喰楽

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**前菜三重奏** 🎶 1️⃣ **牛舌沙律**：酸酸甜甜的醬汁撈埋嚟食超開胃😚！蕃茄仔係醃過的，微微酸甜中帶啲辣嘅蘿蔔仔，仲有厚身牛舌，好有咬口～🍅🌶️👅 2️⃣ **牛肉卷**：牛肉卷包住調味完美嘅三文魚蓉，仲加埋三文魚籽同魚子，咬落去每一啖都係幸福💖～絕對係口感與味道嘅雙重享受！🐟🥩🍱 3️⃣ **櫻花蝦茶碗蒸**：一開蓋就有陣蝦膏香撲鼻而來🦐🌸，蛋滑得冇朋友，仲有蟹柳、菇菇做配料，好豐富～✨🍄🍳---**壽喜燒主菜登場！** 🎉 呢度嘅和牛係來自宮崎県，係大廚精心挑選嘅三個部位：肉眼、西冷同牛肩～ 😍🥩 - **肉眼**：入口即溶，油花分佈得好完美，真係享受～🤤 - **西冷**：有啲絲絲分明嘅肉質口感，食得出啲層次感～💯 - **牛肩**：牛味最濃郁，香氣十足，係我地嘅最愛！💕而最後仲可以再揀多個部位追加，我地梗係加返牛肩啦！🔥🐂 同埋唔好忽略啲蔬菜，真係個個都🔥🔥🔥烤得啱啱好！食牛肉點蘭王蛋再配埋烤菜，層次感即刻升到天花板🌟～🥚🥬---**清湯時間！** 🍲 食完牛肉之後，店員會送上一碗**舞茸海鮮清湯**，湯底清澈見底，入面有貝柱同蜆肉，鮮味滿分！🥰飲完清湯，整個口腔

朋友喜歡食和牛，今次帶我去食依間。小店環境簡樸，主打高質的宮崎和牛，提供關西風的壽喜燒。平時我吃的壽喜燒多是關東風，以火鍋形式燉煮，而這次的關西風則是先加牛油煎，再加入醬油，味道較濃郁，更能保留和牛的原汁原味，令人感到幸福。晚市套餐 $499/位套餐包括前菜、茶碗蒸、日本和牛壽喜燒、舞茸海鮮清湯和甜品。前菜炙燒牛舌沙律：牛舌軟嫩，淋上醋汁的沙律菜開胃，車厘茄十分甜美。清酒煮鮑魚：口感軟腍，搭配紫蘇葉，味道清香。他他杯：包含三文魚籽、三文魚他他和和牛他他，口感層次豐富。櫻花蝦茶碗蒸蒸蛋軟滑，淋上濃郁的蝦湯，撒上櫻花蝦乾，鮮味十足，並加入爽口的蝦肉和蟹肉，美味度滿分。日本和牛壽喜燒宮崎和牛提供四塊，三款不同部位：肉眼、西冷和沙巴當，之後可自選一塊。店員用心烹調，和牛油脂均勻，入口即溶。沙巴當部位牛味濃郁，搭配蘭王蛋蛋汁非常好味，壽喜燒醬汁滲透珍珠飯，完美！還有野菜拼盤，包括蓮藕片、鉛筆菇、紅蘿蔔、京蔥、豆腐、芋絲、青豆、冬菇和皇帝菜，壽喜燒汁味道極佳。舞茸海鮮清湯湯底清香，內有蜆肉、元貝和舞茸，味道鮮美，滋補養生。甜品豆腐雪糕：口感軟滑，豆香濃郁。焦糖布甸：蛋味香濃，焦糖味突出。白桃清茶茶

