和牛燒肉‧純

最近呢幾日突然燒肉癮起，就周圍睇下去邊間食好，見呢間評價都幾好就決定lunch去試下。為左避開lunch time人潮差不多2點先坐底，lunch menu都算多野揀，老婆最近要戒口就叫左個照燒雞肉飯定食，而我呢個牛精就梗係叫個五色和牛定食，可能因為過左lunch time好快就有得食，碟牛一上枱就比佢吸引左，油脂分佈平均唔會太肥又唔會太瘦，一睇就知冇黎錯，影完相馬上就開始燒，真係好食唔使去日本都有咁嘅質素都算難得，最重要價錢又唔算貴，而個照煩雞肉定食同牛比都唔會遜色！食完已經決定左過幾日等老婆戒完口黎食晚餐，大燒特燒！

朋友一直推介我 尖沙咀有間食和牛好正既餐廳我就試下, 價錢唔平, 但係高級和牛WO咪試下囉﹗朋友力推當然我都搵埋朋友同我一齊食啦~哈介紹埋牛既部份, 好特別呢令我更一步了解唔同唔部份既肉都各有特色呢有三種 ,調味料, 我最喜歡點完汁醬料再點鹽咁食肉係最正, 我覺得>< 野飲我就叫汽水啦^^ 日式餐廳必叫日本汽水最正, 因為平時飲唔到~沙律, 很開胃, 豆腐, 有少少麵包康脆脆地~ 豆腐配埋醬, NICE點選左和牛, 同朋友一碗白飯日本珍珠米, 配和牛真係一流 和牛, 不用加任何油/ 醬燒就咁擺落去燒都好正, 睇住都覺得流曬口水好香, 顏色好吸引 , 仲有少少蔬菜(姑/ 南瓜) 為別有咩肉呢,. 簡單咁介紹下同朋友叫左大大碟既和牛,. 好正肉眼/上牛扒肉/特選/五花肉每款都好正﹗ 高級和牛真係好好食一食落去個口感好幸福>< 肉質太好了食一塊肉.配幾淡白飯5, 十分MATCH呢餐真係好好食,我比100分!!!!下次我一定搵人一齊食. 哈~ 

今日陪家姐出去尖東拎野，同行既家人就b̼̫o̼̫o̼̫k̼̫左間餐廳戴我地食和牛🤤電梯一上就見到 “和牛燒肉 純”門口放了ᴍᴇɴᴜ，方便人入去前睇下叫啲咩食。哇...呢間餐廳係走高檔路線，價格就比較係高中級別。 裝修好有日本既風格🇯🇵入到店内就見到有個玻璃木櫃放滿了證書同愛酒人士見到會心心眼😍的酒樽。ᴅʀɪɴᴋ ᴍᴇɴᴜ入面也有很多唔同既日本酒可以簡🥃ᴍᴇɴᴜ入面有好多唔同類型既肉，有得散叫亦有盛合(姐係set餐）。除左肉，仲有刺身、壽司、麵等等其中有幾頁係介紹日本和牛既部位的名稱同特質，小胖子係食肉獸🙆🏽‍♀️但有時都唔係好知啲肉係牛既咩位置，呢頁完全令小胖子了解矖牛既結構🤓最期待既畫面出黎啦🤩🤩純特選和牛肉眼盛合 $780包括了：特上日本產和牛肉眼、日本產和牛上牛排肉、日本產和牛人牛排肉和牛舌首先，我燒左上牛排肉先。脂肪比例平均，咬落去肉汁同油脂出曬黎🤤要用紙巾抹下嘴上既油。好ᴊᴜɪᴄʏ同ʏᴜᴍᴍʏ😋 ，而且牛味突出。.👉🏼特上日本產和牛肉眼並不屬於厚身既肉眼，但平均既雪花紋❄️，好似一塊雲石咁😍放在爐上唔洗燒好耐，好快就聞到牛既香味。和牛肉眼入口即溶🤤👉🏼牛舌得, 牛舌切得薄身, 每塊既大小一樣。牛

