喰楽

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**前菜三重奏** 🎶 1️⃣ **牛舌沙律**：酸酸甜甜的醬汁撈埋嚟食超開胃😚！蕃茄仔係醃過的，微微酸甜中帶啲辣嘅蘿蔔仔，仲有厚身牛舌，好有咬口～🍅🌶️👅 2️⃣ **牛肉卷**：牛肉卷包住調味完美嘅三文魚蓉，仲加埋三文魚籽同魚子，咬落去每一啖都係幸福💖～絕對係口感與味道嘅雙重享受！🐟🥩🍱 3️⃣ **櫻花蝦茶碗蒸**：一開蓋就有陣蝦膏香撲鼻而來🦐🌸，蛋滑得冇朋友，仲有蟹柳、菇菇做配料，好豐富～✨🍄🍳---**壽喜燒主菜登場！** 🎉 呢度嘅和牛係來自宮崎県，係大廚精心挑選嘅三個部位：肉眼、西冷同牛肩～ 😍🥩 - **肉眼**：入口即溶，油花分佈得好完美，真係享受～🤤 - **西冷**：有啲絲絲分明嘅肉質口感，食得出啲層次感～💯 - **牛肩**：牛味最濃郁，香氣十足，係我地嘅最愛！💕而最後仲可以再揀多個部位追加，我地梗係加返牛肩啦！🔥🐂 同埋唔好忽略啲蔬菜，真係個個都🔥🔥🔥烤得啱啱好！食牛肉點蘭王蛋再配埋烤菜，層次感即刻升到天花板🌟～🥚🥬---**清湯時間！** 🍲 食完牛肉之後，店員會送上一碗**舞茸海鮮清湯**，湯底清澈見底，入面有貝柱同蜆肉，鮮味滿分！🥰飲完清湯，整個口腔

朋友喜歡食和牛，今次帶我去食依間。小店環境簡樸，主打高質的宮崎和牛，提供關西風的壽喜燒。平時我吃的壽喜燒多是關東風，以火鍋形式燉煮，而這次的關西風則是先加牛油煎，再加入醬油，味道較濃郁，更能保留和牛的原汁原味，令人感到幸福。晚市套餐 $499/位套餐包括前菜、茶碗蒸、日本和牛壽喜燒、舞茸海鮮清湯和甜品。前菜炙燒牛舌沙律：牛舌軟嫩，淋上醋汁的沙律菜開胃，車厘茄十分甜美。清酒煮鮑魚：口感軟腍，搭配紫蘇葉，味道清香。他他杯：包含三文魚籽、三文魚他他和和牛他他，口感層次豐富。櫻花蝦茶碗蒸蒸蛋軟滑，淋上濃郁的蝦湯，撒上櫻花蝦乾，鮮味十足，並加入爽口的蝦肉和蟹肉，美味度滿分。日本和牛壽喜燒宮崎和牛提供四塊，三款不同部位：肉眼、西冷和沙巴當，之後可自選一塊。店員用心烹調，和牛油脂均勻，入口即溶。沙巴當部位牛味濃郁，搭配蘭王蛋蛋汁非常好味，壽喜燒醬汁滲透珍珠飯，完美！還有野菜拼盤，包括蓮藕片、鉛筆菇、紅蘿蔔、京蔥、豆腐、芋絲、青豆、冬菇和皇帝菜，壽喜燒汁味道極佳。舞茸海鮮清湯湯底清香，內有蜆肉、元貝和舞茸，味道鮮美，滋補養生。甜品豆腐雪糕：口感軟滑，豆香濃郁。焦糖布甸：蛋味香濃，焦糖味突出。白桃清茶茶

