六合小廚 (已結業)

這間位於尖沙咀廣東道樓上舖茶餐廳估唔到咁旺塲，我們坐下叫了一個豆腐魚頭湯，這湯好有魚的鮮味而不太咸，還叫了一碗有豬皮·魷魚.魚皮餃.牛柏葉車仔麵 原本想試胡椒豬肚湯底，但可惜佢這天沒有😔最後介紹我最喜歡這間餐廳嘅辣椒炒蟹，炒得好香口乾身 而且好夠辣而不搶蟹味道 蟹亦有好多蟹膏仲有蟹身夠大隻，價錢也只是$388一隻 真係好好味！呢度環境唔算狹窄比平常茶廳坐得舒服 佢地價$也不算貴 也很適中 其實佢還有雞煲 .牛雜其他小菜選擇的 屬於多元化的茶餐廳😋

其實我好少去尖沙咀廣東道呢條名店街，一係我冇錢買名牌，二係太多自由行，三係因為我估計嗰度都冇乜好嘢食，唔通食銀包手袋咩？但事實係原來嗰度有棟building, 樓上竟然開滿餐廳，仲要係港式茶餐廳，咁特別的咁我就揀咗呢一間六合小廚試吓。其實入到去同一般環境同餐牌上面的食物嘅港式茶餐廳大同小異，咁我們當然選自己喜歡的食物，好似咖哩牛腩飯，海南雞飯，招牌牛四寶車仔麵，和見到我至愛的薯仔牛柳粒😍唔講唔覺我哋不約而同點左幾樣食物都關牛事🤣睇嚟茶餐廳中牛佔咗一個好重要嘅位置😂咖哩牛腩飯($56)係典型嘅港式咖喱，有三四條坑腩和牛筋，都算不過不失。海南雞飯($60)我哋揀咗雞髀加$10，望上去就好靚好想食呀，不過朋友第一啖食落去就話：「咦乜有骨嘅？」因為平時食開無骨海南雞飯🤣好搞笑，雞嘅肉質都算鮮嫩，係美中不足因為有骨🤣招牌牛四寶車仔麵（$78），有牛腩牛肚牛腸和牛筋，幾大豌份量都算幾足，牛筋同牛肚都幾爽，牛腸粉粉地幾特別，加埋佢嘅秘製辣汁都唔錯。到我至愛的薯仔牛柳粒（$88）佢呢度係用牛腩粒，每粒牛腩粒炸得香脆，薯仔亦都煎得好香，有大排檔嘅風味。總括而言都算係一間稱職嘅茶餐廳，特別的地方係佢是樓上

本來返屋企開飯，點知老婆打尼話屋企無了淡水，所以兩個人就去了附近的茶餐廳依肚。這間六合小廚除了有小菜外，還有羊腩煲、雞煲等，又可以打邊爐，晚市飯餐都是四十幾蚊起，尖沙咀區算幾抵食。清湯蘿蔔牛腩煲：冬吃蘿蔔是常識吧，冬天的蘿蔔清甜無渣，加牛腩的肉香炆至入味又諗，這個蘿蔔才是這道菜的主角，牛腩雖然都炆到入味且腍，但始終不及蘿蔔吸引，而清湯底集合了蘿蔔及牛腩的精華，清甜無比。香煎潮式蠔仔烙：蠔餅蛋香味十足，蠔肉雖不夠豐滿，但味道新鮮不腥，而且不太油膩，餅底下面都不會有油，煎得乾爽。蒜蓉炒芥蘭：芥蘭切開一段段，但略嫌有點老。豆漿：豆味濃郁，而且不會太甜。

放工同同事去了附近的樓上餐廳食晚飯，這間位於廣東道近中港城的六合小廚，晚市主要要小菜及打邊爐為主，其次還有些晚餐等供應，款式甚多。招牌胡椒豬肚湯天氣漸冷，最啱飲返些暖胃湯水，豬肚湯裏面有很多排骨及豬肚，味道鮮甜，但胡椒味就比較淡。薑葱鯇魚腩煲魚腩煲以大量的薑葱爆香，魚腩肉質雪白嫩滑，味道帶鮮及有些酒香，薑片可以驅寒養胃。炸韮菜餃韮菜餃即叫即炸，外皮香脆，裏面韮菜餡豐富，韮菜香味十足，而且咸淡適中。

放工同母親大人係尖沙咀行完街，想食d簡單直接又好味既，於是揀左呢間六合小廚～留意返要早點用膳，事關師傅會早收工，遲左會無得叫即炒既菜😣咖哩牛腩飯咖哩汁夠曬香濃，用牛筋腩夠曬淋和入味～炸韭菜餃，皮好薄餡多，炸得岩好金金黃黃，皮薄到可見其內容，個人認為更加似係雲吞皮～蒜香雞翼蒜香配雞翼真係好正，食到停唔到口，蒜爆得夠香夠惹味！泰式燻蹄配左兩款傳統泰式醬汁，夾住燻蹄肉片一齊食，夾得黎清新唔膩！

