北海道爐端燒 (已結業)

餐廳格局就係以上圖咁, 地方比較大,裝修也不錯,坐得舒服, 服務也是不錯的!最大我會推薦既理由係 呢到價錢不貴但質素算高!牛係推薦食物, 如去餐廳必試, 主要原因係牛我食過好多間,呢間既味道係獨特得佢先有, 主因佢用一d草葉黎燒牛,個d味會入晒d牛到, 所以放上台已經有好大陣既香味, 食落既味都有小小既不同!另一特色係北海道cheese, 好大件即場整俾客人食,佢係親d意粉整熱放入去撈,所以味道上黎講會好重cheese味,都算係幾有特色~ 喜歡食意粉的人可以一試!玉米好甜好香, 我覺得中上水平,不錯!細細粒熱熱辣好好味.sushi三文魚黎講算係新鮮,味道也不錯上面放左d類似魚子既野, 有小小爆汁既口感.玉子比較大份, 味道不錯, 中間口感十分鬆軟,好似食緊蛋糕既質感~整體呢間餐廳野食真的好食, 又有特色,但每樣野都不貴都係100左右~ 算係咁! 我介紹左好多朋友去~

去開尖沙咀，知道有間樓上店的日本居酒屋，很有去到日本感覺，於是帶了肥仔去試。店內有吧台，我看着師傅燒串燒。特上壽司盛盒 $188有十舊壽司，有三文魚、海膽、八爪魚，凡立貝等等。最推介是凡立貝及海膽，入口即溶的感覺，很新鮮。煙肉芝士奶油意大利麵$128職場有店員在旁邊炒意粉，兩人份量剛剛好。每啖都很有芝士味道，有食極都不夠的感覺。三文魚及三文魚子飯 $118三文魚大大片，厚薄適中，魚子量多，仲有啲蛋絲，一個人吃岩岩好。帆立貝 $36即叫即燒，燒得很脆，略嫌不夠汁。整體而言，氣氛不錯，全場爆滿，也適合一班人再食。

好有日式風味的居酒屋，餐廳安排我們坐榻榻米，不是日本人當然不太習慣坐法但卻是新鮮的體驗，只有大約一間小房裡有十個榻榻米座位，想坐的可能要在訂台時先注明點餐不用招手喊服務員，在餐牌隔壁的電子儀器按一下服務員就會過來，店員很有禮貌會不時問清楚你的需要，熱茶也是不停加添首先點了明太子沙律，用料是吃得出的新鮮，明太子是鱈魚的卵子，餐廳把明太子壓成小小的一塊塊長方塊形狀，厚實而非常爽口，不會太腥的口感先為我們的胃口打開芝士鮮蝦蝦奶油意大利麵，菜名不太日式，但做法卻很很有日本風味，店員即席在你面前把熱騰騰的意粉放在一大塊像石爐的巨型芝士上磨，麵條一邊攪拌一邊黏上豐富長長的芝士，上碟時伴著蝦仁及芝士汁，必點的濃郁菜式。呢度嘅壽司拼盤價錢亦唔貴，仲要好多唔同款色。最緊要真係好新鮮尤其是佢嘅海膽！而拖落都唔錯，雖然未到入口即溶，但係軟綿綿嘅感覺真係好正！天婦羅雖然很多地方也有，但小食來說四個人點十分抵吃，新鮮嘅蝦用料，配上弄熱的醬汁，加上剛炸好鮮脆的外皮，熱呼呼又鮮脆的口感令人很有胃口又唔會太飽吃不下其他菜式。燒河豚乾，在不少日式食店都會有，但這裡的燒河豚乾口感一流，不會太乾太硬，既不會腥，更有陣陣的鮮

