古琴雅苑 (QRE Plaza)

營業中

休息中

• 北京填鴨 $188/半隻鴨片既厚度適中 不覺韌/難咬肉質不乾 有些油脂之餘不會油膩拌來包著吃的配料可以中和油膩感尤愛配料鴨皮～ 脆脆香口加分! • 皮蛋拌豆腐口感清新 皮蛋處理得很好 不會刺喉• 蟹粉魚羹蟹粉味欠奉 魚羹欠魚鮮味 不推薦就是暖暖的清羹 • 小籠包正常發揮 皮薄但沒有爆汁 味道還可以～晚市分6pm, 8pm 場 建議提早至少3-5日致電預約近門口有一張2人枱 人來人往非常影響用餐心情如果介意既話 預約時就最好預先講定啦！

其實我已經幫襯過這間餐廳很多次，一路都知道它的的水準有波動，時好時壞，但中間都未試過有一次係話決定以後都唔再去，但今次買完這個片皮鴨外賣之後真係覺得極之失望，不會再幫襯了！回家打開外賣盒之後，發現裏面的所謂片皮鴨其實就是亂切鴨肉片，都是一塊塊鴨肉黐住小小的皮，我心諗片皮鴨的皮去了哪裏呢？為什麼都是肉呢？夾開面層的肉片之後看看下一層更是不堪入目，就好似一堆亂切鴨肉，這是什麼的刀工呢？眾所周知片皮鴨是很考刀工的，而這堆亂切鴨肉感覺完全是由一個沒有經驗的人亂切出來的，又好似將其他人食淨的鴨肉倒埋一堆的感覺，賣相非常不吸引，相信與其叫這個做片皮鴨不如叫做亂切鴨肉更加貼切。其實我覺得這堆鴨肉反正切到亂七八糟，最適合攞去做火鴨絲炆米。味道方面，首先由於係外賣嘅關係所以溫度已經是涷的，這個能夠理解，喺沒有太多皮的情況之下試一試鴨肉，質地又硬又柴，而且感覺就好似喺微波爐叮完攞返出嚟嗰種硬同乾嘅感覺，絕對不能入口，味道方面更是奇怪，係完全沒有什麼味道，沒有肉的鮮蝦甜，亦沒有烤肉的香味，更遑論係餐廳所說的酒糟香味，更加是完全沒有，感覺就係好似喺度食緊一堆亂切嘅急凍肉。而且又油又毆心，這次我立下決心了，以後

這間餐廳一直都想再來，難得可以約到朋友一齊食飯，所以便來這裡吃好好吃的片皮鴨，而且這個季節還有蟹粉製成的菜式可以吃到呢！二人餐，這裡的二人餐有前菜、湯、片皮鴨、蔬菜、炒飯、甜品還包茶芥和加一服務費，性價比非常高！片皮鴨半隻，片皮鴨皮脆，肉不會好肥，肉質juicy又不鞋口，用上包皮夾上青瓜、哈蜜瓜條、京蔥和片皮鴨醬，非常惹味！而且還有鴨最脆的位置另外用小碟上，點上砂糖食口感好正！雞絲粉皮，拌上花生醬的雞絲和粉皮，帶有花生醬既香味，特別美味！揚州水晶肉，肴肉點上醋一齊食，酸酸味味，很開胃！香菜鮮魚羹，這個湯羹味道清甜，內裡魚肉和香茜，湯羹亦帶有淡淡的香茜，能夠帶出魚的鮮甜！乾煸四季豆，四季豆炒得好有鑊氣，咸香的肉碎和爽口的四季豆，有黎送飯就最好不過了！古琴咸肉菜炒飯，炒飯不會好油，咸肉帶出少少的咸味，菜粒爽身能夠令炒飯口感更豐富！杞子桂花糕，好香桂花味，糕入面有杞子肉，而且桂花糕不會好甜，有種清新的感覺！蟹粉扒豆苗，豆苗好鮮嫩，不會有渣，拌入蟹粉和蟹肉，而且蟹粉好濃味，唔會好淡，豆苗加上蟹粉味道好正呀！

