仙后餐廳 (已結業)

저의 생일을 맞아!! 홍콩에서 제일 핫 하고 특별한 음식점을 이용해봤습니다. 완차이에 위치한 이 음식점은 50년 전 영국이 통치했던 그때 그대로!! 인테리어 와 음식 그리고 노래부르는 가수 까지!! 정말 특별한 음식점 이었습니다. 그리고 주문한 음식들은 특이한 요리법을 구사 했는데 특히 차가운 스프 !! 대부분 스프라 하면 쫌 따뜻한 느낌에 쫌 무거운 느낌을 가지고있는데 제가 먹어본 이 스프는 가벼운 느낌에 신선함을 느낄수 있어서 이 요리법은!! 배우고 싶은 생각이 들었습니다. 그다음 생굴은 뭐.. 어느 레스토랑과 비슷한 느낌을 들었습니다. 그리고 스테이크는 먼저 소고기는 우리가 아는 그 맛에 쫌 고급스럽다는 느낌. 그리고 돼지고기 스테이크는 제가 보기엔 슬로우 쿡 이라고 요즘 많이 유행하는 요리법을 사용한듯 합니다. 햄이라고 하기보단 신선하고 부드러운 육질을 느꼈습니다.마지막으로 이 레스토랑을 이용시 꼭 화장실을 이용하셔야 합니다!! 화장실의 인테리어는 정말 50년전에 돌아간 느낌

這間精心裝修的餐廳，從許多細微位能夠看到皇上的心思，有種老上海的懷舊感覺。這間餐廳將音樂與飲食結合，餐廳內會有各種音樂和藝術演出，當天晚上就有音樂表演和1vs1table的魔術表演。關於菜式方面，期待改善，畢竟2000元一位，但與其他高級餐廳比較，略嫌普通了一點。直接去相吧。

I have had two dinner experiences at the fine dining session. The first experience was fascinating. Food was generally good, except the bread and butter. I bet the bread is not from its own kitchen. Although it’s served warm, it wasn’t tempting at all. The butter was too soft and light for me, and I prefer the hard and chilled type with stronger flavor. Just not my cup of tea, but that wasn’t a big deal to me. I was happy to skip that.Due to the first great experience, I was trying to go

是晚係我嘅last working day，感謝同事們帶我黎灣仔區新開嘅餐廳歡送我(雖然我之後都會繼續係香港返工😄)之前我地都一齊試過灣仔另一間有現場音樂嘅餐廳，身處係灣仔返工嘅我地今次試第二間restaurant with live music 🎵🍽🍷餐廳由一位男歌手開嘅，位於灣仔胡忠大廈，正正係合和中心隔離、QRE附近，係地下搭扶手電梯就可以到。餐廳以既古典又vintage嘅裝修，門口係「轉轉門」，大家要慢慢一個一個咁入餐廳。是晚因為有同事會遲黎，所以我地其中兩個人去攞位先。早前已經訂左枱但餐廳只留位10分鐘。餐廳有得揀bistro/ fine dinning，我地係bistro嗰邊，現場音樂兩邊都有嘅，我地被安排坐卡位位置。入到餐廳時剛好pianist正在彈奏蕭邦的夜曲😆🎹古典音樂非常配合餐廳裝修&氣氛👍🏻鋼琴手每彈完一首會同大家講解樂曲嘅少少背景，可以趁呢個機會學多啲，增加文藝氣質🎵😆因為大家都唔太肚餓，打算stared main dessert樣樣都叫啲黎share，以下係我地叫嘅嘢食😋：其實我地四個人都食左好多哈哈😂食完甜品我地都輪流去廁所，返到黎同事已經埋左單😳無expe

呢間餐廳既環境真係好好, 係入面好似去左令一個世界, 睇得出係佈置上擺左好多心機～有咁既環境係食飯之前已經心情愉快, 咩都好食啲。果日食晚飯好似全部人都係黎慶祝生日咁,駐場既歌手已經慣哂。佢地唱歌幾好聽, 又識搞氣氛, 可以話係錦上添花今次我係食Bistro果邊, 氣氛係輕鬆啲, 同埋性價比都應該高啲。份menu係每日唔同 後面係當年今日既新聞 值得收藏!野食方面 in general 都係唔錯既 擺盤有心思～ 

