南瀛水產

無得去日本，都要食壽司、刺身等等，止下癮，搵到間餐廳啲野又幾新鮮喎！————海鮮沙律：沙律菜夠新鮮，海鮮～係三文魚刺身哦！醬汁方面，味道岩岩好，唔會過多或無汁。————味醂魚乾：正呀，會追住食，點少少沙律醬更能夠提升個味道。————土佐豆腐：4個字形容「外脆內軟」，仲要熱辣辣，豆腐夠嫩滑，好味。————清酒煮蜆：好香酒味，啲蜆粒粒都有肉之餘，仲要係大粒肉哦。————平目刺身：薄薄一片，魚肉夠爽口，新鮮，同唔係度度都食得到！————雲丹蚧肉卷：蟹羔係面，內裡包住啲蟹肉，但一啲都唔腥，鮮味十足，夠新鮮嘛。————爐端燒：不得了啦！重頭戲呀～有鮑魚、蠔、蟹味噌甲羅燒。一路燒一路香噴噴～鮑魚一啲都唔un。燒蠔既蠔味十足，蟹羔、蟹籽、鵪鶉蛋，燒到岩岩好，啲羔唔會過老，必點之選！

實物同相差太遠了吧青瓜絲去左邊？個刺生飯又係，同menu2回事黎特別好味咩？唔覺得一般，唔值呢個價，不會再食8折左都成888兩個人重要漏單，啲職員都唔知做乜，唔好黎食

想食日本野 但又唔想食生冷野嘅朋友提議食磯燒 唯有陪一陪佢環境裝修與日本相似 上到去幾乎全場坐滿好彩訂咗位不用等浜燒方面 分別試咗鮑魚殼燒同帆立貝殼燒鮑魚燒得啱啱好 新鮮彈牙員工亦有協助一齊燒 態度親切又俾我哋自己試吓燒 有得食有得玩帆立貝大大粒 唔會燒完冇肉食蟹味噌甲羅燒加埋蟹子口感良好而且唔會太咸 直接食都冇問題結尾亦有叫多一個鍋物

聖誕月gathering特別多! 呢晚余媽媽同friend子到了尖沙咀南瀛水產食我地大愛嘅日本菜~ 餐廳環境寬敞, 日式設計很優雅~ 枱與枱之間有足夠空間, 啱晒三五知己談天說地~幸好我地6點半就到達, 不用等位~ 7點後就開始多人了！呢度以日本食材和進口水產作主打, 浜燒、壽司及刺身絕不能錯過!先來<東瀛五點盛>, 刺生一入口就知道是上等貨, 非常新鮮肥美! 尤其喜歡甜蝦和帶子 , 十分鮮甜~再來<軟殼蟹沙律>, 軟殼蟹肉質新鮮甜結實而且炸得很香脆, 炸粉不多, 多吃也不膩！<什錦天婦羅>外脆內juicy, 吃得出是剛炸起的! 還有我喜歡的秋葵啊！浜燒海鮮也是十分出色! 職員係我地旁邊親自為我地燒海鮮, 過程用心又專業~余媽媽一向對蟹情有獨鍾, 所以<蟹味噌甲羅燒>對我來說簡直是人間美食! 滿滿的蟹膏十分鮮甜, 令人回味無窮~<帆立貝>和<大蝦>更是彈牙多汁~我地還點了<玉子燒>, 日本人能夠把雞蛋這麼普通的食材化成玉子燒這道美食, 確實是出神入化! 入口又暖又鬆軟, 滿

今日心情實在太差🙃🙃🙃肥仔為咗令我開心啲決定帶我去食好西🤣我揀咗喺尖沙咀有半價優惠嘅南瀛水產環境都幾好裝修有心機 坐得都幾闊落 行日本嘅風格👘呢度主打係磯燒海鮮 另外有壽司烏冬鍋物日本小食等老老實實啲嘢係幾好食嘅 唔係話超級好食 都算係新鮮👍🏻 不過呢價錢就真係唔係幾抵 我哋兩個人都唔係食得好多嘢 折左買單都要$700 唔折嘅話要成$1000😮 我覺得以食物嘅質素來講係overpriced 既🤭不過好耐冇出街食好西 食完行下尖沙咀海旁 感覺好良好🥰🥰🥰

