六合小廚 (已結業)

位於中港城對面，地方非常方便。樓上鋪比起地面食店更加便宜，見到餐牌上有好多不同的套餐，這天工作非常累，所以食好d，對自己好d！炒辣蟹意外地惹味！其實現在很多餐廳都已經會把蟹先炸後炒，可以令蟹快熟而且熟得均衡d，但炸有機會令蟹身過乾同埋無咁鮮味。不過這次食完全唔會有呢個情況，蟹殻好脆身，配埋極惹味既炸蒜同辣椒，堅係好好味！我足足配左成碗飯食霸王雞份量剛好兩人前😝雞肉好嫩配上香蔥，同樣好食。價錢合格，有招呼。不錯！

有個朋友喺附近返工，同佢食晚飯,帶帶咗我去六合，佢話老闆人好，野食好味又抵食。坐位多，唔洗同人迫。上到去原來係一間茶餐廳嘅樣，但係有好多小菜食，朋友話秘製蜜椒土豆牛腩粒好正，咁我哋就點左呢個餸。另外仲點左瑤柱碎蛋白炒飯同欖菜肉碎四季豆。果然冇介紹錯，秘製蜜椒土豆牛腩粒一嚟到就香噴噴，牛腩淋得嚟又有咬口，薯仔煎過再用蜜汁炒，上面佈滿黑椒粒，香口惹未食唔停！瑤柱碎蛋白炒飯炒得粒粒分明，有大排檔嘅火候。

有天經過港威附近，不想吃西餐，想找家炒小菜來吃，就發現了這家茶餐廳。點了個二人餐 $2282碗例湯和2碗白飯湯都很足料！紅蘿蔔豬骨湯，夠味又好喝。欖菜肉碎四季豆很夠鑊氣，大大碟即叫即炒。肉碎帶丁點微辣，四季豆不會帶太多油，好吃。因為最近不能吃牛，所以把咖哩牛腩改了做魚香茄子。魚香茄子又是另一樣茶記必點的！一大煲的魚香茄子，茄子不會煮得過稔，但味道是十分惹味！兩樣小炒用來送飯的確一流！蠔油菜芯菜夠新鮮，不錯。還包了2杯飲品。整個餐都抵食。

今晚去完尖沙咀行街，行到攰攰哋， 走咗上去樓上舖食晚飯， 它是一間茶餐廳， 裏面有好多多元化的食物，有車仔麵、有碟頭飯、有小炒， 我哋叫咗幾個小菜，有霸王雞、帶子炒菜心、瑤柱肉餅蒸水蛋！店主仲送了例湯畀我哋飲！帶子炒菜心非常之夠鑊氣，帶子一粒粒，好爽口， 完全將帶子鲜甜帶出食物當中！ 瑤柱蒸水蛋有好多瑤柱，蛋非常之滑，一啖蛋，一啖飯真係好好味！霸王雞真係夠霸氣，嫰滑滑配合它的豉油真的可以帶出雞嘅鲜味及香味！縱觀全晚小炒好有鑊氣，好好味下次都一定要嚟再食過！

Got off early on a Friday night, so went Tst shopping. We shopped until 19:00 ish, and wanted to have some Chinese food, but most restaurants were quite full. I searched for decent places for Chinese food on Openrice. And nearby Harbour City, there’s this Chinese restaurant with quite a lot of good comment, so I decided to give it a try.Since it’s only my wife and myself. The restaurant wasn’t too full, maybe because not a lot of people will come by this restaurant as it’s located inside a c

落船之後好肚餓，原來廣東道有樓上舖食小炒，就係因為見到menu既蜜椒土豆牛腩粒吸引左就上左去食，無做任何research就咁上左去食啦呢次叫左個2人餐再加1個小菜，叫完野食之後先發現有2碟餸都係牛腩+薯仔，哈哈！可想而知當時幾咁肚餓欖菜肉碎四季豆~夠晒穫氣好惹味，欖菜份量適量，四季豆保持爽口，炒埋半肥瘦既豬肉配飯一流生菜加腩汁~生菜睇得出既翠綠，店員主動問要唔要加腩汁，腩汁味道唔錯，令我有衝動下次要試下呢度既車仔麵咖哩牛腩煲~又係一道飯小偷，薯仔煮到好淋身，牛腩牛筋煮到鬆軟入味，咖哩汁唔會太辣，同行怕辣既朋友都可以食得到蜜椒土豆牛腩粒~超！級！好！味！薯仔同牛腩應該係炸過，再配上黑椒粒，仲有d蜜汁，甜甜辣辣，好香口好好味必定要點既小菜最後~呢度食物份量好大碟，白飯都大碗，就算男士食完都可以慳埋宵夜個餐！由於坐出菜會隔離，唔覺意聽到師傅問侍應“d客話有無話d野得唔得?” 個下想直接同佢講“好得呀師傅”