觀塘都有sukiyaki食？駱駝漆大廈3座有吾少美食，喰楽主打壽喜燒套餐，套餐十分豐富，食到我地好滿足😆✿ 前菜淨系前菜已經好用心😳有和牛沙律🥗海膽和牛他他，和牛沙律和牛顏色粉嫩💖沙律清新解膩。海膽和牛他他海膽好新鮮🧡表面仲有魚子醬，另外有赤蝦好新鮮🦐底部系餃子皮，脆卜卜夠香口。✿ 茶碗蒸茶碗蒸亦做得出色過人！系用蝦湯去烹調🦐裡面陣陣濃郁蝦味滲出，同前菜一樣有赤蝦，爽口彈牙。✿ 日本和牛壽喜燒🐮精選部位3款 & 自選部位1款精選部位有肉眼 西冷 沙巴當，肉眼油脂部分較多，有入口即溶感～西冷比肉眼肉味香濃，沙巴當油花豐富，肉質軟嫩。店員會為客人即席烹調，就吾洗客人自己燒，十分用心。✿ 舞茸海鮮清湯湯品亦吾系普通貨色，有日本舞茸🍄‍🟫同埋蜆肉，湯同埋蜆肉亦夠清甜同埋冇沙。✿ 甜點甜點有豆腐雪糕同埋焦糖布丁🍮豆腐雪糕豆腐味好清新🤍焦糖布丁蛋味香濃，焦糖味道香甜🤎

開在工廈的餐廳食和牛壽喜燒，座位不多但舒適的，所以最好預約。叫左關西風壽喜燒套餐$499包括有前菜、茶碗蒸、日本和牛精選部位款和自選部位一款、配日本蛋、野菜拼盤和珍珠飯，還有舞茸海鮮清湯和甜品。就咁睇都好豐富。沙律菜上的昆布漬過嘅慢煮和牛(配酸汁)慢煮和牛肉質嫩滑，自家醃製巨峰提子車厘茄都好醒胃，作為前菜的確唔錯。炸餃子皮配和牛他他炸餃子皮放上和牛他他、切粒嘅酸蘿蔔、三文魚籽，魚子醬、入口脆脆又帶點酸酸甜甜，口感豐富。茶碗蒸用蝦膏湯蒸出嚟嘅茶碗蒸，入口滑嘟嘟味道清甜，蝦肉爽有埋櫻花蝦更鮮味。野菜拼盤：豆腐、蓮藕、鉛筆菇、青豆、冬菇、京蔥、紅蘿蔔、芋絲、皇帝菜、加入壽喜燒汁，再配不同部位嘅和牛。牛肩肉口感同肉味比較豐富。。肉眼比較腍身少少，肉汁豐富。和牛西冷纖維多啲有咬口。第4片可以在3款中揀自己鍾意嘅再encore一次。舞茸海鮮清湯舞茸嘅香同蜆肉嘅鮮甜，每一啖清湯都好夠味。豆腐雪糕+焦糖布甸雪糕有淡淡嘅豆腐香，又可以消暑。焦糖布甸，做到Q彈口感，希杰適中。

📍 喰楽(香港)地址: 香港觀塘開源道𝟔𝟎號駱駝漆大廈第三座𝟗樓𝐇室💰 總數 $𝟗𝟗𝟖 𝐇𝐊𝐃(~𝟐人份)｜人均 $𝟒𝟗𝟗 𝐇𝐊𝐃==============================觀塘友推薦的𝐬𝐮𝐤𝐢𝐲𝐚𝐤𝐢果然不會讓人失望！𝐰𝐞𝐞𝐤𝐝𝐚𝐲 𝐝𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐛𝐨𝐨𝐤𝐢𝐧𝐠爆滿，預約人士絡繹不絕就知道肯定是好野！店家𝟏𝟗𝟎%還原關西風壽喜燒，注重食材的原始風味，烹煮時不會先加入醬汁，而是(店員)直接在鍋中煎烤牛肉，讓香氣完全釋放。整層都充斥瀰漫牛肉的香味😆———✤ 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐌𝐞𝐧𝐧𝐮｜$𝟒𝟗𝟗 𝐩𝐞𝐫 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧(𝐢𝐧𝐜𝐥前菜、茶碗蒸、日本和牛壽喜燒(𝟒款)、湯、甜點)❶ 前菜𝟏~三文魚蓉配和牛片沙律，簡單之餘不失奢華❷ 前菜𝟐~兵庫縣生蠔🦪+三文魚籽+水雲+海膽~用上酸甜醬汁非常開胃➌ 茶碗蒸～嫩滑蒸蛋淋上濃郁蝦湯，入面更有蟹肉，鮮味十足➍日本和牛壽喜燒總共有𝟒塊牛肉；分別是西冷、沙巴當以及赤身。最後一塊就根據前三款口味可以翻桌。西冷呈現出漂亮的大理石紋路，口感軟糯肥美非常、沙巴當則是牛前腿部分，質感頗為爽口；赤身的牛味最為濃郁(我們最後選擇了肥美的西冷翻桌!)店員全程