環境似足我去日本果陣食既水產店咁生蠔好新鮮，而且好juicy，咬落去爆晒汁，而且鮮味得黎完全唔會腥，仲有好正既海水味，夠晒新鮮仲要夠晒大隻，幾乎成隻手咁大海鮮沙律沙律菜好新鮮，咬落去好爽口清甜唔會苦三文魚都好新鮮深海池魚好新鮮，咬落去有好香既魚鮮香，而且比起一般池魚更清，更爽，更鮮甜，亦更肥美活貝盛合呢個活貝盛合夠晒豐富，有鮑魚，扇貝，蠔，仲有蜆熟練既店員燒埋比你食蜆 ｄ蜆好鮮甜，而且好新鮮扇貝帶子燒得岩岩好，好有肉汁，而入面係未全熟最鮮甜既狀態，可見店員功力幾高鮑魚又大隻又新鮮?鮑魚，鮑魚咬落去好爽口彈牙而且每咬一啖都會有好香?鮮味散發出?燒蠔ｄ蠔真係好大隻又好鮮甜，燒過之後同就咁食又別有一番風味黃金芝士甲羅燒將蟹肉蟹膏等等拆晒放入去撈埋個蛋一齊食，食到好香好濃既蟹鮮味唔會腥上面仲有好邪惡既拉絲芝士，夠晒邪惡，減肥？食埋先減啦紫菜海膽天婦羅海膽好新鮮唔會有腥味，一啖咬落去鮮味就會係口入面迴盪粉漿厚度岩岩好，唔會太厚，而且蛋味好香濃香蒜牛舌咬落去好有哎口得黎唔會韌，而且有牛舌香得黎冇牛舌獨有既騷味，證明ｄ料夠晒靚芝士流心南瀛玉子燒玉子燒熱辣辣，而且非常之綿滑用既蛋係靚貨，所以唔會有蛋腥

好耐冇食日本嘢，又唔敢食生冷野，今晚決定食浜燒！南瀛水產好多嘢食，餐牌都好多選擇！我哋一心嚟食浜燒，叫咗幾款海鮮。先來燒大蝦！ 餐廳嘅職員會幫你燒，唔使驚燒得唔熟或者燒燶咗浪費左食材大蝦真係好大隻，蝦肉味道鮮甜，爽口彈牙，唔加調味料都好好食我哋仲叫咗燒帆立貝同埋蟹味噌甲羅燒！蟹蓋上面放咗蟹膏、蟹肉、蟹籽同埋生鵪鶉蛋，將四樣嘢攪勻一齊燒，又香又好味！蟹膏味道甘香濃郁，食到停唔到口！燒帆立貝味道都唔錯，味道好清甜！之後仲食咗蒜香牛舌！牛味好濃，牛魔王不能錯過我哋仲食咗碗牛肉烏冬，大大碗夠哂飽肚

為咗避開情人節嘅高峰期，我哋提早左幾日食飯慶祝先叫一杯梅酒梳打同埋一杯Suntory~ 再慢慢睇下叫咩食！呢度嘅食物選擇好多，壽司、刺身、浜燒等等乜都有！呢個南灜卷好好味，卷物入面係滿滿嘅蟹肉，味道好鮮甜！ 海膽亦大大塊，好鮮味 仲有吞拿魚茸同三文魚子，各樣材料都非常新鮮好好食！呢度嘅香蒜牛舌亦非常好味，一碟有五件，燒完肉質仍然好淋，外皮焦香，鍾意食牛舌嘅朋友不能錯過蟹味增甲羅燒絕對係必食推介！！！有專人幫你燒埋蟹膏味道好濃郁，入面撈左蟹籽同埋一啲蔥！口感同味道都一流我哋仲要左燒大蝦！ 真係好大隻，蝦肉非常之結實爽口。最後食多一碗牛肉烏冬，牛肉肥美又厚身，份量十足！餐廳裝修得唔錯，頗有日本嘅氣氛; 食物選擇多，味道又唔錯，各款浜燒價錢合理，下次要再嚟食

