北海道爐端燒 (已結業)

是日在阿厘士道覓食想食串燒 搵到呢間試下上到去 入面已經坐左好多人地方比較淺窄 座位較迫 但裝修都唔錯 都幾靚 好日式一行四人不過都唔係太肚餓所以我地都唔係嗌左好多野食 燒三文魚燒得岩岩好 魚油的香 加上少少的燒烤香味 好食 加上個魚好滑 唔會太老同乾玉子蛋不過不失 有蛋香燒牛舌,堆串燒都吾錯有雞翼，冬菇，魷魚等等台灣荔枝秋海見到有個咁特別的野飲就梗係要叫黎飲 佢個味係偏果汁 帆立貝 三文魚刺身新鮮的刺身從來都唔會鞋食得去邊 所以 呢度的刺身 一個字 鮮海膽壽司本身都有諗 佢個海膽會唔會好腥 因為有部分係香港食到的海膽一般般 但係呢度無咩令我失望 係鮮的海膽呀佢即場係面前煮個意粉，勁重芝士味啊，好多煙肉碎，同蝦，佢係闊條麵，煙煙韌韌好好食稻草焼塩鰹刺身，煙左嘅魚都幾好食，好有味總括黎講 野食平 同埋質素不錯一班朋友搵個環境舒服既地方坐下飲下野食下野都ok

日本菜一直是自己的偏愛，所以有時間便會嘗試不同的日式店鋪。沒有訂位便直接上去，幸好還有位子，打開餐牌發現了特別推介的芝士麵，當然要一試。店員會在你面前把意粉放入巨型芝士中，讓意粉沾滿芝士再上菜，賣相實在欠奉，芝士味足夠，兩個人吃頗膩，加入明太子平衡了芝士膩感。帶子比想像中小，牛油味濃，帶子群邊偏韌。牛舌偏咸，雖然肉厚但又是燒得偏韌，加入檸檬汁能中和咸味。盤子頗特別，羊肉不蘇，口感不錯，算是比較好的食品。值得一提的是店員服務欠佳，大概不會再光顧。

小編既朋友話請生日飯，又吾想食窮佢，就黎左呢間最近幾出名抵食兼好食既日式居酒屋黎慶祝。居酒屋内以日式設計 木系為主調，加上啲小擺設 令環境更放鬆。至於食物方面，由刺身開始講起先啦。精選刺身併盤 (hkd$178) 系由廚房師傅揀三種靚既刺身; 但小編就覺得麻麻新鮮啦。炙燒醋鯖魚 (hkd$88) 其實小編系想叫鯖魚燒; 不過錯有錯著 呢碟醋鯖魚又幾正！燒到8~9成熟既鯖魚 切細件 加埋啲蒽同薑絲一齊食 酸酸地 做前菜一流！明太子雞蛋卷 (hkd$68) 吾知系咪睇得日劇多 小編覺得黎到居酒屋必定要叫呢樣; 而且只要煮得熱呼呼 又襯熱食 點都吾會伏既。日式酒蒸大蜆帶子稚貝 (hkd$68) 吾抵呀，雖然味道正常 但啲蜆吾夠大隻同多，小編叫完覺得好後悔。黎到最後，就系介紹主菜 • 芝士意大利面 (hkd$128) 好香濃厚既芝士味; 而且佢系會推架車仔出黎 即場放啲熱呼呼既面上去芝士鍋撈 好有趣！份量夠曬2個人食 相當飽肚 呢個真系又抵又好味！Btw, 小編覺得呢間CP值都吾錯 可以下次一大班朋友再黎食過(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

去到日本之後, 就愛上了日式居酒屋, 今日難得早放工, 就同朋友去居酒屋食好西日本産生牡蠣肉質爽脆，新鮮肥美，淡淡海水味伴著粒粒的蟹子，口感很好，一人一隻，正。炸明太子鷄翼邊位炸得十分香脆，內裏的明太子有一點點辣，馥郁，鹹甜, 很好吃三文魚籽軍艦大顆既三文魚籽一口下去有種爆珠FEEL~鮮爽的口感好正!香味醤油燒鱈場蟹有驚喜，燒過後更香，好食過平時凍食，肉質細嫩多汁，師傅已細心地把蟹殻去掉一半，啖啖肉吃得很方便