大大話話之前都食過幾間壽喜燒。但呢度價錢同質素真係幾好，好多配菜都自己整。晚市套餐 $499/位，包前菜、茶碗蒸、日本和牛壽喜燒、舞茸海鮮清湯同甜品。非常豐富。🥗燒和牛+荔枝蝦：荔枝同蝦一齊食好清新，有創意👍🥚櫻花蝦茶碗蒸：加入櫻花蝦好創新，好香口，幾夾🐮日本和牛壽喜燒：3塊宮崎和牛顔色鮮艷好吸引。不同部位都好味。和牛入口即溶，超邪惡。一人四塊飽到上心口。🥬野菜拼盤種類都好多。🥣舞茸海鮮清湯：好鮮甜！好飲🍨甜品係焦糖布丁同豆腐雪糕：個布丁超好食又不會甜，自家制豆腐雪糕豆腐味好濃。好想encore♥真心覺得成個餐既設計都好有心機+好味！會介紹比朋友👍🥢喰楽 🌏觀塘開源道60號駱駝漆大廈第三座9樓H室

茶✨️係白桃烏龍，甘香醇厚。前菜✨️炙燒和牛卷加三文魚蓉和三文魚籽牛肉卷嘅牛肉質軟諗，三文魚蓉很滑溜，加埋卷上爆汁嘅三文魚籽，每口都令人驚艷絕倫。✨️蝦湯茶碗精碗面有一隻原隻亦蝦，湯味濃郁，材料十足，味道豐富。✨️慢煮和牛配哈蜜瓜拼話梅車厘和柚子青瓜漬和牛哈蜜瓜細細件，一啖一口啱啱好，感覺似食緊零食。話梅車和柚子青瓜漬，酸酸味味，很令人酸開胃。牛肉✨️有肉眼、西冷和牛肩三款，順次序食用，牛嘅味道由淡至濃。我最喜歡是肉眼，雖然牛味道不重，但肉質非常柔軟，易吞易嚼。湯✨️慕容姑海鲜湯 + 牛旁漬姑味香得來冇腥味，牛旁漬有咬口。甜品✨️豆腐雪糕香滑綿密，好好味。✨️焦糖布丁不太甜，不黏喉，口感軟滑適中。

今次嚟到觀塘嘅喰楽！三款前菜都係omakase，店員會介紹每一款上枱嘅前菜～第一款前菜係炙燒牛肉配哈蜜瓜，中間係佢哋自己醃製嘅車厘茄，旁邊係柚子青瓜沙律，柚子青瓜沙律好出色，柚子嘅酸酸甜甜同青瓜絲撈埋啲醬，甘甜可口～第二款前菜係和牛三文魚卷，中間卷住師傅調製咗嘅三文魚溶，上面係滿滿嘅三文魚子，成個和牛卷入口即化～第三款前菜係蝦湯茶碗蒸，上面係赤蝦刺身，蝦湯好濃，加埋蒸蛋同赤蝦簡直一流！關西風嘅壽喜燒煎煮比較多，少啲汁，肉味會比較出，店員會一路煎一路介紹每種肉～肉眼油脂比較多，肉質比較淋，有少少入口即化嘅感覺～ 西冷比肉眼瘦少少，肉味更加出！而牛肩係三種之中肉味最出眾嘅😋個人最鍾意肉眼，所以佢每人可以自選一款肉追加，我哋都揀咗肉眼～甜品分別有豆腐雪糕同焦糖雞蛋布丁可供選擇～

