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2018-06-04
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臨近BFF生日，當然要嚴陣以待啦。見身邊朋友都陸續去咗仙后餐廳，基於食物、環境、氣氛，加上餐廳嘅名氣，都看似適合喜歡呃like的佢，好啦！今年就將呢個大project交俾佢啦。踏入餐廳，眼球已經被懷舊裝修同佈置，現場鋼琴演奏吸引住。跟隨侍應生引路，好好彩，安排到一張包廂位置俾我哋。雖然地方唔算大，但大家都好安靜享用自己嘅晚餐，唔會有人大聲高談闊論，亦冇頑童喺場內亂跑。一路望住餐廳中央嘅歌者，一路被環境氣氛所感染，果種有質素嘅寧靜感，好耐未試過喺香港感受到了。食物方面，我地分別叫咗3個side dish 同4個main course，先講講side dish先：侍應先送上熱騰騰麵包一籃。其實我好怕食呢一類嘅麵包，因為每每麵包都硬過石頭。我戰戰兢兢地拎起一個，係熱㗎！！！而且一d都唔硬！！！食到熱辣辣而且係新鮮，唔係翻熱過百次嘅麵包，係相當感動㗎🤩🍄生牛肉薄片生牛肉好新鮮，好爽好滑，有咬口但唔會有咬唔開嘅問題，配合唔會過酸嘅醬汁、橄欖、洋葱一齊食，係開胃前菜嘅好選擇👍🏻🍄香脆墨魚配秘製他他醬筒內有兩款都係由墨魚製成嘅炸物，一款係墨魚圈，另一款係炸原隻墨魚仔。雖然係炸，但粉漿好薄，墨魚爽脆彈
踏入餐廳，眼球已經被懷舊裝修同佈置，現場鋼琴演奏吸引住。跟隨侍應生引路，好好彩，安排到一張包廂位置俾我哋。雖然地方唔算大，但大家都好安靜享用自己嘅晚餐，唔會有人大聲高談闊論，亦冇頑童喺場內亂跑。一路望住餐廳中央嘅歌者，一路被環境氣氛所感染，果種有質素嘅寧靜感，好耐未試過喺香港感受到了。
食物方面，我地分別叫咗3個side dish 同4個main course，先講講side dish先：
侍應先送上熱騰騰麵包一籃。其實我好怕食呢一類嘅麵包，因為每每麵包都硬過石頭。我戰戰兢兢地拎起一個，係熱㗎！！！而且一d都唔硬！！！食到熱辣辣而且係新鮮，唔係翻熱過百次嘅麵包，係相當感動㗎🤩
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🍄生牛肉薄片
生牛肉好新鮮，好爽好滑，有咬口但唔會有咬唔開嘅問題，配合唔會過酸嘅醬汁、橄欖、洋葱一齊食，係開胃前菜嘅好選擇👍🏻
生牛肉薄片
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🍄香脆墨魚配秘製他他醬
筒內有兩款都係由墨魚製成嘅炸物，一款係墨魚圈，另一款係炸原隻墨魚仔。雖然係炸，但粉漿好薄，墨魚爽脆彈牙，唔會似食橡筋咁咬唔開，配合埋秘製他他醬同檸檬，小小鹹多多脆，醒胃又惹味👍🏻
香脆墨魚配秘製他他醬
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🍄精選法國芝士四款
純粹因為想佐酒而叫嘅菜式。本人非專業食評人，坦白講，我對芝士嘅認識只有BB班程度，真的不懂也不敢胡亂品評。只知道是由淡味嘅brie cheese開始，至濃味嘅blue cheese作結。雖然講得有d求其，但絕對係佐酒嘅好選擇👍🏻
精選法國芝士四款
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然後就到main course喇
🍄黑毛豬配茄子蓉
食落口感完全唔似豬，當時大家都懷疑係咪食緊牛扒。嫩滑彈基本上兼而有之，茄子蓉食落帶有薑味，配合埋黑毛豬一齊食，而家唸返起都好回味呀🤩
黑毛豬配茄子蓉
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🍄鐵板煎大西洋鱈魚配法式牛油甘荀汁
侍應一放上枱就已聞到濃濃嘅魚香味，口感極滑而且極新鮮，完全無腥味，無雪味，更加無好似坊間整嘅鱈魚咁，成碟都係滯到不能嘅魚油。伴碟嘅甘荀汁香濃得嚟有啖啖甘荀餘香，身邊唔好魚嘅BBF都狂讚🤩
鐵板煎大西洋鱈魚配法式牛油甘荀汁
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🍄北海道帶子配忌廉大蒜
詞窮嘅我唔知仲有咩詞語可以形容，只能說帶子本身嘅味道，無因為雪過或者浸在醬汁內而被掩蓋，相反仍然保持到新鮮爽口。忌廉汁嘅味道同忌廉湯一樣㗎，最衰呢d場合唔適宜叫白飯，唔係我一定可以連汁KO成碟呀🤩
北海道帶子配忌廉大蒜
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🍄香煎牛扒配法式洋葱汁
嚟到最後一味菜式，我地要求medium rare完全做到，牛扒質素非常好，肉汁香濃豐富，肉質亦好嫩滑，不油膩亦一d都唔鞋，我仲有咩可以講呀🤩
香煎牛扒配法式洋葱汁
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甜品時間，當然亦係切蛋糕時間啦。侍應生一次過將甜品，同我自攜嘅蛋糕一次送上，
唔好話壽星女，連我自己都被surprise到呀，哈哈!!!
🍄香橘雪皅配北海渡白桃湯
賣相靚不在話下，味道清甜，香橙加白桃嘅配搭令口感充滿層次感，最重要唔會死甜，又有啖啖果肉喺裡面，真係一道出色嘅甜品呀！！！
香橘雪皅配北海渡白桃湯
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最後，好想讚一讚當晚場內嘅侍應同表演者，佢哋每一位都好專業，好用心。知道每位客人嘅需要，但恰到好處，唔會令人感到煩厭。我哋最遲一枱離開餐廳，佢地都無黑面或催促我哋離開。如果硬係要往小處挑剔嘅話，就唯一係男侍應聲線太細，唔係好聽得到佢哋嘅介紹而已。
總括係一個好愉快，亦係一個好值得嘅經驗，最重要係我令到BFF開心滿意，同有一個難忘嘅生日夜☺️ 我哋都決定買定靚衫，下次再一齊嚟試一試fine dining😂！
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