喰楽

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前排跟同事去左觀塘工廠大廈既喰樂食lunch。第一次食當然揀個最豐富既肉類復仇者聯盟，當中包含日本產和牛、澳洲產和牛、美國產和牛、北海道豚肉。更附有三式前菜、日本產雞蛋、野菜鍋、日本珍珠米飯（可免費添加）、甜品。三式前菜：自家製蕃茄沙律、蟹膏蛋、雞卷。沙律酸酸甜甜幾開胃。蟹膏蛋幾濃味，蛋夠甜。雞卷咸咸地。肉類復仇者聯盟：日本產和牛脂肪比例最多，口感好滑，充滿牛脂。澳洲產和牛口感較厚實。美國產和牛脂肪紋理吾算多，食落吾會太漏。北海道豚肉令我驚喜，口感完全吾鞋口，豬肉味香口。壽吉燒味道帶少少咸少少甜而調一調味，當中有娃娃菜、東菇、豆腐、芋絲、蘿蔔、金菇。材料極之豐富呢！最後有雪糕作甜品。

隱身喺駱駝漆三座，點都估唔到會有間咁嘅食店，小店裝修簡潔，得4張枱屏風隔開。入座之後店員會先比一壺白桃烏龍，飲落係清香嘅白桃味同淡烏龍味因為朋友未到就叫咗個雞軟骨棒食住先😂最鍾意軟骨嘅脆卜卜。晚市Menu主要揀想食嘅肉類就可以。前菜 •巨峰車厘茄 - 食落有巨峰🍇嘅味道，開胃菜•海膽蟹籽薯蓉 - 海膽味原來同薯蓉幾夾•櫻花蝦蟹膏玉子燒 - 櫻花蝦超香，配熱辣辣嘅玉子燒加埋蟹膏，味道豐富。•牛扒醃漬蘿蔔 - 牛味濃而且軟腍，醃漬蘿蔔微酸醒胃。前菜上完之後就到主菜。店員會奉上白飯同即時打嘅日本雞蛋（白飯係可以任添㗎），之後就會開始燒牛肉😌流程大概係一款牛肉一款菜類咁燒去減低肥膩感，最後就炒飯同甜品。𝙎𝙚𝙩 𝘿 : 澳洲產𝙈𝟵 和牛 & 日本產𝘼𝟱 和牛🦘𝙈𝟵係牛板腱部位𝘼𝟱有三個部位🇯🇵三筋位🇯🇵後腰蓋柳 🇯🇵肩胛芯 每一件牛肉都有佢獨特嘅口感，咁樣食配白飯就唔會覺得太過油膩🥬蔬菜類有娃娃皇帝南瓜菇類同紅蘿蔔同芋絲。最後會炒埋飯同上甜品。炒飯配料有牛肉櫻花蝦紫菜同雞蛋，用返壽喜燒汁去煮，最後炒完再加蔥。食落其實感覺似燴飯，但好好味😋是日甜品係豆腐味雪糕，微甜可以解解膩✅餐廳夠通風，席前烹煮

工廈隱世關西壽喜燒小店有專人向你面前邊煮邊介紹👩🏼‍🍳 套餐包晒三色前菜、和牛拼盤、野菜拼盤、和牛釜飯同甜品😍▪️8.5/10▫️<< 三色前菜 >> 跟隨季節更新‼️紅蝦大大隻 好厚肉 勁鮮甜🤤 和牛海膽握壽司🍣 牛脂香滿溢 海膽淡而鮮 入口即化😝 櫻花蝦蟹膏玉子鹹香味濃 蟹味勁出🥰▪️8.5/10▫️<< 肉類復仇者聯盟 >> $458 先以牛脂起鍋 再用壽喜燒汁燒煮 最後點生蛋食一流🥚☺️A5肩胛心 - 私心最愛😍 肉質極細嫩😱 牛同脂香都極重 差唔多1:1A5沙巴當 - 上等靚牛先切至出來嘅部位🤩 口感更軟 油脂最多🤤美國SRF和牛 - 質感柔軟 牛味重 中等脂香😋 M9牛三筋 - 油花平均 牛味最濃郁🐃▪️8/10▫️<< 野菜拼盤 >> 店員善用客人品嚐緊肉類嘅時間煮野菜拼盤🥬 蔬菜索晒壽喜燒汁 勁惹味🤩‼️ 豆皮、芋絲、皇帝菜最入味👅 ▪️7.5/10▫️<< 和牛釜飯 >> 最後會用醬汁撈埋和牛碎、生蛋、紫菜等 整成和牛釜飯🍚 質感少似意大利飯 濕潤綿密 醬油香突出

