六両三 (已結業)

行完山之後過咗海去尖沙咀打算吃飯，醒起有朋友推薦這間台式餐廳，於是就去搵黎食。 菜單主要係包括湯麵和拌麵， 仲有特色台式飲品。 我就揀咗個肉燥拌麵，而朋友就揀咗個招牌台式牛肉麵。同埋嘢飲方面就揀咗古早味冬瓜茶，這冬瓜茶性價比十分高，而且味道十分好喝！食物方面，我覺得肉操拌麵的味道適中，而肉燥份量也配合得剛剛好，食落唔會覺得好合而且仲有少少甜味。牛肉湯麵牛肉質感十分嫩和淋，湯底的顏色方面都較深色，本來會以為好濃味，但原來不是 。 我個人比較重口味一些，所以就覺得差緊d 咁。

台灣牛肉麵在香港算是大行其道，作為牛肉麵愛好者，大部分店家都拜訪過，而六兩三是其中一間推薦的。在落於尖沙咀，裝潢以木為主的小店，由台灣籍港人主理。聽說店主調配的湯底用上大量的牛大骨熬製，配上中藥材和蔬果等天然食材長時間烹調，香而不膩。個人很怕坊間一些味精湯麵吃完後，全日會有口乾的感覺。而六兩三的湯底不會帶來這種擔憂，湯底喝起上來沒負擔，更帶點微微川辣香。麵身比較粗身，能掛湯，相當彈牙。主角牛肉方面，份量一點也不吝嗇，牛肋條軟腍，牛腱入口即化，再加上美味的酸菜，真的像平時在台灣吃一樣地道美味。

This is the first taiwanese meal I’ve had since coming back from TW in Sept ‘19, & surprisingly I don’t often eat this cuisine so I was honestly pleasantly surprised I hadn’t tried this place sooner 😅. Gotta admit, this seriously fulfilled my Taiwan withdrawal cravings, their house combo dish had beef shank, tendon and ribs. The thick noodles were cooked perfect for me - I like mine a little undercooked so it had more of a bouncy texture. Had a few extra nibbles on the side like the signature br

今日去咗尖沙咀shopping，咁行過橫街見到一間小店，望落去以為去食日本野，但睇真啲原來係食台灣野，之前去咗台灣食個飯念念不忘，但係香港都冇乜食個邊間係真係好食嘅，今日會我嘅勇氣再試多次，入到呢間小店裝修幾靚，有啲台灣風味又不失老土，咁我哋叫咗一個滷肉飯，啲汁又唔喊就帶啲甜味，啲滷肉就冇一種雪藏味道，值得一讚。跟住再嗌左個甜不辣，非常之有台灣嘅，一陣陣清香嘅甜味。之後再嚟叫咗個紅燒牛肉，口感非常好，湯底亦都不錯絕對可以翻桌

每次經過餐廳都見到門外有人排隊，今次都唔例外，1點半去到排左接近15分鐘左右就有位，餐廳設計簡約，裝修以木為主，有點日式餐廳感覺🙈－－－－－－菜式1. 紅燒牛腱牛筋粗條麵 4/52. 蔥油拌粗麵 3.8/53. 皮蛋豆腐 4.5/5👍🏻4. 滷豬腳 3.5/5牛腱牛筋都煮得很腍，食落有種融化既感覺，湯底亦好濃蔥油拌麵醬汁都係碗底，食前要拌勻，味道有點偏咸，但蔥油份量係多既，可惜有少部份麵條黏住一舊，未煮得熟🙁皮蛋豆腐好食😋豆腐夠滑，加埋上面木魚碎同埋醬汁，食落幾清涼既感覺，作為小食是不錯，但皮蛋份量有點少，只有三舊😣滷豬腳有點失望，煮得唔夠腍，每一啖都要好大力同豬腳搏鬥，同埋煮得唔夠入味😖

一直努力係香港搵一碗好食嘅滷肉飯,六両三一向好評如潮,抱有很大的期望,加上為了支持黃色小店,當然要一試。2:30pm高峰人流時間已過,唔駛等就可以入座。第一時間點左個$28魯肉飯,+$18轉為套餐,包括小食甜不辣及飲品熱薑母茶。朋友叫左一碗牛肉麵+$18轉為套餐,揀左滷蛋及蘋果西打。雖然滷肉飯睇落去細細碗,但係都幾飽肚,滷肉好淋肥瘦適中,帶點肥肉雖然邪惡,但口感好好。至於味道,可能係我期望太高就覺得有啲失色。甜不辣同我平時食到既有d唔同,味道一般般。至於熱薑母茶飲完覺得好舒服, 雖然只係跟餐嘅餐飲但係都好大杯以$28+18既CP值黎講所算不錯。牛肉麵我朋友就話都ok中上水平,如果齋講味道,呢間屬於經過尖沙咀可以黎食,但就未必去到特登出tst排隊等咁誇張既程度。不過點都好,黃店都係應該支持的因為除了味道,還有一份香港人情味