今次同朋友一齊被安排坐係塌塌米既位置，感覺幾特別，位置寧靜，不被打擾，同朋友食下野傾下計，又幾開心呀。我地冇叫到主食，淨係叫左Ｄ小食。我見到餐廳有一款芝士麵，係會係你面前將D意粉放係一大舊既芝士上整，可惜我地怕膩冇叫到～雞蛋卷 $58 平平無其既蛋卷整得幾好食，色澤味黃，蛋味濃，而且仲好滑口，味帶小小甜！ 炸年糕 $48 炸年糕係我既最愛，唔係太食到醬油味，不過入面有芝士，超正！ 年糕呢樣野最好就趁熱食呀！ 香酥雞軟骨 $48 雞軟骨香口惹味，一粒接一粒，簡直就食唔停！ 明太子牛油燒烏賊鬚 $58 魷魚鬚幾重牛油味！口感彈牙有咬口，不過就唔係太食到明太子味～ 河豚干 $68 河豚干用左醬汁黎燒，口感偏腍帶小小咬口，好快就同朋友清晒一碟！ 燒三文魚腩 $52 份量比我想像中少～三文魚腩燒到油脂逼晒出黎，食落甘香，唔錯！ 如果下次再黎，希望可以試下佢地既芝士麵呀～～ 餐牌

呢度嘅招牌菜，煙肉鮮蝦芝士意粉。係將忌廉汁煙肉意粉煮好後，喺客人面前將意粉倒入芝士輪內。本意係整個意粉都沾滿半溶芝士。但，實際情況係意粉淋pat pat, 蝦係無味嘅雪藏蝦，忌廉汁稀到一個點。而意粉根本就唔夠熱力將芝士整溶。所以並沒有沾到很多芝士。整道菜，都係水pat pat, 煙肉同蝦都係無味，亦無芝士。差到難以置信。另外點了燒牛舌，明太子雞翼，炸蟹肉忌廉薯餅，並不十分美味。餐廳通風系統，冷氣都唔夠。待應還把大門打開，室外的熱風不停吹入餐廳，悶焗油煙。唯刺身拼盤係新鮮，細嫩。推介。

一輪工作過後，要獎勵自己食好d ! 連lunch 都吾可以馬虎😂 先點了幾款壽司，牡丹蝦壽司 $78/2 係我最中意既壽司之一，好多時候都會必叫！ 呢間既牡丹蝦都吾錯😋 油甘魚壽司 $42/2 好多油脂😍 上面加了少少蒜蓉，整得好靚😳 賣相立即升級！ 令個壽司更香，增加了味道既層次感。海膽壽司 $78/2 ，海膽非常新鮮，好好味😋👍🏼大蔥雞串 $24 ，串燒中最中意大蔥加雞肉😂 味道最Match ! 露筍豚肉串 $32，露筍好新鮮、爽口，呢間既串燒都吾錯。然後揀左兩個Lunch Set 分別係海鮮丼定食 $118 同握壽司+讚岐冷烏冬定食 $108 。前者真係超級足料！！好少丼有咁多款刺身，而且仲有蛋絲同炸魚仔等作配料，匙羹上白色物體係墨魚蓉🤔好似第一次咁食，但口感同味道都吾係幾岩我🙈 從呢個海鮮丼可以睇得出廚師既用心☺️ 所以呢個丼非常吸引！見到都精神晒😍 刺身都好鮮甜，份量好足夠，水準一流👍🏼而見到後者都會好開心😁 有六款壽司，吾會因為係lunch set 而頹整 ，好味道！跟餐飲品叫左忌廉奶梳打同埋熱薑茶。

今次同朋友相約於呢間位於阿士厘道既新式爐端燒，岩岩抵達時見雖然地方比較淺窄，但的確誠如網上所說，幾乎座無虛席，好彩有訂到位姐！首先店員領我地去甚有日本風情既榻榻米房坐低，點餐後立馬開始我地既美食盛宴。第一款上枱菜式系明太子沙律，明大子砌成一塊塊四方磚，入口極之爽口，配以各種清新蔬菜，用黎做開胃菜簡直一流。第二道菜系燒河豚乾，塗上照燒醬汁後的河豚乾味道甜甜的，經烤焗後都不會難咀嚼，而且廚師細心地將河豚乾剪成一條條絲狀，方便客人入口，乃飲酒聊天必叫既食物！跟住落黎呢個特上壽司盛合，裡頭有十件種類不同既手握壽司，每款都大大件，個人特別中意帶子壽司，因為食落口啖啖肉，少少鹹鹹地既海水味反而仲提升左壽司既鮮味，正！就系呢客幾乎每枱都會點，人氣極高既芝士鮮蝦明太子意粉令我地慕名而來。店員即席系我地面前將意粉同配料放入事先預熱巨型車輪芝士拌勻，並確保每條意粉都沾上芝士，未食之前以為會好騷好膩，點知食落雖然creamy但完全無厚重既感覺，認真正呀！炙烤三文魚押壽司一件件麻將大小的的飯糰，噴槍在三文魚表面微微炙烤，烤後滲透出來的油脂與米飯融合，魚肉入口即化，焦香四溢，絕對是必點食物之一。鹽燒鯖魚經濃郁燒

