六合小廚 (已結業)

行開去Apple，咁啱見到隔尼棟building 有姐姐派傳單，太肚餓既關係就冇所謂試下菜色好多元化，夜晚有打冷、燒味飯、港式茶餐廳嘢食又有、車仔麵都有，而且呢度接受微信支付同支付寶，可能多內地遊客，所以都好方便佢哋🌟薯仔牛腩粒平時通常尼個餸都係牛柳粒，今次牛腩粒都係第一次，又幾特別，唔會咬唔開，因為好多時好怕食牛腩都係怕佢好難咬同痴牙，而蜜糖味都好香濃🌟薑蔥魚腩煲上菜既時候個鍋仲係沙沙聲，魚腩大舊多肉，嫩滑有小小腥，但可以接受，而且好夠味，餸飯一流🌟咸魚雞粒炒飯好大碟，好足料，有咸香，但唔會太咸，2個人都食唔晒

每次出親尖沙咀都感覺很多人好迫，買完嘢快啲搵地方食個飯就想離開。今次好開心朋友請我吃午餐，他帶我到六合小廚，位置近廣東道好多名店的附近。 行了大半日街，又係時候醫肚，揀了黯然銷魂叉燒煎蛋飯$47， 招牌牛四寶飯$78， 蕃茄薯仔魚尾湯$98， 凍檸茶$5 ( 跟餐價 )， 熱檸水$2 ( 跟餐價 )。黯然銷魂叉燒煎蛋飯 ~ 就咁聽個名已經好好笑 ，叉燒半肥瘦，有兩隻靚靚的太陽蛋，還有美味的甜豉油送飯。招牌牛四寶飯 ~ 即係牛雜飯，喜歡食牛雜嘅朋友一定要試下， 每一樣都好入味， 用埋牛腩汁餸飯，真係好正 。蕃茄薯仔魚尾湯 ~ 我特別鍾意飲湯，見到餐牌上有魚尾湯立即叫番一個，大概每人有兩碗半， 有好多蕃茄薯仔，還有一大條魚尾，好足料！熱檸水，凍檸茶 ~ 都是港人到茶餐廳常叫的飲品。六合小廚的菜式種類有很多，燒味，小菜，車仔麵，羊腩煲，還有一些特色甜品例如潮州芋泥， 潮州反沙芋等等！ 我都好想食，可惜我們只有兩個人，所以下次要帶埋朋友一齊再來。

今日到廣東道逛街，行經Apple Shop，有人派宣傳單張介紹，才發現旁邊的海威商業中心，原來樓上有家”六合小廚”，一於上去試試。來到餐廳高朋滿座，看著不錯，看看菜單，多款港式特色菜，有燒味、牛腩牛雜、海南雞飯、咖哩飯、車仔麵、鮮茄濃湯、炒粉麵、煲仔小菜，一應俱全，選擇多樣。 今天試了這款蕃茄濃湯雞翼米粉，好夠大碗份量足，雞翼皮脆肉嫩滑，湯底夠清，蕃茄味香，整體算不錯。凍檸樂 +$10蒜香雞扒 $33忍不住再點了一份蒜香雞扒，大件厚身，油香味濃，上面灑滿炸蒜，口感味道都不錯。

突然跌到落13度，最岩就係食返個煲暖下身咖哩牛腩煲比起羊腩煲，我更鐘意食牛腩煲，因為冇咁腥同埋撈咖哩汁食飯別一番風味薯仔都炆得幾淋，而且佢唔單止得外面個浸有咖哩汁，連入面都有味的重點既牛腩係冇渣架！！夠淋但係又KEEP到口感係OK既京都豬扒京都汁再配炸豬扒真係完美既配合一咬入去豬扒入面，食到既係京都汁再加豬扒肥既部分再加豬扒，個層次同味道真係無得頂！豬扒都算厚厚的，食落有口感！京都醬甜甜酸酸的，幾開胃！