首先一間餐廳食物的本質重要,但除此之外，服務亦是不能欠缺的(要不然, 你就不要收取加一服務費)這次我們是為了慶祝兩個好朋友的生日, 而看到北海道爐端燒是最近的大熱餐廳，而且分店遍佈関西各市就本著來試好野的心態訂了5位。當天到來，侍應大約有5個 (我主要看到的)。首先端茶的短髮戴眼鏡侍應很有禮貌，我們坐著等待朋友來臨。之後開始點餐, 令一個短髮的就開始黑口黑面。接著的長頭髮扎馬尾矮的開始來料啦,首先她不滿我地無拎起個鼓油碟比佢放底個少麵, 而高聲叫我地拎開個碟, 但因為我地只顧談話其實真的無為意有個鼓油碟阻住左佢放底, 其實佢可以輕聲叫我地幫幫佢, 而不用用佢串的日吻去命令我地然後重點來了，另外有兩個朋友見我地食得7788, 想清好張台拎個cake開始切餅，咁o岩又係叫中呢位長頭髮扎馬尾矮的侍應我朋友是這樣說的 "麻煩你可唔可以清左張台", 那位長頭髮扎馬尾矮的侍應又係用返佢串的口吻答"得架啦, 做緊...." 我都好疑惑佢係發生咩事.?我地得罪左佢定咩事.?? 但重點係佢只係執左一部份就離去了沒有回來..另一個朋友受不了這位長頭髮扎馬尾矮的侍應的態度, 就又再叫佢過來, 問佢係咪仲做緊

以為可開心嘗試下食評的介紹，吃了感覺食物質素及價錢均合理,味道也可以。只可惜有位侍應態度十分惡劣可能自覺是大家姐，破壞晒我對此食肆的好感。我就不會再幫襯，沒有顧客怎可能再有大家姐

坐たたみ位，小朋友們可以好開心咁玩。不過若可以中間有空位把腳放下去，大人會坐得更舒服。原本見食評後，期望會有日本的居酒屋水準。可是⋯叫了一杯lemon sour レンモンサワ，冇味⋯ 再叫一杯在日本怕會醉不常叫的high ball ハイボール，仍然是冇味⋯ 究竟水吧真要咁慳家落咁少酒烤雞泡魚乾，蠻香的，軟軟的，好食外脆內軟的唐揚，熱辣辣上來，幾好食大蔥雞串，味道ok燒牛舌，明明似係鹽燒的，但勁咸漬魚，酸酸的，不錯～估不到唔係原條上⋯ 羊肉炒野菜，羊肉味好濃，喜歡羊肉的我感覺幾好炒面，面還面，菜還菜，肉還肉⋯ 沒有一起炒⋯ 太軟的玉子燒，蛋味差了點⋯烤魚，又勁咸⋯拼盤- 只有雞翼跟雞軟骨尚可⋯ 牛串，又咸又韌，完全食不了煙肉卷蕃茄，塊煙肉好難食⋯還叫了，角煮拉麵 - 拉麵是可以的，但湯底好咸好重味精煙肉卷蠔 - 味道可以烤魷魚鬚 - 幾香總括就係，食過就算了～

Went for early dinner after work to avoid the queue.  The place is quite cramped and uncomfortable,  and the decor is the usual dim and depressing.   The staff are young, and so service is quite casual.Food wise, the sushi were quite nice.  Grilled fish was disappointing, and the Sea urchin was a waste of money.Whilst dining, I was most annoyed with the Cheese wheel trolley which has an attached bell and rings every time someone has the cheese with spaghetti.  Completely pointless and a novelty.

