古琴雅苑 (QRE Plaza)

營業中

休息中

秋風一起，鴨子就到了最肥美的季節，今次就是為了北京填鴨而專程來到位於灣仔的古琴雅苑。餐廳裝修以木色系為主，一洗中菜館的俗套老氣。餐牌選擇繁多，供應一系列京滬淮揚美饌。踏入初秋，餐廳推出以「金秋.蟹逅」為主題的多款時令蟹粉菜式及套餐。茶錢每位 $13，前菜收費為$15一碟。雞絲粉皮 $75清爽的雞絲粉皮拌上香滑的芝麻醬，冰涼又開胃。透薄粉皮晶瑩剔透，點上濃郁麻醬，口感滑溜溜，別有一番風味。烤北京填鴨 $188 半隻北京填鴨是這裡的招牌菜，當晚看見差不多每枱都有點，我們專程來到又怎能錯過呢？！雖然只點了半隻，但份量也不少，足夠四人享用。烤鴨以傳統掛爐烤製，新鮮出爐，鴨皮燒至赤紅色，閃亮發光，難得外皮保持酥脆口感，內裡肉質鬆軟。附上青瓜、京葱、哈蜜瓜配料，可沾砂糖、京醬或秘製蜂蜜黃梅醬，解除油膩感之餘，口感層次豐富。餅皮軟綿煙韌，包著味濃肉嫩的鴨肉和豐富配料，一口咬下唇齒留香。風味松子魚 $238松子魚這道名菜歷史悠久，將酸甜醬汁與炸酥的松子魚相搭配，形神俱備，糖醋醬汁色澤艷麗，伴以菠蘿、青椒、紅椒、炒香的松子仁等，酸甜可口，叫人食指大動 。炸得外脆內嫩的雪白魚肉，火候控制得恰得好處，伴以酸

Value for money peking duck set!Included 10% charge for just below $600 for twoBut the portion is so huge that can fit a family with kids of 4Love the Peking duck It’s cutter perfectly with medium thickness The skin is crispymelting slowly in your mouthLove the fish soup as wellIt’s rather light and balanced really well with the duckWith pieces of minced fish Giving you an extra layer to your mouthful of soup

間唔中都會想食下片皮鴨～咁啱見到呢度有埋蟹粉餸菜一次滿足兩個願望🤩北京烤鴨點左半隻啲餅皮勁薄～包埋啲鴨食一流夾哈密瓜都係第一次而且個鴨唔算好多好多肥膏兩個人食半隻都唔會好膩好多配菜可以夾埋一齊食蟹粉豆腐用熱爐上保溫蟹粉超多豆腐又夠晒滑個汁好濃味用嚟餸飯一流仲有上湯雲吞真係皮薄餡靚😊個餡唔會好多肥豬肉嗰啲大大啖食都唔怕食得好放心😚場內空間感都好足😆而且啲燈光都唔錯響度慢慢食傾下計就最啱～😌

灣仔食肆林立，要在這裏立足，無返咁上下實力，又點可以生存吖，今晚我嚟呢間食肆度，相信好多人都食過，佢絕對係以實力取勝，晚晚都好旺場架👍🏻未夠七點就已經坐滿九成，相信大部份都係熟客，香港人最識食，相信大家都會認同😎而且環境優雅舒適，坐得舒服，空間感亦足夠👍🏻除咗佢哋招牌嘅片皮鴨之外，佢哋其實仲有好多招牌菜，今日我哋一行四人，當然要試多幾款不同嘅菜式😃前菜花雕醉雞，雞絲粉皮，千其唔好以為普通野，除咗賣相精緻之外，雞肉酒香鮮嫩，入口啖啖肉，再試雞絲粉皮，麻香開胃，這兩道前菜真的不錯😌招牌菜片皮鴨，一上枱就吸引咗我哋嘅全場目光，友人馬上要相機食先，引得我們哄堂大笑😂，鴨肉嘅肉脂比例完美，配上蜜瓜、青瓜、香蔥，加上特製醬汁，一口一件，我們四人吃得滋味，而且份量夠，非常滿足🥰風味松子魚，賣相非常吸引，未食就已經口水流，侍應細心地為我們切件，服務水準一流，值得一讚，魚件肉質鮮嫩，外脆內軟，甜酸醬特別開胃惹味，越食越好味😋黃金明蝦球，酥香脆口，絕對係我的至愛💕金腿濃湯津白，又係將平凡變為不平凡，濃湯嘅精華完全被津白吸收，鮮甜味美👍🏻上海粗炒，更顯功夫，吃回兒時的回憶，就是這種味道，正😊杞子桂花糕，連甜

