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2021-12-08
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屋企人鐘意食片皮鴨，今日就帶佢哋到位於灣仔（古琴雅苑）食正宗北京片皮鴨，這裏環境裝修簡約，坐得好舒服😌餐牌上有很多款套餐選擇，我們四人選擇了午市全包宴四人套餐$668😋花雕醉雞花雕醉雞是一碟經典冷盤，把嫩滑雞肉浸在花雕，酒香氣樸鼻，食落又香又滑！松花皮蛋拌豆腐豆腐切得好薄，加入切碎了的皮蛋沾上醬汁一齊食，口感及味道豐富。烤北京填鴨（半隻）主角出場啦！配料及醬汁共有六款，有酸梅醬，甜酸醬，哈密瓜條，青瓜條，香蔥絲及白糖很多選擇，鴨肉每片都切得好均勻，肥瘦適中，入口鴨的油脂豐富，再加入配料一齊食非常美味😋醬香雞上枱熱辣辣香噴噴，除了雞肉還有冬菇和筍，雞肉和配料吸入醬汁好惹味！開水白菜🥬食完咁香口的菜式，食返碟清淡的開水白菜，確實不錯，菜浸入清湯，好淋好入味！古琴鹹肉菜炒飯鹹肉和菜細細粒容易入口，飯粒炒得粒粒分明，好乾爽不會油膩，每一啖都食到鹹肉和雞蛋的香味👍
花雕醉雞
花雕醉雞是一碟經典冷盤，把嫩滑雞肉浸在花雕，酒香氣樸鼻，食落又香又滑！
松花皮蛋拌豆腐
豆腐切得好薄，加入切碎了的皮蛋沾上醬汁一齊食，口感及味道豐富。
烤北京填鴨（半隻）
主角出場啦！配料及醬汁共有六款，有酸梅醬，甜酸醬，哈密瓜條，青瓜條，香蔥絲及白糖很多選擇，鴨肉每片都切得好均勻，肥瘦適中，入口鴨的油脂豐富，再加入配料一齊食非常美味😋
醬香雞
上枱熱辣辣香噴噴，除了雞肉還有冬菇和筍，雞肉和配料吸入醬汁好惹味！
開水白菜🥬
食完咁香口的菜式，食返碟清淡的開水白菜，確實不錯，菜浸入清湯，好淋好入味！
古琴鹹肉菜炒飯
鹹肉和菜細細粒容易入口，飯粒炒得粒粒分明，好乾爽不會油膩，每一啖都食到鹹肉和雞蛋的香味👍
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