仙后餐廳 (已結業)

Being a fan of Hins Cheung, I came to dine at the la scene part of the restaurant with my friends to celebrate birthday. We were amazed with the decoration and ambience. It was comfortable and you can see how he much effort he put in to make the atmosphere as grand and retro as those back in the old days.The performers were superb with great voices and professional manners, we all had a fabulous time enjoying the songs and stories sang and told.Lovely voice -CoeyI would say the dishes were alrig

裝修和環境是浪漫和吸引，演出者聲缐，和演奏也是一流，令整餐晚飯分數提升。食物質素正常，冇乜特別！可是。。。。最大問題。。。係服務。。。叫一杯紅酒🍷，循例試酒，之後我order了一杯！好，一切正常！之後朋友打算也叫一杯，我說味道好啖，請侍應給朋友也試一啖先，那個嘴上有鬍鬚兼目無表情的高級黑西裝男侍應，竟然說＂他試你那杯就可以啦！＂然後走咗去！😳佢簡直係全場敗筆！😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡$120一杯紅酒，客人要飲朋友果杯試味，咩服務？咩態度？😡😡😡😡😡😡😡😡仲有，我們不喜歡當天餐牌上的前菜，沙律，所以冇叫，但也向那侍應表明我們打算多叫一個主菜的！唔知係咪佢唔滿意，連餐包都冇上比我們，直到上了主菜，我問另一個侍應，係咪冇叫前菜冇餐包架？🤷🏻‍♀️那侍應知漏了，跟住才不好意思地為我們送上🤦🏻‍♀️我們叫了三個主菜，三杯酒，一個甜品$1500埋單。我覺得兩個人消費＄1500，得到佢咁既面囗服務，真係好掃興，不過其他員工係好既，另一身型頗高，面小許圓的黒西裝男侍應，帶眼鏡不停加水的女侍應，仲有酒吧入面果位男酒保，也好專業的！餐廳華麗有創意，但老闆真係要多留意員工質素，不要浪費一間有咁好概念的餐廳！

有明星效應對餐廳有一定的幫助，但亦有不少壓力。睇得出張敬軒對美學有的要求和執著。由上海灘旋轉大門到洗手間內印有logo的抹手巾，都不能不說美麗的外表是需要金錢推砌。三百至四百元的午餐其實值回票價，無論餐廳的裝潢、佈置，食物的質素，服務人員的態度，都值80分以上。香港要揾類似的餐廳不多，收費亦更高。所以我覺得值得一試。

當知道呢間餐廳開業就想嚟試試，最後因爲不同原因至三月先同朋友夾到時間嚟。由於只出於「試下先」心態，所以訂咗 Bistro 呢邊。正如其他食客一樣，嚟呢度主要都係被裝修同埋現場表演吸引，亦無令我地失望。所有嘅裝修以至擺件都充滿懷舊氣息。現場音樂，表演者都好出色，表演時間表亦可以係網站上面睇到。但希望嚟嘅人客都尊重表演者、尊重其他人客同埋自己，因為當晚有一檯女士坐係我地後面，大家都好留心聽歌時，佢地就不停傾偈大笑其實真係好騷擾。總括嚟講係一間值得去嘅餐廳，亦都建議大家著懷舊服飾去感受一下。當晚好幸運地遇見張老闆添