剛剛過完中秋，又是食蟹粉的季節！金黃色的時令蟹粉菜式、皮脆肉嫩的北京填鴨、風味獨特的京滬美食，各式各樣的經典的菜式一一呈現眼前。來到古琴雅苑，怎能不吃烤鴨？在用餐區內隔著玻璃窗可以看到㕑師不停地為客人準備新鮮出爐的片皮鴨，正因為這裡的烤鴨是每枱都必點的菜式。近期推出的金秋.蟹逅套餐，除咗有烤鴨外，還有蟹粉菜式和京滬的經典美食，套餐分別有二人、四人、六人以至八人皆齊備，而各款套餐的價錢更包括茗茶和加一服務費。我們一行四人點了一個四人套餐A（HK$1218）：⏺花雕醉雞⏺雞絲粉皮⏺香菜鮮魚羮 或 津白雲吞湯⏺烤北京填鴨（半隻）⏺黃魚燒年糕 或 風味松子魚⏺蟹粉賽螃蟹 或 黃金明蝦球⏺金腿濃湯津白 或 乾煸四季豆⏺古琴鹹肉菜炒飯 或 上海粗炒麵⏺茗茶四位⏺杞子桂花糕花雕醉雞從雞皮至雞肉都充滿著花雕酒的香氣，酒香芬芳，酒味醇厚。雞絲粉皮三款材料：雞絲、青瓜絲和粉皮配合芝麻醬，簡單得來又很美味，是不少人的至愛涼拌菜。香菜鮮魚羹吃了兩款涼菜，來一碗熱呼呼的拆肉魚羹，鮮甜不膩又暖胃。烤北京填鴨（半隻）掛爐烤製的北京填鴨，皮脆肉嫩，肥而不膩，配合兩款食法：驚喜推介：用砂糖沾在淨鴨皮上，砂糖的甜味和鴨油

今年中秋節大食妹又嗌左古琴雅苑自從上次食左佢嘅北京填鴨後, 屋企人就好鍾意食呢間餐廳上次見識到佢嘅份量, 今次就嗌佢個3-4人餐OpenRice外賣自取好方便, 用手機事先預定, schedule左時間就可以直接去攞, easy<烤北京填鴨>烤北京填鴨全隻有成兩盒嘅肉, 仲附送兩盒配料、兩盒皮肥美嘅北京填鴨配搭清脆青瓜同哈蜜瓜, 再加入甜醬, 最後wrap起, perfect <黃金明蝦球>黃金明蝦球鹹蛋黃奇多, 蝦球彈牙爽身, 水準above average<花雕醉雞>花雕醉雞相對平凡, 花雕酒未算太突出<乾煸四季豆>乾煸四季豆份量亦幾大, 落少啲啲油就更好啦<古琴鹹肉菜炒飯>古琴鹹肉菜炒飯雖然係普通菜式, 但米飯炒得粒粒分明, 仲係金金黃黃, 望住就好有食慾最後仲附送一大盒前菜, 加分

今晚和家人在灣仔吃中菜，餐廳已有不少顧客。餐廳裝潢以木系為主調，木制桌椅配配以木制條紋裝飾，播放著中國風的音樂，頗有雅味。餐廳有不少中菜，有海鮮、烤鴨等，也有不少套餐選擇，選擇不少。茶水$13/位，餐前花生$15碟。⭐️烤北京填鴨$188填鴨的配料有京蔥、哈密瓜、青瓜、糖等。填鴨皮帶肉一切，頗有厚度。配上烤鴨的餅皮，餅皮十分柔韌，入口軟綿綿的，配上烤鴨肉，鴨肉沒有半點肥肉，只有油閃閃的鴨皮，很有飽腹感。⭐️風味松子魚$238松子魚幾乎是每檯每檯必要的菜式。松子魚炸得酥脆，淋上甜醬，魚肉不少，入口魚肉柔嫩，香甜可口。⭐️蟹粉豆腐$188我們最喜歡這道蟹粉豆腐，香淡的蟹粉伴著絲絲蟹肉，加上香滑的豆腐，伴飯都是上佳的選擇。

I guess nobody could resist a plate of crispy and roasty Peking duck. Not only is the peking duck at Zither Garden so outstanding, but also its other Chinese style dishes! My favourite was the crispy eel. So crunchy and full of sesame aroma 😍 Another thing that surprised me was the rose lychee tea. Chinese restaurants don’t often provide floral/ fruit teas without having to add extra $. Unfortunately, the arrangement of seats was a bit weird because of social distancing. We were given a really c

