和牛燒肉‧純

之前食過和牛燒肉純一次，對於冇假期去日本既我黎講，可以係香港食到高質的和牛真係好吸引。呢排思鄉病發作，唯有再黎食和牛啦一開始整番個清新既沙律先，凍豆腐配麵包脆粒同蕃茄等等，味道幾清新，開左個胃準備食肥肥既和牛啦和牛配豬腩肉，正正子特選和牛同埋牛肩肉，真係望到都流口水，未燒都餓啦！一開始就整番件最肥既精選和牛先！和肉最正就係一路燒一路聞住D油香味，真係愈燒愈肚餓精選和牛比較肥肥，如果真係唔想太肥既可以選擇牛肩肉。肉質都好腍，但脂肪感冇咁重雖然呢度主打食牛，但係豬肉既貿素都唔錯。個五花肉燒2分鐘左右食得，好香！和牛最正既食法就係點少少鹽丶檸檬汁同埋燒肉汁，再配上白飯去食。和牛既香味配上白飯減低油膩感，完美既組合！話時話，幾時可以再去日本食和牛呢？好掛住日本立食和牛呀！

日本和牛一直都係我杯茶，今次同朋友又黎水準好高嘅和牛純，貪佢地D牛入口即溶，而且呢度坐得舒服，吾會話迫迫夾夾，抽風都做到好好，食完個身吾會一陣味。同朋友邊食邊傾偈，點少酒，所以我地未食之前叫左威士忌乾杯。前菜係沙律，我多數留返食完燒肉食，refresh一下。個菜好新鮮，配醋汁。肉方面我地叫左特選和牛肉眼，牛排肉及上牛排肉，仲有一款豚五花片。淨係見到D牛嘅油脂分怖已經知入口會即溶，而且有好香牛味，基本上無點汁已經超讚，個人鍾意牛排肉，佢又切到厚薄適中，餸飯一流。下次再食燒肉一定會再來，別無他選。

早排公司食開年飯, 攞好意頭當然要食餐好啦！記得上年去過和牛燒肉‧純食日式燒肉, 簡直係一試難忘, 餐廳內都劃分一卡卡座位, 什至VIP房, 私隱度幾高, 所以今年開年飯決定encorn去呢間食餐好既～先來一碟沙律醒醒胃---野菜醋物爽脆沙律菜跟紫菜, 加上了白醋, 味道偏酸, 很醒胃!重點既燒肉很快上檯, 每位客人檯面都有三款醬汁, 分別有日式燒汁、檸檬汁、海鹽供點烤肉食日本產豚肉眼 唔好意為只有牛先有肉眼, 原來豬都有....豚肉肉眼為薄切, 加左少少燒汁帶出味道, 豚肉沒有帶根, 只要唔係燒過龍, 肉質都會幾滑。日本產和牛上牛肉排初初意為"扒”肉質都偏向有趙口, 但竟然是相反, 肉質很林, 肉味重, 牛脂較少, 不會太膩特選日本產和牛牛排肉 牛脂豐富而且分佈平均, 比起牛肉排肉質更林, 而且嫩滑, 牛羶味較重特選日本產和牛牛肉眼SIZE大得如同手掌般size, 油脂更為豐富, 牛羶味較淡, 肉質相比之前兩款更林基本上每款肉都很有誠意~ 非常新鮮, 烤既過程中仲有鮮紅血水滲出, 不會是雪藏貨, 基本上不用點任何醬汁, 味道已經一流~ 原汁原味, 正!野飲方面, 呢度亦提供多款酒類飲

食左咁多次日本燒肉我最鍾意黎呢間和牛純 雖然吾係平，但食過會願意比錢再食，佢地D肉嘅質素好掂，今次再黎都一樣吾失望。我地四個人，叫左幾款肉，每樣打孖上。塊大牛扒係特選日本和牛肉眼，油脂分怖好平均，真正入口即溶，而且係一D都吾會韌。另外就叫左特選日本產和牛牛排肉同日本和牛上牛排肉，兩者都有好濃嘅牛香味，入口即溶吾使講，基本上我都吾需要再沾任何醬汁，口感亦好似棉花糖。另外叫左日本產豬五花肉，燒完之後有D脆吾會覺得肥膩。最後先食返個前菜清一清味蕾。