星期五來到北海道爐端燒吃飯，八點上到去已經人頭湧湧啦，如果食晚飯，又唔想等嘅話，最好book定位啦~人手較少，店員每個人都好像忙忙的。問店員有什麼好推介，店員沉默了1秒，又用1秒放下了餐牌，就說"餐牌有很多選擇"，便立刻掉頭走了，真的有一點無奈呢...😅幸好吧枱入面的廚師卻很友善，挽了一點分數。首先來一個特上壽司盛盒 $188，有10貫壽司。一上枱看見簡直是食指大動。每款壽司都配上𣎴同魚生，非常豐富。吃上去更是鮮甜，推介推介！另外小食叫了明太子雞蛋捲 $68，最這裏的必點食物。蛋卷超幼滑，有啲蒸蛋嘅感覺。加埋明太子喺入邊，小小辣，兩者非常之夾👍🏼👍🏼兩個人唔使5分鐘已經食晒成碟啦！🤤價錢都唔算太貴，過去嘅話一定要試吓啦☺️明太子牛油燒烏賊鬚 $58男朋友點得好☺️ 有嚼感得黎又唔會太韌，慢慢一條一條食過晒口癮。之後還點了四吋串燒，有牛舌，大蔥雞肉，雞頸肉仲有雞軟骨。牛舌整得好好食呀，調味非常充足。雞軟骨就有少少硬，另外大蔥雞肉串都係我嘅最愛。未夠飽於是在點了芝士意大利麵(二人份量) $128。最特別的是這裏的芝士意大利麵作法是將熱騰騰的意大利麵直接倒入一個大舊芝士磚入邊，用熱力溶掉芝士磚的

這間餐廳的食物款式真算多, 有刺身、壽司、拉麵、丼飯、串燒等等。差不多可以一次過滿足我很多的願望, 因為有時候去一些串燒店, 他們沒有提供拉麵, 當去一些拉麵店的時候, 他們便不會提供刺身、壽司等等, 而這一間日式店樣樣有齊。明太子雞蛋卷- 雞蛋卷很嫩滑, 帶點蛋汁, 裏面有明太子明, 太子的味道很惹味。日式枝豆是我最喜愛的日式小食, 它是我很多時候去日本餐廳時都一定會點的小食。特上壽司盛盒有十件壽司, 望落去很豐富, 壽司包括有帶子壽司、吞拿魚壽司、三文魚壽司、蟹腳壽司、八爪魚壽司、三文魚子壽司、甜蝦壽司等等, 件件壽司都很新鮮, 很好吃。

今晚去尖沙咀北海道爐端燒聚會，一班人點了很多菜式，刺身、燒物、串燒都有，其中我認為意粉最好味、最有特色。煙肉芝士奶油意大利麵做法好玩，機乎枱枱都點，出菜先搖玲，然後整個大芝士推出來，將廚房做好的意粉倒落去炒，熱力熔化芝士混進意麵，做出效果非常豐富。有三款食品加料，我哋揀咗明太子，分開上，自己揀份量，真好食，必須點。稻草食品幾抵食，牛肉份量幾多，半肥瘦；鰹魚軟熟好有魚味。北海道鱈場蟹真心鐘意。仲好鐘意食北海道特色炸年糕，外脆內軟。

今日黎尖沙咀食爐端燒，入面都幾full幾多人!坐旁邊有得睇師傅燒肉!好猛火, 一路睇一路好期待自己果份~首先係鹽燒鮭魚腩, 燒到岩岩好, 又唔會太多肥既位, 咬落唔會散修修!size 切得唔錯再來牛舌, 38蚊係tst食都幾抵, 唔會落孜然粉,食到鮮味雞泡魚干正常味道~刺身係一盤咁上, 正呀!海膽新鮮唔會腥,但份量少左d油甘魚不過不失但牡丹蝦差唔多成隻手掌禁長, 正呀, 咬落口勁多肉真係好長好大條!玉米牛油燒, size ok 但牛油唔太夠, 所以有d乾 加煙肉都係比較少見~飲品要左黑加倫子橙汁同紅酒高波, 38蚊有禁大杯黑加倫子都幾抵溝埋燈汁感覺好新鮮最後要介紹下呢個芝士意大利面!! 如果你order佢會行埋你張台度整!!!係原個芝士度慢慢撈汁!!超正呀都係第一次見到禁巨型既芝士....材料會一set一早煮好, 主要係係你面前整個sauce~賣相好ok~ 食落芝士味都好夠濃

