六合小廚 (已結業)

很少行經這一邊，偶爾的經過，發現這裡有不少樓上餐廳！到達大廈入口，便已經有姐姐招攬生意，其他樓層好像都是相似的餐廳，不如就試這一間吧！到達時，店內門庭若市，好不熱鬧，應該不伏！欖菜肉碎四季豆 $88欖菜啊！小時候我最愛用來伴飯的欖菜啊！送飯一流，味道夠味均勻，不會太咸。蜜椒土豆牛腩粒 $108 我以為只有在大排檔才能吃到的一道菜，想不到這裡也有！牛腩好‘’諗‘’，和薯仔一起。都被‘焦糖化’過，甜甜的，香口惹味，估計小孩也喜歡！然而份量有點少，可能用較小塊的牛柳粒會更好！海南雞套餐 $60 食開的雞油飯都是呈黃色然後肉眼可見的油，這飯卻一點不油，而且充滿陣陣椰香味，很清新。比起一般的雞油飯，我更喜歡這個飯！海南雞，細皮嫩肉，滑溜，還不錯吃！餐湯用料十足！餐廳的食物種類很多！侍應招呼也挺周到。

雖然最近出左糧，但d 錢大部分用黎找卡數，所以想食d 性價比高既餐廳 xdd我朋友就帶左我去尖沙咀既六合小廚食dinner menu 有好多張。 大部分野食都有圖連英文。好細心。 秘制蜜椒土豆牛腩粒真係比較少食配牛腩粒，因為通常係配牛仔粒，但呢個牛腩粒同埋土豆又真係好好食，表面甜甜地同脆脆地，好香。 岩岩上碟個陣真係好熱，大家食個陣小心熱。 必叫！！魚香茄子煲我其實唔鐘意食魚香茄子，因為之前食過某d 餐廳d 魚香茄子得茄子味，全部無魚香味，而已仲好油。但食完呢個之後真係對魚香茄子改觀。六合既魚香茄子好香魚香味，而已茄子仲好有口感，唔係軟淋淋個隻。 我完全愛上左食魚香茄子，所以強烈推介大家叫呢個。蒜香雞扒飯我係超級蒜香fans, 所以呢個一上黎個陣嗅到佢好香蒜香味個陣，真係好想一個人獨吞晒成個，haha 雞扒表面脆脆甘，但唔會好似炸雞，成塊皮都係炸，所以健康好多。 呢個都建議大家叫。xdd秘制沙拉豬扒叫左牛同雞，無理由唔叫埋豬試試。呢個沙拉豬扒真係好岩送飯。所以我同朋友另外叫左1碗油飯同一碗白飯，一齊share 食。温馨提示：餐廳一碗飯既份量比正常餐廳大，所以大家可以2個人share

晚上與友人在尖沙咀閒逛，突然心血來潮想試試潮州菜，看到這間餐館在網上評價正面，菜式也很多元化，於是就選擇了這一間。餐廳燈火通明，環境也算寬敞，鄰座的遊客拉著行李也不覺得礙路。餐牌上有不少港式及潮州菜式選擇。既然吃潮州菜，當然要試試最有名的胡椒豬肚湯，還有煎蠔烙。朋友則要了一份香茅雞翼，另外再叫了一碗港式車仔麵。最先上菜的是香茅雞翼。這道雞翼炸得皮脆肉嫩，吃的時侯一點也不覺得油膩，而且還有微微的油香，作為餐前小吃非常合適。之後是潮州眾多菜式中，我認為是最美味的一款，就是胡椒豬肚湯。一上菜已經看到這道菜材料十足，隨手一撥都可以見到滿滿的酸菜、排骨和豬肚。在其他地方喝過胡椒豬肚湯，反而覺得這裡的更符合本地人的口味。喝下去的時侯，不會感到太嗆，胡椒的份量也適中，所以辣度剛剛好。再來就是港式車仔麵。三種配菜加上一大碗超大份量的河粉，絕對是最符合性價比的首選。加一點點辣椒油，味道更上一層樓。壓軸出場的是煎蠔烙。薯粉、蛋和蠔三種材料的比例配合得很好，每一口都有蠔在裡面，配上魚露更加美味，而且吃得出來材料新鮮，完全沒有任何腥味。煎蠔烙的時間控制也很出色，一點兒的焦黑都找不到。飲品方面我們都叫了坊間較少