星期六晚八點去到餐廳拎位 因為係黃店既關係 好多人排 差不多等左一小時 由於太肚餓 野食黎到就即刻食 相都唔記得影 點左4樣野 首先 魯肉飯 賣曬 店員話無魯肉得飯 （聽到隔離枱叫左炸醬麵都賣曬）2. 魯肉拌麵（揀左粗麵，另有幼麵）好食既魯肉要夠肥 但呢到唔肥 瘦用居多 份量小 味道好一般 3. 皮蛋豆腐一磚正方形百福豆腐 加唔好食既醬 加三片皮蛋同木魚 賣$38 味道唔夾 唔好食4. 豬腳 好普通 唔入味 好淡味 成餐飯無一樣野好食 落單後好耐先有食物 見到水bar廚房唯一既廚師去左放煙break 落左單一路唔知無曬魯肉飯 起碼等左15分鐘 到廚師翻黎佢先同待應講得翻2份魯肉 於是我地個魯肉飯就無得食 好彩仲有份比左我地 做拌麵營運得咁亂 野食又唔好食 好難吸引回頭客既餐廳 就算係黃店都幫你唔到 只此一次了

-地點：👍🏻👍🏻👍🏻鄰近海港城既街舖，好易搵！揸車人士可係店前落車，再搵街位。👌🏻-環境：👍🏻👍🏻👍🏻店內在少少似日式拉麵店咁開放式廚房，但無咩油煙味。環境整潔，用木為主，燈光少少暗，同朋友傾下計一流！👍🏻-食物：👍🏻👍🏻主打牛肉，選擇唔多。小編同朋友都唔食牛，所以叫左肉燥飯同肉燥拌麵。肉燥肥瘦均勻，一啲都唔膩，醬汁亦唔會過咸，不過差左少少台灣肉燥既香味。🧐飯粒粒分明，唯獨個拌麵小編覺得麵身太硬。不論飯、麵，分量都足夠。另外點左豬手，豬毛清得算乾淨👍🏻，小編最怕成口毛照呑落吐🤮。豬手夠入味，肉身亦夠硬，唔會硬到無從入口。甜不辣食落口感似年糕加魚蛋，加上甜甜地既醬，餸飯不錯！ -飲品：-價錢：👍🏻👍🏻👍🏻兩個人食左$144。有飯有麵， 再加2個餸，係尖沙咀有呢個價算係咁！

尖沙咀Isquare附近一帶其實都有唔少野食，六兩三就係一條巷仔，但人流卻唔少。餐廳以木為主調，環境較窄，坐位唔算闊落。-1⃣川味紅燒牛肉麵 💰75（👅: 8/10）湯底味道頗有層次，用牛骨湯餚製，辣度調中，有特調醬料和蔬果既甘甜味；牛肉有四塊薄切，軟腍入味；麵就揀左粗麵，爽口彈牙，同埋香蔥一起食，更加香口。2⃣魯肉飯 💰28（👅: 7.5/10）唔好睇碗飯好似好細碗。其實都幾足料，魯肉肥瘦得宜，而且都幾入味，簡單咁送飯食，好有台灣味道。3⃣冬瓜茶 💰18（👅: 6.5/10）冬瓜茶味道唔算太正宗，味道清淡，但勝在清涼解熱。

前晚同友人去左尖沙咀六兩三晚飯！舖內舖外都用木裝潢，感覺舒適！鹵肉飯：10級正！平時食親都又肥又濟又膩，但呢碗肉既肥瘦適中又入味，撈埋啲吸晒肉汁既飯，一啖一啖放入口，停唔到！牛肉麵：又係正！有少少辣，牛肉又淋又入味，麵條夠煙韌，用匙連埋湯汁一啖一啖食，又係另一享受！總捨而言，絕對有下次！

今次為左食到特登早D去, 所以唔洗等太耐就有位👍🏿 因為舖頭唔大所以一次都唔可以入到太多客, 不過野食都算上得快而且食完都會好快走所以都唔需要等太耐🙂涼伴小青瓜🥒($22)青瓜夠清爽, 酸酸地幾開胃甜不辣($22)聽就聽得多但係真係身一次食😂 其實佢既味道同口感就好似比較淡味同冇咁彈牙既魚蛋🍢 再配埋個酸酸地既醬好有趣😋牛三寶拼盤🐮($88)叫呢個拼盤就可以一次過試曬三款牛既小食, 佢分別有牛筋, 牛鍵, 牛筋條🐄 全部都整得好入味同埋夠曬淋😌 滷豬手🐖($48)呢個簡直係冇得彈, 有4大件, 而且全部都滷得超入味同埋都算多肉🤤滷肉飯🐷($28)呢個飯唔好睇佢細細碗其實都整得幾實而且飯碗夠深所以感覺上比出面既滷肉飯大碗🍚 滷肉既份量算多d 滷水汁滲透曬落D飯度好正😋阿宏蔥汁伴麵🍜($46)麵既份量適中, 有得揀粗麵或幼麵, 我地就揀左粗麵🍜 蔥油食落唔會覺得油膩而且有大量既蔥所以幾正🤤另外我地叫左一杯冬瓜檸檬茶($23)同埋熱薑母茶($20),兩杯都幾好而且係夠大杯, 熱飲同凍飲一樣咁大杯🥤 總括黎講我最鐘意就係滷豬手同埋滷肉飯🤓 大家唔想等太耐就要早d去排隊攞飛喇, 不過要等齊人先入

