仙后餐廳 (已結業)

因為男友生日,預早一個月係網上訂位餐廳晚餐訂位分兩邊,一邊係Set dinner(安排坐有舞台個邊,但由於個Set唔啱食,所以唯有訂另一邊享用晚餐)來到餐廳門口已經被旋轉門吸引入到去好似去左另一個空間咁環境真係令人嘩一聲真係沒有可挑剔的地方每個地方都可打卡真係連個廁所都靚過人反而食物及服務都有待改善唔知係米安排左個唔起眼位置我足足舉左4次手先有人埋黎落單食物:生蠔唔on list上的.圖為侍應介紹話新到加一誠惠66蚊一隻海水味係濃,不過真係好細隻牛油果大蝦沙律來到主菜男友點了牛柳5成熟但煮耐左過了火.上枱切開已經起碼有7成熟入口沒有鬆軟感而我點了三文魚,半熟既三文魚配蘆筍算幾好食,三文魚偏淡,反而蘆筍就好新鮮不過最估唔到全晚最好食係個甜品本身唔鍾意食甜品,不過生日點都要叫個黎吹蠟燭.所以點左個朱古力梳乎厘撻,朱古力唔會太甜,餅底好食食飯時不斷有音樂聽男友好欣賞邊食邊聽總括軒仔呢間餐廳在裝修方面真係下左唔少功夫.但一間餐廳除左環境靚外.食物反而更加重要不過由於間餐廳實在太靚,雖然食物未如理想,下次有機會都要午餐時間去坐返舞台個邊感受下打下卡那年的一句再見 今夜得可再見一面

從雜誌得知這間全新的法國餐廳，於是丈夫特意在鐵婚紀念日帶我來。餐廳位置十分方便，步行7分鐘就有泊車咪錶位。第一眼已被旋轉木門吸引住，綠色外牆配上典雅的通花玻璃亦非常華麗！門口的接待員友善地帶我們進入Bistro Junon，很榮幸地被安排坐在木製三角琴旁邊，感覺猶如置 ‘LA LA LAND’ 的電影之中。餐廳的裝修完美得令人讚歎，每一個角落都顯出老闆軒仔的心思！菜單背後係昔日報紙，正正就是3月4日，我們的紀念日！！丈夫笑着說：“在這裡求婚一定成功！” 我們嚐了：迷迭古法艾門塔爾芝士洋蔥湯 露筍配油醋汁  水煮蛋  煎法國鵝肝配砵酒汁及意式玉米糕 紅菜頭意大利飯 傳統拿破崙配香草忌廉 焦糖醬 Mojito Ice coffee  有美味的法國菜，又有懷舊音樂表演，簡直是完美的鑯婚紀念晚餐！！希望下次再來富麗堂皇的 LA SCENE DE JUNON 嚐一嚐！！ 

環境 - 裝修擺設非常美觀，看得出軒仔用心設計。本人十分喜歡，感覺懷舊優雅。單係環境值100分。服務 - 感覺不太像高級餐廳，因為服務生很年輕，感覺經驗不足，有些混亂。雖然年輕人不太熟手，但相信已盡力，希望佢哋俾心機，慢慢會有進步。食物 - 印象中本人曾經有的法國菜經驗，擺設伴碟一般都比較優美。但今次的體驗沒有什麼驚喜，菜式外觀比較普通。而食物味道也沒有太大驚喜。全餐飯最喜歡的是甜品Crème brûlée，蛋味濃，甜度適中，本人十分喜歡。

終於坐完月，一定要和一班好友食好西。之前有朋友已食過晚餐，他說食物都不錯，我們亦當然因為張敬軒之名而慕名而來。我們本來想先在網上預約，但係網上預約只可供四人或以下，所以朋友唯有先打電話來預訂。午餐只可以叫套餐，分三個價錢。兩個course $290、3個course $390及四個course $490。每個course包一杯咖啡或茶。我叫了三個course ,前菜是一個墨魚配他他醬，分量很多，食極都有。主菜是一個牛扒，主菜反而份量很少，而且肉質一般。不過薯條非常美味香口。甜品我叫了一個creme brûlée ，味道媲美P字頭甜品店， 十分美味。這裏的環境真是嘆為觀止，很適合情侶來慶祝紀念日及生日，廁所位亦非常值得欣賞。

