南瀛水產

南瀛水產位置方便，尖沙咀地鐵站一出行兩三分鐘就到。環境係好有日本味道，望落雖然偏暗，但其實絕對光線充足，令人感覺放鬆。餐廳每日有幾款精選直飛到港嘅海鮮南瓜天婦羅，好鮮甜，甜到係有驚豔嘅感覺！炸粉好脆，即使我地堅持食埋啲壽福同刺身先食天婦羅，都仲好脆！壽司盛，八款壽司加青瓜小卷都好新鮮，尤其係帶子，入口果種鮮味係令我要飲啖茶先敢食下一舊！真鯛魚刺身，首先賣相已經加咗分，入口先係鮮，咬落係彈牙嘅爽，配埋酸汁，我覺得可以食多一碟！蚧味噌甲羅燒，店員上菜果刻我係「嘩」左一聲，然後店員幫我地燒，一路燒一路聞到陣蝦膏蟹膏嘅香味，燒完出黎，果種入口即溶，再有少少脆卜卜嘅蟹籽，呢個菜比十分滿分！南瀛玉子燒，完全無諗過玉子燒嘅蛋都可以咁滑！活貝盛合，呢個都係店員會幫手燒，配上清酒，好香好鮮甜，尤其係鮑魚，大讚！

同朋友一齊喺尖沙咀，佢話想去一間食物美味坐得又舒服嘅居酒屋🏮，咁我都冇乜考慮，就帶咗朋友上嚟呢間居酒屋🏮開餐😆- $78嘅「漬物四盛」：非常喜歡日本🇯🇵漬物😋；幾種漬物放喺同一個碟上，喺香港嘅日本餐廳比較少有，喺日本就比較多😋；呢個「漬物四盛」有蒜頭🧄、牛蒡、蘿蔔、青瓜🥒，全部我都喜歡，真係有小驚喜😋- $238嘅「深海池魚刺身」：有 subtle 嘅甘香味，越嚼越有，仲有較長嘅 after taste；沾酸汁食就好開胃😋- $108嘅「清酒煮蜆」：用清酒煮🍶，帶出蜆肉嘅原來鮮味😋- $68嘅「炒雜菜」：蔬菜新鮮，簡單好味😋- $268嘅「黑松露鰻魚卷」：有啲黑松露嘅清香，配鰻魚同米飯一齊食，幾夾😋- $78嘅「蟹味噌甲羅燒」：滑滑哋又有淡淡嘅蟹膏味🦀，仲幾 creamy 😋- $78嘅「帆立貝」：鮮甜幾好味😋- $78嘅「活鮑魚」：鮑魚一邊燒一邊郁動，喺火爐🔥上邊竟然大約 舞動咗成分幾鐘，睇到我有啲於心不忍😳，不過真係超新鮮😋- $168嘅「和牛粒炒飯」：米飯炒得粒粒分明，加咗小和牛粒 就更加好味😋- $68嘅「青蘋果🍏乳酸」同 $58嘅「柚子梳打」：唔係好甜，清新好飲，特別係杯「青

無得去旅行🧳又要搵啲嘢止下隱今次就去左去尖沙咀南瀛水產佢哋既食材係每日新鮮直送嫁😍係香港🇭🇰都食到新鮮日本🇯🇵美食叫左好多野食😂等我逐個分享下啦鮟鱇魚肝 $128成日食鮟鱇魚湯整既野食今次係第一次食鮟鱇魚肝估唔到好食😙點埋佢比個汁酸酸地 好開胃🤤真鯛刺身🐟 $238師傅刀工好犀利塊塊魚肉都晶瑩剔透入口非常鮮甜😍海膽杯 $168上面有隻細細脆卜卜蟹仔🦀好可愛☺️一定相機📷食先入面仲有呑拿魚、海膽、蟹子我自己好驚食海膽會腥依個完全無好新鮮🤤唐揚炸雞🍗 $68估唔到咁好食勁香口外脆內嫩🤤價錢平仲有4大舊一定要叫黑松露鰻魚卷 $268至愛黑松露🤩黑松露配鰻魚都幾夾不過有少少🤏🏻骨我mama地鰻魚有骨之後就叫左幾樣要燒既野食燒既野食都有專人幫你燒唔使驚燒得太老/唔夠熟😜蚧味噌甲羅燒 $78依個成日見到有人食已經期待左好耐😚滿滿既蟹膏混入味噌、鵪鶉蛋味道還可以😌我個人覺得蟹味唔夠濃帆立貝、牡蠣🦪、活鮑魚 各$78勁新鮮黎到仲郁緊😳鮮甜肥美鮑魚超級彈牙依幾個一定要叫😎最後黎多個牛肉烏冬 $782塊成個碗咁大既牛肉🐮烏冬勁彈牙熱辣辣既烏冬就為今餐畫上完美既句號😌好滿足啊😙