看著如大理石雪花紋理的日本 頂級和牛，每片都擁有著獨特的雪花紋，就如人類的手指紋一樣，不可人工複製。每片和牛就像天然的藝術品一樣，令人賞心悅目。和牛脂肪如雪花般均勻分佈，色澤亮麗，無怪乎成為不少人的至愛心頭好。日本的和牛，在飼料和牧養過程都受到嚴格的品質控制，油花分佈均匀細緻，肉質鮮嫩軟滑，有著「入口即溶」的口感。和牛燒肉.純，是一間用100%日本產和牛燒肉店，純種和牛來自佐賀、宮崎、飛驒、鹿兒島、櫪木、長崎、熊本等地，不時轉換。拼盤：特選日本產和牛肉眼 （$550）日本產和牛牛排肉（$320）日本產和牛上牛排肉 （$205）日本產豚腩肉（$98）特選日本產和牛肉眼 （$550）👍👍👍👍👍肉眼部位的肉質細緻，是牛肉部位中最高級的部位，脂肪分佈平均，肉質鮮嫩味濃。這塊和牛肉眼油花豐腴，就像大理石紋般，把肉放在爐上烤至大概五至六成熟，外面燒至微微焦香，內面則鮮嫩多汁，油香四溢，入口即化，油香在味蕾游走，配合日本產的白米飯一起吃就最適合。日本產和牛牛排肉（$320）👍👍👍👍👍這是日本產和牛牛排肉，肉質細膩又軟滑，油脂比肉眼少，但肉味濃郁，只要略燒表面至金黃，可隨著自己口味點些醬汁同吃，但我就

自問唔算係好識飲識食，多數食過好嘅，就記低再訪。以牛肉而言，日本和牛真係有種特別嘅吸引力，其他國家產嘅牛肉不能媲美。講到和牛，位於尖東嘅和牛燒肉純，喺價錢、食物質素方面都恰可，滿足到我對和牛嘅慾望之餘，又唔會太傷荷包是日兩小口又黎到午餐，呢度嘅座位很多，卡位私隱度高，鐘意同朋友傾下計食飯，都唔錯午餐最平由$88起，至豪華二人套餐定價$420，中午12:55前結帳離座有9折優惠。豪華燒肉二人餐 $420/2人套餐包括特選和牛牛排肉、和牛上牛排肉、和牛壺漬牛排、日本產雞腿肉、大蝦、魷魚、帶子。漬物、沙律茄子配少量木魚，味道較淡；沙律酸酸地，新鮮，開胃。湯日本米白飯店員提醒我地帶子，連殼燒。我地先燒少少海鮮~大蝦都有手指公咁粗，幾大隻頭身分離，蝦身亦都界開、起腸，方便烤熟。蝦肉新鮮、彈牙，又夠鮮味！帶子一開二，薄薄地，容易烤，略嫌細粒少少，不過唔洗加調味料，都好鮮。魷魚界花，燒熟都唔會縮水太多，食落柔軟雞腿肉唔係太大舊，幾薄身，食落唔鞋，加上已經醃製過，幾惹味。主角特選和牛牛排肉、和牛上牛排肉、和牛壺漬牛排出場！和牛壺漬牛排兩大片，薄身，裡面仲有洋蔥、青椒。輕輕燒十零秒已經食得，亦已提供鉸剪

男友話掛住日本既燒肉……其實都係回港4日就話掛住唯有找間急急比佢 ( 醫下相思之苦 ) 揀左去呢間食午餐set，價錢分别由80~350左右不定……亦有2人套装，不過我地淨係想食肉分別叫左一個HK 130 同一個HK 120餐，跟餐有小食、沙律、麵豉湯及白飯同主角牛重可加錢飲特飲，特飲揀左青蘋果汔水 同 巨峰汔水，埋單2人都係3百元左右。今日星期日人流都算可以……不用等！！一路行入用餐檯都見有6 、 7檯客人用餐，環境寧靜。

最近出左bonus 好開心, 所以帶左細佬出街食好野.佢話想食燒和牛, 咁就帶佢黎tst 呢間和牛燒肉‧純試下.大家揀左4款肉，有：特選日本產和牛肉眼、特選日本產和牛牛排肉、日本產和牛上牛排肉同埋日本產豬五花肉。呢度d 牛肉原來來自佐賀、鹿兒島、宮崎、飛驒等地，不時轉換，只取日本和牛，一切以優質行先。真心覺得賣相吸引，脂肪分佈平均，而且鮮嫩，有入口溶既感覺，絕對比得上日本間六歌仙。另外，我地都點左2杯飲品，我要梅酒，佢要梅既汽酒，味道特別~下次可以帶爸媽黎, 真心唔錯!