在尖東有很多特色日本餐廳，有些做得很港式，完全感受不到日本風味，但有些不但做得很專門而且很講究，就好像我們這晚來到這間(和牛燒肉，純)有名你叫，當然是專門吃來自日本產地和牛肉燒啦。入到來四周環境清雅，由於用了許多木材的原故，望落色調柔和令人感覺舒適放鬆。朋友叫了一杯紅酒而我就選了日本產梅酒來配合後來的盛宴。先來個豆腐沙律，這個沙律調味醬汁調得一流，酸酸甜甜之餘又很有濃厚的豆腐味配合底下的新鮮沙律蔬菜來一起吃，非常醒胃，很是喜歡。吃完沙律，我們叫的燒肉已一整盤的上桌了，這晚我們選了三款不同的和牛肉和一款豬肉試試，先燒了特選日本產和牛肉眼，這個一看價錢就知是靚肉，所以我就只是微微兩面略燒至六成熟再點小小燒肉醬汁就吃，果然驚艷，入口即溶，咬幾吓就己由喉嚨滑下，那些豐富的油脂和肉味還在口腔裏徘徊不散呢，好吃，物有所值，之後再燒特選日本產和牛牛排肉，這個比較厚身，油脂雖然沒有之前那個豐富但就多了肉味和口感，是不同的吃法，也很喜歡，再來的是日本產和牛上牛排肉，這個雖沒有特選兩個字，但吃落也很有肉香和嚼勁，抵吃，是不錯的選擇，最後我們燒了為一選的日本產豬五花肉，味道果然和本地的豬肉不同，可能是他們專

新年假期返了國內數天， 跟團吃了數天團餐， 回港後很想吃餐正宗高質燒肉。 朋友介紹book 了這間和牛燒肉。 上網看了這間和牛燒的介紹 ， 所有和牛都正宗源自日本全國農業協會旗下供應商及其餐廳， 此餐廳在日本東京有四間分店， 香港也引入了兩间。 絕對大有來頭 ， 此店所有和牛都是純種和取自日本如宮崎， 佐賀，飛驒，鹿兒島等等。 睇完店中的餐牌完全感受到當地推廣吃和牛的文化和知識。店內裝修和式簡緻，燈光柔和。 座位以卡位為主， 私隱度高。用上網紋燒爐絕對正宗比鐵板的爐烤得更好。每枱每位也準備好三款調味:有燒汁少少酸甜，中間是鮮檸檬， 最右邊有一些海鹽。先來一個野菜醋物。 沙律菜爽脆青甜， 配上酸酸甜甜的沙律醋汁， 胃口大開。和牛出場了， 來自唔同嘅部位， 顏色鮮明粉嫩，紋理清晰， 淨係目測都睇到非常有質素。我們試了幾款精選燒肉:左上是特選日本產和牛。 佈滿雪花，輕輕燒幾便盪出網紋， 入口鬆軟無比， 油脂豐膄， 肉味已被油香蓋過， 輕蘸些鹽會帶出較實在的肉香味。右上角是"日本產和牛上牛排肉"。 同樣油脂豐盛，這款肉香味道較為濃， 較剛才那款較有一點口 不過 肉質仍然軟腍，入口即溶。

昨晚走過以前公司尖沙咀附近, 發現又多了很多新餐廳, 同一餐廳位置, 之前是做韓燒的, 今天已轉了做和牛燒, 既然走到來, 就不妨一試部份座位設有門簾, 喜歡的話可以放下來, 不會太焗束但又有私人空間, 不錯每季都有推介地域的餐牌, 今期的是熊本熊同學的家鄉 - 熊本縣餐牌內清楚列出日本和牛的資料, 各種牛肉的名稱部位與特質, 非常適合我這種吃完後就渾忘一切的客人, 哈哈 今晚不叫套餐, 與朋友分別點了三牛一豬幾款牛的脂肪分佈極平均, 肉味很鮮, 亦因為不同的脂肪比例, 吃在口裡都有不同的口感鹽燒日本產和牛上牛排肉($205), 口感很鮮嫩, 自己較喜歡以豉油配搭這款牛; 另外加了日本產豬五花肉($98), 味道較牛淡, 可以中和一下; 鹽燒特選日本產和牛肉眼($550)鹽燒特選日本產和牛牛排肉($320), 牛排肉是幾款牛中油脂味道最香最濃, 點檸檬汁最好味道; 放進口裡, 肉汁與油脂滲透味雷, 不得了, 味道豐厚, 愛牛的一定非常喜愛吃了太多牛, 還是要多叫一個菜平衡一下, 焙烤燒野菜($90)

今日難得仲係假期, 加上今年利是錢有唔錯既收入, 就同好友食好d~我地揀左tst east 燒肉店食, 之前食過dinner, 今次試下lunch set, 比起dinner 較經濟 =] 我同朋友一人一個set, 我要左三色和牛定食, 佢要左和牛壽喜燒定食.每set 都包麵史湯、沙律、小菜、飯~我個三色和牛定食有3款和牛, 包括: 上牛排肉、肩眼肉、牛排肉..脂肪勁少,  霜降似既花紋好靚, 入口味道好嫩, 又香又軟.  而朋友既和牛壽喜燒定食都好唔錯, 除左燒烤, 呢個壽喜燒有d 菜食下, 個鍋入到有菇、菜、豆腐、粉絲...食落好一d 都唔heavy, 依家牛味濃郁, 正!!下次可再食!