餐廳裝修有特色，食物同樣好出色。🥰尖沙咀呢一間樓上嘅居酒屋，一直係我同friend嘅好去處~最鍾意，嘅一定係佢哋嘅活燒海鮮🔥其中甲羅燒，更加係不得不試！😚佢哋鮮甜嘅蟹膏，再加埋爽口彈牙嘅蟹籽，放喺碳火爐上邊燒一燒，再食嘅時候😍特別鮮甜。食落去好甘香，啖啖都係蟹肉嘅鮮味。蟹膏除咗係精華，更加可以食到海鮮嘅鮮甜味👍另外，佢哋嘅刺身都唔錯，池魚🐟刺身晶瑩剔透，食落去仲係薄切，口感好，好新鮮。

黎到居酒屋又點可以唔叫甲羅燒？見到蟹蓋好吸引，所以就叫左黎試🤤 蟹蓋內有蟹肉、蟹膏、蟹籽同鵪鶉蛋，非常豐富！店員仲好貼心咁幫我地放上鐵絲網一邊燒，一邊拌，等到熟就會幫我地上碟！滿滿嘅蟹膏香味濃郁，鹹甜適中，十分惹味🦀 帆立貝都同樣新鮮滋味！我地仲點左兩款刺身，分別係三文魚同吞拿魚，非常新鮮！塊塊都肥美厚實，油脂分佈平均，入口即化🤤主菜就一於試壽喜鍋啦，點知冇揀錯，真係好正！雖然價錢偏貴而且份量唔多，但食物質素非常高，同平時出去食嘅好唔同！和牛大大塊，油花豐富，滾完之後加一點蛋漿入口即溶🤤 口感鮮嫩，完全唔煙韌！湯底偏甜，非常香醇，值得一試！

老友引起想食日本水產，於是就同我到#南瀛水產，滿足一下先。疫情好轉左，餐廳都多左人，但坐位濶落，故食得好安心😙。🐟深海池魚刺身，薄切的魚片，顯得晶瑩剔透，食落質感好細滑爽口，點了店鋪自家制的醬汁，酸酸的令魚嘅鮮味更加突出。🍹海膽杯，賣相好美啊！細細可愛的蟹很脆，吞拿魚蓉魚脂甘香，海膽鮮甜入口即化，美常之美味。🪱黑松露鰻魚卷，用黑松露做點綴, 賣相唔錯。鰻魚厚身肥美軟淋，爽脆的青瓜條包在內，爽口清新，口感豐富極啊！🦪活貝盛盒，呢個一定要叫黎食，店員會即場燒好，材料新鮮，還在郁動的鮑魚，鮮甜肉汁彈牙的帆立貝，圓潤肥美嘅燒蠔同埋肉質鮮甜彈牙大蜆，入口鮮嫩多汁, 食到真正海產鮮甜的味道。🥚南瀛玉子燒，煮得火喉十分之好，熱辣辣滑嘟嘟，充滿蛋香，夾些小旁邊的蘿蔔蓉一併食，更好味😋。🍲牛肉喬麥麵，湯很甜，牛肉大片，牛味重肉質軟腍，味道很不錯！喜歡喬麥麵的質地。🍹芒果乳酸，細滑口感帶點微酸，飲出淡淡的芒果香味。Suntory 啤酒🍻，解渴容易入口 ,