金牌三杯辣辣雞煲雞煲就更係要辣既先好味，仲睇緊有咩食個陣店員已經表示雞煲係招牌菜，咁就試下佢有埋個電磁爐一直哄熱雞煲，不過好可惜冇得加配料變成火鍋一直都有店員負責整雞煲！夠哂細心雞件都幾多同幾大size，食落幾嫩滑，辣味不重，可以再辣d招牌牛四寶飯所謂牛四寶就係牛雜咁解牛肚、牛腸、牛根、 牛胃全部都已經煮到好入味好淋，特別係牛肚！一咬落去多汁又夠淋口感同牛腩汁既味道都好正，偏咸但係餸飯一流籮白我認為係其中一寶！！完全冇渣同埋好入味

🍖燒味拼盤🍖 例 $178好少係茶餐廳食燒味睇相以為有叉燒 原來係得燒肉 燒鴨 雞味道同味道都正常 👉🏻👉🏻👉🏻👉🏻👉🏻🐮秘製蜜椒土豆牛腩粒🐮 $108薯仔同牛腩都好大粒 有蜜糖同黑椒味薯仔如果可以炸脆啲會更好食👉🏻👉🏻👉🏻👉🏻👉🏻呢間睇落似茶餐廳既餐廳 款式卻好多 連咖喱魚蛋豬皮 車仔麵 雞煲 火鍋等等都有咁岩我去個陣仲未定下午茶 所以款式就更多岩哂唔知晚餐食乜好既人😂😂

今日出左尖沙咀行街，行到廣東道Apple店附近有棟大廈有好多姐姐介紹自己餐廳，同友人見好耐都冇食過茶記，又見星期五其他地方難搵位，於是便黎到7樓這間六合小廚試下。原來呢間茶仔有做早餐的，都唔算好貴，可惜唔係係呢頭返工！除了有普通茶仔食到既飯外，仲有車仔麵、燒味、雞煲食，食物幾多元化。因為我跟友人好耐冇食燒味的關係，於是點了燒味飯、海南雞及一個小菜試試！燒腩仔叉燒飯($54)，叉燒燒得個邊脆脆地，半肥瘦既肉，岩哂我食！燒腩仔個皮脆卜卜，而個飯亦加左色，唔會好dry!海南雞飯套餐（$60），呢個餐有飯有例湯，飯係平時海南雞飯的油飯，雞肉嫩滑，配埋附有的醬汁一齊食更惹味！薑蔥鯇魚腩煲($98)，上菜仲係熱辣辣沙沙聲，魚腩跟以往出面食的不同，大大舊多肉!味道剛剛好，用黎送飯一流!燒味飯同海南雞飯+$7可以有凍飲!呢個價錢夜晚係尖沙咀食飯黎講都OK!而且餐廳其實都多內地人同其他國籍既客人，係一間唔錯既的茶餐廳!

近期忽然興起港式風味，其實除了漢堡包，日日身邊都有好多港式風味。不要以為名牌臨立的尖沙咀廣東道只有離地的餐廳，其實只要抬頭細看，就會發現不少親民的港式餐廳都做了樓上舖。就例如這家位於尖沙咀廣東道116-120號海威商業中心7樓的「六合小廚」。剛好中午時間來到，餐廳差不多滿座，很爆場但店員依然保持有禮和笑容，感覺親切。放在桌上的「六合小廚車仔麵」單餐紙吸引了我，就點了蘿蔔、豬紅、魚腐角、牛筋和韭菜餃。選擇麵底時發現了非一般，因為竟然有港式的車仔豬腸粉，還要配上混醬，很少有車仔餸加豬腸粉的配搭，當然要一試，並自選了混甜醬、麻醬和芝麻！整碟只需$68，份量多得可以2人分享，豬腸粉加混醬無得輸，牛筋亦好入味。《蜂蜜青檸柑桔 +$10》再來多碟炒《蒜蓉通菜 $58》，份量同樣大，不過有少許油膩。這個午餐真的夠撐了！