今天是情人節也是跟車爸爸共渡的第22個情人節，確實在這20多年在他懷內我享盡了萬千寵愛，多謝他對我的任性包容、多謝他對我及我的家人付出無限的愛，如果有前世、今生、來生的話，相信上一世他欠我了不少呢！下一世就將你的任性人生附托給我送你萬千寵愛吧！ 那年的一句再見、今夜得可再見一面，第一次由我喜歡的歌手張敬軒的IG看到，原來是他開設的JUNON 仙后餐廳的意念，不知為何這餐廳對我來說總是有股吸引力！ 老一輩的朋友對仙后旋轉餐廳應該有不少回憶，半老不年青的車媽媽對它只有很模糊的印象，可幸有心人將之重現得以今日見一面！深知我心的車爸爸在這夜訂了檯預早慶祝情人節，真的令我心花怒放、期待不已！！ 準時到達餐廳門口那扇旋轉木門，彷彿是帶領我們進入那時光隧道的入口！！ 甫踏進餐廳左右分別為BISTRO JUNON和 LA SCÈNE DE JUNON兩個用餐區，供應著兩套不同的精緻的法式美食，右面正是我們這夜用膳的LA SCÈNE DE JUNON裝潢美得令人入神，圓拱型彩色琉璃天花頂吊著華麗的水晶吊燈，映照出衣香鬢影，歌舞昇平的瑰麗感覺，這一刻亦意味著我們已踏進六、七十年代的步伐！ 而LA SCÈN

朋友提議到張敬軒新開的餐廳「體驗」一下。着實最近也有很多明星DJ不斷為他的餐廳推介，也心郁郁想試一試。於是一行七人選了星期六的晚上來個Fine Dining。餐廳外面裝修很華麗，經過旋轉門進內，以為餐廳很大，但是原來Fine dinning那邊一進門便是，而且地方很少但放了很多枱，感覺有些擠迫。反而外面大廳空間感還比較寬闊一點。先說裝修，真的很美，在天花板上的水晶燈更是吸引，餐具也看得出花了不少心思。可惜的是... 我們大概空坐了15分鐘，也沒有一位侍應走過來問我們有什麼需要或問一問我們是否需要wine list，我想這是一個餐飲服務的基本要求吧。最後我們按耐不住向侍應要了餐牌及wine list。之後有一位侍應向我們講解今天晚餐所安排的食物，亦有詢問我們有什麼食物是不吃的，並可以為我們特別安排其他食物。上餐時，先有鋼琴表演，很悅耳但可惜，侍應只是隨便放下食物，並沒有為每一碟食物作出解説及其食用方法，讓我們每一位都摸不着頭腦有時當食物放低後想問一問喺咩黎，侍應已離開了。難度他們認為客人看一次餐牌便會記得所有食物？幾千蚊一餐飯，有這樣的要求也不是很過分吧！鋼琴表演完畢便開始唱歌環節，兩位

離開繁喧的灣仔鬧市，一走進旋轉門便踏進六十年代的世界。天花上的琉璃大燈煞是動人，在燈光搖曳下令人沉醉於懷舊法式情懷。頭盤焗田螺的香草醬十分惹味開胃。主菜牛肋排香嫩非常，澆上牛油使牛肉香味滿溢。餐廳中心擱置了一部古典鋼琴，晚上便進行演奏，為現場增溫。最為驚嘆的是通往洗手間的長廊，富有王家衛電影的裝潢，留連忘返。十分滿足。

Appetizer : 胡蘿蔔生薑濃湯配芫荽油 和 法式香蒜牛油焗田螺 - 我會推介後者，已經耐冇食，同埋好似都無乜地方有田螺食，好香，牛油同香蒜汁慢慢從田螺流出來，連我的口水也開始流出來Main course :法式檸檬香草牛油牛肋排 和大蝦意大利飯配牛仔肉汁 - 兩款都好食，牛肋排5成熟，剛剛好，連不喜歡吃比較生牛朋友都好食Dessert : 法式焦糖布丁配樟檬貝殼蛋糕，薰衣草蜜糖 和傳統拿破崙陪香草忌廉，焦糖醬 - 布丁唔會太甜，仲有3粒檸檬貝殼蛋糕，份量都頗多，平常吃的拿破崙，𥚃面都是配吉士，這個加了焦糖醬，簡直是無敵

2018年1月24日突發首嘗近期熱門話題餐廳----【仙后餐廳Bistro】當推開正門的旋轉門, 所有美麗的東西都出現在眼前。佈置、裝修都沒有可挑剔的地方。點菜後侍應告知食物大約需準備多久, 歡迎周圍參觀影相。少少的一句, 其實讓客人有一種安心的感覺, 因為如果沒有這句說話, 其實客人都會有點不好意思去周圍行周圍放心影相, 怕阻到其他食客。就說回食物吧~分別點了, 頭盤1個, 主菜及甜品各2個。 1) 頭盤 - 香脆墨魚配秘製他他醬包住墨魚的粉漿不會太厚, 炸後也沒有很油膩的感覺, 沒有蓋過墨魚本身的味道。配以檸檬及他他醬供選擇。 2) 主菜1 – 黑毛豬排配茄子蓉及油浸香蔥黑毛豬呈粉紅嫩色, 入口充滿肉汁, 此項我會加分, 因本人放棄選牛而選了豬, 沒有讓我失望。茄子蓉本身不是我杯茶, 所以只嘗一口, 沒有特別感覺。哈哈 3) 主菜2 – 煎帶子配帕馬臣芝士, 意大利軟芝士意大利飯, 牛仔肉汁本人特別喜愛意大利飯, 但很多時外間好多都做得好淋身, 其實意大利飯要有少少硬身才是一絕, 這裡的意大利飯對於我來說, 控制得好好。帶子本身夠鮮味厚肉, 廚師控制得剛好, 內裹仍然嫩滑。配上牛仔

