丼瀛 (已搬遷) 新店位置

餐廳喺觀塘工廈區，距離地鐵站嘅步程約五分鐘。今次食一人餐，價錢唔算特別平，不過content就絕對可以match翻價錢！首先上嘅係一壺海鮮湯，容器好特別！係茶壺！用小茶杯盛湯，別有一番風味！打開茶壺蓋之後，可以見到十分豐富嘅材料，有海蝦、菇、帆立貝、帶子同埋魷魚，鮮味十分濃郁，而且仲有另上嘅青檸可以調味，好清新！刺身杯加時令魚壽司當中不得不提海膽十分新鮮，呢個價錢好少食到呢個質素，甘甜唔散身，無臭味！拖羅都唔錯，香港食到的拖羅都好似擦子膠..乾身無味，但呢度係肥美的。而牡丹蝦刺身都好鮮甜！時令魚壽司亦有驚喜，魚身鮮味唔腥，刺身實淨有咬口！可以Encore!主食：和牛鵝肝飯和牛量多，而且肉汁豐富，肉味香濃無筋。鵝肝放入口就可以感受豐盈嘅油香;兩者嘅配搭再加上米飯一流！同飯一齊上嘅有味噌茄子，上面鋪上真日本風味的味噌醬！好有去咗日本既感覺。

住係觀塘既我,當然知道觀塘好多好野食啦特別係工廈,不過有部分收得好早🙌🏻今次就揀左間收得夜少少既日本餐廳試下-丼瀛食物方面:因為同媽媽去食,吾知食咩好👅就叫左1個2人餐,咩都可以試下^^.套餐包括:溫度玉子松葉蚧肉野菜沙律時令魚刺身盛(三文魚2切,時令魚薄切4片,海膽2件,甜蝦2隻)油甘魚壽司,碎蔥吞拿魚腩壽司,各2件朝鮮風牛肉野菜鍋木魚花炸豆腐鮮蠔沙律燒,鹽燒赤蝦8吋蒲燒鰻魚飯甜品梳打特飲前菜蚧肉野菜沙律好多蚧肉而且野菜都好新鮮💁🏻‍♀️仲有超多蟹籽,好開胃好好味魚生全部都好厚切入口啖啖肉好鮮甜特別一提係牛肉野菜鍋,以為無咩特別但發現鍋內有好多牛肉而且係好重牛味,湯底都好甜,入面既菜完全吸收湯底,超入味好正豆腐好滑而且炸過好香口,不得不提燒蠔好大隻加埋芝士好夾,燒蝦都好彈牙,燒得岩岩好👍🏻最後到左我好期待既重頭戲-8吋蒲燒鰻魚飯一上枱都真係幾震撼,條鰻魚超長入口啖啖肉好滑無骨的,D飯都好軟綿綿,醬汁吾會過多,足夠送哂成碟飯,最後飲埋個提子梳打,好滿足🤗整體:地點吾難去,1出APM轉右行5分鐘就到啦,係工廈既樓上舖,會靜少少吾會咁多人,而性價比都幾高,套餐包含既份量都好多我同媽咪2個人係

觀塘區有好多工業大廈，我小時候跟媽媽來的時間是賣衣服，鞋等等，到我現在長大，好多東西都變了，現在基本上都是餐廳，今天我帶我男朋友來到小時候常常來的地方，看一下有什麼不同。走到巧明街109號榮昌工業大廈5樓發現有一家好亮的招牌，看名子已經知道是食日本料理的，走進去看了一下覺得不錯就坐下了，地方好大，還有一個戶外的地方，搞一些大型活動都可以來這裡，還有好多東西食，價錢好便宜，外帶比較多拆扣，另外它們有一些是最近在做特價的，今天我就要來食一下有什麼好食。－海膽豆腐－聽名子已經知道好利害，但比我想像中的更加大的出入，我本來以為是一個日本滑豆腐上面放一口海膽，什麼都沒有想到是把海膽醃在豆腐裡面，真的是人生身一次試這樣的東西，還是真的做得到，豆腐不是入口即溶，是有一點咬口的，海膽的味道超級濃，還要加上三文魚子的一點點咸味，真的非常配，世界新發明。－金茹牛肉卷－牛肉夠薄，金茹爽口，醬料調得剛剛好。－銀雪魚乾－又有一個特別的菜，銀雪魚聽得多，但第一次食銀雪魚的乾，原本以為會好像雞泡魚乾一樣，硬硬的，但原來不是，銀雪魚乾是脆脆的，好像在食薯片，但又有好重的魚味。－青蘋果梳打－店長推薦的一個飲料，青蘋果味