很久都沒有和老公兩個人出來吃飯了，所以這次約了他去一間充滿日本風味的餐廳來回顧一下去年我們在日本旅行的幸福時光🥰這裡裝修的風格也充滿日本居酒屋風味巨峰提子啤酒和白桃燒酌我們都點了有果味的酒精飲品，老公的是巨峰提子啤酒就，就是啤酒的苦但帶有提子味，然後我的白桃燒酌就是偏甜的口感帶有酒味！軟殼蟹沙律沙律汁非常開胃，軟殼蟹也炸得很香脆呢東瀛五點盛這個刺身拼盤分別有三文魚、甜蝦、帶子、油甘魚和吞拿魚，每款都非常鮮甜好味呢！再來有今晚主角，燒海鮮😍扇貝和鮑魚都非常新鮮，鮑魚更是生猛地郁個不停!店員親自代勞為我們燒海鮮，他們熟悉的手勢幾下工夫就把海鮮燒好了！調味料分別有木魚花汁和海鹽，非常天然簡單的調味已經非常好吃！完全吃到海鮮應有的鮮甜，而且熟成都也剛剛好沒有過老！非常鮮嫩！大讚😍再來有蟹味噌甲羅燒！😍蟹肉、蟹膏、蟹籽加上香蔥和鵪鶉蛋拌勻燒香，啖啖滋味口感真是太好吃了！紫菜海膽天婦羅這個海膽真的非常足料，而且海膽也是太大件的😍雖然經過天婦羅炸的程序但是海膽仍然保持鮮嫩幼滑口感，真的很考功夫，配搭香脆的紫菜，口感充滿層次真的非常好吃呢！土佐豆腐這個很久沒有吃過了！最

生日朋友帶我去慶祝，知道我鍾意食日本嘢，特別安排帶我去公司附近的「南灜水產」，餐廳裝潢充滿濃厚的日本風格，座位之間闊落、舒適～食物方面都係由日本入口，所以會有限定餐單，新鮮、絕對有質素保證～先點個「軟殼蟹沙律」軟殼蟹炸得金黃香脆，配埋沙律醋菜非常開胃之後係令我一食難忘的「香蒜牛舌」，燒得非常入味，牛舌入口即化，上面再加一點脆脆蒜香，係我暫時食過最好味的燒牛舌～另一個必食推介係「南𤅀玉子燒」上枱時候仲見到煙飄出，玉子蛋香甘甜，中間仲有香濃的芝士，正～雖然我平時唔食魚，但呢度刺身漬魚一定要試，唔同季節會提供唔同種類的魚，今次食的是「高山」師傅刀工一流，每一片都切得啱啱好，光造型已經非常吸引，唔會有魚腥味，反而有一種難以形容的鮮味，令原本平時不吃魚的我都忍唔住食多幾片～呢度浜燒都非常出名，我地點左「蟹味噌甲羅燒」&「牡蠣」，店員仲會喺面前細心幫你燒～「蟹味噌甲羅燒」超正，滿滿的蟹膏、籽子、蟹肉，上面仲有一隻鵪鶉蛋，入口蟹味濃郁，味道甘鮮～「牡蠣」新鮮大大隻，非常肥美～呢餐生日飯真的非常滿足～

餐廳裝潢極富特色，充滿日本風情味，有如置身日本般。軟殼蟹沙律相當豐富，蔬菜新鮮爽脆，十分清新。軟殼蟹份量不少，香脆可口，啖啖肉。什錦天婦羅盛合有海老、秋葵、茄子、蕃薯等，款式甚多。海老很大隻，肉質彈牙，十分滋味。不得不試這裡招牌磯燒海產，店員即席在旁主理，邊燒邊散發陣陣香氣。蚧味噌甲羅燒有極多蟹膏，味道濃郁，還夾雜不少蟹籽，加添口感。帆立貝挺大隻又新鮮，燒過後不會縮得很細，爽口多汁，富有鮮味。唐揚炸雞好大一球，外脆內嫩，炸得乾身，不會好油。白桃梳打桃味清甜，冰凍解渴。