老實講，食物真係有 d失望，但係裝修好靚，menu都好有心思。Really hate to say this but nice interior however food wasn't the best. 我地一行三人去咗試 bistro junon, 叫咗個迷迭香焗卡門培爾芝士配焗法國包 (Baked Whole Camembert with Rosemary and served with Cured Toasted Baguette)原全無迷迭香味，個芝士係原個總統牌芝士焗暖咗，諗都諗到，個芝士切都無切放條rosemary 係面焗，點會有味？？？加四塊好細既法包，有 d唔值呢個價。You can barely taste the Rosemary, as you can see it is just placed on top of the baked president camembert cheese, quite disappointed.迷迭古法艾門塔爾芝士洋蔥湯，有 d淡同無洋蔥香。焗大西洋三文魚配白酒汁青蘆筍 (原來緊埋薯蓉，連個waiter都唔知，我地又side o

六十年代風格的仙后餐廳🍴由張敬軒親自籌備的餐廳,將音樂和餐飮結果，先講裝修，餐廳外牆已墨綠色配復古窗框，好有歐陸特色，入口以旋轉木門設計，一轉變自身於六十年代，餐廳主要分三部份, Bar , fine dining 同 Bistro area (下個post 先介紹食物），正中間是酒吧，左手邊是比較causal 既bistro area , 唔需要formal dressing , bistro area 的中央，有個木製的三角琴，右邊是fine dining , 面對著舞台，晚上會有表演，主打經典音樂，懷舊風格，聽侍應講，張敬軒有時也會來表演，這邊最吸引的就是那一盞由4,000多塊玻璃拼切而成水晶吊燈，在全餐廳的某些角落，也放有不同的古董，其實全餐廳的傢俬擺設真是費盡心思，連洗手間的設計也非常精緻，留待你們去看看吧！

Food are very well prepared. Tasty and authentic. Don’t miss the dessert, esp the millefeuille and Panna cotta. The menu design is interesting too. NICEDecoration is very Parisian, the corridor leading to the toilets is a brownie point. Let alone the chandelier in the fine dining section.....NICEAll servers are friendly and helpful. The bartender makes very good cocktail. NICE. The singers (one Chinese lady and one handsome French guy) gave fabulous performance. NICE. Only if the pianist

提前一星期book位，當晚順利到達，order 左一個fine dinning menu set，total 6道菜，因為我唔食牛肉佢好樂意換左個帶子Risotto，好貼心如果你想去食 fine dinning，真是唔好掛住玩手機，用心慢慢去品嚐，因為地環境装俢一流，每晚既表演一定唔可以錯過當晚我欣賞既係駐場歌手道出一個50年代小女孩成長小故事！我認為食一餐飯，要睇對手，睇食物品質，環境同當時經歷都好重要，overall 仙后俾到我！

2018年1月18日，風和日麗，帶著興奮和期待，特意到香港，約上朋友親臨Junon餐廳打卡，一睹仙後的風采。以下是我從餐廳的環境、服務和食物方面實地測評後，再根據自己的感受所總結出來的一份不太專業食評。【環境】餐廳外牆貫徹了上世紀的風格，深綠色的外牆在一眾千篇一律的建築中獨樹一幟。穿過餐廳的旋轉門，徬佛穿越時空般從21世紀回到了1967年。【不過可能餐廳還是新開張的原因，油漆的味道有點重，建議改善～】提前在網上預約了Bistro區域的午餐位置，該區域相對La Scène De來說比較輕鬆隨意，但在環境裝飾和佈置上依然一絲不苟。Bistro區中間的C.Bechstein鋼琴古典大氣而不失優雅，據說它已有百年歷史，原來就是放在Felix Villas的那台，有幸親眼所見，也算是一種緣分。餐廳內也布滿了各式各樣懷舊的燈具、字畫，當中有不少還是餐廳老闆兼設計師張敬軒先生的私人珍藏，例如展出在玻璃櫃里的兩台打字機和Christian Dior首飾。一邊欣賞這些古董，一邊聽著《Les Feuilles Mortes》等經典法國歌曲，一下子便忘記了自己置身於2018年。特意去參觀了La Scène

環境優美，服務員缺乏經驗未達高級餐廳水平。上菜時間掌握得不夠周到，亦沒有顧及客人就坐後有沒有點飲品或水等需要。侍應生的人數是多的，但是他們總好像忙得團團轉，雞手鴨腳。說到正題，食物方面味道是可以的，不是很出色，但是合格，海鮮和肉類用料是不好的，但調味方便方面很普通，有點像家庭式西餐。至於擺碟賣相方面真的有待改善，醬汁和配菜等上菜時已經溶作一團，模模糊糊的不太好看。整體最高分數當然是硬件，室內裝修，其次食物味道是可以的，賣相就不合格，服務是有禮貌的，但欠缺專業，可以做得更好。