約左D friend dinner 朋友話想食中菜，又想揾D地方坐得舒服又有格調既，上網見到 “古琴雅苑” 環境幾好咁，即刻book位先。dinner 當晚見到都幾多人，差唔多都full ，但好彩坐位之間都幾闊落，坐得好舒服，又唔會太嘈，分分鐘最嘈係我地嗰枱😂😂，傾偈一流。食物都唔錯，order左 幾款比較出名既食物，質素都好。松子魚 $238之前好少食，魚肉滑溜無骨，輕輕炸左外皮，配上酸甜汁，好開胃。酒糟烤鴨 半隻 $188烤鴨有少少酒香好特別，不過鴨本身唔夠肥，乾左D，無左D鴨既油香味。小籠包 $68熱辣辣，皮唔算好薄，但都包住滿滿既湯汁，我自己就好鍾意呢度食物質素唔差，又坐得舒服，下次聚會首選。

港島叮叮遊，玩完一輪過嚟QRE打個卡，搵啲嘢食先吖，附近食咩好？《古琴雅苑》都係其中一間城中幾有人氣嘅片皮鴨，試試佢先。招牌菜，酒糟北京烤鴨。的確有微微酒香，切法係比較連得多少少肉，每一片皮嘅比例唔算多，所以唔會太油膩。配菜方面，基本嘅都會有之外，仲會有哈密瓜，一般嘅店比較少見，配埋一齊食好清新。砂鍋雲吞雞，雞喺湯裡面滾得比較耐，所以唔好期望會係嫩滑嗰類，但係正因為咁，湯頭嘅雞香味都係夠濃郁嘅、整體感覺清甜。蟹粉鮮魚羹，熱辣辣亦好足料，食完成個人暖晒。冰鎮孔雀鮑，調味較輕手，所以感覺相對淡口，唧少少檸檬提下鮮效果更佳。小籠包，皮唔算超薄，但肉計夠多， OK。泰泰呢？食個嫩雞煨面就搞掂晒啦。當日雖然係平日，我哋6點幾到，但係去到8點都見到門口有人排緊隊，都要交枱，生意好似都不錯，如果想坐得耐少少就未必得喇，大家可以留意返。p.s.人多／唔想諗都可以望一望「夏日嚐鮮」套餐，最招牌嗰幾樣野都可以食到。

同屋企人食飯 想久違咁食餐京菜😋店員推薦我哋試下夏日嚐鮮既餐牌我地就係裡面揀左幾個主菜試試🥢北京烤鴨 半隻 $188上菜前店員遞上一口酥 推薦我哋點砂糖食一隻鴨原來只得8片 好酥脆 入口即溶烤鴨皮脆肉嫩推薦配埋哈蜜瓜一齊食 甜甜地又解膩🥢砂鍋雲吞雞 $178煲到奶白色既雞湯湯頭濃郁 鮮甜唔油膩雲吞皮薄餡料豐富 雞肉唔柴之餘店員仲會幫手拆骨 懶人必點一煲夠分6碗 抵食😜🥢揚州水晶肉 $79肉凍晶瑩剔透加埋薑絲同醋一齊食 更有風味😋😋😋🥢瑤柱蛋白炒飯 $99炒飯夠鑊氣 調味適中瑤柱鹹香 蝦仁新鮮唔梅🦐

趁暑假得閒啲又relax嘅日子，都會帶兩姊妹周圍玩吓同食吓野。上星期溜完冰⛸就同佢哋去行吓灣仔 「玩具街」，再响附近食上海菜，因為家姐話好想食片皮鴨(真識食呀)😆去到 古琴雅苑 覺得環境唔錯，店員安排我地一家四口坐窗旁嘅卡位，好闊落又舒服。我哋可能太肚餓，好快就諗到心水餸菜😉北京烤鴨 ($188半隻)半隻嘅分量啱啱好，鴨皮香脆不油膩，皮肉比例恰當，配以爽口嘅哈密瓜、青瓜，口感一流。我就鍾意加多少少葱絲，混合埋京醬醬汁，好滿足！每塊麵粉皮好煙韌，而且用食物紙隔開，容易拎又唔會癡住，兩姊妹就越包越開心，有得玩又有得食😂 另外仲有一小碟嘅”一口酥”(4小塊)，淨係鴨皮而且特別鬆脆，經店員提醒，可以點砂糖或柚子醬，入口即溶嘅感覺，真係特別令人回味😊風味松子魚($238)上碟前，店員會幫忙切開成小魚塊。松子魚肉好嫩滑，外皮亦炸到脆卜卜，最喜歡個酸酸甜甜醬汁，仲有好多松子、波蘿粒，越食越開胃！砂鍋雲吞雞 ($178)呢個係為細妹特別order，因為佢係超級喜歡食雞同飲雞湯😋 店員又係好好服務，會幫忙分湯同餸。個湯超香甜，細妹飲完湯再揸住隻雞髀🍗食，佢話好滋味😝一鍋裡面有6粒大大嘅雲吞，我至愛😚高力