其實原本生日想食呢間但因為請食飯嘅有其他IDEA所以選擇左由家人請我食呢間其實見好多人話食裝修多過食野食有少許擔心過 紅日就去左食午餐啦我地冇專登問有冇LUNCH SET 食所以就咁叫晒散野食 我地一行5個人叫了4個STARTER5個MAIN COURSE3個甜品 先送上餐包都鬆脆好味還REFILL了一次 法式鴨肝凍配焗法國牛油包鴨肝就唔算好咸嘅但因為本人未試過自行開過鴨肝罐頭所以唔識分係咪就咁現成罐頭 生牛肉薄片豐富的牛肉味連埋上面的薄芝士一齊食味道濃厚 法國卡瓦永蜜瓜配煙火腿蜜瓜好甜配上好咸嘅火腿就剛剛好 法式香蒜牛油焗田螺香濃蒜頭味田螺還爽口的 烤雞胸配黑橄欖汁.田園沙律正常雞胸, 不會乾身的 牛頰肉配蔬菜忌廉汁超林身, 食落其實似將牛肉切碎後再煎成一大舊基本上唔洗用牙咬都食到 野生龍脷魚配薯仔慕絲.法式牛油汁薯仔慕絲滑過薯蓉好多炸過的薄薯片好食魚都煎得不乾 香蒜香草大蝦配鹽焗紅菜頭.藏紅花醬汁個汁好味道蝦都好大隻, 爽口 法式焦塘布丁配可可脆泡芙滑滑的焦糖布丁脆泡芙好似脆身餅乾同滑身布丁好夾 意式芝士餅配香脆核桃.咖啡醬這個超好味侍應仲係落ORDER時溫馨提示同平時嘅TIRAM

二人早於一個月經網上訂位。當日提早十五分鐘取位，我們被安排了梳化位置，自成一角，私隱度也算高，旁邊有一台鋼琴，更可近距離欣賞表演者彈奏，及另一位歌者會四圍走來走去，沒有用上mic也歌聲響亮，當然經常欣賞表演者而忘記看餐牌。我們二人各點了starter (鵝肝 / 魷魚） ，main course （黒毛豬 / 雪魚）& dessert (cream brulee / Sobet) 無論伴碟及食物質素也不錯，食品 （ginger beer / strawberry daiquiri) ，全晚暖暖的麵包也是你需要時便會提供。服務也當然好好。 品嚐完美食，我們也坐著繼續欣賞表演，整體感覺非常之舒服。全單大約$1500 實在超值。當然看見張老闆到埸，不過沒有機會跟他合照。

臨近BFF生日，當然要嚴陣以待啦。見身邊朋友都陸續去咗仙后餐廳，基於食物、環境、氣氛，加上餐廳嘅名氣，都看似適合喜歡呃like的佢，好啦！今年就將呢個大project交俾佢啦。踏入餐廳，眼球已經被懷舊裝修同佈置，現場鋼琴演奏吸引住。跟隨侍應生引路，好好彩，安排到一張包廂位置俾我哋。雖然地方唔算大，但大家都好安靜享用自己嘅晚餐，唔會有人大聲高談闊論，亦冇頑童喺場內亂跑。一路望住餐廳中央嘅歌者，一路被環境氣氛所感染，果種有質素嘅寧靜感，好耐未試過喺香港感受到了。食物方面，我地分別叫咗3個side dish 同4個main course，先講講side dish先：侍應先送上熱騰騰麵包一籃。其實我好怕食呢一類嘅麵包，因為每每麵包都硬過石頭。我戰戰兢兢地拎起一個，係熱㗎！！！而且一d都唔硬！！！食到熱辣辣而且係新鮮，唔係翻熱過百次嘅麵包，係相當感動㗎🤩🍄生牛肉薄片生牛肉好新鮮，好爽好滑，有咬口但唔會有咬唔開嘅問題，配合唔會過酸嘅醬汁、橄欖、洋葱一齊食，係開胃前菜嘅好選擇👍🏻🍄香脆墨魚配秘製他他醬筒內有兩款都係由墨魚製成嘅炸物，一款係墨魚圈，另一款係炸原隻墨魚仔。雖然係炸，但粉漿好薄，墨魚爽脆彈

