六両三 (已結業)

台灣牛肉麵在香港算是大行其道，作為牛肉麵愛好者，大部分店家都拜訪過，而六兩三是其中一間推薦的。在落於尖沙咀，裝潢以木為主的小店，由台灣籍港人主理。聽說店主調配的湯底用上大量的牛大骨熬製，配上中藥材和蔬果等天然食材長時間烹調，香而不膩。個人很怕坊間一些味精湯麵吃完後，全日會有口乾的感覺。而六兩三的湯底不會帶來這種擔憂，湯底喝起上來沒負擔，更帶點微微川辣香。麵身比較粗身，能掛湯，相當彈牙。主角牛肉方面，份量一點也不吝嗇，牛肋條軟腍，牛腱入口即化，再加上美味的酸菜，真的像平時在台灣吃一樣地道美味。