以往試過很多間日本燒肉都未如理想，直至上星期日到純吃晚飯, 確令我和老公十分高興! 價錢合理, 服務和食物質素極佳, 環境舒適和衞生, 通風良好,食完身上衣服全無油煙味, 扺讃! 是日叫咗豆腐沙律, 味道清新可口, 再點鳮肉, 味道一般...我們策略由平吃起，侍應姐姐介紹最平HKD138 的牛肉, 近內臟位置, 少少油花, 千祈吾好以為平嘢冇好, 味道出乎意外地濃香, 油份剛好, 棒狀切法有口感,入口充滿肉汁, 扺讃...再叫多碟, 一樣好味, 醬油餣料難得吾咸亦無味精,配合得剛好! 有點飽意, 但堅持試個238 的和牛, 一樣好味! 最後連一碗白飯, 埋單九佰多D兩位! 絕對值得推介!

自從上次食完和牛燒肉‧純之後，真心覺得好好味，特別一讚係佢地嘅lunch set價錢合理而且非常高質素，因為呢度嘅肉類供應全部源自日本政府嘅所屬農業組織，農產經屠宰後再直接冷藏再運送嚟香港，同係日本食無分別！正宗日式燒肉店，地方整潔而且通風亦都好好，所以每次食完件衫都唔會有一陣味。其實呢度除左主打和牛燒之外，仲有刺身、沙律、壽司、壽喜燒等等，好多唔同種類嘅嘢食。所以食和牛之前，先食一客沙律做starter，有青瓜生菜等食落新鮮爽脆，加上紫菜碎及醋汁，沙律嘅醋汁令到胃口大增，非常醒胃，雖然份量唔多但係對我嚟講啱啱好。嘩～見到和牛拼盤就流哂口水啦，最喜歡就係拼盤會有蔬菜伴旁，可以食和牛時清下油膩感！真心推薦每次必嗌和牛肉眼，油脂豐腴入口即溶再加埋濃郁牛味，實在叫人欲把不能，每一口都覺得感覺相當幸福。油脂分佈極好，所以只需要燒一會就能夠入口，燒後只要加入少許鹽調味就可以帶出和牛嘅鮮味，食落完全無筋，轉眼間就已經融化，入口齒頰留香。牛排肉雪花同樣都好細密，所以個人覺得呢個和牛牛排肉絕對係超值之選，而且會比較有口感，食落實在好多！絕無欺場。上牛排肉肉質好厚身，而且紋理平均，燒後肉汁仍然能夠保存得

日本和牛燒肉．純，主打新鮮地道日本產的和牛，走的是中高檔的日本燒肉，品質一定有保證！所謂一分錢 一分貨，是不是物超所值真是要試過才知～～很久沒和男友一齊放假周圍去飲飲食食，所以早早book定位來試試，一入到去日式和諧的裝潢及柔美的設計令人感到十分舒服。一坐下侍應已馬上送上熱毛巾及熱茶，服務十分到位。先上前菜柚子沙拉菜，酸酸甜甜挺開胃！重頭戲來了～特選日本產和牛產盛合包括日本產和牛肉眼排，上牛排肉，牛排肉及牛舌，雖然份量不算多，但主打新鮮嫩滑，以品質取勝！一聽見牛排肉在鐵板上＂滋滋＂聲，見到肉汁在彈跳，已經忍不住口水直流！我居然只掛住食忘記拍下和牛肉照，當然和牛沒有令人失望，和牛肉質嫩滑，油脂香醇，入口即溶，每一口都是享受！美味的和牛用來配飯也是一流～我可以把整碗白飯都吃完～十分満足的一餐和牛燒肉，雖然價錢不算便宜，但真是一分錢 一分貨，不是一般日本放題燒肉可以比較，如果你是追求高質的和牛燒肉，不妨試試日本和牛燒肉·純！