無得去日本旅行，好在香港都有好多岀色的日式料理店，食得滿足都可以止下心癢嘅！#南瀛水產 可以一次過食到刺身、浜燒仲有天婦羅，好似去咗日本🇯🇵mini trip 咁開心🥳！今晚我哋好盡興，叫咗好多個嘢食！軟殼蟹沙律🥗啱啱賺起軟殼蟹夠晒香脆😍配搭黑醋沙律味道好清新健康！雲丹蚧肉卷🫔睇見都勁想食嘅卷物！頂層係飽滿嘅海胆b b 😍中間有青瓜絲令到口感更清新。夾心係鮮甜的蟹肉，woo❣️so delicious!土佐豆腐，野菜天婦羅🍤為免食太多肉都叫咗兩款清清哋嘅豆腐同埋收晒天婦羅，蔬菜夠新鮮天婦羅個皮夠薄，口感好香脆！真鯛刺身🐟晶瑩剔透嘅魚肉，唔單止口感好好，就算唔點任何醬油食落都唔會腥㗎！薄切食起來質感軟糯更好吃！#活貝盛合 👍超推介！勁多款！一個盛合就有齊生蠔、帆立貝、大鮑魚同埋蛤蜊，好豐富呀！🦪這樣燒的生蠔原來好鮮甜，加上夠大隻，所以肉身非常肥美，咬落去蠔味香濃，極盡滋味！燒飽魚也是至愛！爽脆嘅口感和大海氣息，吃一隻好似有點不夠喉！蛤蜊可以食到淡淡清酒香，加上肉身飽滿，幾鮮甜！牛肉烏冬🐄超鍾意烏冬個口感，喜歡這種吃起來有彈力的口感，配上蔥花高湯和嫩嫩的牛肉，真係好滿足。📍南瀛水產地址:

今晚約咗客戶食飯諗咗好耐食咩好突然諗起約喺尖沙咀就一於推介食我最愛嘅南瀛水產好彩早咗少少入座完全唔洗等位🤭今次都一如既往無令大家失望軟殼蟹沙律即炸軟殼蟹香脆大件 配上新鮮爽脆嘅沙律菜加上帶微酸嘅黑醋調味 作為開胃前菜最適合不過😋鮟鱇魚肝有海底鵝肝之稱嘅鮟鱇魚肝☺口感滑嫩細膩味道鮮美淡雅 混和醋酸汁 成為完美嘅下酒菜🥰深海池魚刺身肉質鮮嫩肥美 細緻爽口🤤細味魚油甘香細膩 味道鮮甜 令人齒頰留香千島黃金海鮮卷細滑嘅蛋皮淋上千島醬 感覺清新裡面包住清爽青瓜同埋當日由廚師精選嘅時令魚生刺身聽講每次嚟嘅食材都有機會唔同㗎🤗今次因為客戶本身都食得健康所以我地叫咗一個炒雜菜雜菜中以椰菜為主 配以日式的調味 口感爽脆美味南瀛玉子燒玉子燒望落簡單卻係一個講究嘅菜式呢度嘅玉子燒口感外在鬆軟滑嫩而內層札實 蛋香味重😋嚟呢度當然唔少得燒海鮮蚧味噌甲羅燒滿滿嘅蟹膏混入味噌同其他配料入口啖啖香濃蟹味充斥口腔 餘韻醉人🤤蛤蜊粒粒大隻厚肉 口感軟嫩加上香濃清酒調味 鮮甜無比牡蠣肥大肉厚有嚼勁🤗專人燒烤處理得恰到好處 非常鮮嫩帆立貝肉身肥厚，味道鮮爽帶甜用明火燒至剛熟 再配以清酒調味更凸顯鮮甜味道活鮑魚非常新鮮 Q彈鮮