秋風起又到食蟹季節，突然想食古琴雅苑北京填鴨，原來餐廳已推出的金秋.蟹逅菜式，金黃色時令蟹粉菜式，唔駛落手拆蟹都食到美味蟹粉，的確令人唾涎三尺！晚上7點差唔多坐滿，最好都book定枱餐廳環境都幾闊落，枱與枱之間空間十足，坐得舒服，店員服務好，仲提我用消費券送甜品古琴雅苑有玫瑰荔枝茶，飲落好好香玫瑰，好舒服先上「一口酥」，可以點砂糖食，入口特別鬆化，鴨油香氣係口腔內齒頰留香烤北京填鴨（半隻）$188
傳統京式掛爐烤制，鴨皮鬆化皮脆肉嫩。我幾欣賞薄薄餅皮唔會食到好濟配料款式都好多，有青瓜、京蔥、哈密瓜、砂糖、黃梅醬同埋北京填鴨醬，一定要試試黃梅醬加入蜂蜜，充滿梅香，今人印象深刻  無錫脆鱔 $88
炸得好香好脆、外層有拔絲效果，入口甜甜地好香脆 蟹粉豆苗 $158
一到蟹粉季節，試一試金秋蟹逅系列。蟹粉豆苗，豆苗加上蟹粉鮮味，好正腰果露手消費券送腰果露，飲落香滑滋潤唔會太甜，好啱秋冬天氣飲Menu

今次黎到呢到食中餐，簡左食片皮鴨呢到既片皮鴨做得十分好，由醬料、配菜、味道等到十分正宗。配菜方面竟然有哈密瓜，都幾驚喜。配搭後味道更清甜解膩。而且仲可以無限refill.味道方面，鴨既皮脆，而且又唔會太少內既部分，平行得岩岩好。最特別佢仲比左一個頸既部位，充滿油香。另外仲叫左蟹粉扒豆苗，豆苗十分爽脆新鮮。蟹粉配搭之後更加惹味。最後就有雪菜內絲炒年糕。雪菜既鹹香配搭炒年糕，十分好味。年糕亦炒到岩岩好，不會過硬過軟。呢到無論填鴨定其他餸都一樣好好味～～

今日喺銅鑼灣整完頭髮，咁遠過到黎梗係要食埋野先至返屋企啦🤘🏻係朋友仔嘅介紹下試咗呢間古琴雅苑~~呢度嘅環境同裝修都好靚！！ 好有feel🥰🥰 適合情侶拍拖、朋友仔聚會👍🏻👍🏻蟹粉賽螃蟹🦀️呢個菜式真係極之考技術😍😍以最平淡、最簡單嘅食材整出美味嘅一度餸🥰🥰而且蟹粉的鮮甜😛口感極滑🤩🤩小籠包 🥢外皮厚薄適中既小籠包，粒粒飽滿之餘賣相亦十分吸引📸📸 咬落去仲有滿滿嘅湯汁ahhhhh！！食完真係幸福感upupup😋😋片皮鴨🥰呢間餐廳主打北京片皮鴨🥢入去嗰陣已經見到每台都有食呢款菜式🤤🤤 我地當然都要試下啦😍片皮鴨鴨肉肉質軟滑，略帶油脂非常香口，再配上哈密瓜🍈、京蔥、青瓜等一齊包黎食真係不得了唷😍😍😍仲有最正係有淨鴨皮架😍😍全隻片皮鴨入面烤得最薄最脆既位置~~職員叫我地點砂糖一齊食🤩🤩又真係好正啊脆卜卜好好味🥳🥳今日真係食得勁滿足🤩 最後飽到捧個肚仔走 hehehe🤫🤫

秋風一起，鴨子就到了最肥美的季節，今次就是為了北京填鴨而專程來到位於灣仔的古琴雅苑。餐廳裝修以木色系為主，一洗中菜館的俗套老氣。餐牌選擇繁多，供應一系列京滬淮揚美饌。踏入初秋，餐廳推出以「金秋.蟹逅」為主題的多款時令蟹粉菜式及套餐。茶錢每位 $13，前菜收費為$15一碟。雞絲粉皮 $75清爽的雞絲粉皮拌上香滑的芝麻醬，冰涼又開胃。透薄粉皮晶瑩剔透，點上濃郁麻醬，口感滑溜溜，別有一番風味。烤北京填鴨 $188 半隻北京填鴨是這裡的招牌菜，當晚看見差不多每枱都有點，我們專程來到又怎能錯過呢？！雖然只點了半隻，但份量也不少，足夠四人享用。烤鴨以傳統掛爐烤製，新鮮出爐，鴨皮燒至赤紅色，閃亮發光，難得外皮保持酥脆口感，內裡肉質鬆軟。附上青瓜、京葱、哈蜜瓜配料，可沾砂糖、京醬或秘製蜂蜜黃梅醬，解除油膩感之餘，口感層次豐富。餅皮軟綿煙韌，包著味濃肉嫩的鴨肉和豐富配料，一口咬下唇齒留香。風味松子魚 $238松子魚這道名菜歷史悠久，將酸甜醬汁與炸酥的松子魚相搭配，形神俱備，糖醋醬汁色澤艷麗，伴以菠蘿、青椒、紅椒、炒香的松子仁等，酸甜可口，叫人食指大動 。炸得外脆內嫩的雪白魚肉，火候控制得恰得好處，伴以酸