第二次嚟呢間餐廳食，第一次係同屋企人嚟食午餐選了關西壽喜燒已經覺得好正，於是今次同朋友慶祝生日再嚟食晚餐，晚餐會有職員全程為你燒，雖然只有一個關西壽喜燒套餐，包括前菜、蒸蛋、至於牛肉就有三種部位，有肉眼、西冷，最後一塊可以按自己喜好再選擇。肉眼係一入口即溶，啲雪花好均勻，至於西冷就好有牛味，各有特色。食完四塊牛之後會有牛蒡漬物加一碗湯解油膩，真係好細心。甜品嘅豆腐雪糕同布甸都好味，食完成個套餐已經好滿足。食到好飽都只係$500一位再連加一，真係性價比好高，因為啲牛都係高質素。

鍾意食壽喜燒嘅朋友們絕對唔可以錯過觀塘工廈嘅「喰楽」，每款午市套餐都包含前菜沙拉、白飯、茶碗蒸、壽喜燒鍋，以及極上和牛，最後以豆腐雪糕作為結尾。豐富套餐都只係親民價錢$200有找！絕對係性價比之選💰餐廳環境舒適，價格實惠，空間感十足，適合同兩三個朋友聚會傾下計。特別推薦喰楽嘅極上和牛，肉質細嫩佈滿雪花紋，每一口都係享受。

觀塘喰楽關西風壽喜燒今次專登book咗「喰楽」$499關西風壽喜燒套餐，真心驚喜！前菜三小碟：磯煮鮑魚軟嫩鮮甜彈牙🥢，蘿蔔清甜無渣，水雲酸咪咪好開胃。櫻花蝦茶碗蒸好滑，最主要係個汁係自己調配，蝦香滲透蛋香，暖胃一流！ 主角宮崎牛上枱睇見都開心～西冷油花靚到似藝術品✨，肉眼甘香濃郁，牛肩肉爽口有咬勁；自選個到分別叫咗個油香味最重嘅西冷同埋多塊西冷，同埋肉味最重嘅牛肩肉，全程都有店員幫手燒，好似食緊席前烹煮咁😍😍和牛輕輕一灼蘸蛋漿，脂香係個口都爆發！野菜拼盤有日本大蔥同芋絲索汁最正，仲有本菇、豆腐吸飽壽喜燒汁，甜鹹平衡得啱啱好。 舞茸海鮮湯清清地解膩，焦糖布甸脆皮焦香🍮，豆腐雪糕豆味濃又唔會太甜～成個set份量足，牛肉質素對得住價錢，觀塘工廈藏寶啊！ #抵食關西風 #和牛控必試

觀塘高質壽喜燒🤩朋友介紹認識了一間高質又價格平民化的「喰楽」，價格是$4xx 一位加一, 雖然在觀塘工廈但食材品質滿分，店員幫手煮而且服務親善，我覺得都值回票價！尤其這工廈好多野行街， 買完野上去食個壽喜燒都不錯👍前菜：茶碗蒸滑嫩蒸蛋上有三文魚籽鮮味十足主打宮崎A5 霜降和牛，頂級和牛讚讚👍❤雪花紋靚，入口即化的感覺，配上日本蛋一齊食更滑溜！還有野菜拼盤 ，豐富又健康，白飯是任添，一定飽滿！最後甜品豆腐雪糕豆味香滑！