朋友在觀塘區工作，約出嚟見面，晚飯去了位於榮昌工業大廈內叫做丼瀛嘅日本料理店，個門口都幾隱蔽因為客𨋢係喺停車場入面。餓底去到先至六點半，時間尚早，成為餐廳第一台客人，初初有啲擔心有冇人識得上嚟，不過原來陸陸續續都有客人找到上門，到八點幾離開嘅時候已經full曬喇。經理哥哥特別推介二人晚餐，佢話係平日一至五先至有得食(星期六日公眾假期冇㗎)等我望下餐牌有乜嘢食：大約 400蚊嘅餐，食物種類非常豐富... 好啦！拍板大擦一餐！首先上了溫室蕃茄豆腐沙律，醬汁是日式芝麻醬， 豆腐蔬菜夾番茄十分清新。之後是刺身：赤蝦、帶子、三文魚，刺身新鮮甜美，全部都是餓底的最愛！有趣的是刺身上面的菊花和籬笆擺設，像一個迷你日式庭園。三文魚松葉蟹肉卷是壽司，蟹肉放在反捲上面，加上沙律醬，吃得出有一絲絲松葉蟹肉。之後還上了清酒煮蜆、炸天婦羅、鵪鶉蛋拌冷烏冬。而今晚最令餓底驚喜的是一口和牛串燒和雞肉串燒！和牛串燒咬落去有香濃的炭燒味道，軟韌度剛剛好，雞肉串燒應該是混進了雞軟骨在內，有雞軟骨獨有的脆脆口感，兩款串燒到恰到好處。最後雲呢拿雪糕在內的泡芙，我們已飽到喝不下梳打特飲了！

築地壽司杯壽司杯除咗海膽、三文魚、魷魚、魚腩蓉等等，而用小杯裝住啲飯，材料都係非常新鮮，而且單係打卡都非常值得叫嚟食🥰北海道海膽油甘魚爆丼海膽好鮮甜，油甘魚厚切！飯量都幾多，同朋友share食到lamlam脷！價錢適中絕對抵食。香桃蟹籽沙律沙律都幾大碗，桃🍑非常甜。蟹籽配青瓜絲永遠係絕配唔會輸。雞軟骨鹽燒雞腎一口和牛大蔥燒黑豚肉串燒方面不過不失。但覺得調味比較重！有部分比較咸，肉質比較「un」，相對地刺身壽司🍣比較出色。

今日有同事話請我食飯，約了地鐵站等，話有工廈好介紹，原來所介紹的便是 - 丼瀛。餐廳在觀塘站 A2 出口，步行約4分鐘便到達。店內以簡單日本風格的設計，牆上掛滿了日本的旗幟和紅燈籠🏮。師傅以細心精巧的刀工為食客製作食物。店內更設有店長推介，以最新鮮及時令的食品供應給食客。厚燒玉子 - $24厚燒玉子充滿鮮美的蛋甜味，香濃柔軟，滑嫩鬆軟。海膽豆腐 - $68豆腐加入了海膽汁，食落好creamy，配上粒粒三文魚籽，食落更有口感！鹽燒雞翼 - $18雞翼外皮添了鹽香，經過燒過後，香脆的外皮，咸咸香香的雞翼仍然能保持了其嫩滑肉質。火炙比目魚背壽司 - $32 火炙後比目魚的油份更突出，口感緊實而脆彈。牛油果軟殼蟹卷 - $88牛油果軟殼蟹卷表面鋪滿蟹籽及軟腍的牛油果，中間的炸軟殼蟹份量不少，而軟殼蟹咬落還帶脆，味道不錯。時令推介 (赤小鯛爆丼) - $188赤小鯛爆丼賣相已經相當吸引，有整整一條赤小鯛在杯邊(已去了肉)，當中赤小鯛一有部份經過火炙，食落有陣陣油香；另一部分作刺身食用肉質鮮嫩細緻，味道與口感極好；蔥拖羅，食落怖滿在口腔，軟棉棉超嫩滑溜，魚味香濃；最後更有三文魚籽晶瑩飽滿，超享受咬