星期六午飯時間好多人喺門口排隊, 因為冇得預約, 要到店攞飛. 雖然no.有D後, 但係等半個鐘頭內就有枱, 相信上菜速度會幾快.. 響應環保, 餐牌過左膠 用marker畫起餐牌上面落order. 果然上菜速度合理.🔹滷水溏心蛋 ($16)🔹牛大骨清湯 ($22) - 味道真係好清, 同個麵既湯底成強烈對比😅 可能我誤會左, 齋飲清湯🔹涼拌小黃瓜 ($22) - 同中菜館調味唔同, 多左份甜味, 有甜酸醬味道, 好食🔹川味紅燒牛筋麵x細麵 ($80) - 牛筋超冧 + 多, 好滿足🔹川味紅燒半筋半肉麵 ($85) - 肉超入味 + 冧, 好易咬開😍絕對無浪費到塊牛肉!🔹蘋果西打 ($20) - 湯底微辣, 真係要飲汽水解解先. 服務生上菜時有讀出菜名 + 有善幫忙調整枱上空間🥰 雖然係細微既事, 但有提升到用餐感覺⬆. 餐廳位置於天星碼頭x地鐵站中間, 要行1段路到內巷. 於內巷既舖可想然知更加細, 枱與枱之間空間都好狹窄. 不過都無損心情, 因為餐廳設計都幾日式. 趟開木門左邊 有1幅油油綠草既牆, 正面係吧枱可以睇住廚師準備, 右邊幅牆將空間可以上延伸, 掛左幾幅畫+釘可以方便

呢晚同朋友嚟咗尖沙咀呢間台灣菜餐廳，鋪頭木質嘅裝修俾人一種溫馨嘅感覺。睇餐牌食物嘅價錢係呢區唔算貴，同埋幾鍾意佢係專提供牛肉麵類嘅嘢食，感覺食物質素會有啲保證。果然不出預期，叫嘅食物都好好味，好有係台灣食嘅感覺。同朋友嗌咗個牛肉麵、蔥油拌麵、牛肉拼盤、滷肉飯同皮蛋豆腐。入面最值得讚係牛筋，好耐冇食過咁腍咁入味嘅牛筋啦😋仲有滷肉飯都好有驚喜，唔好睇佢有少少肥膏就夾走佢。呢啲入口即溶嘅肥膏同啲飯一齊擺落口，啖啖都充滿油香，真係好令人滿足!仲有即得一提係呢度服務好好，仲好貼心係檯面上擺咗啲橡筋，應該係想俾女士食麵個陣紥起啲頭髮。

六両三滷肉飯💛 $28#tastytommy良心食店 (85 101罷市💛)米飯索滿滷肉汁好飽滿!🤤 半肥瘦既滷肉非常入味 瘦肉淋多少少就更好!😍川味紅燒三寶牛肉麵 $88係牛腱牛筋牛肋條🤤 幾淋 滷得入味幾好食的😋 牛肉湯幾香濃 但味道唔係太岩我口味 果陣酸辣味食到喉嚨好唔c服🥴 麵揀左粗麵條 幾煙韌有咬口 但唔算好掛湯冬瓜茶 +$10 (平日午市優惠)餐廳環境比較逼狹 食到後尾有四個港女坐左過黎好鬼嘈 嚇到我地急急腳食完就走🙈最後既點餐紙只作參考 上網見到最近轉用marker畫完刷返果種台式點餐法 比較環保

下午茶時間來到這裡，幸好等候的人數不多。門口的裝潢全是木制，有古色古香的味道。走進店內，內裡的傢俱全是木制。店內全都是2人台，還有開放式的高台給獨行客，而且可以觀賞到師父製面的過程。廚房外上了紙燈籠，有點像台灣九份的紙燈籠。食店主打台灣牛肉面，據說不加味精。跟一般台式食店一樣，除了牛肉面外，還有魯肉飯、台式小吃及台式飲品。魯肉飯及飲品的價錢相菟宜人，相反牛肉面盲有點貴了，畢竟這裡是主打牛肉面的。點了紅燒三寶牛肉麵，應該是煮了良久，所以牛肉湯汁呈深啡色。味道有些許微辣，不知道湯底放了什麼，但感覺有點像馬拉肉骨茶的味道。紅燒三寶包括有牛腱、牛筋和牛肋條。所有的牛肉都香稔鬆化，牛肉味十足。牛筋帶有膠質，彈牙爽滑。至於面條亦掛湯十足，食面的時候可以一併把湯嚐到，面條好彈性，軟硬度適中。牛骨湯底是整個面的精髓，吃完過後亦不會感到口渴，真的是無添加。