位於尖沙咀廣東道既六合小廚呢間樓上茶餐廳喺尖沙咀A1出口經海防道行過黎都尚算方便😆呢度環境裝修簡約設計充斥住茶記特式風味🤪價錢合宜抵食都吸引到唔少上班族午市黎幫襯😆例湯呢個午市套餐送既紅蘿蔔粟米煲瘦肉湯☺️個湯飲落帶出微微清甜😋🌽用瘦肉煲更帶出湯中鮮味☺️海南雞飯 (轉脾)午市套餐有得嗌更為抵食😆海南雞轉脾是常識吧🤪🐔脾位較為少骨食得方便之餘🤤肉質更為嫩滑😆🐔另加10蚊轉脾絕對超值☺️而黃油飯煮得均勻入味😆啖啖黃油香☺️凍齋啡小肥最近因腸胃一般所以走奶🙇🏻‍♂️咖啡味夠濃郁的😆香茅雞扒呢個另外Order既小食🤤🐔雞排配合醃料煎得夠香之餘😝肉質亦夠嫩滑而且食落唔會太膩🤤

海港城入面d餐廳🍴多數都幾貴下，朋友介紹才知原來隔一條街就有一幢成幢都係餐廳和價錢較海港城便宜的大廈！今次晚上到了六合小廚吃小炒。餐牌好多選擇，見好多人食雞煲好似好正咁，不過見份量有3-4人份量。待應姐姐好好人咁介紹幾個拿手小菜，2個人點左一個牛腩🐂煲（$98） 同腐乳炒通菜（$58) 還有胡椒豬肚湯 （$98）。來到後都嚇左一條，每樣都好大份，呢個份量應該夠3-4個人食！ 豬肚湯好多料，菜又不會太咸。個牛腩煲好夠鑊氣，牛腩同蘿蔔都好入味，送飯🍚一留😋

星期二晚既尖沙咀都係咁多人，兩口子想揾個地方食飯都難，行行下經過六合小廚留下，見有好多款式中菜小炒幾吸引咁，決定試試入到去環境唔錯，位都好闊餐牌厚厚一本好多選擇,最後揀左兩個廚師推介!叫左一個蕃茄薯仔魚尾湯蕃茄味好重，湯渣見唔到魚尾反易見到魚頭同魚腩，都一樣咁好飲金牌三杯辣辣雞煲雞煲好足料！特別既係雞煲入面有芽菜，都幾夾，半隻雞但都有好多件，係有小小唔夠辣,再辣d就正如果去到尖沙咀想食下雞煲又唔想同人逼既話可以試試

My girl friend calls me to have Cantonese lunch with her She suddenly wants to eat Bbq duck 🦆 since Lady first I follow her to Canton rd A 7 th fl typical Chinese tea restaurant Luk Hopwhich is crowned at 12:00 noon they are so busy I rather have a fish soup than having too much meat my girl has eaten more than half of the dish of Duck 🦆 It's big 128$ only The fish soup is boiled with tomatoes and lots of potatoes I almost finish all the fish tail and soup Tasty and good for this super Dry weath

經過尖沙咀廣東道，除了購買名牌之外。午市時間尖沙咀不小上班一族都進此大廈覓食，所以我決定要一試。到底有什麼吸引他們呢？一進入六合小廚，員工大部分是叔叔，感覺超親切，好有大排檔的感覺。💚涼瓜菜甫煎蛋🍳 $88超有鑊氣！份量十足！苦瓜十分新鮮，並沒有很苦反而帶甘味，明顯有炒先「出水」成功令我本身不喜歡苦瓜的朋友也去試吃。配合爽脆口感菜甫是最佳配搭。🧡茄湯豬扒米粉 🍜 $45豬扒亦都是你超級大份的，加上湯底亦不懶惰，有白菜和馬鈴薯🥔完全是祝了的羅宋湯底，選米粉是沒有錯的！米粉很能夠吸收湯汁。45元有這個質素和份量實在是無可挑剔！💙金牌燒味拼盤（例） $178優質的燒味確實不容易的，透過看相片也能看見燒味的質素不差！叉燒半肥半瘦，口感不錯同時有濃厚的蜜糖味！整體食物方面也很滿意，甚至乎可以說是出料的好及底吃！如果飲品方面也可提升會更好，我們點的兩款凍飲也偏甜。甜度太高難以解渴😗無論是在尖沙咀上班的你們或是到港旅遊也要一試喔！