呢間和牛壽喜燒位於觀塘工廈。室內以日式裝橫，座位吾多，最好提早訂位。主打係和牛，來自吾同產地，例如日本、美國、澳洲、我比較貪心，決定要食E餐「肉共類復仇者」。前菜有三款：帶子赤蝦海膽拖羅飯團A5和牛餃E肉類復仇者$458包括有牛肩肉、肩夾心、美國SRF金標和牛，澳洲M9和牛。有專人座席即煮，先落牛油熱鍋，燒好的食材又會親自送上，非常貼心。有專人服務即煮，完全只需享受和嘆住食就可以了。疏菜盆有豆腐、洋蔥、娃娃菜、菇類等。一邊食和牛一邊吃蔬菜。可以達到消膩作用，又帶來健康元素。白桃烏龍茶呷一口熱茶，很感受到他的清香，又可以消滯和淨化口腔，再享受不同的和牛是最好不過了。甜品係豆腐雪糕 甜度適中，而且帶有香甜的豆腐味，作為今晚完整的句號。

意想不到二百多元，竟可品嚐到如此高質素的和牛壽喜燒鍋。 今日和媽媽逛駱駝漆商業大廈時，無意中發現此餐廳，細看下，原來是吃和牛壽喜燒鍋為主，價錢亦中規中矩，所以便決心一試。雖然店舖不大，但裝修環境亦不錯，頗舒適的。關東風壽喜燒鍋定食肉類復仇者聯盟：除了主食壽喜野菜牛肉鍋之外，還有三式前菜、日本產蛋、日本珍珠米飯及甜品，其實真的好豐富，而且日本珍珠米飯還可免費添加。前菜蟹膏玉子：不但賣相討好，味道還相當有驚喜的前菜，暖暖的玉子配上濃濃的蟹膏，齒頰留香。和牛的油花分布、肉的色澤及紋路都非常吸精，除了日本和牛外，還有澳洲和美國和牛及北海道豚肉，心裡暗爽，看來今天大有口福了😍！如此肥美的牛和，要人垂涎三尺🤤，只需放入鍋輕輕滾二下，便可品嚐了。再沾上這日本蛋漿，幸福感馬上湧現，一吃下，那脂肪甘甜的味道在口中擴散開出來，口感柔軟，真的令人回味無窮！最後還有沖繩海鹽味雪糕，真的大滿足🤤！

壽喜燒是一種日本料理，是一種以少量醬汁烹煮食材的火鍋。通常食材包括高級的牛肉切片、大蔥、萵苣、豆腐、蒟蒻絲、冬菇等，這些食材會在由醬油、糖與味醂等混合的湯汁中煮製。位於觀塘工業大廈，餐廳四正，日式裝橫，分開4個區域，大概容納十六人左右，近門口位有張梳發方便等位的客人竭息，有賓至如歸的感覺。晚餐有五個套餐可供選擇，今日和友人選擇的是E餐。座席之後，先選好茶飲，係一壺白桃鳥龍茶，香味撲鼻，呷一啖慢慢品味，口齒留香，回味無窮。前菜有三小碟，分別係帶子赤蝦海膽拖羅飯團A5 和牛餃順序食的話，由於不同溫度，口感帶來衝擊和刺激。呢碟所見係一人份量，對於女仕來講可能太多。～牛肩肉該部位活動量大，吃落牛味較濃。～肩夾心係肩夾最嫩的部位，特別滑嫩。～座墊位油脂分配平均，有入口即融的感覺更出。～澳洲M9和牛（牛三筋）就係今晚牛味最強的了。座席期間由專人操作，現場即時煮好並送上俾你，服務水準一流。壽喜燒又怎能無生雞蛋提供，熟牛肉沾蘸生雞蛋又的確另一番風味。疏菜盆有大蔥、萵苣、豆腐、蒟蒻絲、冬菇等。甜品係火炙豆腐雪糕綿綿密密，甜度剛好，豆腐味濃郁，有新鮮感。