Value for money peking duck set!Included 10% charge for just below $600 for twoBut the portion is so huge that can fit a family with kids of 4Love the Peking duck It’s cutter perfectly with medium thickness The skin is crispymelting slowly in your mouthLove the fish soup as wellIt’s rather light and balanced really well with the duckWith pieces of minced fish Giving you an extra layer to your mouthful of soup

間唔中都會想食下片皮鴨～咁啱見到呢度有埋蟹粉餸菜一次滿足兩個願望🤩北京烤鴨點左半隻啲餅皮勁薄～包埋啲鴨食一流夾哈密瓜都係第一次而且個鴨唔算好多好多肥膏兩個人食半隻都唔會好膩好多配菜可以夾埋一齊食蟹粉豆腐用熱爐上保溫蟹粉超多豆腐又夠晒滑個汁好濃味用嚟餸飯一流仲有上湯雲吞真係皮薄餡靚😊個餡唔會好多肥豬肉嗰啲大大啖食都唔怕食得好放心😚場內空間感都好足😆而且啲燈光都唔錯響度慢慢食傾下計就最啱～😌

灣仔食肆林立，要在這裏立足，無返咁上下實力，又點可以生存吖，今晚我嚟呢間食肆度，相信好多人都食過，佢絕對係以實力取勝，晚晚都好旺場架👍🏻未夠七點就已經坐滿九成，相信大部份都係熟客，香港人最識食，相信大家都會認同😎而且環境優雅舒適，坐得舒服，空間感亦足夠👍🏻除咗佢哋招牌嘅片皮鴨之外，佢哋其實仲有好多招牌菜，今日我哋一行四人，當然要試多幾款不同嘅菜式😃前菜花雕醉雞，雞絲粉皮，千其唔好以為普通野，除咗賣相精緻之外，雞肉酒香鮮嫩，入口啖啖肉，再試雞絲粉皮，麻香開胃，這兩道前菜真的不錯😌招牌菜片皮鴨，一上枱就吸引咗我哋嘅全場目光，友人馬上要相機食先，引得我們哄堂大笑😂，鴨肉嘅肉脂比例完美，配上蜜瓜、青瓜、香蔥，加上特製醬汁，一口一件，我們四人吃得滋味，而且份量夠，非常滿足🥰風味松子魚，賣相非常吸引，未食就已經口水流，侍應細心地為我們切件，服務水準一流，值得一讚，魚件肉質鮮嫩，外脆內軟，甜酸醬特別開胃惹味，越食越好味😋黃金明蝦球，酥香脆口，絕對係我的至愛💕金腿濃湯津白，又係將平凡變為不平凡，濃湯嘅精華完全被津白吸收，鮮甜味美👍🏻上海粗炒，更顯功夫，吃回兒時的回憶，就是這種味道，正😊杞子桂花糕，連甜

剛剛過完中秋，又是食蟹粉的季節！金黃色的時令蟹粉菜式、皮脆肉嫩的北京填鴨、風味獨特的京滬美食，各式各樣的經典的菜式一一呈現眼前。來到古琴雅苑，怎能不吃烤鴨？在用餐區內隔著玻璃窗可以看到㕑師不停地為客人準備新鮮出爐的片皮鴨，正因為這裡的烤鴨是每枱都必點的菜式。近期推出的金秋.蟹逅套餐，除咗有烤鴨外，還有蟹粉菜式和京滬的經典美食，套餐分別有二人、四人、六人以至八人皆齊備，而各款套餐的價錢更包括茗茶和加一服務費。我們一行四人點了一個四人套餐A（HK$1218）：⏺花雕醉雞⏺雞絲粉皮⏺香菜鮮魚羮 或 津白雲吞湯⏺烤北京填鴨（半隻）⏺黃魚燒年糕 或 風味松子魚⏺蟹粉賽螃蟹 或 黃金明蝦球⏺金腿濃湯津白 或 乾煸四季豆⏺古琴鹹肉菜炒飯 或 上海粗炒麵⏺茗茶四位⏺杞子桂花糕花雕醉雞從雞皮至雞肉都充滿著花雕酒的香氣，酒香芬芳，酒味醇厚。雞絲粉皮三款材料：雞絲、青瓜絲和粉皮配合芝麻醬，簡單得來又很美味，是不少人的至愛涼拌菜。香菜鮮魚羹吃了兩款涼菜，來一碗熱呼呼的拆肉魚羹，鮮甜不膩又暖胃。烤北京填鴨（半隻）掛爐烤製的北京填鴨，皮脆肉嫩，肥而不膩，配合兩款食法：驚喜推介：用砂糖沾在淨鴨皮上，砂糖的甜味和鴨油

