心👍🏻 肩胛心口感軟綿綿 油脂平衡 唔會太過肥膩 亦有牛肉味道🥰另外 我自己最鍾意食沙巴當🤤 因為油脂豐富 特別香 (店員有分享多數女客人都最鍾意呢款) 沙巴當指牛肩胛嘅下部 比較稀有🤭沙巴當油花多 口感細嫩 好味☺️附日本產雞蛋蛋味好濃 日本蛋真係好正😎 蛋汁一嚟可以令牛肉更嫩滑 而且可以為啱啱燒好嘅和牛降溫 温度啱晒放入口🥰野菜拼盤店員會邊煮和牛邊煮野菜 野菜都煮得好入味 滿滿嘅壽喜燒醬汁同牛味 野菜有大蒽、芋絲等等😆 可以減輕淨食肉嘅膩感特式飯點原來食完壽喜燒後 仲有一個炒飯🤭 食完壽喜燒都好飽 可以要求少飯☺️ 店員會用返壽喜燒個爐炒 有唔同嘅材料 而主角就應該係櫻花蝦 炒飯炒至乾身 一粒粒👍🏻 炒飯另外仲可以添加紫菜同蒽花 是日甜品甜品係豆腐雪糕 雪糕整得好好味🤓 佢應該係自家製嘅豆腐雪糕 雪糕唔會好甜 豆腐味好濃 食完個口仲有豆腐味🙊 雪糕質感並非好似雪芭 或者有冰粒感 相反 佢好smooth 同細滑👍🏻
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在觀塘駱駝漆工廈竟然有專門吃sᴜᴋɪʏᴀᴋɪ 的餐廳，晚市提供關西風壽喜燒，分兩節時段，而每節只招呼四枱客人，來之前一定要先訂座😎店員會先上一壺白桃烏龍，很喜歡喝下去帶濃濃的白桃香氣🍑⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<日本產A5和牛sᴇᴛ> $498/ᴘᴇʀsᴏɴ❅前菜三品前菜以品嚐次序分別是赤蝦沙律、自家製和牛餃子及糖漬巨峰蕃茄拼柚子蘿蔔，赤蝦配上蟹籽增添了脆卜卜的口感，和牛餃子自家包製有誠意，最後的糖漬巨峰蕃茄咬下去會爆汁，真的很像一顆巨峰提子🍇❅日本產A5和牛&野菜拼盤店員在燒之前會簡介每一款部位的產地及特別之處，總共有六個部位，分別是西冷、肉眼、沙巴當、牛板肩、牛肩胛及和尚頭，產地則來自近江及熊本📍最有驚喜一定是沙巴當，是高級靚牛獨有的稀少部位，肉味濃郁而口感軟淋，還有均勻緊密的霜降油花❄️另外同樣是第一次品嚐的和尚頭，脂肪比例偏少，但肉味是最香濃的！其餘的部位也很高質，性價比挺高的🙌🏻❅特式飯點吃完和牛壽喜燒其實已經有八成飽，店員一開始也提醒要留肚吃炊飯，充分利用剩在煎鍋上的和牛油，加上白飯及配菜烹調，光是賣相已經很吸引，味道更沒令人失望🤤❅是日甜品豆腐雪糕配上日系器皿，豆腐味香濃，可以減去吃完和牛的油膩感，口感細滑不會很快溶掉🍨
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原來呢間餐廳只有4張枱，所以每張枱都十分闊落，會有竹屏隔住，坐得十分舒適。而且全程都會有專人烹調食物，新鮮熱辣日本產A5和牛餐 $498一坐底就已經有白桃烏龍茶準備好，清清喉嚨準備吃美食～三式前菜分別係蟹膏蟹子玉子，濃濃的蟹膏味！巨峰車厘茄 ，很有巨峰提子的感覺但卻是蕃茄的味道，十分新奇！以及和牛餃子，聞到好香木魚味，咬下去和牛肉汁要濺出來了店員首先用牛脂肪開鑊。再燒不同的和牛及蔬菜，當中會使用餐廳自己調配的壽喜燒汁～ 第一件是熊本縣肩胛心。油脂感同和牛味比較平均， 有軟綿綿嘅感覺。第二件是岩手縣的西冷。有比較重嘅牛味，質感厚實。第三件是牛頸脊，牛肉的油脂分布，大理石紋都很平均，主要是感受油香感，牛味相對較少。第四件是牛版腱，有好濃的牛肉味，店員話通常男士都比較喜歡這件。第五件是和牛肩。是比較赤身的部位，肉質纖維感重一點。第六件是和尚頭和牛，即是牛的後腿內側，是特別的和牛部位。這部位一頭牛只能取出2至3公斤。肉質較瘦且帶有細筋，較有嚼勁吃完和牛後其實已經很飽，但原來還有特色炒飯可以吃呢！炒飯可以選擇乾或者濕身。最後還有豆腐雪糕作甜品，畫上完美的句號。
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