環境都唔錯架 雖然唔大不過坐位都幾闊落 兩個人食都係咁大張枱 唔會張枱太細冇位擺嘢(好怕呢d😣）仲有少少日本簡約feel~一坐低 揀完嘢食 就好快上咗個前菜都唔錯幾好食 有兩款都係牛用咗唔同煮法另一個就係細既帶子刺身 配左粒梅漬蕃茄見你食完前菜 就會準備幫你set好晒所有嘢想買個野菜拼盤 同埋d和🐮🐮個和牛上盤見到d雪花都真係唔錯😋😋試哂澳洲美國日本嘅和牛 都有三個唔同部位不過有一款好似都有重複唔使諗梗係日本和牛最正真係入口即溶咁滯~~ 我食過大牌子嘅sukiyaki 個價錢差唔多喺呢度三倍除咗環境嗰d冇得講 呢個CP值真係極高！🥰溫馨提示: 你想好食d就等佢煮俾你啦雖然成間鋪只可以坐得幾台客但因為職員唔多 如果你要等佢話serv你 有時都真係要等一等但睇得出佢哋好用心 嗰日我係一個靚姐姐幫手佢人超好又勁Nice服務態度一流！🥰重要客人有咩要求都盡量滿足😍😍呢下我真係比100分佢！！😝係佢忙嘅同時亦會幫你擺好晒蔬菜你可以自己反下面 畢竟蔬菜唔會咁快煮老ah麻🤪我明白有d人廚藝唔好 明明好好食嘅嘢係佢手上都會變得唔好食 😂所以我哋都係交返俾啲專業㗎啦🤪🤪大家食到興起朋友話好想飲啤酒🍻不過

觀塘駱駝漆大廈隱藏左唔少美食，今次同朋友去左一間只有4張台嘅壽喜燒店～私隱度高坐得舒適～每人有一個三式前菜、壽喜燒、特色飯店同甜品。白桃烏龍好香，食日本菜一流～｜A5和牛吞拿魚壽司｜咬下和牛同吞拿魚蓉，牛同魚油香都充斥口腔～好滋味｜櫻花蝦蟹膏玉子燒｜櫻花蝦每整體有蝦香，蟹膏玉子配合起黎唔會過咸，味道甘香、甜味～｜赤蝦｜簡簡單單爽口、清甜～｜壽喜燒、肉類復仇者｜第一塊一咬嘅熊本牛好驚艷～肩夾心，肉質特別嫩滑，好鬆化～感覺又唔會太油膩，食完好有幸福嘅感覺😂第二塊、上肩肉，油花香味濃啲，入口即融第三塊、牛肩胛質感有咬口啲無咁油膩～鹿兒島雞蛋蛋香特別濃郁，侍應幫忙打蛋花，先食原味再蘸蛋汁，又係另一層次嘅享受呀～～其餘有美牛販腱又稱三根位，牛味香濃～仲有美國牛肩夾心，比日本嘅細塊一啲，都仍然牛味十足，順口清爽～特色飯點用櫻花蝦、牛肉粒、葱花、蛋、紫菜炒成，賣相吸晴，飽肚又好味～食埋個甜品豆腐雪糕，絕對大滿足呀～總體用餐好舒適、侍應細心，私隱度高，適合安靜聊天享受美食～～

今次來到觀塘的駱駝漆大廈，呀Ju發現了一間隱世食肆-喰楽Kuuraku。這間餐廳主打吃和牛壽喜燒，午市定食套餐點日本產的A5和牛($198) ，包: 前菜、湯、牛肉、鍋物、甜品，性價比好高~ 和牛肉質嫩滑有彈性，油脂分布平均，牛味很濃郁，搭配的雞蛋也是日本產的，沒有蛋腥味，很好入口。