是日在阿厘士道覓食想食串燒 搵到呢間試下上到去，入面已經坐左好多人，等一陣就有得坐地方比較都幾大，都okay 裝修都唔錯 都幾靚 好日式，好多酒樽係哂隔離，好特別我地一行四人，不過都唔係太肚餓，所以我地都唔係嗌左好多野食燒三文魚好香 好滑 唔會太老 玉子蛋，好juicy 啊燒牛舌，好有咬口巨峰幾款刺身，有三文魚，蝦海膽壽司，勁鮮甜啊仲有幾款串燒，煙肉卷，冬菇，雞翼，全部都好好食，見住佢燒架總括黎講 野食平 同埋質素不錯一班朋友搵個環境舒服既地方坐下飲下野食下野都ok

日本菜係我地兩個的最愛，食極都唔厭，可幸的是香港的日本餐廳多到數都數唔晒，仲要愈開愈多，要續間試都無咩可能試得晒咁，上OPENRICE望下有邊間係未食過，見到榜上的北海道爐端燒，位置係尖沙咀咁方便，臨飛前的星期五晚飯就靠你了左口魚邊壽司 ($48)、鰻魚壽司 ($38)、油甘魚壽司 ($42)、海膽壽司 ($78)趁味蕾仲係清晰之時，先來一碟壽司，四款都係我地的最愛，左口魚邊壽司輕輕炙燒，入口即溶，鰻魚肉質實淨，油甘魚壽司一貫的油脂豐富，海膽壽司非常新鮮，一點難食味道都無羊肉炒雜菜 ($78)我好喜歡食羊肉，但就咁食羊肉有時又太重口味，今次加埋雜菜一齊炒呢個組合不錯，羊肉有少少SO，唔SO又點叫做羊肉? 我就係喜歡羊肉的SO牛舌 ($38)食爐端燒點少得食燒牛舌，牛舌有少少厚度，用黑胡椒同鹽燒，食時灑上檸汁，美味帆立貝串 ($36)、庵鶉蛋豚肉 ($32)記得細個媽咪間唔中會買庵鶉蛋俾我食，而家要食到庵鶉蛋好似唔係咁容易，呢串庵鶉蛋豚肉將我帶回小時候感受到的味道，帆立貝雖然係急凍貨，但都無唔新鮮的味道

Venturing into the lesser popular streets of TST means that you can often find delicious food to try. This particular Japanese restaurant was no exception as it served quality Japanese food, with a rather unique set of menu.One of its signature dishes is the Straw Grilled fish. We chose the Tataki with Bonito Straw and it's a style of cooking that I've never tried before. There aren't many restaurants in HK that I've been to that serve fish in this style of cooking. Needless to say, I was surpri

明太子蛋明太子是醃漬的鱈魚卵，濕醃的明太子，和所有鹽漬的魚卵類一樣油、香、鹹。配上幼滑的蛋，內裡半熟的蛋液，蛋的香腍滑加上明太子的鹹香，太美味。香味醬汁鱈場蟹燒鱈場蟹，燒竟然好食過平時的凍食，肉質細嫩，加鹽燒，離遠已聞到蟹殼香，蟹腳已起殼，每截都很厚肉呢。煙肉蠔串咬著好juicy，選用肥美的蠔配上煙肉，燒得剛剛好，煙肉的油脂散發包住蠔，甘香撲鼻。露筍豚肉串 露筍好爽， 入口甜甜地，露荀都嫩口，豚肉肉味都幾出，蔬菜中和了肉的膩。燒冬菇燒到面頭乾身，但內裡就唔乾，有少少juicy，與面頭少少的鹽，食得出香菇的鮮味。帆立貝以日本燒汁調味甜甜地幾好味。