典雅的裝修，環境舒適，最適合與親朋好友相聚品嚐一下京滬菜，我們一行四人，懶得諗掂乜嘢菜，索性點一個夏日嚐鮮set A 四人餐($1218), 有曬必試的北京填鴨和風味松子魚，已經包埋茶位和加一， 抵食中菜第一步：揀茶，呢度嘅特別茶款有玫瑰荔枝，以紅茶作基底，充滿幽香的玫瑰荔枝味，必試，還另外點了一壺桂花烏龍，桂花味唔算好濃，烏龍夠靚前菜冷盤花雕醉雞和雞絲粉皮，到水準，合格湯類點了香菜鮮魚羹，一大鍋可以分成五小碗，打芡做得好，稠度適中，內有魚肉和應該也有一些蟹肉， 品嚐得出鮮甜烤北京填鴨半隻，鴨肉軟滑，刀功幾好，每一片的肉和皮比例適中，唔肥， 不過略嫌鴨皮唔夠酥脆重點菜風味松子魚，吃的不單是味道還有師傅功夫 ，在鱸魚身上片出刀花，蘸炸漿再炸膨鬆成瓣， 淋上甜酸醬汁，這道菜我比較少吃， 吃罷覺得很醒胃，酥脆甘香， 有很實在很滋味的感覺， 咁大條魚，要同幾個朋友一齊食，先ko到佢個餐仲包含其他菜式， 分量真係好多， 食到一半要中場休息一下京醬爆肉絲配荷葉包， 微甜，又幾好食喎乾扁四季豆，做到又乾又扁既standard，合格古琴鹹肉菜炒飯， 呢個炒飯其實好簡單，冇乜太多花巧嘢， 鹹肉味都唔係好

⁑📌 古琴雅苑𝙕𝙞𝙩𝙝𝙚𝙧 𝙂𝙖𝙧𝙙𝙚𝙣尖沙咀北京道12A號太子集團中心15樓•終於終於🥳又去食北京烤鴨，今次食咗個🥡飽魚海鮮2人餐，價值💰808，另外，我仲散叫咗個花雕醉雞同腰果露。套餐入面我會揀幾個精選嘅菜都同大家介紹😚•🥢烤北京填鴨半隻北京填鴨嘅食法非常創新，一開始佢會片5-6塊1蚊銀咁大嘅鴨皮，叫做一口酥🥰佢嘅建議食法係就咁點砂糖或者梅子醬，唔好睇佢脂肪個層好似唔係好厚咁呀，佢嘅油香味依然好足夠😆而且做到入口即化，仲非常酥碎添，點咗砂糖或者梅子醬食就一啲都唔膩啦✨💡不過想提醒翻北京填鴨係上菜之後一定要盡快食曬，一凍咗之後鴨膻味就好明顯🌬而且鴨皮會俾慢慢流出嚟嘅鴨油浸到淋咗😢🎏推薦指數: 9.5/10•🥢花雕醉雞 (散叫)雞肉頗嫩滑，而且花雕汁調校得好香好正🤤但係放起最頂嘅雞肉唔夠入味，好似一啲比較滑嘅白切雞咁，不過點翻啲汁，味道就即刻夠得翻🤩🎏推薦指數: 8/10•🥢宮保蝦仁蝦仁尚算彈牙🦐但稱唔上好新鮮。除此之外，就真係冇野可以挑剔啦，醬汁帶點微辣🌶而且相當惹味，最後想大讚佢嘅腰果炒得好香脆，令人一試愛上😍🎏推薦指數: 9/10•🥢杞子桂花糕桂花味好清新🌼而且桂花糕軟硬度適中，

好耐冇食過北京填鴨，於是同屋企人黎咗呢間古琴雅苑。除咗烤北京填鴨(半)，見店員推介個新出嘅《夏日嚐鮮》menu，於是叫咗個風味松子魚同砂鍋雲吞雞。另外仲叫咗南翔小籠包。半隻烤鴨份量都唔少，鴨肉皮脆肉嫩，鴨嘅油香撲鼻。烤鴨有3款配料同3款醬料夾住食，其中最特別嘅係好fresh嘅哈蜜瓜同梅醬，完全消除左油膩感。松子魚炸得香脆，魚肉嫩滑而且冇骨啖啖肉，淋上酸甜醬汁，加上蔬果同松子仁，口感豐富。雲吞雞湯底非常清甜，有香清嘅雞味，雲吞皮薄餡靚，半隻雞雞肉嫩滑。至於小籠包，1籠6隻，皮嘅厚度適中，唔會太厚實又唔會好易穿。小籠包入面湯汁豐富鮮味，點少少醋同薑絲可以提升鮮味。。。古琴雅苑 (QRE Plaza)灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 19樓。。