母親節，出面經常迫人，又貴又唔扺食，好彩搵到間隱世私房菜，位於繁華閙市的旅遊區好彩一早訂位，經理一早發餐單，八位，有大有細，餐單不用修改，就“聽你的了“足料老火湯(赤小豆，粉葛)潮式鹽水豆腐拼墨魚滑花枝片甜酸咕嚕肉水瓜煮蝦(新鮮海蝦，出面冇得食)椒盬瀬尿蝦 (大飛龍，多乾身)蜜椒雞中翼(夠特別，又甜又黑椒辣味)蒜蓉炒白菜仔清蒸海班(西星，兩斤幾)水蟹粥(新鮮，鮮甜蟹肉)老媽十分滿意，下次再安排服務到位，衞生企理

行完尖沙咀apple store，見肚餓就去咗隔離棟大廈搵野食。睇下睇下，發覺七樓間六合小廚好似幾好食，野食又多花款，所以就二話不說咁入去食野。入到樓面大，食野都覺得舒服。拎起菜單，發覺好多野可以揀，店家仲有貼出facebook QRcode 比顧客去睇每日新鮮招牌菜係咩，十分貼心。我地就叫左一客兩人套餐，有燒味拼盤、蒜蓉開邊蒸蝦、西蘭花炒帶子、兩碗足料大例湯同埋兩碗大飯。燒味夠入味，送飯一流，食到我差點唔記得留返飯來配其他菜食。西蘭花炒帶子，帶子大大舊又夠鮮。蒜蓉開邊蝦好味又新鮮，食呢味菜，識食一定食埋粉絲，因為啲汁都係精華來。至於兩碗大湯，好足料，味又夠，正呀。

收工 同同事 近近地，係尖沙咀附近食晚餐，呢間係另一個朋友食過強烈推介既 。話呢間野出名食川菜 私房菜 海鮮之類，晚上食幾多款菜式揀，價格都算合理 比起其他餐廳。餐牌都幾多時令小菜小炒叫 ，服務都好熱情 ，係樓下見到有人派傳單，個職員都一見到我地 ，都即刻帶路，好有禮貌。上到間餐廳 ，見到都幾大，我地食野時間早，都唔洗等位就入得，好彩，因為我地都唔記得book位。。哈哈間鋪有2 人餐 ，4人餐個d叫 ，環境好闊落，都乾淨衛生。最後 我地揀左個 口水雞飯 ，咖哩牛腩煲，煎蠔餅，潮州炒河甘 ，試下佢大廚個手勢 。口水雞幾正宗 ，微辣，個味幾出 ，雞又夠緻 。炒粉都好夠火侯 ，好香口同味道都幾濃。咖哩牛腩煲係送飯食m流， 佢d咖哩汁甜甜地好好味。蠔餅比想像中大份好多 ，又夠香口 ，唔會好油 ，好抵食 。仲要 食食下呢 手機無曬電 ，好彩佢地有免費借充電差，呢點好抵讚 。整體都好滿意 呢間餐廳 ，可能lunch 會再拉同事行去食 。

今日朋友陪我去左尖沙咀apple store整iPad，整完諗住係附近揾個地方食個晚飯，行過此大廈，睇見好像不錯就上去試試上到去，地方也不少，坐得都幾舒服坐底後才認真睇餐牌，幾多選擇下，俾我嘅感覺係一間有車仔麵的茶餐廳而且車仔麵好像不錯，見到很多客人叫，不過我倆想叫飯食多啲同朋友各選了一個客飯加一餸互相share香煎潮式蠔你烙-邊位超脆身，而且完全無燶，但中間又香滑鬆軟，好香蛋味同蠔味，兩者混在一起，人間極品秘製蜜椒土豆牛腩粒-店員姐姐推介，這裡的招牌菜，原本因為臨時怕辣唔敢叫，再問清楚之下，原來不辣，所以order左超好味，薯仔炸至脆邊，再很重的蜜糖味，牛腩牛肉味濃，而且唔韌又有咬口咖哩雞扒飯-咖哩味超濃，好香，雞扒醃得好入味，沾上咖哩，更有層味初時吃以為咖哩只是微辣，但吃下去發現後勁好凌勵，好在朋友食得辣，佢仲話好好味蘿蔔牛腩飯-牛腩超淋，同秘製蜜椒土豆牛腩粒的牛腩粒完全兩個口味，但兩個一樣牛肉味超濃蘿蔔完全吸收了牛腩的肉味，清甜中吃到牛腩的香，而且無渣