晚上時間呢間鋪頭已經坐滿晒人，唔單止有香港人總會有啲外國同埋日本人都嚟呢度，見到佢嘅餐牌酒類同埋食物都幾齊全。餐廳嘅裝修到好似日本嘅居酒屋，因為有好多唔同嘅擺設仲會有啲位置係要除鞋先入得去坐，好有日本嘅風味。我哋先點左嘢飲同埋小食，最主要都係想傾吓計。流打蜜桃酒酒裹又帶點蜜桃既香味，飲落好似生果酒甜蝦壽司鮮甜美味，好有咬口，記得點醬油，真係好想再叫多份鵝肝凡立貝火炙呢個唔但至係高級野，一食落去已經同其他餐廳分左等級，入口即溶，食落好香同埋好有鵝肝味左口魚邊壽司食落都幾好味，起初諗住好腥，唔錯，真係做得幾好，而且唔會太博茄子味噌田樂煎得超香，而且一咬落去茄子吸收既汁，即刻擠哂出黎，超正，多幾件更好，好想拎黎送飯之後仲有雞泡魚干用嚟送酒一流，呢度嘅小食真係幾唔錯每樣嘅調味都好好。仲有我最愛嘅招牌，呢度嘅師傅先會用一大圓餅嘅芝士，係你面前即叫即整，睇住晒佢落咗啲咩調味非常衛生，仲要真係勁多芝士超好味。呢度飲嘢同埋食嘢都好多種類，尖沙咀來講價錢中等亦都唔算太貴，如果食下野飲下酒都只係一兩百就已經OK！推介推介

尖沙咀都有咁似係日本食到嘅日本菜，成間都有之前係日本食嘅居酒屋氣氛。飲品同埋食物嘅種類都好齊全，值得推介。什錦海鮮繪最鐘意八爪魚同埋生雞蛋，估唔到兩皮野咁夾，加上個汁好正，連埋三文魚，太美味檸檬秋海起初諗住好有檸檬味，點知一飲，令我諗番起。。。7仔既ice，真係好特別，好似7up+小小酒，好正！！！精選刺身拼盆（5種）全部都好滿意，又唔會太腥，鮮味岩岩好，而且口感同味道都好夾天婦羅盛合我的最愛，天婦羅好食不在話下，而且竟然有炸東古，而唔係炸南瓜，實在太特別，如果份量再多d就好招牌酥脆雞塊好似熱浪著片既味道，相比起kfc炸雞，呢個口感好正，咬落去d肉汁流哂出黎芝士意大利粉呢個應該叫做卡邦尼意粉會更加正，好好食，好濃芝士味，超級邪惡同易肥，而且蝦又爽口彈牙，而個面特登放去芝士鍋到煮，超正

爐端燒這個名字, 一聽就讓我想起自己要自己動手燒或店員在你面前燒的那些,原來是店方爐端燒好給你享用的。餐廳地方非常寬敞, 大玻璃前可以看到廚師們的爐端燒製作過程。 櫥窗前掛滿一個個日式燈籠,加上昏暗的燈光,很有感覺,小妹都忍不住要留影一張。 這個由稻草燒出來的牛扒, 味道很是特別,這個味道算是這家餐廳獨有, 吃起來果真充滿稻草香, 配以醬汁食用,美味非常。 這個卡邦尼意粉的特別之處是煮好後會把意粉放在這個大芝士裡不停轉,以增加芝味。 這樣處理完芝味十足,喜歡cheese的朋友肯定要點。 日式小食不少得的燒物, 燒得香脆的煙肉包裹著蠔身,熱哄哄的放進口, 實是和味。 下面是燒豚肉, 色澤很好,吃下去很多汁,不會過乾變硬, 不錯。 再來是燒粟米, 以錫紙盛載, 粒粒粟米配牛油燒香, 也很不錯。 這個三文魚壽司,上面有三文魚子, 三文魚是🔥炙過的,火灸把魚油燒香, 上層熟,下層生,令到口感更有層次。超厚切三文魚刺身, 色澤紋理很好, 魚肉不腥沒有雪味,口感很好,值得推介。 蛋卷則較為一般,夠熱但有點不夠滑。 整體來說, 食物品質很好, 價格非常合理,難怪現在會這麼火,想再去吃的時候已經要預