過完大海落船，經過一間茶餐小廚，見肚餓就入生去食呢間小廚款式很多，車仔麵，海南雞飯，小菜，海鮮！！最後小妹決定叫呢款首先黎既係蜜椒土豆牛腩粒份量都吾少又大大件！D士豆炸得非常香脆，牛腩又夠淋！！👍呢款六合招牌麵，有成6款料水魷魚，牛腩，豬皮，魚蛋，蘿蔔，生菜！！似足細個食既味道......另外叫左個海南雞套餐加凍檸樂！！小編好內冇飲啦😋😋海南雞肉質剛剛好，不會整過火！！！油飯粒粒分明，正👍👍👍個例湯都落好足料去煲，好飲😋😋

尖沙咀一向都多連鎖食店，一講起中式傳統餐館，我就數唔出有幾個，今日經開尖沙咀，收到呢間餐廳的傳單，見係少有的中式餐館，就吸引左去食～金牌三杯辣辣雞煲來到呢度當然要試下個金牌菜啦～我地因為太食得辣，老細都好好人咁叫左廚房炒左辣椒比我地，加完之後整個雞煲個味就更加出，愈食愈好味，辣得好過癮～避風塘茄子呢個真係一定要試，平時食茄子料理大多數是魚香茄子煲，但係炸茄子都真係第一次食，配試辣椒、炸蒜來炸，食落我地都覺好有驚喜，食晒茄子之後的炸蒜送飯食都好正，不妨一試！老細都好友善，會主動同客人打招呼，見到都好多熟客～走之前仲見到去到11月30日前仲個雞煲優惠，忍不住我下星期又再來食先！

今日好朋友黎尖沙咀陪我食LUNCH, 但係成條廣東道都冇乜好野食..咁我地又想食茶餐廳, 所以走左去海港城對面既樓上鋪醫肚啦…可能係LUNCH關係, 有好多人等位,而我地好好彩等左一陣都有位.一坐低姐姐就比杯水我地同埋話我地知今日午餐有咩食, 佢個MENU有太多野食,我地決定唔到食咩好, 所以都係每人叫左一個午餐,朋友見到隔壁枱叫左燒味好似好吸引咁, 所以我地都唔執輸叫多一碟燒味拚盤試下唔使5分鐘碟黑椒牛柳絲炒麵就黎左,熱辣辣好夠鑊氣 , 份量好大碟,牛柳絲整得好味又唔會煮到過火,控制得岩岩好.之後再上埋清湯班腩墨魚鬚水餃蝦子麵, 真係冇諗過係茶餐廳午餐都會有得食蝦子麵, 仲要整得好好味, 唔錯喎!食到一半個燒味拚盤都黎埋,有油雞,燒腩仔同埋燒鵝脾…..配埋D醬汁, 真係配搭得好岩.食燒味最緊要熱辣辣, 呢間完全做到, 如果唔係會大打折扣.最後梗係要飲埋杯凍檸茶先至完滿啦, 我地今餐超滿足啊!

廣東道一帶的餐廳大多都是西、日、韓，雖然自己本身也很愛吃這些國家的食物，但吃多了，會覺得有點膩，興趣也減少了很多。這天與朋友逛完街後，在廣東道一帶「搵食」，由於十分餓，我們打算隨便進一間罷了，剛巧經過海威商業中心，看到有幾位姐姐在拉客，就進了這家六合小廚，因為我跟朋友很久都沒有吃港式小菜🤭。 由於食物太多選擇，我跟朋友的選擇困難症發作😂選了好久。還有一本大Menu，是小菜類的。這個京都骨很特別，因為醬汁與以往吃過的餐廳不同，這個醬汁是應該是秘制的，有點像千島醬，原本以為會很奇怪，但出奇地好吃，豬扒入味，肉質鬆軟，而且有煎過，提升了整體味道，不錯👍🏻這個牛腩粒還可以，牛腩帶微焦，好香，份量多，不過可以再軟林一點，有點韌。而薯仔方面就不錯，熟度剛好，太林我不喜歡，而且它也很入味，表面脆得來又不焦，火喉控制得好👍🏻👍🏻所以我們很快把這碟清理完😂最好吃是這個叉燒飯，雖然樣子跟menu上有點出入，但是味道也不錯。蛋炒得好香而且很嫩滑，叉燒是半肥瘦的，帶濕潤不會乾和孩，很好吃，而且份量多，價錢好像只是4x，性價比好高👍🏻 整體來說，這家餐廳充滿地道港式風味，如果吃膩了外國文化的

