和牛燒肉‧純

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休息中

偶爾也會由港島中區過海吃午餐，適逢好友一月生日，便走到尖沙咀吃午餐曾到過和牛燒肉純吃晚餐，發現也有午餐供應，價錢很吸引，所以今次提議來這兒午膳，也有大半天時間給腸胃消化呢！午市套餐選擇很多，有選擇困難又發作，好多個餐也想吃呢 !最後揀了兩客自選三品燒肉午餐定食有前菜、沙律、用日本米嘅白飯（可另加$30轉特式烏冬、拉麵、湯飯等）、餐飲茶或咖啡（可加錢upgrade各式汽水）兩客即係揀6款，我地揀了2份xx牛、1份牛外腹肉、1份日本豚肉、1份日本五花腩和1份日本雞脾肉白飯upgrade去牛肉飯（每個餐在特定的六款肉中揀三款）牛外腹肉牛味香濃吃到半路，覺得個雞肉好滑好香又有少許彈最後，我地決定再叫多客日本雞脾肉燒肉定食，原來兩品和三品嘅每款肉都只係半份，單品午餐嘅肉才是一份，因為咁我地叫咗一客日本雞脾肉燒肉定食多得壽星，好好胃口，可以KO埋碗白飯，我就KO前菜沙律同麵豉湯估不到兩個人會食晒三個午餐燒肉定食😂

之前喺日本食過好靚嘅和牛，十分掛念，有朋友介紹呢間燒肉專門店，所以我哋特登嚟到呢度食燒肉和牛嘅花紋幾靚，口感也都好滑，唔會un。可惜略嫌肥膩，份量亦都算少，員工態度亦都不是很友善，價錢亦都偏貴。

望到個餐牌樣樣都好似好好食，就order左店員介紹既set。呢個set有特盛日本和牛肉眼，和牛排肉，和牛上牛排肉，豬五花腩，野菜。先燒個和牛上牛排肉🥩，食入口好有驚喜，簡直人間美食，因為入口即溶，軟林林😍😍之後燒和牛排肉，口感有咬口多d，裡面好juicy，完全唔洗任何調味料都已經好好味道，再燒埋個牛肉眼，呢個係油份多一點點既牛，所以燒完好香口，最後就係個豬五花腩🐷完全一d都唔失色👍🏻👍🏻👍🏻呢個set會有埋碗白飯配，可以中和牛肉既油份。

友人發了畢小橫財，請了我去食餐貴價日本和牛，滿足下我這個低下階層的願望。這間在尖沙咀以和牛為主題的和牛燒肉 純，餐廳私隱度高，而且座位舒適。朋友點了桃味汽酒，而我則要了威士忌，桃味很清香，而這個日本威士忌比較淡，兩者的冰比較多，加上爐的熱氣令它溶得更快。我們先點了一個雜菜沙律配芝麻醋汁，沙律菜爽脆清新，帶點麻油甘香，非常開胃。調味料主要有三款，有鹽、檸檬及燒汁，前兩者主要是點牛肉，後者則是豚肉醬汁。我們要了3款和牛及1款豬肉，二人份量十分足夠。日本產豚腩肉價錢最抵，但味道都絕無欺場，豚肉自身的油份煎香了豚肉兩面，所以肉質帶點脆口，而且迫出了油份，感覺不會太油膩，豬肉味濃郁。我們先由無咁油膩的和牛牛排肉開始，牛肉味濃郁，油份比另外兩款少，紅肉色比較多，所以口感比較有咬口但很肉質很腍。之後再試了油份中等的和牛上牛排肉，油花比牛排肉多但卻比肉眼少，油脂有甘香同事肉味濃郁，油脂跟肉的比例比較適中，雖不是入口即溶但卻不遠矣。最後再試埋個和牛肉眼，是三者中最高油份，幾乎整塊肉眼都充滿著雪花紋，入口即溶，滿口都是油脂的甘香，牛肉味沒有之前的咁濃烈，但牛油香味很重，而且都比較膩，所以不能多吃。全程自己