尖沙咀逛街逛到累了，無意中發現這大廈原來有不少餐廳，而這一間六合小廚感覺十分地道，很適合我們實際上醫肚的人。以為只有小菜，原來別有洞天，有潮州菜和地道煲類可以選擇。冬天來了，又怎能不吃一口暖肚羊腩煲呢！最後還是選擇了它。份量真不少。識食當然知道傳統配料有吸湯的炸支竹、清熱馬蹄、花菇等等，還有腐乳加生菜吃。湯汁混合了柱侯醬、南乳和腐乳，十分濃郁香甜。羊肉和支竹也很入味。而且裡而有不少是腩位，香嫩好吃，小小的膻味易入口。生菜用湯汁煮後十分滋味。再加一杯啤酒，十分滿意的一頓。

最近工作超級忙，連早餐都沒什麼時間吃，通常都是午餐時去六合吃一下他們有名的小菜，恰巧公司收到了他們的外賣紙，原來有早餐供應嗎？$35-39不算很貴，那就試一下吧！除了自己點了一個4餸米線外，也幫同事買了一個雞粥+腸粉。由於真的好大份，所以我們吃完飽到午餐也沒吃呢！先講講雞粥，不會太稀剛剛好，有5件雞胸，帶點咸的雞粥不會太寡，還有些薑絲吊味，很不錯耶。此外，還有一份細腸粉，蒸得夠滑醬汁也齊，好好吃呢套餐包一杯熱飲，天寒地凍我點了一杯薑茶，超驅寒！四餸米線更誇張，根本是午餐的份量好不好？早餐可以做到牛筋稔，牛腩嫩，生菜甜也不止，那個水餃一定要試！白菜跟木耳為這薄皮水餃帶來爽口但又不味精的感覺，好好吃！最不得了是湯底，胡椒豬肚湯帶少許辣，還附送酸菜，豬肚跟排骨，根本飽死人不償命呢！最抵讚是湯跟麵分開放，一定不會稔～侍應也很有禮貌，所以我才那麼喜歡這餐廳呢！

今日同老公行尖沙咀，廣東道不止名牌多、美食一样多，搵食好方便、今日就搵左間一六合小廚吃午餐。餐廳都算幾大的，人流多，星期日又近高鐵站大多數大陸客人，老板好熱情、推介好几個小菜，天氣甘凍，我地㧥擇一個豬肚雞煲、一個海南雞雞飯、例牌菜心、一杯冰凍百香果、一支黑啤。首先來是海南雞飯，大大碗充滿油香，咸道適中軟綿海南雞飯，雞做得好滑、肥瘦適中，雞味十足。豬肚雞煲終於來了！我地倆點左半只雞，但出來是一大碟，十分足料是清遠走地雞，所以雞肉特別瘦，湯底是白胡椒豬肚湯，豬肚經過精挑細選的，件件都有厚度的，爽口彈牙，夠曬入味，好美味雞件入曬味，走地雞果然不同，特別彈牙有咬口，清甜美味，雞味十足，我地倆吃都飽一飽，好滿足，價錢又實惠，我地會再次光顧的

六合餐廳位於尖沙咀廣東道， 從海港城行過去其實只要兩分鐘非常方便。 今天就在上班之前去吃左個早餐， 準備迎接新一天的工作。餐廳位於大廈的七樓， 面積也頗大，有卡座，也有圓枱， 一列玻璃引太陽入室內， 也算舒服。早餐有蕃茄濃湯系列，有餃子系列，有車仔麵系列，也有車仔腸粉和生滾粥系列， 選擇非常多元化， 適合老中幼不同人士。這天叫了蕃茄濃湯系列, 可以配叉燒豬扒雞翼牛腩等等， 這裡的蕃茄濃湯有點像羅宋湯，有很多蔬菜，有蘿蔔，椰菜，蕃茄等等。牛腩的件數也很多，是清湯腩，不會太鞋，跟餐配熱飲一杯， 美中不足的是奶茶有點淡，如果茶味再濃會更好。另外有叫了一碗車仔麵， 可以食選這裏自家包的餃子， 有白菜豬肉餃，粟米豬肉餃等等， 餃子肉汁豐富， 可以一試。 另外也叫了八爪魚鬚和牛筋， 味道也相當不錯呢。