今年中秋節大食妹又嗌左古琴雅苑自從上次食左佢嘅北京填鴨後, 屋企人就好鍾意食呢間餐廳上次見識到佢嘅份量, 今次就嗌佢個3-4人餐OpenRice外賣自取好方便, 用手機事先預定, schedule左時間就可以直接去攞, easy<烤北京填鴨>烤北京填鴨全隻有成兩盒嘅肉, 仲附送兩盒配料、兩盒皮肥美嘅北京填鴨配搭清脆青瓜同哈蜜瓜, 再加入甜醬, 最後wrap起, perfect <黃金明蝦球>黃金明蝦球鹹蛋黃奇多, 蝦球彈牙爽身, 水準above average<花雕醉雞>花雕醉雞相對平凡, 花雕酒未算太突出<乾煸四季豆>乾煸四季豆份量亦幾大, 落少啲啲油就更好啦<古琴鹹肉菜炒飯>古琴鹹肉菜炒飯雖然係普通菜式, 但米飯炒得粒粒分明, 仲係金金黃黃, 望住就好有食慾最後仲附送一大盒前菜, 加分

今晚和家人在灣仔吃中菜，餐廳已有不少顧客。餐廳裝潢以木系為主調，木制桌椅配配以木制條紋裝飾，播放著中國風的音樂，頗有雅味。餐廳有不少中菜，有海鮮、烤鴨等，也有不少套餐選擇，選擇不少。茶水$13/位，餐前花生$15碟。⭐️烤北京填鴨$188填鴨的配料有京蔥、哈密瓜、青瓜、糖等。填鴨皮帶肉一切，頗有厚度。配上烤鴨的餅皮，餅皮十分柔韌，入口軟綿綿的，配上烤鴨肉，鴨肉沒有半點肥肉，只有油閃閃的鴨皮，很有飽腹感。⭐️風味松子魚$238松子魚幾乎是每檯每檯必要的菜式。松子魚炸得酥脆，淋上甜醬，魚肉不少，入口魚肉柔嫩，香甜可口。⭐️蟹粉豆腐$188我們最喜歡這道蟹粉豆腐，香淡的蟹粉伴著絲絲蟹肉，加上香滑的豆腐，伴飯都是上佳的選擇。

I guess nobody could resist a plate of crispy and roasty Peking duck. Not only is the peking duck at Zither Garden so outstanding, but also its other Chinese style dishes! My favourite was the crispy eel. So crunchy and full of sesame aroma 😍 Another thing that surprised me was the rose lychee tea. Chinese restaurants don’t often provide floral/ fruit teas without having to add extra $. Unfortunately, the arrangement of seats was a bit weird because of social distancing. We were given a really c

約左D friend dinner 朋友話想食中菜，又想揾D地方坐得舒服又有格調既，上網見到 “古琴雅苑” 環境幾好咁，即刻book位先。dinner 當晚見到都幾多人，差唔多都full ，但好彩坐位之間都幾闊落，坐得好舒服，又唔會太嘈，分分鐘最嘈係我地嗰枱😂😂，傾偈一流。食物都唔錯，order左 幾款比較出名既食物，質素都好。松子魚 $238之前好少食，魚肉滑溜無骨，輕輕炸左外皮，配上酸甜汁，好開胃。酒糟烤鴨 半隻 $188烤鴨有少少酒香好特別，不過鴨本身唔夠肥，乾左D，無左D鴨既油香味。小籠包 $68熱辣辣，皮唔算好薄，但都包住滿滿既湯汁，我自己就好鍾意呢度食物質素唔差，又坐得舒服，下次聚會首選。