周五晚上，同友人選左人來人往嘅尖咀晚餐。由於周圍都爆多人關係就決定去試上樓嘅中菜。沿住海防道黎到呢間六合小廚樓下,易拉架印滿好多款吸睛嘅菜式。上到7樓就一開門就見到六合小廚喇！晚上嘅8點，大概3、4桌客人左右。座位都幾寬闊。望到餐牌就俾呢個薯仔牛腩吸引左我眼球。招牌燒味拼盤飯 $105 入到門口見到掛住嘅燒味，就想叫番碟share!燒鴨都幾厚肉, 唔會好肥咬落唔韌。燒肉都算ok,唔會太咸秘制蜜椒土豆牛腩粒 $108好大碟ar,牛腩同薯仔size 一樣大件頭。薯仔外皮煎得香脆，入面軟綿綿。黑椒加入蜜糖惹味之餘唔會太傖口。牛腩好大件，食落都唔韌。但呢碟真係食一半都已經有d 飽。沙拉豬扒 $88豬扒同樣多塊，食食下有塊係雞扒黎Ge。不過又幾夾bo!調味唔會太酸。醬撈得非常勻均，好下飯。柑桔百香果 $10 飯餐加$10就有喇。好多百香果籽係底，飲落酸酸甜甜不錯。

在尖沙咀上班的我，除了午餐要煩惱吃什麼外，晚餐也是一個煩惱的問題，因為OT到8點是很普遍的事，如果放工後回到家再煮飯，無10:00都吃不到飯吧茶餐廳午餐時間吃過不少，這間六合幾方便，可以用whatsapp訂餐，飯盒水準也一向保持中上，儘管試試晚餐如何？跟朋友吃飯，首先就點了一個清炒菜心，簡單地葉夠綠，入口鮮甜又不過老，還有非常充足的水份，茶餐廳來說已是十分難得接著一人一個碟頭飯，我的燒味拼盤飯勝在燒味有多款式、飯粒鮮明有飯香，外面茶記不是太稔，就是太乾。咖哩牛腩飯不得了，牛腩跟牛筋入味而且入口即溶，甜中帶點微辣，薯仔帶粉不生水，最重要無味精，一般茶記吃完最少要喝3杯水吧！最後我明知吃不完都叫了一個梅菜扣肉煲，完全沒有後悔，扣肉同梅菜都非常淋，非常易入口，而且沒有一般茶記過甜/咸的老問題，也沒有過多的油膩感，最後戰果是完全ko！

有分公司同事從國內來交文件给我，，之後他又要趕住澳門辦事，他相約我到尖沙咀廣東道的六合小廚晚膳，並說那兒食品有好多款，而且味道不錯，又方便他到憐近搭船往澳門。小廚是樓上鋪，地方不大但雅潔。食物款式多元化，有小炒、燒臘、車仔麵等。正宗海南雞飯：套餐包埋老火湯和雞油飯，海南雞味道有點像白切雞，雞肉嫩，配上三款醬汁，有辣、甜、咸，味道各有特色。紅豆冰：餐飲加10元就有，紅豆林甜，奶味香濃。咖哩厚切豬扒飯 ：咖哩味香濃帶甜味，豬扒有口感，薯仔入味。香煎潮式蠔仔烙 ：潮菜其中之一，口感酥脆，蠔肉鲜味！薑蔥鯇魚腩煲 ：上枱時鐵鍋還發出啫啫聲，證明夠穫氣，鲩魚炸至金黃色，再爆香薑蔥，將鲩魚回穫，再加上調味獻汁，魚肉嫩滑又惹味。

環境不錯，有電視睇員工服務態度還可以，上菜快叫咗精選午餐C蝦醬蒸豬頸肉飯，送例湯價錢在尖沙咀黎講算平豬頸肉偏油、略鹹，不過好入味，好食白飯偏軟，普通例湯不鹹，味道岩岩好附食物照片及午餐菜單，供參考

< 餐廳內應有盡有 >聽聞餐廳入面你諗得到嘅食物廚師可以煮到佢就會煮畀你，真的？？< 最受自由行歡迎嘅餐廳 >坐低食嘢冇耐就聽到，唔同國家語言嘅人喺度溝通，呢間餐廳入夜好多自由行外賣，平日晏晝最多係OL， 下午餐價錢50蚊有找，唔使加一。兩人叫左1湯，1煲 , 1炒飯 + 1 飲料（380hkd/2人），已經好飽足。< 會問候你既員工 >店員非常主動問你食物如何 ，味道啱唔啱 ，走嘅時候又會同你好熱情咁講拜拜。 呢間啲食物真係， 無加味精， 新鮮材料，大大份，每碟係3人份量左右。<酸菜豬肚湯> 豬肚洗得好乾淨， 黑胡椒蓋過啲豬肚腥味，料多。<白羅蔔牛腩煲>菜新鮮，牛腩入口即溶，牛筋彈牙，易入口。白羅蔔都okay入味， 如果可以入口即溶更佳。< 海鮮炒飯 > 店員推薦我地食招牌炒飯入面有菜心 雞蛋 螺片 蝦 以及 元貝， 冇呃秤， 如果你有細心睇會發現啲雞蛋蛋白形狀， 同白米好似嘅， 呢啲估計係用西加大火煮既，高手炒飯< 餐牌 >熱香果飲品夠凍