難得的一個週末跟大少姐都放假，忽然間想吃燒肉的心癮起！事源有天她在少沙咀下班時看到這家燒肉店就被他的店名深深吸引 - 「和牛燒肉‧純 」，所以就趁著這個悠閑週末來吃個豐盛的午餐！難得跟大小姐吃飯，當然要吃得好點！一聽到「和牛」兩個字我跟大小姐的眼睛都已經發光了，我們就點了這個↓↓↓豪華燒肉二人餐 (2人用) - $420這個二人餐包的東西其實也不少，包括有特選和牛牛排肉、和牛上牛排肉、和牛壺漬牛排、日本產雞腿肉、大蝦、魷魚及帶子！整體來說性價比挺高，而且店員的招呼跟食物的解釋都不錯！豪華燒肉二人餐還會有前菜跟沙律，清清的蔬菜為準備接下來的燒肉先開開胃！不久這個擺相滿漂亮的套餐就來了！每款食物都佔有他的位置並有獨有的特色。對著特選和牛牛排肉跟和牛上牛排肉這數片肉，我們的口水已不停流了。油花分佈得杷當均勻，簡直是完美的脂肪比例！其他食物如虎蝦跟帶子等都絕不遜色，賣相很不錯，不過第一個要下爐燒的都一定是他...把肉輕輕的放到燒紅了的網紋上燒，立刻嗅到一種牛油的香味，味道超級誘人。十多秒左右把肉反轉，一格格的網紋就刻印到燒肉上，這種圖案是多麼的性感呢！個人喜好沒有把肉燒得非常熟透，因為這樣子入

店內環境寬敞，滿座也不會聽到旁邊的人說話。🤫私隱到高。上善，店內價錢合理$300點了和牛的套餐，這刺身是前菜，好新鮮。😋😋套餐之一，沙律。這個似是湯，咸咸地，非常好味。好驚喜👍🏻上到主食。通常都是眼闊肚窄，其實二但人是好夠😂。左上和牛朳，入口即溶，真係好食到好享受😍牛肩都無得輸，口感不停交替。唔客氣了仲有石頭窩飯，飽左都覺得好食。最尾仲有甜點，不過就正常普通啦。總括來說，對今餐非常滿意。雖然價錢是屬於上等。但物有所值。

今年公司賺大錢，我也過肥年，花紅收不少，亦買了新電話，當然不可待薄媽媽，之前答應媽媽要請她吃和牛燒肉純，在新年我言出必行請她吃啊。和牛燒肉純的燒肉有貴有便宜的，豐儉由人，出了花紅人都豪爽起來，一口氣點了日本產和牛上排肉，特選日本產和牛牛排肉，特選日本產和牛肉眼及日本產豚腩肉。豆腐沙律吃起來充滿日式和風的美妙滋味，迷人的芝麻香氣融合了嫩滑的豆腐，香脆的麵包粒，不僅大大的提升了沙律的口感，清爽的滋味更是勾起我們的味蕾，嚐一口就教人欲罷不能。日本產和牛上排肉聞到陣陣的燒肉香，那燒肉顏色還真是漂亮，看看那重要的油花，口水都快流下來了。和牛上排肉真的鮮嫩多汁很好吃，肉汁完全鎖在肉內，肉色看起來多美。和牛上排肉原味吃頗香的，當然還可以沾點燒肉汁來提味。特選日本產和牛牛排肉也是香氣四溢，份量都不少。我們燒了五分熟，把和牛牛排肉保持柔嫩，這樣的組合再好吃不過。吃到最後，肉汁完全收緊，和牛牛排肉粉粉的，趁熱時大口的享用，最為美味。特選日本產和牛肉眼實在太誘人，愛吃燒肉的老饕們，一定知道油花豐富的和牛肉眼口感最滋潤。最佳的和牛肉眼熟度我推介三至五分熟，依舊是粉嫩的粉紅色澤，鮮嫩豐腴的口感，和牛肉眼濃縮的滋

Lunch Set相當之抵（相比起夜晚），肉質唔錯，新鮮、無乜雪味、油脂都ok均勻。翻都幾好食（可能太肚餓😂）環境幾好，服務員有點惡😐但我覺得同牛角相比，肉質差不多但價錢卻貴一倍，沒有什麼特別吸引之處去吃呢🙈

Pure features top quality Hida beef from Japan, serving raw cuts and allowing diners the pleasure of grilling each cut at a leisurely pace. Hong Kong is home to its only branches outside Japan. The Kowloon Pure is located in a rather rundown building complex roughly 10 minutes’ walk away from the Tsim She Tsui harborfront. But inside, seating is spacious and most people should be able to get a private lounge table. Service is not spectacular for what we paid for, and it was so warm in the restau