呢間南瀛水產已經開咗一段時間啱啱開張嗰陣嚟食過一次覺得好好食今日朋友生日 特登帶佢嚟試下嘢食依然都係咁高質餐廳裝修好日本風用咗木枱同埋木櫈每張枱上面都有一個爐Menu設計都好有心思海鮮沙律海鮮沙律都幾大份入邊仲有三文魚同埋帶子黑醋濃度啱啱好平目刺身第一次食平目刺身味道淡淡地一啲都唔腥南瀛卷呢個南瀛卷真係好豐富呀有牡丹蝦 拖羅蓉 海膽 同埋大大粒嘅三文魚籽牡丹蝦係日本貨 超級鮮甜呀加拿大海膽好厚肉拖羅蓉入口軟綿香蒜牛舌牛舌係比較厚切嘅同平時食嘅牛舌有啲唔同呢個牛舌入口比較軟 幾特別南瀛玉子卷玉子卷好juicy口感滑溜層次分明呢度嘅燒物會有職員幫手燒Service真係好好㗎蟹味噌甲羅燒蟹蓋入面有蟹籽 蟹膏 蟹肉 同埋鵪鶉蛋燒完之後蟹膏味好濃郁 仲食到粒粒嘅蟹仔帆立貝帆立貝好大粒勁新鮮可以食到帶子原本嘅鮮甜活鮑魚鮑魚燒得好香口食落有少少炭燒味咬落好爽甜梅酒梳打青蘋果乳酸青蘋果味嘅乳酸好少有得是酸酸地咁幾開胃面頭仲有切粒嘅青蘋果

終於都可以同老婆食飯，仲要食我最鍾意嘅日本菜。海鮮沙律配酸醋好開胃，仲有唔少魚生， 十分意外。玉子燒大大件又滑滑的都唔錯。而平時對天婦羅不感興趣的我，但呢個真係幾好食，特別欣賞佢嘅蝦係剛熟仲有肉汁，值得推介。見網上很多人叫南瀛卷所以我地都試下，海膽好正。加埋吞拿魚碎，脆波波魚子，卷物肉有少許蟹肉，整體配搭得很好。飲品種類繁多，呢杯青蘋果乳酸就最適合配燒物，酸酸甜甜仲有果肉。燒鮑魚和帆立貝有專人服侍，中間加入少量調味，鮑魚熟的程度剛好。刺身好新鮮，有五種剌身選擇,都唔錯。

鮮，是一種事實；味，是一種感覺。 享受日本水產美食，最美妙之處，是日本餐廳往往注重食材的新鮮程度，而且加入最少調味方法，去帶出食物最真切的味道。南瀛水產，坐落於尖沙咀區，在一個競爭如此大的地區要突圍而出，確實需要花點心思。也許我會稱讚南瀛水產的服務，以及新鮮食材，確實值得回頭。南瀛卷有點像壽司特盛，上面的一隻鮮蝦肉質彈牙鮮甜下面的壽司卷著吞拿魚，放上魚籽及海膽，極盡奢華。壽司看似簡單，越簡單的食物也就越難烹調；壽司飯微暖，要做到飯粒質感完美絕非易事，拿捏壽司米與壽司醋的比例，亦是一門學問，這裏水準在水平之上。味噌甲羅燒，帆立貝及活鮑魚都是呈上新鮮食材在我們面前燒製。食材的新鮮度表露無遺，其中活鮑魚，仍然在動，非常新鮮。蒜蓉牛舌質感上與街頭的牛舌有差異，其口感不是爽脆，而是燒至外脆內鬆軟，非常香口，特製的蒜蓉令其味道更上一層樓，感覺亦不熱氣。雜錦天婦羅盛合有大蝦、南瓜、秋葵、香菇等等，欣賞他的炸漿表層不厚，半透看到食材，不像一般吃到的炸漿，與食材比例不均。海鮮沙律平目刺身第一次嚐，口感清爽，味不濃，最適宜配合燒物等濃味食物享用，中和味覺。青蘋果乳酸以前吃日本菜都比較喜歡配茶，但這次點了杯

呢間南瀛水產都有一段時間無黎啦!今日出開尖沙咀,想食日本野又唔想淨係食壽司,就去返呢間高質食店啦!黎到呢度當然就係食水產啦!首先我地叫左個壽司拼盤,有三文魚,帆立貝,鮭魚,海膽等等,全部都大大件勁新鮮,肉質一流,各適其式,一定要試下!話明黎食水產,最新鮮既莫過於浜燒啦!我地叫左個南瀛海鮮盛合,當中有帆立貝,牡蠣,鮑魚,蟹等等!佢仲有專人燒俾你,包保火喉剛剛好,睇住D海鮮慢慢燒熟,D香氣不斷飄至,明明食完壽司有D飽都即刻有返胃口!其中最正我覺得係個蟹膏,鹹鹹地好有鮮味,食完有想再叫既衝動!另外我地再叫左2杯果汁,分別係巨峰提子同菠蘿汁,都好fresh好配合我地食既野!