來到丼瀛，主角當然離不開那個飯丼。用料新鮮自然就是靈魂，尤其是海膽，因為味道較濃，一不新鮮便會很難食，但夠鮮的話自然齒甲留口，叫人再三回味，這個飯丼就是這個情況了。除了海膽外，油甘魚也不能忽視，軟韌的肉質留了一份清香，不錯。然而，除了飯丼以外，串燒也是叫人驚喜的。簡單的雞軟骨及雞翼燒得外脆內軟，保持了肉汁，很惹味。牛及豬功力也不淺。豚肉的肉味濃而不羶，很易入口。一口和牛更是不得了，軟嫩的肉質，香濃的牛味，入口後不消數口便可吞下，但牛味仍然持續，真的抵讚。

今個星期又係忙碌的一星期。今晚也是加班日，所以決定跟同事去吃一個好的晚餐，所以在公司附近找了一家好的日本料理餐廳。其實這家餐廳並不是第一次去。之前有吃過午餐，品質真的很不錯，所以今次就跟同事去吃個晚餐吧，而這一家就是居酒屋「丼灜」。我們兩個人決定要吃好一點，所以點了一個二人餐「精選二人前A」。看到menu這個二人前有8道菜加兩杯飲料。而且可說是包羅萬有，有剌身，有天婦羅，有鍋物，有沙拉，有壽司，有串燒，有甜品，仲有烏龍麵。吃了這一餐就仔像去了日本一次一樣。我最喜愛的是那剌身和串燒，刺身很新鮮和鮮甜。串燒的和牛真的是入口即化。而我朋友就愛上了清酒煮蜆和壽司，但是最特別的是那個配上鵪鶉蛋的冷烏龍麵，我們真的不太清楚怎麼吃，要問服務人員。哈哈這個晚餐真的好像去了一次日本，吃盡當地美食，而且他的份量也真的太多了，我們這些吃貨都吃得很飽很飽。

觀塘區工廠大廈多 就係人都知而仲有一樣野 亦都係為人所知 就係 出名 「隱世餐廳」 好多今次黎到觀塘 主要想食日本菜從門面裝飾 好快就知道係食日本菜 因為裝飾好帶日本風呢到坐位唔多 建議想食既朋友 可以預先book定位 咁就唔洗排好耐隊 餐廳侍應服務好好 一坐低 就即刻奉茶 同 menu睇得出佢地好忙 但都反應迅速 好值得一讚👏🏻佢地仲好有心機 推薦菜色俾我地 講解菜色既賣點好貼心噢❤️今次先來「油甘魚牛油果海膽沙律」牛油果🥑夠哂淋海膽份量十足 十分鮮甜油甘魚新鮮肥美整個沙律🥗都充滿好FRESH既味道「海膽豆腐」係一個好日式既做法夠哂日式 以為去日本旅行先會試到 原來係呢到都食到日本地道風味除左甜蝦外 所有魚生用角切方法做成丼飯呢個爆丼飯大力推薦💪🏻每種魚生都新鮮 鮮甜 貪心既朋友 不妨叫呢個飯試試 魚生有幾新鮮「清蒸茶壺海鮮湯」海鮮湯十足足料海鮮加菇去煲 另外仲附帶一片青檸提升海鮮鮮味最得意係 飲法係用茶杯飲夠哂新穎芝士年糕 忌廉蟹肉薯餅 甘栗紫薯餅新鮮炸起 上枱時熱辣辣特別一讚 甘栗紫薯餅甘栗 十分淋紫薯香甜十分可口😚是日飲品「白桃梳打」唔鐘意白桃🍑唔緊要 另外仲有唔同生果口味梳打任