這晚相約了同事食飯，特意預約了喰樂，餐廳只有四張枱，晚市分兩輪，晚上6-8點及8-10點。餐廳裝修簡潔，放上屏風把客人隔開，私隱度高。奉上的茶是白桃烏龍茶，浸泡5分鐘後，茶味更濃，聞起來有白桃香味。三式前菜擺碟精美，有赤蝦刺身、和牛吞拿魚蓉、櫻花蝦蟹膏玉子。赤蝦新鮮，玉子甜又大件，配上蟹膏味道濃郁。肉類復仇者 | $458牛肩胛芯: 採用的是日本熊本A5和牛。說是全隻牛中最嫩滑的部位，吃起來肉質真的超嫩滑，和牛好大塊，卷起來食口感豐富，是令人感動的食材🥲。沙巴當: 沙巴當名字來自日本，取其外型如軟墊般一樣軟腍。油脂平均，比牛肩胛芯油脂更豐富。牛肩: 位置近肩胛芯，味道與第一塊相似，但自覺肩胛芯最滑。牛三筋: 最後一款日本和牛，上下筋已切除。肉味比之前幾款濃郁。澳洲M9和牛: 牛阪鍵肉味較日本牛濃。有比較有傷害😂，個人比較喜歡日本和牛。美國SPF肩胛芯: 比日本和牛細塊，肉味更加濃郁，但嫩滑程度比不上第一塊。食牛肉期間店員會間著煮些蔬菜🥬，減輕整體的油膩感。蔬菜都吸滿了壽喜燒的醬油味， 十分甜。食到飽飽還有席前的濕炒飯，飯黏滿了濕潤的蛋汁，帶有櫻花蝦及香蔥。最後食多個豆腐雪糕，雪糕面稍為

完全冇估到係觀塘都可以享受到中環嘅食物級數🍺🍻🥂🍹服務態度極好🤩🤩🤩🤩最緊要老婆大人鍾意，好食😍😍😍一定會再食多次！店舖只有4set座位，如果唔係一早book定我諗都幾難有位🤤🤤🤤🤤🤤晚飯set dinner 性價比無得輸，仲要有人煮比你食🤩🤩🤩環境10分，新裝修，雖然可以攞多兩張枱但係店長話要舒適啲嘅地方比客人食飯🥲🥲環境✅✅✅✅✅服務✅✅✅✅✅食物✅✅✅✅✅

最近被閨密撩起食壽喜燒的癮～經她尋尋覓覓下找到這家位於觀塘駱駝漆大廈的隱世日式小店，專門做壽喜燒，環境清幽恬靜，好適合跟閨密靜靜的談天，而且只有四張枱，還非常有格調地以竹簾屏風🎋分隔，為客人帶來私人空間，而且都滿座了，幸好我們有訂位，即興來的話可能要等位了。餐廳晚餐有關西風壽喜燒套餐，而午餐就有關東風的壽喜燒鍋和丼飯提供，壽喜燒來說，我一直都比較偏好關西風，味道更濃郁，而且更能食出牛脂的香味。最後我們就選擇了C餐-🐮日本產A5和牛(150g) $458。一場來到就要食最好的肉！除了和牛外，套餐還包括有三式前菜、野菜拼盤、日本生雞蛋、白飯和一碗炒飯，而且白飯是可以添食的！想讚一讚職員的細心，送餐前有先問一下客人有沒有食物敏感，而且餐茶亦有質素，用了白桃烏龍茶～茶味芬鬱，口感順滑。【三式前菜】包括有和牛拖羅壽司、蟹膏蟹肉玉子及燒和牛粒，想不到餐廳連前菜都凖備得如此精緻和有誠意。和牛拖羅壽司🍣 - 一放入口就感受到和牛的肉香，拖羅的油香則帶來濃濃的後勁。蟹肉蟹膏玉子🦀 - 玉子煮得好柔滑，配上甘香的蟹肉和蟹膏非常惹味且富有口感。燒和牛粒🐮 - 燒成七成熟，牛味濃郁。【關西風壽喜燒日本產A5