秋風起三蛇肥，今日我哋唔係食蛇， 他知道我最鍾意食羊腩煲所以帶我嚟呢間上樓茶餐廳六合小廚。二話不說，我們點了今晚的主菜羊腩煲，羊腩煲用鐵鍋承載，可以透過熱力均勻地把羊肉炆熟。支竹冬菇羊肉，一次過讓你食個飽，馬蹄爽脆，仲有好多香蔥，芫茜，冬菇。好難得羊肉冇羊羶味。始終係尖沙咀遊客區，所以呢度都有一啲大陸客會識過嚟搵食。朋友就好啦，可以自由時間食飯，有時候他說如果早上食得好飽，會過來食下午茶當午餐,平靚正。滿分為10分(1分最低，10分最高)食物：7環境：7衛生：7服務：8.5價錢: 8.5舒適度：8總分：8

平時很喜歡食小炒及煲仔菜式，今日來到尖沙咀，見到一間六合小廚，食小炒煲仔菜式，於時上嚟試下。餐廳裝修設計優雅舒適。招牌菜式非常多。腐乳豉椒炒通菜通菜很新鮮，配合濃濃的腐乳醬加上辣椒，通菜吸收晒d腐乳汁，好好味呢薑蔥鯇魚腩煲鯇魚腩很新鮮，魚腩亦很肥美，而且外面炸得很脆口，整件魚腩味道口感一流，我初頭仲以為食緊斑腩呢！而薑蔥配合埋醬汁，吸收整煲魚腩的精華，正呀😋涼瓜炒鹹豬手自己很嘉歡吃涼瓜，因涼瓜很正氣。涼瓜炒得很爽脆，而鹹豬手肉質很爽，皮也很QQ很彈，又有豆豉加打芡，非常惹味，配搭得很好👍

-海南雞套餐☺️（$60）依個海南雞飯份量好多👍🏻，海南雞食落好嫩滑☺️，不錯！仲有例湯，海南雞仲有點醬汁食👍🏻-六合牛四寶麵（米線，牛腩汁）☺️（$78）有牛腩，牛根，牛肚，牛腸，份量十足❤️，食完真係好飽，牛腩煮到好淋，配埋牛腩汁就係正！牛肚食落好彈性😋-熱奶茶（$5），蜂蜜青檸金桔👍🏻（$10）味道不錯😄-Name🏠: 六合小廚（Country Man Kitchen）Location📌: 尖沙咀廣東道116-120號海威商業中心7樓（港鐵尖沙咀 A1 出口, 步行約7分鐘）價錢💰:海南雞套餐（$60），六合牛四寶麵（$78），熱奶茶（$5），蜂蜜青檸金桔（$10）

朋友平日最愛吃小菜，幸運地在尖沙咀區發掘到一間質素不錯的特色小菜餐廳。晚上七點半到店，座位已坐滿了八成，相當受歡迎。食物款式豐富，充滿濃厚的港式風味，讓我的選擇困難症又要發作了。本來想點老火湯，但因為怕吃不用只好作罷。我們點了鮮味魚羊套餐，因為份量偏多，建議3-4人一同分享會更好。最近天氣稍涼，吃羊腩煲就最好不過。一打開煲蓋，一陣香氣撲面而來，羊腩肥美厚肉，枝竹份量十足，還附送了一碟生菜🥬。醬汁香濃，羊腩肉質軟稔，為寒冷的冬日添上暖意。枝竹，生菜和香菇吸收了醬汁的精華，非常入味。但最令人驚艷的，莫過於這條清蒸沙巴魚，肥美到不得了，用啖啖肉來形容就最適合不過。店員介紹魚的豉油由廚師秘製，每條魚只能煮十三分鐘，一分都不能多。魚肉非常鮮美，完全沒有腥味，口感滑嫩順口，絕對可以媲美酒樓的級數🤤

幾個老朋友，係尖沙咀行完街（朋友去反斗城買Lego），係人頭湧湧既遊客堆中，又唔想食連鎖食店，更加唔想食海運入面高級餐廳（男人間唔需要咁有情調啦)，行過對面商業大廈見到有“男人的浪漫”的小廚餐廳，就自然上樓去了。黯然銷魂叉燒煎蛋飯 + 凍奶茶飯配合上特別炮製豉油，加上流心蛋，看似簡單但內裡大有學問， 叉燒， 飯，流心蛋，豉油， 每一部分都要互相配合得很好，才重現經典味道。海南雞飯 + 熱檸茶海南雞 肥瘦適中， 再配合自家醃製的酸紅蘿蔔及酸木瓜 ，坊間可能因為成本及製作時間的考慮， 已經很久沒有見過有酸木瓜的配搭。留意返，下午茶餐的價錢，是下午二時至六時供應，如果想試就要配合時間了。重點來了，金牌三杯辣雞煲半隻， 好足料，而且雞煲入面更免費配搭了大豆芽及木耳，實在是坊間少見 ，而且大豆芽和木耳的分量很多 ，將三杯雞的辣汁滿滿的沾上 ，更加辣得過癮。