早前看某報紙報導此餐館，說某著名歌星有扮投資，因為他算是青年人的偶像，所以對他投資法國餐館不太對號入座。前天朋友在灣仔工作，誠邀我和朋友於此餐館晉餐，適逢其會今天來試試。餐館裝修很落本，有一個鋼琴置在大堂中央，而右廳更有一個小舞台，晚上有樂團演唱懷舊中英文歌。  餐館裝修算是很講究，華麗，但又不算非常法國情調。午餐分為兩道、三道及四道菜，價錢比五星級法國餐館平，但也不平。 我們三人都選了三道菜，價錢為每人$380。我選了前菜生牛肉薄片，主菜是野生龍脷魚配薯仔慕斯，法式牛油汁，甜品為法式焦糖布丁配法式可可脆泡夫。 部長落單後，幾分鐘來換相應的餐具和端上麵包籃，籃上有三個法國包。我覺得，一間餐館是否有誠意，服務水平也是重要指標。歐洲人在換餐具是有禮儀步驟，但部長卻住住只覺他的目的是換了餐具便算完事，而忽畧他這小小的換餐具動作正是表現出餐館的級數。另外，麵包每人一個，前菜備上後部長沒有問客人是否需要再添麵包。 我朋友說因為麵包好像不是自家制，但我認為這是不能省儉的。生牛肉切得厚了一點，加入橄欖有點多餘，橄欖油已經足夠。芝士也不明為何要這樣切片，而且沒有Arugula 始終久了些平衡。主菜裝飾

早係大半個月前bk左枱, 想casual d 而又驚la scene果邊唔岩食, 所以就揀左Bistro慶生!當日bk左7點鐘, 去到已經坐左大約7成, 有live鋼琴演奏, 氣氛同裝修都好好feel, 不過個場比想像中細, 而好好彩被安排左係類似包廂既位置, 好有privacy我地2個人叫左1個starter, 1個洋蔥湯, 2個main同1份薯條, overall 食物都滿意, 係值得一試既體驗!餐包好香脆, 好chewy,好想買d番屋企食頭盤carpaccio, 同歐洲食既唔同, 少d Olive oil, 不過連埋橄欖一齊食就ok！洋蔥湯係perfect!!好濃好多芝士🤤黑毛豬配茄子蓉, 質地好soft, 唔係好似豬肉, 而旁邊茄子蓉帶d薑味,好match!鴨胸煎得好香又唔會太乾, 玉米糕帶d粗糙感覺, 配鴨胸一齊食都幾好!薯條就係為左飽肚既, 不過個black truffle 醬好香其實呢餐食物都真係其次, 餐廳係表演方面安排得好好, 雖然個場分2邊, 但都會梅花間竹提供live performance 比2邊既食客, 總之成晚都有歌聽, 而performance 都有廣東話

今次來這裡食午餐，餐廳的環境舒服寧靜，裝修亦十分華麗，服務生的態度很好，食物質素中上，份量也合適，還有可以欣賞張敬軒的私人珍藏物品。下次會來品嚐晚餐，因為想看看現場表演。

一向唔鍾意食西餐，因為晌香港食西餐無過千都唔會好味，而且就算過千都要撞手神，同一間餐廳都唔係次次得。而今次呢間呢，埋單人頭$2000，而且野食即使未到難食，都真係非常一般。但我都會推介可以至少去一次，因為佢既誠意唔係源自食物，係間餐廳既裝修、裝飾、細節、服務同佢安排既表演。今次首先睇下食物以外既野：餐廳入面真係整到好似50-60年代D舞廳咁，而且連餐具同餐桌面既擺設都好靚。連Washroom 入面都非常之特別，即使係Gents 呢面都有香水同Lotion 供應。好多餐廳酒吧都有Live Music，但有時都會幾嘈，好似Amigo ....但呢度既Live Music 係Jazz為主，好Relax 好舒服。主唱好聽就一定啦，但佢連伴奏嗰兩個西人都彈得好好聽!! 而且連D音樂都好似令你置身50/60 年代咁，全部野夾埋真係好正~!  可以去呢度聽下我當日錄既少少音樂：https://instaud.io/2dihhttps://instaud.io/2dik除左西人表演，仲有本地人主演既一個小小音樂劇。個女主角把聲好特別好好聽。到講返野食。其實少食呢D高級西餐，普通人(包括我)真係唔知自己