同姊姊喺尖沙咀行完街搵野食就搵到呢間📍六合小廚喺海威商業中心搭𨋢上7樓全層當時7:00pm去到唔算多人我地2個坐卡位menu菜單花多眼亂侍應介紹我地食香辣蟹香辣蟹招牌菜式🤩 好大隻好香辣味由外到內都足，又唔會蓋過蟹肉味好新鮮同d肉係好多！辣椒同蒜炒得好香d料係好重量好足！蟹鉗大大隻西蘭花炒帶子帶子係新鮮帶子，大大粒而且仲好鮮甜！西蘭花炒到剛剛好，唔會太難咬d汁入哂味，正！我地仲叫左個白飯來餸。老闆話黎緊會整個辣蟹團購一定要支持啦！

一大清早黎到尖沙咀中港城準備坐船過去澳門，朋友提議到附近食個靚早餐先，就喺OpenRice搵到呢間六合小廚，提供多元化的早餐選擇，粥粉麵樣樣齊，仲有燒賣同腸粉，款式選擇多不勝數另外仲有下午茶餐，晚市小菜套餐同埋多款川味小菜選擇生菜鯪魚球火鴨絲粥生菜鯪魚球配粥真係第一次食，呢碗粥都幾大碗，好足料，有大量火鴨絲！粥底好棉滑，又夠味，鯪魚球好彈牙，正啊！腸粉四條拼魚肉燒賣白滑的腸粉加入左混醬，有甜醬、麻醬、豉油同芝麻，腸粉好滑溜，有米香！魚肉燒賣充滿魚肉香自家製湯水餃可以選擇三拼，分別有：韭菜豬肉、甜粟米豬肉同白菜木耳豬肉水餃，皮薄餡靚，肉餡鮮甜味美，而且大大粒，夠晒飽肚！熱奶茶最後嘆番杯港式熱奶茶，大滿足呀！

星期六同朋友喺尖沙咀睇完戲，行過見到樓下姐姐好努力sell客，望吓餐牌都啱食就上去試下。大約夜晚六點幾上到去，餐廳未係太full，有卡位坐，冷氣夠又有免費Wi-Fi，再認真啲望吓餐牌，原來佢嘅食物選擇有好多好多，有小菜有燒味有車仔麵，一定有一樣啱你，我哋都用咗唔少時間去諗下食乜。蜜椒土豆牛腩粒($108)，果然係招牌菜，絕對冇令人失望，之前冇食過蜜糖同胡椒嘅配搭, 估唔到係咁夾嘅，牛腩粒夠晒入味容易咬開，薯仔加埋個汁好好味，雖然好飽但最後都成碟清晒!! 炸韭菜餃($44)，上碟嘅時候仲熱辣辣，餃子皮薄咬落去仲好脆，我同朋友都好鍾意食，呢個價錢有八隻仲要大大隻，真心好抵食，推介推介! 另外加咗個油菜($10)，純粹想健康啲有個菜食下! 金桔百香果($22)，自己對百香果情有獨鍾，所以又係勁鍾意呢杯飲品!! 好開心星期六睇咗一套好戲，又食到令人滿意的晚餐!!

這間六合小廚，之前食過，份量多之餘，味道不錯，所以今日行完海港城，就過來食。餐廳沿牆兩邊是整齊的疏化軟位及卡位。椒絲腐13通菜$58椒絲腐乳炒通菜，炒得很爽口，腐乳味剛剛好與通菜非常夾。香煎蠔餅$88香煎蠔餅，蠔餅很大隻，差不多鋪滿了一整隻碟。香煎蠔餅煎得外帶少少焦脆，很香口，蠔仔很軟滑，整個香煎蠔餅食落都覚得很香。京都豬扒$88京都豬扒，切得都很大件，肉質軟中帶㸃腍，挂著濃濃的調較得剛剛好的及濃傑度相當好又酸酸甜甜的芡汁，非常惹味。有很多洋蔥切成絲，帶少少爽挂著濃汁，與京都豬扒齊食，又是另一蕃的味道。可樂$18無論食飯及放題，都喜愛喝上個可樂，冰冰凍凍帶氣帶甜的口感及味道，加添餐中的美味。

尖沙咀人多車多，特別係假期，買野係咁，食飯都係咁。好不容易搵到間中港城附近既唔駛逼爆既樓上舖。客流一定冇地舖咁多，始終冇咁當眼，我反而鐘意咁，始終坐得舒服d。呢到都幾多野食---小菜、碟頭、燒味、海鮮、台式鹵肉飯、橋底辣蟹...。地方唔係好大，但每枱唔會放大多櫈，就算飯市都唔會好逼夾。彈帶子配鮮嫩西蘭花， 口感一個爽而有嚼頭，另一個煙韌而有彈性。香茅豬扒已斬開，香料味已入晒塊肉裡面，塊扒肥廋位皆有，所以不會廋得太靭，也不會太膩。