今日黎到APM附近，搵左間工廈日本餐廳，我地揀左個２人餐，頭盤個溫泉玉子松葉蟹沙律，幾清新，蟹肉味道鮮甜，將溫泉蛋，車里茄撈埋一齊食，好開胃。時令魚剌身拼盤，時令魚薄切，甜蝦，海膽幾新鮮，三文魚鮮甜肥美，整體都算唔錯。油甘魚壽司好肥厚，三文魚腩壽司🍣朝鮮🇰🇵風牛肉野菜鍋 – 牛肉野菜鍋好香濃，好入味，牛肉份量都算多。 蒲燒鰻魚飯- 鰻魚好大條，好厚身，仲燒得皮脆同帶點焦香，肉質唔錯，連鰻魚汁撈埋飯一齊食好好味。木魚花炸豆腐

觀塘工廈有好多隱藏美食是常識吧，今次工業推介有呢間佈置裝修都好有日本風格嘅丼瀛，牆上掛滿了日本的旗幟和紅燈籠🏮，而且更有每天日本直送的刺身魚類，更特別的地方是這裏還有戶外空間可以讓客人抽煙和拍照，因為戶外掛滿LED燈，非常浪漫！而今天我們選擇了一個精選二人前套餐 $398包括溫室蕃茄豆腐沙律沙律上有芒果肉伴碟，中間鋪滿豆腐和番茄仔，而且有超多蟹籽喺上面，重點係超多沙律醬。赤蝦三點盛（赤蝦兩隻，三文魚兩片，珍寶帆立貝）刺身厚切，赤蝦和帆立貝都非常鮮甜，蝦頭仲有得啜蝦膏！三文魚好有魚味！碎三文魚松葉蟹肉卷（四件）呢個卷物上上面鋪滿松葉蟹肉同蟹籽，加上三文魚碎，一口咬落去變得好有層次！清酒煮蜆用上大大粒花甲，而且鮮甜無沙，好香清酒味，個底仲有不同種類嘅蔬菜同粉絲，吸收左花甲嘅鮮味，嗰粉絲好Ok！野菜天婦羅天婦羅脆漿夠薄，有冬菇、茄子、南瓜、番薯，點上天婦羅汁好好味！一口和牛、免治雞肉棒和牛好淋身，好有牛味，咬落重好juicy ！冷製稻庭烏冬烏冬麵質非常滑，而且一直擺放在碎冰上面，一直保持冷麵的溫度，店主推介先淋上鵪鶉旦，再拌一拌，加上冷麵汁，特別好味！當日嘅甜品為泡芙，已經食到好飽，一口將

平時同男朋友好鐘意造訪唔同地區的小店，今次係觀塘呢間都幾多好評嘅日式餐廳 - 丼瀛。燒雞軟骨雞軟骨燒得香口，口感夾脆，味道咸香，三點刺身裏面分別有中吞拿魚腩、赤牡丹蝦同海膽。刺身新鮮甘甜，牡丹蝦大隻又爽滑，海膽入口即融又唔腥！清蒸茶壺海鮮湯好有特色嘅一款餸，我地先用茶杯享用入面熱騰騰嘅海鮮湯，鮮味又香濃，飲完仲可以食埋入面豐富多樣嘅海鮮！燒黑豚肉豚肉燒得啱啱好，外皮帶點焦香而肉質滑嫩 調味亦惹味，唔錯！油甘魚牛油果海膽沙律海膽新鮮入口即融，油甘魚粒同牛油果嘅份量都好多，相當扺食！調味嘅黑胡椒配上酸酸嘅沙律汁非常開胃~鵝肝和牛飯鵝肝有豐腴嘅油香，加上和牛非常juicy，兩者配上炒得粒粒分明嘅飯十分夾！難得價錢唔貴但有尊貴享受~