主打關西風壽喜燒，裝修簡約舒適，以卡座為主，私隱度ok, 每枱客人用餐，都會有店員全程service，唔使自己動手，就有得食，goodDinner Menu $499一位，包括2款前菜、茶碗蒸、壽喜燒、舞茸海鮮湯及甜品，成個餐好豐富，而且好夠飽，超滿足和牛青蘋果卷油脂豐富的和牛配上青爽的青蘋果，好夾😋海膽三文魚他他口感層次豐富，海膽好鮮甜！⚇蝦膏湯蟹肉茶碗蒸口感嫩滑，鮮味十足，仲有兩隻大蝦～⚇壽喜燒日本A5和牛，精選部位3款 及 自選部位1款，精選分別係肉眼、西冷及沙巴當。肉眼油脂最豐富，入口即溶。西冷油脂適中，口感更豐富。而沙巴當肉味最香濃！自選部位1款，就揀咗有咬口的西冷😋一共食咗5塊肉，配上日本蛋、野菜拼盤及珍珠飯，真係好飽！⚇舞茸海鮮湯好鮮甜，而且可以減低和牛的油膩感⚇焦糖布甸布甸嫩滑、蛋味香濃，配上微微帶苦的焦糖，非常好食😋有興趣建議book定位，因為個場唔算好大，當日平日都幾多人食～

這次的壽喜燒體驗，絕對可以用「極致享受」來形容。選擇了 PREMIUM JAPANESE A5 WAGYU，每片和牛都帶著大理石般分布的油花，肉質軟嫩到入口即化，濃郁的油香與肉味在口中爆發，讓人回味無窮。我偏愛重油脂的肉質，而這次的和牛完全符合我的期待，尤其是那種豐富的油脂感，真的讓人幸福感滿滿。壽喜燒的湯底甜鹹適中，搭配和牛的油香，進一步提升了整體風味。店員細心地介紹了每份牛肉的特點，5件牛肉搭配了六樣不同的配菜（如豆腐、菜、芋絲、大菇、草菇、洋蔥），讓每一口都充滿新鮮感。當然，少不了日本產雞蛋，將和牛蘸上生蛋後，口感更加細膩嫩滑。📍喰楽 (觀塘)觀塘開源道60號駱駝漆大廈第三座9樓H室

早就聽聞觀塘工廈藏著這間專做壽喜燒的「喰楽」🔥 這次帶媽媽👵去品嚐午市套餐，體驗正宗關西風味🇯🇵 這裡的專人桌邊服務💁‍♂️和頂級和牛🐄，連不常吃日料的媽媽也直呼「超好吃！」💯 🍽 套餐內容▫️前菜：牛腩🐮（肉質軟嫩，滷得超入味～） ▫️媽媽最愛茶碗蒸🥚：滑嫩蒸蛋＋爆汁三文魚籽🍣，鮮味爆發！ ▫️主食：雙拼和牛組合🎉 ・宮崎A5霜降和牛❄️（雪花紋美如大理石，入口即化！） ・澳洲和牛🇦🇺（肉香濃郁，嚼勁十足～） 🍚搭配白飯簡直完美，每一口都是幸福🥰 🥬 【野菜拼盤驚喜】・必吃🌟：日本絹豆腐（吸飽湯汁超入味～） ・驚喜💫：粉絲用餘湯現場燜煮，Q彈又香！ ・解膩🌿：水菜清脆爽口，平衡油膩感～ ▫️甜品：豆腐雪糕🍨（綿密不甜膩，完美收尾！） 🔥 關西風特色・先用牛油🧈煎香和牛，再淋壽喜燒醬半煎煮～ ・建議搭配日本蛋液🥚，口感更滑順！ 雖然工廈環境簡樸🏢，但食材品質和服務態度絕對滿分💖 店員會細心講解吃法🗣️，還會貼心詢問長輩飲食偏好👵，調整醬料甜度～超暖心！❤️