一年一度出雙糧時間，緊係要豪一豪啦，所以帶了阿媽去了和牛純一試日本和牛風味。我們點了一個沙律及幾件肉類，另外再加了兩杯飲品，價錢雖然不便宜，但質素高價錢貴是不變定律，難得出尼食飯，無得計較咁多。野菜沙律沙律有青瓜生菜等，新鮮爽脆，加上紫菜碎及醋汁，非常清新。荔枝汽酒及梅酒荔枝味的糖水，初時味道都不錯，但冰太多，越飲越淡，而梅酒問題都是一樣，太多冰溝淡了梅酒味，本身味道的很清新很甜，其實不加冰更好。日本和牛共三款不同部位及豚腩肉和牛肉眼三款中最貴亦都是最肥美一款，雪花紋比其他兩款多且鮮明，油脂比例極高，入口即溶，口腔內充滿油脂的甘香，阿媽都讚口不絕。和牛上牛排肉這款上牛排則排第二，油脂跟肉的比例比較均衡，有油脂甘香同時亦有濃郁的牛肉味，雖未到入口即溶，口感比剛才的有咬口，但都很腍滑。牛排肉油份最少價錢亦是三款中最便宜的，肉味很濃郁且比上牛排更有咬口，雪花紋比肉眼少一半，但比平時外面食到的已經是上品啦。日本產豚腩肉燒的過程油脂滲出，令其燒至有焦香，豬肉味濃但不騷，是另一款不同的感覺，味道不錯。

聖誕期間訂位都比較難而且很多地方也分兩段時段，所以8個人臨時就決定了來這間，對於牛我們都是有要求的，來到看見有飛驒牛的餐牌也有一刻打算過點，最後還是放棄了，有點貴厚切牛舌雖然和照片有些差異，但主要是牛舌心部位，所以不會韌而且很有咬口和牛併盤點了兩份，每份7百多，不過當中有一份五花腩是我們追加放上了同一盤上才上桌，但我覺得還是值得，尤其左上角的排成牛排形狀的一款，牛味十分出色，香濃牛油脂肪其他的位置也各有特色，唯一是薄切牛舌失色了，可能是一開始已經食了厚切，所以已經比下去了之後唔夠就追加了這一份牛小腹，有小小韌呢，而且牛味不及前者鮑魚和魷魚沒有雪味應該不是急凍，燒過之後也不會韌，秒殺由於我們點的是海鮮併盤所以每樣份量也不多，有幾件長腳蟹，看到肉還是透明，即燒即食，甜美一個扇貝殻就很大，肉就........大蝦因為不夠分所以我沒有吃，不過聽回意見之後也不錯，肉趟算爽口這個生牛肉刺身無論在任何地方吃燒肉只要餐牌一有我都會點，因為人多所以今次點了兩份，伴以雪梨條蛋黃槳入口清新滑喉，很值得推介牛內臟三併，假如在日本見牛內臟專門店是很普遍，但香港人愛健康，莫說是一間店專提供內臓，在這𥚃會點的客人也

家中的大事終於辦好了，見老公咁辛苦，就同佢响附近食吓日本燒肉，調理好情緒。門口擺放著不同款式的和牛，已經流哂口水，見老公仲未來到，我先入到餐廳取個好位。餐廳內有 BAR 枱，亦有長枱，因為今次食燒肉，所以職員帶我到近門口的長枱安頓好。餐牌除了各款美食外，仲有和牛的結構，真係長知識了~他終於來到了，見他匆匆忙忙的，先點了飲品解渴吧~因為他飲太多可樂，所以給他一個巨峰梳打，而我的就是鮮橙汁。先來 三文魚沙律 開開胃，三文魚非常新鮮嫩滑，而沙律菜亦好爽口。鹽燒燒肉 SET呢盤燒肉 SET 真係巨型，有 特選日本產和牛肉眼 (左上)、特選日本產和牛牛排肉 (右上)、日本產和肉排肉 (左下) 和 胸外腹 (右下)。日本產和牛肉眼 的肉質非常厚，牛味濃郁，真係做到入口即溶。特選日本產和牛牛排肉 透出自然的亮麗光澤，非常有嚼口但不會有渣，香氣十足。日本產和牛排肉 的脂肪比 日本產和牛肉眼 少，非常鮮嫩和 JUICY。胸外腹 色澤較深，肉味唔算濃烈。每款和牛的油花非常均勻分明，已經急不及待要將它們一一放入火熱的燒盤內。看到燒出來的網紋非常分明，一定係高質的肉才會那容易做到的。燒好了，一定要有碗白飯伴著