最近煩緊同男朋友慶祝紀念日去邊間餐廳開餐。由於男朋友係無肉不歡的食肉獸，當然晚餐都要有夠晒份量，又要別有紀念價值，所以今日我就揀咗話要尖東嘅和牛燒肉純，黎同佢慶祝，希望佢會鍾意。呢家喺銅鑼灣都有分店架！坐低左之後先由一味豆腐和風沙律開始。新鮮爽口嘅山菜，配上麻醬和豆腐，作為開胃嘅前菜簡直係一流。接著就享受和牛盛宴！貴為來自日本嘅過江龍，原來呢一間燒肉舖係東京已經有15年嘅歷史，喺東京更加有四間分店。登陸香港，係咪都能夠將日本嘅味道帶來香港呢？一直好擔心嚟到香港之後會唔會因為要迎合香港人嘅口味而港式化咗，但係由木材風嘅裝修可見，滲透出日本人的一份認真。而且，店內仲有識講日文嘅店員，係店員同另一台客人落單期間，感覺就好似去咗日本一樣。所以如果有公司有日本客人要請客，相信呢度都俾到人一種賓至如歸感覺。小店私隱度好高，傾生意都唔錯。而另外，醬汁更有三款，或者你想食原汁原味的話可以只係加燒肉店提供的黑椒。叫左d酒飲，梅酒都好清新！唔錯唔錯！講返今日嘅主角先，一上枱簡直就係嘆為觀止！好靚啊d肉！日本產特選和牛rib eye最期待的一味！雪花分怖平均，而且一咬口感軟綿，油香肉味結合下真係無得輸，是和

又係我大食妹帶大家食好野時間。今次，就帶大家去一間位於尖沙咀專食和牛出晒名的日式餐廳。日本產雞肉：平時食開都係巴西雞肉，今次的雞肉來自日本，所以食落脂肪都少d,而雞味都十分濃，食落雞肉爽滑，燒後雞油很少，絕對係女士恩物。日本產五花肉：用上日本出產的豬肉，豬味濃香不在話下，豬肉本身又唔太肥，油脂又唔多，燒後點上醬汁，更為突出，絕對係必叫之選。日本豚肉眼：日本豚肉出晒名係豬肉中的極品，厚度適中，加上肉質軟，容易燒，燒後可把肉汁鎖實，食落肉味十足，豬味亦都香蕉。今次，我大食好俾4個大食指數，因為這裡環境十分寧靜，又有獨立房，可以給朋友有私隱空間，而且食物本身又高水準，價錢合理，絕對係一大班朋友首選之地。

今日，朋友生日所以一早book左間食和牛好出名既餐廳，就係叫和牛燒肉純。特選日本產和牛肉眼：用上來自正宗既日本和牛，相信就係最高級別的A5級，所以牛肉肥脂平均，而厚度都有成一尺厚，所以食落不但入口即溶，而且牛肉的肉味都十分濃烈，牛味係口腔要過一段時間才會消失。特選日本產和牛排肉：牛排用上牛小排，所以食落唔會有太多骨，而且肉質軟滑，經過燒後還保持住牛小排的肉汁，食落會似食牛柳一樣這般軟身。特選和牛上肩眼：由於係牛上肩，所以食落肉質會比較有咬口，但肉味鮮甜，香氣十足，加上醬汁，牛味就更為突出。總括來說，這裡的和牛水準係絕對頂級，而牛肉質素又極佳，坐位又舒適，價錢又合理，絕對係食和牛的朋友必到之地。

如果你係和牛愛好者相信你對呢一間 和牛燒肉。純應該有所耳聞話說之前從日本返嚟之後 我哋嘅和牛非常好食自此之後我對和牛嘅質素要求非常高而呢一間位於尖沙咀嘅和牛燒肉。純 性價比非常高而且相當有質素有漿料檸檬同海鹽 不同嘅配料能夠引出和牛不同嘅香味 首先介紹嘅係前菜豆腐沙律簡單嘅一個前菜已經好有質素首先豆腐非常滑配上芝麻醬非常夾 而且番茄仔同生菜非常新鮮再嚟到我哋今日嘅主菜和牛特選套餐剛上菜既時候 最吸引我哋嘅目光 係和牛既雪花呢一知和牛套餐主要有不同價錢 質素既牛肉 再有五花肉 組成首先嘅係右下角嘅牛扒肉牛排肉 雖然入口有筋 但係非常稔身 牛肉香味 湧出黎 兩邊大約燒二十秒就食得 肉質 粉嫩 果然係日本每日運送 用料非常新鮮 沾上醬汁 大快朵頤再黎既係特選日本產和牛牛排肉再較之下 雪花紋分佈平均 油脂味較濃郁 入口既感覺帶油脂味同時又唔會搶左原本和牛既肉味 非常平均 配上少許鹽 已經足夠 輕輕帶出高質牛肉既原汁原味主角嚟到特選日本產和牛肉眼入口嘅感覺簡直係非筆墨所能形容 好似一舊牛油慢慢溶化響你個口度完全覺得自己其實食緊牛肉同我對上去日本食嘅高級和牛質素完全不分上下肉質不單止鮮嫩 我哋甚至