觀塘都有sukiyaki食？駱駝漆大廈3座有吾少美食，喰楽主打壽喜燒套餐，套餐十分豐富，食到我地好滿足😆✿ 前菜淨系前菜已經好用心😳有和牛沙律🥗海膽和牛他他，和牛沙律和牛顏色粉嫩💖沙律清新解膩。海膽和牛他他海膽好新鮮🧡表面仲有魚子醬，另外有赤蝦好新鮮🦐底部系餃子皮，脆卜卜夠香口。✿ 茶碗蒸茶碗蒸亦做得出色過人！系用蝦湯去烹調🦐裡面陣陣濃郁蝦味滲出，同前菜一樣有赤蝦，爽口彈牙。✿ 日本和牛壽喜燒🐮精選部位3款 & 自選部位1款精選部位有肉眼 西冷 沙巴當，肉眼油脂部分較多，有入口即溶感～西冷比肉眼肉味香濃，沙巴當油花豐富，肉質軟嫩。店員會為客人即席烹調，就吾洗客人自己燒，十分用心。✿ 舞茸海鮮清湯湯品亦吾系普通貨色，有日本舞茸🍄‍🟫同埋蜆肉，湯同埋蜆肉亦夠清甜同埋冇沙。✿ 甜點甜點有豆腐雪糕同埋焦糖布丁🍮豆腐雪糕豆腐味好清新🤍焦糖布丁蛋味香濃，焦糖味道香甜🤎

開在工廈的餐廳食和牛壽喜燒，座位不多但舒適的，所以最好預約。叫左關西風壽喜燒套餐$499包括有前菜、茶碗蒸、日本和牛精選部位款和自選部位一款、配日本蛋、野菜拼盤和珍珠飯，還有舞茸海鮮清湯和甜品。就咁睇都好豐富。沙律菜上的昆布漬過嘅慢煮和牛(配酸汁)慢煮和牛肉質嫩滑，自家醃製巨峰提子車厘茄都好醒胃，作為前菜的確唔錯。炸餃子皮配和牛他他炸餃子皮放上和牛他他、切粒嘅酸蘿蔔、三文魚籽，魚子醬、入口脆脆又帶點酸酸甜甜，口感豐富。茶碗蒸用蝦膏湯蒸出嚟嘅茶碗蒸，入口滑嘟嘟味道清甜，蝦肉爽有埋櫻花蝦更鮮味。野菜拼盤：豆腐、蓮藕、鉛筆菇、青豆、冬菇、京蔥、紅蘿蔔、芋絲、皇帝菜、加入壽喜燒汁，再配不同部位嘅和牛。牛肩肉口感同肉味比較豐富。。肉眼比較腍身少少，肉汁豐富。和牛西冷纖維多啲有咬口。第4片可以在3款中揀自己鍾意嘅再encore一次。舞茸海鮮清湯舞茸嘅香同蜆肉嘅鮮甜，每一啖清湯都好夠味。豆腐雪糕+焦糖布甸雪糕有淡淡嘅豆腐香，又可以消暑。焦糖布甸，做到Q彈口感，希杰適中。

📍 喰楽(香港)地址: 香港觀塘開源道𝟔𝟎號駱駝漆大廈第三座𝟗樓𝐇室💰 總數 $𝟗𝟗𝟖 𝐇𝐊𝐃(~𝟐人份)｜人均 $𝟒𝟗𝟗 𝐇𝐊𝐃==============================觀塘友推薦的𝐬𝐮𝐤𝐢𝐲𝐚𝐤𝐢果然不會讓人失望！𝐰𝐞𝐞𝐤𝐝𝐚𝐲 𝐝𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐛𝐨𝐨𝐤𝐢𝐧𝐠爆滿，預約人士絡繹不絕就知道肯定是好野！店家𝟏𝟗𝟎%還原關西風壽喜燒，注重食材的原始風味，烹煮時不會先加入醬汁，而是(店員)直接在鍋中煎烤牛肉，讓香氣完全釋放。整層都充斥瀰漫牛肉的香味😆———✤ 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐌𝐞𝐧𝐧𝐮｜$𝟒𝟗𝟗 𝐩𝐞𝐫 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧(𝐢𝐧𝐜𝐥前菜、茶碗蒸、日本和牛壽喜燒(𝟒款)、湯、甜點)❶ 前菜𝟏~三文魚蓉配和牛片沙律，簡單之餘不失奢華❷ 前菜𝟐~兵庫縣生蠔🦪+三文魚籽+水雲+海膽~用上酸甜醬汁非常開胃➌ 茶碗蒸～嫩滑蒸蛋淋上濃郁蝦湯，入面更有蟹肉，鮮味十足➍日本和牛壽喜燒總共有𝟒塊牛肉；分別是西冷、沙巴當以及赤身。最後一塊就根據前三款口味可以翻桌。西冷呈現出漂亮的大理石紋路，口感軟糯肥美非常、沙巴當則是牛前腿部分，質感頗為爽口；赤身的牛味最為濃郁(我們最後選擇了肥美的西冷翻桌!)店員全程