朋友一早約好和我慶祝生日，話帶我去張敬軒開的餐廳.....雖然我也聽聞過，但就沒有深究過是一間什麼樣的餐廳。餐廳位於灣仔胡忠大廈，枱頭一望就會被那典雅復古嘅深綠色外牆吸引著，心想外面已經咁靚，內在應該更華麗。原來這𥚃特別的是會將音樂與餐飲結合在一起。裝修更仿照香港60年代盛極一時位於旺角最高嘅胡社生行頂層的首間旋轉餐廳 -「仙后餐廳」，這裏分為Bistro Junon及La Scene de Junon，Bistro 那邊是較輕鬆的a la carte menu, 而 La Scene de Junon 是屬設有表演舞台的fine dining 設有5 course set dinner $1688Fine Dining區的天花，有全人手繪製的彩色玻璃，還有一盞巨型水晶砌成的吊燈，氣派華麗！而Bistro區就放了不少具經歷的珍藏，好似去咗一間博物館食飯咁。餐牌不但是每天訂造，有日期，連背面也是「當年今日」的報道，更有中英兩個版本，可見餐廳每個細節也放上心思。而每晚都會有駐場歌手表演經典名曲，氣氛相當輕鬆，慶祝生日或紀念日也會為大家唱生日歌和祝賀。頭盤有兩款法國生蠔供應，我們各要了三只，

Being famous for the setting, style and the resemblance of the high end restaurant in wan chai in the 80s (or being famous as a restaurant run by a singer in HK), it caused quite a stir when it was opened a few months ago. ..I once tried lunch there and felt that it wasn’t as good as commented (was too lazy to write in openrice back then).After 6 months, we decided to give it a second chance, and this time going to “la scène de Junon” (vs bistro area of the restaurant) where there would be live

之前有品味朋友試過bistro 那邊昨晚帶老公來吃生日飯餐廳有網上預約，初時誤會要full payment而且老公如果有得揀佢多數揀食牛打電話留言問一問先隔一天有職員回覆我電話，態度係好好嘅網上預約只是留低信用卡資料若果no show而三日前冇通知先至會扣錢其實我覺得係好，餐廳又有保障，唔會浪費左個位可以俾有心想嚟嘅客人我同老公去外國旅行book餐廳都是這樣就決定book同唔諗第二間以往我們去了很多米芝蓮餐廳，一向好高要求嘅老公完全估唔到一入門口老公被靚絕的裝潢和香港餐廳極少有的舞台露出驚喜表情（我嘻嘻）坐在舞台前側位置我倆都覺得天花板的彩色玻璃、大水晶吊燈.....等等,不約而同都覺得真係好靚！食物，唔計welcome snack, refreshment, petite 4, 共有四道菜Welcome snack - amuse Bouche番茄清湯好清甜第一道菜 - scallops tartare 三文魚他他食得多，帶子tartare第一次，清新好味第二道菜 - 釀了鵝肝和黑松露的macaroni, 很香好味第三道菜 - 老公冇揀牛同我一樣食魚Refreshment - 清甜涼

環境舒適, 食物方面, 主菜出色, 甜品更優勝!!Starters法式香蒜牛油焗田螺 (好食!!)法式鴨肝凍配焗法國牛油麵包 (鴨肝凍配上軟綿綿的牛油麵包, 好好食!!)Mains香草檸檬和牛牛肋排煎法國鴨胸配砵酒汁意式玉米條 (鴨胸底的意式玉米醬令人眼前一亮!!)Desserts法式多士配士多啤梨沙律橄欖油蜂蜜醬 (多士超香口, 士多啤梨亦很甜)意式芝士餅配香脆核桃咖啡醬 (好食到不能形容的Tiramisu)粉紅蛋白脆餅配白桃凍湯西柚茉莉茶雪葩 (味道酸酸甜甜, 超適合夏天享用的雪葩)三個人用餐, 共消費HK$1,700

很期待呢一直都很想去這間張敬軒開的餐廳聽聞新開張時勁爆滿。今次預早兩星期前Book.外牆帶點舊式。餐廳分兩邊，一邊設音樂舞台！晚上會有歌舞表演睇。餐廳另一邊， 有一台鋼琴 ,呢邊是輕鬆的bistro area. 今天是星期六沒有lunch set只有 a la crate極濃芝士洋蔥湯 味道濃郁， 配上香噴噴芝士在面。 法式香蒜牛油焗田螺$130呢個只能用不過不失來形容法式牛排配香草牛油及薯條 $200 牛排肉質普通鐵板燒大西洋鱈魚配蠔鱈魚是鮮味的，肉質白滑，但蠔只得一隻細小小的。聽人講 , 呢間餐廳既影相位係呢度又真係幾靚花花牆身是很多人selfie的背景總體來說，這間餐廳值得朝食的原因是復古的裝修，或者是晚上的歌舞表演。食物方面，性價比不高一次算吧！

一向不寫食評的我都忍不住要讚仙后餐廳的心思！點餐紙的背面是當年今日的中英文報章新聞！好有紀念價值，還要買埋版權，實在好有誠意，令人好感動！食物和服務都很好，環境一流，希望你們有更多新菜色，一定會再來！