三文魚親子爆丼三文魚每一片都好肥美 分量豐富且鮮味十足 另一主角三文魚子鋪至滿瀉完全遮蓋白飯 好吸睛 粒粒晶瑩剔透，每食一啖就會起口中爆開 魚子非常鮮甜令人好回味 鹹鮮味同醋飯既味道好夾，會令人越食越開胃！牛油果金龍卷賣相好吸引 炸蝦香脆 鮮蝦爽口彈牙 每一年壽司都會用牛油果包住 而牛油果既口感好滑 加埋壽司面既脆卜卜蟹子 成件壽司既口感好豐富好特別 汁燒安格斯牛排肉質鮮嫩 生熟程度控制得好好 係我最鐘意既五成熟 牛味重而且濃郁 炭燒可以鎖緊牛肉既肉汁 燒汁同牛肉好夾而且另人更加開胃厚燒玉子香甜既雞蛋煎成厚身既玉子燒 每食一啖都超滿足呀 玉子燒表面微微香烤過後好惹味 加埋燒汁配搭得好唔錯

今日好夜收工 老公話想同我睇蜘蛛俠午夜場 🕸🕷於是我哋就喺觀塘apm附近 撳下openrice睇下有咩好食 apm入面全部都係連鎖店 完全提唔起食慾 無意之間 搵到呢間好評極多嘅日式小店👫 仲開到好晏🌛🌝 所以成九點我哋先至去到 好在都冇畀老細趕出嚟😂 由於時間有限 所以我哋都冇揀到 二人套餐 😵💜清蒸茶壺海鮮湯 🌕🌕🌕🌕🌑好得意 就係一個茶壺 細細壺 我開頭仲好傻咁 以為入面係真係茶🍵🍵打開個會入面有魚有蝦有帶子 加埋一粒青檸🍋 聽侍應指導之下我加幾滴青檸汁落去 最好似飲功夫茶咁一人一杯一杯飲 個湯好鮮味 其實我麻麻地食魚 居然完全飲唔到魚腥味 你一杯我一杯一人飲咗四五杯就飲完 勁開胃🤟💜特選極上十二盛合🌕🌕🌕🌕🌖顧名思義就係由12件唔同嘅壽司組成嘅 問過老闆 佢話呢主要都係揀而家最時令最新鮮既食材🥶🥶 整嘅壽司所以未必日日食嘅嘢都一樣 今日我食嘅呢就有吞拿魚 火灼比目魚 北寄貝 三文魚腩 燒鰻魚 牡丹蝦 油甘魚 牡丹蝦 帶子同埋飛機魚壽司等等 有啲我已經唔記得名😂 但係都幾好味 又夠新鮮 問過老細哥哥 佢話飛機魚係時令嘅 食落去好新鮮冇雪味好後悔嗌咗一嚿冇再追加😔另外海膽魚子壽司

🔅🔅🔅廿四孝女友出動接男友放工撐檯腳去左觀塘的工業大廈試下聞名的海膽杯餐廳🔸剛開店做晚市還未多人木櫈木檯和壽司吧檯傳統日本餐廳風格🔹剛好推出二人套餐前菜刺身天婦羅烏冬乜都有齊最啱我倆懶人但不做星期五六假期前夕好好彩我地平日時間黎啱晒～🔸<溫室蕃茄豆腐沙律> 鮮紅色的番茄勁新鮮又多汁豆腐嫩滑配上日式芝麻醬可惜沙律汁不夠多偏淡😕🔹<赤蝦三點盛>赤蝦大大隻肉厚好鮮甜厚切三文魚肉質肥美帶子鮮味十足不錯😍🔸<碎三文魚松葉蚧肉卷>松葉蚧肉啖啖肉配三文魚口感新穎😋🔹<清酒煮蜆>蜆肉完全沒有沙粒可惜清酒味偏啖😵🔸<野菜天婦羅>冬菇大隻厚身不錯～🔹<串燒>一口和牛粒偏硬點免治雞肉棒還好😅🔸<冷製稻庭烏冬>個人不愛生雞蛋所以沒有加一起吃醬汁較淡麵爽口彈牙～🔹<梳打特飲>巨峰提子味不算很濃因為冰塊太多了啦😭🔸<總結>食物質素還算可以特別刺身相對較出色😋🔅🔅🔅