喺觀塘最出名行街搵嘢食嘅當然係駱駝漆大廈，估唔到原來工廈都開咗一間食壽喜燒舖頭，睇到網上嘅評價牛肉嘅品質非常高質，價錢又唔貴，絕對推介餐廳環境裝修，以木系為主，感覺溫馨和諧，每張枱之間都有個大屏風阻隔，私隱度十足，好啱朋友或者情侶過嚟食飯✨前菜✨炙燒牛肉配醃漬青瓜呢款牛肉肉味比較濃，而且切得比較厚身,肉質比較結實，醃青瓜非常開胃✨甜蝦荔枝，三文魚牛肉卷配醃漬蕃茄仔用上最時令嘅荔枝做食材，荔枝好多汁清甜，同鮮甜嘅甜蝦非常夾，牛肉卷做到入口即溶配上三文魚油非常香✨海鮮茶碗蒸日式蒸蛋相當嫩滑，加上嘅海鮮湯打成嘅芡汁，同新鮮嘅蝦肉同櫻花蝦，成個味道更加提升✨壽喜燒套餐賣相精緻打卡一流，壽喜燒湯底濃郁，但唔會太甜，和牛有三大片，加一款自選和牛，和牛分別係肉眼，西冷，沙巴當✨肉眼油脂非常豐富，入口即溶，口感creamy，牛味冇咁突出✨西冷西冷雪花分布平均，纖維較高，口感比較紮實✨沙巴當油花相對較低，但牛肉味最突出最濃每個套餐都有生雞蛋，蛋黃顏色係橙色，蛋味超濃，和牛點上蛋汁，味道更加昇華，每個套餐仲會包一個蔬菜🥬盛盒，蔬菜吸收晒壽喜燒嘅精華，簡直一流，白飯仲係無限可以refill最後自選部位，我哋

觀塘工廈有一間高人氣嘅壽喜燒餐廳，久仰大名咗好耐，難得今日放假，即刻同爸爸去食晚餐🤘🏻我哋點咗壽喜燒套餐，包含前菜、茶碗蒸、宮崎縣A5和牛、蔬菜、湯及甜品等。壽喜燒以正宗關西風煮法，有專人幫忙煮食，熟度剛好，上碟仲擺得好靚添。😗🐄壽喜燒晚市套餐 $499 （每人）💚前菜🔸風乾和牛配哈密瓜🔸時令荔枝配甜蝦🔸青瓜柚子沙律🔸和牛漬物卷 風乾和牛質感扎實，牛味濃郁，配上清甜哈密瓜，好滋味。荔枝爆汁爽甜，配上新鮮甜蝦，估唔到呢個組合幾夾！和牛漬物卷外層系天婦羅，入口脆卜卜，又唔會掩蓋咗和牛嘅味道，仲有爆汁三文魚籽，幾得意😆💚茶碗蒸揭開碗蓋，深橙色嘅櫻花蝦同醬汁鋪滿表面，大大粒赤蝦刺身喺最頂，好爽甜！櫻花蝦咸鮮，撈埋蒸蛋一齊食，平衡整個味道。蒸蛋滑溜，每啖都食到先甜嘅蟹肉絲。💚日本和牛壽喜燒，附日本蛋、野菜拼盤及珍珠飯🔸A5和牛-西冷🔸A5和牛-肉眼🔸A5 和牛-沙巴當宮崎A5 霜降和牛，名不虛傳，雪花紋理分布得好靚！肉眼頂呱呱，超級油香，入口即化，肉質好嫩滑，沾上蛋汁食，滑溜到不得了！將黃牛嘅油脂，撈埋飯一齊食，非常滿足！西冷肌肉扎實，肉同油脂比例剛好，分布平均！沙巴當相對上肉質最豐富，油脂較少