收工6點幾7點去左尖沙咀 去到Apple 果個位有啲餓諗住食野 見到原來附近有幢大廈樓上有好多餐廳 樓下有個人介紹話食小菜就上左去睇下上到去環境算大 時間尚早已經有班大食客(見佢地食蟹好吸引)之後陸陸續續都好多客上黎食飯 老闆好點心同好客 走黎問我地有無野想食 因為太多選擇所以 我地都睇左好耐見到雞煲同羊煲都好想食 但係我地兩個未太餓所以無食到下次要黎食下 因為價錢黎講唔算貴 而且仲有其他配料選擇燒味都好似好好食 見佢掛住係到既燒味都好多好吸似好好食不過我地最後擇左食小菜小菜方向六合小廚都幾好選擇 又有湯又有各式小菜同潮式野最後我地叫左一湯兩餸先講胡椒豬肚湯 佢個湯 材料好多 好充足 味道唔錯 除左胡椒之外 仲有小小薑味 令到個湯飲完好暖胃豬皮處理得好乾淨 我地兩個人每人都飲到兩碗之後到秘制咖喱牛腩 哩個配飯一流 薯仔同牛腩煮得夠淋身好好食 而且有好多牛筋 牛筋炆得幾好 唔會太淋 食落口都保留到佢彈牙既感覺 而且個煲肉多 又大大舊 好抵食最後到椒鹽茄子 佢個茄子釀左魚肉幾有誠意 而且椒鹽好脆口 辣度好野味好夠鑊氣 飲返杯係絕配份量又係好大份 整體黎講 六合小廚好多野食 由早餐 車仔麵

果日去完尖沙咀既Apple store有點肚餓，行兩步見到有個姐姐係度招攬生意，睇下餐牌原來係食中式小菜，價錢係呢度附近黎講真係好抵食，於是就試下啦餐廳格局不錯，不會感覺太逼菜式選擇非常多，從煲類、小菜、燒味飯到車仔麵都有係老闆既推薦下，我地揀左滋味醉雞鍋（半隻）。黎到既時候嚇親，原來是一大鍋藥材湯配上半隻生的醉雞！！！雞用花雕酒醃住，望落肉質非常新鮮個雞煲睇相都知道有幾足料。藥膳味的濃湯加上花雕的酒香，令湯底鮮甜濃郁。而雞肉質嫩滑，吸了湯底的雞肉好好食另外仲叫左個金牌蜜汁叉燒拼燒肉飯。通常燒味飯的燒味都是凍的，但這間餐廳竟然是熱的，令人驚喜！叉燒表皮塗了蜜汁燒到微脆，但肉質不會硬，好好食。燒腩仔是上等五花腩，肥肉瘦肉層層分明，脆皮出色，都好食男朋友這個番茄濃湯豬扒米線超級大碗，味道不錯但他覺得若果湯底濃d會更好。最後仲有個蒜蓉西蘭花，炒得很有鍋氣，不錯呢兩個人食左300蚊，好飽好滿足。走既時候發現原來呢度有下午茶，先三十幾蚊，下次尖沙咀行街行得攰可以黎坐下最後想讚下呢度d員工非常熱情好客

喺樓下已經有姐姐 "招待" 你上去😁岩岩上到去時 全場爆滿果然受歡迎 開頭同人撘枱到之後見到有枱就搬遷左過去喇~呢度環境吾逼 坐得都舒服嘅通風都做得好好吾會烏煙瘴氣 ~ 至於嘢食就真系包羅萬有 車仔麵 牛雜 燒味 小炒 海鮮 滾湯 米線 基本上 諗到嘅都有 😆叉燒燒腩仔米 腩仔一行肉一行肥膏 😁叉燒就偏多肥膏 😗 湯底吾太咸清湯招牌麵有食老車必食嘅魚蛋 蘿白 尤魚同豬皮湯底一樣啦 吾太咸 油麵吾會煮到太淋 其實都真系幾中意啲偏甜嘅菜色當然要來杯檸樂啦 😆 成罐自己針 😌