自從在日本吃過A5和牛之後.....就念念不忘。前幾天經家人介紹下，我和丈夫來到尖沙咀店的 ，品嚐正宗日本和牛，它的地點方便，往後可以想食就來都沒問題啦！餐廳環境𥚃感受到日式風格裝修，時尚簡約，設有長枱或卡位選擇，舒適美觀。和牛燒肉純 100% 日產牛燒肉店JA 全農，即日本全國農業協會組合聯合會。是日本的農業組織，其主要經營方針及理念是 ，生產出高質素之產品 (當中包括牛肉、豬肉及農產品) 兼任供應商，旗下有餐廳， 在東京開業超過15年，有多間分店，香港現在兩間，旨在推廣日本牛肉。純種和牛來自佐賀、鹿兒島、宮崎、飛予驒、櫪木等地，不時轉換，只取日本和牛，一切以優質行先。除了燒烤，這裏亦提供其他和牛食法，包括刺身、涮涮鍋、壽喜燒等，名副其實純---和牛專門店。餐牌上有多款和牛套餐以供選擇，喜歡吃牛的我們，今晚的和牛是來自九州 : 特選日本產和牛肉眼、特選日本產和牛牛排肉、日本產和牛上牛排肉、日本產豬五花肉、豆腐沙律、日本白飯、巨峰梳打和Asahi。桌上放著三種調味，日本燒汁、檸檬和日本海鹽，和牛沾上調味後，令和牛更有層次感，三款味道各有不同，全部都很喜歡。特選日本產和牛色澤均勻，粉

新正頭與朋友仔拜年兼飯聚當然要食好點 ... 就食我們最鍾意的日本燒肉 ~~本來想點兩份燒肉定食由於過年食了太多熱氣食物改為一個燒肉定食和一個 Sukiyaki 定食兩份午餐都附有沙律、前菜、日本米飯、湯和咖啡 / 茶前菜是我至愛的煮牛舌 ~~飲品加錢轉配荔枝汽水和可樂三色和牛定食 HK$250 ... 上牛排肉、肩眼肉、牛排肉有 3 款和牛色澤紅潤，滿佈油花將在網上面燒一陣就食得 ...牛味很香很濃，入口滿是肉汁和油香，拌飯一流和牛壽喜燒定食 HK$200除了一大碟薄切牛肉仲有壽喜燒不可少的雞蛋而鍋內亦有很多蔬菜、豆腐、冬菇 ....壽喜燒的湯汁甜味中帶點咸味嫩滑的豆腐和蔬菜吸滿湯汁，甜甜的好拌飯牛肉大大塊又夠薄放入湯汁涮幾下就吸滿甜甜的湯汁，再沾上蛋液 ... 滑嫩好吃 ~~和牛燒肉。純的本店在東京屬 JA 全農，即日本政府所屬的農業組織旗下餐廳，旨在推廣日本和牛和牛由 JA 全農兼任供應採用的是 100% 日本產的純種和牛來自日本各地 ... 佐賀、宮崎、飛彈、鹿兒島、櫪本、長崎、熊本等地怪不得牛肉味道特別濃郁，特別香，特別好吃 ~~** 以上分享是以我的喜好、口味和情況作出分享

坐位闊落，燈光唔會太猛，環境好適合同朋友一路燒一路慢慢傾。沙律有m好重芝麻醬，食落好香，而豆腐既豆味都無被蓋過，加埋麵包既口感非常豐富！啲牛肉一望落去就見到令人興奮既油花分佈！可能係因為咁，小妹燒左成夜唔覺有特別痴住個網，食得好快暢快！日本產豚腩肉 （＄98）右本身肉上面已經有少少調味，輕輕一烤就將佢油香味迫出。口感特別又有咬口。特選日本產和牛牛排肉（＄320）左下油花分佈得好平均。感覺佢係介乎上牛排肉同肉眼中間。日本產和牛上牛排肉（＄205）中下牛肉味濃厚，比起其他部位較為瘦但係依然食得出佢既油香味。特別喜歡重牛肉味既朋友不妨一試。特選日本產和牛肉眼（＄550）上雖然望落係一大塊，但係其實純已經好貼心咁將佢切做啱啱好可以燒既大細，非常細心。入口最軟滑，完全唔覺有任何肉既纖維。就算雪花咁明顯，怕油膩既小妹都唔覺佢heavy，肉味依然平衡得好好。不愧係喺佢menu解說表入面話既「最美味的一部分」！既然肉既質素咁好，所以小妹唔建議再加太多鹽或者醬汁。用少少黎吊出肉香甜就已經好夠味！