香港人真係好鍾意食日本料理，我都唔例外，每次去日本都會食壽喜燒，今次去咗觀塘駱駝漆「喰楽 」食關西風壽喜燒，食物質素同價錢拍得住喺日本食，份量仲要比想像中多😳🐮A1 日本霜降和牛壽喜燒套餐 $238🐮附前菜，野菜拼盤🥬日本蛋🥚珍珠飯🍚關西壽喜燒即係以半煎煮方式，先加入和牛再落醬汁，店員會先幫忙煮第一輪，第二輪自己可以試吓親自煮。和牛有大理石花紋，脂肪分布平均，每位有四大片和牛。先將和牛輕輕煎，再加入特調壽喜燒醬汁，沾上日本蛋，和牛肉質軟嫩，油脂感十足，幸福感爆棚！🔥呢個份量，真係好抵食，仲抵過自己喺日式超市買🥹除咗和牛仲有野菜拼盤，有蓮藕、鮮菇、芋絲等，吸收埋壽喜燒醬汁，都好惹味。套餐仲有精緻前菜，包括蟹肉茶碗蒸同汁煮和牛大根，用另一個方式享受和牛，大根鮮甜清爽！餐廳環境雖然唔係正宗日式設計，但簡單乾淨企理，以價錢取勝，食物質素完全唔會輸比高級餐廳，CP值超高！💯

跟朋友到觀塘駱駝漆大廈買特價波鞋，並且安排了在喰楽晚飯。這裏的壽喜燒套餐在朋友圈中口碑甚好，終於有機會一試。壽喜燒套餐每位$499，以關西煮作為烹調方法，全部食材均以半煎形式處理，再淋上少許的壽喜燒汁，好味道。這是一份將價錢全投放在食材上的一份套餐，激贊👍和牛壽司🍣及黑魚籽和牛刺身 🤩🤩🤩火炙和牛三文魚卷，和牛拼三文魚，做法有新鮮感，伴碟的漬物小蕃茄，也非常出色👍👍櫻花蝦茶碗蒸，蒸蛋滑溜，放了鮮蝦濃湯及櫻花蝦，極致鮮味。日本九州宮崎和牛燒 - 日本蛋、野菜拼盤、珍珠飯 先是肉眼部位，粉紅色的，看得出油脂豐富，入口油香滿滿，質感比軟滑漏。再來是和牛西冷，肉味相對肉眼重一點，口感相似，同樣滑漏。最後是赤身和牛牛肩位置，肉味濃郁，纖維感比較強，帶點咬口 👍👍舞茸海鮮清湯，湯底清澈，海鮮味道清甜，加上舞茸菇的菇菌味，有份量的餐湯。是日甜品 - 豆腐雪糕及焦糖燉蛋，豆腐雪糕，豆腐味道濃郁；燉蛋味道甜美，近期大愛。

大大話話之前都食過幾間壽喜燒。但呢度價錢同質素真係幾好，好多配菜都自己整。晚市套餐 $499/位，包前菜、茶碗蒸、日本和牛壽喜燒、舞茸海鮮清湯同甜品。非常豐富。🥗燒和牛+荔枝蝦：荔枝同蝦一齊食好清新，有創意👍🥚櫻花蝦茶碗蒸：加入櫻花蝦好創新，好香口，幾夾🐮日本和牛壽喜燒：3塊宮崎和牛顔色鮮艷好吸引。不同部位都好味。和牛入口即溶，超邪惡。一人四塊飽到上心口。🥬野菜拼盤種類都好多。🥣舞茸海鮮清湯：好鮮甜！好飲🍨甜品係焦糖布丁同豆腐雪糕：個布丁超好食又不會甜，自家制豆腐雪糕豆腐味好濃。好想encore♥真心覺得成個餐既設計都好有心機+好味！會介紹比朋友👍🥢喰楽 🌏觀塘開源道60號駱駝漆大廈第三座9樓H室

茶✨️係白桃烏龍，甘香醇厚。前菜✨️炙燒和牛卷加三文魚蓉和三文魚籽牛肉卷嘅牛肉質軟諗，三文魚蓉很滑溜，加埋卷上爆汁嘅三文魚籽，每口都令人驚艷絕倫。✨️蝦湯茶碗精碗面有一隻原隻亦蝦，湯味濃郁，材料十足，味道豐富。✨️慢煮和牛配哈蜜瓜拼話梅車厘和柚子青瓜漬和牛哈蜜瓜細細件，一啖一口啱啱好，感覺似食緊零食。話梅車和柚子青瓜漬，酸酸味味，很令人酸開胃。牛肉✨️有肉眼、西冷和牛肩三款，順次序食用，牛嘅味道由淡至濃。我最喜歡是肉眼，雖然牛味道不重，但肉質非常柔軟，易吞易嚼。湯✨️慕容姑海鲜湯 + 牛旁漬姑味香得來冇腥味，牛旁漬有咬口。甜品✨️豆腐雪糕香滑綿密，好好味。✨️焦糖布丁不太甜，不黏喉，口感軟滑適中。