Book咗位本來想食餐18歲生日飯開開心心慶祝下，但係呢間餐廳一個光頭嘅經理服務態度太差，仲要提早半個鐘換枱！明明岩岩起完蛋糕唔夠十分鐘就比個蛋糕盒趕我哋走，但係當時明明我Book咗6:30嘅枱，職員都話8點先還枱換枱前提一提嘅話我都可以接受，但係明明仲有成半粒鐘先交枱 佢已經開始趕人走 比埋個蛋糕盒我地示意添我自己都有做餐飲業都知道繁忙時間多人，交枱入客都可以明白，但係唔係明明未完用餐時間就趕人走，更何況我俾咗加一服務費同切餅費，換黎嘅係啲咁嘅服務呢間餐廳換枱嘅態度真係太難睇，顧客比咗嘅錢又換唔到應有嘅服務，真係貼錢買難受，唔會再黎第二次打呢篇野既目的就係唔想有人成為下一個受害者，真係太伏。。。此外講一講食物嘅質素，雖然佢啲野食嘅價錢都貴，但係平心而論真係唔值呢個價，有更多平啲嘅日本餐廳好食過呢一間，質素真係一般般。。。。

小妹最鍾意周圍去搵日本菜食🤤🤤適逢今日去尖沙咀做完嘢，lunch梗係搵間正嘅日本嘢食下啦！🤗喺openrice已經見到呢間餐廳有燒海鮮食已經好正！尤其係個蟹蓋簡直係呼喚緊我去食佢🤪🤪嚟到呢間餐廳裝修真係非常之日本，最欣賞屋頂上面掛住嘅燈飾鋪頭裏面仲有一個好大嘅魚缸養住咗好多蜆鮑魚同蝦，我哋今日就是咗蟹蓋，日本極上丼飯，同埋燒海鮮拼盤，同埋 叫咗杯梅子梳打同埋乳酸梳打😍😍之後蟹盤，海鮮拼盤同埋極上丼飯都好快黎到， 而燒海鮮一路都係店舖職員幫我哋燒， 坐喺度食就ok喇！ 而我最欣賞就係極上丼飯真係真係超好食， 而燒海鮮嘅海鮮全部都係非常新鮮同埋口感剛剛好，唔會燒過龍！ 呢餐都係千零蚊到但係非常之滿足同埋好好味！！ 我一定會再黎！😍😍😍

深海池魚刺身每片都切得好薄，好考師傅嘅刀工，好新鮮，魚味濃郁，調配左特製嘅酸汁，沾上後更加帶出魚嘅鮮甜味。蟹味噌甲羅燒上碟嘅時候賣相已經好吸引，開爐燒嘅時候更加係香噴噴，比起平時食嘅更加有蟹嘅鮮甜味，混合左蟹籽，食落個口感層次都好特別。黑松露鰻魚卷黑松露嘅份量恰到好處，唔會搶咗鰻魚嘅味道，壽司卷裏面包左啲青瓜，呢個組合有三個唔同嘅層次。燒明太子夾青瓜一齊食，將明太子嘅外圍燒香，可以食埋明太子嘅咸香味。香蒜牛舌有五片，每片都好厚身，咬落好爽口，牛味足。和牛粒炒飯份量好大碗，兩個人都食唔晒，好香牛味，唔太油。活貝盛合現場店員會喺旁邊幫我哋燒，見到啲鮑魚仲好新鮮喺度郁，店員燒嘅時候會加入特製嘅海鮮醬汁，燒出嚟嘅時候更加Juice，蜆肉大大粒多汁彈牙，蠔好大隻，鮑魚燒出嚟唔會太縮水，有口感又唔韌，扇貝好冧身好Juice。青蘋果乳酸好香嘅青蘋果味，附有青蘋果粒，好清甜。白桃梳打對比青蘋果乳酸，比較淡口，但有淡淡的白桃味。

