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港鐵灣仔站 D 出口 繼續閱讀
電話號碼
28080882
開飯介紹
由歌手張敬軒主理的法式餐廳,裝潢走懷舊復古風,希望重現昔日香港第一間旋轉餐廳的情懷。餐廳分為Fine dining及bistro小酒館兩部份,不時更有樂手演奏。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:15 - 15:00
星期一至日
12:15 - 15:00
18:30 - 22:00
03月29號 - 04月10號
12:15 - 15:00
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
切餅費 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座 詳細介紹
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
有關獎賞計劃
食評 (224)
等級4 2020-01-12
3208 瀏覽
朋友生日,又知佢一直好想去張敬軒餐廳,於是好早bk定等今晚去!去到胡忠大廈一樓,立即俾佢既外觀吸引,推門入去,好似走入時光機返上世紀咁!我地bk左fine dining果邊,個侍應帶左我地去一個好近舞台既位置坐,視覺享受一流!講下食咩野先!我地揀左5 courses set dinner,於是佢就係適當時候送上美食!首先頭盤係king crab and grapefruit tartlet, 蟹肉鮮味十足,仲有D西柚襯托,撻皮脆口,非常開胃!第二味叫Osetra Caviar and Japanese Uni,海膽上面有魚子醬,再有D脆條點綴,視覺同味覺都好吸引!第三味叫Cevennes SweetOnion Soup,  Foie Gras Custard and Yuzu Peel,係加入左鵝肝既洋蔥湯,濃得黎又唔會好唿,非常好味!然後係主菜Dorade andChestnut Puree, Sauce Dolce Forte and Vanilla Oil,係黎自法國既鯛魚,肉質鮮美,可以份量多D就好啦!而甜品就揀左Pear Sorbet,Cassis Gel and Caramel Espuma ,比較甜,不過我喜歡!黎呢度除左享受美食,當然係聽懷舊金曲!當晚聽左幾首梅艷芳同哥哥既歌,聽出耳油,舊時代感覺返晒黎!再加上呢度既裝潢,真係覺得此行不枉! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
 盛裝晚打扮為了這一晚, 來到仙后餐廳吃晚飯怎可以隨便,餐廳 也有Dress Code 指引。 餐廳分為兩Part, 一邊是Casual Dining, 另一邊是只提供5 Courses or 8 Courses 我們選了5 Courses Set Dinner $1688 朋友早已在 Fine Dining 那邊訂了位, 當晚居然可以不受社會環境影響100% 全院滿座 , 相當令人振奮。 貼心的品酒師為我選出了一款較甜的德國白酒, 白酒略抖氣後,甜度大約二年級, After taste 透出微微果酸, 很合我意。 首先以精緻的頭盤開場 King Crab and Grapefruit Tartlet西柚可以帶出蟹肉鮮味, 撻皮薄如紙,口感如薄脆, 感覺輕盈。[b]Osetra Caviar and Japanese Uni Mousse 內伴上海膽;以魚子醬點綴,咸香魚子醬令味道更升華。  Cevennes Sweet Onion Soup,  Foie Gras Custard and Yuzu Peel 洋蔥湯內加了相當多鵝肝, 口感豐富之餘, 絲絲柚子的香令味道,變得無咁HEAVY 。 Dorade and Chestnut Puree, Sauce Dolce Forte and Vanilla Oil  法國鯛魚配味道相當濃郁醬汁, 略嫌醬汁蓋過鯛魚的鮮味。 伴上的炸著粒, 香脆薯味濃,好吃的。    來到甜品時間 Pear Sorbet, Cassis Gel and Caramel Espuma 我完全唔覺度也得似Sorbet, 質感較稀,更像Mousse , 車尼子和焦糖醬汁味道相當突出,亦不會太甜。