好朋友生日 我地決定豪返次食佢食和牛其實我地三個大鄉里吉野家就食得多😂係香港食和牛真係第一次一去到打開menu見到d天價和牛真係嚇親不過見朋友生日咁高興 就豁出去啦我地三個人叫左一個和牛盛加左一份豚肉同石頭窩飯我想講 見到d和牛燒到有一格格粉紅色咁真係開心食落口果下真係戀愛了係即時融左嫁 好好味！就算咩醬都唔點都好香好好食睇住佢地一塊一塊咁燒完心情好沈重因為我地唔洗半粒鍾就食哂❤️😂😂不過老實講我地唔係敢叫左好多1300$到 價錢可以 不過我地好餓哈哈加左人工既話會再去食過獎勵自己！

為了熱烈慶祝本人轉TEAM,當然要豪氣一點請HONEY一起吃好東西!今次比電視節目的燒牛肉吸引, 心癢癢的走去吃口碑載道的和牛燒肉‧純!是晚有成班日本人開PARTY, 好不熱鬧, 我們坐在其中一邊聽日文一邊嘆日本美食~這陣子做山形牛推廣, 屬A5級,但我們想下次試A5飛驒牛,所以最後散點,叫了A4級別的.兩個人點了一個特選日本產和牛西冷盛合,一個海鮮盛合,一客汁燒日本產豚肉眼,一個烤蔬菜盛合和香桃雪葩.主角出埸分外矚目!雖是A4,但油脂分部好,肉嫩細膩~ 前排肉,特選前排肉,厚切牛舌和上等西冷已經等待我們去品嚐~最好吃當然是上等西冷,幸福感覺滿瀉, 入口柔軟, 牛味香濃, 脂肪爆開, 感覺美妙海鮮盛合最值得一讚是蝦, 香濃惹味又彈牙, 還要大大隻, 食得開心, 咬得過癮~豚肉眼的汁則能夠帶出豚肉肉香, 肉眼爽口味香, 為牛與海鮮間帶來新鮮的衝擊.嘆完濃味的肉食後, 後上的桃雪葩也是美食!香甜又清新, 一個美好東西不能決少的終結!希望轉TEAM後的新氣象可以維持, 日日開心~

秋高氣爽最適合出外活動走走，是日安排了 和牛燒烤午餐及參觀科學館活動(永生傳說)。查找查找著…看到這店標榜吃黑毛和牛，決定試試！這裏午市不是太熱鬧，我喜歡！ 由於之前試過在其他燒肉店中伏(餐牌說是和牛…事實並不如此)，同蝦子餅商量後先試試和牛肉眼及牛舌定食，另外加點牛小排肉及牛胸外腹肉。 點嘅食物到齊…影返張全家福先！ 賣相很不錯，熱切期待…… 和牛不是厚切，不用燒太耐，和牛燒著…陣陣脂肪被燃燒嘅香氣漫漫溢出，腦裏盡是遊日時品嘗和牛的思念！ 好了好了…思念停止，趕快嚐一口和牛肉眼肉味濃且甘香鬆化。 雖然牛小排肉及牛胸外腹肉肉味不及和牛肉眼濃，但肉質也鬆化;甘香可口…的確跟澳洲和牛、美國牛肉差別很大！燒肉配冰凍啤酒也是我倆至愛…人生如此，夫復何求?!小妹突然記起，餐廳當日忘記送上套餐飲品， 這一刻確是有點激氣…但我下次還是會再去光顧的

去呢間多數都係食夜晚，不過原來食晏時間係有燒肉餐架，經開又係食晏時間，以為多人啦～但原來唔使等位，即有得食。但燒肉要時間，餓底既我，好在有沙律食同湯飲著先冇咁餓。肉質滑流，會再去食。

之前去過日本高山，食過飛驒牛燒肉，非常好味、非常懷念。看到香港有日本和牛燒肉店，便約友人晚餐，輕鬆一下。我們習慣早食晚餐，大約六點，這樣可避免人多，壓迫的感覺。但這裡環境非常舒適，有包廂的感覺，完全不知鄰坐有冇人。這樣可以與友人靜靜地談天，舒緩工作的壓力。看看餐牌，介紹怎樣才是純正的日本「和牛」及展示和牛的各部位。我們點了「特選日本產和牛肉眼 」、「日本產和牛上牛排肉」及「日本產和牛肩眼」。這些有得選擇汁燒或鹽燒，我們全都選擇了鹽燒。特選日本產和牛肉眼、和牛上牛排肉及和牛肩眼，牛味濃郁，充滿油脂香，而且入口即溶，非常好味 肉的底下墊了一些蔬菜，不只吃肉，有些蔬菜調和一下。再配上用日本珍珠米白飯，粒粒有嚼口，忍不住食晒成碗飯。之後我們點了飲料，白桃梳打及巨峰梳打。白桃梳打味道清香，鮮甜；巨峰梳打不太甜。初以為只是幾片牛肉不夠飽，再配上白飯加飲料，非常飽及滿足的一餐 ^_^