最近友人經常掛在嘴邊的是想去「仙后」餐廳，孤陋寡聞的小人還不明何解會有餐廳叫做「先後」這麼奇怪，到埗後方知道原來只是諧音雷同，實屬巧合！餐廳的面積不是很大，但樓底非常高。懷舊的裝修令人恍如置身六十年代的舞廳。店內還有個舞臺，晚上應該有表演吧，但因為我們吃的是午餐，緣慳一面。是日餐湯乃洋蔥湯，味道是夠的，惟洋蔥較少，令湯變得烯薄，幸而芝士份量足，致使喝起來仍有口感。牛心茄配西瓜及烤蝦是另一道前菜，蕃茄和蝦都很大，最特別的是西瓜，釀入蕃茄之中，鮮爽爆汁，新鮮的配搭，效果良好。友人的法式牛排配香草牛油及薯條，牛排是出加的細塊，是平時吃慣的半塊份量。明明叫了三成熟，但欠缺肉汁之餘，肉更有點柴。薯條的茄汁令人不明所以，似是濃縮了的羅宋湯的味道，一字記之曰：「怪」。小人的仙后炸魚薯條配祕製他他醬亦多不到那兒去，像是在麵包舖的兩個炸包。魚肉夠味，起碼不乾，可是問題在於粉漿，不特只不夠脆，更是黏著魚肉的，不知是粉的問題抑或是師傅的問題了。反而咖啡算是合格，啡香奶滑，不會太膩滯。大打懷舊氛圍的環境確屬一絕，但食物水準就有所不及。

作為軒仔fans!!終於可以嚟食個lunch lar~~餐廳好華麗，lunch set 我地都揀左380蚊嘅，有starter, main & dessert. 雖然好靚好好坐，但食物質素真心對唔住價格。首先鴨肝等左足足9個字先到，食落幾順滑，可惜多士已經淋哂同冇香味。而的三文魚反而幾驚喜，好滑、肉質都juicy! 配嘅粟米醬好特別😛 甜品要左French toast~ 還可以，做到脆邊ge! 不過想要ge蛋白就一早冇哂😅

早前，張敬軒投資的餐廳開幕，一班朋友都被這間餐廳吸引到，所以一行六人預訂了星期三的晚上一起去吃晚飯本身想選擇星期六的午餐時段，但原來午餐時分是沒有live歌舞表演，所以我們只好選擇晚上時段！最令人二想不到的是，星期三的晚上，餐廳是爆滿的！餐廳走高檔路線，bistro位置有一個超過100年歷史的鋼琴，讓表演者即場表演用！餐牌是以舊報紙設計，後面是不同報章剪裁而成，很有趣當晚，由7點鐘開始到晚上10點半，都有不同的表現者為我們唱歌彈琴。表演者亦都會與客人互動，增加氣氛！我自己感覺是有一點像迪士尼的氣氛晚餐方面，我們點了三個頭盤，包括：（餐牌的名字很長，所以我用簡寫）1）炸墨魚這個檸檬是用布包起來，這樣便讓客人不會把檸檬的核跌在食物中！ 很細心2）黑松露薯條 （忘記了拍照....）3）生牛肉總括來說，頭盤的味道還可以吧！但沒有太大驚喜！另外，我們仲有餐包！主菜方面，我們每人點了一個主菜，當中包括有魚、帶子和牛扒：主菜一: 五成熟牛柳非常推薦！牛柳生熟程度掌握得非常好，牛味十分香！樣子也1很精美就像是太極的符號主菜二：北海道帶子帶子下面是白汁洋蔥，這個配搭很新鮮，很好吃！帶子煎得很香，但有點

因為閨蜜生日緣故，特別選了他偶像張敬軒開的餐廳。 我們一行四人選擇了假日的午餐時間，老實說晚餐收費確實太貴了。環境：無可否認餐廳在裝修方面花了不少心血和金錢，從門口的旋轉門、餐廳中央的彩色玻璃天花、水晶吊燈、圓形舞台、餐牌等等，盡顯老闆心思細膩、一絲不苟的性格。食物：點了兩款頭盤、四份主菜及一份甜品（由於假日沒有set lunch）生牛肉薄片$200:明明是薄片但一點都不夠薄，而且非常多筋。皇帝蟹沙律配牛油果忌廉·香脆麵包$210:牛油果味道不算突出，但整體感覺清新。煎法國鴨胸配砵酒汁·意式玉米條$245:鴨胸味道尚可，玉米條粗幼不一，未能達致幼滑口感。香草檸檬和牛牛肋排$235:點了兩份五成熟，但兩碟生熟程度卻完全不一，而且肉質不太新鮮。香煎蝦配忌廉意大利飯$250:蝦非常鹹而且帶有強烈雪藏味，嘗了一口後完全不敢再吃。由於我們未有預備生日蛋糕，故以甜品代替。服務員推薦了法式蛋白霜配芒果熱情果醬·香椰汁$120 味道偏向東南亞風味，不過不失。服務：服務生擺放餐具及收拾枱面動作非常生硬，似乎沒有經驗。價錢：以這個收費，實在有很多更好的選擇。午餐過後，許多女性客人在餐廳不同角落拍照留念，