男友是客家人，帶左我去咀食客家私房菜。打開餐牌一看，雖則說是客家菜，但也有供應其他地道或常見的菜式。男友著我發板，我唔太識分廣東、客家、潮州...等等的分別，所以只order一些他平時都喜歡吃的菜式。海鮮最緊要新鮮，將蝦開邊，落蒜蓉粉絲一齊蒸，其實已經可以很鮮味。沙拉豬除了啱晒無肉不歡的男友，它那酸酸的味道越食越是開胃，也啱我這類小女子。下單時，聞到隔幾張枱飄來的紹興酒香。向職員查詢後，我們也來一客風味醉雞鍋。肉質很嫩滑，雞味亦濃，正 !

性價比高茶記。係尖沙咀真係好難搵一間價錢又合理，食物質數又好既茶記。同朋友行完街，行行下見到《六合小廚》易拉架，心諗開而個位，通常都唔太好，會中招，但俾佢價錢圖片吸引左，所以試一試。上到去裝修雅緻，枱與枱之間寛敞，唔會迫。經餐廳侍應介紹後，點了一個咸魚雞粒炒飯，蠔仔餅，車仔麵剩餸。咸魚雞粒炒飯： 夠鑊氣，夠乾身，飯粒分明，唔會淋，份量超多蠔餅：即叫即整，蠔仔夠多，脆卜卜， 連邊邊位都係脆，仲要唔油，無得輸車仔麵：侍應哥哥叫我地兩個女仔，就見意我地唔好食咁多，怕我地食唔洗，叫我地叫餸試下，所以叫餸但叫叫下都叫左好多😂😂😂豬虹，蘿白，牛筋，牛雜，冬菇，墨魚春卷+胡椒豬肚湯底😬湯底夠濃，夠胡椒味豬虹 煙煙靭靭，唔係淋到爆，無味果d蘿白夠清甜，帶有牛香味，唔係老蘿白牛雜同牛筋，必食，係必食，食香味俱全。總括黎講，唔好俾佢位置外表呃到，本身以為中㐲程到會好高，但又真係估佢唔到，味道好，分量又多，價錢合理，最緊要係侍應哥哥服務態度極到好，敬業樂業，會介紹好味值得食小菜，仲會提提唔好叫咁多野，怕我地眼闊肚窄👍🏻👍🏻👍🏻

11點去完apple整手機，見隔離海威好多易拉架，原來呢橦商業中心都好多食肆，最後揀左六合小廚上到黎仲見佢有早餐，正!!朋友點左魚雲粥，材料幾多，味道鮮甜有魚味，而且都好大碗除左早餐，都有車仔麵同飯類。竟然俾我係餐牌搵到黯然消魂叉蛋飯!!!!必點!食飯仲送老火湯，用料十足又幾甜，唔係味精湯我仲點左油菜同朋友share，生菜新鮮，翠綠爽口，好食!點解要叫黯然消魂叉蛋飯?純粹我鍾意食雞蛋見到兩隻太陽蛋已經流哂口水平時都會用蛋汁撈飯，今日貪心啲一啖飯送一個蛋黃先~~蛋汁非常香滑，而且蛋味濃郁，靚雞蛋叉燒都唔輸蝕，半肥瘦，外邊有少少脆口，幾甜幾甘香。值得一提係佢飯底既豉油汁，甜甜地唔太咸，加埋蛋汁送飯真係無敵