都知道不用等位既餐廳有可能伏但無諗過要用成千蚊去伏一伏因為唔食牛, 所以叫左雞、豬同海鮮可能係想大家食到原肉味，應該無醃過所以無味靠醬、油、鹽都幫唔到D咩叫左一雞三豬，晚餐要散叫無飯配，所以食晒四個肉都唔飽但不憤用左幾百蚊都無食過D好食既野所以俾多個機會佢叫海鮮問一問侍應海鮮係生劏的嗎?侍應：本來就是死的所以都無期望咁一試樣係好好睇，蝦就大又有鮑魚帶子但真係咩都無味，海水味都無氣氛係OK既，坐位一般，但兩人會被分配一張大枱同其他人搭枱出入都要其他人起身先得總括係唔會再去

咁大個女第一次同好朋友去豪食就試和牛喇.. 聽講全部都係由日本空運和牛.. 一聽都已經夠吸引.. 我地點左個和牛套餐及後加了鍋物同沙律.. 好驚食唔飽咁.. 後加單左先發覺原來跟餐都有沙律.. 我喜歡日式沙律因爲好多時都有滑豆腐一齊食.. 再加埋日式沙律醬汁酸酸甜甜好開胃.. 和牛拼盆: 有牛肉眼，牛排肉，牛肩眼，五花肉.. 賣相已經好吸引.. 擺位整齊精美.. 牛肉眼燒完油脂同肉分佈好平均.. 口感一流.. 牛排肉相對油脂較少燒完有滿滿的肉汁.. 五花肉望落去好多油脂不過燒完食落都唔覺多油.. 可能靚嘅五花肉就應該係咁樣.. 而且拼盆上都有配菜可以一齊燒.. 燒完和牛仲可以夾菜一齊食.. 另有一番滋味.. 辣味海鮮鍋: 這個材料不多有兩隻大蝦同鮮魷.. 仲有少少菇類.. 兩個人每人都飲到碗半.. 不過味道就普通點.. 但價錢就較貴.. 三文魚沙律: 同跟餐沙律菜一樣.. 只係多左三文魚同沙律醬汁不同.. 三文魚上面係千島醬.. 全部搞混就一定好味喇.. 食得太多肉始終都要少少菜中和一下.. 水蜜桃 & 巨鋒提子汁: 帶少少氣嘅果汁.. 兩杯試完我覺得水蜜桃好飲啲.. 因為無咁甜呢..

和牛燒肉純 100%日本產和牛燒肉店, 我就是被這串名字吸引了 , 點解? 因為早前飛到九州吃了佐賀牛/高千穗牛等, 實實實實在太懷念那些美味的日本和牛了 ! 位於尖沙咀東部的和牛燒肉純店外放著很多好誘人既套餐美食LUNCH SET價錢都好吸引，可惜我唔係尖沙咀依附近返工啦..... 還有來自鳥取的牛牛店內環境店內環境店內間格店內有格格卡座 , 有自己空間 有6人檯 座位SETTING落單可以按鐘, 店員好快就來, 不用舉手不用大叫 和在日本大多數店一樣清新豆腐沙律 , 好細心已為我們分開上四款單點組合而成既拼盆和牛赤身肉 (薄薄的每邊烤數秒便可食用)特選日本產和牛牛排肉日本產和牛上牛排肉特選日本產和牛西冷平時少喝酒的我，總覺得吃日式燒肉時配埋冰凍啤酒或梅酒才像樣 厚切牛舌喜歡牛舌的就不要錯過這兒的厚切牛舌，絕不嬉場 開動開動, 燒不欵遲 建議吃油花滿滿的燒肉時, 最好配上一碗日本米的白飯 , 日本米煮成的白飯勁有嚼口有米香, 好正 啖啖肉