今次嚟到觀塘嘅喰楽！三款前菜都係omakase，店員會介紹每一款上枱嘅前菜～第一款前菜係炙燒牛肉配哈蜜瓜，中間係佢哋自己醃製嘅車厘茄，旁邊係柚子青瓜沙律，柚子青瓜沙律好出色，柚子嘅酸酸甜甜同青瓜絲撈埋啲醬，甘甜可口～第二款前菜係和牛三文魚卷，中間卷住師傅調製咗嘅三文魚溶，上面係滿滿嘅三文魚子，成個和牛卷入口即化～第三款前菜係蝦湯茶碗蒸，上面係赤蝦刺身，蝦湯好濃，加埋蒸蛋同赤蝦簡直一流！關西風嘅壽喜燒煎煮比較多，少啲汁，肉味會比較出，店員會一路煎一路介紹每種肉～肉眼油脂比較多，肉質比較淋，有少少入口即化嘅感覺～ 西冷比肉眼瘦少少，肉味更加出！而牛肩係三種之中肉味最出眾嘅😋個人最鍾意肉眼，所以佢每人可以自選一款肉追加，我哋都揀咗肉眼～甜品分別有豆腐雪糕同焦糖雞蛋布丁可供選擇～

第二次嚟呢間餐廳食，第一次係同屋企人嚟食午餐選了關西壽喜燒已經覺得好正，於是今次同朋友慶祝生日再嚟食晚餐，晚餐會有職員全程為你燒，雖然只有一個關西壽喜燒套餐，包括前菜、蒸蛋、至於牛肉就有三種部位，有肉眼、西冷，最後一塊可以按自己喜好再選擇。肉眼係一入口即溶，啲雪花好均勻，至於西冷就好有牛味，各有特色。食完四塊牛之後會有牛蒡漬物加一碗湯解油膩，真係好細心。甜品嘅豆腐雪糕同布甸都好味，食完成個套餐已經好滿足。食到好飽都只係$500一位再連加一，真係性價比好高，因為啲牛都係高質素。

鍾意食壽喜燒嘅朋友們絕對唔可以錯過觀塘工廈嘅「喰楽」，每款午市套餐都包含前菜沙拉、白飯、茶碗蒸、壽喜燒鍋，以及極上和牛，最後以豆腐雪糕作為結尾。豐富套餐都只係親民價錢$200有找！絕對係性價比之選💰餐廳環境舒適，價格實惠，空間感十足，適合同兩三個朋友聚會傾下計。特別推薦喰楽嘅極上和牛，肉質細嫩佈滿雪花紋，每一口都係享受。

觀塘喰楽關西風壽喜燒今次專登book咗「喰楽」$499關西風壽喜燒套餐，真心驚喜！前菜三小碟：磯煮鮑魚軟嫩鮮甜彈牙🥢，蘿蔔清甜無渣，水雲酸咪咪好開胃。櫻花蝦茶碗蒸好滑，最主要係個汁係自己調配，蝦香滲透蛋香，暖胃一流！ 主角宮崎牛上枱睇見都開心～西冷油花靚到似藝術品✨，肉眼甘香濃郁，牛肩肉爽口有咬勁；自選個到分別叫咗個油香味最重嘅西冷同埋多塊西冷，同埋肉味最重嘅牛肩肉，全程都有店員幫手燒，好似食緊席前烹煮咁😍😍和牛輕輕一灼蘸蛋漿，脂香係個口都爆發！野菜拼盤有日本大蔥同芋絲索汁最正，仲有本菇、豆腐吸飽壽喜燒汁，甜鹹平衡得啱啱好。 舞茸海鮮湯清清地解膩，焦糖布甸脆皮焦香🍮，豆腐雪糕豆味濃又唔會太甜～成個set份量足，牛肉質素對得住價錢，觀塘工廈藏寶啊！ #抵食關西風 #和牛控必試