人气嘅日式居酒屋，嚟多幾次都覺得同樣值得到訪！佢哋嘅炭燒活海鮮非常之出名~🥰今日用friend嚟，當然要帶佢嚟試吓先！食其他嘅海鮮，之前我哋都叫咗海膽壽司😍真係太足料，每一嚿上邊，都有大大份嘅海膽，食落去好鮮甜❤而且有甘香味，配埋壽司飯，軟熟之餘都好飽肚~活鮑魚超級彈牙，見到佢爐上面燒，生猛嘅樣真係好邪惡😎店員嘅服務好好，係旁邊幫手燒，我同friend都食得好盡興！前菜、天婦羅野菜、磯燒活貝、和牛炒飯全部水準之上！連個飯都吵得粒粒金黃色好有口感每一粒都唔可以放過！

日本餐真係百吃不厭，近黎興起地道日本浜燒海鮮，呢間居酒屋除咗提供多款浜燒選擇，仲有多款壽司刺身料理，裝修仲好有日本風格。金線鯛魚皮上閃閃發光嘅獨特花紋，賣相非常吸引。刺身鮮甜，肉質有彈性，適合蘸上酸汁進食，越食越開胃。浜燒類就揀咗蟹味噌甲羅燒及活鮑魚，職員全程會幫手燒。喜歡蟹膏嘅朋友必選甲羅燒，蟹膏味超濃。活鮑魚非常新鮮，黎到都仲識郁，燒過後嘅鮑魚，肉質仍然好柔軟，燒得剛剛好又唔會過於乾身。香蒜牛舌有別於平時爽彈嘅肉質，佢係比較柔軟的一種，牛味好濃。雜錦天婦羅盛合有炸蝦、秋葵、冬菇、紫薯、南瓜，小魚，外皮酥脆唔油膩。黑松露鰻魚卷上面鋪住一塊燒得甘香厚身嘅鰻魚，卷物入面仲包住青瓜絲，食落唔會好漏，再加上淡淡嘅黑松露香氣，好滿足。最後以一碗野菜烏冬做總結，烏冬煙韌彈牙，配以大量蔬菜、菇類及蘿蔔絲，湯底非常清甜。飲品推薦青蘋果乳酸，青蘋果切粒急凍代替冰塊，就算溶咗都唔會越飲越淡，味道酸酸甜甜，睇得又好味！

以日本食材和進口水產作主打會定期更新當日日本直送的海鮮🇯🇵此外亦有不少美食例如壽司、刺身、炸物、燒海鮮等等餐廳環境都坐得幾舒服，店員服務態度好好▫️深海池魚刺身$238剌身晶瑩剔透紋路好靚✨食落爽口而且配柚子豉油好清新▫️黑松露鰻魚卷$268鰻魚塊厚身食落juicy😋配上幼切青瓜絲好夾，令口感更豐富吾油膩▫️南瓜天婦羅$80天婦羅皮好薄好脆👍🏼南瓜吾會太淋，挺身咬落口感更好▫️唐揚炸雞$68會爆汁的炸雞😆超juicy肉質好嫩👍🏼有驚喜▫️活貝盛盒$428新鮮的貝類海鮮有鮑魚、帆立貝、蠔、蜆🤩有專員會即場燒及切，淋上米酒燒令海鮮鮮味更出

8月係媽咪生日，生日當然要去食好西！之前應承佢要同佢去食高質日本料理。於是生日正日同佢去朋友推介既南瀛水產慶祝。其實之前都見身邊幾位朋友都有幫襯，仲食過唔止一次，問咗佢哋有咩好食，最後食咗一餐豐富晚餐。真鯛刺身切到好薄，顯得格外晶瑩剔透，口感柔軟，但又有點咬口，記得要沾一點酸汁，更加能帶出刺身鮮口海鮮沙律 冇諗過入面竟然有三款刺身，份量都不少。一坐低就見每枱都有一個迷你燒爐，咁得意當然要啦快啲燒海鮮啦！估唔到店員全程會幫你燒好。蚧味噌甲羅燒最好味😋有蟹子蟹膏蟹肉，活鮑魚大大隻超生猛，一路燒跳晒舞甘。仲叫左 壽司盛，吉列炸蠔，柳川滑蛋鰻魚，冷蕎麥.. 食到超飽超爽青蘋果乳酸梳打好大杯，超冰涷飲完透心涼呀⋯卡西斯梳打冇咩酒味易入口