Lemon and Herbal Ice-cream鏡面蛋糕檸檬香味突出,香草味雪糕味有點怪。一邊欣賞表演,一邊品嚐最後的飲品及小甜點,整個體驗相當令人感動, 客人的投入度很高。服務亦相當貼心,三場表演,分別是兩埸是音樂和一埸歌劇,歌劇表演令全場氣氛推高,用餐氣氛沒有一般FINE DINING 的過份拘束感,當晚有三枱客人慶祝生日(我是其中一位壽星) 、還有慶祝週年紀念。總括而言,肯定令我畢生難忘、陶醉、回味的晚上。謝謝兩位好朋友的細心安排。  繼續閱讀
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等級4 2019-10-23
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環境氣氛表演美食有水準好朋友呀妹請食飯~隔呢full house就book bistro,其實我無所謂仲causal傾計添門口個轉轉門已經好開心好懷舊,諗起以前細個老豆成日帶我地去西餐廳鋸扒就係呢啲門,而家真係除左酒店就無見過喇。入到入面真係心心眼😍天花彩繪玻璃和鋼琴彷彿回到過去水晶燈懷舊卡位仲有啲位係賣古董Menu價格預左唔平,就睇睇質素如何叫左兩杯signature cocktail Jasmine Doux(茉莉花茶加酒)飲落飲檸蜜, 同鴛鴦(咖啡酒加烏龍茶)飲落似朱古力,兩杯都飲唔到酒既哈哈頭盤三文魚mousse溫泉蛋香草沙律醬伴蕃薯絲⋯⋯似分子料理既名,賣相完全係雀巢~三文魚mousse似個汁多過香草沙律醬,溫泉蛋稍硬,全碟味道mild,入口其實只有蛋黃同魚籽味道。另一頭盤三文魚薄多士好脆唔油主菜安格斯牛柳鴨肝黑松露薯蓉牛比想像好食配鴨肝都唔漏,薯蓉好夠密但無黑松露味楓糖煎帶子檸檬薯粉粒大黃梅子汁食唔到甜既帶子煎得幾好個心仲軟,無檸味既薯粉粒質地似芝士,黃梅汁又係無乜味甜品無花果配雪糕,無花果煮熱左,配凍雪糕,雪糕太少唔多食晒兩粒無花果兩段表現時間,上半場,鋼琴加英文情歌下半場,funny懷舊金曲夜服務員態度一流,表演者專業,環境目不暇給,氣氛浪漫,食物分量細我唔飽呀,價錢唔平咁有人現場近距離表演值得既 繼續閱讀
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等級1 2020-03-18
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自問較少去食較貴既餐廳,今次純粹想為別人慶祝,見到好多好既食評,所以貴少少都唔介意,只希望對方食得開心啲。但一開始經理個語氣,就好似睇唔起我地咁,搞到我自己一開始就已經食得好唔開心,即使有位員工服務態度好好。講到食物,真心唔覺得值咁貴,味道真係好普通,ok都比多佐,啲main course好咸,所以我地大部分都食淨。前菜同甜品其實都麻麻。成程都因為嗰個經理既幾句話搞到我食得好唔開心,本來食物麻麻都算,除佐環境,都唔太推薦人地去,好似比錢買難受咁😔。本來想幫朋友慶祝,搞到我對那個朋友覺得唔好意思,搵佐呢度破壞佐呢一日咁。。。 繼續閱讀
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一直想食仙后很久,但由於很難BOOK位,HIGH TEA SET每日有限供應,而家更有我最愛的小王子主題,立刻於生日BOOK與朋友享用。當天未進入場地已被出面華欣的外表吸引,於門外打卡一會兒便入場,不意外地更驚訝,場內分兩邊,一邊有舞台供晚餐時候開放,而另一邊便是我們進食的地方,有鋼琴供打卡,而兩邊均有種進入八十年代的感覺,相當復古懷舊。到HIGH TEA SET到來,精美得嚇一跳,由上層的甜食到下層的熟食,個人較喜歡甜食,雖然主要為白朱古力,但樣貌美得已融化了,不得不讚這是我吃過最靚又最好味的HIGH TEA,無論野飲、野食及環境都是滿分的。到主角到來- 小王子棉花糖,上面飛機的位置竟然是柚子白朱古力蛋糕,這是全部食物中最美味的,而小王子的擺設亦會送給我們,純對是值得光顧的一家高質食店。 繼續閱讀
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