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2021-09-12
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今晚約咗客戶食飯諗咗好耐食咩好突然諗起約喺尖沙咀就一於推介食我最愛嘅南瀛水產好彩早咗少少入座完全唔洗等位🤭今次都一如既往無令大家失望軟殼蟹沙律即炸軟殼蟹香脆大件 配上新鮮爽脆嘅沙律菜加上帶微酸嘅黑醋調味 作為開胃前菜最適合不過😋鮟鱇魚肝有海底鵝肝之稱嘅鮟鱇魚肝☺口感滑嫩細膩味道鮮美淡雅 混和醋酸汁 成為完美嘅下酒菜🥰深海池魚刺身肉質鮮嫩肥美 細緻爽口🤤細味魚油甘香細膩 味道鮮甜 令人齒頰留香千島黃金海鮮卷細滑嘅蛋皮淋上千島醬 感覺清新裡面包住清爽青瓜同埋當日由廚師精選嘅時令魚生刺身聽講每次嚟嘅食材都有機會唔同㗎🤗今次因為客戶本身都食得健康所以我地叫咗一個炒雜菜雜菜中以椰菜為主 配以日式的調味 口感爽脆美味南瀛玉子燒玉子燒望落簡單卻係一個講究嘅菜式呢度嘅玉子燒口感外在鬆軟滑嫩而內層札實 蛋香味重😋嚟呢度當然唔少得燒海鮮蚧味噌甲羅燒滿滿嘅蟹膏混入味噌同其他配料入口啖啖香濃蟹味充斥口腔 餘韻醉人🤤蛤蜊粒粒大隻厚肉 口感軟嫩加上香濃清酒調味 鮮甜無比牡蠣肥大肉厚有嚼勁🤗專人燒烤處理得恰到好處 非常鮮嫩帆立貝肉身肥厚，味道鮮爽帶甜用明火燒至剛熟 再配以清酒調味更凸顯鮮甜味道活鮑魚非常新鮮 Q彈鮮
突然諗起約喺尖沙咀就一於推介食我最愛嘅南瀛水產
好彩早咗少少入座完全唔洗等位🤭
今次都一如既往無令大家失望
軟殼蟹沙律
即炸軟殼蟹香脆大件 配上新鮮爽脆嘅沙律菜
加上帶微酸嘅黑醋調味 作為開胃前菜最適合不過😋
鮟鱇魚肝
有海底鵝肝之稱嘅鮟鱇魚肝☺口感滑嫩細膩
味道鮮美淡雅 混和醋酸汁 成為完美嘅下酒菜🥰
深海池魚刺身
肉質鮮嫩肥美 細緻爽口🤤
細味魚油甘香細膩 味道鮮甜 令人齒頰留香
千島黃金海鮮卷
細滑嘅蛋皮淋上千島醬 感覺清新
裡面包住清爽青瓜
同埋當日由廚師精選嘅時令魚生刺身
聽講每次嚟嘅食材都有機會唔同㗎🤗
今次因為客戶本身都食得健康
所以我地叫咗一個炒雜菜
雜菜中以椰菜為主 配以日式的調味 口感爽脆美味
南瀛玉子燒
玉子燒望落簡單卻係一個講究嘅菜式
呢度嘅玉子燒口感外在鬆軟滑嫩
而內層札實 蛋香味重😋
嚟呢度當然唔少得燒海鮮
蚧味噌甲羅燒
滿滿嘅蟹膏混入味噌同其他配料
入口啖啖香濃蟹味充斥口腔 餘韻醉人🤤
蛤蜊粒粒大隻厚肉 口感軟嫩
加上香濃清酒調味 鮮甜無比
牡蠣肥大肉厚有嚼勁🤗
專人燒烤處理得恰到好處 非常鮮嫩
帆立貝肉身肥厚，味道鮮爽帶甜
用明火燒至剛熟 再配以清酒調味更凸顯鮮甜味道
活鮑魚非常新鮮 Q彈鮮爽
最後再嚟一個牛肉烏冬
2片成個碗咁大塊牛肉非常嫩滑～
烏冬彈牙 就以一碗熱湯麵為今餐畫上完美句號🥰
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