再來依然感覺差不遠: 環境係好靚，亦有歌舞表演 show 睇，但食物質素一般般......之但係但係...........！！！老板張敬軒在母親節當晚在場之餘，竟然不停與賓客合照，更有birthday girl 能與張敬軒跳舞。甘搞法，我當然即刻俾正評同 like 啦！ 始終個晚，由本來無咩 expectation, 隔離好多張tables 既人甚至玩手機目無表情，到老板出現， 大家真係好興奮 happy，成晚滿足哂 。世界好現實，觀眾就係甘。突然覺得約$2000一個人既晚餐好扺。

因為早幾天的晚餐經驗....令很多身邊朋友都想來一試...今天就同一位友人相約來到星期日的午餐...12點到達...還未坐滿人...很寧靜....因午餐時段...兩邊的位置都打通了開放的...我們被安排的位置...仍然是我前幾天晚餐的那一邊...即是Bistro......午餐來說...有分$290兩道菜、$380三道菜及$480四道菜選擇...我們的咁重視甜品的人.....選三道菜就必然的......相對晚餐來說....午餐都算抵食!!我們另外還加點了兩款生蠔  唔錯...好新鮮~兩個三道菜分別點選了:頭盤1 - 法式鵝肝凍配焗法國牛油麵包 - 凍凍的鵝肝配上麵包...點上鹽同黑椒..感覺不會太漏!頭盤2 - 法式香蒜牛油焗田螺 - 香蒜汁偏鹹...田螺熟度剛好...不會過熟變韌!主菜1 - 焗大西洋三文魚配白酒汁青露筍 - 非常喜歡呢個三文魚的熟度...外層熟內層仍然粉嫩..以往我都不喜歡吃露筍..但仍然一試...感覺還好...不是太老...好脆口! 主菜2 - 法式香蒜牛肋排配薯條 -  Medium rare 沒有over cook..但香蒜汁跟田螺的汁一樣偏鹹了...不過配了

第一眼看到這家餐廳，就被它懷舊復古的人裝橫所吸引了. 剛好五一假期約著闺蜜一起来打卡啦！這間是由張敬軒主理的法式餐廳，餐廳分為fine dining和bistro小酒館兩部分，到晚上還會有歌劇表演和樂手演奏.⚠️需要提前預約，可以通過網站和電話預約午餐：290¥/380¥/480¥一位晚餐：1688¥/位（收10%服務費）假期的話只能單點，沒有套餐，所以这次單點了自己喜歡的菜餚哈哈dress code：不能穿拖鞋～

由於很喜歡到有live singer 的餐廳，所以就到了仙后。格局及裝潢很漂亮，我帶著媽媽去吃，她說就像是她年輕時的年代的裝潢，令人懷念。期待的表演者由7時半開始像説故事般的形式一首又一首演唱，唱功真的很好，由歌手開的餐廳，果真表演者的水準也是一流！餐廳共有三sets表演，第二位是法國人自彈自唱法文歌，很有味道。第三位的演唱是以水兵加打扙背景所涵生的愛情故事來演唱，歌曲全是媽媽年代的老歌，令現場很有以前年代歌廳的味道，實在唱得非常動聽！歌者聲音很美，技巧超班，非常好聽的表演。食物方面，有台表演的這邊是fine dining, 食物擺設很好看，味道不錯，除了最後一道甜品味道一般及太甜外，其他也不錯。飲品點了我愛的mojito, 原來這個是frozen mojito有很多冰粒，不大喝得到，我想他們做回regular mojito會好些。我來這個餐廳的目的是想要歌唱表演及enjoy60年代的裝潢，媽媽可以懷念一下，所以真的很滿意！