關西壽喜燒（只有晚市提供）- 前菜：前菜有三款：海膽帶子，蟹膏玉子燒，柚子豆腐 店員好貼心提醒要順次序食三款都好好食，好新鮮特別鐘意蟹膏玉子燒- 主菜今次試左兩個set 日本產A5 和牛：肉質比較林澳洲產m9和牛：肉質冇咁林，牛味好濃仲有一個蔬菜拼盤（店員好貼心問有冇一啲菜係唔食）全程有店員幫手燒，會好貼心咁問客人嘅需要，服務態度超級好- 甜品豆腐雪糕 （我就覺得麻麻地啦）-飲品一坐低佢就會放低一壺茶，店員會好主動幫手加水

觀塘樓上餐廳，就如海中尋寶一樣，吸引人的地方是永遠不會知道有什麼寶藏可以發掘到。肉類復仇者，聽名字也知道是多肉的，全部都有，日本，澳洲，美國牛肉也有。四點前菜是各有特別的，薯仔沙律配北海道海膽，薯仔沙律配上了芥辣非常開胃的;玉子配蟹膏，鹹鮮味突出;火炙牛肉;巨峰車厘茄，車厘茄內竟然全是巨峰汁，有爆汁的感覺。牛肉盛及蔬菜盤，賣相非常漂亮，而且還有日本米飯。關西風味是牛肉煎煮的，跟平時的不同，另我欣賞的地方是，師傅會把牛肉逐塊煎給我們，還有介紹每塊牛肉部位的特性，最重要的是師傅會把牛處理得當。先是日本A5和牛;上肩里脊肉，油花豐富，肉質嫩滑;後腰蓋，這名字第一次聽到，肉汁較多，而且非常幼嫩，配上豆腐及冬菇很合適;北海道三筋，又是未知的部位，肉味更濃，肉汁更多，洋蔥吸收了肉汁後更鮮美;岩手縣牛肩，油脂較少，肉質有咬口，味道濃郁。再來是澳洲M9和牛;三筋，澳洲跟日本真的不同，肉質的纖維更豐富，味道更為濃烈，師傅選擇了用旺菜，把所有肉汁吸收了。最後是美國SRF;三筋，師傅把各地的牛也給我試一試，美國的油脂較少，但味道最濃，而且最有咬;肩胛肉，肉質堅實。還來一個和牛特色炒飯，用了意大利飯的手法製作

餐廳是食關西風壽喜燒，因餐廳座位有限，去前一定要訂座，通常walk in都比較難食到。我哋選了《肉類復仇者》那款，可以試哂咁多款牛。前菜賣相精緻，令我感開胃。<薯仔沙律配北海道海膽>薯仔很滑，海膽鮮甜，入口細嚼會散發少少芥茉醬味。<玉子配上蟹膏>玉子和蟹膏的甜不同，但兩樣一齊食又唔會過甜，櫻花蝦帶出鹹香。<火炙牛肉>牛肉味頗濃，配上醃製過的蘿蔔又幾夾喎！<巨峰提子味車厘茄>有車厘茄的外型，有巨峰提子味酸酸甜甜的味道。店員有禮，主動幫我們煮牛肉和蔬菜，又因應客人口味而調節自家醬汁。<上肩里脊肉>油花分佈均勻，肉質軟嫩。<後腰蓋>有較多的瘦肉夾着少許脂肪。<北海道三筋>油脂相對較少，肉味香濃。<牛肩>牛味重，油脂較多。<澳洲三筋>牛的味道頗濃，我覺得點蛋汁最好味，唔怕牛味太濃。<美國SRF牛>這款牛肉味最濃，纖維感最重，幸好不會有羶的味道。所有蔬菜新鮮甜美。食咗咁多款肉，又享用了一碗白飯，其實個肚已經飽哂。但一個炒飯又令你肚餓起來，