亞士厘道是尖沙咀的一個主要飲食區，有超過三十間各式的食肆，無論高中低檔次的餐廳都可以在這裏找到。這天，由朋友發牌要到亞士厘道的其中一所餐廳，小妹就知道又有食神了。北海道爐端燒位亞士厘道商業大廈的樓上舖，佔地全層，一出電梯就看到充滿日本傳統居酒屋的風格，全木系的牆身每一小櫃都放有日本大支清酒，裝潢極具規模。地方寬闊且位子極多，還設有多間獨立細房，另有榻榻米供應，私隱度很高。餐廳採開放式廚房，可以看到大廚即席爐端燒，讓人吃得放心。餐簿詳細列出眾多食物的款式和圖片，印刷精美，先分有三大頁的飲品類、繼而再有前菜、沙律、刺身、小食、芝士意大利面、炸物、燒物、海鮮燒、蔬菜燒、串燒、丼飯、拉麵等。另外還附有兩份A4紙過膠的時令食物，包括壽司、天婦羅和串燒等。特上壽司盛盒 ($168)眼看餐牌每單份兩件壽司由$32-$78蚊不等，一於點客「特上壽司盛盒」，一共十件都是需要$168，相對性便宜，分有海膽、牡丹蝦、鰻魚、左口魚、帆立貝、油甘魚、吞拿魚、三文魚和八爪魚等。由於和友人分享，當中只品嚐了好幾款壽司，例如: 日本帆立貝一件分二平舖，厚度比預期中還要好，質感軟中帶爽且甜，完全不像雪藏貨色般一味兒的軟

這間位於亞士厘道的日本菜，比我想像的多人去吃選這間是因為網上看到這裡有車輪芝士意粉一直都很想試，但每次去澳門都吃得飽飽的所以都無辦法吃到這次終於可以在香港吃到這個意粉人氣很高，基本上每檯也會點一客店員會即席在你面前把意粉撈勺味道非常芝士亦佷CREAMY！！！！不錯的～但友人問了一個很好的問題究竟這個芝士怎樣保存呢？到現在我們都想不通 HAHAHA再來點了一個鱈場蟹腳没有太大驚喜，但不錯的這個雞反而很有驚喜，小口小口好適合送酒吃著吃著會不自覺得清晒 HHAAAA

見網上好評甚多, 相約兩位同事在放工後到這間在尖沙咀阿士厘道新開的爐端燒晚餐。幸好有預早訂位, 8時正準時抵達已座無虛席, 看見食客除了不斷打卡 selfie 的港人外, 亦有甚多日本人幫襯, 頓時對食店的水平信心倍增。除了串燒以外, 我們也點選了很多其他類別的食品, 吃了一頓豐富的晚餐。芝士鮮蝦明太子意大利粉: 侍應會推著巨型芝士, 響著搖鈴推到食客面前煮理, 甚有氣氛, 未吃已聞到濃烈的芝士味, 色香味三者已率先達到頭兩項的要求!炸明太子雞翼: 是晚首選食品, 明太子釀在脆香的炸雞翼內, 滋味無窮!壽司方面, 我們各自點選了自己喜愛的食物, 包括海膽壽司, 牡丹蝦壽司及油甘魚壽司, 全都很新鮮, 手握飯糰也甚見功力, 夾起來也不易斷開! 煙肉蠔串和露筍豚肉串:  兩款串燒皆配搭得宜, 很有口感! 北海道醬油味炸年糕: 日本年糕吃得多, 但鹹味的還是首次食到, 很有嚼勁, 味道也調和得很, 是日個人另一心水選擇!之後再 order 的串燒包括有雞皮串, 帆立貝串, 牛舌串及雞翼串等, 全都十分可口。其中尤為特別的是雞皮串, 咬落脆卜卜, 像吃新鮮即製的薯片一樣! 串燒 5 款: 在